Бутерброды без хлеба: быстро и вкусно. Бутерброды без хлеба

Бутерброд без хлеба: быстро и вкусно

Бутерброд без хлеба – это отличный и полезный перекус. Они питательны и полезны, поскольку делаются из низкокалорийных продуктов: овощей, зелени, яиц, сыров или постного мяса.

Предлагаем вам простые, оригинальные, диетические рецепты бутербродов без хлеба, которые вы непременно захотите приготовить.

Диетические бутерброды с яйцом и овощами

©nata999

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.
помидор – 1 шт.
редька – 2 шт.
салат
специи по вкусу

Как приготовить?

Пожарьте яйцо на сковороде без масла, добавив соль и немного перца.
Помидор, редьку и салат хорошо промойте. Овощи порежьте тонкими кольцами.
Выложите листья салата на тарелку, сверху на него разложите помидоры и редьку, в конце дополните бутерброд без хлеба теплым яйцом. По желанию можете украсить его листьями салата.

Сэндвич из куриного филе

©sovkusom.ru

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 шт.
ветчина – 1 ломтик
низкокалорийная сметана (мы рекомендуем натуральный йогурт) – 1 ч. л.
руккола
шпинат

Как приготовить?

Куриную грудку помойте, разрежьте вдоль и приготовьте на гриле или на сковородке без масла.
Внутреннюю часть грудки смажьте низкокалорийной сметаной или натуральным йогуртом.
Затем выложите на грудку немного измельченную рукколу, шпинат и ломтик ветчины. Ваш правильный сэндвич готов к употреблению.

Бутерброд из томатов

©sovkusom.ru

Ингредиенты:

томаты (большие) – 2-3 шт.
сыр «Моцарелла» – 4 ломтика
чеснок – 1 зуб.
спаржа – горсть
шпинат
винный уксус
специи по вкусу

Как приготовить?

Помидоры и сыр нарежьте кольцами.
Спаржу хорошо помойте и порежьте. Для приготовления бутерброда можете использовать свежую спаржу или приготовленную в пароварке.

Шпинат помойте, а чеснок мелко нарубите.
Выложите на тарелку свой бутерброд в следующем порядке: помидоры, сыр, спаржа.
Каждый шар блюда немного посолите и поперчите.
В конце украсьте бутерброд без хлеба винным уксусом и оливковым маслом.

Бутерброд без хлеба из свеклы и сыра

©ivona.bigmir.net

Ингредиенты:

свекла (средняя) – 1 шт.
сыр тофу – 50-100 г
укроп
салат

Как приготовить?

Как сделать бутерброд без хлеба из свеклы и сыра? Очень просто. Отварите свеклу. Затем остудите ее, очистите и порежьте вместе с сыром тофу на небольшие квадратные куски одного размера.
Сложите бутерброд чередуя ингредиенты: свекла – сыр.
В конце украсьте свой полезный бутерброд укропом или другой зеленью.

Сэндвич из баклажана

©nastroenie.tv

Ингредиенты:

баклажан – 1 шт.
сыр тофу (или другой нежирный сыр) – 1 ломтик
шинка – 1 ломтик
шпинат
салат
специи

Как приготовить?

Помойте баклажан, порежьте его на ломтики средней толщины и обжарьте на сковороде без масла или же приготовьте на гриле.
Затем выложите на баклажан ломтик сыра, шинки и зелень. Сверху укройте бутерброд вторым кусочком баклажана.
В конце посолите и поперчите блюдо.

Горячий бутерброд из красного перца и помидор

©lady.tochka.net

Ингредиенты:

болгарский перец – 1 шт.
помидоры черри – 4 шт.
маринованные анчоусы
пармезан
чеснок
зелень
оливковое масло
специи

Как приготовить?

Помойте болгарский перец и разрежьте пополам, удалите сердцевину и семечки. Хвостики не удаляйте.
Положите перец на противень и запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 140 градусов.
Мелко нарубите чеснок, а небольшой кусок пармезана измельчите на терке.
Помидоры черри помойте и разрежьте пополам.
Когда перец запечется, выложите внутрь каждой половинки овощи, чеснок и анчоусы без масла. Сверху украсьте блюдо мелко нарубленной зеленью и отправьте в духовку еще на 30 минут при температуре 140 градусов.

