Как приготовить беляши без дрожжей. Рецепт беляши без дрожжей

Рецепт «Беляши вкусные и очень быстрые» (тесто без дрожжей).

Рецепт «Беляши вкусные и очень быстрые» (тесто без дрожжей).

Тесто на самом деле очень вкусное, очень часто пеку беляши и пирожки с любой начинкой. Получается всегда, даже когда совсем нет настроения готовить. Часто выручает, особенно, если времени  катастрофически не хватает.  Поэтому пеките, пробуйте, кормите своих домочадцев и получайте похвалы в свой адрес по поводу вкуснющих пирожков.

 Ингредиенты для «Беляши  вкусные и очень быстрые» (тесто без дрожжей):

Молоко – 1 стак.

Кефир – 1 стак.

Яйца- 3-4 шт.

Сода -1 ч.л.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар – 1 ч. л.

Мука – 6 стак.

Растит. масло – 3 ст. л. (в тесто) и 250 г (для жарки)

Начинка:

Мясо (любое) — 300 г

Лук – 200 г

Соль, перец – по вкусу

Из этого количества ингредиентов у меня получается 36 пирожков (беляшей).

Рецепт «Беляши  вкусные и очень быстрые» (тесто без дрожжей).

 Сначала приготовим начинку. Для этого мясо пропустим через мясорубку вместе с луком, посолим, поперчим по вкусу. Поставим в холодильник  и займёмся тестом.

Молоко и кефир смешиваем, добавляем яйца, вилкой взбиваем немного, затем кладём соль, сахар, соду – опять взбиваем немного. Теперь в получившуюся массу добавляем муку. Всю сразу не высыпайте, а положите стакана 4 с половиной и быстренько вымешивайте. Жидковато  тесто- добавляйте муку постепенно. Тесто должно получиться мягким и чуточку липнуть к рукам. Теперь в него добавляем растит. масло и снова вымешиваем до однородности. Весь процесс занимает не более 7 -10 минут.

 Теперь тесто откладываем в сторону минут на 5-10 (в целлофановом пакете, присыпанном мукой). Ставим на огонь сковородку, наливаем масло и  начинаем делать пирожки. Делим тесто на две  половинки: одну оставляем, а из другой делаем беляши. Отрываем кусочки с теннисный мяч. Я тесто не раскатываю, а просто ладошкой стараюсь придать форму лепёшки. В серединку кладём начинку (немного, иначе не пропечётся) и защипываем. Вот так.

А можно сделать половину беляшей, а из другой половины пирожки с любой другой начинкой.

 Пирожки сразу же кладём в горячее масло (я сначала для надёжности проверяю- отщипываю небольшой кусочек теста и кладу в сковородку, если кусочек сразу же подгорает — слишком большой огонь — надо убавить  и подождать, и наоборот: кусочек бледный — надо прибавить огня). Беляши кладём начинкой вниз и ждём, пока подрумянятся, затем переворачиваем и опять ждём до золотистого цвета. Вроде готовы?  Вынимаем один, разламываем и смотрим, пропеклось ли тесто внутри.

Готово — вынимаем на бумажные салфетки или полотенца и закладываем новую партию.  Вот вам и беляши вкусные и очень быстрые.

Не знаю как у кого, а у меня  готовые пирожки прямо из – под рук исчезают, хотя я люблю, чтоб с салатиком из помидоров, да потом горячим свежим чайком запить – красота…

Приятного аппетита! Удачи!

Пирожки хороши с любыми начинками: с картошкой, с капустой и яйцами, с зелёным луком и яйцами, с повидлом, с творогом — на любой вкус.  А можно и просто пончики без начинки испечь.

И думается мне, что из этого теста можно и булочки и рогалики  приготовить в духовке.

http://kulinardoma.ru/recepty-blyud/recept-belyashi-vkusnye-...

interesnie-recepti.mirtesen.ru

Беляши без дрожжей пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

Пошаговые рецепты приготовления сочных мясных беляшей без дрожжей на кефире и сметане, в сковороде и духовке

2017-11-22 Марина Данько

Оценкарецепта

4.6

4843

Числопросмотров

4843

В 100 граммах готового блюда

Белков

24

(гр)

24 гр.

высокое

Жиров

13

(гр)

13 гр.

высокое

Углеводов

16

(гр)

16 гр.

среднее

Калорий

298

(Ккал)

298 ккал.

высокое

Вариант 1: Классический рецепт сочных беляшей без дрожжей на кефире

Классическое бездрожжевое тесто для жарки беляшей замешивают на кефире. Чтобы пирожки получились воздушными, вместо дрожжей используют соду. Рыхлитель не требуется гасить, он самостоятельно активируется в кисломолочном продукте. Тесто не нуждается в расстое, ему достаточно дать отлежаться минут двадцать.

Ингредиенты:

• стакан кефира, жирностью не ниже 3,2%;
• ложка подсолнечного масла;
• три стакана высокосортной муки;
• ложка 20% сметаны;
• одно яйцо;
• соль, сода, рафинированный сахар – по 0,5 ложечки.

В начинку:

• смешанный фарш – 400 гр.;
• головка лука;
• три веточки зелени укропа;
• молотый вручную перец.

Пошаговый рецепт вкусных беляшей без дрожжей

Шаг 1;

В широкой миске соединяем кефир со сметаной, солим, добавляем масло, сахар и отдельно разболтанное яйцо. Слегка взбив, подсыпаем соду и тщательно перемешиваем.

Шаг 2:

Как только основа начнёт пузыриться, начинаем подсыпать муку. Добавляем примерно треть, размешав до однородности, подсыпаем столько же и опять хорошо перемешиваем. Оставшуюся муку подсыпаем постепенно, обминая тесто руками. Оно должно выйти хорошо отлипающим от ладоней и мягким. Не забивайте его мукой, иначе беляшики будут жёсткими.

Шаг 3:

Покрываем миску с тестом полотняной салфеткой и отставляем на некоторое время в сторону, тесто должно отлежаться минут двадцать.

