Как быстро и вкусно приготовить сырники без муки. Рецепт сырники без муки

Сырники без муки из творога рецепт с фото пошагово

Сырники без муки из творога

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 5 порций

Блюдо рассчитано на 5 порций.

Творог

500 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Манка

20 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Яйца

3 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Соль

5 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сметана

200 гркглмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

2 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	248 ккал
Белков:	11 гр
Жиров:	20 гр
Углеводов:	6 гр
Б/Ж/У:	30 / 54 / 16
Н17 / С33 / В50

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

5. Шаг 5:

   

6. Шаг 6:

   

7. Шаг 7:

   

8. Шаг 8:

   

9. Шаг 9:

   

10. Шаг 10:

    

Приготовить такие вкусные сырники без муки можно очень быстро. При этом такая еда получается очень вкусной и легкой. Для этого в мисочку выкладываем весь творог, добавляем сахар, соль, ванильный сахар, и тщательно перемешиваем. Я взбиваем венчиком и постепенно высыпаем туда манную крупу, перемешиваем и выливаем эту яично-манную массу в творог. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Затем формируем небольшие овальные лепешки. Сковородку ставим на сильный огонь, разогреваем, убавляем огонь до среднего и наливаем туда растительное масло. Жарим сырники с обеих сторон примерно по 3-5 мину, до получения золотистого цвета. Подаем готовые сырники со сметаной. Желательно в горячем виде. Этот кулинарный рецепт я вычитала из одного журнала, и с тех самых пор я предпочитаю делать именно такие сырники. Потому что людей, которые любят и едят творог мало, особенно дети, их трудно порой заставить съесть 100 г творога. А такие сырники полностью состоят из творога, что дает большой витаминный удар по организму. При этом многие дети с удовольствием съедают три четыре сырника за раз, и остаются довольными.

Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

1000.menu

Сырники с изюмом (без муки) рецепт – русская кухня: завтраки. «Афиша-Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье

eda.ru

Сырники из творога рецепт без муки с фото пошагово 🍓

Сырники – блюдо вкусное, сытное и полезное! Если вы любите творог, то сырники не могут вам не понравиться. Обязательные ингредиенты это творог, яйцо и мука. Но что, если не оказалась муки дома или вы соблюдаете белковую диету, на которой углеводы вроде муки запрещены? В этом случае вы можете приготовить великолепные сырники без муки! Пусть вас не смущает отсутствие такого важного компонента – поверьте, что сырники получатся в любом случае!

Если вы решили приготовить сырники без муки, то важно ответственно подойти к приобретению творога. Прежде всего, сразу учтите, что творог с жирностью выше 10% не подойдет – он очень сочный, а так как муки не будет, то сыворотке с творога некуда будет деться. Приобретайте лучше всего обезжиренный сыр или творог с небольшим процентом жирности. Кроме того, творог для сырников без муки должен быть однородной консистенции, не зернистый, без комочков. Если сыр, из которого вы будете готовить не однородный, разомните его вилкой или измельчите блендером. А вот насчет свежести это не столь принципиально. Конечно, сырники из свежего творога получатся наиболее вкусными, но и залежавшийся сыр можно смело использовать. Если же творог очень отдает кислым, вы можете приготовить сырники в духовке.

Как же обойтись без муки? Есть несколько вариантов. Первый, наиболее распространенный – использовать вместо муки кукурузный крахмал. Обратите внимание, что нужен именно кукурузный, а не столь распространенный картофельный! Такой крахмал разрешен на диете Дюкана и на белковых способах питания для похудения.

Второй вариант – использование овсяных отрубей. Этот продукт, если измельчить его в кофемолке, напоминает муку, но в отличие от последней, полезен, содержит клетчатку и нерастворимые волокна. Включайте ложку овсяных отрубей в ежедневный рацион и будете здоровы. Но так как сами по себе они не очень вкусны, то сырники с этим компонентом отличный выход из ситуации.

Кроме того, вы можете положить в сыр манку. Такой трюк позволит сделать сырники более сытными и точно не даст развалиться им.

Рецепты сырников без муки:

Рецепт 1: Сырники без муки с манкой

Опробуйте опытным путем приготовление сырников без муки, и вы поймете, что это возможно! Для придания сырникам особого вкуса добавьте в тесто немного сгущенного молока.