Диетический бутерброд без хлеба – простое, но в то же время оригинальное блюдо. Готовьте его для себя и родных, используя наши аппетитные и проверенные рецепты. Мы плохого не посоветуем!

Подготовила Татьяна Крысюк

edaifigura.ru

9 вкуснейших бутербродов без хлеба

Лосось на листке салата

Это изумительное блюдо не только насыщает организм необыкновенно полезными омега-3 жирными кислотами, но и надолго избавляет от чувства голода.

Сэндвич из болгарского перца

Роль булочки в этом овощном бутерброде выполняет перец. Если хотите, чтобы получилось не только вкусно, но и сытно, — фантазируйте с разнообразием ингредиентов. Наш вариант — сыр, шпинат и кусочек авокадо.

Диетическая палеобулочка из сладкого картофеля

Диета палео приобретает все большую популярность. Если совсем коротко изложить ее суть, то употреблять в пищу стоит только те продукты, которыми питались наши предки в период палеолита. Сладкий картофель как раз один из таких.

Сэндвич из баклажанов на гриле

Для того чтобы по достоинству оценить вкус и аромат этого овощного сэндвича — обжарьте на гриле баклажан с обеих сторон и сделайте начинку из тех ингредиентов, которые вам больше всего нравятся. Например, из помидоров, грибов, кабачков и листьев салата.

Блинчики из тапиоки

Тапиока — это зернистый крахмалистый продукт, который богат клетчаткой и незаменимыми жирными кислотами, но не содержит глютен. Блинчики из тапиоки — блюдо не совсем привычное, но очень вкусное.

Лепешки из муки подорожника или других трав

Лепешки из такой «дикой» муки получаются с воздушным пикантным оттенком, нежно-зеленого цвета. Их можно есть как хлеб, подавать к мясу, овощам или рису.

Бутерброд из огурца

Это не совсем привычное блюдо отлично утоляет не только голод, но и жажду. Разрежьте огурец пополам и удалите сердцевину. Когда такая «подводная лодка» будет готова — смело начиняйте ее любимыми ингредиентами и наслаждайтесь необычайно сочным вкусом!

Гамбургер из помидоров

Принцип приготовления такой же, как и у сэндвичей. Выберите любую начинку, скрепите зубочисткой или шпажкой половинки помидора и наслаждайтесь ароматным овощным бутербродом.

Бутерброд из грибов шиитаке

Мы не призываем полностью отказываться от хлеба, однако, если вы периодически будете делать себе такие бутерброды, вы заметите, как улучшается ваше общее самочувствие, а заодно и фигуру приведете в порядок.

vkusnopoedim.temaretik.com

Как сделать бутерброды без хлеба?

Бывают в жизни огорченья: вместо хлеба ешь печенье. Бывает, что хлеб не нравится по вкусовым соображением, а бывает, что хлеба вообще нет дома. Зато есть полный холодильник разных других полезных продуктов. Поэтому быстро учимся готовить бутерброды без мягкого или поджаристого хлебушка.

Рассмотрим бутерброд с научной точки зрения. Он состоит из того, на что кладут начинку и из самой начинки. То, на что кладут, назовем «базой». С начинкой всё, думаю, понятно.

Базой для бутерброда могут быть:

Твердый сыр.
Жареные твердые овощи — баклажан, перец
Просто твердые овощи — капуста, пекинская капуста, шпинат
Тонкие листовые овощи — салаты различных типов.
Хлебцы ржаные.
Мясо нераспадающихся сортов (в тонкой нарезке).

А начинка — тут уж как душа пожелает. С сыром хороши овощи, фрукты, яйца, мясо. С жареными овощами — мясо жареное, вареное и такого же плана рыба, птица. Со свежими овощами хоть сосиску можно кушать, хоть креветочный коктейль. В разрезанные стебли шпината, к примеру, можно закатать консервы рыбные, смешанные с яйцом.

