172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Как приготовить хлеб в яйце? Хлеб в яйцах

Как приготовить хлеб в яйцах и молоке — Все рецепты

Жареный хлеб с яйцом

Жареный хлеб с яйцом – идеальное блюдо для завтрака.

Это блюдо готовится легко и быстро. Оно не только вкусное, но и очень питательное. Приготовив жареный хлеб с яйцом, Вы всегда можете порадовать своего сыночка или дочку. Это блюдо Вы можете приготовить для любимого человека, ведь это блюдо для двоих.

Мы часто на завтрак готовим такое незамысловатое блюдо, потому что это быстро и вкусно. И еще потому, что сын за 5 минут съедает все до последней крошки. Что тут особенного, может кто-то из Вас сказать, жаришь хлеб и заливаешь яйцами, и Вы будете правы, но только, если Вы уже знаете разные тонкости в приготовлении этой, по-настоящему, утренней пищи. Приготовить жареный хлеб с яйцом настолько просто, что его могут научиться готовить даже дети.

Приучайте своего ребенка к кулинарному делу — тогда он никогда не будет голодным, а пойдет на кухню и сам себе сготовит какое-нибудь блюдо. Сначала, конечно же, приглядывать за ним надо.

Нам потребуется:

4 кусочка любого хлеба (кто-то любит ржаной, а кто-то белый хлеб или батон) 4 яйца 40 – 50 мл молока (молоко я обычно на глаз лью, совсем немного нужно) Растительное масло (для жарки, чтобы на сковороде был слой примерно 1 — 2 мм) Соль по вкусу (я солю одной щепоткой)

Жареный хлеб с яйцом — блюдо-основа, как чистый лист бумаги для художника, потому что к этому блюду можно добавить кучу разных ингредиентов – сосиски, колбасу, помидоры, лук, перец, сыр и т.д. Просто покидайте всего этого на сковороду и залейте яйцами, а сыром можно посыпать сверху и накройте крышкой.

Сначала приготовим яйца

Взбиваем слегка 4 яйца вилкой. Можно кончено миксером или блендером, но вилкой проще как-то.

Научите детишек этому интересному занятию – взбиванию яиц вилкой. И они будут Вам помогать делать омлет или однажды угостят Вас им.

Наливаем к яйцам совсем немного молока.

Говорят, что на одно яйцо нужно одну наполненную молоком половинку яичной скорлупы. Для омлета вместо молока можно использовать сметану или майонез.

Солим и снова все немного взбиваем вилкой. Одной щепотки хватит.

Всегда солите блюда щепоткой – не пересолите.

Теперь жарим хлеб

Отрезаем два ломтя хлеба и разрезаем их пополам вдоль или поперек, толщиной примерно 1 — 2 см.

Чтобы омлет получился высоким и пышным, лучше взять небольшую сковородку диаметром примерно 21 см.

Наливаем растительное масло на сковородку и ждем пока оно нагреется.

Накал сковороды можно проверить водой, сбрызнете сковородку, если зашипит – можно жарить.

Обжариваем хлеб с обеих сторон на почти сильном огне. Как только хлеб станет слегка поджаренным, сразу же переворачиваем.

Никуда не отходите от сковороды и следите за хлебом, он жарится очень быстро.

Через 1 – 2 мин. можно налить масла, столько, чтобы на дне был слой масла примерно 1 мм.

Наливаем к жареному хлебу взбитые яйца с молоком.

Это важно. Убавляем огонь до маленького и накрываем крышкой. Жареный хлеб с яйцом будет готовится около 5 – 7 мин.

Всегда омлет готовят на маленьком огне и под крышкой, а просто жареные яйца без крышки.

Омлет должен стать пышным и без жидкости сверху. Можно немного потыкать вилкой, где омлет сырой.

Наше блюдо предназначено для двоих и надо постараться не повредить его, когда будем накладывать в тарелки. Если у Вас имеется длинная и широкая лопаточка, то прием с тарелкой Вам можно пропустить и смело накладывать блюдо. Но все-таки за этим интересно наблюдать – можете показать этот маленький трюк детям, например. Итак, прием с тарелкой. Сверху накрываем сковородку тарелкой.