• Яйцо 1 штука (среднего размера)
• Творог 220-250 грамм (1 пачка)
• Сгущенное молоко 1 столовая ложка
• Манная крупа 1,5 столовой ложки
• Сахарная пудра 2 столовой ложки
• Соль
• Ваниль
• Сода, гашенная лимонным соком
• Масло растительное (для жарки)

1. Смешаем сыр со сгущенкой, манкой, сахарной пудрой, яичным желтком, ванилином и солью. Дайте получившейся смеси постоять 15-18 минут. Это время необходимо для того, чтобы манная крупа в тесте набухла и впитала влагу с сыра.
2. Яичный белок блендером или миксером взбейте, добавив немного соли и введите получившуюся пену в творожное тесто. Добавьте туда также соду, гашеную лимонным соком или уксусом.
3. Раскалите сковороду, на которой будете жарить сырники, и смажьте ее хорошо маслом.
4. С помощью ложки или влажными руками берите тесто и выкладывайте маленькими порциями, размером с каштан, на сковороду. Поджаривайте по 5-6 минут с каждой стороны.

Рецепт 2: Сырники без муки овсяные

Модная на сегодня диета Дюкана предполагает включение в рацион большого количества белка и практически полный отказ от мучного. Однако сырники, приготовленные по данному рецепту, точно относятся к разрешенным на диете блюдам. Мы будем готовить их без сахара, но сделать не калорийное сладкое лакомство возможно, положив в тесто таблетку сахарозаменителя.

• Творог 1 пачка (220-250 грамм) обезжиренный
• Овсяные отруби 1,5 столовой ложки
• Яичные белки 3 штуки
• Соль
• Укроп свежий
• Масло растительное для жарки

1. С помощью кофемолки отруби нужно перемолоть в муку. Если у вас нет кофемолки, вы можете класть их в целом виде, но в таком случае положите в тесто один яичный желток.
2. Сделаем тесто для отрубных сырников без муки. Для этого смешайте все компоненты – творог обезжиренный, отруби, взбитые белки яичные. Если вам кажется, что тесто получается жидковатым, добавьте один яичный желток. Однако имейте в виду, что для этого рецепта тесто имеет особую жидковатую консистенцию.
3. Укроп помойте и порежьте мелко. Добавьте в тесто вместе с щепоткой соли.
4. Раскалите сковороду и смажьте ее маслом. С помощью ложки выкладывайте тесто и обжаривайте сырники по 4 минуты с каждой стороны на медленном огне.

Рецепт 3: Сырники без муки с крахмалом

Еще один вариант вкусных сырников без муки – это сырнички с крахмалом. Несложный рецепт, который не отнимет у вас много времени, понравится любителям необычных блюд.

• Творог 220-250 грамм (1 пачка)
• Крахмал кукурузный 1,5 столовой ложки
• Молоко сухое 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 1 штука
• Сахар 3 столовые ложки
• Соль
• Масло растительное

1. Соедините сыр, крахмал, сухое молоко, сахар и яичный желток. Отложите тесто на 10 минут, а в это время взбейте белок с солью.
2. Введите белочную пену в тесто, аккуратно перемешайте.
3. Разогрейте сковороду и смажьте маслом.
4. Влажной ложкой берите тесто и выкладывайте его на сковороду. Обжаривайте сырники по 6-7 минут с каждой стороны на медленном огне.

Рецепт 4: Сырники без муки с изюмом

Очень вкусными получаться сырники без муки, но с изюмом. Помните, что чем больше такой сладкой добавки, тем вкуснее готовый продукт!

• Творог 220-250 грамм
• Изюм 100 грамм
• Яйцо 1 штука
• Манная крупа 2 столовой ложки
• Сахар
• Соль
• Разрыхлитель для теста 6 грамм
• Масло растительное

1. Подготовьте изюм. Для этого его нужно залить кипятком за 15-20 минут до начала приготовления теста.
2. Соедините творог (используйте для этого рецепта обезжиренный), манку, соль, яичный желток, разрыхлитель для теста, сахар. Тесто должно настояться 10-15 минут.
3. Яичный белок нужно взбить с небольшим количеством соли до состояния пены. Введите пену в тесто, добавьте изюм.
4. Разогрейте сковороду и влажной ложкой выкладывайте на поверхность маленькие сырники. Обжаривайте 5-7 минут с каждой стороны.