В листовые салаты чего только не заворачивают! Помидорки, огурчики, корейскую морковку, нарезанное поджаренное мясо. Почти как шаурма, но полезнее во сто крат.

Со ржаными хлебцами начинки стандартнее — колбаса, котлетки, сыры (твердые, мягкие), игра и печень трески и так далее.

Вот что до мяса, то начинка тут должна быть полегче. Наподобие тертого сыра с чесноком или овощного салатика. Отличное сочетание.

И для «затравки» — вот вам пять рецептов вкусно-полезных сэндвичей.

Бутерброд из огурца с семгой

Для почитателе роллов и суши отлично пойдет вариантик с рыбой и огурцом. Если добавить сыр, то получится шикарно. Можно при еде даже в соевый соус макать и закусывать имбирем. Почти как суши, но без риса, который варить нужно долго и нудно.

Берем огурчик, режем надвое вдоль, «попки» — в сторону, делаем небольшое углубление-лодочку в двух огурцовых половинках. Мажем сыром, выкладываем семгу. Готово.

Зеленая шаурма

Здоровый образ жизни в самом разгаре, но внезапно захотелось любимой шаурмы? Не беда, приготовим шаурму по уму.

Жарим куриное филе с соевым соусом, затем морковку корейскую чуть-чуть, нарезаем лучок, помидорчики-огурчики, перемешиваем все это и заворачиваем в хрустящие широкие листья салата. Объедение!

Помидорбургер

Бургеры, как ни удивительно, полезнейшая штука. И не только тем, кто нарабатывает миллиарды на любителях фастфуда, но и для спортсменов. Только, правда, если мягонькие булочки с кунжутом заменить на упругие ломти помидорки.

Ножом расправляемся с помидорой, рассекая ее надвое. Котлетку жарим, кидаем на тарелку, сверху сыр, плавим в микроволновке. Вот эту сырно-котлетную начинку — внутрь помидорки и можно кушать.

Буржуйский

Сыр — хорошо, сыр с мясом — замечательно. Берем твердый сыр, на него кладем листик салата, на него мясную тончайшую нарезку слоев этак в 10 (очень тонкую, прозрачную), затем сверху соус типа майонез, и снова сыр. Название бутера — «жизнь прекрасна», что соответствует ощущениям при его поедании.

Сладкий диетический

С яблока может начаться не только изгнание из рая, но и райское утро на кухне любительниц диет. Такой отличный сэндвич спасет от голода, даст заряд бодрости и позитивного настроения. Два тонких круглых ломтика яблока промазываем творожно-изюмной смесью и вкушаем. Райское наслаждение!

Приятного аппетита!

stosite.ru

11 бутербродов без хлеба

Лето — время завтраков на природе. Но утренняя пробежка и хлебный сэндвич не очень подходят друг другу. Выбирайте полезный фастфуд, который восполнит витаминный запас и не испортит вашу фигуру.

Советуем рецепты сэндвичей без муки: 5 минут — и готово!

В стиле цукини

Итальянский кабачок в сыром виде — это кладезь минеральных солей для организма. Плод содержит минимум калорий и выводит лишнюю жидкость. Заменяем булочку пластинками цукини и компонуем с другими овощами.

Ингредиенты:

цукини
ветчина
твердый и мягкий сыр
50 г помидоров

1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
базилик
соль, перец

Готовим маринад из сока помидоров и лимона, смешиваем с оливковым маслом, заправку солим по вкусу. Выкладываем слои из ломтиков цукини, сыра и ветчины. Верхушка съедобной пирамиды — дольки помидоров, политые соусом. Ждем 10 минут, пока сэндвич пропитается. Сверху украшаем свежим базиликом, перцем и тертым сыром.

Салатовый плащ

Ингредиенты:

листья салата
ростки гречки
куриное филе
сладкий перец
соус айоли
соль, перец

Начинку в таком сэндвиче надежно удерживает салат, альтернативный вариант — капуста. Мясо курицы, сладкий перец и ростки гречки заправляем соусом айоли и закручиваем в листья. Чем плотнее, тем лучше. Добавляем по вкусу соль и перец. Фантазируйте с выбором продуктов, не забывая о пользе.

