Кормовые дрожжи для КРС: польза от применения. Дрожжи для крс
Кормовые дрожжи для КРС, что такое силос для коров
Качественная заготовка кормов для КРС позволяет сделать пищу более питательной и легко усваиваемой организмом. Предварительная обработка продуктов обеззараживает их, повышает технологические свойства. Некоторые способы можно использовать в домашнем подсобном хозяйстве, а другие — только на крупных фермах, поскольку требуется специальное оборудование. В этой статье мы подробнее поговорим о самых эффективных методах обработки продуктов для кормления скота.
Какие способы обработки используются
Приготовление кормов для коров проводится тремя способами: механическим, химическим и биологическим. В первом случае рацион смешивается, дробится, измельчается, чтобы повысить технологические качества и улучшить поедаемость. Механические способы положительно влияют на питательность меню, а химические повышают усвояемость питательных элементов. К ним относятся кислотная и щелочная обработка. Биологические способы хорошо сказываются на переваримости пищи. Среди них:
- заквашивание;
- силосование;
- дрожжевание (используются кормовые дрожжи).
Все три способа повышают вкусовые характеристики и увеличивают содержание полноценного белка. Кроме того, трудноусваиваемые углеводы расщепляются и становятся более простыми, поэтому лучше усваиваются организмом. Допустимо использовать один или несколько способов одновременно. Все зависит от вида корма, который необходимо обработать, прежде чем начинать кормление.
Подготовка концентрированных кормов
Измельчение является наиболее популярным способом, который нужно использовать обязательно. Если давать скотине неизмельченное зерно, то минимум 30% витаминов не усвоится. Мягкие зерна можно размалывать более крупно, средние должны быть максимум 2 мм в диаметре, а твердые – 1 мм. Быков производителей можно кормить цельным овсом, поскольку он тонизирует организм животного.
Нетелям и коровам за месяц до родов можно давать тщательно пропаренный овес. Он оказывает положительное влияние на раздой, а также повышает жирность и вкусовые качества молока.
Влажность фуража должна быть максимум 15%. Если сильно превысить этот показатель, измельчить зерно будет тяжело. Возникнут проблемы с его хранением, снизится производительность используемых машин для обработки.
Технология поджаривания зерна
Использование термической обработки зерна проводится перед кормлением телят, чтобы исключить проблемы с пищеварением и развить жевательные мышцы. Поджаренные зерна становятся вкуснее, а крахмал усваивается лучше. Термическим способом обрабатывают горох, пшеницу, ячмень.
Зерно нужно оставить в воде, чтобы оно разбухло. После этого его насыпают на противень и греют, постоянно перемешивая. Зерно должно приобрести светло-коричневый цвет. Если нет необходимости обрабатывать большое количество продукта, можно использовать обычную чугунную печь. Большие объемы кормов лучше готовить на специальных высокотемпературных агрегатах. Такое зерно можно давать телятам на 5 день жизни, начиная с 30 г в сутки. С каждым разом объем зерна следует увеличивать и довести до 120 г в сутки.
Как проводится осолаживание
При осолаживании производится термообработка концентрированных кормов для КРС горячей водой. Данный метод используется, когда нужно увеличить содержание сахара в пшенице, ячмене, ржи (силос обрабатывать осолаживанием нельзя). Обработку нужно проводить только в теплом помещении с температурой не менее 18 градусов. Корм насыпают тонким слоем в специальные ящики, затем заливают кипятком 90 градусов. На 1 кг зерна требуется около 2 л жидкости. После этого продукцию нужно плотно закрыть крышкой и оставить на 4 часа. Температуру воды следует поддерживать на уровне примерно 60 градусов.
Чтобы процесс осолаживания прошел эффективнее, нужно добавить ячменный солод. В этом случае объем солодового сахара увеличится, поэтому продукт станет более сладким. Для изготовления солода нужно замочить зерно, высыпать его в ящик и оставить на 3-4 дня в теплом помещении. Когда пробьются ростки, зерно необходимо просушить, перемолоть и использовать для осолаживания.
Дрожжевание корма
Для крупного рогатого скота очень полезны кормовые дрожжи. Также не помешает обработать пищу по технологии дрожжевания. Данный процесс насыщает корм белком, витаминами и молочнокислотными бактериями. Продукция станет более вкусной и менее калорийной. Сегодня известно несколько способов дрожжевания: опарный, заквасочный, безопарный. Первый вариант является более удобным.
Сначала нужно взять 1/5 часть измельченных продуктов, подготовленных для обработки. Если общий вес продукции составляет 100 кг, используется 20 кг. Продукты нужно высыпать в бочку и залить 45 л воды.
Также в емкость добавляется 1 кг дрожжей, разведенных водой.Смесь необходимо перемешать до консистенции густой сметаны, после чего накрыть крышкой и оставить на 5 часов в помещении с комнатной температурой. Опару нужно помешивать каждые полчаса. Спустя указанное время необходимо добавить оставшиеся 80 кг корма и залить 100 л воды, после чего оставить еще на 3 часа. На протяжении этого периода смесь постоянно перемешивается.
Безопарный и заквасочный метод
При безопарном методе потребуются не кормовые дрожжи, а 1 кг пекарских. Их смешивают с 5 л воды. В ящик нужно налить 180-190 л теплой воды и добавить дрожжи. После этого в емкость насыпается 100 кг сухого корма. Смесь нужно перемешивать каждые 25-30 минут. Процесс дрожжевания длится около 8 часов, после чего продукция готова к использованию.
Для заквасочного способа дрожжей требуется меньше. Нужно взять половину корма, подготовленного для обработки, и налить столько теплой воды, чтобы после перемешивания получилась густая болтушка. После этого на 1 кг корма добавляют 10 г дрожжей, разведенных в воде.
Закваску следует оставить на 6 часов, помешивая ее каждые 25 минут. Полученное средство надо поделить пополам. Одну половину добавить в большую емкость и смешать с оставшимся кормом и водой (на 1 кг требуется 1,2 л воды). Заквашенный корм оставляют на 4 часа и регулярно помешивают. Вторую часть применяют для изготовления новой закваски.
Микронизация зерна в хозяйстве
Микронизацию чаще всего проводят на крупных фермах, поскольку требуется обработка инфракрасными лучами. Используются специальные машины – микронизаторы. Приобретение их для частного хозяйства будет затратным.
Инфракрасные лучи обрабатывают зерно, вызывая вибрацию молекул внутри него. Процесс провоцирует трение, вместе с которым выделяется внутреннее тепло. Результатом является набухшее зерно, которое становится мягким и начинает трескаться.
Во время микронизации с белками и углеводами происходят структурные изменения, вследствие чего около 98% крахмала расщепляется до сахара. Поэтому подобная подготовка кормов к скармливанию улучшает их перевариваемость и усвоение организмом.
Как правильно силосовать растительное сырье
Высококачественный силос можно приготовить из смеси растительного сырья гороха и овса. На качество продукции влияет плотность укладки. Чем она плотнее, тем мельче должно быть сырье. Если влажность не более 70%, растение нужно порезать на отрезки по 1 см. Чем выше влажность, тем длиннее должны быть отрезки.
Если влажность массы составляет 75%, укладывать ее нужно особенно плотно, а при влажности 80% — умеренно, иначе начнет выделяться много сока. Умеренная трамбовка используется, если необходимо быстрее заполнить хранилище. Чем медленнее оно заполняется, тем сильнее разогревается масса.
