О компании ХОУМ ФУД. Гермес замороженный хлеб
Поставщики замороженного хлеба для компанииГермес
Компания Dolciaria Acquaviva S.p.A. была создана в 1979 на юге Италии в регионе Кампания. Традиционные неаполитанские сладости стали визитной карточкой этого небольшого семейного кондитерского производства. Сфольятелле с нежнейшей начинкой из сыра рикотта и апельсиновой цедры, конвертики из слоеного теста с кремом и фундуком, треугольники с медом сразу же покорили сладкоежек не только в Италии, но и за ее пределами. Удивительно, с какой фантазией и воображением в компании Dolciaria Acquaviva S.p.A. подошли к созданию рецептов.
На сегодняшний день в ассортименте компании более 250 наименований. Это не только кондитерские изделия из слоеного теста, но и различные хлеба, булочки, чиабатты, фокаччи, которые, естественно, не лишены неаполитанского колорита. Национальные черты хлеб приобретает за счет использования дополнительных ингредиентов, таких как оливы, оливковое масло, каперсы, томаты, неаполитанские душистые травы.
Производственные мощности компании Dolciaria Acquaviva S.p.A. поражают. Площадь производства занимает 27 000 квадратных метров, ежегодный объем выпускаемой продукции составляет более 124 миллионов единиц.
При производстве продукции на заводе компании Dolciaria Acquaviva S.p.A. применяют принципы системы HACCP (от англ. HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points – Анализ рисков и критические контрольные точки), которая в настоящее время является основной моделью управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в промышленно развитых странах мира.
Можно с уверенностью сказать, что компания Dolciaria Acquaviva S.p.A. занимает прочные позиции на европейском рынке замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Познакомьтесь с новым миром кондитерских изделий, не похожим ни на что другое, что Вы пробовали раньше!
Компания «Гермес» является дистрибьютором ведущих европейских производителей различных замороженных хлебобулочных изделий в России: от замороженных круассанов до био хлеба.
Главное достоинство нашей продукции в том, что на заводах она максимально подготавливается к выпеканию, а потом замораживается. Отличие товара производителей, поставляющих замороженные хлебобулочные изделия нашей компании, от товаров многих других бизнесменов-пекарей в том, что продукт наших компаньонов не «полувыпечен», а просто «подготовлен к выпеканию на 80%». В упаковке замороженный хлеб может сохраняться до 12 месяцев, не теряя своего качества.
Изготовление замороженной выпечки
Один из решающих моментов в производстве замороженной выпечки, по вышеупомянутой технологии – это процесс коагуляции (свертывания), заключающийся в изменении физического состояния белка (протеина), содержащегося в клейковине, благодаря чему тесто становится плотной массой.
Если резко поднять температуру, то произойдёт начало коагуляции клейковины и остановка фазы брожения (ферментации), что не провоцирует старт выпечки. Именно в этот момент, подвергнувшись так называемому термическому шоку, продукт достигает своего оптимального размера.
Его медленно охлаждают, а затем быстро замораживают и, «вуаля» - он готов к выпечке, которая, когда поставщики замороженного хлеба отправят продукт по пунктам назначения, будет осуществлена в пункте продажи. При этом, что важно, не теряется объём, а из-за повышенного содержания влаги в тесте сохраняется изумительный и неповторимый вкус готового хлеба, а также хрустящая и аппетитная корочка продукта в течение всего периода хранения (до 7 дней).
Замороженная выпечка покупается в полуготовом состоянии не только магазинами, ресторанами, но и даже самыми обычными семьями, где хозяйки самостоятельно в любой удобный и нужный им момент запекают в домашних условиях в духовом шкафу вкусные буханки.
Представляемые у нас концерны европейских производителей мучной продукции строго соблюдают все рекомендации национальных ассоциаций по безопасности продуктов питания (среди которых значительное место занимает замороженный хлеб и особенно Био хлеб) и программам здоровой пищи для населения.
g-bread.ru
О компании – ХОУМ ФУД – Замороженный Хлеб
Компания ООО «ХОУМ ФУД» приветствует вас на своем официальном сайте! Наше предприятие специализируется на продаже высококачественных кондитерских и хлебобулочных изделий. Приобретая нашу продукцию, ваши клиенты смогут осуществить свои самые аппетитные и яркие мечты. Ведь в еде, как и в жизни, главное – утонченный вкус.
Замороженные хлебобулочные изделия становятся популярнее.
