172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Мельница для муки своими руками. Оборудование мельница мука

Мукомольное оборудование

Бизнес по зернопереработке является сегодня ведущим во многих странах мира. Теперь не только крупные зерноперерабатывающие заводы могут заниматься производством муки и других продуктов зернопереработки, но и частные агрокомпании. Все это достигается при помощи мукомольного оборудования для помола зерновых культур. А его на агро-рынке теперь стало огромное множество. Модели, включающие все необходимые и дополнительные функции, выпускаются различными фирмами производителями в широком ассортименте.

Общие сведения о мукомольном оборудовании

Мукомольное оборудование является главным звеном в стадии переработки зерна в муку разных сортов. Само хлебное зерно имеет очень твердую, даже жесткую и достаточно плотную структуру. И составные части его обладают различными характеристиками прочности. Именно поэтому для переработки зерна в муку и крупки применяются специальные устройства, предназначенные для оказания механических воздействий и разрушения структуры зерновых культур. На сегодняшний день существует большое разнообразие фирм, которые выпускают оборудование для помола муки, но все устройства мукомольного оборудования, как правило выполняют аналогичные друг другу функции, поэтому просто ознакомимся с тем, по какому принципу они работают.

Технология эксплуатации мукомольного оборудования

Для начала зерно снаружи очищается от пыли, от него удаляются бородки и зародыши. Все это выполняют обоечные и щеточные аппараты мукомольного оборудования, или пневмосепараторы для очистки зерна. Сепаратор для очистки зерна необходим для удаления посторонних примесей из зерновых культур. Затем зерно стерилизуют путем ударного механизма в специальных энтоленторах, дабы избавиться от живых вредителей. Если помол муки делится на сорта, то зерно подвергают гидротермической обработке.

Мукомольное оборудование - вальцовая мельница

Лучшим решением для переработки зерновых культур в муку разных сортов на сегодняшний день является вальцовая мельница. Данное мукомольное оборудование представляет собой практически законченный комплекс, включающий такие функции обработки зерна как: зерноочистка, помол, просеиватель, транспортировщик и массу дополнительных операций. Работа такой мельницы осуществляется за счет одновременно крутящихся, имеющих цилиндрическую форму вальцов, которые расположены параллельно друг другу.

Зерно проходит по этим вальцам, поверхность которых обычно рифленая. Вальцы с рифленой поверхностью подбирают индивидуально, в зависимости от вида помола. Отличаются они количеством нанесенных рифлей, размером и уклоном. После того, как зерно подверглось обработке на вальцах, оно спадает в вальцовый бункер, откуда переходит на следующий этап обработки – на мельничный рассев. Сам процесс измельчения происходит в три захода. После первых трех помолов, измельченную смесь подвергают сортировке, в результате которой на рассев подаются три разные продукта – мука, отруби и остаточные крупки. Все эти продукты направляются из рассева опять же на вальцы, теперь уже более мелкого калибра.

Мукомольное оборудование

Затем весь цикл обработки повторяется еще один раз на мукомольном оборудовании, таким образом, происходит тщательное отделение муки от остаточных продуктов, и разделение ее на сорта. Сам рассев состоит из двух блоков, внутри которых вставлены деревянные остовы, на которых продольно закреплены сита. Во время просеивания муки, ее подстпутно обогащают кислородом воздушные потоки, которые подаются из специальных аэродинамических установок. После того, как зерно проходит все три фазы измельчения и рассев, оно подается на выбой. На выбой зерно выводят также пневмоустановки. Мукомольные агрегаты могут быть оснащены дополнительным оборудованием для транспортировки, это так называемые силосы, в которых мука и другие продукты мукомольного процесса без тары поставляют на железнодорожный или автомобильный транспорт.

Если же в мукомольное оборудование включена функция упаковывания в тару, то после подачи на выбой продукция подвергается упаковке в мешки.

promplace.ru

Мельница для муки своими руками

Домашняя мельница для бизнеса

В данной бизнес-идеи мы соберем домашнюю мельницу своими руками из недорогого оборудования. Наша домашняя мельница будет скромна в производительности, но и в цене. Несмотря на низкую производительность, на одном из самых востребованных продуктов можно организовать домашний бизнес. Суть бизнес-идеи в домашней мини-мельницы проста и лаконична:

Закупка зерна первого класса оптом.
Переработка зерновых в муку.
Реализация разных видов готового продукта с широким ассортиментом в розницу.
Реализация отрубей (вторичный продукт производства как корм для сельскохозяйственных живых и птиц).

