Рецепт: Сырники диетические из творога и овсяной муки - с корицей и изюмом. Сырники из овсяной муки

Сырники из овсяной муки с бананом и изюмом. Без сахара

Я с детства люблю сырники, поэтому готовлю их часто. Сегодня хочется поделиться опытом приготовления сырников по несколько другому рецепту, который ничем их не испортил, а лишь придал немного оригинальности. Этот завтрак спокойно может употреблять любой человек, который стремится не только держать себя в форме, но и худеть. Речь пойдет о сырниках с бананом и изюмом, на оливковом масле, без добавления сахара

Сырники из овсяной муки

Сырники из овсяной муки с бананом и изюмом —  отличная альтернатива обычным сырникам. Переходя на правильное питание многие начинают ограничивать себя во всем, отказываясь даже от вполне полезных и вкусных завтраков.

Ингредиенты:

• Творог 300 гр
• Яйцо 1 шт
• Мука овсяная 55 гр
• Банан 1 штука (115 гр)
• Масло оливковое 1 ст.ложка
• Изюм, без косточки 25 гр
• Мед 3 ст.ложки
• Разрыхлитель по вкусу

Сырники из овсяной муки с бананом и изюмом без сахара. Готовим на оливковом масле. Рецепт

Как приготовить сырники из овсяной муки

Творог смешиваем с бананом, добавляем яйцо, изюм и овсяную муку. Все перемешиваем, делаем лепешки (чтобы тесто не прилипало к рукам, руки нужно смачивать водой) и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла.

Сырники из овсяной муки с бананом и изюмом без сахара, на оливковом масле

(Овсяные сырники также можно запечь в духовке без добавления масла при 180 градусах за полчаса)

Сырники из овсяной муки с бананом и изюмом без сахара. Готовим на оливковом масле готовы

Ну вот, собственно и все. Сырники из овсяной муки с бананом и изюмом, на оливковом масле готовы. Приятного вам аппетита!

P.S. Когда мой муж попробовал первый раз такой сырник, скривил рот 🙂 (там ведь нет сахара), но обнаружив там кусочки банана и изюма, изменил свое мнение, сказав, что сырник из овсяной муки в меру сладкий и вкусный.

Ваш повар фитнес-экспериментатор — Альбина Sunchess

Сырники с бананом и изюмом без сахара. Рецепт приготовления сырников на овсяной муке

Оцените этот пост

sunchess.ru

Диетические сырники из творога - 8 рецептов

Содержание материала:

Довольно сложно отыскать варианты для малокалорийного завтрака, которые окажутся и вкусными, и безопасными для фигуры. Среди них однозначно лидируют диетические сырники. Это еще и очень полезное блюдо, способное зарядить энергией на все утро.

Классические диетические сырники из творога в духовке

Можно слегка изменить традиционный привычный рецепт и предусмотреть начинку для обсуждаемой выпечки. Ингредиенты: 190 г творога (обезжиренного), 35 г светлой муки (пшеничной), 25 г сахара-песка, 1 большое яйцо, любое ягодное пюре.

1. В миску разбивается яйцо и высыпается сахар. Продукты размешиваются до полного растворения последнего. Чтобы сделать кушанье еще более полезным, можно отказаться от использования песка.
2. Магазинный творог обязательно нужно пропустить через сито. Это обеспечит уже готовому блюду более нежную структуру.
3. Обе массы соединяются.
4. Последней добавляется мука. Далее компоненты вымешиваются венчиком.
5. Готовятся сырники из творога в духовке в промасленных формочках. Сначала выкладывается первая часть творожной массы, затем – пюре для начинки и снова белоснежная смесь.
6. Запекается 25 минут при 200 градусах.

Отлично сочетается с творогом пюре из свежей клубники.

Сырники из творога без муки

Привычную пшеничную муку в этом рецепте заменят овсяные отруби. Их достаточно будет 2 большие ложки. Остальные ингредиенты: сахарозаменитель по вкусу, 220 г нежирного творога, 3 яичных белка, мал. ложка кунжута.