Среди домохозяек и не только все больше набирают популярность и востребованность замороженные хлебобулочные изделия. Мы готовы предложить вам купить замороженный хлеб исключительно из высших сортов пшеницы. Выходя на рынок мы тщательно оттачиваем свое мастерство в процессе приготовления кондитерских или хлебных изделий, регулярно прибегаем к проверенным технологиям «PART-BAKED», ведущих нас к успеху. В основу представленной методики изготовления хлеба лег принцип заготовки, т.е. продукт доводится до готовности не больше 70-80%, подвергается основательной заморозке и отправляется на хранение в специально предназначенные морозильные камеры при температуре не выше -18°C. Замороженные полуфабрикаты для выпечки считаются весьма подающим большие надежды направлением в практике развивающейся пекарни.
Координационная структура компании ХОУМ ФУД.
ООО «ХОУМ ФУД» является доверенной торговой компанией крупнейшего производителя полуготовых хлебобулочных изделий и полуфабрикатов для выпечки России ООО «Русь-Бейкери». В целях укрепления международных отношений и увеличения уровня продаж качественной продукции на российском рынке было принято решение объединить имеющиеся ресурсы для изготовления и реализации товаров. Хоум Фуд ООО, официально считается представителем международной производственной корпорации ООО «Русь-Бейкери», в то время, как главным и постоянным поставщиком нашей компании выступает вышеупомянутая хлебопекарная организация. Она славится своими достижениями в сфере производства хлебных полуфабрикатов. Невзирая на возраст, мы очень горды данными партнерскими отношениями. Дистрибьюторы замороженного хлеба в России, вступая с нами в тесные и долгосрочные партнерские отношения, могут быть уверены в активном развитии компании и своевременной реакции на полученные предложения.
Наши особенности:
- сотрудничая с нами вы экономите время, т.к. прямые поставки от производителя позволяют бесперебойно обеспечивать наличие свежей продукции на складе.
- на рынке, главным образом, мы выступаем как поставщики замороженной выпечки, что делает нас профессионалами в своем деле.
- ваши права как потребителя тщательно защищены. На производстве ООО «Русь-Бейкери» внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции согласно требованиям ГОСТ РИСО 22000-2007, подтверждаемая сертификатом соответствия, зарегистрированном в реестре ОАО «ВНИИС» №НАССР RU.001.1.D.0061 от 18 июля 2014 года. Данная система предполагает пристальное наблюдение в течении каждого этапа производства: от тестирования используемого сырья до проверки каждой партии готовой продукции.
- у нас вы можете приобрести замороженный хлеб в розницу и оптом.
Мы предлагаем…
Наш ассортимент товаров насчитывает более 90 наименований кондитерских и хлебобулочных изделий первой свежести и высшего качества. На предприятии работают исключительно высококвалифицированные технологи и благодаря их навыкам мы выпускаем на продажу европейский хлеб. Заботясь о потребителях, перед нами стоит цель полностью удовлетворить предпочтения и требования потенциальных клиентов. Производство замороженного хлеба для потребителя, как правило, предполагает снижение материальных и временных затрат, а также возможность без труда и в любое время накормить всю семью свежей, горячей и вкуснейшей выпечкой. У нас вы найдете как традиционные, так и оригинального вида замороженные хлебобулочные изделия и выпечка.
Наши поставщики замороженного хлеба уделяют большое внимание скорости доставки товаров. Кроме того, вы можете приобрести замороженный хлеб оптом и в розницу. Также у нас действует гибкая система скидок и представлена лучшая замороженная выпечка.
