Творожные булочки с отрубями и прованскими травами. Выпечка из отрубей вместо муки
Диетический хлеб при похудении - виды и рецепты из отрубей, цельнозерновой, ржаной и овсяной муки
Практически единственным мучным продуктом, который разрешено употреблять по большинству систем здорового питания для похудения, является диетический хлеб. Он содержит небольшое количество калорий и хорошо насыщает за счет ингредиентов, входящих в состав. Девушкам, которые следят за своей фигурой, обязательно нужно включить такой хлеб для похудения в свой рацион. Его можно не только купить в магазине, но и изготовить самостоятельно в домашних условиях.
Какой хлеб можно есть при похудении
В магазинах предлагается огромное разнообразие низкокалорийных мучных изделий, поэтому вы легко сможете подобрать то, что не вызовет набора лишних килограммов и придется по вкусу. Какой хлеб можно есть худеющим:
- С отрубями. В в нем очень много клетчатки, способствующей выводу из организма продуктов распада. Он содержит полезные для организма аминокислоты, витамины, сложные углеводы.
- Ржаной. Хорошо насыщает, нормализует обмен веществ.
- Цельнозерновой. Содержит зерна, на переваривание которых желудку требуется масса времени. Быстро вызывает чувство насыщения.
- Бездрожжевой. Устраняет проблемы с органами пищеварения.
- Хлебцы. Изделия из пшеничной, перловой, гречневой крупы, сначала замоченной, а потом отделенной от влаги и спрессованной в брикеты. Содержат уйму клетчатки, сложных углеводов, по этой причине надолго насыщают.
Что такое диетический хлеб
Необходимо четко понимать, какие изделия подходят под данное понятие. Диетический хлеб – это мучной продукт с низким гликемическим индексом. Этим показателем характеризуют степень воздействия той или иной пищи на уровень сахара в крови. Если индекс низкий, то человек быстро насытится быстрее. Определить его можно, внимательно изучив состав продукта. Наивысший гликемический индекс у пшеничной муки высшего сорта, разрыхлителей, сдобных добавок. Если в составе хлебобулочного изделия присутствует что-либо из этих компонентов, то диетическим его назвать нельзя.
Советы диетологов по выбору изделий:
- Обращайте внимание на отрубной. У него очень низкий гликемический индекс.
- Подойдут изделия из цельнозерновой муки, со злаками.
Можно ли есть черный хлеб, когда худеешь
Приготовленная из ржаной муки выпечка считается полезной для организма и знакома всем с детства. Есть черный хлеб, когда худеешь можно, но умеренным количеством. Он должен быть испечен из муки грубого помола. Изделия из нее сохраняют много питательных веществ, клетчатки. Особенно полезно будет съесть ломтик утром. Это поможет активизировать пищеварительные процессы.
Виды хлеба для диеты
Изделий, предлагаемых современными магазинами, очень много, из-за чего порой очень сложно сделать свой выбор. Выделяют несколько видов диетического хлеба:
- Ржаной. С низким гликемическим индексом, богатый магнием, железом, фосфором, витаминами.
- Зерновой. Калорийнее ржаного, но в умеренных количествах такой хлеб при диете не причинит вреда. Содержит грубые волокна, потребление которых способствует улучшению работы кишечника.
- С отрубями. Хорошо насыщает. Отруби разбухают в желудке, благодаря чему человек не может съесть много других продуктов. Если размышляете над тем, какой менее калорийный, смело берите отрубной.
- Живой. Содержит много микроэлементов и аминокислот. Переваривание требует большого расхода энергии, что способствует похудению.
- Ахлоридный или бессолевой. Содержит молочную сыворотку.
- Биохлеб. Состоит из нескольких видов муки грубого помола. Не содержит ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов, разрыхлителей. Готовится на натуральной закваске.
