172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Творожное печенье без яиц рецепт с фото. Творог мука сахар без яиц

Домашнее творожное печенье — тесто без яиц

Творожное печенье пеку не раз и из личного опыта могу посоветовать, чтоб процесс замешивания теста свести к минимуму, воспользуйтесь погружным блендером.

Для этого, в широкую, удобную для вас миску, отправьте творог и мягкое слив. масло. Для бюджетного варианта замените 50% масла на слив. маргарин.

При помощи погружного блендера доведите массу до однородности. На это у вас уйдет одна или две минутки. слоеное печенье

Дальше на рабочую поверхность просейте всю муку + разрыхлитель. Соль не обязательно добавлять, так как масло само по себе соленое на вкус. Теперь, при помощи ваших тёплых рук, замешиваем творожное тесто. По началу тесто будет непослушное, будет рассыпаться. Но немного погодя оно станет однородным, мягким и соберется всё в комок.

Замешанное тесто обязательно нужно отправить в холод на некоторое время, завернув в пакет. Так как я не люблю долго ждать, этот процесс я проделываю с вечера, а на утро пеку печенье.

Охлажденное тесто я достаю из холодильника и делю его на две равные части. Одну отправляю обратно в холод (обязательно заверните тесто в пищевую плёнку), а со второй начинаю работать.

Творожное тесто раскатываю в большой пласт, толщиной не более 3 мм. И вот такими специальными формочками для печенья, вырезаю тесто. фигурное печенье с творогом

Вырезанное тесто одной стороной погружаю в сахар. Слегка надавливаю, чтоб сахар прилип к тесту и перекладываю тесто на противень, выстеленный пергаментом. Сахар лучше берите не очень мелкий.

Печенье можно делать различной формы. фигурное печенье домашний рецепт

Для деток будет интересно скушать печенье и в виде яблочка, и в виде медвежонка. Такие формочки доступные в цене. творожное печенье пошаговый рецепт

Противень с вырезанным тестом отправляю в заранее разогретую духовку до 190ºС, на 20 минут. Печенье при выпечки поднимается и хорошо румянится. вкусное домашнее печенье

А пока печется одна партия печенья, достаём второй кусок теста и проделываем с ним всё тоже самое. Посмотрите, вот что получается внутри. слоеное печенье с творогом

Стакан молока на готове, осталось подождать пока печенье остынет! творожное печенье домашнее

А остывает оно быстро. В прочим, как и исчезает с тарелки!

Друзья, а пока я вам желаю приятного аппетита и до новых рецептов на kulinaroman.ru!

kulinaroman.ru

Творожное печенье без яиц рецепт с фото пошагово

Потрясающе вкусный рецепт нежного печенья без яиц!!!Для всех, кто любит творожную выпечку, просто идеальный рецепт простого блюда.

Творожное печенье без яиц

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 4 порции

Блюдо рассчитано на 4 порции.

Творог

200 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Мука

1 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	355 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	18 гр
Углеводов:	41 гр
Б/Ж/У:	12 / 27 / 61
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 30 мин

PT1h40M

Опубликовано: Alena

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Смешать сливочное охлажденное масло, муку и творог. Скатать наше тесто в шарик и убрать его в холодильник. По прошествии 1 часа достаем наше тесто, раскатываем его толщиной до 4 миллиметров и вырезаем круги диаметром около 7 сантиметров. Обмакнем наши кружочки в сахар с одной стороны.
Шаг 2:
2 раза (первый раз сахаром внутрь). И теперь еще раз макаем кусочки теста в сахар верхней стороной. Застилаем заранее подготовленный противень пекарской бумагой и выкладваем на него будущее печенье (между печеньями оставить расстояние около 2 сантиметров).
Шаг 3:
Отправляем противень в духовку. Температура в духовке должна быть около 200 градусов. Время выпекания - 20 минут.

С какими напитками можно употреблять:

Чай, кофе

Вижу ошибку в рецепте

Творожное печенье без яиц рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для творожного печенья без яиц на 4 порции :

Рецепт приготовления творожного печенья без яиц по шагам

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 1-го шага

Творожное печенье без яиц - это очень простое, вкусное и быстрое блюдо. Ингредиенты для него есть практически в каждом доме. Однажды я столкнулась с ситуацией, когда яиц дома не оказалось, а испечь что-то надо. Этот рецепт меня буквально спас. Печенье получается очень мягкое в золотистой корочке. Для печенья понадобится творог любой жирности, мука, масло сливочное, сахар и соль.

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 2-го шага

Творог кладём в чашку. Творог желательно использовать мягкий, не зерновой.

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 3-го шага

К творогу добавляем размягченное сливочное масло. Не растопленное, а именно размягченное при комнатной температуре.

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 4-го шага

Перетираем масло с творогом.

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 5-го шага

Добавляем муку по чуть-чуть. Если хотите, чтобы печенье имело творожный вкус, то муки добавляйте пока тесто не перестанет прилипать к рукам(примерно 200 г.). Если хотите, чтобы печенье имело более плотную структуру и хлебный аромат, то добавляйте муки больше, пока тесто не станет довольно упругим и эластичным(250-300 г.).

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 6-го шага

Должно получиться такое тесто. Теперь, чтобы было легче работать с тестом, положим его в мешочек и отправим в холодильник на 30 минут.

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 7-го шага

Через 30 минут следует достать тесто с холодильника и разделить на 3 части для удобства работы с ним.

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 8-го шага

Каждую часть раскатываем скалкой на столе, предварительно обильно посыпав на него мукой. И специальной формочкой или стаканом вырезаем кружки диаметром примерно 5-6 см.

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 9-го шага

На плоскую тарелку следует насыпать сахар. Я использовала тростниковый, но также можно взять белый. Кружок кладём на сахар одной стороной.

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 10-го шага

Сворачиваем пополам сахаром внутрь, и кладём на сахар одной стороной.

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 11-го шага

И снова сворачиваем пополам сахаром внутрь и кладём на сахар только одной стороной. Печенье принимает форму треугольника.

Творожное печенье без яиц рецепт с фото 12-го шага

Так делаем со всем тестом. Выкладывать на противень следует стороной без сахара. Противень следует смазать подсолнечным маслом очень тонким слоем, но если вы используете пергаментную бумагу, то этого делать не надо. Печенье отправить в хорошо прогретую духовку (170-200 градусов) на 15-20 минут.