Переворачиваем сковородку с тарелкой так, чтобы тарелка оказалась внизу, а сковорода сверху. Омлет обычно легко отстает от сковородки. У вас получился весь омлет на одной тарелке дном сверху.

Теперь накрываем наш блинчик второй тарелкой и переворачиваем, чтобы он принял свой нормальный и аппетитный вид. Разрежем жареный хлеб с яйцом пополам и разложим по тарелкам.

Теперь можете полить кетчупом или соевым соусом, посыпать сыром или зеленью.

www.aldl.ru

Как приготовить хлеб в яйце?

Сытный и здоровый завтрак — это залог удачного дня и отличного настроения. В этой статье вы узнаете, как приготовить традиционные гренки и разнообразить свой ежедневный рацион.

Гренки, или хлеб в яйце, – отличное решение для завтрака!

Простое, вкусное и очень быстрое в приготовлении блюдо — что может быть лучше ранним утром? Так как первый прием пищи должен быть сытным и калорийным, чтобы организм зарядился энергией на целый день.

Гренки, или белый хлеб с яйцом, — это традиционное блюдо во многих семьях в нашей стране. Ведь для его приготовления нужны самые простые продукты, которые можно найти на любой кухне. Если вы еще никогда не готовили на завтрак хлеб в яйце, то наш рецепт точно для вас. Главное — соблюдать последовательность действий и использовать только свежие ингредиенты. Это простое, но очень аппетитное блюдо по силам приготовить даже начинающему кулинару, который редко стоит у плиты.

Как приготовить хлеб в яйце с молоком?

Основным преимуществом гренок является то, что на их готовку уходит не больше десяти минут. За это время можно получить полноценный завтрак, который оценят все домочадцы. Итак, для приготовления гренок вам понадобятся:

батон белого хлеба;

4-5 куриных яиц;

1 стакан молока;

соль и сахар по вкусу;

растительное масло для обжарки.

Для начала нужно приготовить кляр. Яйца следует взбить венчиком до однородной консистенции. Влить молоко и добавить соль и сахар по вкусу. Батон нужно нарезать на одинаковые ломтики, каждый из которых следует обмакнуть в кляре. Хлеб в яйце можно выкладывать только на разогретую и предварительно смазанную маслом сковороду. Гренки обжариваются с двух сторон до образования золотистой корочки.

Помните: чем больше сахара вы добавляее в кляр, тем темнее получается корочка на хлебе. Если вы не большой любитель сладкого, то вместо сахара кляр можно заправить солью и любыми специями.

С чем подавать гренки?

Хлеб в яйце является уникальным блюдом не только из-за простого и быстрого способа приготовления. Гренки можно подавать с разнообразными начинками, поэтому кушанье всегда будет иметь уникальный вкус и никогда не надоест.

Например, на каждый ломтик горячего хлеба можно положить твердый сыр. Под воздействием температуры он расплавится, и получится очень сытный бутерброд, который можно даже взять с собой на работу или на пикник. Разнообразить такие гренки можно также вареной колбасой, луком и зеленью.

Если вы предпочитаете сладости на завтрак, то можно подавать гренки с медом, любимым вареньем или шоколадным маслом. При этом в кляр можно добавить немного ванильного сахара, что придаст блюду нежный и аппетитный аромат.

Те, кто любят плотно поесть, могут попробовать соус на основе сметаны и зелени. А молоко в рецепте можно заменить на густой кефир или сливки. Однако помните, что эти ингредиенты добавляют блюду калорийности. Поэтому такой вариант точно не подходит для тех, кто привык следить за фигурой.