Ловушка на тунца

Ингредиенты:

ростки пшеницы
огурец
тунец
белый йогурт

Питательное блюдо из двух половинок огурца. Промежуточный слой — тунец, ростки пшеницы и соус из белого йогурта для заправки. Если удалить сердцевину огурца, получатся вместительные «лодочки».

Мини-сэндвичи

Ингредиенты:

листья салата
твердый сыр
мясо
курага, орехи
помидоры

Мини-сэндвичи — отличный вариант полезной закуски без хлеба. Нарезаем сыр кубиками и следуем личным предпочтениям. Курага, овощи, фрукты, мясо или орехи — выбирайте на свой вкус.

Хрустящие хлебцы

Ингредиенты:

руккола
овсяные хлебцы
шампиньоны
мясная нарезка

На основу из хлебца выкладываем мясную нарезку, дольки шампиньонов и свежую зелень. Мы советуем гречневые, рисовые, овсяные, хлебцы с ячменем и кукурузой. А вот пшеничные изделия калорийны, хоть и положительно влияют на желудок.

Разноцветные с капустой

Ингредиенты:

салат айсберг
лук
белокочанная и краснокочанная капуста
морковь
помидоры
огурцы
соль, перец

В листья белокочанной капусты заворачиваем нарезанные соломкой или кубиками сыр, помидоры, огурцы, салат айсберг, морковь, краснокочанную капусту, лук, добавляем соль и перец. К овощным бутербродам подойдет томатный соус.

Полезный фрегат

Ингредиенты:

листья салата
нарезка бекона
помидоры
огурцы
вареные яйца
сметана

Кубики полезных продуктов закручиваем в бекон и лист салата, а форму фиксируем зубочисткой. Наш выбор начинки — овощной салат с вареным яйцом.

Десертная пора

Ингредиенты:

хлебцы
творожный сыр
яблоко
черника

Летний сезон дарит ягодное и фруктовое изобилие, которое нельзя пропустить. Берем за основу хлебцы и придумываем витаминное лакомство. Мы выбрали творожный сыр со вкусом йогурта, дольки яблок и чернику.

Яблочный вкус

Ингредиенты:

яблоко
изюм, орехи, кунжут
кленовый сироп
творожная масса

Между ломтиками яблока добавляем изюм, орехи и кунжут в кленовом сиропе, другой слой делаем творожный.

Сыр всему голова

Ингредиенты:

руккола
сыр
ветчина
сметанный соус с перцем

Хлеб заменяем на ломтики сыра, добавляем ветчину, зелень и соус. Рекомендуем попробовать разные сорта сыра и найти идеальное сочетание.

Прованский баклажан

Ингредиенты:

белый баклажан
сладкий перец
брынза
прованские травы
базилик
укроп

Баклажан оставляем на 20 минут в холодильнике, маринуя кусочки в подсолнечном масле, бальзамическом уксусе и чесноке, после чего обжариваем овощные дольки на специальной сковороде-гриль. Сметанный соус для бутерброда готовим с добавлением душистого перца и зерновой горчицы. Все компоненты выкладываем на одном ломтике баклажана, сверху накрываем вторым. Это блюдо можно приготовить с обычным баклажаном — получится не хуже.

Приятного аппетита!

Источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

cooktasty.club

7 простых и вкусных бутербродов без хлеба

Бутерброд – лучший вариант быстрого и сытного перекуса, и не стоит думать, что хлеб является его основным ингредиентом. По сути, хлеб – лишь связующее, и его можно заменить чем угодно: овощами, листьям салата, твердым сыром и даже картофелем. Мы собрали для вас несколько идей полезных и питательных бутербродов без хлеба.