Шаг 4:

Пока тесто отлёживается, можно подготовить начинку. Очищаем луковицу и натираем её к фаршу крупной тёркой. Добавляем меленько порезанный укроп, немного соли и молотого перца, тщательно перемешиваем. Для сочности можно подлить чуточку воды или молока.

Шаг 5:

Разделываем тесто на шарики, размером со сливу. Расплющиваем их лепёшкой, по центру выкладываем немного фарша. Собираем мелкими складочками края над начинкой так, чтобы осталось небольшое отверстие, и слегка придавливаем заготовку беляша.

Шаг 6:

Выкладываем мясные пирожки в хорошо прогретое масло, отверстием книзу. Жарим по обе стороны до золотистости. Нагрев должен быть средним, чтобы мясная начинка успела прожариться.

Особенность замеса теста на кефире – все продукты должны быть близки к комнатной температуре, значит выньте их заранее из холодильника. При обжаривании изначально укладывайте беляши исключительно отверстием вниз, что поможет сделать их максимально сочными. Если поступить иначе, после переворачивания весь мясной сок вытечет в масло.

Вариант 2: Быстрый рецепт беляшей без дрожжей на кефире с молоком

Ещё один вариант пышных бездрожжевых беляшей. Тесто вымешивается на кефире, но на это раз с добавлением молока. Вместо домашнего фарша, для быстроты, можно использовать покупной полуфабрикат. Это может быть мясной или куриный фарш, важно лишь, чтобы он не был редким и имел однородную консистенцию. Покупной фарш желательно предварительно ещё раз перемолоть.

Ингредиенты:

• пастеризованное молоко – 250 мл;
• стакан кефира;
• три яйца;
• по ложечке пищевой соды и сахара;
• шесть стаканов муки;
• три ложки рафинированного постного масла.
• В начинку:
• полкило домашнего или готового фарша;
• 200 гр. репчатого лука.

Как быстро приготовить беляши без дрожжей

Шаг 1:

Тщательно размалываем мясной фарш, следом пропускаем разрезанную на дольки луковицу. Соединяем лук и фарш, посыпав перцем и слегка присолив, с усилием вымешиваем. Накрываем миску крышкой, помещаем в холодильник.

Шаг 2:

Пока начинка охлаждается, займёмся замешиванием теста, на что потребуется не более десяти минут. Смешиваем кефир с молоком и вливаем к ним яйца. Слегка разболтав вилкой, всыпаем сахар, половину ложечки соли и соду, взбиваем. Засыпав четыре стакана муки, хорошо вымешиваем ложкой.

Шаг 3:

В получившееся жидковатое тесто частями подсыпаем оставшуюся муку, её может потребоваться и меньше. Важно, чтобы тесто получилось мягким, слегка прилипающим к ладоням. Подливаем к нему три ложки масла и тщательно обминаем. Помещаем тесто в пакет и даём полежать 10 минут, оно станет ещё мягче и эластичнее.

Шаг 4:

Достаём из холодильника фарш, приступаем к формированию и жарке беляшей. Разделываем тесто на шарики, 3-4 сантиметров в диаметре. Раскатываем шарики кругом, в центр кладём полторы ложечки фарша. Аккуратно защипываем края над начинкой, оставляя небольшое отверстие посерединке.

Шаг 5:

Налив в сковороду на палец масла, включаем умеренный огонь. Выждав минуты две, проверяем, достаточно ли раскалился жир: бросаем в сковороду несколько кристаллов соли, если пойдёт треск – можно приступать к жарке.

Шаг 6:

Опускаем в разогретое масло заготовки беляшей, отверстиями вниз. Обжарив до румяности, переворачиваем и так же хорошо обжариваем и другой бок.

По возможности приготовляйте фарш самостоятельно. Если приобретаете готовый полуфабрикат, обратите внимание на качество. Фарш должен быть однородным и плотным. Добавьте в мясную массу немного воды или вмешайте немного перетёртого на крупной тёрке сливочного масла, начинка получится сочнее.

Вариант 3: Беляши без дрожжей в духовке

Обжаренные в масле беляши очень вкусные и сочные, но они, как правило, впитывают много масла. Беляши можно приготовить в духовке. Рецептуру можно отнести к категории быстрых, так как основное время уйдёт на подготовку начинки и приготовление теста. Стоять у плиты и переворачивать пирожки не потребуется.

Ингредиенты:

• четыре яйца;
• пол-литра трёхпроцентного кефира;
• 5 граммов соды;
• полтора килограмма муки;
• 250-граммовая пачка качественного маргарина;
• три крупных луковицы;
• 800 гр. любого мясного фарша.

Как приготовить

Шаг 1:

В миску выливаем три яйца, от четвёртого добавляем только белок, желток выкладываем в чашку и, накрыв крышкой, отставляем. Он потребуется для смазывания беляшей.

Шаг 2:

Подсаливаем яйца, венчиком или большой вилкой разбалтываем до однородности.

Шаг 3:

Выливаем кефир в отдельную мисочку, помещаем на водяную баню. Перемешивая, прогреваем, внимательно следя, чтобы масса не свернулась.

Шаг 4:

Переливаем прогретый кефир к яйцам, добавляем ложечку соды и тщательно перемешиваем.

Шаг 5:

В удобную для замеса миску просеиваем всю муку. Натираем к ней через крупную тёрку маргарин и хорошо перетираем руками.

Шаг 6:

К мучной крошке выливаем кефирную смесь, добавляем ложечку сахара и вымешиваем тесто. Уложив в миску, под плёнку, оставляем на час на столе.

Шаг 7:

Очищаем и меленько крошим луковицы. Соединяем мясной фарш с луком, сюда же добавляем соль и, по вкусу, перец. Подлив немного воды или молока, тщательнейшим образом перемешиваем.

Шаг 8:

Включаем духовку на разогрев, хорошо смазываем противень растительным маслом.

Шаг 9:

Разделываем отлежавшееся тесто на небольшие шарики. Раскатав лепёшками, толщиной не менее 3 мм, приступаем к формированию беляшей. Выкладываем по центру каждой немного мясной начинки, защипываем края. Формировать беляши можно несколькими способами: с отверстиями и без них, в виде треугольника или круглого пирожка.