Цельнозерновой
Продукт изготовлен из муки грубого помола. Тут есть элементы цельных зерен: зародыши, отруби. Цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, которая способствует выводу из организма шлаков, токсинов. Здесь содержится комплекс витаминов, снижающих уровень холестерина. Он надолго насыщает, снижает риск развития диабета. Советы по выбору:
- Цельнозерновые мучные изделия не могут быть пышными и белыми.
- В составе не должно быть обогащенной, натуральной, многозерновой муки.
- Калорийность может составлять от 170 до 225 ккал на 100 г.
Из отрубей
Обладает множеством полезных свойств:
- Отрубной содержит много пищевых волокон, регулирующих работу кишечника и очищающих его.
- Снижает в крови уровень сахара.
- Предотвращает запоры.
- Улучшает функционирование пищеварительной системы, помогает питательным веществам лучше усваиваться.
- Повышает уровень гемоглобина. Улучшает состав крови.
Полезнее всего диетическая выпечка, где порядка 20% шелухи зерен. Взрослому человеку разрешено съедать не более 300 г такого продукта за сутки, основную часть желательно употреблять до наступления обеда. Диетическая выпечка с отрубями поможет не только похудеть, она очень быстро насыщает и способствует нормализации работы кишечника. Главное достоинство состоит в том, что она богата витаминами и минералами, которых сильно не хватает организму при диете.
Какой хлеб грубого помола продается в магазинах
Практически каждый производитель предлагает по несколько видов диетических мучных изделий, которыми можно заменить белые. В магазинах вы можете покупать такой хлеб грубого помола:
- с отрубями;
- биохлеб;
- с мюсли;
- кукурузный;
- ржаной из обдирной муки;
- диабетический;
- без дрожжей;
- серый;
- ахлоридный;
- витаминный.
Рецепт диетического хлеба
Если вы научитесь делать выпечку собственноручно дома, то будете на сто процентов уверены, что в ее состав входят только качественные и полезные компоненты. Вам удастся подобрать рецепт хлеба для диеты, вкус которого будет отвечать всем вашим требованиям. Изделия выпекают в духовом шкафу, мультиварке. Особенно удобно делать их при помощи хлебопечки. Этот прибор не только выпекает изделие, но и осуществляет замес теста. Запомните несколько простых рецептов и обязательно воспользуйтесь ими.
В духовке
- Время приготовления: 125 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Энергетическая ценность блюда: 1891 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: средняя.
Первый рецепт в духовке, с которым вы ознакомитесь, очень необычный. В составе выпечки нет ни грамма муки. Туда кладут отруби, творог, яйца. Она получается не только низкокалорийной, но и очень вкусной, что очень важно для людей, питающихся диетическими продуктами. Употреблять изделие, приготовленное по следующему варианту, рекомендуется утром или на обед.
Ингредиенты:
- яйца – 8 шт.;
- кориандр молотый – 1 чайная ложка;
- творог обезжиренный – 240 г;
- соль – 2 ч. л.;
- отруби овсяные – 375 г;
- дрожжи сухие – 4 ч. л.;
- отруби пшеничные – 265 г.
Способ приготовления:
- При помощи мясорубки, мельницы или другого подходящего предмета измельчите и перемешайте два вида отрубей. Пересыпьте их в глубокую миску.
- Добавьте дрожжи, яйца, старательно все смешайте.
- Введите перетертый творог. Всыпьте кориандр, соль. Замесите тесто.
- Одну глубокую силиконовую форму застелите пергаментом. Выложите на нее массу, разровняйте и дайте постоять приблизительно полчаса.
- Прогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте на противень форму и готовьте час.
- Корочку готовой буханки смочите теплой водой. Накройте форму полотенцем. Разрезать диетическую выпечку рекомендуется после полного остывания.
Рецепт хлеба по Дюкану в духовке
- Время приготовления: 65 мин.
- Количество порций: шесть.
- Калорийность блюда: 1469 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: средняя.