Если производить пшеничную односортовую муку (универсальную), мы получаем 72% (или 60% высшего сорта) муки и 28% отрубей. Собственная мини-мельница для производства муки розничными партиями, обладает определенными преимуществами. Сегодня это существенно влияет на предпочтение клиентов. Ведь покупатели всё больше стали обращать внимание на узко-профильных производителей. Так же Вы сможете реализовывать свою продукцию по ценам, которые порадуют покупателя. Ведь Вам не придется вкладывать в стоимость продукта расходы на оптовую закупку и доставку мучного продукта или круп, на заработную плату обслуживающего персонала и прочее.

Кроме того мельнику «одиночке» не проблема расширить ассортимент перерабатываемой продукции или производить мелкосерийные версии редких мучных видов под заказ (грубого помола, с отрубями и т. д.). Сегодня много покупателей не находят в розничных продуктовых сетях муку для выпечки особых и полезных сортов хлеба.

Сортовая мука домашнего помола

Мука классифицируется на разные типы, но в мукомольном бизнесе важно учитывать не только ее пищевые свойства, а и потребительскую ценность. Важнейшим классификатором муки является сорт (высший, первый и второй)! Различают сорта муки по разным признакам:

По внешним:
- окрас и сыпучесть
- крупность помола
- зольность.
По органолептическим признакам:
- цвет, вкус и запах
- количественное соотношение различных тканей клетчатки
- изменение свойств в процессе приготовления мучных изделий
- количество витаминов и белка в составе готового продукта.

Не всякой мельницей можно производить помолы высших сортов. Он долгое время являлся очень востребованным сортом, но постепенно его вытесняют другие виды. Высший сорт содержит больше белка, но меньше витаминов и клетчатки. Он имеет более яркий белый цвет помола и прекрасный товарный вид. Мука высшего сорта – это мелкоизмельченный эндосперм зерна с минимальным наличием измолотых частиц зерновой оболочки. Ну а в оболочке содержится наибольшее количество витаминов. За то свойства муки в высшем сорте лучше подходят для теста кондитерских или макаронных изделий.

Мука первого сорта более богатая на витамины имеет немного темнее цвет и гораздо лучше подходит для выпечки хлеба. Так же в муке первых сортов содержится много водорастворимых веществ, такие как углеводы что более подходит для хлебопекарни.

Также существует еще универсальный сорт муки, который представляет из себя смесь высшего и первого сорта. Универсальный сорт производится на односортовых мельницах. Его главной особенностью считается возможность использовать его в кондитерских или макаронных изделиях так и в хлебопекарных отраслях.

Мука – это составляющая часть большинства продуктов питания, начиная от хлеба, и заканчивая соусами и супами. Мука существует разная, и отличается она не только своим исходным продуктом (пшеница, рис, кукуруза и т.д.), но и сортом, качеством помола и типом продукта. Спрос на муку высок не только в промышленных масштабах, но и в розничной торговле. Именно здесь стоит сделать акцент, при создании домашней мини-мельницы для мелкосерийного производства.

Рентабельность домашней мельницы

Теперь подсчитаем рентабельность домашней мельницы. Расчеты делаем под розничную реализацию готового продукта. Концепцию модели бизнеса, можно представить в простом расчете:

Закупка. Стоимость зерна пшеницы 1-го класса – 200$/тонна.
Сбыт. Цена 1кг. муки универсального сорта – 0,37$ и цена 1кг. отрубей – 0,08$.
И ТОГО: с одной тоны зерна, получаем 720 кг. универсального сорта и 280 кг. отрубей. Таким образом, 720 кг. универсального мучного помола в розничной торговле принесёт доход в 288$. Цена на отруби в среднем 0,08-0,1$. Значит, 280 кг. отрубей продадутся за 22-27$. В сумме получаем общий доход: (720кг X 0,37$) + 22$ = 280$. И того: 280$ - 200$ = 80$ – грязная прибыль с 1-ой тонны зерна.