Используемое хранилище нужно загрузить по бокам до самого верхнего уровня, а по центру – на 75 см выше края. Затем оно накрывается пленкой таким образом, чтобы она закрывала собой стенки и дно канав вдоль них. Пленку нужно закрепить, а сверху зафиксировать 10 см земли. Спустя 30 дней продукция будет готова. Вместе с силосом животным нужно давать кормовые дрожжи, чтобы продукт был более питательным.
Грубые растения нельзя измельчать слишком крупно, иначе продукция окажется непригодной для кормления.
Метод плющения кормов
Обработка зерна также проводится методом плющения. Этот способ сегодня является самым прогрессивным, однако использовать его на силосе нельзя. Перед плющением нужно провести влаготепловую обработку продукции (пропарить 10 минут при температуре 85 градусов), чтобы улучшить вкус корма и повысить его поедаемость. Зерно после плющения становится более питательным, а организм животных потратит меньше энергии на переваривание пищи.
Во время плющения сложный сахар в зерне расщепляется, а крахмал изменяет свою структуру, поэтому становится более податливым к воздействию ферментов. При проведении процесса влажность корма должна быть не более 25%, а зазор между зубьями плющилки — максимум 0,55 мм.
Обработанное зерно проще усваивается организмом и распределяется по всему рубцу. В результате организм получает все необходимые белки и углеводы. Кроме того, использование плющеных комбикормов повышает удои коров. Вот только зерно для обработки нужно убирать на 2 недели раньше.
Основные секреты флакирования
Данный способ похож на предыдущий, однако разница в том, что пропаривание проводится на протяжении около 14 минут при температуре 94 градуса. Затрачиваемое на пропаривание время зависит от вида зерна и его влажности. Если требуется обработать кукурузные зерна влажностью 15%, время уменьшается на 5 минут. А при влажности 11% — увеличивается до 13 минут. Обработка ячменя и овса проводится 12 минут.
Результатом флакирования является мягкая хлопьевидная субстанция, которая хорошо усваивается в организме скотины. Этого удается добиться путем воздействия влаги и высоких температур. Введение такого рациона провоцирует брожение в рубце крупного рогатого скота, в результате чего уровень пропионовой кислоты увеличивается.
Это положительно сказывается на пищеварении и переваривании питательных веществ. Усвояемость крахмала зависит от того, насколько расплющено зерно. Если оно обработано недостаточно, организму будет сложно переварить крахмал. Продукцию после флакирования можно хранить несколько суток, если влажность в помещении не превышает 13%. Иначе корм покроется плесенью.
Раскисление кальцинированной содой
Повышенная кислотность наносит вред пищеварению, поэтому нужно использовать раскислители кормов. Чаще всего применяется кальцинированная сода, поскольку она быстро растворяется в воде. Чтобы обработать умеренно кислый силос, нужно приготовить 1% раствор соды. Если силос очень кислый, раствор должен быть 2-3%. Для этого на 10 л воды нужно добавить 250 г соды. Готовым раствором смачивают сырье и через полчаса дают коровам.
На 1 кг корма нужно около 150 г раствора. После раскисления силос начинает пахнуть травой. Если скотине дают много силосованной кукурузы, ее нужно обрабатывать сухой кальцинированной содой. Рецепт простой: за полчаса до кормления продукт необходимо засыпать содой и тщательно перемешать.
Если вам понравилась статья, поставьте лайк.
В комментариях поделитесь, пожалуйста, опытом обработки кормов для крупного рогатого скота.
Тэги: Корма, Коровы
znaifermu.ru
Кормовые дрожжи для КРС: польза от применения
Многие фермеры, в начале своей деятельности, сталкиваются с вопросом - как же экономно, но в то же время сытно и полезно, кормить своих животных, дабы они выросли здоровыми и при этом достаточно быстро? Перелистав все справочники и всевозможные информационные ресурсы, большинство приходит к выводу, что купить кормовые дрожжи - это идеальный вариант. Во первых, кормовые дрожжи - это отменный, а главное не только полезный белковый, но также витаминный продукт для всех видов сельскохозяйственных животных, а также, в том числе, для птиц и рыб. Во вторых, их используют преимущественно как добавку к основному рациону, что очень экономно, учитывая стоимость как корма, так и дрожжей.
Чем полезны кормовые дрожжи для КРС
Кормовые дрожжи для КРС особо ценны. Крупный рогатый скот, как известно, принадлежит к жвачному виду животных, которые имеют многокамерный желудок. Он в свою очередь состоит из сетки, рубца, сычуга и книжки. Все корма по усвояемости очень разные. Но все они, перед тем, как пройдут путь в желудок животного, в преджелудках обязательно поддаются воздействию различных микроорганизмов, а также простейших и разнообразных ферментов, благодаря чему усвоение происходит более полно.
Кормовые дрожжи, как доказывает опыт и исследования ученых, благоприятно влияют на микрофлору желудка крупного рогатого скота, значительно повышая его аппетит и процент усвоения кормов. Как кормовые добавки для крс, дрожжи применяются с начала 1900 года. Но только почти столетия после этого, начали изучать влияние дрожжевой культуры на рубец и организм животных в целом. Было доказано, что кормовые дрожжи стимулируют продукцию бактерий, которые утилизируют сильные органические кислоты, поддерживая показатель кислотно-лужной среды на уровне 6-7. Этим они не только создают благоприятные условия для пищеварения, но и предупреждают возникновения ацидоза. Также в пользу применения кормовых дрожжей говорит и показатель усвояемости сырой клетчатки, который возрастает аж до 10%.
Благодаря увеличению количества микроорганизмов в рубце, суточное употребление корма животным возрастает на 2 кг в перерасчете на сухое вещество, что служит индикатором увеличения продуктивности животных, при скармливании того же рациона. Удои также повышаются до 10 % при использовании кормовых дрожжей. При лабораторном исследовании молока от коров, которые принимали данные добавки, жирность молока и белка в нем увеличивалась на 15 %.
При использовании дрожжей в рационе, стадо оздоровляется, повышается его продуктивность, нормализируется обмен веществ. По биологической ценности они не уступают другим натуральным добавкам, даже во многом превосходят их. Производство кормовых дрожжей на Караванском заводе этому пример. Ведь данный продукт изготавливается исключительно на натуральной послеспиртовой зерновой барде, посредством культивирования, чем обусловливает накопление витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот. Именно это делает Караванские дрожжи такими полезными и качественными. Вы можете сами убедиться, заказав их у нас по контактам, указанным на сайте. Будем рады сотрудничеству.
korm-drozzi.ub.ua
Кормовые добавки для крс - заготовка единицы кормов, дрожжи
Крупный рогатый скот — это все животные, которые относятся к подсемейству быки. Славяне, благодаря своей близости к кочевникам, научились быстрее европейцев выращивать коров. Если раньше экологически чистое мясо получалось только благодаря хорошему выпасу и достаточной заготовке кормов на зиму, то сейчас выращивать крупный рогатый скот дедовскими методами не берется никто. Все более наши фермеры, вслед за всем миром, переходят на кормовые добавки для крс, которые позволяют животному оставаться здоровым, подвижным, обладать хорошим аппетитом и, в конечном итоге, дают возможность хозяину получить неплохую прибыль.
Содержание:
Витамины для КРС.
Научно-исследовательские институты давно определили суточный рацион питания для мясных, молочных и мясомолочных пород коров. Сбалансированная еда для животного должна включать наличие всех тех витаминов, которые позволяют ему полноценно существовать, наличествовать в ней обязаны и дрожжи. В состав кормов, кстати, входит если не вся таблица Менделеева, то многая его часть. Так, корова должна обязательно получать
Кальций, фосфор, витамин Д. Кормовые запасы, которые не содержат этих веществ, приведут к тому, что животное, употребляя их, станет пугливым, у него ухудшится аппетит, извратится вкус. Прекратится рост и набор массы, изменятся сухожилья, выпадут зубы.- Поваренная соль. При ее отсутствии начинается «лизуха», резко падают надои и вес. Но, скармливанию поваренной соли стоит уделить особое внимание.