home-foods.ru
Замороженный хлеб и хлебобулочные изделия
Булочка "Пети Пан" пшеничная (9 см) Артикул: D 00695 Вес изделия: 40 г Кол-во штук в коробке: 160 Страна производитель: Франция
Бублик с кунжутом (11,5 см) Артикул: D 07288 Вес изделия: 85 г Кол-во штук в коробке: 50 Страна производитель: Франция
Булочка "Пети Пан" мультизерновая (9 см) Артикул: D 01224 Вес изделия: 40 г Кол-во штук в коробке: 160 Страна производитель: Франция
Панини гриль (21 см) Артикул: P 2103758 Вес изделия: 110 г Кол-во штук в коробке: 55 Страна производитель: Бельгия
Булочка "Альпийская" Артикул: МХК 3598 Вес изделия: 30 г Кол-во штук в коробке: 100 Страна производитель: Россия
Мини-чиабатта с маслинами (12 см) Артикул: Р 5000268 Вес изделия: 85 г Кол-во штук в коробке: 55 Страна производитель: Бельгия
Булочка "Французская" Артикул: МХК 3604 Вес изделия: 35 г Кол-во штук в коробке: 100 Страна производитель: Россия
Булочка "8 злаков" Артикул: МХК 3596 Вес изделия: 35 г Кол-во штук в коробке: 100 Страна производитель: Россия
Мини-чиабатта (17,5 см) Артикул: P 5000561 Вес изделия: 120 г Кол-во штук в коробке: 45 Страна производитель: Бельгия
Булочка "Баварская" Артикул: МХК 3599 Вес изделия: 30 г Кол-во штук в коробке: 100 Страна производитель: Россия
Булочка "Французская с кунжутом" Артикул: МХК 3607 Вес изделия: 35 г Кол-во штук в коробке: 100 Страна производитель: Россия
Булочка "Солодовая" Артикул: УН 0205 Вес изделия: 35 г Кол-во штук в коробке: 70 Страна производитель: Россия
Булочка для сэндвичей "Греко" (11 см) Артикул: Р 5001141 Вес изделия: 100 г Кол-во штук в коробке: 60 Страна производитель: Бельгия
Треугольник мультизерновой для сэндвичей Артикул: Р 5001142 Вес изделия: 100 г Кол-во штук в коробке: 56 Страна производитель: Бельгия
Полубагет деревенский (27 см) Артикул: P 5001175 Вес изделия: 120 г Кол-во штук в коробке: 26 Страна производитель: Бельгия
Багет "Южный" Артикул: МХК 0061 Вес изделия: 260 г Кол-во штук в коробке: 30 Страна производитель: Россия
Набор булочек ассорти Артикул: ВХ 859 (319) Вес изделия: 40 г Кол-во штук в коробке: 80 Страна производитель: Россия
Чесночный багет Артикул: P 5001187 Вес изделия: 175 г Кол-во штук в коробке: 40 Страна производитель: Бельгия
Булочка "Столичная" Артикул: УН 0132 Вес изделия: 35 г Кол-во штук в коробке: 70 шт. Страна производитель: Россия
Сэндвич-багет премиум Артикул: P 2103302 Вес изделия: 105 г Кол-во штук в коробке: 50 Страна производитель: Бельгия
Багет "Мультизлаковый" Артикул: МХК 0065 Вес изделия: 260 г Кол-во штук в коробке: 30 Страна производитель: Россия
Булочка для гамбургера с кунжутом (диаметр 12,5 см) Артикул: LU 1648 Вес изделия: 82 г Кол-во штук в коробке: 24 Страна производитель: Россия
Багет "Французский" Артикул: МХК 0004 Вес изделия: 260 г Кол-во штук в коробке: 30 Страна производитель: Россия
Сэндвич багет Артикул: МХК 1322 Вес изделия: 110 г Кол-во штук в коробке: 30 шт. Страна производитель: Россия
Полубагет с жареным луком (28 см) Артикул: Neu 301677 Вес изделия: 140 г Кол-во штук в коробке: 50 Страна производитель: Франция
Полубагет мультизлаковый премиум Артикул: Р 2103065 Вес изделия: 125 г Кол-во штук в коробке: 45 Страна производитель: Бельгия
Белый фермерский хлеб Артикул: Р 5001282 Вес изделия: 600 г Кол-во штук в коробке: 12 Страна производитель: Бельгия
Хлеб "Паньотта" деревенский Артикул: Р 5001185 Вес изделия: 450 г Кол-во штук в коробке: 15 Страна производитель: Бельгия
Чиабатта медиум (28 см) Артикул: Р 5000559 Вес изделия: 250 г Кол-во штук в коробке: 24 Страна производитель: Бельгия
Багет пшеничный премиум Артикул: P 2103287 Вес изделия: 250 г Кол-во штук в коробке: 30 Страна производитель: Бельгия
Багет мультизлаковый премиум Артикул: Р 2103271 Вес изделия: 250 г Кол-во штук в коробке: 24 Страна производитель: Бельгия
Хлеб "Миллер" (29 см) Артикул: Р 5000688 Вес изделия: 600 г Кол-во штук в коробке: 10 Страна производитель: Бельгия
Хлеб "Бюшет" (33 см) Артикул: P 5000469 Вес изделия: 340 г Кол-во штук в коробке: 30 Страна производитель: Бельгия
Французский багет (57 см) Артикул: D 00672 Вес изделия: 220 г Кол-во штук в коробке: 30 Страна производитель: Франция
lfb.su