Шаг 10:

Выкладываем беляши на противень, смазываем слегка взбитым желтком. Обратите внимание, если пирожки формировали с отверстиями, укладывать нужно ими вверх.

Шаг 11:

Готовим беляши при стандартном нагреве – 180 градусов. Время на приготовление – 45 минут.

Тесто при выпечке хорошо поднимается, беляши получаются пышными и сочными. Чтобы мясная начинка не осталось сырой, тесто раскатывается тонко. Оптимальная толщина лепёшек не более 3 мм.

Вариант 4: Ленивые беляши без дрожжей на кефире

Простая рецептура для тех, кто любит полакомиться беляшиками, но не хочет возиться с лепкой пирожков. Обжариваются беляши по принципу оладий, из жидкого теста. Мясная начинка кладётся в процессе жарки. Внешне пирожки похожи на оладьи, а по вкусу – настоящие беляши.

Ингредиенты:

• два яйца;
• 0,4 литра кефира;
• 0,5 ложечки пищевой соды;
• мука – 400 гр.;
• по два грамма сахару и соли;
• фарш (смешанный мясной или куриный) – 200 гр.;
• небольшая луковица;
• чеснок;
• качественное растительное масло – для жарки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Достаём из холодильника кефир, опускаем упаковку в горячую воду, прогреваем. Можно это сделать с помощью водяной бани или при минимальном нагреве плиты, вылив кефир в сотейник. Важно не перегреть, кисломолочный продукт имеет свойство быстро створаживаться.

Шаг 2:

Смешиваем прогретый кефир с содой. Добавляем соль, сахар и хорошо размешиваем, растворяя сыпучие компоненты без остатка. Оставляем на десять минут.

Шаг 3:

Пересеиваем дважды муку. Высыпаем чуть больше половины в кефирную основу, размешиваем. Оставшуюся муку, вводим частями, каждый раз размешивая венчиком. Должно выйти однородное, по консистенции как для оладий, тесто.

Шаг 4:

Очищаем луковицу, режем меленькими кубиками. Выкладываем лук к фаршу, сюда же кладём мелкорубленый чеснок и добавляем немного перца. Перемешиваем, слегка присолив.

Шаг 5:

В толстостенную сковороду наливаем слой масла, в толщину пальца, прогреваем на среднем огне около двух минут. Капаем в жир немного теста, если оно быстро схватывается и не плывёт – нагрев достаточен.

Шаг 6:

Зачерпывая тесто столовой ложкой, выкладываем в раскалённое масло. На «оладушек» кладём немного мясного фарша и прикрываем его новой порцией теста. Важно делать всё очень быстро!

Шаг 7:

Обжариваем обе стороны до красивого румянца.

Чтобы такие беляши равномерно пропеклись и изнутри, после переворачивания нагрев следует немного убавить. Перед выкладыванием новой порции, масло следует снова хорошо прогреть, иначе тесто поплывёт.

Вариант 5: Сытные беляши без дрожжей с мясным фаршем и картошкой (в духовке)

Ещё один вариант быстрых беляшей из бездрожжевого теста, на сметане. Начинка состоит не только из фарша, в неё добавляется мелко порезанный картофель, за счёт чего пирожки получаются ещё сытнее.

Ингредиенты:

• сметана, 20-процентной жирности – 250 гр.;
• 800 гр. муки;
• качественный маргарин – 200 гр.;
• пищевая сода – 1/2 ч. л.;
• по половине килограмма любого фарша и картофеля;
• две луковицы.

Как приготовить

Шаг 1:

Выкладываем маргарин в сотейник и прямо в нём нарезаем кусочками. Помещаем на слабый огонь, растапливаем жир, после чего хорошо остужаем. Маргарин должен быть не горячим и даже не тёплым, примерно комнатной температуры.

Шаг 2:

Смешав маргарин со сметаной, добавляем соду и немного соли. Для вкуса, слегка посыпьте сахаром. Всыпав пересеянную муку, замешиваем мягкое тесто. Чтобы не забить тесто мукой, не спешите высыпать сразу всю. Добавьте сначала половину нормы, остальную вмешивайте постепенно.

Шаг 3:

Очищаем картофель и лук. Картошку режем небольшими кубиками, меленько шинкуем лук. Соединяем фарш с картошкой и луком, добавив перца и совсем немного соли.

Шаг 4:

Разделываем тесто на кусочки, формируем в шарики. Раскатываем скалкой тонкими лепёшками, до 15 см в диаметре. В центр кладём фарш и, собирая «в складочку», заворачиваем края над начинкой, оставив в центре отверстие для свободного выхода пара.

Шаг 5:

Укладываем будущие беляши на промасленный противень, отверстиями кверху, смазываем яйцом и помещаем в духовку. Выпекаем примерно 40 минут.

Беляши по этому рецепту получаются хрустящими, но несколько суховатыми. Если в тесто подлить холодной воды, хотя бы три ложки, они будут значительно мягче. Картошку можно предварительно проварить, тогда она гарантированно пропечётся.