Если учитывать, что производимая мощность домашнего мельничного мини-цеха (описанного выше) равна как минимум 30кг/час, то за месяц можно переработать до 7-ми тонн. А это уже около 500$ в месяц. При таких доходах со временем можно увеличить производительность домашней линии, приобретая дополнительное мельничное оборудование.

Комплектация домашнего мельничного цеха

Чтобы собрать мини-мукомольный цех в домашних условиях нам потребуется специальное оборудование:

Как сделать мельницу для зерна своими руками

Бытовая мини-мельница для зерна – необходимое приспособление для получения муки. Изготовление мельницы своими руками потребует навыков в работе со сверлильными и токарными устройствами. При помощи этого прибора можно получать муку крупного или мелкого помола и использовать её для домашней выпечки. Ознакомьтесь с подробной инструкцией, как сделать мельницу своими руками и попробуйте применить знания на практике.

Характеристики самодельной мини-мельницы для зерна

Это приспособление было создано в Удмуртии О. Зайцевым и А. Яговкиным и получило название «Малютка». С помощью данной мельницы, сделанной своими руками, можно измельчать зерно, делать комбикорм для скота и птицы в своем подсобном хозяйстве, молоть муку из кукурузы. овса, пшеницы и другого зерна. Самодельная мельница имеет небольшие размеры, но при этом обладает высокой производительностью: всего за 5-6 минут можно перемолоть на ней ведро кукурузы, а пшеницу и овес — в 2 раза быстрее.

Технические характеристики домашней мельницы для зерна, изготовленной своими руками, следующие:

габариты (без патрубка и бункера) — 320 х 160 X 170 мм

мощность электродвигателя — 180 Вт
производительность: по кукурузе — 0,2 ведра в минуту, по пшенице, овсу и другим культурам — 0,5 ведру в минуту
число возможных сортов помола — 2
измельчитель является самодельным, роторностаторным и реверсивным
масса мельницы в сборе — 15 кг.

Данная самодельная мельница-зернодробилка обладает достаточной надежностью: как показала практика, за два года активной эксплуатации механизм ни разу не дал сбоя.

Как сделать ротор самодельной мини-мельницы

Конструкция самодельной мельницы для зерна довольно простая, так что любой, имеющий желание, может собрать подобное устройство самостоятельно. Однако перед тем как сделать мельницу своими руками, нужно получить определенные навыки, а именно - мастерское владение сверлильным и токарным устройствами.

Но если таковых навыков нет, то можно заказать требующиеся детали в мастерской. Только три основные детали придется заказывать у мастеров: ротор, статор и крышку подшипникового узла. Собрать же всю конструкцию из уже изготовленных деталей можно в своей домашней мастерской.

Если же есть возможность все детали для самодельной мельницы для муки делать самостоятельно, то следует учесть ряд технологических рекомендаций. При изготовлении стального ротора необходимо вытачивать его вместе с валом переменного сечения. Делается он из стального кругляка или поковки (марки 45, диаметром 120 мм и длиной 90 мм). Работу следует проводить в три этапа. Сначала нужна предварительная обработка, в заготовке сверлятся отверстия диаметром 10 мм, которые должны равномерно размещаться по окружности (диаметром 105 мм). Когда будет снят верхний слой (проточка до достижения диаметра в 104,5 мм), открываются рабочие выступы-зубья. Затем готовый ротор нужно подвергнуть термообработке, т. е. закалке и отпуску.

Технология данного процесса следующая: деталь необходимо нагреть до температуры 800-820 °С (до светло-красного цвета каления), затем опустить ее в масляную ванну (не рекомендуется использовать воду, иначе деталь получится излишне хрупкой и образуются трещины), далее следует произвести отпуск, для чего нужно нагреть ротор до 380-400 °С, а затем охладить на воздухе. В итоге твердость обрабатываемой поверхности существенно возрастает — до 350-400 единиц по Бринеллю. Проверить качество закалки изделия можно с помощью напильника, проведя им по режущей кромке зуба ротора. При высоком качестве закалки напильник будет легко скользить по изделию, не оставляя следа.

Ротор этой конструкции вращается на двух радиальных шарикоподшипниках. Это позволяет существенно повысить несущую способность узла, а также надежность всей мельницы в целом.

