хлеб на закваске в домашних условиях. Хлеб на закваске видео


Хлеб на закваске Видео

...

2 лет назад

Еще с давних времен наши бабушки и прабабушки пекли хлеб на закваске, и секрет выпечки этого хлеба с гордост...

...

4 лет назад

Замечательный хлеб на закваске на "раз-два-три". Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.co...

...

3 лет назад

Сегодня печем РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на закваске, пышный ароматный и очень полезный хлеб из ржаной обдирной,...

...

2 лет назад

Замес теста высокой влажности методом двойной гидрации. Влажность 90%, и это самый вкусный хлеб! Подробност...

...

3 лет назад

Хлебные формы https://goo.gl/qjOzl1 Закваска для хлеба https://goo.gl/gFjh6Z Белый хлеб на закваске, на сыворотке Опара 40 гр...

...

2 лет назад

Очень вкусный хлеб с хрустящей, ароматной корочкой. Если вы являетесь обладателем ржаной или пшеничной...

...

3 лет назад

Замечательный мягкий хлеб для бутербродов на закваске. Попробуйте приготовить! Рецепт приготовления можно...

...

2 лет назад

Как вырастить закваску https://www.youtube.com/watch?v=TVRst1iOYQY Рецепт хлеба на ржаной закваске: ☆Опара 20 гр ржаной закваск...

...

2 лет назад

Ржаная закваска и хлеб на её основе. Это видео для тех, кто давно мечтал испечь домашний хлеб без дрожжей!...

...

7 меc назад

Как просто сделать 100% ржаной хлеб на закваске дома в бытовой духовке. Пропорции для теста 75% влажности весо...

...

4 меc назад

Получить доступ ко всем видео урокам и приготовить домашний хлеб на закваске вместе с нами: https://www.qzdorovie.ru/brea...

...

5 меc назад

Нижник Николай. Основатель компании "Николай Каравай". Более 5 лет занимается бездрожжевой выпечкой. В ассор...

...

2 лет назад

Пошаговый рецепт очень ароматного и вкусного черного ржаного хлеба в домашних условиях – традиционное...

...

5 лет назад

Замечательный французский белый хлеб на закваске. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemd...

...

3 лет назад

Рецепт на 1 буханку хлеба: Опара: - 400 мл. Воды; - 2 ст. ложки закваски; - мука; Через 5 часов, когда опара перестал...

...

8 меc назад

В видео я показываю как испечь настоящий пшеничный хлеб на закваске, без использования дрожжей! Бездрожжев...

...

3 лет назад

Собрался как обычно печь ржаной хлеб на ржаной закваске, но по телеку шла интересная передача. Результат...

...

2 лет назад

круглый ржаной хлеб на ржаной закваске для опары : 140 гр ржаной закваски 80 гр воды 140 гр ржаной муки для после...

...

3 лет назад

Ржаной хлеб на ржаной закваске Опара 1 ч.л ржаного стартера (https://goo.gl/uoxVg9) 150 гр воды 140-150 гр муки оставляем...

...

1 лет назад

Простой рецепт на закваске левито мадре, хлеб на домашней квасе 200 гр активированной закваски 200 гр кваса...

...

5 лет назад

Хлеб на закваске (бездрожжевой) в хлебопечке Бинатон 2169. Рецепт быстрого приготовления. ЧТОБЫ НЕ БЫЛО ХУДОЖ...

inlove.kz

Бездрожжевой хлеб на закваске, видео-рецепт

Нам понадобится:

500 г муки (например, только пшеничной или 300 г пшеничной и 200 г ржаной, или можно добавить гречневую, или льняную, но немного, они меняют сильно свойства теста) и 500 мл воды. Я чаще все пеку только на цельнозерновой муке, очень люблю полбяную.

+ столовая ложка с горкой ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО РЖАНОЙ муки, чтобы сделать опару, т.е. «покормить» закваску, и пару столовых ложек воды, чтобы получить опару консистенции густой сметаны.

Что делаем?

1. выливаем закваску в большую миску (так, чтобы в этой миске можно было замесить тесто) и «кормим» её, т. е. добавляем столовую ложку с горкой (можно две даже) ржаной муки и две-три столовых ложки воды (я добавляю сырую фильтрованную), накрываем пленкой и оставляем на 4-7 часов — это наша опара. Если в помещении, где мы ее оставили очень тепло — она быстро, часа за четыре запузырится и будет готова, если нет — то потребуется часов 7 иногда и 8. На видео можно посмотреть, как выглядит готовая опара — пузыристая и живая.

2.  когда опара готова, откладываем полную столовую ложку опары в чистую баночку и ставим в холодильник — это наша закваска на следующий раз.