kopilka-kulinara.ru

Беляши без дрожжей

Беляши с мясом рецепт на кефире - пальчики оближешь!Рецепт быстрых беляшей с мясным фаршем. Подробный рецепт и фото на сайте - Ленивые Беляши Без ДРОЖЖЕЙ И ЯИЦ. Это Так ПРОСТО и Вкусно. УПРОЩАЕМ СЕБЕ ЖИЗНЬ:)Беляши действительно очень легко приготовить, они ничуть не уступают обычным беляшам. Рецепт Ниже под Виде...Беляши с мясом на кефире. Очень простой и вкусный рецепт!Беляши с мясом - домашний рецепт приготовления, тесто готовим очень быстрое и вкусное на кефире. Беляши...Фальшивые беляши. Вкусная и быстрая пародия на настоящие беляши.Без дрожжей.Без всякой возни получаются, по сути, те же беляши. Поэтому, если у Вас нет времени, можно быстро приготовить...Беляши без дрожжейБеляши - по-настоящему народное и простое блюдо, не требующее особых кулинарных навыков. Готовятся беляши...Быстрое бездрожжевое тесто для пирожковРецепт приготовления теста для пирожков без дрожжей. Тесто готовится очень быстро, получается вкусным...Беляши с мясомЗамечательные беляши с мясом. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - Вкусные пирожки без дрожжей с интересной начинкой. Быстро, Просто на Вкус как дрожжевые!Пирожки на кефире без дрожжей. Прекрасная альтернатива дрожжевому тесту. Так же предлагаю вашему вниманию...Беляши с мясом сочные, пышные - вкусный и простой рецептДомашний рецепт беляшей с мясом на кефире - сочные, нежные, вкусные бездрожжевые беляши на кефире! Ингредиен...Беляши рецепт с мясом Как приготовить беляши Тесто для беляшей Біляші рецепт з мясом рецепт беляшейБеляши рецепт с мясом Как приготовить беляши Тесто для беляшей Біляші рецепт з мясом рецепт беляшей беляш...Тесто на воде без дрожжейТесто, приготовленное на воде без добавления дрожжей, получается очень хорошим и качественным. Это - класси...Вкуснейшие беляши как раньше!Delicious meat patties!Вкуснейшие беляши- именно такие мы с вами могли купить раньше-сочные ароматные и хрустящие, а тесто вам...Тесто на кефире без дрожжей.Тесто для пирожков.Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей, но как дрожжевое. Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Просто...Лучшее тесто на кефире.Тесто для пирожков без дрожжейЛучшее тесто на кефире.Тесто для пирожков без дрожжей. Для приготовления теста требуется: 400 мл кефира 0,5...Легкие пирожки на кефире (без дрожжей)Текстовый вариант рецепта в моем блоге: Беляши с Мясом - Очень Вкусный, Домашний Рецепт | Meat Pasty, English SubtitlesДомашние беляши, очень любят в нашей семье. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами...Идеальное бездрожжевое постное тесто - очень простой рецептПодробный рецепт здесь: В этом видео я расскажу как приготовить идеальное...Перемячи без дрожжейНаверняка каждый из нас любит беляши, в татарской кухне - перемячи. В нашем рецепте приготовления перемячей...Как сделать бездрожжевое тесто для пирожков на кефире рецепт Секрета теста без дрожжейКак приготовить вкусное тесто для пирожков без дрожжей на кефире просто и быстро. Ингредиенты на рецепт...Пирожки с рисом и яйцом. Тесто на Кефире без дрожжейУникальное тесто на Кефире БЕЗ дрожжей для пирожков, беляшей и различных лепешек! У меня пирожки с рисом...ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой без дрожжей за 15 минутОчень быстрые Потёмкинские пирожки с картошкой, тесто на кефире без дрожжей, готовы буквально за 15 минут!...Беляши видео рецептНа странице Вас ждут подробные фото и пропорции этого рецепта Рецепт теста здесь Оочень вкусное тесто! Как приготовить тесто для пирожков на кефире без дрожжейкак приготовить тесто для пирожков на кефире - мой рецепт теста для пирожков, очень легкое тесто! ( тесто...Тесто на воде без дрожжейТесто, приготовленное на воде без добавления дрожжей, получается очень хорошим и качественным. С ним приятн...Удивительный Пирог с Мясом | Сочная начинка и Тесто без дрожжей!Пирог с мясом и картошкой в духовке – рецепт самый удачный! Мясной пирог с тонким хрустящим тестом без дрож...🍒Пирожки без дрожжей- новый ,вкусный рецепт теста1 стакан картофельного отвара- 220 мл 1 стакан кефира-220 мл 2 яйца 0,5 ч.л. соль(учитываем что отвар подсолен) 1...Тесто на молоке без дрожжейУниверсальное тесто для пирожков, пиццы и пирогов. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления теста...Жареные пирожки на сыворотке. Как приготовить тесто без дрожжей на сыворотке?Приглашаю всех кто любит жареные пирожки на сыворотке без дрожжей устроить себе праздник и оттянуться...Жареные пирожки с мясом - домашние, вкусные, пышные, простой рецепт выпечкиЖареные пирожки с мясом на кефире без дрожжей - выпечка в домашних условиях. Ингредиенты на рецепт жареных...СОЧНЫЙ И НЕЖНЫЙ ЧЕБУРЕК!!!ВИДЕОРЕЦЕПТВидеорецепт сочного,нежного и золотистого чебурека!!! Я подключён к этой медиасети ЧУДО-ТЕСТО на КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ. Готовим вместе с YuLianka1981 /dough on kefir without eggsКак приготовить ЧУДО-ТЕСТО на кефире БЕЗ ЯИЦ. Готовим вместе с YuLianka1981 Вкусное и очень простое в приготовле...Лепешки Пышные на кефире | Старый и проверенный рецептЛепешки на кефире, жареные на сковороде - рецепт очень старый, но получается всегда. Готовим тесто для лепеш...Чебуреки домашние Самый удачный рецепт Homemade pastiesРецепт очень вкусных домашних чебуреков. Тесто без водки! Эти чебуреки всегда хрустящие и ароматные, с сочн...Пирожки на кефире секрет приготовления рецепта выпечкиДомашние жареные бездрожжевые пирожки на кефире с капустой и картошкой, очень вкусные, пышные, тают во-рту,...Универсальное ТЕСТО НА КЕФИРЕ Рецепт теста для пирожков Dough on kefirРецепт теста. Просто и быстро. Из такого теста можно готовить пирожки с капустой, с картошкой, с мясом, с...Пирожки с капустой без дрожжей.Для рецепта:2ст. йогурта,100гр.растительного масла,3-4ст. муки,2,5ч.л разрыхлителя,2яйца для смазки пирожков,кунж...Тесто для беляшей. Тесто для пирожков без молока на воде с сухими дрожжами.Дрожжевое тесто. Тесто для беляшей рецепт. Тесто для беляшей дрожжевое. Тесто для пирожков. Дрожжевое тесто...БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ НА ВОДЕ без дрожжейПриготовление постных пирожков в глиняной печи. Состав: мука, воды, сода, соль, сахар + любой по желанию напол...Пирожки на Кефире + Соус. Ну, Просто Очень Вкусные (Вкус Детства) Pasties, English SubtitlesОчень Вкусные и Простые Пирожки на Кефире, + Соус, их можно готовить с любой начинкой. Рецепт Ниже под Видео!!...ВКУСНЕЙШАЯ ПИЦЦА Без Дрожжей и Расстойки Теста!!! Пальчики оближешь!Пицца на Творожном Тесте - это сочно, ароматно и ооочень вкусно! Без дрожжей и без расстойки теста! Готовится...Пирожки жареные на сковороде.Тесто на сыворотке без дрожжей.Как приготовить вкусные пирожки на сыворотке с капустой и мясом. Жареные пирожки на сковороде. Пирожки...ЧУДО ТЕСТО на кефире для пирогов и пирожков! Как приготовить тесто без дрожжей?Лучшее тесто для пирожков (и пиццы)! Вкусная Выпечка дома. Универсальное тесто на кефире для всех видов ...🍒Пуховое тесто- для пирожков, беляшей, пирогов(я готовила беляши)Рецепт: вода-250 мл молоко-250 мл яйцо-1 шт соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. дрожжи прессованные 15 гр(2 ч.л.сухих) мука 800...Беляши с мясом на дрожжевом тестеРецепт теста: 1 стакан воды, (250 мл.) 15 гр.прессованых дрожжей, 1 чайн.ложка соли, (без горки) 1 ст.ложка сахар...Пончики мини без дрожжей простейший рецепт на сгученном молоке Как приготовить пончики рецепт пончикПончики мини без дрожжей простейший рецепт на сгученном молоке Как приготовить пончики рецепт пончик Мини-...Закваска для хлеба без дрожжейДелаем "Вечную" закваску для хлеба без дрожжей, потом из нее можно готовить настоящий бездрожжевой хлеб....Как приготовить тесто для пирогов? (без дрожжей и без яиц)Мы ВКонтакте: Мы на Ютубе: Мы в facebook ...Пирожки без дрожжей на сковородеИ для взрослых, и для самых маленьких домочадцев пирожки с яблочками будут в радость. С этим рецептом пригот...Ватрушки с творогом из пресного теста на сметане. Книга о вкусной и здоровой пищеСайт проекта:http://www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": ВАТРУШКИ ИЗ ПРЕСН...Сладенькие пирожки без яиц и дрожжей.Вегетарианские рецепты. Сладенькие пирожки. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: -3 стакана муки -2 стакана молока -3 ст ложки...