- Медь. Ее недостаток приводит к тому, что шерсть тускнеет, теряет цвет. У коров подавляется течка, может наступить паралич задних конечностей. У сбалансированных по всем параметров кормов всегда есть нужное количество этого редкого вещества.
- Кобальт и марганец, витамин А. Непринятие этих витаминов чревато плохим перевариванием пищи, частыми абортами у яровых коров, истощением. Даже заготовка кормов впрок обязательно должна учитывать наличие этих витаминов.
- Йод и цинк. Ухудшение надоев, сбои в воспроизводительной функции могут свидетельствовать об их отсутствии.
- Витамин Е. Его нехватка влечет за собой начало анемии, дистрофию, рассасывание плода.
Чтобы избежать тяжелых последствий для животного, достаточно сбалансировать его стол и обеспечить, чтобы все единицы нужных компонентов были в наличии.
Как сбалансировать питание крупного рогатого скота.
Понятно, что мясная и молочная продуктивность животного напрямую зависит от его питания. Если летом большинство витаминов животное получает с естественной пищей, то для зимы заготовка и подготовка кормов должна быть особо тщательной. Нельзя просто купить в ветеринарной аптеке все нужные витамины, смешать их на глаз и выдать корове за один раз.
Сбалансированный стол – это довольно серьезный подход к выращиванию крс. Так, у хороших кормов одной только поваренной соли для взрослой коровы в течение года должно быть не меньше 26 килограммов. Обязателен для представителей крупного рогатого скота протеин. Он приближен по составу к животным белкам. Его наличие обязательно должна содержать любая заготовка, но переборщить с ним нельзя. Кормовые дрожжи содержат нужное количество протеина, их правильное употребление избавит хозяина от многих проблем животного.
Кормовые добавки для крс способны повысить пользу от употребления животным питательных веществ, улучшить процесс переваривания им пищи, сбалансировать весь рацион его питания. Никакая специальная подготовка животных, когда для кормов используются добавки, не требуется.
Добавки существуют в различных вариациях. Дополнение их к скармливанию кормов должно вестись из расчета единицы возраста и килограммов веса животного. Витаминизированные растворы в основном выпускают в масляных концентратах. Но кормовой пищей со всеми добавками одновременно, нельзя кормить животное.
Правильная подготовка к скармливанию животному необходимого числа витаминов проводится централизовано на комбикормовых заводах. Подготовленный к принятию в пищу комбикорм содержит дрожжи, а также все необходимые для полноценного существования животного кормовые добавки. Заготовка такой еды – это сбалансированный по всем микроэлементам, витаминам, минералам стол для любого представителя крупного рогатого скота. Только при ее приобретении, надо учесть — по процентному содержанию кормовые добавки для стельных коров отличаются от тех, что должен предусматривать стол яровой и так далее.
Различие кормовых добавок для разных животных.
- Использование добавок для кормов, приготовленных для племенных быков. Если стол быка-производителя не содержит нужных аминокислот, микроэлементов, отсутствуют в рационе дрожжи, то значительно ухудшается качество его спермопродукции. Восстановление последней может длиться около 2 месяцев.
Аминокислоты, магний и протеин могут привести к избыточному набору веса и увеличению качества жира. Поэтому стол племенного быка должен рассчитать ветеринар, дрожжи в нем ни в коем случае не должны превышать норму.
Подготовка быка к репродуктивному периоду по содержанию количества витаминных добавок должно быть таким же, как и во время активного оплодотворения. К скармливанию нужных витаминов нельзя подходить насильно, положительный эффект будет в том случае, если стол животного сможет содержать все то, что нужно в виде добавок.
- Заготовка кормов для стельных сухостойных коров и нетелей. Перед запуском, за пару недель, в рационе коровы должны появиться в более увеличенном, чем всегда, количестве, сахара, жиры, магний, кальций и еще целый перечень витаминов и микроэлементов.
Большинство из вышеперечисленного, корова может получить со свежей травой, но когда ее стол ограничивается силосом, хозяин должен предусмотреть наличие витаминов в ее рационе. Подготовка корма к скармливанию корове может быть упрощена более чем значительно, если рацион ее питания будет содержать правильно сбалансированное содержание всех полезных веществ.
Содержание полезных веществ в разных видах добавок.
К слову сказать, в нашей стране первые кормовые добавки были изобретены еще при Советском Союзе. И уже тогда использовались для увеличения надоев, мышечной массы, а также способностей быков к воспроизводству различные химические соединения, вроде карбамидон и бентонит. Эти вещества смешивали с дробленным зерном и давали животным вместо одного приема пищи раз в сутки.
Этот способ приготовления кормов относительно недорогой, но изживший себя. Наиболее оптимальная подготовка кормов представляет собой пропорционально точно выверенное содержание поваренной соли, окиси магния, бентонитовой глины и преципитата, в смесь обязательно входят и дрожжи.
Такая добавка относительно универсальна, примесь в ней различных компонентов позволяет использовать каждый новый рецепт к скармливанию для животного в определенной поре: яровой корове, стельной, теленку, быку.
Длительное использование добавки для кормов не только не вызывает привыкания к пище, обогащенной витаминами, и аминокислотами, но и нормализует работу желудочно-кишечного тракта, обмен веществ и ферментацию в рубце. Все это, в конечно счете, приводит к появлению здорового, жизнеспособного потомства, достаточному количеству надоев, хорошему мясу.
agrolain.ru
дрожжи кормовые
Описание:
Дрожжи кормовыеДрожжи кормовые выращиваются предприятиями микробиологической отрасли на отходах подсолнечника и древесины, лузге, кукурузных кочерыжках, камыше, соломе в качестве корма для сельскохозяйственных животных. Это продукт дрожжевых культур. Изначально их выращивали только на побочных продуктах переработки (отходах) целлюлозно-бумажной, деревообрабатывающей, сахарной и спиртовой промышленности, а именно: на гидролизатах этих отходов. Сегодня для этих целей используют и нефтяные углеводороды. Результативный выход выращивания кормовых дрожжей – 200-300 кг с 1 т питательных отходов. Например, на 1 т отходов деревообрабатывающей промышленности выращивают до 250 кг дрожжей, а на 1 т кукурузных кочерыжек – до 280 кг. Добавляя дрожжи в рацион животного, Вы ускоряете его рост и развитие, увеличиваете отдачу конечной продукции.
СоставЭто ценный продукт для добавления в рацион питания различных сельскохозяйственных животных. Дрожжи – это белок плюс набор витаминов. Стандартно, содержат: 45% – протеин (доходит до 55%), 35% – безазотистые экстракты, лизин, 10% – вода, 8% – зольные вещества, 1-2% – жир, 0,2% – клетчатка. Таким образом, протеин (белок) – доминирующая составляющая кормовых дрожжей. Протеин практически полностью переваривается (в полном объеме). В этом белке находятся все главнейшие аминокислоты (за исключением метионина), поэтому можно говорить о его биологической полноценности. Протеин кормовых дрожжей очень похож по составу на белок, который содержат в себе корма животного происхождения. Кормовые дрожжи содержат обширный спектр витаминов группы В. В этом отношении они даже превосходят белковые корма животного происхождения. Единственно, дрожжи кормовые не имеют в своем составе витамина В12. Рекомендуется сбалансировать корма для животных, учитывая этот факт. Особенно важно уделить этому вопросу должное внимание, если комбинированные корма состоят только из элементов растительного происхождения. Кроме того, кормовые дрожжи содержат провитамин D2, минералы, гормоны и ферменты, отвечающие за усвоение организмом углеводов и белков.