3.  в оставшуюся в миске опару наливаем 500 мл воды с размешанной в ней 1 ч.л. соли и туда же высыпаем 500 гр муки, можно добавить любые семечки или хлопья, например, овсяные, и отруби, можно добавить кэроб, можно сухофрукты. В общем — даем простор нашей фантазии. Я очень люблю печь хлеб на цельнозерновой пшеничной или полбяной муке, добавлять столовую локу ржаного ферментированного солода, столовую ложку (без горки) молотого мускатного ореха, столовую ложку масалы для чая, и неполную столовую ложку куркумы.

Все хорошо вымешиваем (можно руками, можно ложкой — но хлеб, конечно, любит живое общение с руками, любит песни мантры и молитвы) и затем выкладываем в форму для хлеба. Консистенцию теста можно увидеть на видео.

Накрываем пленкой и ставим в тёплое место еще на 4-6 часов — тесто должно подняться.  Если печём только на пшеничной муке, то тесто поднимется раза в два, если добавили какую-либо еще муку, семечки, сухофрукты — поднимется меньше.

5. через 4-6 часов, когда тесто поднялось, снимаем аккуратно пленку, и очень осторожно, чтобы тесто не колыхалось и не опало ставим в разогретую до 270 градусов духовку, капнув на дно духовки (или второй противень) кипятка, чтобы был пар.

6. через 15 мин уменьшаем температуру до 170 и печем еще минут 50, потом выключаем духовку, накрываем хлеб влажным полотенцем и оставляем в неостывшей духовке ещё на часок.

Вуаля!) Через час уже можно наслаждаться волшебным домашним хлебушком и издавать разные звуки, выражающие степень удовольствия 🙂

yogacure.ru

хлеб на закваске фото Видео

...

2 лет назад

Еще с давних времен наши бабушки и прабабушки пекли хлеб на закваске, и секрет выпечки этого хлеба с гордост...

...

2 лет назад

Как вырастить закваску https://www.youtube.com/watch?v=TVRst1iOYQY Рецепт хлеба на ржаной закваске: ☆Опара 20 гр ржаной закваск...

...

5 лет назад

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...

...

2 лет назад

Если Вы регулярно печете хлеб на закваске, то наверняка у Вас возникает вопрос, куда девать остатки закваск...

...

9 меc назад

Вкуснейший пшеничный хлеб на домашней закваске. Простой рецепт бездрожжевого хлеба, выпекаемого в духовке....

...

4 лет назад

Instagram - http://instagram.com/nicelifewithme Автозагар натуральный. Победа над морщинами-http://youtu.be/E_dv2ydxkQQ Избавиться от прыще...

...

9 меc назад

Воздушный пшеничный тыквенный хлеб на закваске Готовьте с запасом - съедается очень быстро! Такой белый...

...

6 меc назад

Выпечка хлеба у меня всегда начинается с созревания закваски-опары. Такая процедура присутствует в каждом...

...

3 лет назад

Выпекаем вкусный и полезный хлеб.Процесс длительный, но уверяю, вашего присутствия он требует совсем немно...

...

3 лет назад

Ржаной хлеб на ржаной закваске Опара 1 ч.л ржаного стартера (https://goo.gl/uoxVg9) 150 гр воды 140-150 гр муки оставляем...

...

2 лет назад

на 2 булки хлеба Опара 30 гр стартера 200 гр воды 200 гр ржаной муки оствить на 8 часов Тесто вся опара 300 мл пахты...

...

2 лет назад

Мы в контакте: Vk.com/xpywa - заходите, у нас КОНКУРС!!! Хлеб на закваске, выпеченный в русской печи, был вкусным...

...

2 лет назад

Это видео о том, как вывести закваску в домашних условиях. Закваска 100% влажности - это закваска, в которой...

...

4 лет назад

Пошаговый рецепт бездрожжевого хлеба на закваске! Тесто на хлеб можно поставить с вечера и спокойно отдыха...

...

4 лет назад

Видеорецепт из кулинарного блога http://talerka.tv/ru/recept/usa/vermont_bread В главной роли: тестомес комбайн Ankarsrum AKM6220B. http://ww...

...

3 меc назад

Простой рецепт очень вкусного белого пшеничного хлеба на закваске. Корочка у него хрустящая, а мякиш - нежны...

...

7 меc назад

Выпечка пшеничного хлеба на закваске в формах с покрытием "АНТИ-ТЕФЛОН" часть 2. Эти формы можно заказать...

...

5 лет назад

Замечательный французский белый хлеб на закваске. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemd...

...

5 меc назад

Два прекрасных дня обучения - Я получил новые знания и умения о выпечке ремесленного хлеба на закваске,...

...

4 лет назад

Приготовление закваски для хлеба. Вечная закваска. Первый день. Хорошенько размешиваем 100 г муки и 100 г воды....

...