1. Картофельные бутерброды

Если вы без ума от сытных бутербродов, но решительно против хлеба, попробуйте взять в качестве основы разрезанный вдоль запеченный картофель. Он хорошо держит форму и сочетается с любыми ингредиентами. Картофель можно начинить нарезанными сосисками, беконом, рубленой зеленью, тертым твердым сыром, помидорами и соусом. Можно отдельно запечь картофельную основу или отправить весь бутерброд в духовку на 45 минут: тогда и сыр расплавится, а бекон получится ароматнее.

Альтернативный вариант — отварить картофель до полуготовности, затем начинить его любимыми продуктами и запечь в духовке. Подробный рецепт, как приготовить картофельный бутерброд, читайте здесь.

2. Бургер с помидором

Твердый помидор может служить отличной основой для бутерброда. Достаточно разрезать его пополам, убрать средцевину и наполнить ее любимыми ингредиентами. Это может быть котлета, слегка обжаренное куриное филе, пармезан, кольца репчатого лука и листья салата. Такой бургер можно разогреть в микроволновке или духовке, его вкус и аромат поразят каждого. Не забывайте о специях, травах и соли – добавьте вкуса!

3. Бургер с помидором №2

Привычную всем булочку можно заменить разрезанным на несколько слоев помидором и шариком моцареллы. Получится многослойный полезный бутерброд всего из двух ингредиентов. Для более интересного вкуса советуем добавить немного бальзамического уксуса, чеснока или соуса песто.

4. Сэндвич из болгарского перца

Для приготовления такого сэндвича найдите подходящий по размерам болгарский перец и разрежьте его вдоль пополам. Удалите семечки и фаршируйте его вкусностями: беконом, отварной курицей, авокадо, огурцом, помидорами, котлетками и листьями зелени. Добавьте соус. Главное, чтобы вам нравилось.

5. Зеленый бургер

Веганы оценят этот рецепт - максимально вкусный и питательный бургер без мяса и сыра. Достаточно сформировать лодочки из листьев пекинской капусты, начинить их салатом, луком, помидорам, огурцами — и классный полезный перекус готов! Для более сытного варианта можно добавить немного отварной фасоли.

6. Сэндвич из куриной грудки

Для самых ненасытных предлагаем невероятно питательный сэндвич. Для его приготовления ввместо булочки достаточно взять половинки отварного или обжаренного на гриле куриного филе. Начинить такой бутерброд лучше всего овощами, авокадо, грибами, моцареллой и зеленью.

7. Овощные лодочки

В качестве основы для такого бутерброда можно взять баклажан, кабачок или даже большой огурец. Достаточно разрезать овощ вдоль пополам, вычистить сердцевину и начинить его всем, что в доме имеется: сыром, отварными яйцами, фаршем, рубленой зеленью, мелко нарезанными овощами или грибами. Не забудьте щедро полить лодочки соусом и отправить в духовку на несколько минут. P.S. Если берете баклажан, не забудьте предварительно замочить его в подсоленной воде, чтобы лодочки не горчили.

Предлагаем несколько сочетаний продуктов, из которых бутерброды-лодочки получаются просто отменными!

povar.ru

Бутерброды без хлеба: быстро и вкусно

Диетические бутерброды с яйцом и овощами

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.помидор – 1 шт.редька – 2 шт.салатспеции по вкусуКак приготовить?

Пожарьте яйцо на сковороде без масла, добавив соль и немного перца.Помидор, редьку и салат хорошо промойте. Овощи порежьте тонкими кольцами.Выложите листья салата на тарелку, сверху на него разложите помидоры и редьку, в конце дополните бутерброд без хлеба теплым яйцом. По желанию можете украсить его листьями салата.Сэндвич из куриного филе

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 шт.ветчина – 1 ломтикнизкокалорийная сметана (мы рекомендуем натуральный йогурт) – 1 ч. л.рукколашпинат

Как приготовить?