Дозировки и эффективностьВ сутки рекомендуемые дозы скармливания дрожжей составляют, в г. не более: КРС – 500, лошади – 400-500, телята – 200-300, свиньи – 200-400, овцы – 50, домашняя птица – от 2 до 5. Для демонстрации экономической рациональности применения данной кормовой добавки приведем следующие факты: – при выращивании телят 1 кг дрожжей экономит основной корм на 10-15%, прибавляя дополнительно 1 кг живого веса; – 1 кг дрожжей в рационе дойной коровы прибавляет к общему надою 2-5 л молока с набавлением жирности в 0,5%.
- Вес: 0,5 кг.
- Производитель: Россия
xn--39-dlchg5ccen4j.xn--p1ai
Значение живых дрожжей в кормлении коров
11.03.2015 Значение живых дрожжей в кормлении коров
На современном рынке сырья предлагаются различные компоненты для повышения питательной ценности корма и его эффективности. К таким компонентам относятся богатые белком дрожжи. В комбикорма, как правило, вводятся кормовые или гидролизные дрожжи. При их выращивании в качестве штамма-продуцента кормового белка применяются микроскопические грибы родов Candida, Saccharomyces, Hansenula, Torulopsis и др. Кормовые и гидролизные дрожжи являются источником не только белка, но и незаменимых аминокислот и витаминов группы B. В отличие от таких дрожжей, клетки которых уже закончили свой биологический цикл и представляют собой обычную белковую массу, культуры высушенных живых клеток дрожжей, активно применяемых в последние годы в кормлении крупного рогатого скота, сохраняют способность к ферментации.
Живые дрожжи — это мягкий и эффективный способ корректировать недостатки кормления высокоудойных коров и коров со средней продуктивностью. Живые дрожжи получили широкое распространение в кормлении дойных коров благодаря своей способности к брожению. В рубце жвачных они создают анаэробную среду, которая способствует развитию полезной микрофлоры. В процессе жизнедеятельности дрожжи используют кислород рубца, тем самым улучшая условия для размножения целлюлозолитических бактерий-анаэробов. Кроме того, пробиотические дрожжи продуцируют ферменты, которые расщепляют питательные вещества кормов, в том числе клетчатку. Последовательная и быстрая ферментация грубой клетчатки увеличивает производство бактериального белка, повышает образование свободных жирных кислот — источника энергии для организма, снижает содержание аммиака в рубце, так как он расходуется на образование бактериального белка. Жизнедеятельность пробиотических дрожжей в рубце жвачных препятствует образованию молочной кислоты, что позволяет контролировать уровень кислотности в рубце. В конечном итоге влияние дрожжей на брожение в рубце благотворно сказывается на здоровье коровы, способствует повышению молочной продуктивности и качественных показателей молока.
Специалисты немецкой компании Biochem провели ряд исследований по изучению влияния живых дрожжевых клеток на состояние микрофлоры в рубце и на организм жвачных животных в целом. Положительные результаты этих исследований явились основанием для разработки и производства кормовой пробиотической добавки БиоСпринт (BioSprint), зарегистрированной в ЕС и России.
БиоСпринт содержит микроскопические грибы Saccharomyces cerevisiae, штамм которых специально был выведен для молочных коров. Применение этой добавки способствует выработке ферментов, ускоряющих процесс брожения в рубце. Это улучшает переваривание и усвоение питательных веществ из корма. БиоСпринт стимулирует поедаемость корма, оказывает благотворное влияние на микрофлору рубца, регулируя уровень кислотности, способствует развитию целлюлозолитических бактерий, обеспечивающих полную и быструю ферментацию клетчатки, высвобождение свободных жирных кислот и доступность бактериального протеина.
Для повышения продуктивности молочного стада рекомендуется применять кормовую пробиотическую добавку БиоСпринт в количестве 2–4 г на голову в сутки. Применение БиоСпринт в этих дозировках повышает надои на 1,5–2 л на голову в сутки.
В таблице представлены результаты исследований, проведенных компанией Biochem, в которых изучалось влияние живых дрожжевых клеток как на состояние микрофлоры в рубце, так и на организм жвачных животных в целом.
Влияние кормовой добавки БиоСпринт на микрофлору рубца
Результаты испытаний
|
Испытание |
Количество коров в группе |
Дозировка БиоСпринт, г/гол./сут. |
Молочная продуктивность, кг/сут. |
Содержание белка в молоке, % | ||
|
БиоСпринт |
контроль |
БиоСпринт |
контроль | |||
|
1 |
25/22 |
1,5 |
22,97 |
21,5 |
3,36 |
3,27 |
|
2 |
63/65 |
2 |
31,7 |
31,07 |
3,15 |
3,05 |
|
3 |
40 |
2 |
42,61 |
41,8 |
2,89 |
2,73 |
|
4 |
50/51 |
3 |
31,02 |
29,8 |
– |
– |
|
5 |
20 |
3 |
36,2 |
34,24 |
– |
– |
|
6 |
30 |
3 |
47,5 |
45,4 |
– |
– |
|
7 |
10 |
4 |
16,54 |
13,28 |
3,63 |
3,72 |
|
8 |
11 |
4 |
12,58 |
10,73 |
3,83 |
3,88 |
|
9 |
21 |
3 |
46,23 |
43,55 |
3,06 |
3,09 |
www.tsenovik.ru
Для КРС дрожжи: АгроНовости Ассет
газета «АгроНовости» от 20.04.2009 годаКорма, как кормитьВ себестоимости продуктов животноводства 65-70% затрат приходится на корма. В последние годы в рацион кормления животных и птиц все больше вводят кормовые дрожжи.
Их получают из чистых дрожжевых культур, выращиваемых на гидролизатах (продукт, получаемый в процессе гидролиза) отходов спиртовой, сахарной, деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной промышленности.
Химический состав кормовых дрожжей (%):
Сухое вещество 93
Протеин 43,6
Жир 18,5
Крахмал 21,9
Зола 4,4
Кальций 0,21
Фосфор 1,25
Натрий 0,06
Витамины, мг на 1 кг
Тиамин (ВО) 3-16 мг/кг
Рибофлавин (В2) 75 мг/кг
Пиридоксин (В6) 23 мг/кг
Цианкобаламин (В12) 0,11 мг/кг
Никотиновая кислота 180-200 мг/кг
Пантотеновая кислота 150-192 мг/кг
По содержанию витаминов группы В дрожжи превосходят все белковые корма , в том числе и корма животного происхождения.
Полезным свойством кормовых дрожжей следует считать их протеазную активность (активность ферментов), которая обеспечивает повышение переваримости собственных белков дрожжей и переваримости протеинов всего комбикорма.
Добавка дрожжей обеспечивает нормальное развитие микробиологических процессов в желудке, препятствующих возникновению и развитию ацидоза (изменение кислотно-щелочного баланса организма), создает мощную буферную систему.
Молодняку крупного рогатого скота дрожжи вводят в состав комбикорма или в зерновые кормосмеси в качестве полноценного источника белка. Существенный эффект наблюдается при использовании дрожжей, когда в рационе недостаточно сена (менее 1 кг на голову) или оно плохого качества.