1. Творог хорошенько разминается с сахарозаменителем. Удобно делать это вилкой.
2. В получившуюся смесь выливаются белки.
3. Остается высыпать туда же отруби и кунжут, а также тщательно перемешать составляющие.
4. Готовятся сырники в горячей духовке 25 минут.

Подается яство с кусочками свежих фруктов.

Без добавления сахара на сковороде

Этот рецепт предназначается для тех гурманов, которым требуется ограничить количество песка в рационе. Ингредиенты: 430 г обезжиренного творога, 2 яйца куриных, 3,5 больших ложки любых отрубей, 60 г свежей малины.

1. Сначала творог разминается. Нужно тщательно разбить все его комочки.
2. Туда же сразу всыпаются отруби и вбиваются яйца куриные.
3. Из готового теста формируются не толстой формы сырнички.
4. Обжариваются они на сковородке с антипригарным покрытием. Достаточно лишь минимально смазать ее оливковым маслом.

Подается десерт с малиной, чтобы было менее заметно отсутствие сахара.

Из обезжиренного творога

Молочный продукт потребуется купить с 0% жирности. Его достаточно взять 380 грамм. Остальные ингредиенты: 3 яичных белка, полстакана овсяной муки, пюре из хурмы или груши по вкусу, щепоть корицы.

1. Первым делом нужно заняться выбранными фруктами – запечь их в духовке, сварить или приготовить на пару. Выбирается любой малокалорийный способ, который позволит их размягчить. С остывших плодов снимается шкурка, и они перетираются до состояния однородного пюре.
2. В массу добавляются яичные белки, мука и корица.
3. Из массы формируются шарики, которые запекаются в духовке 20-25 минут.

Подается блюдо с клюквенным киселем.

С овсянкой вместо муки

Сделать угощение еще более полезным поможет использование овсяных хлопьев вместо привычной пшеничной муки. Их нужно взять 5 больших ложек. Остальные ингредиенты: 680 г творога, 2 столовых яйца, щепотка ванильного сахара, 2 большие ложки пчелиного меда, мука овсяная (для панировки).

1. Творог хорошенько разминается вилкой. Стоит брать рассыпчатый творог. Подойдет и обезжиренный.
2. Получившаяся масса соединяется с хлопьями. В нее вбиваются яйца. Сразу добавляется мед и сахар. Масса должна настояться примерно полчаса.
3. Из готовой смеси формируются миниатюрные сырники, которые слегка обваливаются в овсяной муке.
4. Изделия обжариваются на сковородке, слегка смазанной сливочным маслом.

При подаче сырники присыпаются любыми измельченными орешками.

Сырники из творога с отрубями

По этому рецепту получаются полезнейшие творожники. Актуально есть их и во время диеты. Ингредиенты: полкило жирного домашнего творога, 1 ст. пшеничных отрубей, 5 десертных ложек сахарного песка, щепоть ванильного сахара, куриное яйцо, мал. ложка пекарского порошка, щепоть поваренной соли.

1. В глубокой объемной миске смешиваются отруби, соль, два вида сахара, пекарский порошок, соль. К ним добавляется размятый творог.
2. В массу вбивается яйцо.
3. Из получившейся смеси формируются довольно крупные сырники.
4. Обжариваются они на разогретом масле до готовности. Потребуется примерно 4-5 минут на каждую сторону.

Подается угощение с ягодным или фруктовым джемом.

Рецепт приготовления в мультиварке

Если в мультиварке есть насадка для приготовления на пару, то сырники можно сделать без капли масла. Ингредиенты: полкило домашнего творога, по 2 столовые ложки сахарного песка и муки высокой сортности, куриное яичко, маленький пакетик сахара ванильного.