Сырники без муки — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

1. Сырники получаться вкуснее, если их готовить под куполообразной крышкой. Они хорошо пропарятся и будут сочными. Особенно это касается тех сырников, в рецептуре которых используется манка.
2. Добавьте в тесто сырников кусочек масла сливочного – так они не будут пригорать в процессе жарки.
3. Ваниль, корица, ромовая эссенция – вкусные ароматы сделают изделия гораздо аппетитнее.
4. В сырники без муки добавляйте вкусные «бонусы вроде сушеных ягод, резаных сухофруктов, свежих яблок и бананов.
5. Ложка какао в рецептуре превратит обычные сырники в шоколадные. Подавайте такое блюдо со сгущенкой или сливками.
6. Очень важно, чтобы творог для сырников без муки был не сильно влажным, то есть не жирным. Если же сыр слишком сочный, компенсируйте это большим количеством сухого ингредиента — манки, крахмала или овсяных отрубей.

lubimierecepti.ru

Воздушные сырники без муки

Это удивительно нежные и диетические сырники: готовятся сырники без муки, а выглядят, как воздушные оладьи. Впрочем, можно было бы их назвать и творожными оладьями, но суть от этого не меняется – это вкусное, полезное и диетическое блюдо из творога.

• Тип блюда:завтрак
• Калорийность:165 ккал

Сырники без муки

Ингредиенты:

• творог – 250 г.,
• яйцо – 1 шт.,
• крахмал – 1 ст.л. с горкой,
• сахар – 1 ч.л.,
• ванильный сахар – 0,5 ч.л.

Немного масла или жира для жарки, если готовить на сковороде. Можно запекать в духовке.

Приготовление:

Взбиваем яйцо с обычным и ванильным сахаром, затем добавляем творог, крахмал и хорошо все перемешиваем. Получается воздушное творожное тесто. Крахмал придает сырникам более нежный вкус, немного напоминающий суфле.

Выкладываем  тесто по 1 ст.л. на горячую сковороду, формируя круглые плоские оладьи – сырники на сковороде. Между сырниками лучше оставить немного места, поскольку в процессе приготовления они немного увеличатся в размере.

Жарим сырники с двух сторон и подаем горячими с любым дополнением: сметаной, перетертой ягодой, вареньем и т.д.

Также можно запечь сырники в духовке: положить их на силиконовый коврик или бумагу для выпечки и выпекать при 180С до образования легкого румянца.

Если готовить творожные сырники для детей по этому рецепту, то можно в тесто добавить кусочки мармелада или шоколада, изюм.

Калорийность сырников при их приготовлении на сковороде составляет около 165 ккал и 150 ккал при запекании в духовке.

Готовятся такие сырники или оладьи из творога просто и быстро, всегда получаются вкусными и очень нежными. Рецепт хорош тем, что каждый сырник  не надо формировать и обваливать в муке. Это упрощает процесс приготовления и улучшает вкусовые качества любимых сырников.

Другие рецепты вкусных сырников:

«Идеальные творожники в духовке»,

«Диетические сырники с морковью и яблоком»,

«Вкусные сырники из творога по-киевски»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Любимое место кота на кухне

poleznogotovim.ru

с овсяными хлопьями, с манкой и без нее

11 ноября 2016 1759

Сырники – очень полезное блюдо. Традиционно в рецепт этого блюда входят домашний сыр, яйца, мука, однако, если дома не оказалось муки или есть желание полакомиться нежной и сочной выпечкой, но не хочется портить фигуру, то можно приготовить изделия и без добавления муки.

Быстрый и легкий рецепт

Очень легкими и простыми в приготовлении могут быть диетические сырники без муки с добавлением крахмала. Это блюдо готовится очень быстро и понравится всем любителям необычных рецептов. Крахмал помогает сделать их более нежными, легкими и воздушными.