Не бойтесь экспериментировать на кухне и у вас получится настоящий кулинарный шедевр! И помните, что плотный завтрак — это отличное начало дня.

fb.ru

Как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

Здравствуй, уважаемый читатель. Большинство из вас кушает хлеб, и как правило бывает так, что хлеб остается. Или после праздников остается нарезанный хлеб. И тут возникает вопрос, что с ним делать. У кого есть домашнее хозяйство, у того проблем с этим нет. Отдал зверушкам, и порядок. А у кого нет хозяйства, то что делать. Просто еще с детства, меня приучили, что хлеб выбрасывать нельзя. А сейчас мы хлеба мало кушаем.

В общем если у вас осталось половинка батона, то можно уже и подумать, как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Если же вам еще не знакомо это десертное блюдо, то я вам расскажу как его приготовить.

Как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

Для этого нам понадобится:

батон или белый хлеб( у нас 315 грамм)
молоко 150 мл.
2 домашних куриных яйца
сахар — 3 столовые ложки

Хлеб желательно брать не свежий. Он тогда лучше режется и будет лучше впитывать молоко с яйцом. У нас остатки батона весом в 315 грамм, хранились в холодильнике. Края мы не обрезали, просто дети у нас любят края, и называют их еще с садика «качалками», из-за их скругленной формы.

Просто уже давно хотел приготовить сладкие гренки, тем более дети любят их. Нарезаем батон ровными кусочками около 1.5 см толщиной. Можно конечно и тоньше, но тогда, если хорошо пропитать смесью молока с яйцом, он может поломаться. И вы не сможете сделать красивую гренку.

Теперь подготавливаем наше молоко, в котором будем замачивать батон. Для наглядности, я взял кухонные весы. Не прошло еще и месяца, как мы их купили в Китае. Вот пришли, и теперь являются хорошими помощниками у нас на кухне. Для начала вбиваем два домашних куриных яйца. Для этого желательно взять мисочку пошире, чтобы удобней было замачивать батон.

Как видно на фотографии яйца весят 108 грамм. Добавляем кипяченое молоко, в количестве около 150 грамм, у нас получилось немного больше. У нас молоко тоже деревенское, любим мы все домашнее. И последним ингредиентом у нас выступает сахар. Его мы добавляем три столовые ложки, получилось 86 грамм.

Не бойтесь, если думаете, что будет сладким. Получаются очень вкусные гренки. Нам надо все это смешать. Но смешивать мы это будем с помощью вилки, и только руками. Взбивать яйца как на торт нам не надо. Спокойно разбиваем вилочкой яйца до полного растворения сахара, у меня это заняло около 3 минут.

Когда взбили яйца с молоком, то погружаем туда нарезанный хлеб. Ставим сковороду на плиту разогреваться. Жарить мы будем только на сливочном масле, в крайнем случае можно на маргарине. На растительном масле такие гренки не жарятся, испортите весь десерт.

Хлеб должен полежать в молоке не менее одной минуты. Вы должны его с двух сторон обмакнуть в молоко. Затем выкладываем его на разогретую сковороду. Жарить лучше на слабом огне, так они лучше прожарятся и не сгорят. У нас одну сторону гренки мы жарили около 2 — 3 минут, затем переворачивали.

Как видно на фотографии, пока жарятся гренки, мы вымачиваем остальную часть батона. И если вы думаете, что мы взяли много молока, то обратите внимание на фото справа вверху. Все молоко впиталось в наш батон. Правда пока жарилась первая партия сладких гренок, я нижнюю гренку в миске перемещал вверх, и так пока все гренки дважды не побывали в сладком молоке, для равномерного замачивания.

Если это не сделать, то верхние гренки будут сухими, а нижние будут распадаться от влаги. На следующую партию гренок опять кладем сливочное масло, так как если вы даже положили больше масла в первый раз, то хлеб его впитает.

А вот и наш ужин для детей. Они очень обрадовались, когда узнали, что папа сделает сладких гренок. Что мне нравится в этом десерте, а я считаю это вкусным десертом, это то, что все ингредиенты доступные. Я думаю молоко найдется в каждом холодильнике, масло с сахаром тоже. И куда же без яиц, у каждого они есть.