Рецепт хлеба по Дюкану в духовке легкий, на то, чтобы повторить его, понадобится немного больше часа. Выпечку, приготовленную таким способом, разрешается есть на всех этапах диеты, но при «Атаке» не следует добавлять туда зерна. Хлебец подойдет для изготовления легких бутербродов. Готовится он на кефире с добавлением отрубей, яиц, семян. При желании можете добавлять к тесту рубленную зелень.
Ингредиенты:
- отруби овсяные – 8 ст. л.;
- перец молотый – щепотка;
- льняные семечки – 1 ч. л.;
- отруби пшеничные – 4 ст. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- яйца – 2 шт.;
- кунжутные семечки – 1 ч. л.;
- соль – 2-3 щепотки;
- кефир нежирный – 1,25 стакана.
Способ приготовления:
- Перемелите отруби. Соедините их с яйцами, посолите, поперчите.
- В кефире растворите соду, чтобы она погасилась. Добавляя кисломолочный продукт постепенно, замесите тесто.
- Сразу поместите смесь в форму и дайте немного настояться.
- Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
- Посыпьте заготовку двумя видами семян. Поставьте в духовку. Готовьте 40 минут.
Рецепт хлеба по Дюкану в мультиварке
- Время приготовления: 75 мин.
- Количество порций: две.
- Калорийность блюда: 597 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: средняя.
Если у вас отсутствует духовой шкаф или вы не любите им пользоваться, запомните популярный рецепт хлеба по Дюкану в мультиварке. Делать такую диетическую выпечку очень легко. Она должна получиться вкусной и хорошо дополнить любое диетическое блюдо, как первое, так и основное, может использоваться, как основа для бутербродов. В ломтике содержится совсем чуть-чуть калорий.
Ингредиенты:
- овсяные отруби – 8 ст. л.;
- соль – 2 щепотки;
- сухие травы – 2 ч. л.;
- разрыхлитель – 2 столовых ложки;
- яйца – 4 шт.;
- пшеничные отруби – 4 ст. л.;
- творог обезжиренный – 4 ст. л.
Способ приготовления:
- В большой миске старательно взбейте яйца с солью.
- Добавьте сухих трав, разрыхлитель.
- Любым удобным для вас путем измельчите отруби. Добавьте их к яичной массе, замешивая тесто.
- Введите протертый творог. Мешайте массу, пока она не станет однородной.
- Мультикастрюлю смажьте минимальным количеством растительного масла. Распределите по ней тесто.
- Готовьте на «Выпечке» 40 минут. Через указанное время аккуратным движением переверните булку и оставьте ее в приборе еще минут на 10, чтобы подрумянилась.
Рецепт хлеба с отрубями в хлебопечке
- Время приготовления: 195 мин.
- Количество порций: 6 персон.
- Энергетическая ценность блюда: 1165 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: легкая.
Рецепт хлеба с отрубями в хлебопечке понравится всем обладателям этого кухонного прибора. Процесс выпекания занимает много времени, зато замес вручную делать не нужно. Следует лишь загружать все продукты в форму хлебопечки, выбирать соответствующий режим, и прибор самостоятельно подготовит тесто, даст ему подойти. Есть его абсолютно безопасно, в нем содержится мало калорий.
Ингредиенты:
- вода – 0,2 л;
- льняные семечки – 2 ст. л.;
- отруби пшеничные – 4 ст. л.;
- ржаная мука – 0,2 кг;
- растительное масло – 4 ст. л.;
- кефир – 0,4 л;
- дрожжи сухие – 2,5 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- сахар – 2 столовых ложки;
- пшеничная мука – 0,5 кг.
Способ приготовления:
- В форму хлебопечки влейте подогретые воду и кефир.
- Засыпьте соль и сахар.
- Добавьте отруби, измельченные до состояния муки. Всыпьте льняные семечки.
- Налейте в ведерко подсолнечного масла.
- Оба вида муки просейте, всыпьте к остальным продуктам.
- Добавьте дрожжи.
- Установите режим «Основной» (в зависимости от модели прибора название может отличаться, главное, чтобы общее время готовки составляло три часа). Степень прожарки корочки можете устанавливать на свое усмотрение. Спустя три часа достаньте из хлебопечки готовую булку, подавайте. Не режьте горячей.