Следует помнить, что дрожжи в чистом виде плохо поедаются телятами, поэтому их скармливание начинают с постепенного приучения (постепенного увеличения дозы) и лучше в составе комбикормов или зерновых смесей.Дрожжи включают в рацион высокопродуктивным коровам с удоем выше 20 кг в сутки на стадии начала лактации при раздое. Использование дрожжей обеспечивает удержание пика лактации коровы на стабильном уровне на 20-25 суток. Использование дрожжей повышает удой коровы на 1-2 кг в сутки.
Дрожжи можно включать в комбикорма и зерновые кормосмеси для дойных коров в дозе 5-8% по массе сухого комбикорма.
Скармливание дрожжей коровам в условиях дефицита кормов весь зимний период даже при минимальной дозе (300 г в сутки) обеспечивает сохранение здоровья животных, получение от них качественного приплода без признаков врожденной диспепсии и подготавливает организм к интенсивному росту и молочной продуктивности при переходе на зеленые корма.
Быкам-производителям дрожжи включают в рацион как регулятор увеличения объема спермы при средних и повышенных нагрузках.
Информация предоставлена ООО Альтернатива (Саратовская область)
Для КРС (телят) программа кормления Фелуцен Для КРС (телят) программа кормления Для КРС (ремонтного молодняка) программа выращивания Для КРС (ремонтного молодняка) программа кормления ПровимиДля КРС (телят) заменитель молока Биолак-16% Для КРС (телят) заменитель молока Караваевский 2+ Для КРС (телят) заменитель молока Караваевский-9 Для КРС (телят) заменитель цельного молока Спектолак 16 Эконом Для КРС (телят) заменитель цельного молока Спрейфо Рэд Для КРС (телят) заменитель молока Кормилак-16 Для КРС (телят) заменитель молока Юнилак Для КРС (телят) заменитель молока Vitalac 16S Для КРС (телят) заменитель молока Ibeka Milk Для КРС (телят) заменитель молока joosten milk extra Для КРС (телят) и поросят заменитель молока Биолак-12% Для КРС (телят) и поросят заменитель цельного молока Молоко Сухое Вороновское Для КРС (телят) и поросят заменитель молока Logas-12
Для КРС (телят) премикс лечебный Для КРС (телят) добавка кормовая H+D Кельбер
Для КРС (телят) концентрат Кальво Супер Лайн 10% Для КРС (телят) концентрат Кальвофит 20 Для КРС (телят) комбикорм Для КРС (телят) комбикорм престартерный Для КРС (телят) комбикорм престартерный Для КРС (телят) комбикорм престартерный Для КРС (телят) комбикорм престартерный Кальфо Супер Старт Для КРС (телят) комбикорм престартерный Кальвофит Мюсли Для КРС (телят) комбикорм престартерный Форсаж
Для КРС (бычков) комбикорм для откорма TG-1
Для КРС (коров) программа кормления Для КРС (коров) программа кормления Фелуцен Для КРС (коров) программа кормления Фелуцен Для КРС (коров) программа кормления Фелуцен Для КРС (коров) программа кормления Фелуцен Для КРС (коров) рацион кормления в сухостойный период Для КРС (коров) рацион кормления в сухостойный период
Для КРС (коров лактирующих) премикс Кауфит Иммуно Фертил Для КРС добавка кормовая Абсолют-Корм Для КРС (коров) добавка кормовая Анимикс Альфа 10% Для КРС (дойных коров) добавка кормовая Байпас МВД Лактация Для КРС (коров лактирующих) добавка кормовая Бацел Для КРС (лактирующих коров) добавка кормовая Panto-Potent-Trio Для КРС (дойных коров) добавка кормовая Буфермикс Для КРС добавка кормовая Веджелин Для КРС добавка кормовая Витаминол Для КРС (телят) добавка кормовая Калв Бустер Для КРС (телят) добавка кормовая Милкшейк Для КРС (телят), поросят и бройлеров добавка кормовая Ветоспорин-Актив Для КРС (коров) добавка кормовая Гепатопротектор Для КРС (коров) добавка кормовая Глюколайн Для КРС (коров) добавка кормовая Золотой белок Для КРС (высокопродуктивных коров) добавка кормовая Кауфит Топ Старт Для КРС (коров) добавка кормовая Минвит Для КРС, свиней добавка кормовая Моноспорин Для КРС (коров) добавка кормовая Panto-Mineral R57 Для КРС (коров) добавка кормовая Panto-Mineral R64 Для КРС добавка кормовая ПВМ 60-3 Э Для КРС добавка кормовая Пуривитин Для КРС (коров) добавка кормовая Пуривитин Аква-Энергия-1 Для КРС добавка кормовая Фелуцен Для КРС (коров) добавка кормовая Энерджи Для КРС (молочного и мясного) добавка кормовая Энерджи-Кет Для КРС добавка кормовая Luta-CLA Для КРС, свиней, лошадей и птицы добавка кормовая Адзес жидкий Для КРС, свиней и птицы добавка кормовая Амиго
Для КРС пробиотик Проваген Для КРС подкормка диетическая Милковит D
Для КРС (коров) концентрат 60-3 с ацетатом натрия Для КРС (коров) концентрат с защищенными жирами Для КРС (коров) концентрат КК-60-4864-41 Для КРС (коров) концентрат KDairiC Для КРС (коров после отела) концентрат Стендер Для КРС, свиней и птицы концентрат гидролизный рыбный
Для КРС комбикорм Для КРС комбикорм КК-60-2-352 Для КРС дрожжи Для КРС (коров) биоконсервант для заготовки кормов Sila-Prime Для КРС (коров после отела) вода Пуривитин Аква-Энергия 2 Для КРС (коров) минеральные блоки Для КРС, овец и лошадей минерально-солевой лизунец Лимисол
Для свиней (поросят) программа кормления Для свиней (поросят) и птиц заменитель молока Биоллак-1,5% Для свиней (поросят) заменитель молока Караваевский 5+ Для свиней (поросят) заменитель молока Кормилак-00 Для свиней (поросят) заменитель молока МолСила 12 Для свиней (поросят) заменитель молока Поросенок Для свиней (поросят) заменитель молока Порсимилк Для свиней (поросят) заменитель молока Пролак Для свиней (поросят) заменитель молока Polmalak Full Milk
Для свиней (поросят) премикс Актигроу Для свиней (поросят) добавка кормовая Анимикс Бета 25% Для свиней (поросят) добавка кормовая Лигногумат КД Для свиней (поросят) добавка кормовая ПроАцид Для свиней (поросят) добавка кормовая Wisan Lein Для свиней добавка кормовая Энерджи Для свиней (поросят) и сельскохозяйственной птицы добавка кормовая Бутиперл
Для свиней (поросят-сосунов) комбикорм престартерный Для свиней (поросят-сосунов) комбикорм стартерный Для свиней (поросят) комбикорм престартерный Для свиней (поросят) комбикорм престартерный Для свиней (поросят) комбикорм престартерный АктивБэби Для свиней (поросят) комбикорм престартерный Богатырь Для свиней (поросят) комбикорм престартерный Делфи Для свиней (поросят) комбикорм престартерный SCA Оптима РО Для свиней (поросят) комбикорм престартерный Panto® Wean Для свиней (поросят) комбикорм стартовый СК-3 Для свиней (поросят) комбикорм СПК-3-429 Для свиней (поросят) комбикорм СК-4 Для свиней (поросят) комбикорм Л-финиш Для свиней (поросят) комбикорм Л-рост
Для свиней (ремонтных) программа кормления Для свиней (свиноматок) программа кормления Для свиней (свиноматок) программа кормления Для свиней (хряков) программа кормления
