Спиртовые турбо дрожжи Alcotec 48 Yeast. Состав турбо дрожжи

Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake Vоdка

Спиртовые дрожжи премиум класса для приготовления качественного самогона с традиционным водочным вкусом и спирта ректификата. В состав спиртовых дрожжей DoubleSnake входят все необходимые элементы и минеральные подкормки для стабильного и качественного брожения. Турбо-дрожжи отличаются от обычных благодаря наличию в составе блокаторов сивушных масел и вредных примесей. Такие дрожжи значительно безопасней обычных, в процессе брожения в них не образуются вредные вещества и примеси. Даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов. Во время брожения отсутствует пенообразование. Отличается повышенным выходом готового продукта. Турбо-дрожжи DoubleSnake Vоdка для самогона и спирта ректификата способные дать до 15% в браге, с минимальным количеством сивушных масел. Дрожжи рассчитаны на 25 литров затора в соотношении 6 кг сахара или декстрозы. Время брожения составляет примерно до 5-6 дней крепостью до 15%. Готовый продукт имеет ярко выраженный вкус пшеничной водки. Памятка: Данные дрожжи не нуждаются в разбраживании!

Состав:

Дрожжи, микроэлементы, пеногасители, питательные вещества, для активного развития дрожжей.

Инструкция:

В воде растворить 6 кг декстрозы или сахара. Если вы используете магазинный сахар, рекомендуем его инвертировать, то есть сварить в сироп.Сироп, либо декстрозу добавьте в емкость для брожения, чтобы общий объем сусла составил 25 литров.Температура жидкости должна быть не выше 27-30°С. Добавьте турбо-дрожжи в сусло, и помешивая убедитесь чтобы не было комочков.Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества, брожение в течении 5-7 дней при температуре 22-25°С.Для максимальной скорости, брожение в течении 3-5 дней при температуре 25-27°С.Процентное содержание алкоголя в браге при использовании Сахара-Декстрозы (глюкозы)6кг - 5-6 дней - 15%Вес - 66грПроизводство: Великобритания.

fermenti.ru

Спиртовые дрожжи Double Snake

Спиртовые дрожжи незаменимый ингредиент при производстве водки (спирта). Данный дрожжевой штамм отличается высокой спиртоустойчивостью, и в комплексе с необходимым питанием, а каждой упаковке спиртовых дрожжей находится смесь из необходимых для дрожжевых клеток витаминов и минералов, вы можете сбраживать высококонцентрированные сахарные среды (до 30% сахара), получая на выходе брагу с содержанием спирта до 18%. Такие показатели характерны только для данной смеси «Турбо» дрожжей. Ни один другой штамм, будь то винные или хлебные не даст такого результата никогда.

Дрожжевой состав разработан специально для максимально полной переработки сахаров в спирт, что не свойственно для пивных или винных дрожжей. В случае с винными и пивными дрожжами финальная задача сводится не только к выработке спирта, но и к получению определенного аромата и полноты вкуса, что накладывает определенные ограничения на сбраживание многих полисахаридов, что в случае с брагой для последующей ректификации или дистилляция превращается в потери (не все сахара будет сброжены, а значит спирта получится меньше ожидаемого).

В состав дрожжевой смеси входят:

-спиртоустойчивые дрожжи,-аминокислоты,-витамины,-другие микроэлементы необходимых для питания дрожжевых клеток.

Помогая развитию дрожжей, поддерживая жизнедеятельность, мы ускоряем процесс сбраживания сусла. Для того, чтобы «поставить» брагу на данных дрожжах не нужно ничего кроме сахара и воды

Спиртовые дрожжи «Турбо» гарантия максимального результата за минимальный временной промежуток.

Применение турбо дрожжей

Растворите дрожжевую смесь в теплом сусле 25-30 °С (из расчета 30-40 грамм турбо дрожжей на 10 литров браги), в 10-ти кратном объеме относительно веса дрожжей. Например: 40 грамм дрожжей в 400 мл жидкости. Размешайте смесь до однородной консистенции, оставьте на 20-30 минут, после чего вылейте полученный состав в общий объем сусла и размешайте. Брожение должно начаться в течении нескольких часов.

Выбрать и купить турбо дрожжи можно в разделе Спиртовые дрожжи

Турбо дрожжи

homebeeromsk.ru

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec 48 Yeast

Спиртовые дрожжи ALCOTEC уже 30 лет пользуются самым высоким спросом во всем мире. Состав данных дрожжей был разработан в Великобритании по уникальной технологии, которая гарантируют самое высокое качество готового продукта. Множество известных винокурен в Америке и Европе используют именно эти турбо дрожжи.