А вообще в поедании хлеба мы не постоянны. Бывает домашнего хлеба напеку, а он немого с кислинкой, все же на ржаной муке. А детям с кислинкой не нравится. Если вас интересует домашний хлеб без дрожжей, то рецепт посмотреть можно в статье «Хлеб ржаной на бездрожжевой опаре в духовке с семечками.»

Но как я уже писал раньше, дети наши любят белый хлеб. Бывает возьмем один батон, и можем кушать дня 3 — 4, а то и больше. Дети у нас любят только свежий хлеб, поэтому и остается батон. А это прекрасная возможность еще как нибудь пожарить сладких гренок. А теперь и вы прекрасно знаете как пожарить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком. Ведь этот рецепт не просто пошаговый, он еще и с фотографиями, да еще и с наглядным примером количеством ингредиентов.

domovouyasha.ru

Хлеб в яйце

Это потрясающий вариант завтрака, а также десерта для всей семьи. Предлагаю вам на заметку очень простой, но удивительно аппетитный и вкусный вариант, как приготовить хлеб в яйце. Ароматные греночки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Батон 6-8 Ломтиков
Яйцо 3-4 Штук
Молоко 2-4 Ст. ложек
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Корица 1 Щепотка
Сливочное масло 1 По вкусу для жарки

1. В глубокую мисочку вбейте яйца.

2. Добавьте немного молока.

3. Для того, чтобы хлебушек был ароматным, добавьте ванильный экстракт.

4. А также щепотку корицы и чуточку соли.

5. Осталось только взбить венчиком или вилкой до однородности.

6. Хлеб нарежьте средними по толщине ломтиками.

7. На сковороде разогрейте немного сливочного масла. Каждый ломтик окунайте в яичную смесь со всех сторон.

8. Выкладывайте на сковороду и жарьте на среднем огне до румяной корочки.

9. А чтобы хлеб в яйце был еще вкуснее, после жарки переложите ломтики в жаропрочную форму.

10. И подсушите в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.

11. Вот и все, можно подавать эти аппетитные греночки к столу. Приятного чаепития!

m.povar.ru

Гренки с яйцом

Рецепт гренки с яйцом и молоком отлично подходит для завтрака, ведь его приготовление займет не более пяти минут. Еще более сытными и ароматными будут гренки с сыром и яйцом — просто объеденье!

Свежие гренки отлично подходят для завтрака. Их можно подавать к чаю и кофе, дополнять маслом, джемом, мёдом. Простота этого блюда удивляет!

Гренки с яйцом, молоком и черным перцем.

Ломтики хлеба, обжаренные в яйце с зеленью. Сытный, вкусный завтрак.

Быстрый завтрак, который всегда украсит стол и внесет разнообразие.

Рецепт чесночных гренок — это отличный способ быстро сделать удивительно вкусную закуску почти из ничего.

Остался черствый хлеб? А хочется чего то вкусного к чаю? Рекомендуем приготовить вкусные сырные гренки. Быстро и вкусно.

Долой предрассудки — вторую жизнь чёрствому батону. Расскажу, как приготовить сладкие гренки, фото которых прилагается)

Быстрый, питательный бутерброд из обжаренного ржаного хлеба и вареных яиц с майонезом и зеленью.

Когда хочется начать день красиво, я готовлю в духовке такие гренки — с сыром, морковью и зеленью. Снаружи хрустящие, внутри — мягенькие, очень ароматные и, конечно, вкусные! Гренки на завтрак — быстро, просто и красиво! Угощайтесь!

Гренки — моментальное решение быстрого завтрака.

Гренки на завтрак – быстро, просто и красиво! Гренки с сыром – отличное начало дня. Снаружи хрустящие, внутри мягкие, очень ароматные и конечно вкусные. Если добавить чесночок – то получится отличная закуска к пиву.

Пока все спят, приготовлю быстрый завтрак без заморочек! Всего за 5 минут, засекайте. :)) Продукты обычные, результат великолепный! Хрустящая картофельная корочка на кусочке поджаренного хлеба — фантастика! Главное не съесть все самому!