На валу между подшипниками следует установить дистанционное кольцо толщиной 0,5 мм. Это приспособление дает подшипникам возможность смещаться на расчетную величину, создавая небольшой натяг, который позволяет приспособить узел к внутренним напряжениям, имеющимся у роторно-статорных механизмов.

Как сделать статор домашней мельницы своими руками

Самым сложным является изготовление статора, поэтому здесь требуется максимальная точность и аккуратность выполняемых работ. Весь процесс изготовления детали также проходит в три этапа. Сначала необходимо обработать заготовку на токарном станке. При этом следует оставить со стороны рабочей камеры технологический припуск. Для этого нужно рассверлить центральное отверстие до диаметра 70 мм, затем на заготовке следует разметить окружность диаметром 105 мм, нанести центры будущих отверстий, которые в дальнейшем образуют рабочую поверхность статора. Эти разметки наносятся в соответствии с чертежом. Далее размечаются контуры верхнего и нижнего «окон», и после этого, в соответствии с чертежом и разметкой, высверливаются глухие отверстия на глубину до 28 мм.

Далее следует на токарном станке снять технологический припуск и расточить полость под рабочую камеру до диаметра 105 мм. Теперь заготовку необходимо развернуть и расточить посадочное гнездо для подшипников № 203. Также вытачивается канавка под уплотнительную манжету (если таковая предусматривается). Однако из практики известно, что конструкция может обойтись и без этого элемента.

На этом первый этап обработки детали заканчивается. Теперь можно приступить к высверливанию резьбовых отверстий для установки крышки статора, патрубка, загрузочного бункера и крышки подшипникового узла. В конце работ статор необходимо подвергнуть термообработке, как и ротор (по той же технологии).

В процессе того, как сделать самодельную мельницу, очень важно в процессе сборки мини-мельницы тщательно отрегулировать положение статора. Это делается с помощью болтов. Ротор должен вращаться легко и без заеданий. После этого можно пробно запустить мельницу. Сначала ее нужно закрепить на табурете, включить в сеть, заполнить бункер зерном и включить.

Как сделать станину домашней мельницы

Следующий пункт: как сделать для самодельной мельницы третью важную деталь конструкции — плиту основания, или станину. Ее можно вырезать из стального листа толщиной 6-8 мм. К ней затем нужно прикрепить статор с помощью винтов М6, которые одновременно будут фиксировать и патрубок. Последний элемент можно сделать и съемным, просто устанавливая его в отверстие станины, которое делается в данном случае по размерам патрубка. В этом отверстии элемент конструкции будет держаться только благодаря трению.

Патрубок делается из отрезка тонкостенной трубы с внешним диаметром 28 мм. Его сечение может быть квадратным или круглым, и в соответствии с этим отверстие в станине под него также делается квадратным или круглым в зависимости от диаметра используемой трубы.

Далее выполняется загрузочный бункер. Это самая простая деталь в общей конструкции по способу изготовления. Бункер можно вырезать из кровельного железа, затем лист согнуть по заданной форме и пропаять стыковой шов. Кровельное железо вполне может конкурировать по прочности и надежности, в данном случае, с более толстым листовым железом. Готовый бункер устанавливается на статоре и закрепляется с помощью двух болтов М6.

Перед тем как сделать мельницу для зерна, обязательно учтите один немаловажный фактор. Если ротор вращается в одном направлении, задействована лишь одна половина рабочей камеры статора. Если же ротор будет вращаться в противоположном направлении, то в работе начнет участвовать другая половина статора. Поскольку размеры и количество выступов в рабочей камере справа и слева разные, то и результат перемолки продукции в первом и во втором случае будет разным. Благодаря этому, используя тот или иной вариант, можно будет получить большую или меньшую степень измельчения продукта на выходе. Для этого нужно лишь изменить направление вращения ротора.

Электрооборудование для бытовой мини-мельницы

Ещё до того как сделать мини мельницу, позаботьтесь об электрооборудовании. В качестве электрооборудования в конструкции мини-мельницы используются конденсатор, тумблер и предохранитель. Они монтируются рядом с электродвигателем на пластине, сделанной из диэлектрика. Чтобы осуществить реверс ротора, нужно просто переключить конденсатор, емкость которого составляет примерно 3,8 мкФ (благодаря сравнительно небольшой нагрузке на двигатель).