Диетический хлеб в мультиварке
- Время приготовления: 115 мин.
- Количество порций: три.
- Энергетическая ценность блюда: 732 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: средняя.
Ароматный диетический хлеб в мультиварке быстро готовится. В холодильнике он почти неделю будет оставаться свежим, не почерствеет и не испортится. Делать диетическую выпечку легко, необходимо подготовить ингредиенты, замесить тесто, поместить в чашу прибора и печь на определенном режиме. Буханка получается темной, с плотной структурой и потрясающим запахом.
Ингредиенты:
- вода – 150 мл;
- сахар – половина столовой ложки;
- кориандр молотый – 0,5 ч. л.;
- солод – 0,5 ст. л.;
- закваска ржаная – 200 мл;
- соль – щепотка;
- масло растительное – 1,5 ст. л.;
- мука овсяная – 175 г;
- мука ржаная – 175 г.
Способ приготовления:
- В большую миску выложите солод, сахар, соль. Перемешайте.
- Добавьте измельченный кориандр.
- Влейте постного масла и воды, старательно перемешайте компоненты.
- Добавьте обе разновидности муки, предварительно просеяв.
- Вливайте постепенно закваску, начиная замешивать тесто.
- Получив эластичную и однородную массу, поместите ее в чашу мультиварки, предварительно смазав стенки и донышко постным маслом.
- Установите режим, при котором будет поддерживаться температура в 40 градусов. Держите так тесто порядка 8 часов.
- Включите «Выпечку» на час. Остудите буханку, разрежьте и подавайте.
Рецепт белкового хлеба
- Время приготовления: 135 мин.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 1821 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: средняя.
Если в диетической выпечке вы, помимо остальных качеств, цените разнообразие, запомните рецепт белкового хлеба. Он содержит чуть больше калорий, чем предыдущие мучные изделия, зато получается приятным на вкус, совсем не пресным. В отличие от других видов диетической выпечки белковая выходит не забитой и плотной, а слегка пышной, мягкой. Научиться готовить по этому рецепту обязательно нужно всем людям, желающим похудеть.
Ингредиенты:
- пшеничная цельнозерновая мука – 100 г;
- соль – 2 ч. л.;
- отруби пшеничные – 40 г;
- разрыхлитель – 20 г;
- сладкий миндаль – 200 г;
- яичные белки – 14 шт.;
- льняные семечки – 200 г;
- творог обезжиренный – 0,6 кг;
- семена подсолнечника – 80 г.
Способ приготовления:
- Заранее включите духовку разогреваться до 180 градусов.
- В миску всыпьте просеянную муку, отруби, перемешайте.
- Добавьте соль, разрыхлитель, миндаль, семена льна.
- Порциями вводите в массу перетертый творог.
- Положите белки, взбитые до густой пышной пены.
- Выложите тесто в форму. Железную надо присыпать мукой, силиконовую же можно использовать сразу.
- Посыпьте заготовку семенами подсолнечника.
- Поставьте ее в духовку на час. Доставайте булку только тогда, когда она полностью остынет.
Ржаной хлеб с отрубями
- Время приготовления: 255 мин.
- Количество порций: пять.
- Энергетическая ценность блюда: 1312 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: средняя.
Ржаной хлеб с отрубями домашнего приготовления получается значительно вкуснее любого магазинного, чем-то напоминает бородинский, но все равно превосходит его. Готовить такую диетическую выпечку можно и в специальных электроприборах, но сейчас вам будет представлен рецепт с использованием обыкновенного духового шкафа. Непременно возьмите себе на заметку этот потрясающий рецепт.
Ингредиенты:
- молоко – 0,25 л;
- отруби ржаные – 60 г;
- сахар – 0,5 ч. л.;
- мука ржаная – 150 г;
- соль – 1 чайная ложка;
- мука пшеничная – 180 г;
- масло постное – 45 мл;
- дрожжи сухие – 2 ч. л.