Турбо дрожжи Alcotec 48 Yeast способны сбродить 6 кг сахара за 48 часов до 14%. Формула этих дрожжей была разработана для самого быстрого и эффективного сбраживания при этом количество сивушных масел и вредных примесей в браге и готовом продукте будет минимальным. Даже после первого перегона в напитке не будет «лишних» и неприятных запахов. Это связанно с использованием уникального штамма дрожжей который используется только в дрожжах линейки Alcotec. Помимо самих дрожжей в состав входят все необходимые минералы, витамины и пеногасители, благодаря которым готовый напиток получается значительно чище и безопаснее, а процесс приготовления алкоголя проще и удобнее.Данные дрожжи не нуждаются в разбраживании (активации).

Инструкция по использованиюВ теплой воде растворить 6 кг декстрозы или сахара. Если вы используете обычный сахар, рекомендуем его инвертировать. Сироп или декстрозу добавьте в емкость для брожения, чтобы общий объем браги составил 25-27 литров.Перед добавлением дрожжей убедитесь, что температура сусла не превышает 27-30°С.Добавьте турбо дрожжи Alcotec 48 Yeast в сусло и перемешайте (избегайте образование комочков).СоставСпиртоустойчивые дрожжи, микроэлементы, пенагасители, питательные вещества для активного развития дрожжей.Полезные советы

Для приготовления браги используйте очищенную воду. Можно купить бутилированную воду или использовать фильтр для очистки.В процессе брожения следите за температурой браги и избегайте перепадов температур. Это отрицательно влияет на качество готового продукта.Оснастите емкость для брожения специальным гидрозатвором. Гидрозатвор обеспечит выход углекислого газа и предотвратит попадание воздуха.Обеспечьте постоянную температуру браги. Следите, чтобы температура браги не поднималась выше 32-35 °С, иначе дрожжи погибнут

krepkoedelo.ru

Дрожжи «Турбо №77», 120 гр

Дрожжи турбо 77 являются самыми популярными по рейтингу 2017 года между турбо дрожжей от Британского производителя Hambleton Bard . Винокуры часто отмечают, что дрожжи turbo 77 отличаются своей неприхотливостью и невероятной надежностью, способны сбраживать любое сырье в самых экстремальных условиях от 10 градусов и даже при попадании кислорода. Турбо дрожжи 77 для самогона должен попробовать каждый винокур, в состав дрожжей входят питательные вещества, аминокислоты и витамины. дрожжи турбо 77 120 гр сбраживают 6 килограмм сахара за 3 дня . Так же нельзя не отметить, что во время брожения дрожжи оставляют легкий запах шампанского, готовый продукт получается более ароматным и стабильным. Брага приготовленная, используя дрожжи «Турбо №77», 120 гр достигает спиртуозности в 16-18 градусов. Дрожжи 77– способны переработать любой материал, самое популярное и простое использование данных дрожжей с сахаром. Так же надо отметить, что жанный штамм совершенно не искажает вкус и цвет сырья при брожении, что делает их незаменимыми для создания фруктовых браг. Если углубиться, то существуют разные дрожжевые штаммы имеющие свое назначение, спиртовые турбо дрожжи бывают для фруктовых, зерновых, тростниковых браг.

Спиртовые дрожжи - Русское слово «дрожжи», которое означает со старославянского месить. Корень от Дрожжи «дрожь» - олицетворяет все процессы, происходящие при сбраживании сырья. Английское слово «yeast» переводится как пена, кипение, выделение газов. Дрожжи - это живые микроорганизмы известные людям уже многие поколения. Считается, что еще 6000 лет до н.э. дрожжи использовались для приготовления пива и сбраживания иного сырья.

турбо дрожжи 77 рецепт браги:

В теплую воду около (35 градусов) высыпать всю пачку (120г), далее добавить 6 килограмм сахара. Самой подходящей температурой для комфортного брожения считается 25 - 27 градусов.

Таблица сбраживания на примере сахара:

Кол-во сахара	6	7	8	9
Сбраживание сырья в днях	2	3-4	5	8-11
Температура для комфортного сбраживания	26-30	22-30	21-28	20-25
Спиртуозность браги	до 14 об.	до 17 об.	до 19 об.	до 20 об

Характеристики:Мы всегда рекомендуем ставить брагу в подходящей пищевой емкости и использовать гидрозатвор для брожения. Так же обращаем внимание, что «турбо» дрожжи – 77 бродят достаточно громко, как и большинство «турбо» дрожжей.

Вес пачки дрожжей	120 грамм
Требуется воды	30 литро
Упаковка	полностью герметичная, блистерная, черного цвета
Спиртуозность	брага 16 об. за 48 -72 часа
Производитель	Великобритания
Срок годности	24 месяца

Мы рекомендуем для удобства сбраживания улучшенный комплект для брожения. В комплект входят: бак для брожения на 30л., гидрозатвор, клеящийся термометр и сливной кран.