Калорийность соя, Мука, соевая, полножирная, сырая. Химический состав и пищевая ценность. Полножирная соевая мука
Калорийность соя, Мука, соевая, полножирная, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Диссертация на тему «Полножирная соевая мука в рационах цыплят-бройлеров» автореферат по специальности ВАК 06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
1. Агеев В., Петрина 3., Налимов А. Лизин в низкопротеиновых комбикормах для мясных цыплят//Птицеводство.-1986.-№2-С.27-28.
2. Ангелова JI. Аминокиселимните при храненето на сельскостопанските жи-вотни. София, 1984.-С.81-136.
3. Архипов А. Пути повышения эффективности использования кор-мов//Птицеводство,-1989.-№2.-С. 14-17.
4. Архипов A.B., Топорова JI.B. Протеиновое и аминокислотное питание пти-цы.-М.:Колос,-1984.-С.175.
5. В.Афанасьев, JI.Бойко, Н.Черных. Переработка сои и рапса//Комбикорма.-2000.-ЖЗ.-С. 17-19.
6. Богданов М. Хлопковые, соевые и другие шроты в комбикормах для пти-цы//Птицеводство. -1980.-39.-С. 17-18.
7. Буренков П.Т. Скармливание соевого фосфатидного концентрата курам-несушкам//Сб. науч. трудов. Приморский СХИ. Уссурийск.-1977.-вып.41,-С.52-56.
8. Вилсон JI.H. Продукт питания из сои/Под ред. В.В.Ключкина и М.Л.Доморощенковой.-М.:-1987.-№7.-С.31-32.
9. Водолажченко С., Ведякина Ф. Соевый шрот в кормлении мясных кур//Птицеводство.-1987.-№7.-С.32-32.
10. Вопросы кормления птицы/Обзор материалов 6 Европ. симп./Фисинин В., Авдонин Б., Гордеева Т.//Птицеводство.1989.-№2.-С.41-44.
11. ГеоргиеваВ., Манева П. Влияние на някои технологичны параметри при тос-тиране вчорху хранителните качества на соевия шрот//Науч. труд/Высш. Инст. Зоотехн. Мед. Стара 3aropa.-1986.-t.34.-C.373-385.
12. Горобец A.M., Батюжевский Ю.Н. Сравнительная оценка способов обработки сои, применяемой в кормлении бройлеров//Научно-техн. бюлл. Украинский науч. исслед. ин-т птицеводства.-1991.-№31.-С.26-30.
13. И.Горячко Н.Т., Гуща Т.Б., Выдрицкая И.В. Использование синтетических аминокислот в кормлении кур-несушек//Физиологобиохимические основы повышения продуктивности с.-х. птицы. Боровск., 1985.-t.31.-C.102.
14. Греков И., Дегтеренко Г. и др. Экструдирование кормовых смесей на основе побочных продуктов//Комбикорма.-2000.-№4.-С. 17.
15. Гуменюк Г. Получение новых видов сырья способом экструдирова-ния//Комбикормовая промышленность.-!977.-№2.-С.27-28.
16. Данилов М. Эффективность внедрения экспандирования//Комбикорма.-1999.-№2.-С.16-18.
17. Долбенева Е.Ф. Рапсовое масло в комбикормах для кур//Передовой науч.-проив. опыт в птицеводстве.-1988.-№3.-С.26-29.
18. Долбенева Е.Ф., Егоров И.А., Паньков П.Н. Эффективность применения кормового метионина в рационах кур-несушек и цыплят-бройлеров//Белково-аминокислотное питание с.-х. животных: Тез. докл. Всесоюзного совещ. Калуга, 28-30 мая 1986 г.-Боровск.-С.74-75.
19. Егоров И. Нормированное кормление птицы//Птицеводство.-1987.-№12.-С.26-30.
20. Егоров И., Иванов А. Соевая мука в рационах кур-несушек//Сб. науч. тр. ВНИТИП,-1997.-т.72.С. 119-123.
21. Егоров И., Иванов А. Нормирование метионина и лизина в растительных комбикормах кур-несушек//Совр. вопр. интенсиф. кормления. Содержание животных и улучшение качества продуктов животноводства: -Материалы конф.-М.-1999.-С.73-74/МВА им. Скрябина.
22. Егоров И., Иванов А., Масычев А. Соевый шрот и полножирная соевая мука в комбикормах для птицы//Комбикормовая промышленность.-! 998.-№5.-С.29-31.
23. Егоров И., Якунин В., Муртазаева Р. Эффективность кормового метионина// Комбикормовая промышленность.-!994.-№6.-С.32-34.
24. Жук Р. Соя в кормлении кур-несушек//Передовой науч-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ВНИИ ТЭИСХ, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства.-1976.-№7.-С.3-4.
25. Ибрагимов М.А. Повышение эффективности использования растительных рационов при выращивании и эксплуатации кур-несушек: Автореф. дис.канд. с.-х. наук.М., 1990.-16 с.
26. Иврол X. Возможности применения и границы включения шрота в рацион бройлеров//ГДР, Нойбранденбург.-1980.-5 с. Доклад на науч. сессии Об-ва вет. медицины ГДР.
27. Иванов A.M. Включение соевого шрота с разной активностью уреазы в рационы молодняка яичных кур//Перед. науч-произ. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./РАСХН; МНТЦ «Племптица», ВНИТИП. Сергиев По-сад.-1996.-№2.-С. 14.
28. Иванов А. Соевый шрот в рационах кур-несушек//Перед. науч-произв. опыт в птицеводстве: Экспересс-информ. ВНИТИП.-1996.-№2.-С.13-14.
29. Иванов А. Использование соевого шрота с разным уровнем уреа-зы//Комбикормовая промышленность.-1993.-№3.-С. 16.
30. Иванов A.M. Лизин и метионин в рационах кур-несушек//Комбикормовая промышленность.-1998.-№2.-С.З 7.
31. Иванов A.M. Лизин и метионин в растительных рационах/ЛТтицеводство.-1998.-№5.-С.22.
32. Иванов A.M. Растительные рационы для кур// Перед, науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./РАСХН; МНТЦ «Племптица»; ВНИТИП.-Сергиев Посад.-1998.-№ 1 .-С. 13-14.
33. Иванов A.M. Функциональное состояние щитовидной железы цыплят яичных кроссов в зависимости от активности уреазы в соевом шроте//С.-х. био-логия.-1998.-№6.-С.26-29.
34. Иванов A.M. Экспериментальное обоснование питания яичной птицы на комбикормах растительного типа: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук.-Сергиев Посад, 1998.-44 с.
35. Иванов A.M. Влияние соевого шрота с различной активностью уреазы на функциональное состояние щитовидной железы яичных цыплят//Конф. по птицеводству. Тез. докл. -Зеленоград,-1999.-С.90.
36. Иванов A.M. Соевый шрот и соевая мука для кормления кур-несушек/УАграрная наука.-1999.-№2.-С. 12.
37. Игнатова Г.В., Колодяжная С.Н. Низкопротеиновые комбикорма для яичных кур//Вопросы повышения эффективности кормления с.-х. птицы.-Загорск, 1989.-С.48-57 /Сб. науч. тр./Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства.
38. Информация. Использование полножирной сои//Комбикормовая промышленность.-1997.-№6.-С.30-32.
39. Использование жидкого кормового концентрата лизина (KKJ1) в кормлении животных/Метод, рекомендации -Рига, 1985.- 7с.
40. Использование лизина в комбикормах для птицы: Метод, рекоменда-ции/Фисинин В.И., Егоров И.А. и др. ; Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицевод-ства.-Сергиев Посад, 1993.-17 с.
41. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве: Метод, рекоменда-ции/Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под. общ. ред. В.И.Фисинина, И.А.Егорова, П.Н.Панькова.-Сергиев Посад, 2000.-35с.
42. Источники пищевого белка/Пер. с англ. Н.И.Яковлевой; Под общ. ред. В.Н.Сойфера.-М.:Колос, 1979.-302 с.
43. Использование экструдеров «Инста-Про»/Комбикорма.-1999.-№6.-С. 16-18.
44. Зимин С. Комбикормовая промышленность: Рынок и сырье/Комбикорма.2000.-№8.-С.2-3.
45. Колтыков Н. Соя на Одесщине//Птицеводство.-1980.-№9.-С.22-23.
46. Кормление птицы. Справочник/В.Н.Агеев, И.А.Егоров, Т.М.Околелова и др.-М.:ВО «Агропромиздат», 1987.-292 с.
47. Кормление сельскохозяйственной птицы/В.И.Фисинин, И.А.Егоров, Т.М.Околелова, Ш.А.Имангулов//Сергиев Посад, 2000.-375 с.
48. Котова Г.А., Волкова М.В. Промышленное производство аминокис-лот//Белково-аминокислотное питание с.-х. животных: Тез. докл. Всесоюз. совещ. 28-30 мая 1986 г.-Боровск, 1986.-С.22-24.
49. Котова Г.А., Волкова М.В., Чуканова Т.Н. Синтетические аминокислоты в рационах животных//Животноводство.-1987.-№2.-С32-34.
50. Котова Г.А., Волкова М.В. Синтетические аминокислоты для кормовых целей/Сел. х.-во за рубежом.-1993.-№1.37 с.
51. Кравченко С.И., Татар Ф.Н., Новикова В.Д. Использование кормового концентрата лизина (ККЛ) при выращивании утят на мясо//Интенсификация производства.-Укр. НИИптицеводства.-Сб.науч. тр.-Харьков, 1983.-Т.297.-С. 73-80.
52. Крюков В. Внимание импортный соевый шрот//Птицеводство.1999.-№5.С.29-31.
53. Крюков В. Качество импортного соевого шрота//Комбикорма.-1999.-№5.-С.43-44.
54. Крюков В., Бевзюк В. Подсолнечниковый шрот и кормовые фермен-ты//Птицеводство. -1997.-№4.-С.19-20.
55. Кудрявцев С.С. Опыт по замене в рационе птицы животного белка белком сои//Сб. науч. тр. ВНИИП. Москва,-1934.-т.3.-С.47.
56. Купина Л. Соя в рационах птицы//Птицеводство.-1980.-№9.-С.20-21.
57. Купина Л.Я., Агеев В.Н. Эффективность использования соевого шрота разной технологии обработки в кормлении бройлеров//Тез. докл./19-22 июня/Одесса, 1979.-С.42.
58. Ланкин В. эффективность использования полножирной сои/Комбикорма.-2000.-№8.-С.44-45.
59. Левина Э.Н. Изотноционаты//Вредные вещества в промышленности/Под общ. ред. Н.Лазарева и Э.Левиной.-Л., 1976.-т.2.-С.341-345.
60. Лемешева М.М., Головко Т.М. Оптимальное количество добавления метионина в рационы для индюшат//Птицеводство.-Киев:Урожай, 1985.-Вып.38.-С.31-36.
61. Лемешева М.М. Биологическое обоснование нормирования протеина и аминокислот для индеек:Автореф. дис.д-ра биол. наук. Боровск, 1991.-49с.
62. Лищенко В. Проблема использования и переработки сои//Комбикорма.-2000.-№4.-С.5-6.
63. Лукас Э.В., Чун Ри Ки Производство и использование соевых белков./ Пер. с англ./Под. ред. В.В.Ключкина и М.П.Доморощенковой//Руководство по переработке и использованию сои-М.:Колос, 1998.-55 с.
64. Лухт Г.В. Экспандированный комбикорм для животных и пти-цы//Комбикормовая промышленность.-!997.-№8.-С.24-27.
65. Лухт Г.В. Влияние термообработки на питательность комбикормов/Комбикорма. 1999.-№1.-С.43-45.
66. Лухт Г.В. Снижение антипитательных веществ в соевых бобах с помощью экспандера//Комбикорма.-2000.-№4.-С.32-34.
67. Маслиева М.П., Журавлев М.И. Опыт скармливания цыплятам соевого шрота/В АСХНИЛ, ВНИТИП. Сб. кратких рефератов работ института, т.1.-Книгоиздательство «Комуна» .-1933.-С. 17.
68. Месяц М.И. Возделывание сои в странах Европы.-М., 1984.-С.89.-Обзорная информация./ВНИИ ТЭИСХ.
69. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений/В АСХНИЛ.-М., 1980.-112 с.
70. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы :Рекомендации/Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Ш.А.Имангулов, И.А.Егоров, Т.М.Околелова и др.-Сергиев Посад, 2000.-35 с.
71. Мирчева Д. Влияние на отношението енергия/Лизин при угоявана на пилета четириминеен хибрид. 1 въерху растужа, химичния състав, на трупа, испол-зуването на фуража азота и лизина на дажбана//Животн. Науки.-1984. Г.21, №1.-С.78-76.
72. В.Михалев. Необезжиренная тостированная соя//Комбикорма.-2000.-№3.-С.45-46.
73. Морозов B.C. Использование тестированных шротов в рационах цыплят, выращиваемых на мясо//Сб. работ молодых ученых ВНИТИП.-1967.-вып.9.-С.112-119.
74. Морозов B.C. О возможности замены животных белковых кормов тестированным соевым шротом в комбикормах для кур-несушек//Сб. рефератов работ ВНИТИП.-1971.-вып.7.-С.56.
75. Морозов B.C. Использование тостированнных соевых шротов в комбикормах для кур-несушек яйценоских линий//Сб. науч. тр. ВНИТИП. 1972 -т.36.-С.258-260.
76. Морозов B.C., Кан Н.С. Эффективность замены рыбной муки тестированным соевым шротом в комбикормах для цыплят яичных линий//Сб. статей. Дальневосточн. 30СП.-1981.-вып.2.-С.53-56.
77. Муртазаева Р. Опыт использования метионина в рационах мясной пти-цы//Птицеводство.-1994.-№6.-С. 19-21.
78. Муртазаева Р.Н. Повышение эффективности использования кормов в бройлерном производстве//Дис. доктора с.-х. наук, 1996.-300 с.
79. Необезжиренная соя для свиней и домашней птицы//Американская соевая ассоциация.-Москва.-1977.-8с.
80. Никулин П., Шевченко А., Кормушин А. Соя в кормлении животных и пти-цы//Комбикормовая промышленность.-1997.-№8.-С.33-34.
81. Новый кормовой продукт из сои/А.Левицкий, С.Ярославцев, Л.Борщевская, Н.Богдан//Комбикорма.-2000.-№5.-С.40.
82. Нормирование доступных аминокислот в комбикормах для цыплят-бройлеров Метод. рекомендации/Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И.Фисининаи Ш.А.Имангулова.-Сергиев Посад, 1999.-27с.
83. Нормирование кормления сельскохозяйственной птицы по доступным аминокислотам: Метод. рекомендации/Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства: Разраб.: В.И.Фисинин, Ш.А.Имангулов, И.А.Егоров и др. -Сергиев Посад, 2000.-48с.
84. Определение протеалитической активности/А.М.Уголев, Н.М. Тимофеева //Исследование пищеварительного аппарата у человека.-Л.: Наука.-1969.-С.176-178.
85. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы: Метод рекомендации для зоотехнич. лабораторий/Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И.Фисинина и А.Н.Тишенкова.-Сергиев Посад, 1998.-114с.
86. Паньков П. Препараты лизина//Птицеводство.-1989.-№6.-С.29-30.
87. Пенионжкевич А.Э. Влияние метионина и лизина на рост мясных цып-лят//Сб. науч. трудов ВНИТИП.-1969.-т.ЗЗ.-С.106.
88. Перкинс Э. Состав и физические характеристики соевых семян и соевых продуктов/Руководство по переработке и использованию сои//Под общ. ред. В.В.Ключкина и М.Л.Доморощенковой.-М.:Колос.-1998.-С.40.
89. Петерсон В. Свойства и кормовая ценность зерновых для птицы//Сельское хозяйство за рубежом.-1973 .-№ 11 .-С. 10-12.
90. Петрина 3. Что дает замена животного белка растительным//Птицеводство,-1982.-№5.-С. 19-20.
91. Петрина З.А. Комбикорма пониженной питательности для цыплят-бройлеров//Вопросы повышения эффективности кормления с.-х.птицы. За-горск.ВНПО Союзптицепром. 1989.-С.69-79.
92. Петрина 3., Пажитнова Г. Лизин и метионин в рационах бройлеров //Птицеводство.-1985.-№3.-С.27-28.
93. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки //М.: Росагропромиздат, 1989.-526с.
94. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников.-М.:Колос, 1979.-256с.
95. Подобедов A.B. Продукты переработки сои для кормления животных и пти-цы//Аграрная наука.-1998.-№8.-С.11-14.
96. Потребность птицы в питательных веществах//Нац. иссл. совещ.США; 9-е изд.; Пер. с англ. Щенниковой И.В., Лищенко О.В.-М.:Колос, 1997.-254с.
97. Продовольственная стратегия США законодательная основа, механизмы, итоги реализации//Е.С.Шершнев, В.Ф.Лищенко, В.Т.Ларионов и др.; Под ред. д-ра эконом, наук Е.С.Шершнева.-М.:Колос, 1999.-С.232.
98. Раецкая И.В. Производство и эффективность использования синтетического лизина в кормлении сельскохозяйственной птицы//Агропром. пр-во: опыт, пробл. и тенденции развития. Сер.3-1990.-№1.-С.38-47.
99. Резуненко Г.И., Фабрун А.П. Эффективность добавок кормового лизина в комбикорма для промышленных кур-несушек//Птицеводство.-Киев:Урожай, 1989.-Вып.42.-С.34-35.
100. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной пти-цы/МНПО «Племптица».Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Ермакова В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М. и др.; Под общ. ред. В.И.Фисинина и др.-Сергиев Посад, 1992.-64с.
101. Рекомендации по использованию комбикормов с пониженным уровнем животного белка//МНТЦ «Племптица», Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Егоров И.А., Иванов A.M. и др.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Егорова И.А.-Сергиев посад.-1998.-27с.
102. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы/Всерос. н.-и. и тенол. ин-т птицеводства; Под общ ред. В.И.Фисинина, Ш.А.Имангулова, И.А.Егорова, Т.М.Околеловой.-Сергиев Посад, 1999.-67с.
103. Ресурсосберегающая технология производства мяса бройлеров: Метод. рекомендации/Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Т.А.Столляр, Л.Ф.Самойлова, В.И.Филоненко, А.П.Толкачев и др.-Загорск, 1990.-115с.
104. Руководство по импорту сои США/Пер. с англ.-М.:Колос, 1998.-С.158.
105. Рыбалко Н., Солонецкий В. Некоторые рекомендации по переработке зерна на птицефабриках//Комбикорма.-2000.-№2.-С.25-26.
106. Светенцов А., Крючкова Е., Мельниченко Г. Соя в рационах кур //Птицеводство.-1997.-№8.-С.30-31.
107. Селянский В.М. Аппарат пищеварения//Селянский В.М. Анатомия и физиология с.-х. птицы.-М.:Колос, 1980.-С.163-176.
108. Синцерова О.Д. Озимый рапс и масличный лен в комбикормах бройле-ров//Сб. науч. тр.ВНИТИП.-Загорск, 1983.-С.60-65.
109. Синцерова О.Д. Шире использовать рапс в кормлении птицы//Информ. листок.-Хабаровск, 1984.-№078-6819.-2с.
110. Соевое масло. Практические рекомендации по стоимости, качеству, хра-нению//Американская соевая ассоциация.-Москва, 1997.-22с.
111. Соевое масло. Практические рекомендации по стоимости, качеству, хра-нению//Американская соевая ассоциация.-Вена, 1999.-22с.
112. Соевый шрот. Обеспечение качества при хранении// Американская соевая ассоциация.-М.:, 1997.-9с.
113. Соевый шрот в кормлении поросят//Проспект Американской соевой ассоциации.-1999.-С. 10.
114. Справочник по использованию необезжиренной (полножирной) сои в кормлении животных, птицы и рыб// Американская соевая ассоциация.-М.:, 1997.-44с.
115. Стандарты и спецификации на соевые бобы, соевое масло и соевый шрот// Американская соевая ассоциация.-М.:, 1997.-20с.
116. Темираев Р., Тменов И., Гутиева 3. Выращивание цыплят-бройлеров на комбикормах с соей//Комбикормовая промышленность.-1998.-№3.-С. 31-32.
117. Тменов И., Темираев Н., Ваниева Б. Тостированный соевый шрот в комбикормах для цыплят-бройлеров//Комбикормовая промышленность.-1998.-№4.-С.38-39.
118. Топорова JI.B. Способы рационального использования протеина в кормлении высокопродуктивных кур//Автореф. дис.д-ра с.-х. наук.-М.:, 1992.-35с.
119. Фисинин В. Стратегия развития отрасли и научных исследований по птицеводству в XXI веке//Сб. науч. тр. ВНИТИП. т.75.- Сергиев Посад.2000.-С.3-18.
120. Фисинин В. Наука и развитие отечественного птицеводства //Птицеводсво.-2000.-№6.-С.2-9.
121. Фисинин В. Для быстрого и успешного развития птицеводства// Комби-корма.-2001 .-№ 1 .-С.7-9
122. Фицев А.Н. Повышение качества и эффективности использования зерна бобовых в рационах сельскохозяйственных животных//Обзор. инф./ВНИИТЭИ Агропром.-М.:, 1992.-48с.
123. Халетина Л.Г. Фитазотсодержащие ферменты в кормлении кур: Автореф. канд. с.-х. наук.-Сергиев Посад, 2000.-21с.
124. Цой В. Использование в растительных рационах цыплят-бройлеров тестированного соевого шрота и гороха при дефиците метионина и глицери-на//Передов. науч.-произв. опыт в птицеводстве:Экспресс-информ./ВНИИТЭИСХ; ВНИТИП, 1985.-№5.-С.5-6.
125. Чабб Л.Дж. Антипитательные факторы в кормлении животные/Новейшие достижения в исследовании питания животных.-М.:Колос, 1985.-Вып.4.-С.27-48.
126. Черне А. Соя чудо растение//Птицеводство.-1994.-№2.-С.28-30.
127. Чернятин Д.С. Влияние разных режимов обработки сои на ее кормовую ценность//Науч.-техн. бюл./УНИИП. 1981 .-№ 10.-С. 14-16.
128. Чернятин Д.С. Окислительные процессы в сое при разных режимах обра-ботки//Науч.-техн. бюл./УНИИП. 1981 .-№ 10.-С.20-23.
129. Чернышов Н.И., Панин И.Г. Компоненты комбикормов.-Воронеж.-2000.-117с.
130. Шабетов Н. Экспандирование комбикормов достижения и зада-чи//Комбикорма. -1999.-№5. -С. 10-11.
131. Шевченко А., Кормушкин А. Полножирная соя ценный корм //Птицеводство.-1999.-№1.-С.20-22.
132. Шредер В.А.Технология экспандирования производства комбикормов //Комбикорма.-1999.-№7.-С. 18-20.
133. Экспандирование и экструдирование в производстве кормовых смесей //Комбикормовая промышленность,-1997.-№1 .-С. 15-16.
134. Amino ino acids//Feed componder.-1986.-V.6.- N7.-P14.
135. Ball A.,McDonald s., Putham M. Nutriet Heeds and feed raw materials//World Poultry.-1990/-V.54.- N12.-P. 19-21.
136. Bertman H.L. DL-methionine: its influence on the fat content of Forioler car-casses//Feed Internation.-1986.-V.7.- N2.-P.7-12.
137. Diequsrewski H., Mrorik E., Badowski Y. Wp/yw metioniny i liryny iako do-datku do pasry na mektore wskarniki morqoloqiczne i biocremiczne krvi kur-crat//zesryty Naukowe NR-150-Zootechnika.l988. N15.-P.5-13.
138. Boushy A.R., Gils., Papadopoulos M.C. Effect of protein and energy levels in constantritio plemented with methionine and lizin on perfomance of layers and on egg quality//Netherland J/ Agric. Sci.-1980.-V.28.-P.29-35.
139. Bustany Z., Winger K. Responce of laying hens to different dietary ly-sine/Lacta agriculturae Scandinavicam.1987.-V.37.-P.240.
140. Cuthill D.H. Amino acid wrinkles//Food industry Futures. 1987.-V. 16.- N3.-P.2-3.
141. Pomacinovic N.,Sensic D., Antunovic Z. Micronized cereals in chiken fatten-ing.-Cztch. T. Anim. Sci. -1999.-44.-N5.-S.225-228.
142. El Sherif M. Using dry extruded fullfat soybean in poultry feeds in Eqypt for upqrading energy levels and decreasing reliance on corn and animal protein meals//sec. intern, fullfat soya conf.-Budapest, 1997.-P.276-287.
143. Elkin R.G., Htster P.Y. A comparison of methionene sources for broiler chikens fed corn-soybean meal diets under simulated commercial grow-out condi-tions//Poultry Sci.-1983.-V.62.-N10.-P.2030-2043.
144. Eurolysin Information bulltnin. 1978-1986, Nl-10.-P.9-13.
145. Factors affecting the amino acid reguirements of layers/Anon//World Poultry.-1986.-V.50.-N4.-P.il,14.
146. Faria Pouglas Emyqdic de, Iunqueira Otto Mack et.et.-Vtiliracao da soya integral tostada e extrusada em racoespara padeiras comereiais.-Ru. Soc.Oras Zootecn.-l 995.-V.24.-S.747-758.
147. Griffin M.,Young R.J. Growth response of turkey pouts to fractions of soybean meal//J.Nutr.-1996.-V.89.-P.293-299.
148. Hanraham T. Anti-nutrition factors in feed ingredients//Big intern.-1987.-V.17.-N3.-P.40-41.
149. Hauptman J. et. al. Viv dopluku lysinu a methioninu na natricini hadnotu krmni smesi brl se snezenym, odsabet sojoveho extrahovantho srotu//Biologizace a chemizaxce zivocisne vyroby veterinaria.-1988.-V.24.-N4.-P.356-365.
150. Imrove egg shell quality by conyroling methionine/Anon.//Poultry Diqest.1984.-V.43 .-N.507.-P. 194.
151. Ishibash N. Lysine requrement of laying hens//Japan J. Zootechnical Science.1985.-V.56.-N. 10.-P.827-834.
152. Jensen L.S., Wyatt C.L., Fancher B.I. Sulfur amino acid requrement of broiler chickens from 3 to 6 weeks age//Poultry Science.-1989.-V.68,-N1.-P.163-168.
153. Kessels B.C. Research value of zing methionine for laying hens//Feedstuffs.-1988.-V.60.-N43.-p. 16,17.
154. Kociova L., Kce S. Wtztheimee T. Addition of DL- methionine into feed in the Low-protein phase natrition laying//Hydinastvo.-1989.-N24.-P.5-l 1.
155. Kuchta M. et.al. Mieszanki niskobialkowe z udzialtm rase pocuodzenia zwier-zectco w zywieniu kur niosek//Roczn Nauk zootechn. Warszawa.-1985.-V.12.-N1.-P.291-302.
156. Kuchta M., Rys., Koreleski J. Proba okreslenia efektyvnoscedodatku hy-droksy-analoqumetioniny wroslunnej dawee niskobialkowej dla kur niosek// Roczn Nauk zootechn. Warszawa.-1983.-V.10.-Nl.-P.205-216.
157. Labier M.L. Utilization des acids amines de synthise pour auqmenter la part des cirealts dans les aliments du poulet de chair//Bulletin technoque Information.-1985.-N397/398.-P.119-124.
158. Labier M., Pernot I. Efficacité alimentaire du methionine hydroxy analoque (MHA) chen le poulet de chair//Archiv fur Geflugtlkunde.l984.-Bd.48,N3.-S.l 17120.
159. Latshaw J.D. Soybean processing ayd its effect on the laying hen//Poultry Sci.-1974.-V.53.-P.1342-1347.
160. Leadahg R. Synthetic amino acid market is growing, strong: Tomber-lin//Feedstyffs.-1987.-V.59.-N46.-P.5.
161. Ley den M.M., Balnace D. Lyzine and methionine regurements of broilers at high temperatures// Proceedings of the Nutrition Society of Australia.-1987. V. 12,-P.112.
162. McNaughton J., Reece F. Effect jf moisture coûtent and cooking time on soybean meal urease index, trypsin inhibitor content and broiler growth//Poultry Sci. -1980.-V.59.-N10.-P.2300-2306.
163. Voran E.T., Somers J., Larmond E. Fullfat soybean for growing and finishing turkeys. l.Live perfomance and carcass guality// Poultry Sci.-1973.-V.52.-P. 19361941.
164. Vusharaf N.A., Latshaw J.D. Broiler chicken perfomance as effected by pronein levels amino acid level and plant protein supplements//Nutrition Reports International.-1985.-V.32.-N3.-P.5 83-596.
165. Navarro H. et.al. The use of high levels of fullfat soybeans in broiler ra-tions//Sec. intern.fullfat soya conf.-Budupest, 1996.-P.288-292.
166. Ogundipe S.O., Adams A.W. Practical raw soybean for eggtype pullets/Poultry Sci.-1974.-V.53 .-P.2095-2101.
167. Panagotov C. The comparative techno-economic study of conventional and non-conventional technologies of non-conventional protein production technologies. Intern, for App/Systems Analysis/Luxemburg. Austria, 1983.-P.9-18.
168. Papparella V. et. al. Effeto dell integrazione della dieta dei broiler con L-lisine Hcl sulla srescita e sulla composizione della carcassa//Rivista di Avicoltura.-1988.-V.57.-N4.-P.55-58.
169. Porter P.J. Britton W. Fatty acid composition of chicks fed fullfat soybeans// Poultry Sci.-1974.-V.53.-P. 1137-1141.
170. Quality feed additives from Dequssa//Feed management.-1987.-V.37.-N1.-P-21-28.
171. Rys et.al. Efektywnose lizyny i metioniny w niskobialkowej i eszance paszowej bezbialka pochodztnia zwerzecego w zywieniu kur niosek//Roczniki Nauk Zootechniki. Warszawa.-1983 .-V. 10.-N 1 .-P. 191 -203.
172. Sakomura Nilka Karil, da Silva Rosemelre et.al. Avaliacao da soja inegral tostada ou extrusada sobre o desempenho de frangos de corte/-Rev.Soc.bras zootec.-1998.-V27.-N3.-S.584-594.
173. Schutte J.B., Weerden E.J., H.L.Bertram. Protein and sulphur amino acid nutrition of the hen during the early stady of laying//Arch. Geflugelk.-1984.-Bd 48, N5.-S.166-170.
174. Schutte J.B., Weerden E.J., H.L.Bertram. Protein requrement to laying hens in relition to the dietary levels of amino acids//Archiv fur Gefluqelkunde.-1989.-Bd.53,Nl.-S.42-43.
175. Scott M.L. Studies on the comparative utilization of synthetic sourcesof methionine activity in laying pullet//Nutrition Reports International.-1987.-V.36.-N5.-P.1043-1052.
176. Siegel P.B. et.al. Phenotypic profiles of broiler stocks fed two levels of methionine and lysine// Poultry Sci.,1984.-V.63.-N5.-P.855-862.
177. Skrivan M. Odezva kontrastnich hybridu nosnic nakrmnou smes inzkym obsa-hem dusiku a doplnken methioninu//Biologizace a chmizace Veterinaria/-1988.-V.24, N24.-P.399-405.
178. Summers J.D., Leeson S. Amino acid supplementation of canola and soybean meal//Nutrition Reports International.-1986.-V.34.-N3.-P.447-456/
179. Swick R.A. Feeding full-fat soybean meal to levels in Asia//Sec. Inter. Full-Fat soya conf.-Budapest, 1996.-P.266-275.
180. Takemasa M., Hijikuro S. Effect of pelleting conditions of rapeseed meal on thyroid size of chicks//Japan Poultry Sci.-1983.-V.20.-N6.-P.385-389.
181. Thomas O.P. Amine acid requrements of broiler//Feed management. 1985.-V.36.-N1.-P.38-40.
182. Tiller H., Leithe H.,Frenzel E. Zur Frage einer Proteinabsent ung bei Ausgleich von Metionin/Cestin und lysin in energiereichen Broilermast ra-tionen//Osterreichische Geflugelwirtschaft.-1987.-Bd.26, Nl.-S.363-365.
183. Usu G. Comparaisoff les eficacites nutritionneles de la DL-methionine et de son hydroxy analogue acide eher le oulet de chair//Revut de Alimentation Animal.-1984.-N374.-P.35-44.
184. Usu G., Larder M. Lysine requrement inlaying hens//Archiv Geflugelkunde/-1985. Bd.49,N4.-S. 148-150.
185. Vanbelle M., Baudichau A., Bruyer D.C. Metionina in polvere o leguida la stessa effecacia nei poll da came//Rivista di avicoltura.-1988.-V.57.-N9.-P.97-99.116
186. Vendepopuliere J., Lyons J., Scsla R.M. Alimet, DL-methionine and supplements in sulfur amino acid dificient chicken broiler diets//17 World Poultry congress and exibition Proceeding.-1984.-P.321.
187. Waldroup P.W. Whole soybeans for poultry feeds//Worlds Poultry Sci./J/-1985.-V.37.-P.28-35.
188. Weerden E.J., Schutte J.B., Bertram H.L. DL- methionine hydroxy analogesfree acid in broiler diets//Poultry Sci.-1983.-V.62.-N7,-P. 1269-1274.
189. Wiseman J. Utilization of fullfat soybeans and livestock//Conf. Soy Protein Utilization.-Madrid, 1983.
190. УТВЕРЖДАЮ" директор 1ОТШ8"Красный Кут в. И. ШТОДА 1998 года1. В.И.ФИСИШН 19.98 года1. АКТо результатах производственной проверки по теме: "Полножирная соевая мука в рационах цыплят-бройлеров"
191. В задачу производственной проверки входило испытание введения в рацион цыплят-бройлеров полножирной соевой муки с различной активностью уреазы.
192. Схема производственной проверки1.;
193. Варианты ! Особенности кормления бройлеров1.2. Новый-13. Базовый -21. Новый -2
194. Полнорационный комбикорм о питательностью по нормам ВНИТИП (1992 г.)- ОРС полножирной соевой мукой 17% при нулевой активности уреазы.
195. ОР первого базового варианта с добавка-•ми сверх нормы ВНИТИП -15% лизина и 10$ метионина
196. Полнорационный комбикорм с питательностью по нормам ВНИТИП (1992)- 0Р' с полножирной соевой мукой 17% при уровне активности уреазы 0,5 рН
197. ОР второго базового варианта с добавками сверх нормы ВНИТИП 10$ лизина и 15% метионина
198. Основные результаты производственной проверки и расчет экономической эффективности представлены в таблице 2. •
www.dissercat.com
Технические условия на мука соевая полножирная экструдированная
1. Область применения
Настоящие технические условия распространяются на муку соевую полножирную (далее по тексту – продукт), получаемую путем экструзии соевого зерна и предназначенную для дальнейшей промышленной переработки и использования в сельском хозяйстве.
Пример записи продукции в других документах и/или при заказе: «Мука соевая полножирная экструдированная» ТУ 9293-002-ХХХХХХ-2015.
2. Требования к качеству и безопасности
2.1. Продукт должен соответствовать требованиям настоящих технических условий и вырабатываться с соблюдением действующих санитарных норм и правил для пищевой промышленности, по рецептурам и технологической инструкции, утвержденным в установленном порядке.
2.2. В зависимости от качественных показателей состава продуктделится на два сорта – высший и первый.
2.3. По органолептическим показателям продукт должен соответствовать требованиям, приведенным в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Характеристика | |
| Высший сорт | Первый сорт | |
| Цвет | От белого до светло-желтого | От светло-желтого до темно-кремового |
| Запах | Свойственный продукту, без посторонних запахов | |
| Вкус | Свойственный, без специфического бобового привкуса, кисловатого и других посторонних привкусов | |
| Минеральные примеси | При разжевывании продукта, смоченного водой, не должно ощущаться хруста | |
2.4. По физико-химическим показателям продукт должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2
| Наименование показателя | Норма | |
| Высший сорт | Первый сорт | |
| Влажность, %, не более | 9,0 | 9,0 |
| Жир, % на сухое вещество | Не менее 17,0 | Не менее 17,0 |
| Сырой протеин, % на сухое вещество, не менее | 38,0 | 38,0 |
| Сырая клетчатка, % на сухое вещество, не более | 3,5 | 4,5 |
| Металломагнитная примесь, мг в 1 кг муки: | ||
| - размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении не более 0,3 мм и (или) массой не более 0,4 мг, не более | 3 | 3 |
| - размером и массой отдельных частиц более указанных выше значений | Не допускается | |
| Прочие посторонние примеси | Не допускаются | |
| Зараженность вредителями | Не допускаются | |
| Загрязненность вредителями | Не допускаются | |
| Крупность помола, %: | ||
| остаток на сите, не более | ||
| из шелковой ткани: | ||
| - № 35 | 5 | - |
| - № 25 | - | 5 |
| из полиамидной ткани: | ||
| - № 33/36 ПА | 5 | - |
| - № 22,7 ПЧ – 150 | - | 5 |
| проход через сито, не менее | ||
| из шелковой ткани: | ||
| - № 35 | - | 60 |
| - № 38 | 60 | - |
| из полиамидной ткани: | ||
| - № 33/36 ПА | - | 60 |
| - № 41/43 ПА | 60 | - |
2.5. Содержание токсичных элементов, пестицидов и радионуклидов в продукте не должно превышать допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приведенные в таблице 3.
Таблица 3
| Наименование вещества (элемента) | Допустимый уровень его содержания, мг/кг, (для радионуклидов – Бк/кг), не более | |
| Токсичные элементы | свинец | 0,5 |
| мышьяк | 1,0 | |
| кадмий | 0,2 | |
| Ртуть | 0,03 | |
| Пестициды | ГХЦГ ( - изомеры) | 0,2 |
| ДДТ и его метаболиты | 0,05 | |
| Микотоксины | афлатоксин В1 | 0,005 |
| Радионуклиды | цезий-137 | 60 |
| стронций-90 | - | |
3. Требования к сырью
3.1.Для производства продукта применяются семена сои по ГОСТ 17109, а также семена сои по качеству не ниже указанных.
3.2. Содержание микотоксинов и токсичных элементов в сырье не должно превышать норм, предусмотренных для муки из зернобобовых, утвержденных органами Роспотребнадзора.
8. Правила транспортирования и хранения
8.1. Продукт транспортируют всеми видами транспорта в крытых средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта, а также в универсальных контейнерах по ГОСТ 18477 и пакетами по ГОСТ 23285. Для скрепления транспортных пакетов используют средства скрепления по ГОСТ 21650.
8.2. Продукт хранят в мешках в чистых, сухих помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, хорошо проветриваемых, защищенных от воздействия прямого солнечного света и источников тепла.
8.3. Рекомендуемый срок хранения продукта, в течение которого он сохраняет свое качество при относительной влажности воздух не более 60 % не более 12 месяцев.
xn-----6kcbaeeywflm3c1andac1au8v.xn--p1ai
