Мука пшеничная хлебопекарная "Лимак" – хорошая мука, тесто получается пористым. Ржаная мука лимак

Калорийность Мука Лимак ржаная обдирная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Мука Лимак ржаная обдирная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298 кКал	1684 кКал	17.7%	5.9%	1684 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	3.9%	76 г
Жиры	1.7 г	60 г	2.8%	0.9%	61 г
Углеводы	61.8 г	211 г	29.3%	9.8%	211 г

Энергетическая ценность Мука Лимак ржаная обдирная составляет 298 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Мука пшеничная хлебопекарная "Лимак" – хорошая мука, тесто получается пористым

Достоинства

хорошая мука и недорогая

Недостатки

не обнаружила

Подробности

Доброго времени суток) Поскольку последние полтора примерно года мы не покупаем хлебо-булочные изделия, то перепробовали множество видов муки разных производителей. Одно время брали ярославскую муку, потом покупали "Макфу" и еще какую-то даже уже и не помню. Муж последнее время мукой недоволен. Поэтому, когда увидела на полке в нашем маркете новую муку, решила попробовать. К тому же на фоне других производителей, она была самой дешевой - 2 кг стоили 54 руб.

Симпатичная упаковка. А название Лимак навеяло мне приятные воспоминания о прекраснейшем турецком отеле Limak Limra Hotel. У меня даже промелькнула мысль, а не турецкая ли это мука? Но оказалось, что мука самая что ни на есть русская и произведена в Липецкой области. Ну и хорошо)

Вообщем-то производитель все о себе написал: кто, что, где находится и все контакты. Информация о продукте на упаковке указана. Все вполне читабельно. Сверху на упаковке дата расфасовки муки.

В магазине пакет с мукой был завязан в целлофановый пакет. А вот причина такой меры предосторожности. При упаковке в подгиб попала мука и она высыпалась при транспортировке.

Мука на вид белая, на ощупь мягкая. Мне показалась чуть влажновата, поскольку при пересыпании ее в другую емкость, она как-то тяжело плюхалась.

Но нет, все оказалось хорошо. Муж замесил тесто и испек багеты.

Получились они румяненькие и вкусные. С молочком первый тепленький багет ушел почти весь. Тесто получилось мягкое и пористое. Я вечерком навернула багетик с кефиром , чтобы не наедаться на ночь.

Так что, не смотря на то, что мука дешевая, оказалась она очень даже не плохой. Мужу она понравилась. А, именно, он в нашей семье занимается выпечкой хлеба. Ну и, предвидя вопросы, даю рецептик багета: соль — 1 ч. л.; вода — 220 г; мука пшеничная — 400 г; дрожжи — 25 г; яйцо для смазывания — 1 шт... Тесто муж делает в хлебопечи, а выпекает в духовке.

Оценки

Стоимость: 27 руб.

Время использования: 2015

Год выпуска/покупки: 2014

хорошая мука, тесто получается пористым

otzyv.expert

Отзыв о Мука ржаная хлебопекарная Лимак – Глиняный Шар

Достоинства

Нет

Недостатки

Готовый хлеб похож на коровью лепешку

Подробности

Когда хлеб выпекается дома, то предположительно все для этого есть, включая несколько видов муки, требуемые продукты, и хлебопечку. Несколько дней назад было задумано расширить ассортимент домашней продукции.

Закладка продуктов прошла успешно. Все как указано, по норме и по граммам. Тем более мука, сорт обдирная, показалась хорошего качества, чистая и тонкого помола.

Замес проходил как обычно, без участия человека. Казалось, что все проходит хорошо, но интерес посмотреть процесс - был выше всех условностей. Оказалось, что после смешивания всех продуктов в однородную массу, лопатка почему-то работала вхолостую. Вся масса стала липкой, и поднялась над лопаткой. А пока работал замес - масса держалась за стенки контейнера, в котором выпекается хлеб. Дело в том, что масса не приняла форму шарика - при работе с пшеничной мукой - шарик, который не прилипает к рукам означает окончание замеса.

Когда время выпечки закончилось, продукт был утилизирован. Качество хлеба было хуже некуда. Осталось сделать ржаной квас по рецепту, который написан на упаковке, из оставшейся муки.