Просто сделать на завтрак гренки соленые. Удачное начало хорошего дня. На здоровье:)

Отличный вариант закуски как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Главный ингредиент данных бутербродов — шпроты, которые выкладываются на основу из яичного пюре с зеленым луком.

Гренки из белого хлеба с плавленым сыром. Сырные гренки запекаются в духовке.

А сюда пойдешь – рецепт гренок найдешь.

Гренки с омлетом — это быстрый вариант завтрака из любимых всеми яиц.

Ароматные гренки с чесноком — идеальное блюдо к завтраку на скорую руку!

Предложу отличное решение завтрака. Быстро, вкусно и сытно — мои любимые гренки. А еще они хороши с красным борщом.

Горячий бутерброд с красивым яйцом поверх ветчины.

Оригинальный пикантный рецепт гренок по-валлийски.

Гренки с джемом — это замечательное лакомство, которое готовится на завтрак многими хозяйками во всем мире для своих домочадцев.

Рецепт гренок с яйцом — самой быстрой и простой горячей закуски, вкусной, сытной и доступной. Гренки в яйце порадуют хрустящей корочкой, а поданные к салатику или овощному рагу сделают его сытнее.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

www.russianfood.com

rfc56.ru

Хлеб с яйцом жареный

Подготовим ингредиенты для горячих бутербродов: нарежем хлеб и достанем яйца из холодильника.

У кусочка хлеба необходимо вырезать серединку произвольной формы. Аккуратно достаем мякиш, и получается вот такая заготовка.

Затем разогреем на сковороде растительное масло (немного) и выложим хлеб.

Обжариваем хлеб до румянца с одной стороны, затем переворачиваем на другую.

Разбиваем в жареный с одной стороны хлеб сырое яйцо, осторожно, чтобы не повредился желток. Яйцо не взбиваем.

Закрываем сковороду крышкой и жарим яичницу в хлебе до готовности яйца.

Готовый бутерброд выкладываем на тарелку и посыпаем промытой нарубленной зеленью.

В пошаговом фото рецепте мы приготовили хлеб с яйцом на одну персону, но если вам нужно больше порций, то соответственно увеличьте количество ингредиентов. Если у вас мало яиц и не хватит всем на бутерброды, то можете взбить их как на омлет и влить понемногу в каждый кусочек хлеба.

Сердцевинку хлебного мякиша можно вырезать не только в форме круга, его делают в виде сердца, квадрата, треугольника.

Хлеб для горячего бутерброда с яйцом можно использовать как ржаной, так и белый, разнообразные батоны и другие сорта на ваш выбор.

Сделать блюдо более сытным (и соответственно калорийным) можно с помощью добавки других ингредиентов. Например, горячий бутерброд с яйцом и колбасой (вареной или копченой), жареный хлеб будет вкусен с ветчиной, куриным мясом, грибами, говядиной, сыром.

По желанию вы можете использовать разнообразные приправы и специи, помимо соли и перца. Здесь кстати будет отлично играть смесь итальянских трав.

Кроме того в таком блюде отлично заиграют добавки из овощей. Бутерброды станут сочнее, если выложить на него нарезанные помидоры, огурцы, болгарский перец.

Как видите, вариантов приготовления существует большое количество. Попробуйте приготовить бутерброды с яйцом по нашему рецепту, добавляйте свои любимые ингредиенты, экспериментируйте со вкусами. Благодаря возможности выбора среди большого числа продуктов, вы можете готовить такие бутерброды хоть каждый день, постоянно меняя их вкус.

Приятного аппетита и хороших рецептов!

horoshieretseptyi.ru

Как пожарить хлеб с яйцом?

Все верхние ребята не повара, обыватели. Я хвалиться не буду, просто читайте. Обжарить на малом количестве раст. масла хлеб, либо батон. Только одну сторону. В миске взбиваем яйцо, добавляем лук (кубиками) , солим, перчим. Вынимаем куски хлеба, заливаем пространство сковороды массой и выкладываем сверху хлеб, необжаренной стороной вниз на яйичную массу. 2 минуты, выложить на блюдо и украсить зеленью. На четыре кусочка хлеба - одно яйцо, лук, соль, специи по вкусу.