videoreci.com

Беляши без дрожжей

Беляши с мясом рецепт на кефире - пальчики оближешь!Рецепт быстрых беляшей с мясным фаршем. Подробный рецепт и фото на сайте - Ленивые Беляши Без ДРОЖЖЕЙ И ЯИЦ. Это Так ПРОСТО и Вкусно. УПРОЩАЕМ СЕБЕ ЖИЗНЬ:)Беляши действительно очень легко приготовить, они ничуть не уступают обычным беляшам. Рецепт Ниже под Виде...Беляши с мясом на кефире. Очень простой и вкусный рецепт!Беляши с мясом - домашний рецепт приготовления, тесто готовим очень быстрое и вкусное на кефире. Беляши...Фальшивые беляши. Вкусная и быстрая пародия на настоящие беляши.Без дрожжей.Без всякой возни получаются, по сути, те же беляши. Поэтому, если у Вас нет времени, можно быстро приготовить...Беляши без дрожжейБеляши - по-настоящему народное и простое блюдо, не требующее особых кулинарных навыков. Готовятся беляши...Быстрое бездрожжевое тесто для пирожковРецепт приготовления теста для пирожков без дрожжей. Тесто готовится очень быстро, получается вкусным...Беляши с мясомЗамечательные беляши с мясом. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - Вкусные пирожки без дрожжей с интересной начинкой. Быстро, Просто на Вкус как дрожжевые!Пирожки на кефире без дрожжей. Прекрасная альтернатива дрожжевому тесту. Так же предлагаю вашему вниманию...Тесто на воде без дрожжейТесто, приготовленное на воде без добавления дрожжей, получается очень хорошим и качественным. Это - класси...Беляши с мясом сочные, пышные - вкусный и простой рецептДомашний рецепт беляшей с мясом на кефире - сочные, нежные, вкусные бездрожжевые беляши на кефире! Ингредиен...Беляши рецепт с мясом Как приготовить беляши Тесто для беляшей Біляші рецепт з мясом рецепт беляшейБеляши рецепт с мясом Как приготовить беляши Тесто для беляшей Біляші рецепт з мясом рецепт беляшей беляш...Тесто на кефире без дрожжей.Тесто для пирожков.Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей, но как дрожжевое. Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Просто...Лучшее тесто на кефире.Тесто для пирожков без дрожжейЛучшее тесто на кефире.Тесто для пирожков без дрожжей. Для приготовления теста требуется: 400 мл кефира 0,5...Вкуснейшие беляши как раньше!Delicious meat patties!Вкуснейшие беляши- именно такие мы с вами могли купить раньше-сочные ароматные и хрустящие, а тесто вам...Беляши с Мясом - Очень Вкусный, Домашний Рецепт | Meat Pasty, English SubtitlesДомашние беляши, очень любят в нашей семье. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами...Как сделать бездрожжевое тесто для пирожков на кефире рецепт Секрета теста без дрожжейКак приготовить вкусное тесто для пирожков без дрожжей на кефире просто и быстро. Ингредиенты на рецепт...Пирожки с рисом и яйцом. Тесто на Кефире без дрожжейУникальное тесто на Кефире БЕЗ дрожжей для пирожков, беляшей и различных лепешек! У меня пирожки с рисом...Легкие пирожки на кефире (без дрожжей)Текстовый вариант рецепта в моем блоге: Идеальное бездрожжевое постное тесто - очень простой рецептПодробный рецепт здесь: В этом видео я расскажу как приготовить идеальное...Оочень вкусное тесто! Как приготовить тесто для пирожков на кефире без дрожжейкак приготовить тесто для пирожков на кефире - мой рецепт теста для пирожков, очень легкое тесто! ( тесто...Перемячи без дрожжейНаверняка каждый из нас любит беляши, в татарской кухне - перемячи. В нашем рецепте приготовления перемячей...Тесто на воде без дрожжейТесто, приготовленное на воде без добавления дрожжей, получается очень хорошим и качественным. С ним приятн...Удивительный Пирог с Мясом | Сочная начинка и Тесто без дрожжей!Пирог с мясом и картошкой в духовке – рецепт самый удачный! Мясной пирог с тонким хрустящим тестом без дрож...ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой без дрожжей за 15 минутОчень быстрые Потёмкинские пирожки с картошкой, тесто на кефире без дрожжей, готовы буквально за 15 минут!...Тесто на молоке без дрожжейУниверсальное тесто для пирожков, пиццы и пирогов. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления теста...СОЧНЫЙ И НЕЖНЫЙ ЧЕБУРЕК!!!ВИДЕОРЕЦЕПТВидеорецепт сочного,нежного и золотистого чебурека!!! Я подключён к этой медиасети Жареные пирожки на сыворотке. Как приготовить тесто без дрожжей на сыворотке?