Способ приготовления:
- Теплое молоко перемешайте с дрожжами и сахаром. Оставьте ненадолго в месте, где отсутствуют сквозняки. Жидкость должна покрыться пенной шапкой.
- Когда пройдет брожение, влейте в массу постное масло, посолите. Осторожно перемешайте.
- Введите просеянную два раза пшеничную муку. Мешайте, пока масса не станет однородной и густой.
- Небольшими порциями вводите отруби, ржаную муку. Не переставайте помешивать.
- Когда масса станет плотной, выложите ее на деревянную доску. Продолжайте замешивать руками.
- Накройте тесто полотенцем или пленкой и оставьте в тепле на час.
- Форму смажьте растительным маслом.
- Тесто обомните. Поместите его в форму. Оставьте еще на час подходить.
- Духовку подогрейте до 185 градусов.
- Острым ножом сделайте на тесте несколько неглубоких диагональных надрезов. Поставьте форму в духовку на час-полтора.
Видео: Хлеб из цельного зерна
sovets.net
Люблю готовить Диетическая выпечка. Пирог из отрубей
Данный рецепт посвящается тем, кто не только активно сбрасывает вес, но и тем, кто постоянно контролирует свое питание. Потому как сбросить лишние килошки – это первый шаг, а все последующие шаги будут направлены на постоянное удержание достигнутого результата.
Получается, что торты, десертики, зефирки и пироженки теперь должны идти своей дорогой, а вы своей, и эти две параллели пересекаться не должны. А мы пойдем другим путем. Сладости есть будем, выпечку есть будем, но все дело в том, из чего эти сладости будем готовить. Потому что диетическая выпечка существует! И она даже полезной бывает. Как говорится, ешь до отвала и оставайся стройной и юной красоткой.
Есть такое чудо в нашей пищевой так сказать промышленности, называется оно отруби, нас интересуют отруби молотые. Бывают они разного происхождения, но в основном их готовят из пшеницы, ржи и овса. Стоят дешево, позволить их себе может каждый.
Я отруби очень активно использую, обваливаю в них котлеты и тефтельки и использую в выпечке.
Есть у меня один дивный рецепт пирога с отрубями:
Но его надо печь, времени на это уйдет много, и потому в мою практику был внедрен новый высокоскоростной рецепт пирога из отрубей. Готовится в микроволновке всего-навсего 5-7 минуточек. И есть его можно без зазрения совести.
Что понадобится для пирога с отрубями:
5 стол/ложек = 25 г отрубей
0,5 чайн/ложки соды
1стол/ложка = 5 г какао
1 стол/ложка = 20 г джема либо варенья
1 яйцо
100 г кисломолочки (йогурт, кислое молоко, кефир, сметана)
Как приготовить диетический пирог с отрубями
В большую тарелку загрузить все ингредиенты.
Энергично смешать и вылить в силиконовую форму.
Теперь поставить форму с тестом в микроволновую печь. Закрыть дверцу и выставить 700 ватт. И включить микро на 5 минут. Вытащить, посмотреть. Если серединка пирога еще будет сыроватой, то включить микро еще на 2 минуты.
Вот и готовый пирог из отрубей. Красавец шоколадного цвета. При этом его калорийность на 100 составляет всего 83 ккал, белков – 5,5, жиров – 5,2, углеводов – 3,8.
Вкус пирога можно варьировать путем чередования видов джема. Я готовила с черничным джемом, приятно было, когда целые ягодки черники попадали на укус.
Да, еще момент. После употребления в пищу отрубей желательно пить побольше воды либо чая. Чтобы они разбухли в желудке. Потом они транзитом по путям ЖКТ пройдут и унесут с собой все ненужное. Вот какая полезная диетическая выпечка, этот пирог с отрубями.