4 лет назад

Как делал натуральную закваску для хлеба https://www.youtube.com/watch?v=1UqMsMuZSgY день первый ...

inlove.kz

хлеб на закваске Видео

...

2 лет назад

Еще с давних времен наши бабушки и прабабушки пекли хлеб на закваске, и секрет выпечки этого хлеба с гордост...

...

4 лет назад

Замечательный хлеб на закваске на "раз-два-три". Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.co...

...

3 лет назад

Сегодня печем РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на закваске, пышный ароматный и очень полезный хлеб из ржаной обдирной,...

...

2 лет назад

Замес теста высокой влажности методом двойной гидрации. Влажность 90%, и это самый вкусный хлеб! Подробност...

...

3 лет назад

Хлебные формы https://goo.gl/qjOzl1 Закваска для хлеба https://goo.gl/gFjh6Z Белый хлеб на закваске, на сыворотке Опара 40 гр...

...

2 лет назад

Очень вкусный хлеб с хрустящей, ароматной корочкой. Если вы являетесь обладателем ржаной или пшеничной...

...

7 меc назад

Как просто сделать 100% ржаной хлеб на закваске дома в бытовой духовке. Пропорции для теста 75% влажности весо...

...

3 лет назад

Замечательный мягкий хлеб для бутербродов на закваске. Попробуйте приготовить! Рецепт приготовления можно...

...

5 лет назад

Замечательный французский белый хлеб на закваске. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemd...

...

2 лет назад

Ржаная закваска и хлеб на её основе. Это видео для тех, кто давно мечтал испечь домашний хлеб без дрожжей!...

...

8 меc назад

В видео я показываю как испечь настоящий пшеничный хлеб на закваске, без использования дрожжей! Бездрожжев...

...

4 меc назад

Получить доступ ко всем видео урокам и приготовить домашний хлеб на закваске вместе с нами: https://www.qzdorovie.ru/brea...

...

10 меc назад

Французская булка - самый вкусный хлеб на пшеничной закваске! Мы можем печь ее с разными фруктовыми добавка...

...

2 лет назад

Пошаговый рецепт очень ароматного и вкусного черного ржаного хлеба в домашних условиях – традиционное...

...

2 лет назад

Опара 2ст.л стартера (35 гр) 200 мл воды 200 гр муки 1 сорт оставить на 7-8 часов. Закваска https://goo.gl/FdYVUc Тесто вся...

...

3 лет назад

Собрался как обычно печь ржаной хлеб на ржаной закваске, но по телеку шла интересная передача. Результат...

...

3 лет назад

Ржаной хлеб на ржаной закваске Опара 1 ч.л ржаного стартера (https://goo.gl/uoxVg9) 150 гр воды 140-150 гр муки оставляем...

...

1 лет назад

Простой рецепт на закваске левито мадре, хлеб на домашней квасе 200 гр активированной закваски 200 гр кваса...

...

5 лет назад

Хлеб на закваске (бездрожжевой) в хлебопечке Бинатон 2169. Рецепт быстрого приготовления. ЧТОБЫ НЕ БЫЛО ХУДОЖ...

...

5 меc назад

Нижник Николай. Основатель компании "Николай Каравай". Более 5 лет занимается бездрожжевой выпечкой. В ассор...

...

2 лет назад

круглый ржаной хлеб на ржаной закваске для опары : 140 гр ржаной закваски 80 гр воды 140 гр ржаной муки для после...

inlove.kz

хлеб на закваске в домашних условиях Видео

...

3 лет назад

Ржаной хлеб на закваске. Ржаной хлеб в домашних условиях. Хлеб в мультиварке. Как быстро испечь домашний...

...

2 лет назад

Хлеб домашний без дрожжей. Приготовить бездрожжевой хлеб на закваске легко! Мой рецепт бездрожжевого хлеба...

...

1 лет назад

Ржаной хлеб на закваске без добавления в тесто пшеничной муки. Пошаговый рецепт. Ингредиенты: Для закваск...

...

4 лет назад

Как испечь хлеб на бездрожжевой закваске в домашних условиях. Видео рецепт приготовления пшенично ржаного...

...

2 лет назад

Пошаговый вкусный рецепт хлеба от нас! Как испечь домашний хлеб в духовке, на ржаной закваске - подробное...

...

1 лет назад

Бездрожжевой хлеб на закваске в домашних условиях мой фирменный рецепт приготовления хлеба. Ингредиенты...

...

3 лет назад

Рецепты выпечки без дрожжей известны много веков и всегда пользовались на Руси большой любовью. Знаменитые...

...

4 лет назад

Замечательный хлеб на закваске на "раз-два-три". Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.co...

...

2 лет назад

Пошаговый рецепт очень ароматного и вкусного черного ржаного хлеба в домашних условиях – традиционное...

...