Приглашаю всех кто любит жареные пирожки на сыворотке без дрожжей устроить себе праздник и оттянуться...🍒Пирожки без дрожжей- новый ,вкусный рецепт теста1 стакан картофельного отвара- 220 мл 1 стакан кефира-220 мл 2 яйца 0,5 ч.л. соль(учитываем что отвар подсолен) 1...Жареные пирожки с мясом - домашние, вкусные, пышные, простой рецепт выпечкиЖареные пирожки с мясом на кефире без дрожжей - выпечка в домашних условиях. Ингредиенты на рецепт жареных...Лепешки Пышные на кефире | Старый и проверенный рецептЛепешки на кефире, жареные на сковороде - рецепт очень старый, но получается всегда. Готовим тесто для лепеш...ЧУДО-ТЕСТО на КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ. Готовим вместе с YuLianka1981 /dough on kefir without eggsКак приготовить ЧУДО-ТЕСТО на кефире БЕЗ ЯИЦ. Готовим вместе с YuLianka1981 Вкусное и очень простое в приготовле...Беляши видео рецептНа странице Вас ждут подробные фото и пропорции этого рецепта Рецепт теста здесь Чебуреки домашние Самый удачный рецепт Homemade pastiesРецепт очень вкусных домашних чебуреков. Тесто без водки! Эти чебуреки всегда хрустящие и ароматные, с сочн...Тесто для беляшей. Тесто для пирожков без молока на воде с сухими дрожжами.Дрожжевое тесто. Тесто для беляшей рецепт. Тесто для беляшей дрожжевое. Тесто для пирожков. Дрожжевое тесто...Пирожки с капустой без дрожжей.Для рецепта:2ст. йогурта,100гр.растительного масла,3-4ст. муки,2,5ч.л разрыхлителя,2яйца для смазки пирожков,кунж...Пирожки на кефире секрет приготовления рецепта выпечкиДомашние жареные бездрожжевые пирожки на кефире с капустой и картошкой, очень вкусные, пышные, тают во-рту,...БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ НА ВОДЕ без дрожжейПриготовление постных пирожков в глиняной печи. Состав: мука, воды, сода, соль, сахар + любой по желанию напол...Универсальное ТЕСТО НА КЕФИРЕ Рецепт теста для пирожков Dough on kefirРецепт теста. Просто и быстро. Из такого теста можно готовить пирожки с капустой, с картошкой, с мясом, с...Пирожки на Кефире + Соус. Ну, Просто Очень Вкусные (Вкус Детства) Pasties, English SubtitlesОчень Вкусные и Простые Пирожки на Кефире, + Соус, их можно готовить с любой начинкой. Рецепт Ниже под Видео!!...ВКУСНЕЙШАЯ ПИЦЦА Без Дрожжей и Расстойки Теста!!! Пальчики оближешь!Пицца на Творожном Тесте - это сочно, ароматно и ооочень вкусно! Без дрожжей и без расстойки теста! Готовится...ЧУДО ТЕСТО на кефире для пирогов и пирожков! Как приготовить тесто без дрожжей?Лучшее тесто для пирожков (и пиццы)! Вкусная Выпечка дома. Универсальное тесто на кефире для всех видов ...Пирожки жареные на сковороде.Тесто на сыворотке без дрожжей.Как приготовить вкусные пирожки на сыворотке с капустой и мясом. Жареные пирожки на сковороде. Пирожки...🍒Пуховое тесто- для пирожков, беляшей, пирогов(я готовила беляши)Рецепт: вода-250 мл молоко-250 мл яйцо-1 шт соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. дрожжи прессованные 15 гр(2 ч.л.сухих) мука 800...Пирожки без дрожжей на сковородеИ для взрослых, и для самых маленьких домочадцев пирожки с яблочками будут в радость. С этим рецептом пригот...Беляши с мясом на дрожжевом тестеРецепт теста: 1 стакан воды, (250 мл.) 15 гр.прессованых дрожжей, 1 чайн.ложка соли, (без горки) 1 ст.ложка сахар...Закваска для хлеба без дрожжейДелаем "Вечную" закваску для хлеба без дрожжей, потом из нее можно готовить настоящий бездрожжевой хлеб....Как приготовить тесто для пирогов? (без дрожжей и без яиц)Мы ВКонтакте: Мы на Ютубе: Мы в facebook ...Ватрушки с творогом из пресного теста на сметане. Книга о вкусной и здоровой пищеСайт проекта:http://www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": ВАТРУШКИ ИЗ ПРЕСН...Пончики мини без дрожжей простейший рецепт на сгученном молоке Как приготовить пончики рецепт пончикПончики мини без дрожжей простейший рецепт на сгученном молоке Как приготовить пончики рецепт пончик Мини-...Постное Тесто дрожжевое и Идеальное для пирожков, пирога или булочек |Постное тесто дрожжевое для пирожков, пирога или булочек. Готовим на воде, без яиц и молока. Воздушное, мягко...