Для свиней (свиноматок) добавка кормовая Проферт Для свиней (свиноматок) добавка кормовая Цирколин Для свиней (свиноматок) премикс Panto Mixe 3542
Для свиней (свиноматок) концентрат PANTO®F-5 (PROFI KERN) Для свиней (свиноматок) концентрат Panto F-10 Для свиней (холостых, супоросных свиноматок и хряков-производителей) комбикорм Для свиней (свиноматок) комбикорм Для свиней (свиноматок) комбикорм СПК-2-550 Для свиней (хряков-производителей) комбикорм
Для свиней программа кормления Для свиней (супоросных) программа кормления
Для свиней добавка кормовая Абсолют-Корм Для свиней добавка кормовая Анимикс Бета 10% Для свиней добавка кормовая Гидролактив Для свиней и птицы добавка кормовая Миафос Для свиней и птицы добавка кормовая Е100 + Селен Для свиней и птицы добавка кормовая Е150 + Селен жидкий Для свиней и КРС добавка кормовая Светоч Для свиней концентрат универсальный Для свиней концентрат Уни Для свиней, кроликов и птицы комбикорм Байпас Для свиней комбикорм Для свиней комбикорм СПК-7-548 Для свиней (на откорме) комбикорм Для свиней (на откорме) комбикорм Для свиней эфирные масла Синерджи Для свиней заменитель рыбной муки
Для свиней пробиотик Проваген
Для птицы (цыплят бройлеров) программа кормления Старт-Рост-Фишиш
Для птицы заменитель молока Караваевский 8+
Для птицы (кур-несушек) премикс 0.2% Для птицы (кур-несушек) премикс П1-2 1% Для птицы (индеек и фазанов) премикс Vetamix CU-F Для птицы премикс Рост-финишДля птицы премикс Panto® Mixe 3576 Для птицы (бройлеров) премикс Panto Mixe 3531 Для птицы (бройлеров) премикс Рост Panto Mixe 4560
Для птицы добавка кормовая Абсолют-Корм Для птицы (индеек) добавка кормовая белково-витаминно-минеральная Для птицы (бройлеров) добавка кормовая Биацид Для птицы (цыплят бройлеров) добавка кормовая Гальдус Для птицы добавка кормовая Гепатопротектор Для птицы добавка кормовая Карбитокс Для птицы добавка кормовая Контра Фетти Ливер Для птицы добавка кормовая Лигногумат КД Для птицы добавка кормовая Моноспорин Для птицы добавка кормовая Микосорб Для птицы добавка кормовая Натресорб Для птицы добавка кормовая Нутрицин Для птицы (кур-несушек) добавка кормовая ПровиМакс Для птицы (кур-несушек) добавка кормовая Уни-Н Для птицы (кур-несушек) добавка кормовая Экстра Для птицы добавка кормовая ферментная Пшеница ZY Для птицы добавка кормовая Ровабио Эксель АП Для птицы (бройлеров) добавка кормовая Стимул Для птицы (кур-несушек и бройлеров) добавка кормовая Энерджи Для птицы (бройлеров) добавка кормовая Стимул Для птицы и свиней кормовая добавка Вемозим F100000
Для птицы (кур-несушек) концентрат Для птицы (кур-несушек) концентрат Несствит Для птицы (кур-несушек) концентрат Panto B-10 Для птицы (индейки, бройлера) концентрат КВС 4Для птицы (индейки, бройлера) концентрат КВС-10 Для птицы (бройлера) концентрат Panto B-10 Для птицы концентрат Стрессвит 1%
Для птицы (цыплят) комбикорм престартерный Panto B-100 Для птицы (цыплят) комбикорм ПровиСтар Для птицы (цыплят бройлеров) комбикорм престартерный Для птицы (цыплят бройлеров) комбикорм престартерный Престарт Для птицы (цыплят бройлеров) комбикорм стартерный Для птицы (цыплят бройлеров) комбикорм стартерный Оптимум Для птицы (цыплят бройлеров) комбикорм Л-рост Для птицы (цыплят бройлеров) комбикорм Л-Старт Для птицы (цыплят бройлеров) комбикорм Рост Для птицы (цыплят бройлеров) комбикорм Л-Финиш Для птицы (цыплят бройлеров) комбикорм Финиш 1 Для птицы (цыплят бройлеров) комбикорм Финиш 2 Для птицы (бройлеров) комбикорм Финиш 3 Для птицы (бройлеров) комбикорм престартерный KPLF-9572 Для птицы (бройлеров) комбикорм престартерный KPLF-9574 Для птицы (цыплят индейки) комбикорм Для птицы (цыплят индейки) комбикорм Для птицы (индейки) комбикорм Для птицы (индейки) комбикорм Для птицы (индейки) комбикорм Для птицы (индейки среднего типа) комбикорм Для птицы (кур-несушек) комбикорм Для птицы (кур-несушек) комбикорм Для птицы (кур-несушек) комбикорм ПК-1 Для птицы (кур-несушек молодняка) комбикорм ПК-21 Для птицы (кур-несушек) комбикорм ПК-1-2-7340-305 Для птицы (гусынь-несушек) комбикорм GN-15% Для птицы (фазанов, кекликов и куропаток) молодняка комбикорм Для птицы (фазанов, кекликов и куропаток) комбикорм Для птицы (страусов) комбикорм
Для птицы (бройлеров) пробиотик Проваген Для птицы (кур-несушек) пробиотик Проваген
Для овец (ягнят) комбикорм Starter 18%Для овец (ягнят) комбикормДля овец (ягнят) комбикормДля овец (молодняка) комбикормДля овец (суягных и подсосных маток) комбикормДля овец и коз (лактирующих) комбикормДля овец (баранов-производителей) комбикормДля коз (суягных и подсосных) комбикорм ОК-80
Для кроликов комбикорм КК 90Для кроликов комбикорм КК 90-2Для кроликов комбикормДля кроликов комбикормДля кроликов комбикорм
Для пушных зверей заменитель молока Караваевский 3+Для пушных зверей добавка кормовая ГидроЛактивДля пушных зверей добавка кормовая ЭнерджиДля пушных зверей влажная мешанка
Для рыб добавка кормовая сорбент Лигногумат КДДля рыб добавка кормовая ProtecДля рыб (мальков) комбикорм Troco NoblesseДля рыб (мальков форели) комбикорм Troco TopДля рыб (мальков форели) комбикорм Troco Pre Grower-1Для рыб (форели) комбикорм Troco Ultra AstaxДля рыб (форели) комбикорм Сопрофиш 44/20 ЭкстраДля рыб (форели и лососевых) комбикорм Мастерfish Форе-ПроДля рыб (карп) комбикорм КРК 111-1Для рыб (карпа) комбикорм Сопрофиш 14/6 Супер ЭкономикДля рыб (карпа садкового) комбикормДля рыб (карп-сеголеток) комбикормДля рыб (карпа прудового) комбикормДля рыб (осетровых) комбикорм Мasterfish Стеро-Про КРЦ-112-1Для рыб (осетровых) комбикорм Steco CaviarДля рыб (осетровых) комбикорм SteСo Supreme-15rДля рыб (мальков осетровых) комбикорм стартовый Steco NoblesseДля рыб (осетровых) комбикорм Steco Supreme-10Для рыб (подрощенной молоди осетра) комбикорм Steco Pre Grower-17Для рыб (осетровых) комбикорм Steco Prime-17Для рыб (маточного стада осетров) корм Steco Repro Для рыб (сом) комбикорм Мастерfish Клари-Про КРЦ-112-1Для рыб Экструдированная соя
Для лошадей премикс Kovimin
Для лошадей, пони и верблюдов добавка кормовая Айрон БустерДля лошадей добавка кормовая НутрихорсеДля лошадей (спортивных) добавка кормовая Фелуцен-лизунец
Для лошадей комбикорм Печенье Бисквитная подковкаДля лошадей комбикорм Супер Энергия ЮниорДля лошадей (племенных кобыл) комбикорм Супер ЭнергияДля лошадей комбикорм Супер Энергия СтандартДля лошадей (спортивных) комбикорм Супер Энергия ЭкстраДля лошадей (жеребцов-производителей) комбикорм