вырезаешь в хлебе мякушку обжариваешь с обеих сторон и заливаешь туда яичко!! ! получается фкусно

Возьмите хлеба кусок, в серединке проделайте дырку, поджарьте слегка на сковороде с двух сторон, потом в эту дырку вбейте яйцо и жарьте вместе до готовности.. . По-моему, тока так.. . =)))

возьми чёрный хлеб вырежи в серединке-рюмкой два отверстия положи на сковородку и залей в эти отверстия два яйца! (что-бы желтки были в дырках)!

Берёте кусок б нарезанной булки, вынимаете мякиш, обжариваете на сковороде, в серединку выливаете яйцо. Можно с луком и приправами, как любите. А можно яйцо разбить, добавить молочка. посолить, обмакнуть хлеб и обжарить. Приятногоаппетита!

в кусочке хлеба делаете стаканом круглое отверстие, а затем в это отверстие разбиваете яйцо, жарите, сверху можно посыпать зеленью= вкусно и красиво!

Отрезаешь от булки хлеба кусок поперёк, толщ. 1,5 см, вырезаешь середину, оставляя примерно около сантиметра по стенкам эдакой рамки. Кладёшь на сковородку, внутрь этой рамки насыпаем чуточку лучка, даем ему чут поджариться, а потом туда яйцо, через какое то время переворачиваем. Солим, перчим и урча от наслаждения съедаем...

Какие Вам дали советы непрактичные.. А что вырезанный хлеб выбросить? Зачем над хлебом издеваться? Просто на сковороду с маслом положить хлеб, чуть пожарить (если хочется более хрустящий-побольше пожарить, но не сжечь), залить яйцом. По ходу сами разберетесь. Можно яйца отдельно взбить с молочком и хлеб обмакнуть в эту смесь....

это все книжные рецепты, белок не прогревается из-за малого контакта с посудой и его приходится пережаривать, а это влияет на вкус, поэтому просто порежте хлеб кубиком чуток обжарьте в масле и посолите. а затем введите яйца,

Вкуснее с белым хлебом. Вырезать серединку так, чтобы осталась кромка 1 см. Хлеб на сковородку, яйцо внутрь. Сверху можно положить все как на пицу. А серединки хлеба намазать сливочным маслом и в прикуску. Приятного аппетита!!!

Можно в посуду вбить яйца, взболтать, вымочить в них хлеб, и обжарить с 2 сторон. Специи и зелень по вкусу.

ОЧЕНЬ УДОБНЫЙ РЕЦЕПТ ЕСЛИ У ВАС ХЛЕБ ИЛИ БАТОН ЗАЧЕРСТВЕЛИ нарезаем батон (хлеб) на обычные кусочки (как выпривыкли ) отдельно в глубокой миске размешиваем (вилкой или вечиком) яйцо с водой (лучше с молоком) и по желанию добавляем соль или сахар (немного по вкусу) обмакиваем в этой смеси батон или хлеб с двух сторон и обжариваем на сковороде с маслом (лучше со сливочным но для того чтобы не горело масло сливочное нужно совсем чуть чуть добавить растительного масла) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Делаю как limuzzina, очень вкусно, а еще хлеб режу на кусочки, поджариваю слегка на раст. масле и заливаю смесью для омлета.

Взбиваете яйцо с измельчённым зубчиком чеснока, хлеб нарезаете на кусочке, обмакиваете его во взбитое яйцо и обжариваете с двух сторон на раст. масле. :)

Хлеб можно подсушить на масле, чтоб хрустел. Получится что-то типа гренок с хрустящей корочкой. Туда же можно вбить яйцо. Или сразу соединить с хлебом. Как вам больше нравится.