www.videoreci.com

Рецепт беляшей без дрожжей с фото

Рецепт беляшей без дрожжей 

Чтобы хорошо получилось дрожжевое тесто, необходимо его тщательно вымесить и поместить в теплое место. Но иногда сложно создать подходящие условия для того, чтобы оно подошло, или просто нужно срочно что-то приготовить накормить семью. В этом случае поможет кефир. На нем тесто готовится за несколько минут, а беляши получаются вкусными и воздушными. Для этого нужно всего лишь несколько шагов:

• Миксером взбейте кефир с яйцами. Не переставая перемешивать, добавьте сахар, соду и соль.
• Муку всыпайте не спеша, пока тесто не станет густым, но не тугим. Влейте в него 3 ст. л. масла и хорошо вымесите. Накройте целлофаном.
• Лук измельчите блендером или как можно мельче порежьте, высыпьте в фарш. Туда же добавьте немного соли и перца, перемешайте.
• Тесто разделите на шарики диаметром примерно 5 см, раскатайте из них лепешки, слегка присыпав мукой. В середину каждой положите небольшой шарик фарша.
• Заворачивайте края лепешки к середине. Получается приоткрытый пирожок, из которого виден фарш.
• В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, налитое на уровень примерно 3 см. Укладывайте в него беляши, перевернутые отверстием вниз. Когда они подрумянятся, переверните и обжарьте с другой стороны.

Готовые беляши промокните салфеткой и выложите на тарелку. Лучше сразу подавать блюдо на стол. Но даже после того, как остынут, они остаются мягкими и вкусными.

Печеные беляши без дрожжей 

Не всем нравится жаренное в масле тесто. Хорошей альтернативой может стать приготовление беляшей в духовке. Для этого понадобятся такие продукты:

• фарш – 0,5 кг;
• картофель 0,5 кг;
• лук – 2 шт.;
• мука – 0,8 кг;
• сметана – 250 г;
• маргарин - 200 г;
• сода – 0,5 ч. л.;
• соль, перец по вкусу.

Эта вариация на тему татарской кухни получается сытной и заменяет второе блюдо. Картофель можно предварительно проварить до полуготовности или заменить на вареный рис. Но в первый раз попробуйте приготовить блюдо так:

1. Растопленный, но не растаявший, маргарин смешайте со сметаной, солью и содой, можно добавить 2–3 ст. л. воды. Всыпав муку, замесите тесто. Оно должно получиться мягким.
2. Смешайте фарш с порезанным кубиками картофелем и мелко порубленным луком.
3. Тесто разделите на шарики, раскатайте лепешки до 15 см в диаметре. Разложите на них начинку и заверните края к центру, оставив середину открытой.
4. Смажьте противень маслом, разложите на него беляши. Выпекайте в разогретой до 180° C духовке примерно 40 мин.

Тесто пропитывается запахом лука и мяса, получается ароматным и нежным. Добавление воды делает беляши мягче, а без нее они будут хрустящие, но немного суховатые.

Любой вариант этого блюда вкусный, очень сытный и калорийный. Беляши нельзя назвать диетическим питанием, но иногда можно себе побаловать. Выбрав рецепт без дрожжей их можно приготовить просто и быстро.

Читайте далее: рецепт ленивых беляшей

www.wday.ru

Тесто для беляшей - простой рецепт



Беляши – это традиционное блюдо татарской кухни, представляющее собой пышные мясные пирожки. Это лакомство занимает сегодня особое место в меню многих ресторанов быстрого питания и закусочных. Но люди, которые хоть раз готовили их в домашних условиях, вряд ли захотят кушать покупной вариант. Мы расскажем вам некоторые простые и проверенные рецепты теста для беляшей.

Простой рецепт теста для беляшей

Ингредиенты:

• масло сливочное – 50 г;
• сахар мелкий – 15 г;
• молоко коровье – 1,5 ст.;
• свежие быстрорастворимые дрожжи – 30 г;
• соль пищевая – 1 щепотка;
• мука – 4 ст.

Приготовление

Молоко слегка подогреваем, кладем свежие дрожжи и отставляем в сторону. Затем всыпаем сахар, муку и замешиваем ложкой жидкое тесто, напоминающее нежирную сметану. Сверху накрываем его чистым полотенцем и настаиваем 45 минут. Заранее вынимаем из холодильника сливочное маслице и ждем, пока оно станет мягким. После этого бросаем в него соль и перекладываем в подошедшую опару. Тщательно перемешиваем, вводим оставшееся количество муки и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его подниматься на 1 час, а тем временем готовим мясную начинку. По истечении времени, простое и быстрое дрожжевое тесто для беляшей готово!

Простой рецепт теста на кефире для беляшей

Ингредиенты:

• мука – 700 г;
• соль мелкая – щепотка кефир домашний – 1 ст.;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар белый – 1 ст. ложка;
• пищевая сода – 5 г;
• масло растительное – 50 мл.

Приготовление

Для приготовления простого теста без дрожжей для беляшей, кефир переливаем в глубокую посуду, бросаем пищевую соду и размешиваем. Потом кладем сахарный песок, соль, вводим яйца и вливаем маслице. После этого всыпаем небольшими порциями муку и быстренько перемешиваем. Замешиваем эластичное тесто, заворачиваем его в целлофановый пакетик и оставляем на полчаса в тепле.

Простой рецепт теста для беляшей без дрожжей

Ингредиенты:

• молоко коровье – 1 ст.;
• кефир нежирный – 1 ст.;
• яйцо – 4 шт.;
• сахар – 10 г;
• мука – 1,2 кг;
• сода пищевая – 5 г;
• масло растительное – 70 мл.