1. Творог разминается до однородности. В нем не должно оставаться крупных комочков. В продукт добавляется яйцо. Смесь хорошо вымешивается.
2. Масса присыпается двумя видами сахара. Остается добавить муку.
3. Формируются небольшие изделия.
4. Емкость прибора наполняется водой до самой нижней отметки. Сверху ставится емкость для готовки на пару.
5. На специальную подставку с мелкими отверстиями выкладываются сырники.
6. Готовится блюдо в соответствующей программе 20-25 минут.

Подаются к столу горячими.

В пароварке

Еще один полезный рецепт. На этот раз в будущее «тесто» для сырников не добавляется мука. Вместо нее берется манка (3 столовые ложки). Остальные ингредиенты: 2 капли ванильной эссенции, 2 большие ложки сахарного песка, яйцо, 220 г творога любой жирности, щепоть поваренной соли.

1. К растертому вилкой творогу добавляется яйцо. Затем в массу засыпается сахарный песок.
2. Добавляется соль и ванильная эссенция.
3. Манка высыпается последней.
4. После тщательного перемешивания формируются сырники.
5. Они выкладываются в чашу прибора на фольгу.

Готовится блюдо 20-25 минут.

attuale.ru

Рецепт: Сырники диетические из творога и овсяной муки

Ингредиенты: творог нежирный - 200 гр;освяные хлопья - 6-7 ст. л.;яйца куриные - 1 шт;изюм - 40-50 гр;мед - 1-2 ч. л.;корица молотая - по вкусу

Я на завтрак стараюсь кушать овсянку, но она уже порядком надоела, поэтому иногда я готовлю из нее разные полезные вкусности. Сегодня я хочу рассказать Вам о замечательных диетических сырниках, которые отлично подойдут для завтрака, ведь это сытно и вкусно. Для их приготовления нам понадобятся : творог ( я беру творог с наименьшей жирностью, около 0,2 %, совсем обезжиренный не беру, так как пользы от него нет совсем), овсяные хлопья, яйца куриные, изюм(или любой другой сухофрукт который Вы любите больше всего ), мед ( можно добавить сахар или сахарозаменитель), и корицу или ванилин (я безумно люблю корицу, поэтому добавляю ее практически везде).

Итак, первый этап это подготовка изюма. Тщательно промываю его водой и затем ставлю его замачиваться на 10-15 минут, пока готовлю само тесто.Второй этап - подготовка творога. Перекладываю творог в миску, сразу добавляю мед ( у меня мед кусками), и хорошенько все разминаю вилкой в однородную кашицу.

Затем я добавляю яйцо, изначально хотела добавить два яйца, но на мое количество творога мне хватило и одного, и опять все хорошо размешиваю

Затем необходимо измельчить овсяные хлопья в муку и добавить в нашу массу и снова все перемешать:

Затем я добавляю вымытый и просушенный изюм и корицу, в итоге должна получится такая кашица:

На разогретую сковороду наливаю немного (!) подсолнечного масла, формирую сырнички и жарю их на среднем огне до готовности:

В итоге получается очень вкусное и полезное блюдо, даже насколько я не любитель творога и сырников, но эти уплетаю только так:

Общая калорийность блюда составляет 761,12 ккал ( с учетом растительного масла на котором жарились сырники). Из этого количества продуктов у меня получилось 7 сырничков, то есть калорийность одного сырника равна примерно 109 ккал.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Сырники из творога с овсяными хлопьями без муки: рецепт с фото

Иногда для разнообразия можно взять классический рецепт и, немного дополнив его, приготовить сырники с овсяными хлопьями. Если хлопья мягкие и для их готовности нужно всего лишь залить их кипятком, тогда они в самом сырнике будут мягкими. Поэтому лучше отдавать предпочтение именно «быстрым» хлопьям. Если же хлопья у вас «медленные», то лучше заранее залить их кипятком, чтобы они набухли. Кипяток перед добавлением хлопьев к творожной массе нужно слить, а сами хлопья слегка отжать.