Ингредиенты:

• 200 г домашнего обезжиренного сыра;
• 30 г кукурузного крахмала;
• 20 г сухого молока;
• 1 яйцо;
• 60 г сахарного песка;
• растительное масло для обжаривания.

Время приготовления: 30 – 40 мин.

Калорийность: 200 ккал.

Чтобы сделать тесто на сырники без муки, необходимо перемешать домашний сыр, яичный желток, сахар, сухое молоко и крахмал. Полученную смесь отставить, и за это время взбить яичный белок, который затем постепенно, тщательно помешивая, ввести в массу.

Подготовленное тесто набирать смоченной в воде ложкой и обжаривать на предварительно разогретом масле в сковороде.

Творожники необходимо обжаривать до появления золотистой красивой корочки на протяжении примерно 5 минут. Лучше всего подавать их горячими с джемом или сметаной.

Пышные аппетитные сырники в духовке с манной крупой

Очень необычными получаются сырники, сделанные без муки, но с манной крупой и изюмом, приготовленные в духовке. При добавлении изюма нужно соблюдать пропорции, потому что этот продукт придает блюду особые вкусовые качества, но может немного уменьшать пышность готового изделия.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 100 г изюма;
• 1 яйцо;
• 40 г манной крупы;
• 60 г сахарного песка;
• 6 г разрыхлителя.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 350 ккал.

Чтобы сделать сырники в духовке без муки с манкой и изюмом, изначально нужно подготовить изюм, замочив его на 15 минут в горячей воде.

Для приготовления теста нужно смешать творог, желток, изюм, сахарный песок, манную крупу, рыхлитель, а затем постепенно ввести тщательно взбитые белки, тщательно все перемешивая.

Подготовленную массу переложить в формочки для кексов, поставить в духовой шкаф и запечь до полной готовности минут 30-40.

Когда творожники будут готовыми нужно извлечь их из форм и подавать со сметаной.

Творожные сырники без добавления яиц и муки

Если есть желание сделать на завтрак или ужин легкое и полезное блюдо, то стоит воспользоваться интересным рецептом и испечь творожники без муки и яиц.

Чтобы испечь сырники из творога без муки и яиц потребуется минимальный набор продуктов, а именно только сахар, манная крупа и домашний сыр.

Мука используется только для обваливания слепленных творожных колобочков перед жаркой, чтобы они лучше держались и не разваливались.

Ингредиенты:

• 300 г сыра домашнего;
• 60 г сахарного песка;
• 60 г манной крупы;
• растительное масло для обжаривания;
• 40 г муки.

Время приготовления: 30 мин.

Калорийность: 250 ккал.

Чтобы испечь творожники без муки и яиц, необходимо предварительно протереть домашний сыр через ситечко, а затем ввести манную крупу и сахар, перемешать. Сформировать творожники, обвалять каждый в муке и обжарить на сковороде в масле.

Жарить творожники примерно по 5 мин до появления золотистой ровной корочки. Подавать изделия можно со сгущенным молоком, джемом или сметаной.

Легкий рецепт сырников с овсяными хлопьями

Сырники без муки с овсяными хлопьями – очень полезное блюдо и при этом они менее калорийные и безопасные для фигуры. Такие творожники – питательные и воздушные, особенно если добавить в них сухофрукты.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• 40 г овсяных хлопьев;
• 20 г сахарного песка;
• пакетик ванилина;
• 5 г рыхлителя;
• растительное масло.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность: 130 ккал.

Домашний сыр протереть через ситечко, чтобы не было крупинок, и он имел однородную структуру. Затем добавить в него яйцо, овсяные хлопья, сахар, ванили, рыхлитель и все тщательно перемешать.

Сковороду хорошо прогреть, налить масло, сформировать творожники и хорошо обжаривать их по 5 мин до возникновения золотистой корочки.

Чтобы сырники с овсяными хлопьями без муки хорошо прожарились, нужно их немного пропарить на медленном огне под плотно закрытой крышкой. Приготовленные шарики переложить на тарелку и присыпать сахарной пудрой.

Воздушные сырники без манки и муки

При правильном приготовлении сырники без добавления манки и муки будут очень пышными, воздушными и диетическими. Такое блюдо просто превосходно подойдет детям, потому что это очень необычное и легкое лакомство, которое, кроме всего прочего, очень полезное.