взбить яйцо... посолить поперчить... от души! обмакнуть кусок батона во взбитое яйцо... с двух сторон и на горячую сковороду с маслом. Обжарить с двух сторон, как котлету.... В яйцо можно рубленой зелени добавить а можно зеленью готовый жареный хлеб посыпать. И со сладким чаем!!! ! и второй вариант.... смотри на фотке <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/aforsek/_answers/i-176.jpg" >

<a rel="nofollow" href="https://www.youtube.com/watch?v=eXaUO_W3fgM" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=eXaUO_W3fgM</a>

touch.otvet.mail.ru

Как приготовить хлеб в яйце?

Если дома зачерствел белый хлеб, ни в коем случае не надо его выбрасывать! Из него можно приготовить простое, но очень вкусное блюдо. Перед тем, как приготовить хлеб в яйце, молоко следует подогреть до температуры 40-45 градусов прямо в миске. В него разбиваются яйца, туда же добавляется сахарный песок, и всё тщательно взбивается венчиком или вилкой.

Хлеб нарезается тонкими ломтиками и опускается в полученную смесь. Ломтики должны пропитаться яично-молочной смесью с одной стороны, затем их нужно перевернуть, чтобы пропиталась и вторая сторона. Но надо следить, какое количество смеси взял в себя хлеб: смесь не должна стекать с вынутого куска. На сковороду налить небольшое количество растительного масла и хорошо прогреть, пока на дне не появятся меленькие пузырьки.

Кусочки размоченного хлеба осторожно выкладывать на сковороду, избегая разбрызгивания раскалённого масла. Обжаривать с двух сторон до появления румяной, аппетитной корочки. Такое блюдо подаётся с чаем, соками или молоком. Если планируется подавать к блюду сладкий чай или сок, то в яично-молочную смесь сахарный песок добавлять не стоит, но с молоком сладенькие кусочки – вкуснее!

Есть ещё один, более простой способ, как жарить хлеб в яйце: куриные яйца тщательно взбиваются в миске со щепоткой соли, но молоко не добавляется. Хлеб в этой смеси размачивать не нужно, а только обмакнуть с двух сторон и сразу жарить. Но, если в молочно-яичной смеси можно размочить довольно чёрствый хлеб, то во взбитые яйца лучше макать слегка зачерствевший батон.

На румяные зажарившиеся кусочки хлеба можно положить ломтики колбаски без жира или мягкого несолёного сыра. Мелко нарезанные зелёный лук или укроп, насыпанные на кусочки и политые майонезом, тоже будут вполне уместны. Вкусно получится, если положить на кусочек хлеба шпротину с долькой свежего помидора. Ложечка сладкого творога будет полезным дополнением к жареным ломтикам. Запивать тоже можно и молоком, и чаем – что больше нравится.

uznay-kak.ru

Жареный хлеб с яйцом пошаговый рецепт приготовления

Жареный хлеб с яйцом — просто вкусное и сытное блюдо, настоящий кулинарный шедевр!

Попробуйте приготовить такие простые бутерброды на завтрак, хотя они прекрасно подойдут и для перекуса между обедом и ужином. Попробуйте оригинальный горячий бутерброд «Жареный хлеб с яйцом» вместо стандартной жареный яичницы!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить жареный хлеб с яйцом потребуется:

хлеб – 1 кусочек;
растительное масло;
яйцо – 1 шт.;
зелень (немного для украшения).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезаем хлеб и достаем из холодильника яйца.
У хлеба вырезаем серединку произвольной формы и осторожно достаем мякиш.
Затем ставим на плиту сковороду и разогреваем немного растительного масла.
Выкладываем в разогретое масло хлеб и обжариваем его до румяности с одной стороны, затем переворачиваем его на другую сторону.
Разбиваем осторожно сырое яйцо, чтобы не повредился желток (яйцо не взбиваем) в середину обжаренного с одной стороны хлеба.
Затем сковороду накрываем крышкой и жарим хлеб с яйцом до готовности яйца.
Готовый жаренный хлеб выкладываем на блюдце, посыпаем промытой порубленной зеленью и подаем к столу.