Для всех видов сельхозживотных заменитель молока СупермельДля всех видов сельхозживотных заменитель молока Молога-1Для всех видов сельхозживотных заменитель молока Караваевский 7+Для всех видов сельхозживотных заменитель молока DelacДля всех видов сельхозживотных и птиц заменитель молока Delac-GM
Для КРС, свиней, птиц добавка кормовая Миамико-ФитДля КРС, свиней, птиц добавка кормовая Эндокс
Для всех видов сельхозживотных, птиц добавка кормовая Асид ЛакДля всех видов сельхозживотных, птиц добавка кормовая Миаром-ПДля всех видов сельхозживотных, птиц добавка кормовая МикробондДля всех видов сельхозживотных, птиц добавка кормовая СорбимагДля всех видов сельхозживотных, птиц добавка кормовая ФитолизДля всех видов сельхозживотных, птиц добавка кормовая ФунгитоксДля всех видов сельхозживотных, птиц добавка кормовая Фитомет
Для всех видов сельхозживотных, птиц энтеросорбент БиокоретронДля всех видов сельхозживотных, птиц нейтрализатор токсинов Фунгистат-ГПКДля всех видов сельхозживотных и птиц травяная мука
Для всех видов сельхозживотных, рыб добавка кормовая БацеллДля всех видов сельхозживотных, рыб пробиотик Субтилис-СДля КРС, свиней, птицы и рыб пробиотик Субтилис-Ж
Для всех видов сельхозживотных добавка кормовая БасулифорДля всех видов сельхозживотных добавка кормовая Бэкомплекс ЛиквидДля всех видов сельхозживотных добавка кормовая ГидроЛактивДля всех видов сельхозживотных добавка кормовая ГлауконитДля всех видов сельхозживотных добавка кормовая Дефторированный фосфатДля всех видов сельхозживотных добавка кормовая Коретрон-ПДТДля всех видов сельхозживотных добавка кормовая МиаромДля всех видов сельхозживотных добавка кормовая ОМЭКДля всех видов сельхозживотных добавка кормовая Пауэр ДринкДля всех видов сельхозживотных добавка кормовая ПуривитинДля всех видов сельхозживотных добавка кормовая Экосорб
Для всех видов сельхозживотных концентрат для изготовления ЗЦМДля всех видов сельхозживотных антибактериальный препарат Сал Карб сухойДля всех видов сельхозживотных жидкие полисахаридыДля всех видов сельхозживотных соя тостированная полножирная Для всех видов сельхозживотных закваска ЛесноваЗакваска для силосования Лактифит Закваска для силосования и сенажирования Битасил
agro-bursa.ru
ОСОЛАЖИВАНИЕ И ДРОЖЖЕВАНИЕ
ОСОЛАЖИВАНИЕ И ДРОЖЖЕВАНИЕ
Осолаживание применяют для улучшения вкуса крахмалистых кормов (молотый ячмень, кукуруза и др.) путем перевода части крахмала в сахар (мальтозу). Количество солодового сахара достигает 10—12%, и корм становится сладковатым.
Таблица 58
Влияние варки дробленого гороха на рост молодых свиней
Осолаживание концентратов проводят в теплом помещении (18—20°) в специальных ящиках, корытах или чанах. Зерновую дерть или отруби и другие мельничные-отходы насыпают слоем не толще 40—50 см и обливают водой, нагретой до температуры 90° (на 1 кг корма 1,5—2 л воды). Затем корм хорошо перемешивают и накрывают сверху мешковиной, крышкой и др. Для лучшего осолаживания добавляют 1—2% солода, приготовленного из ячменя. Снова тщательно перемешивают и оставляют на 3—4 часа, поддерживая температуру, оптимальную для действия ферментов (около 55—60°). Для получения солода зерно ячменя смачивают и насыпают в ящик слоем до 10 см, который ставят в помещении с температурой 20—25°. Через три дня появляются ростки до 0,5 мм, после чего зерно высушивают, размалывают и применяют при осолаживании или дрожжевании.
Скармливают осоложенный корм преимущественно поросятам (сосунам и отъемышам), а также откармливаемым свиньям в количестве не более половины от дачи концентратов. Иногда для поддержания аппетита его дают молодняку крупного рогатого скота и дойным коровам.
Б последние годы в колхозах и совхозах страны довольно широкое применение получило дрожжевание кормов. При этом способе корм обогащается дрожжами и молочнокислыми бактериями, некоторыми витаминами группы В, повышаются диетические и вкусовые качества его.
Дрожжи представляют собой одноклеточные растительные организмы, они размножаются простым делением и почкованием. Питательной средой для этих микроорганизмов служат сахар и продукты гидролиза белка, образующегося при осахаривании корма, а также аммиачные соли (источник азота) и минеральные вещества— фосфорная кислота и магний.
Дрожжевые клетки расщепляют сахар с образованием спирта и угольной кислоты. Разные виды дрожжей требуют для себя неодинаковых условий. Кормовые дрожжи лучше размножаются в кислой среде (рН 3,8—4,2) при температуре 20—25°. При повышении температуры до 38° развитие их прекращается, при температуре ниже 20° — идет очень медленно и начинается энергичное развитие нежелательных микроорганизмов и «диких» дрожжей, угнетающих рост культурных рас (сахаромицетов).
Рост дрожжей зависит от условий аэрации; усиленная аэрация благоприятствует их размножению. При заводском производстве дрожжей пользуются вентилятором для продувания воздуха через питательную среду, в которой размножаются дрожжи. В условиях колхоза и совхоза продувание заменяется взбалтыванием или пере-мешиванием обрабатываемого корма. Следует отметить, что при сильной аэрации идет интенсивное размножение дрожжей, при слабой — сахар расходуется в основном на образование спирта, а это связано со значительными потерями углеводов, доходящими в сочных кормах до 20—25% п в концентратах — до 5%.
Некоторые изменения происходят в процессе дрожжевания и в азотистых веществах корма. Дрожжи обладают способностью использовать для синтеза белка простые азотистые соединения: карбамид, бикарбонат аммония, вплоть до аммиачной воды и солей неорганических кислот.
Дрожжевание осуществляется на осахаренном корме. Используя сахар корма, дрожжевые клетки быстро размножаются и обеспечивают накопление значительного количества белка и витаминов, причем белок дрожжей отличается высокой биологической ценностью. Этой особенностью, а также наличием в дрожжах витаминов (комплекс В), ферментов (амилазы, мальтазы, зимазы и др.) и растительного инсулина (глюкокинина) объясняется благоприятное действие дрожжеванных кормов на аппетит животных, здоровье, воспроизводство и на использование корма. Для дрожжевания используют ячменную и кукурузную дерть, мучку, зерновые отходы, кукурузные початки, солому, сочные корма, но перед этим все корма должны быть тщательно измельчены (чем выше степень измельчения, тем успешнее и лучше проходит их осахаривание и дрожжевание).
Дрожжеванные корма гигиеничны и при правильном их применении не содержат грибковых носителей, вредных для здоровья животных.
