Сухие и живые дрожжи. Фото живые дрожжи
🔍 популярные вопросы про беременность и ответы на них
На данной странице собраны наиболее популярные посты и комментарии наших пользователей по теме "Живые дрожжи фото". Это поможет вам быстро получить ответ на вопрос, также вы можете принять участие в обсуждении.
*Сразу оговорюсь — как, почему и зачем сюда попали именно эти фильмы и не попали другие, я не в курсе, по причине того, что вовсе не смотрю страшилки. Ну боюсь я их, потом по ночам в кровать сцусь и икаю не прекращая, в лучших традициях героев Маркеса. Или, впечатлившись сверх меры, беру кухонные ножи и вилки и иду убивать...Так что претензии по несовершенству данного списка просьба адресовать...
Все развитие, начиная от созревания половой клетки (гаметы) до рождения зрелого плода, делят на два периода — период прогенеза и период киматогенеза. Периоду прогенеза соответствует созревание гамет (яйцеклетки и сперматозоида) до оплодотворения. В этот период возможно возникновение патологии гамет — гаметопатии. Патологии гамет могут стать источником наследственных пороков...
Крахмальные диеты: другой лагерь Подавляющее большинство специалистов по питанию, включая таких известных врачей, как Дин Орниш, Джон Макдугал, Майкл Клэйпер и Майкл Грегер, а также специалисты всемирно известного центра долголетия Притикина, рекомендуют класть в основу нашего питания крахмалистые сложноуглеводные продукты. Эти эксперты подчеркивают важность потребления цельных зерновых и...
А мой получается балбес?! или я недалекая мамаша?! Сегодня общалась с 2мя знакомыми девочками… зашел разговор мол что и как умеете… Детки у нас одинаковые практически по возрасту! Так оказывается мой сын не умеет ничегоТам дети и говорят во всю, и азбуку знают и цифры считают, одеваются сами и еще много много других дел вплоть до самостоятельного купания… я понимаю что дети все разные но чтобы...
«Я на эту тему уже писала не раз — целыми постами, отдельными фразами, комментариями, заметками, статусами.Я чувствую, что пришло время очередного поста. Возможно, другие слова, новые доводы, наш более богатый опыт на этот раз кому-то помогут решить проблемы, с которыми неспособна справиться официальная медицина, независимо от того, где вы лечитесь — хоть в швейцарской клинике, хоть в...
Ребята, всем огромное спасибо за ваши вчерашние комменты, лайки и репосты моего клипа. Хочу поделиться с вами своей статьей о сыроедении. Возможно, она изменит чью-то жизнь. Если есть вопросы о моем опыте, задавайте. С радостью помогу чем могу. Вы замечали, что все вокруг болеют? Кто-то чаще, кто-то реже, у кого-то одни слабые места в организме, у кого-то другие. Есть взаимосвязь с возрастом...
Наткнулась на обзор на рамблере )) может кого заинтересует )) Секс + мозги: нимфомания по Ларсу фон ТриеруПервая часть «Нимфоманки», самого ожидаемого фильма года, выходит в российский прокат 14 февраля, вторая 6 апреля. Но наверняка мы еще столкнемся и с новыми вариантами дилогии+T-Кадр из фильма «Нимфоманка: Часть 1»Автокорректор моего айпода не знает слова, вынесенного датским...
Психология ревности Мужчина ревнует, потому что слишком любит себя самого; женщина ревнует, потому что любит себя недостаточно. Жермен Грир РЕВНОСТЬ — яркое эмоциональное чувство собственничества, усиленное эгоизмом, желание безраздельно распоряжаться другим человеком, которое обычно выражается в недоверчивости и подозрительности. Вариантов ревности бесконечное множество....
Китай. Еще с 1987 года здесь действует закон о дополнительном налогообложении пар, решивших завести больше одного ребенка. Закон был направлен на целевое снижение численности жителей Китая и на борьбу с перенаселением страны.Греция. В сентябре 2002 года здесь был принят закон о запрете видеоигр в интернет кафе страны. В декабре 2003 года закон был пересмотрен и теперь включает в себя не...
Мужчина ревнует, потому что слишком любит себя самого; женщина ревнует, потому что любит себя недостаточно. Жермен Грир РЕВНОСТЬ — яркое эмоциональное чувство собственничества, усиленное эгоизмом, желание безраздельно распоряжаться другим человеком, которое обычно выражается в недоверчивости и подозрительности. Вариантов ревности бесконечное множество. Последствия ее тоже бывают самые...
Сегодня с нами — http://www.baby.ru/u/m1sch204/ — Расскажите нам о себе о семье? — Здравствуйте! Меня зовут Анжелика. На бебике я — Ивушка и уже год зарегистрирована здесь. Я мама двух очаровательных детей. Леонардо, нашему первенцу 11 и долгожданная дочь Маша Лаурэн, которой летом исполнится два года. Леонардо — умный парень, разносторонние интересы, очень любит читать и конечно же свою...