Ингредиенты:

• 300 г домашнего обезжиренного сыра;
• 2 яйца;
• 60 г сахарного песка;
• растительное масло.

Время приготовления: 20 мин.

Калорийность: 100 ккал.

Рецепт сырников без муки и манки совсем простой. Для их приготовления тщательно взбить яйца в крутую пену, затем всыпать сахарный песок и продолжить взбивать, а потом всыпать в полученную массу перетертый сыр и тщательно все перемешать.

Подготовленное тесто понемногу набирать смоченной в воде ложкой, выкладывать на прогретую и смазанную маслом сковороду и быстро обжаривать с обеих сторон до получения красивой золотистой корочки.

Готовые творожники смазать сливочным маслом для сочности и подавать к столу.

Сырники со свежими яблоками, панированные в овсяных хлопьях

Сырники со свежими яблоками и манкой в овсяной панировке получаются очень нежными, сочными и имеют просто превосходные вкусовые качества.

Ингредиенты:

• 250 г домашнего обезжиренного сыра;
• 100 г овсяной крупы;
• половина яблока;
• 2 яйца;
• 40 г сахарного песка;
• 10 г ванилина;
• растительное масло.

Время приготовления: 40 мин.

Калорийность: 270 ккал.

Для приготовления творожников хорошо перетереть сыр, добавить к нему яйца, сахар, ванилин и манку. Затем добавить половину натертого на терке свежего яблока и хорошо перемешать. Из получившейся смеси, сделать сырники, обвалять хорошо в измельченных овсяных хлопьях и обжарить до золотистой корочки в масле на сковороде.

Полезные советы и подсказки

Чтобы испечь сырники без муки, лучше всего применять обезжиренный творог, и желательно, чтобы он имел однородную консистенцию без комочков.

Для творожников вместо муки можно взять кукурузный крахмал, который вполне возможно употреблять даже во время диеты.

Сырники получатся более мягкими и сочными, если их готовить под куполообразной крышкой на небольшом огне.

Чтобы изделия в процессе жарки не пригорали, можно добавить в тесто немного сливочного масла.

Если в тесто добавить столовую ложку сухого какао, то можно сделать шоколадные оригинальные творожные изделия.

Сырники из творога без муки – отличный десерт на завтрак или просто любимое лакомство к чаю. Диетические творожники без муки отлично подходят для тех, кто соблюдает диету и считает калории, а также их очень любят дети.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

Рецепт сырников без муки и сахара

Какой ваш любимый завтрак? Мой — определенно сырники! Очень долго выводила «правильный» рецепт сырников, которые будут действительно вкусными, низкокалорийными, и не развалятся на сковороде при переворачивании. Теперь хочу поделиться этим рецептом с вами!

Видела (и пробовала) много рецептов с отрубями или овсяной мукой. Конечно, это помогает отказаться от пшеничной муки, но лично мне такие сырники совершенно не нравятся на вкус. Отруби там совершенно лишние, они мешают наслаждаться вкусом творога и нежной консистенцией сырника. Предлагаю вам попробовать мой рецепт:

• 400г творога (я беру в пачке 0,1-0,3%) (а еще вкуснее будет из 3-5% :)
• 1 крупное яйцо
• 5-6 мерных ложек фитпарада (хороший сахаразаменитель)
• 2 ст. л. без горки кукурузного крахмала + еще немного
• ванилин на кончике ножа (главное не переборщить, а то будет горчить)

Смешиваем при помощи вилки. Формируем сырнички, обваливаем в крахмале, немного смазываем сковороду, и обжариваем с двух сторон. Тут важна хорошая антипригарная сковорода! После того, как я переворачиваю сырники, обычно накрываю крышкой и убавляю огонь. Готовые сырники нужно промакнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать не нужное масло.

Как видите, они прекрасно держат форму, и имеют нежную текстуру внутри. Только перед подачей их лучше немного остудить.

Подавать можно с чем угодно! От сгущенки, конечно, нужно отказаться. Но с ягодами, йогуртом или мягким творогом будет просто отлично. Приятного аппетита!

Кстати, рецептов теперь будет больше, т.к. у меня теперь есть фотоаппарат и больше желание заниматься фуд-съемкой.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться ссылкой:

eatandjog.ru

Сырники без муки рецепт с фото пошагово. Секрет самых вкусных и полезных сырников!

Вкусные сырники рецепт с фото

Сегодня спешу поделиться с вами маленьким секретом – как приготовить сырники без муки. Это самые полезные сырники, на мой взгляд, на манке и геркулесе! Необычно, правда? И совсем без муки! Заинтересовались? Смотрите рецепт.  В самом конце поста поделюсь с вами некоторыми секретами приготовления сырников.

Я использовала в этом рецепте творог жирностью 9%. Выкладываем творог в чашку, добавляем 2 маленьких яйца или 1 большое, насыпаем 2,5 ст.л. сахара, ванилин и тщательно перемешиваем массу.

Теперь геркулес. У меня дома не оказалось овсяных хлопьев мелкого помола, поэтому я перемолола блендером обычный крупный геркулес.

Берем 4 столовые ложки перемолотого геркулеса и добавляем его в творожную массу, туда же добавляем 4 столовые ложки манной крупы, перемешиваем.

По желанию можно добавить изюм, будет еще вкуснее. Изюм у меня крупный, поэтому я его немного порезала. Перемешиваем массу еще разочек и готово.

Разогреваем на сковороде растительное масло, руками формируем из творожной массы небольшие лепешечки и обжариваем их с двух сторон. Вот и все, наши вкуснейшие и полезнейшие сырники без муки готовы!  Приятного вам аппетита!

Секрет приготовления сырников

Ну и напоследок несколько секретов по приготовлению сырников:

* самый главный секрет вкусных сырников, конечно же, кроется в хорошем твороге, он не должен кислить и иметь посторонние запахи;

* лучше всего брать творог 8-9% жирности, не стоит использовать творог полностью обезжиренный;

* чтобы масса была более однородной, можно протереть творог через сито.

В сырники можно добавить, кому что хочется:  изюм, мелко нарезанную курагу или орехи. Только не грецкие! Они придадут готовому блюду синюшный цвет и сырники будут выглядеть неаппетитно.

Сырники еще можно приготовить на пару, но тогда, скорее всего, получатся ленивые вареники. Просто нужно будет полуготовые сырники сложить в пароварку и подержать до готовности.

Бывает, что у меня по утрам не хватает времени на готовку завтрака. В этом случае я достаю из морозильной камеры заготовки сырников, сделанные с вечера, и обжариваю их на сковороде. Это очень просто: готовую творожную массу скатываем в колбаску, нарезаем, формуем биточки и выкладываем на деревянную доску, слегка обсыпанную мукой, и замораживаем. С утра, за полчаса до готовки достаньте сырники из морозильной камеры, чтобы они оттаяли  и обжарьте.

Чтобы сырники не подгорали, желательно жарить их на маленьком огне в уже разогретом масле.

Если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а переложив в силиконовые формочки, запеките в духовке.

Если творог несколько суховат, смягчите его, добавив сметану, кефир или молоко. Так масса станет более эластичной.

 

• 450 грамм творога
• 2 мелких яйца или 1 крупное
• 2,5 ст. л. сахара
• 4 ст.л. геркулеса
• 4 ст.л. манной крупы
• ванилин на кончике ножа
• изюм (по желанию)

  На этом все! До новых встреч! Ваша, Юлия.P.S. Друзья, очень интересно, а с какими начинками вы готовите сырники? Или расскажите, какие секреты вкусных сырников знаете вы. Буду очень-очень рада вашим ответам! :) 

vkusnjaschka.com

---

Смотрите также

• 
  Каша из кукурузной муки
• 
  Чем можно заменить муку
• 
  Мука цельнозерновая что это
• 
  Лепешки из кукурузной муки
• 
  Мук цбс г саратова
• 
  Хождение богородицы по мукам
• 
  Хлеб из кукурузной муки
• 
  Клейстер рецепт из муки
• 
  Клейстер из муки рецепт
• 
  Оладьи из кукурузной муки
• 
  Оладьи из овсяной муки