Куриную грудку помойте, разрежьте вдоль и приготовьте на гриле или на сковородке без масла.Внутреннюю часть грудки смажьте низкокалорийной сметаной или натуральным йогуртом.Затем выложите на грудку немного измельченную рукколу, шпинат и ломтик ветчины. Ваш правильный сэндвич готов к употреблению.Бутерброд из томатов

Ингредиенты:

томаты (большие) – 2-3 шт.сыр «Моцарелла» – 4 ломтика

чеснок – 1 зуб.спаржа – горстьшпинатвинный уксусспеции по вкусуКак приготовить?

Помидоры и сыр нарежьте кольцами.Спаржу хорошо помойте и порежьте. Для приготовления бутерброда можете использовать свежую спаржу или приготовленную в пароварке.Шпинат помойте, а чеснок мелко нарубите.Выложите на тарелку свой бутерброд в следующем порядке: помидоры, сыр, спаржа.Каждый шар блюда немного посолите и поперчите.В конце украсьте бутерброд без хлеба винным уксусом и оливковым маслом.Бутерброд без хлеба из свеклы и сыра

Ингредиенты:

свекла (средняя) – 1 шт.сыр тофу – 50-100 гукропсалатКак приготовить?

Как сделать бутерброд без хлеба из свеклы и сыра? Очень просто. Отварите свеклу. Затем остудите ее, очистите и порежьте вместе с сыром тофу на небольшие квадратные куски одного размера.Сложите бутерброд чередуя ингредиенты: свекла – сыр.В конце украсьте свой полезный бутерброд укропом или другой зеленью.Сэндвич из баклажана

Ингредиенты:

баклажан – 1 шт.сыр тофу (или другой нежирный сыр) – 1 ломтикшинка – 1 ломтикшпинатсалатспецииКак приготовить?

Помойте баклажан, порежьте его на ломтики средней толщины и обжарьте на сковороде без масла или же приготовьте на гриле.Затем выложите на баклажан ломтик сыра, шинки и зелень. Сверху укройте бутерброд вторым кусочком баклажана.В конце посолите и поперчите блюдо.Горячий бутерброд из красного перца и помидор

Ингредиенты:

болгарский перец – 1 шт.помидоры черри – 4 шт.маринованные анчоусыпармезанчеснокзеленьоливковое маслоспецииКак приготовить?

Помойте болгарский перец и разрежьте пополам, удалите сердцевину и семечки. Хвостики не удаляйте.Положите перец на противень и запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 140 градусов.Мелко нарубите чеснок, а небольшой кусок пармезана измельчите на терке.Помидоры черри помойте и разрежьте пополам.Когда перец запечется, выложите внутрь каждой половинки овощи, чеснок и анчоусы без масла. Сверху украсьте блюдо мелко нарубленной зеленью и отправьте в духовку еще на 30 минут при температуре 140 градусов.Диетический бутерброд без хлеба – простое, но в то же время оригинальное блюдо. Готовьте его для себя и родных, используя наши аппетитные и проверенные рецепты. Мы плохого не посоветуем!

Источник

9 вкуснейших бутербродов без хлеба

Чтобы привести себя в форму и разнообразить свою диету, полезно иногда отказываться от хлеба. Однако это не значит, что нужно и вовсе перестать делать сэндвичи, ведь их можно готовить из чего-нибудь полезного, но не менее вкусного!В этой статье собраны 9 лучших рецептов бутербродов, которые наполнят ваш организм полезными витаминами и микроэлементами.

Лосось на листке салата

Сэндвич из болгарского перца

Диетическая палеобулочка из сладкого картофеля

Сэндвич из баклажанов на гриле

Блинчики из тапиоки

Лепешки из муки подорожника или других трав

Бутерброд из огурца

Гамбургер из помидоров

Бутерброд из грибов шиитаке

Шиитаке считаются символом молодости и долголетия. А в сочетании с овощами и зеленью — это настоящая витаминная бомба! Благодаря такому бутерброду вы не только укрепите организм, но и станете на шаг ближе к купальнику своей мечты.Мы не призываем полностью отказываться от хлеба, однако, если вы периодически будете делать себе такие бутерброды, вы заметите, как улучшается ваше общее самочувствие, а заодно и фигуру приведете в порядок.Источник: © AdMe.ru

retsepty.net