PS. Использовать хлеб для горячего бутерброда с яйцом можно как ржаной, так и белый, ориентируйтесь на свой вкус.

Приятного аппетита!

razzhivina.ru

Как приготовить хлеб с яйцом на сковородке.

Хлеб с яйцом готовить на сковородке 10 минут.

Как жарить хлеб с яйцом

ПродуктыБелый хлеб - 6 ломтейЯйца куриные - 6 штукМолоко - 75 миллилитровЗелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - несколько веточекСоль - 2-3 щепоткиРастительное масло - 30 миллилитров

Как приготовить1. Нарезать белый хлеб на 6 кусочков толщиной в 1 сантиметр, каждый разрезать пополам. 2. 6 яиц разбить в миску и взбить с помощью венчика, вилки или миксера.3. Добавить к яйцам 50 миллилитров молока и соль, хорошо взбить.4. Сковороду поставить на сильный огонь и нагреть в течение 1,5 минут.5. Налить на разогретую сковородку растительное масло, выложить нарезанный хлеб.6. Обжарить хлеб с одной стороны 2 минуты, перевернуть на другую сторону и обжарить 1 минуту.7. Добавить в сковороду с хлебом растительное масло, после чего влить взбитые с молоком и солью яйца.8. Сковороду накрыть крышкой. 9. Мощность конфорки убавить до минимальной.10. Готовить хлеб с яйцом в течение 7 минут.11. Зелень промыть в холодной воде, обсушить и нарезать.12. Готовый хлеб с яйцом разрезать напополам и разложить по тарелкам.Посыпать жареный хлеб с яйцом рубленной зеленью.

Фкуснофакты

Стоимость продуктов для приготовления хлеба с яйцом по нашему рецепту - 54 руб. (стоимость указана на июнь 2016 года). Калорийность хлеба с яйцом - 150 ккал/100 грамм.

Жареный хлеб с яйцом хранить в холодильнике не более 8 часов.

Во взбитые яйца можно добавить нарезанные помидоры, зеленый лук, болгарский перец, ветчину.

За 5 минут до окончания приготовления хлеб с яйцом можно посыпать натертым сыром.

Специи для яиц с хлебом – базилик, паприка, чёрный молотый перец.

Подавать яйца с хлебом можно с нарезанными свежими овощами (помидорами, болгарским перцем, огурцами).

Особенно вкусен хлеб с яйцом, если добавить к нему кетчуп, соевый соус.

Чесночный соус для хлеба с яйцомВ 50 грамм жирной сметаны выдавить 1 зубчик чеснока, хорошо перемешать.

www.timefry.ru

Яйцо, запеченное в хлебе на сковороде

Яйцо, запеченное в хлебе на сковороде.

Дата: 25 Янв 2016г | Раздел: Домашние рецепты

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта sesaga.ru. Яйцо, запеченное в хлебе – это отличнейшее блюдо, которым можно и сытно позавтракать и сделать небольшой перекус между основными приемами пищи. Готовится оно не более 5 минут.

Для приготовления одной порции нам понадобится два яйца и два ломтика хлеба, батона или булки.

Ломтики хлеба нарезаем толщиной не более двух сантиметров и в середине каждого ножом вырезаем небольшое отверстие.

В сковороде растапливаем сливочное масло, ломтики выкладываем вместе с вырезанными кусочками и на среднем огне поджариваем около минуты.

Затем в каждое отверстие вливаем яйцо, солим и оставляем поджариваться еще около минуты. Для вкуса и аромата в яйца можно добавить немного молотого перца.

Теперь ломтики необходимо перевернуть. Аккуратно поддеваем их лопаткой и, стараясь не нарушить яичную корку, быстро переворачиваем.

Чтобы желток получился всмятку, хлеб на перевернутой стороне поджариваем еще около минуты. Если же Вы любитель желтка вкрутую, то поджариваем не менее 3-х минут.

Может получиться так, что для перевернутой стороны на сковороде не останется масла. Добавьте еще немного масла, чтобы и у этой стороны хлеба получилась румяная корочка.