Вам может понравиться пирог с мюслями:
Люблю готовить
multivarkina-swetlana.ru
рецепт с фото и видео
Полезные свойства отрубей открыли задолго до нашего рождения. Ими активно пользовались для похудения, понижения уровня холестерина, выведение шлаков из организма, хотя, по сути, отруби всегда считались неким отходом основного производства. Они состоят из оболочек зерен и не отсортированной муки, поэтому совершенно ясно, что просто так их есть то еще удовольствие. А вот ароматное печенье из отрубей способно увеличить количество любителей здорового лакомства в несколько раз, особенно если подобрать удачный рецепт.
Рецепт здорового образа жизни: польза и вред
Выбирая рецепт печенья с отрубями, нужно помнить, что отруби — источник клетчатки, которая является главной движущей силой нашего организма. Благодаря их свойствам нормализуется количество сахара в крови, хорошо очищается кишечник. Если вы страдаете колитами, дивертикулезом или геморроем, то печенье из отрубей должно входить в ваш ежедневный рацион. Польза или вред? — Польза.
Калорийность печенья из отрубей минимальна, поэтому получая удовольствие от употребления, вы обеспечиваете организм полезными веществами, одновременно сбрасывая вес! Многие диеты, рассчитанные на похудение или очистку организма обязательно включают их в рацион. Рецепт похудения прост: ешь и худей! Польза или вред? — Польза.
Печенье из овсяных отрубей при их чрезмерном употреблении могут вызвать вздутие живота или повышенное газообразовании. Здесь рецепт приготовления никак не повлияет на свойства. Польза или вред? — Вред. Но ведь когда чего-то слишком много, это не может быть хорошо по определению. Поэтому, если не злоупотреблять печеньем — польза.
Желательно не налегать на вкусное печенье из отрубей во время болезней, которые требуют приема лекарств, так как отруби могут впитать часть лекарств и вывести из организма, а вы потом долго будете гадать, почему же таблетки на вас не действует. Польза или вред? — Вред.
Печенье способно обеспечить организм витаминами В1, Е, В2, В6, а также микроэлементами магния, калия, хрома, меди, цинка и селена. Польза или вред? — Польза.
Рецепт
Печенье из овсяных отрубей наиболее популярно среди худеющего населения. Его отличает низкая калорийность, приятный вкус, легкость в приготовлении.
Ингредиенты
Самый элементарный рецепт приготовления печенья:
- овсяные хлопья 100 г;
- сахар 50 г;
- мука с отрубями 90 г;
- маргарин 100 г;
- молоко 2–3 ст. л.;
- разрыхлитель 1 ч. л.;
- соль 1/3 ч. л.
Способ приготовления
- Перемешать всех сухие ингредиенты.
- Добавить размягченный маргарин и молоко.
- Все перемешать до однородной массы, поместить в холодильник на полчаса.
- Тесто раскатать толщиной 5 мм, нарезать кругляшками.
- Выпекать при 180 градусах до подрумянивания.
Рецепт прост, а главное, печенье – продукт не скоропортящийся, поэтому вам не придется печь его каждую неделю.
Важно! Рецепт печенья не так важен, как правильность употребления. Его всегда нужно запивать достаточным количеством жидкости, в противном случае полезного эффекта вы не ощутите.
Виды печенья из отрубей
Если мы ищем рецепт такого печенья, то чаще всего на глаза попадается овсяное. На самом деле отруби бывают разными: кукурузными, рисовыми, ячменными, пшеничными, но от их вида свойства не меняются. Один и тот же рецепт можно использовать для приготовления печений из любого их вида. У вас получатся аппетитные печенья, вкус которых не надоест однообразием, а калорийность при этом только порадует.
Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!
xcoffee.ru
Рецепты вкусной выпечки с мукой и отрубями
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
От редакции
Сытные обеды для всей семьи
лапша яичная
—100 г
молоко
—700 мл
лук репчатый
—1 шт.
бедро куриное филе
—300 г
масло оливковое
—3 ст. л.
картофель
—800 г
масло сливочное
—115 г
шампиньоны
—30 г
вешенки
—30 г
сливки
—1 ст.