Терпение и любовь — могут всё! Сегодня с нами — http://www.baby.ru/u/m1sch204/ — Расскажите нам о себе о семье? — Здравствуйте! Меня зовут АнжелиK. На бебике я — Ивушка и уже год зарегистрирована здесь. Я мама двух очаровательных детей. Леонардо, нашему первенцу 11 и долгожданная дочь Маша Лаурэн, которой летом исполнится два года. Леонардо — умный парень, разносторонние интересы, очень любит...
Это далеко не всё и по теме и опасностей больше. Но статья интересная. Особенно для рыбаков и любителей путешествовать. http://www.pripolar.ru/rukovodstvo_po_vizhivaniyu/profilaktika_zarazheniya_parazitami/ В наше время значимость гельминтозов недооценивается. Тем не менее, только в нашей стране ежегодно выявляется более полумиллиона зараженных гельминтами людей, а по некоторым данным...
Комментарии типа: Много написано, лень читать и тд, не оставлять. Тк по моему мнению адекватные люди должны знать с чем сталкнулись и что делать. ОЧЕНЬ НЕОБХОДИМОЕ ПРЕДИСЛОВИЕ «Боже, помоги мне смириться с тем, что я не в силах уразуметь. Боже, помоги мне уразуметь то, с чем я не в силах смириться. Упаси меня, Боже, перепутать одно с другим.» Старинная испанская молитва Не...
Комментарии типа: Много написано, лень читать и тд, не оставлять. Тк по моему мнению адекватные люди должны знать с чем сталкнулись и что делать. ОЧЕНЬ НЕОБХОДИМОЕ ПРЕДИСЛОВИЕ «Боже, помоги мне смириться с тем, что я не в силах уразуметь. Боже, помоги мне уразуметь то, с чем я не в силах смириться. Упаси меня, Боже, перепутать одно с другим.» Старинная испанская молитва Не...
Младенчество: от 0 до 3 лет В течение первого периода, который Пиаже называет «сенсомоторной стадией», менее чем за три года ребенок вырастает из крохотного, беспомощного существа, копошащегося в пеленках, в маленького человека, который ходит, бегает и говорит; высказывает свои желания и вкусы; признает и любит одних людей, не любит или боится других; может быть веселым, любопытным,...
Вот и пришел первый подарочек-вознаграждение за мою месячную работу вк. книги выбирала сама и не разочаровалась! 1 и самая ценная — огромный сборник для бэби и тоддлеров (почти 100 страниц). это настоящий кладезь интересных идей и абсолютный хит у моих малышей внутри несколько разделов. 1 — визуальный словарик, достаточно небольшой (одного его не хватит явно, но у нас есть и другие), но детям...
По характеру выражаемых чувств, можно выделить следующие виды поцелуев: 1) Любовный поцелуй — выражающий чувства любви и страсти между возлюбленными. Любовные поцелуи, которые не только выражают эмоции, но и возбуждают влюблённых, можно условно разделить на нежные и страстные. 2) Нежные поцелуи — поцелуи в губы или другие части тела, характеризующиеся коротким временем прикосновения....
Начало здесь: www.baby.ru/blogs/post/319960562-178610571/ www.baby.ru/blogs/post/319960704-178610571/ ПСИХОЛОГИЯ ПОХУДЕНИЯ. СИЛА ПРИВЫЧКИ Даа, вот тут тяжело… Причем, все мы отлично знаем и понимаем, что физические упражнения — это есть хорошо, это здоровье, это полезно для организма. Да, мы это знаем, понимаем, соглашаемся с этим и даже иногда, набравшись решимости, пытаемся чем-то таким...
Учимся читать В букваре должно быть как можно больше слогов с каждой новой буквой, должно быть подобрано как можно больше слов из этих сочетаний слогов, а также маленьких предложений и рассказов. Ну и, конечно, более крупный шрифт и красочное оформление только украсят букварь. На мой взгляд букварь, составленный Н.С.Жуковой, лучше всего подходит для нашей цели.Теперь о том, как сделать...
Дюжина ножей в спину вакцинации 15:00 14.08.2012| О прививках Прививать или нет? С этим вопросом сталкивается каждая женщина, которая стала матерью. По законодательству у каждого родителя имеется выбор, ибо этот вид иммунизации является правом, но не обязанностью. Однако на деле получается, что выбор этот эфемерен, потому что скрывается не только важнейшая информация о прививках, но и сам факт...
Наконец то выбрала книжечки в подарок своему племяннику на годовасие. Это как дополнение к основному подарку. Не могу я ни как обойтись без детских книжечек :) Почти все книжки нами протестировались в прошлом году, и очень надеюсь, что Ванюшке они тоже придутся по душе :) А вот и списочек: 1. Кто бывает высоким? Издательство Мозаика-Синтез. Книжка знакомит ребенка с понятиями «длиннее, выше,...