По инструкции, разработанной Всесоюзным научно-исследовательским институтом свиноводства, дрожжевание кормов ведут несколькими способами.
Опарный способ наиболее удобен. Для приготовления опары берут Vs часть кормовой смеси, предназначенной для дрожжевания. К ней добавляют воду температуры 30—35° в таком количестве, чтобы образовалось тесто густоты сметаны, и дрожжей из расчета 10 г на каждый килограмм корма. Дрожжи предварительно хорошо раз-мешивают в воде.
Опару приготовляют из зерновой дерти и отрубей в деревянном ящике, после замешивания болтушки его накрывают крышкой с отверстиями для доступа воздуха. Температура в помещении должна быть не ниже 18°, что дает возможность поддерживать в тесте температуру 25—27°. Опару выдерживают 4—6 часов, помешивая ее через каждые 20 минут. После этого добавляют остальные концентраты, предназначенные для дрожжевания, и воду из расчета 1,2 л на 1 кг корма. Затем тесто оставляют еще на 3—4 часа. Перемешивают его за это время 2—3 раза.
Безопарный. На 100 кг сухого корма берут 0,5—1,0 кг пекарских прессованных дрожжей, которые разводят в 5 л теплой воды. В ящик для дрожжевания наливают 150—200 л воды, нагретой до 30—40°, затем разведенные дрожжи и при постепенном помешивании насыпа-ют 100 кг сухого корма. Массу тщательно перемешивают через каждые полчаса. Спустя 6—9 часов дрожжевание заканчивается, и корм готов к употреблению.
Заквасочный способ требует значительно меньшего количества дрожжей. Для приготовления закваски берут Уз—7г всего корма, который предполагают дрожжевать, добавляют к нему теплой воды (30—35°) в таком количестве, чтобы образовалась густая болтушка, и дрожжей из расчета 10 г на каждый килограмм корма. Дрожжи предварительно разводят в теплой воде. Закваску выдерживают в течение 6 часов и помешивают ее через каждые 15—20 минут. К закваске рекомендуется добавлять патоку, проросший ячмень (солод) или картофель. Зерновую смесь целесообразно предварительно осолаживать для повышения в закваске количества сахара, который ускоряет процесс дрожжевания.
Готовую закваску делят пополам: одну половину оставляют для приготовления новой порции закваски, а другую выливают в ящик для дрожжевания, добавляют туда остальное количество корма и воды из расчета 1,2 л на 1 кг корма и хорошо перемешивают. Заквашенный корм оставляют в ящике на 3 часа. Спустя 1—1У2 часа после внесения закваски его перемешивают. Оставшаяся половина закваски может быть использована для дрожжевания другой порции корма. Для этого к закваске прибавляют равное количество корма, смесь разводят теплой водой до состояния густой болтушки, оставляют на 6 часов и изредка помешивают. Дрожжей больше не добавляют. Через 6 часов закваска готова для дальнейшего дрожжевания. Одной порции дрожжей достаточно на 10 заквасок. Более длительный срок закваску можно сохранить в сухом виде; для этого ее перетирают с отрубями или мукой и высушивают при температуре 30—35°. При отсутствии дрожжей для заквашивания можно использовать хлебную закваску.
Для улучшения процессов дрожжевания при любом из описанных способов рекомендуется добавлять к кормам 0,1%' (к весу сухого корма) сернокислого или фосфорнокислого аммония, 1,5—2% измельченного ячменного солода или патоки, 10—15% мелкоизмельченной сахарной свеклы, до 3% люцерновой сенной муки и по 1,0—1,5 мг хлористого кобальта на 1 л взятой воды.
В зерносовхозе «Гигант» Сальского района Ростовской области для кормления свиней дрожжуют зерновую смесь, состоящую из 50% ячменной дерти, 30% мелкоразмолотых кукурузных початков с зерном и 20% пшеничных и овсяных отходов, стеблей кукурузы и соломы, также в размолотом виде. Здесь дрожжевание организовали следующим образом.
В баки для осахаривания кормов наливают 3 м3 воды, подогретой паром от котла кормозапарника до температуры 60—65°. После этого транспортером в каждый бак засыпают 650 кг измельченных кормов, которые с момента засыпки хорошо перемешивают с горячей водой механической мешалкой. Одновременно с концентратами в бак кладут 5—6 кг поваренной соли и 10—15 кг ячменного солода. Температура смеси поддерживается на уровне 60—65°
После засыпки муки останавливают мешалку и в течение 90 минут подогревают кашеобразную смесь до температуры 70°. Затем на 2—3 минуты включают механическую мешалку и усиливают подачу пара в бак, чтобы температура массы достигла 80°. Этот подогрев длится 50—55 минут. Массу перемешивают через каждые 20—25 минут, после чего подачу пара в бак прекращают и корм оставляют на 2 часа для дальнейшего осахаривания. При этом происходит неполный гидролиз, при котором концентрация глюкозы возрастает в 2 с лишним раза, а сахарозы более чем в 10 раз. Осахаренную массу начинают энергично охлаждать, для чего ее непрерывно перемешивают, в бак вентилятором нагнетают воздух и снижают температуру до 28—30°. На эту операцию з летнее время затрачивают до 4 часов. Осахаривание кормов ведется в двух баках одновременно.
После охлаждения кашеобразную массу самотеком выливают из обоих баков по трубам в цементированную яму. На слив уходит 10—15 минут при непрерывной работе мешалок в обоих баках, куда при перемешивании добавляют маточные дрожки в количестве 30—50 кг (из расчета 3—5% к смеси).
Используют пивные и пекарские дрожжи, а также дрожжи, оставленные от предыдущего затора. Все содержимое в яме в течение 1-—2 минут перемешивают механической мешалкой. После этого смесь оставляют на 8—9 часов для дрожжевания.
Периодически через каждые 2—3 часа смесь перемешивают. Для развития дрожжевых клеток необходимо с помощью вентилятора в яму нагнетать воздух для обогащения массы кислородом. Дрожжи используются свиньями непосредственно в чистом виде или в смеси с другими концентратами.
Применение дрожжеванных кормов на свиноводческой ферме 9-го отделения совхоза, где общее поголовье достигает 6800 голов, дало хорошие результаты.
Так, отъемный вес одного поросенка в 2-месячном возрасте благодаря кормлению смесью, состоящей из сухого и дрожжеванного корма в равных количествах, с 11,5—12 кг повысился до 15—16 кг. Су4очные привесы поросят, находящихся на откорме, увеличились с 366 до 451 г, или на 12,3%.
Дрожжеванные корма скармливают животным только в свежем виде. Причем к поеданию их животных надо приучать постепенно. Вначале к рациону добавляют 10—15%' к полной даче переходят в течение 5—6 дней. Дрожжеванную массу скармливают в смеси с другими кормами в количестве не более 50% общей дачи концентратов, а молодняку не более 20—25%- Количество дрожжеванных кормов в рационе хряков, супоросных и подсосных маток доводят до 30—40% от веса концентра-тов (считая на сухой корм), в рационе поросят-отъемы-шей — до 50—60%, а ремонтных и откормочных подсвинков— до 25—30%. В летнее время дрожжеванные корма, при наличии в рационах свиней зелени, не применяют. Их полезно также давать быкам-производите-лям, жеребцам и баранам во время подготовки к случке и в случной период в размере до 30—40% от общей дачи концентратов. Использование дрожжеванных кормов в течение длительного периода нежелательно; через 30—40 дней следует делать перерыв на 10—15 дней.
Подробности Раздел: ПОДГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ КОРМОВ
zoovet.info
.jpg)
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»