перец чили сушеный
смесь 5 перцев
Посмотреть полный рецепт 14 ингредиентовлук репчатый
—2 шт.
чеснок
—4 зубчика
помидор
—2 шт.
перец болгарский
—2 шт.
филе куриное
—2 шт.
масло оливковое
—2 ст. л.
смесь 5 перцев
сок томатный
—250 мл
сметана
—100 г
мука
—1 ст. л.
петрушка
—1 пучок
масло оливковое
Посмотреть полный рецепт 13 ингредиентовхлеб столичный
—1 ломтик
молоко
—100 мл
чеснок
—1 зубчик
фарш говяжий
—250 г
смесь 5 перцев
кабачок
—1 шт.
перец болгарский
—1 шт.
укроп
—4 веточки
петрушка
—4 веточки
базилик
—4 веточки
кинза
—4 веточки
перец болгарский запечённый
—100 г
оливки
—7 шт.
томаты в собственном соку
—1 шт.
Посмотреть полный рецепт 17 ингредиентовмасло растительное
желтки
—1 шт.
молоко
—130 мл
картофель
—5 шт.
масло сливочное
—30 г
лук репчатый
—1 шт.
чеснок
—3 зубчика
фарш из ягнёнка
—400 г
паста томатная
—1 ст. л.
смесь 5 перцев
соус вустерский
—50 мл
бульон говяжий
—100 мл
розмарин
—1 веточка
Посмотреть полный рецепт 18 ингредиентовфиле куриное
—250 г
стебель сельдерея
—1 шт.
чеснок
—3 зубчика
масло сливочное
—30 г
масло растительное
Посмотреть полный рецепт 13 ингредиентовКатегории рецептов
test.tveda.ru
Диетическая выпечка с отрубями - творожные булочки с травами Прованса
Это не булочки, а самое настоящее чудо! Диетическая выпечка без муки и масла, и даже без дрожжей. Только полезные ингредиенты! Тесто замешивается за 3 минуты. Вкуснота неописуемая! Высший балл и тег «ела бы и ела»!
Калорийность: 160 ккал/100 гр. Б/Ж/У: 25-4-5Количество порций/вес: 4/177 гр.Время приготовления: 4 минуты + 30 минут в духовкеСложность: не сложно
За три дня, прошедших с момента, когда я попробовала приготовить их впервые, я испекла уже 6 партий этих булочек. И не собираюсь останавливаться.
Каждая партия — новый эксперимент: разные отруби, разные вкусовые добавки, разные формы. И каждый раз неизменно отличный результат. Я пекла их и с пшеничными, и со ржаными отрубями. Добавляла и тмин, и прованские травы с морской солью. И все было изумительно вкусно!
Итак, готовим:
- включаем духовку на 180 градусов
- в небольшой глубокой миске растираем творог с яйцом, добавляем любимые специи, соль и отруби
- выкладываем тесто в формочки (оно будет слегка липкое, это нормально)
- ставим в духовку на 30-35 минут
Из приведенного количества ингредиентов получаются 4 полновесные булочки по 45 гр. и 70 ккал. каждая.
Их можно использовать в качестве основы для канапе с нежной закуской из куриного филе, или с ночной курочкой для бутербродов.
Булочки идеальны в качестве перекуса в дороге или на работе.
Очень вкусны эти булочки с домашним йогуртом. А ваши гости, не особенно следящие за фигурой, могут щедро намазывать их сливочным маслом.
Если вы не верите, что тесто готовится всего лишь за 4 минуты, посмотрите ролик, где я делаю тесто за 3 минуты! )
Поделиться с друзьями: Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail Название: Творожные булочки с отрубями и прованскими травамиКалорийность:
Количество порций:
Время приготовления:
Сложность:
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Это не булочки, а самое настоящее чудо! Диетическая выпечка без муки и масла, и даже без дрожжей. Только полезные ингредиенты! Тесто замешивается за 3 минуты. Вкуснота неописуемая! Высший балл и тег «ела бы и ела»!