Приготовление

В миску выливаем кефир и молоко. Затем разбиваем яйца и слегка взбиваем венчиком. Далее, не останавливаясь, бросаем соль, пищевую соду и сахар. Постепенно вводим муку, масло и тщательно вымешиваем однородное и плотное тесто. Заворачиваем его в целлофановый пакетик и убираем на 10 минут в теплое место. После этого формируем беляши и обжариваем их в глубокой сковороде на раскаленном растительном маслице.

Простое дрожжевое тесто для беляшей

Ингредиенты:

• вода – 400 мл;
• сахар белый – 1,5 ст. ложки;
• соль – щепотка;
• масло растительное – 50 мл;
• мука – 600 г;
• дрожжи быстрорастворимые сухие – 10 г.

Приготовление

Воду слегка подогреваем и переливаем в глубокую тарелку. Затем всыпаем сухие дрожжи, бросаем сахар и немного муки. Взбиваем все венчиком, накрываем сверху полотенцем и оставляем на 30 минут. Далее вводим оставшуюся муку, соль и вымешиваем эластичное простое тесто для беляшей, вливая растительное масло. Лепим шарик и убираем его на 45 минут.

Простое и быстрое тесто для беляшей

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.;
• дрожжи быстрорастворимые сухие – 1 пакетик;
• молоко 3,2% – 500 мл;
• соль – щепотка;
• сахар – 1 ст. ложка;

• маргарин – 1 пачка;
• мука – 1,5 ст.

Приготовление

Яйца взбиваем миксером, вливаем молоко, бросаем мелкую соль и сахар. Не останавливаясь, выкладываем мягкий маргарин и тщательно перемешиваем. Затем всыпаем порциями муку и бросаем сухие дрожжи. Замешиваем мягкое тесто, промазываем его со всех сторон растительным маслицем и убираем на 2 часа в холод. Потом достаем его, обминаем и приступаем к формированию беляшей.

 

womanadvice.ru

Как приготовить беляши без дрожжей

Если вы ищете рецепт беляшей без дрожжей с фото, вам пригодится приведенная информация. Представленный вариант не требует особого мастерства и затрат времени, а блюдо получается не хуже приготовленного по традиционной технологии.



Тесто для беляшей без дрожжей нужно тонко раскататьФото: GettyИнгредиенты

Соль 5 граммов Перец черный молотый 1 щепотка Сода 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Лук 2 штук(и) яйца 3 штук(и) Кефир 0 литров Мука 6 стак. Масло растительное 400 миллилитров Фарш 0 килограммов
• Количество порций: 10
• Время приготовления: 60 минут

Рецепт беляшей без дрожжей 

Чтобы хорошо получилось дрожжевое тесто, необходимо его тщательно вымесить и поместить в теплое место. Но иногда сложно создать подходящие условия для того, чтобы оно подошло, или просто нужно срочно что-то приготовить накормить семью. В этом случае поможет кефир. На нем тесто готовится за несколько минут, а беляши получаются вкусными и воздушными. Для этого нужно всего лишь несколько шагов:

• Миксером взбейте кефир с яйцами. Не переставая перемешивать, добавьте сахар, соду и соль.
• Муку всыпайте не спеша, пока тесто не станет густым, но не тугим. Влейте в него 3 ст. л. масла и хорошо вымесите. Накройте целлофаном.
• Лук измельчите блендером или как можно мельче порежьте, высыпьте в фарш. Туда же добавьте немного соли и перца, перемешайте.
• Тесто разделите на шарики диаметром примерно 5 см, раскатайте из них лепешки, слегка присыпав мукой. В середину каждой положите небольшой шарик фарша.
• Заворачивайте края лепешки к середине. Получается приоткрытый пирожок, из которого виден фарш.
• В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, налитое на уровень примерно 3 см. Укладывайте в него беляши, перевернутые отверстием вниз. Когда они подрумянятся, переверните и обжарьте с другой стороны.

Готовые беляши промокните салфеткой и выложите на тарелку. Лучше сразу подавать блюдо на стол. Но даже после того, как остынут, они остаются мягкими и вкусными.

Печеные беляши без дрожжей 

Не всем нравится жаренное в масле тесто. Хорошей альтернативой может стать приготовление беляшей в духовке. Для этого понадобятся такие продукты:

• фарш – 0,5 кг;
• картофель 0,5 кг;
• лук – 2 шт.;
• мука – 0,8 кг;
• сметана – 250 г;
• маргарин — 200 г;
• сода – 0,5 ч. л.;
• соль, перец по вкусу.

Эта вариация на тему татарской кухни получается сытной и заменяет второе блюдо. Картофель можно предварительно проварить до полуготовности или заменить на вареный рис. Но в первый раз попробуйте приготовить блюдо так:

1. Растопленный, но не растаявший, маргарин смешайте со сметаной, солью и содой, можно добавить 2–3 ст. л. воды. Всыпав муку, замесите тесто. Оно должно получиться мягким.
2. Смешайте фарш с порезанным кубиками картофелем и мелко порубленным луком.
3. Тесто разделите на шарики, раскатайте лепешки до 15 см в диаметре. Разложите на них начинку и заверните края к центру, оставив середину открытой.
4. Смажьте противень маслом, разложите на него беляши. Выпекайте в разогретой до 180° C духовке примерно 40 мин.

Тесто пропитывается запахом лука и мяса, получается ароматным и нежным. Добавление воды делает беляши мягче, а без нее они будут хрустящие, но немного суховатые.

Любой вариант этого блюда вкусный, очень сытный и калорийный. Беляши нельзя назвать диетическим питанием, но иногда можно себе побаловать. Выбрав рецепт без дрожжей их можно приготовить просто и быстро.

Источник: wday.ru

women-madam.ru

---

• 
  Пицца тесто на дрожжах
• 
  Почкование дрожжей тип размножения
• 
  Готовим оладушки на дрожжах
• 
  Фруктовые дрожжи для самогона
• 
  Творожные булочки без дрожжей
• 
  Рецепт хвороста на дрожжах
• 
  Брага на дрожжах турбо
• 
  Что такое хлебопекарные дрожжи
• 
  Винные дрожжи что такое
• 
  Пивные дрожжи для лица
• 
  Выпечка без дрожжей рецепты