Внимание!!! местами может встречаться ненормативная лексика, нервнорасстроенным личностям и беременным женщинам от прочтения следует воздержаться.))) Всегда хотел себе кошку и собаку… с ними весело В свое время на просторах инета появилась история про нелегкую жизнь человека и говорящих кошки и собаки+ Не знаю почему, но взяла она меня за живое И тогда я сохранил сие творение в четырех...
www.baby.ru
Сухие и живые дрожжи - живые дрожжи что это такое - запись пользователя Галина (Dialog25) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Пасхальные рецепты
Девочки, нашла вот это, вдруг кому надо.
Вот эта формула с good-cook.ru oт Ирины Кутовой.
я всегда пользуюсь вот этой формулой:
62 грамма свежих дрожжей равны трем пакетикам по 7 грамм (21 гр) сухих активных. Один пакетик 7 грамм = 2 1/4 чайных ложек сухих дрожжей.10г мокрых = 3,5г сухих Получается примерно 9 гр. живых дрожжей = 1 ч л сухих
50 г "сырых"=1 пакетику "быстрых".
Пропорция замены сырых дрожжей сухими:7 г сырых дрожжей-1ч.ложка или 0,5ст.ложки сухих10 г сырых дрожжей-1,5ч.ложки или0,75 сухих13 г сырых дрожжей-2 ч.ложки или 1ст.ложка сухих
Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным
При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.
Свежие дрожжи - как отличить, хорошие ли они?
Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей "поскрипывают" на пальцах.Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего "кубика" дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.Пахнет "остро" и "хлебно". Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.
Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы.
Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).
По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает
15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.
На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.
А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.
Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку:
Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.
Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.
И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.
www.babyblog.ru
Подскажите как использовать живые дрожжи?
Свежие дрожжи - самая активная дрожжевая субстанция. Такие дрожжи продаются в виде прессованных брусков светло-коричневого цвета, с характерным, не резким, дрожжевым запахом. Поверхность сухая, не липкая. Потемневшие участки - это уже неживые дрожжи, ими пользоваться не нужно.Как пользоваться такими дрожжами.
На 1 кг муки нужно брать от 35 до 50гр прессованных свежих дрожжей (если по рецепту не указано другое количество, но тут существует опасность, что готовое изделие будет пахнуть дрожжами, то есть в отдельных рецептах это учитывается и меняется технология сбраживания и выпечки изделия) .
Если вы сомневаетесь в качестве свежих дрожжей, их можно попытаться "оживить". Дрожжи растереть в 1-2 ст. л. теплой воды, добавить 1 ч. л. сахара и поставить в теплое место. Если появятся пузыри, то такие дрожжи можно использовать в тесте, только увеличить в полтора раза их количество, если по рецепту надо 50гр, придется взять 70-75 гр восстановленных дрожжей.
Нужное количество дрожжей надо растворить в жидкости согласно рецепту - вода, молоко и пр. . Если тесто содержит малое количество сдобы, "нетяжелое", то тесто можно сразу же замешивать и ставить для "подхода".
Если тесто у вас будет "тяжелое", то есть содержать большое количество сахара и масла, то дрожжам нужно дать возможность несколько раз подойти. То есть сначала поставить опару, чаще всего содержащую жидкую часть теста, все количество дрожжей и немного сахара.
После того, как опара увеличится вдвое, то есть дрожжи "сыграют", выделив нужное количество углекислоты, добавляется остальное содержимое теста, после чего дрожжи должны активно поработать второй раз, выделив еще большее количество газа, разрыхляющего тесто.
И в третий раз тесто должно подойти уже в сформированном изделии.
Если вы оставите тесто подходить еще и еще, то оно, говоря простым языком, "перекиснет", то есть питательных веществ для подкармливания дрожжей в нем уже не останется, и дрожжи перестанут работать правильно, сведя весь процесс к окислению. Такие пироги да булки не поднимутся в духовке, "заклякнут", так говорят в народе.
Если же вы наоборот не достаточно времени выдержите тесто, а сразу начнете печь, то в готовом изделии будет присутствовать неприятный запах дрожжей. Так часто бывает при выпечке хлеба, ведь по рецепту обычное хлебное тесто готовится достаточно долго, сократите время - хлеб будет пахнуть!
Назревает вопрос - если это живые существа, как же хранить свежие дрожжи, чтобы не испортились?
Свежие дрожжи содержат большое количество влаги, поэтому легко портятся и плесневеют. Герметично их не упакуешь - должны получать кислород, "дышать".
Есть два выхода - или перетереть руками пачку дрожжей с таким же количеством муки, а потом высушить полученные комочки при комнатной температуре ( я так делала в 80-е годы, когда сухие дрожжи еще не были так распространены, а свежие продавались только в брусках по килограмму) .
Или сразу же весь брикет разделить на кусочки по 50гр и заморозить. Дрожжи не погибнут, они как бы впадут в анабиоз, чтобы потом в теплом молочке ожить и заработать. Нельзя только замораживать несколько раз, то есть разморозить, отколоть нужный кусок и снова заморозить - умрут, бедные (((
info-4all.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»