Калорийность: 160 ккал/100 гр. Б/Ж/У: 25-4-5Количество порций/вес: 4/177 гр.Время приготовления: 4 минуты + 30 минут в духовкеСложность: не сложно
За три дня, прошедших с момента, когда я попробовала приготовить их впервые, я испекла уже 6 партий этих булочек. И не собираюсь останавливаться.
Каждая партия — новый эксперимент: разные отруби, разные вкусовые добавки, разные формы. И каждый раз неизменно отличный результат. Я пекла их и с пшеничными, и со ржаными отрубями. Добавляла и тмин, и прованские травы с морской солью. И все было изумительно вкусно!
Итак, готовим:
- включаем духовку на 180 градусов
- в небольшой глубокой миске растираем творог с яйцом, добавляем любимые специи, соль и отруби
- выкладываем тесто в формочки (оно будет слегка липкое, это нормально)
- ставим в духовку на 30-35 минут
Из приведенного количества ингредиентов получаются 4 полновесные булочки по 45 гр. и 70 ккал. каждая.
Их можно использовать в качестве основы для канапе с нежной закуской из куриного филе, или с ночной курочкой для бутербродов.
Булочки идеальны в качестве перекуса в дороге или на работе.
Очень вкусны эти булочки с домашним йогуртом. А ваши гости, не особенно следящие за фигурой, могут щедро намазывать их сливочным маслом.
Если вы не верите, что тесто готовится всего лишь за 4 минуты, посмотрите ролик, где я делаю тесто за 3 минуты! )
Отправлено с сайта www.ladycaloria.ruThis entry was posted in от 100 до 200, Рецепты and tagged без муки, выпечка, выпечка без муки, готовим в духовке, ела бы и ела, завтрак, когда не хватает времени, несладкая низкокалорийная выпечка, низкокалорийная выпечка, отруби пшеничные, отруби ржаные, перекус, перекус в дороге, творог.
ladycaloria.ru
Рецепт Сочни из отрубей (Выпечка)
Способ приготовления:
Идея для коллекции рецептов диетического питания! Абсолютно недавно выявлено новое свойство отрубей – они способны регулировать обмен веществ в организме. Клетчатка не сжигает жир, не воздействует на видимые следствия излишнего веса, а влияет на саму причину – нарушение обменных процессов в организме. Отруби способствуют улучшению перистальтики толстой кишки, действуя как фактор, формирующий стул и безотказное средство борьбы с запорами. Они создают большую мягкую массу, которая ускоряет моторику кишечника и, разбавляя собой, понижает уровни продуктов распада жиров, связываемых с образованием канцерогенов.
В пищу отруби можно употреблять в чистом виде, запарив их кипятком, добавляя в первые и вторые блюда, но гораздо приятнее насладиться чаем с выпечкой из отрубей!
- Пшеничные отруби слегка подсушиваем в микроволновой печи и перемалываем. Хотя можно найти готовые отруби мелкого помола.
- Кусочек сливочного масла, творог, яйцо, немного соли, (можно вообще не класть) и пшеничные отруби смешиваем.
- Тщательно вымешиваем тесто, скатываем в шар и оставляем при комнатной температуре на час – полтора.
- В это время творог, сырое яйцо, вымытый и обсушенный изюм выкладываем в миску. Перемешиваем.
- Заменитель сахара растворяем в чайной ложке кипятка и добавляем в творожную массу.
- Из теста мокрыми руками формуем лепешку, приминая пальцами до тех пор, пока она не станет тонкой.
- В центр выкладываем немного начинки и соединяем края. Тесто при этом может немного разорваться, что придаст готовым изделиям элемент старины.
- Выкладываем сочни на противень, предварительно застеленный, пекарской бумагой.
- Выпекаем в заранее разогретом духовом шкафу до 230 градусов – 15-20 минут.
Готовые сочни перед употреблением должны полностью остыть.Подаем лакомую, ароматную выпечку к чаю с лимоном или молоком…., кому как нравится!
vilkivruki.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»