4 лет назад

Пошаговый рецепт бездрожжевого хлеба на закваске! Тесто на хлеб можно поставить с вечера и спокойно отдыха...

...

1 лет назад

Видеопрограмма Православной студии Петербурга "Вестник Православия". ТАКЖЕ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ЗАПИСИ...

...

2 лет назад

Это видео о том, как вывести закваску в домашних условиях. Закваска 100% влажности - это закваска, в которой...

...

5 лет назад

Замечательный черный круглый хлеб "Украинский". Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.c...

...

4 меc назад

Получить доступ ко всем видео урокам и приготовить домашний хлеб на закваске вместе с нами: https://www.qzdorovie.ru/brea...

...

3 лет назад

Этот фильм – подробная пошаговая инструкция по изготовлению домашней бездрожжевой ржаной закваски с посл...

...

4 лет назад

Замечательный хлеб "Бородинский". Попробуйте приготовить!

...

10 меc назад

Французская булка - самый вкусный хлеб на пшеничной закваске! Мы можем печь ее с разными фруктовыми добавка...

...

2 лет назад

Невероятно вкусный, мягкий и душистый, с тонкой хрустящей корочкой, секрет которой вы узнаете в видео. Этот...

...

6 лет назад

Замечательный Дарницкий черный хлеб. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.com/darnickij-xleb.html.

...

2 лет назад

ХЛЕБ без ДРОЖЖЕЙ на Закваске в домашних условиях.

inlove.kz

как печь хлеб на закваске видео YouTube

...

4 лет назад

Замечательный хлеб на закваске на "раз-два-три". Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.co...

...

4 лет назад

Хлеб на закваске от Ку-кухни! 1 ЭТАП. САМАЯ ПЕРВАЯ ЗАКВАСКА (с нуля) 500 мл воды + мука, выстаиваем в тёплом (окол...

...

2 лет назад

Ржаная закваска и хлеб на её основе. Это видео для тех, кто давно мечтал испечь домашний хлеб без дрожжей!...

...

3 лет назад

Сегодня печем РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на закваске, пышный ароматный и очень полезный хлеб из ржаной обдирной,...

...

2 лет назад

Еще с давних времен наши бабушки и прабабушки пекли хлеб на закваске, и секрет выпечки этого хлеба с гордост...

...

3 лет назад

Как выпекается пшеничный хлеб на хмелевой закваске. закваске. Закваска Стерлигова. Так же смотрите все...

...

4 лет назад

Простой способ приготовления ржаной закваски. Выпечка ржаного хлеба на закваске. Видеокурс для начинающи...

...

1 лет назад

Большинство уже знают что дрожжевой хлеб вреден. Учимся делать домашний хлеб без дрожжей. Мастер-класс...

...

1 лет назад

Видеопрограмма Православной студии Петербурга "Вестник Православия". ТАКЖЕ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ЗАПИСИ...

...

4 лет назад

Замечательный хлеб "Бородинский". Попробуйте приготовить!

...

3 лет назад

Выпекаем вкусный и полезный хлеб.Процесс длительный, но уверяю, вашего присутствия он требует совсем немно...

...

3 лет назад

Собрался как обычно печь ржаной хлеб на ржаной закваске, но по телеку шла интересная передача. Результат...

...

2 лет назад

Замес теста высокой влажности методом двойной гидрации. Влажность 90%, и это самый вкусный хлеб! Подробност...

...

3 лет назад

Этот фильм – подробная пошаговая инструкция по изготовлению домашней бездрожжевой ржаной закваски с посл...

...

12 меc назад

Как вырастить ржаную закваску: https://hlebopechenie.blogspot.ru/2017/11/rzhanaya-zakvaska.html Присоединяйтесь к "Школе домашнего хлебо...

...

4 лет назад

Такую закваску делали в старину, но она актуальна и в наше время.Для иготовления этой закваски нужны вода...

...

5 лет назад

Замечательный французский белый хлеб на закваске. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemd...

...

3 лет назад

Рецепты выпечки без дрожжей известны много веков и всегда пользовались на Руси большой любовью. Знаменитые...

...

4 лет назад

Это завершающий ролик для "Школы домашнего хлебопечения" о том, как самостоятельно вырастить закваску....

...

8 меc назад

В видео я показываю как испечь настоящий пшеничный хлеб на закваске, без использования дрожжей! Бездрожжев...

...

2 лет назад

По просьбам многих друзей - ВИДЕО рецепт как приготовить цельнозерновой хлеб на закваске Рецепт как в виде...

syoutube.ru


 
 
Пример видео 3
Пример видео 2
Пример видео 6
Пример видео 1
Пример видео 5
Пример видео 4
Как нас найти

Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»

Адрес: 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З
+7 (48235) 56-817
Электронная почта: admin[email protected]
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *