Оладьи из овсяных хлопьев: рецепты. Оладьи из овсянки без муки

Овсяные оладьи на кефире, диетические без муки — рецепты

Сегодня мы будем готовить чудесные овсяные оладьи. О пользе овса известно давно. С 13 века шотландцы готовили похлебку с мясом, овощами и геркулесом. На Руси издревле готовили овсяный кисель и любили его за поистине чудесные свойства: он поднимал на ноги больных стариков, помогал при отравлении и просто был очень вкусным лакомством.

Геркулес всегда был доступным продуктом и ценился за сытность и дешевизну. Сейчас овсяная мука добавляется в хлеб, печенье, из овсяных хлопьев варят каши и супы. Овёс предпочитают поклонники диет и здорового питания, молодые мамы и спортсмены, он очень полезен детям.

Полезные свойства овса:

• снижение глюкозы и холестерина в крови;
• улучшение пищеварения и работы пищеварительной системы за счёт легкоусвояемых волокон;
• польза для печени, почек, щитовидной железы и желчного пузыря;
• очищение организма от токсинов и вредных веществ, различных аллергенов;
• омоложение клеток;
• обволакивающее действие на желудок и кишечник, что позволяет успешно лечить язву и другие болезни пищеварительной системы;
• большое количество витаминов, аминокислот и микроэлементов;
• наличие «медленных» углеводов, дающих организму чувство насыщения.

Один из простых способов его приготовления является выпечка оладий. Это блюдо вкусное, быстрое и легкое. Оно понравится и взрослым и детям, а также станет правильным завтраком для всей семьи!

Рецептов существует огромное количество, оладьи можно запекать или жарить с ягодами, кусочками фруктов или овощей, делать сладкими или более солеными, поливать соусами и сиропами. Всё зависит лишь от предпочтений и вкуса. Выбирайте из представленных вариантов и наслаждайтесь полезными блюдами!

Классические оладьи из овсянки

Они станут прекрасной альтернативой обычным оладушкам, а также зарядят энергией на всё утро.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 1,5 стакана хлопьев;
• 600 мл молока;
• 3 ст. ложки сахара;
• 1,5 стакан муки;
• 3 ч. ложки разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Геркулес смешать с яйцами, добавить соль и сахар.
2. Влить молоко и смешать с мукой и разрыхлителем.
3. Хорошо перемешанную массу отложить минут на 20 для набухания.
4. Разогреть на сковороде пару ложек растительного масла и обжарить оладьи до золотого оттенка.

Как готовить овсяные оладьи — видеорецепт

Оладьи овсяные без муки и молока

Такой диетический вариант подходит всем, кто придерживается ограничений в питании и боится лишних калорий.

Ингредиенты:

• 2 стакана овсяных хлопьев;
• 2 стакана воды;
• 4 яйца;
• 0,5 стакана сахара;

Приготовление:

1. Залить водой овсяные хлопья, оставить для набухания минут на 15.
2. Взбить яйца с сахаром.
3. Измельчить блендером хлопья и соединить с яичной смесью.
4. Подогреть духовку до 180 градусов.
5. На выстланный пергаментом противень выложить ложкой оладьи и запекать до готовности.

Оладьи из овсяной муки на кефире

Овсяную муку для этого рецепта можно сделать самому, просто измельчив хлопья в кофемолке или блендере, либо приобрести в супермаркете. Такой вариант подходит детям и взрослым с аллергией на пшеничную муку.

Ингредиенты:

• 3 стакана овсяной муки;
• 2 яйца;
• 2 яблока кисло-сладких сортов;
• 2 ст. ложки сахара;
• 2 стакана кефира;
• немного соли;
• 0,5 ч. ложки соды.

Приготовление:

1. Яблоки помыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке, смешать с сахаром.
2. Добавить сухие ингредиенты и яйца, влить кефир и хорошенько перемешать.
3. Отставить минут на 10–15.
4. Тесто готово, и можно жарить оладьи с двух сторон на среднем огне.

Овсяные оладьи с луком

Такие необычные оладьи станут интересной закуской

kapushka.ru

Оладьи из овсянки с бананом на кефире

Мой муж обожает всякую выпечку: а уж про оладьи я вообще молчу. Но как же приготовить оладьи так, чтобы не испортить себе статистику похудения и, чего пуще, не набрать лишний вес? Ответ прост, нужно приготовить оладьи из овсянки без муки. Итак, вот рецепт с фото.

Нам пригодится блендер, но можно и без него.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 1,5 стакана
• кефир (нежирный) — 1 стакан
• яйцо — 1 штука
• банан — 1 штука
• сахар — столовая ложка
• соль — пол чайной ложечки
• сода — 0,5 чайной ложки
• масло для жарки оладьев — немного на сковороду

Приготовление:

1. Первым делом я овсянку немного перемолола в блендере, можно в кофемолке, а можно и вовсе не молоть, но тогда лучше замочите ее в кефире на ночь, а утром добавите остальные ингредиенты и можно готовить.
2. К овсяным хлопьям добавляем кефир и перемешиваем. Если Вы хлопья не перемолите, то придется подождать 2 часа, пока они пропитаются. У меня столько времени не было, я хлопья перемолола и оставила на 20 минут.
3. Затем добавляем яйцо, сахар, соль и соду. Перемешиваем.
4. Банан растираем вилкой в кашицу и тоже добавляем к нашей заготовке.
5. Все тщательно перемешиваем.
6. На сковороде разогреваем немного растительного масла.
7. Жарим оладушки сначала с одной стороны до золотистой корочки (пару минут) и, затем с другой стороны.
8. Наши оладьи из овсянки готовы и мы обошлись без муки. Кушать можно с мёдом или вареньем, только немного, а то блюдо перестанет быть диетическим. Приятного аппетита!
   Оладьи из овсянки

• Все, что я готовлю, я стараюсь выкладывать в разделе Рецепты >>
• В разделе Питание >> Вы найдете массу полезной информации о еде.

Подпишитесь на новые рецепты >>

Давайте общаться! Оставляйте свои комментарии, делитесь своими рецептами и фотографиями, я буду очень рада общению с Вами! Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях, Вам не сложно, а мне приятно)!

vasinika.ru

Оладьи из овсяных хлопьев: рецепты :: SYL.ru

Оладьи из овсяных хлопьев – это легкое диетическое блюдо, которое обязательно полюбят все члены вашей семьи. Экспериментируя с начинками, добавками и кремами, вы каждый раз можете придумывать на основе старого блюда новый оригинальный десерт.

Диетические оладьи из овсяных хлопьев

Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте для своих родных вкусный и полезный завтрак. Овсяные хлопья придадут силы для работы и зарядят на целый день свежей энергией. Как приготовить легкие оладьи из овсяных хлопьев:

• Перемелите с помощью блендера половину стакана овсяных хлопьев. Получившуюся муку смешайте с двумя ложками молотых отрубей, одним куриным яйцом, стаканом кефира, солью, щепоткой соли и половиной чайной ложки корицы. При желании вы можете добавить цукаты, измельченные фрукты или ягоды.
• Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и жарьте оладушки с двух сторон до готовности.
• Для начинки смешайте творог, сметану и клубнику с помощью блендера. Пропорции вы можете выбрать самостоятельно, как вам больше нравится.

Мы надеемся, что вам понравятся легкие оладьи без сахара, муки и других не слишком полезных компонентов.

Оладьи из овсяных хлопьев на кефире

Благодаря этому рецепту вы можете заменить утреннюю кашу, которую, к сожалению, любят далеко не все дети. При желании вы можете немного изменить рецепт и вместо сахара положить мед или стевию. В этом случае вы приготовите не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Как приготовить оладьи из овсяных хлопьев? Рецепт следующий:

• Стакан овсяной крупы (не слишком крупной) замочите в стакане кефира на полчаса.
• Одно куриное яйцо взбейте с половиной стакана сахара.
• Соедините ингредиенты и добавьте к ним ложку оливкового масла. Если вам кажется, что тесто получилось слишком жидким, то добавьте к нему пару ложек муки или молотых отрубей.
• Оладушки выпекайте на блинной сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.

Оладьи с яблоками из овсяных хлопьев

Тертые яблоки придают этому блюду нежный вкус и легкую текстуру. Оладьи из овсяных хлопьев с яблочной начинкой готовятся очень просто:

• 120 мл молока влейте в кастрюлю и доведите его до кипения. После этого залейте им 100 граммов овсяных хлопьев и оставьте продукты настаиваться на один час под закрытой крышкой.
• Одно яблоко очистите от семян, снимите с него кожуру, нарежьте мелкими кубиками и засыпьте 50 граммами сахара.
• Один желток добавьте к остывшим хлопьям и перемешайте. Белок взбейте в крутую пену, а затем также добавьте в тесто.
• На разогретую сковороду ложкой выложите тесто, затем на каждую заготовку положите ровным слоем начину, а сверху еще одну ложку теста. Обжарьте оладьи с двух сторон до готовности, закрывая их крышкой.

Подавайте блюдо к столу со сметаной, присыпав его сахарной пудрой.

Луковые оладьи из овсяных хлопьев

Если вы любите драники, но отказываете себе в удовольствии из-за их высокой калорийности, то попробуйте оладьи, приготовленные по данному рецепту. В их составе вы не найдете дрожжей, сахара или муки, а значит, их употребление нисколько не угрожает вашей фигуре. Зато на завтрак вы получите полезный и сытный продукт, который будет обеспечивать вас энергией в течение всего дня. Оладьи из овсяных хлопьев и лука мы будем готовить следующим образом:

• Залейте 100 граммов хлопьев горячей водой так, чтобы она полностью закрыла верхний слой, и оставьте их настаиваться на 40-50 минут. Если вы планируете приготовить оладушки на завтрак, то эту процедуру лучше всего проделайте с вечера.
• Очистите от шелухи одну луковицу и одну дольку чеснока, измельчите их ножом и добавьте к каше.
• Одно яйцо, соль, специи по вкусу и любую зелень также кладем в тесто. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
• Выпекайте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием в минимальном количестве растительного масла.

Готовое блюдо подайте к столу со сметаной или сметанно-горчичным соусом. Если же вы решили тщательно следить за количеством съеденных калорий, то попробуйте эти оладушки с чаем – и без дополнительных добавок они получаются очень вкусными.

Мы будем рады, если вам понравятся рецепты сытных и полезных завтраков, которые мы собрали в этой статье. Экспериментируйте с начинками, наполнителями и добавками, чтобы найти самые лучшие вкусы.

www.syl.ru

Смотрите также

• 
  Шарлотка рецепт с ржаной мукой
• 
  Рецепт икры кабачковой с мукой
• 
  Адские муки для красивой учительницы
• 
  Торт без выпечки без муки
• 
  Кекс яйца мука сахар сметана
• 
  Замазка из муки для окон
• 
  Замазка для окон из муки
• Блины из овсяной муки калорийность
• 
  Запеканка из кабачков без муки
• 
  Замазка из муки для окон
• 
  Замазка для окон из муки