Список ингредиентов:

• творог – 500 г,
• яйцо куриное – 1 шт.,
• хлопья овсяные – 4 ст. л.,
• сахар – 4 ст. л.,
• соль – 1 щепотка,
• молотая корица – 2 щепотки,
• мука для панировки (по желанию) – 3 ст. л.,
• масло для жарки – 3 ст. л.

Приготовление

1. Чтобы творожная масса для сырников не получилась слишком жидкой, лучше взять творог посуше – там меньше сыворотки.

2. Вбейте в миску с творогом свежее яйцо, насыпьте сахар и щепотку соли.

3. Теперь добавьте в миску овсяные хлопья. Использованы те, которые можно заваривать горячей водой или горячим молоком. Также добавьте молотую корицу, по желанию можно добавить ванилин, а еще изюм, курагу, чернослив, цукаты.

4. Перемешайте все ингредиенты для сырников, масса должна быть вязкой, однородной и густой. Если же творожная масса совсем не держит форму, то лучше добавить немного муки – иначе сырники развалятся прямо на сковороде.

5. Дайте творожной массе настояться минут 20-25, а затем мокрыми руками формируйте шарики. Приплюснув заготовки, выкладывайте их в раскаленное масло на сковороду. По желанию можно обвалять сырники в муке, но они и так прекрасно держали форму, поэтому обошлись без этого.

6. Жарьте сырники с овсяными хлопьями минуты 3-4 с одной стороны на слабом огне, затем переверните на другую сторону и жарьте еще минуты 3.

7. Если сырники впитали много масла, то можно их сначала выложить на салфетки, а уж потом подавать. Блюдо можно подать со сметаной, сладким сиропом, сгущенным молоком. Также можно их присыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Фото:onwomen.ru

onwomen.ru

сырники и запеканки вкусные и полезные

Блюда из творога пользуются особой популярностью среди людей, которые стараются держать свой вес в норме. И это неудивительно, ведь творог – легкоусвояемый продукт, который насыщает организм белками и другими полезными компонентами. Поэтому пп рецепт сырники диетические должен быть у каждого, кто следит не только за своей фигурой, но и здоровьем. Ведь правильное питание – это залог долголетия, красоты и хорошего самочувствия.

Как приготовить сырники ПП? Существует масса способов приготовления этого вкусного и полезного блюда, о которых мы сегодня и расскажем.

Общие советы

Но прежде хотелось бы предоставить некоторые рекомендации, которые стоит учесть в приготовлении этого изумительного на вкус десерта. Чтобы сырники получились вкусными и диетическими необходимо использовать обезжиренный творог или творог с низким процентом жирности. Готовый продукт получиться более пышным и вкусным, если основной ингредиент взбить блендером и добавить к нему пару ложек нежирного йогурта. Сырники, приготовленные на пару или в духовке, получаются низкокалорийными.

Заготовки из творога можно обжарить на сковороде с антипригарным покрытием с добавлением небольшого количества растительного масла. Чтобы сделать блюдо сладким, можно использовать заменитель сахара. А обычную пшеничную муку можно заменить перемолотыми овсяными хлопьями.

1. Диетические сырники из творога с овсяной мукой в духовке
2. Низкокалорийные сырники с манкой в мультиварке
3. Диетическая запеканка из творога без муки
4. ПП чизкейк на твороге без яиц

1. Диетические сырники из творога с овсяной мукой в духовке

Это пикантное и ароматное блюдо готовится в специальных силиконовых формочках.

Требуемые продукты:

• 4 таблетки заменителя сахара.
• 2 куриные яйца.
• Ванилин.
• 5 г разрыхлителя для теста.
• 4 чайных ложки отрубей или овсяной муки.
• 0,5 кг обезжиренного творога.

Переложить творог в глубокую емкость, вбить к нему яйца. Добавить сухие компоненты – ванилин, разрыхлитель и муку из овсяных хлопьев. Растворить заменитель сахара в теплой воде. На 4 таблетки потребуется 2 столовых ложки воды. Вылить сладкую жидкость в тесто и хорошенько перемешать до получения однородной массы. Выложить творожную массу в формочки для выпекания и переложить на противень. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить заготовку выпекаться на 25 минут. Готовые сырники с золотистой корочкой можно подавать на стол в горячем виде со сметаной.

2. Низкокалорийные сырники с манкой в мультиварке

Этот вариант приготовления пышных, ароматных и диетических сырников должен быть в арсенале у каждой хозяюшки.

Необходимые продукты:

• Яйцо куриное – 1 шт.
• Творог обезжиренный – 220 г.
• Манка – 15 г.
• Мука пшеничная – 50 г (можно заменить кукурузной или рисовой).
• Сахар ванильный – 10 г.
• Сахар тростниковый или обычный белый – 30 г.
• Растительное масло рафинированное – 30 г.

Соединить все сухие компоненты в глубокой миске – сахар, муку, ванилин и манную крупу, перемешать. Вбить в сухую смесь яйцо и добавить перетертый творог. Вымесить хорошенько тесто, чтобы получилась однородная масса. Сформировать заготовки и обвалять каждую из них в муке с обеих сторон.

Выставить в мультиварке опцию «Выпечка» на 15 минут. Влить столовую ложку масла и обжарить на раскаленной поверхности чаши сырники с каждой стороны до момента образования золотистой корочки.

Стоит помнить, что для приготовления сырников рекомендуется использовать свежий творог. Из кислого продукта блюдо получается не вкусным даже, если в него добавить много сахара и ванилина.

3. Диетическая запеканка из творога без муки

Это аппетитное, ароматное и очень полезное блюдо с фруктами станет отличной находкой на завтрак, как для взрослых, так и детей.

Для его приготовления потребуется:

• Пачка обезжиренного творога – 250 г.
• Одно куриное яйцо.
• Йогурт – 40 мл.
• Один банан.
• Одна груша.

Очистить от кожуры банан, перемолоть блендером. Переложить банановое пюре в глубокую миску, добавить к нему творог, вбить яйцо и влить йогурт. Перемешать все компоненты до однородности. Ополоснуть грушу, очистить от кожицы, удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Нарезать очищенный плод на маленькие кусочки. Добавить нарезку к общей массе. Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить в нее подготовленное тесто и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Время приготовления в микроволновой печи под крышкой при 100% мощности составляет 5 минут.

Диетическая творожная запеканка с бананом и грушей – очень вкусное низкокалорийное блюдо, которое подавляет аппетит, при этом не перегружает калориями.

4. ПП чизкейк на твороге без яиц

Для приготовления этого низкокалорийного десерта потребуется:

• Песочное печенье – 270 г.
• Лимонный и яблочный сок – по 50 мл каждого ингредиента.
• Крахмал картофельный – 1,5 столовых ложки.
• Цедра одного лимона.
• Йогурт – 120 г.
• Творог – 600 г.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сахарный песок – 110 г.

Измельчить на крошку печенье, залить его яблочным соком. Переложить песочную смесь в пекарскую форму и разровнять. В отдельной емкости соединить лимонный сок, йогурт, измельченную цедру, сахар и творог. Перемешать все продукты, вбить к этой массе яйца и добавить по концовке крахмал.

Перемешать все компоненты до получения однородной массы и выложить заготовку сверху на печенье ровным слоем. Сверху накрыть тесто фольгой. Затем поставить пекарскую форму с заготовкой в емкость с водой и отправить эту «конструкцию» в духовку на выпекание. Время приготовления чизкейка составляет полтора часа при температуре 170 градусов.

beauty.violet-lady.ru

---

Смотрите также

• 
  Жучки завелись в муке
• 
  В муке завелись жучки
• 
  Выпечка из гороховой муки
• 
  Манитоба мука что это
• Мука на английском языке
• 
  Сырники из овсяной муки
• 
  Жучки завелись в муке
• Рисовая мука рецепты выпечки
• 
  В муке завелись жучки
• 
  Выпечка из гороховой муки
• 
  Сырники из рисовой муки