Валы механизма дробления зерна и двигателя нужно располагать соосно. Передача вращения будет осуществляться с помощью соединительной жесткой муфты. В крепежных уголках необходимо сделать отверстия-направляющие под болты М6, чтобы можно было регулировать соосность валов. В плите-основании мельницы в горизонтальной плоскости должны находится отверстия, которые будут использоваться для перемещения, а в вертикальной эти же отверстия должны располагаться на другой полочке уголков.

Для готовой муки нужно будет лишь подставить под выходной патрубок емкость. Если все сделано правильно, мельница будет работать без перебоев.

Оборудование для производства муки

На сегодняшний день многие люди пытаются придумать разнообразные бизнес-идеи, чтобы, воплотив их в жизнь, получить дополнительные финансовые возможности. Если вы также не знаете, чем себя занять, и проживаете в своем собственном частном доме, тогда отличной и весьма прибыльной идеей для вас может стать производство и продажа муки.

Что нужно знать, если вы решили производить муку?

Многие не знают точно, что нужно для производства муки, если решают ее продавать. Большинство переживает, что для перемола зерна потребуется специальная техника, но это не совсем так. Оборудование для производства муки в частном доме не настолько громоздкое, как это кажется с первого взгляда. Мельничный комплекс вам точно не нужно будет приобретать, а вот обычную мини-мельницу прикупить все же придется.

Как подобрать подходящее оборудование для перемола зерна?

Прежде всего перед походом в магазин, где вы сможете приобрести оборудование для производства муки, задумайтесь, какое количество данного продукта вы собираетесь производить в час? Кроме того, в этом вопросе играет важную роль ваш стартовый капитал, ведь без наличия соответствующих средств у вас вряд ли что-то получится.

Безусловно, стоит понимать, что чем меньше муки за час будет производить ваше оборудование, тем худшего качество продукт вы получите. Как правило, такая мука подходит разве что для изготовления домашнего хлеба или же для тех, кто любит создавать поделки с использованием соленого теста.

На какую сумму рассчитывать?

Если вы собираетесь открыть свой собственный бизнес и производить хотя бы полтонны муки за один час, тогда вам придется выложить более ощутимую сумму денег. Оборудование для производства муки в больших количествах, затраты на некоторые дополнительные услуги и непредвиденные ситуации потребуют у вас наличие стартового капитала в 50 тысяч долларов. В том случае, если вы собираетесь производить лишь муку самого высокого качества в больших количествах, вам придется в два раза увеличить свой стартовый капитал.

Что нужно еще знать, если вы собираетесь начать производство муки?

Как правило, мини-мельницы для производства муки приносят первую прибыль своим владельцам уже через полтора-два года после приобретения. Но не стоит думать, что для начала своего бизнеса с перемолом зерна вам нужно будет только приобрести мини-мельницу. Кроме этого вам придется получить массу подписей и собрать необходимые документы. В частности, разрешения от пожарной службы, от СЭС, от Госпищепрома и от органов исполнительной власти.

В том случае, если вы собираетесь возводить дополнительное сооружение, где будете производить муку, вам придется также получить разрешение на строительство. Также следует сразу же продумать, в какой упаковке вы будете продавать произведенную муку. Это могут быть бумажные или полипропиленовые пакеты. Также можно использовать и мешковину.

Готовую продукцию можно реализовывать двумя способами: либо открыть дополнительную небольшую пекарню, которая будет снабжать хлебобулочными изделиями магазины и кафе, либо просто продавать муку прямо на месте по доступной цене.

Можно ли сделать мини-мельницу своими руками?

Сегодня, конечно же, мельница для производства муки продается в любом магазине. Но если вы не хотите мини-прибор, тогда вы можете создать небольшую домашнюю мельницу своими руками. Для того чтобы создать оборудование для производства муки, вам будут необходимы следующие материалы:

электродрель
зубило
наждак
электродвигатель
ручка
загрузочный бункер
доска
крепежные элементы
скамейка
емкость
ведро.

Разбирая электродвигатель, оставьте без изменения стартер. В роторе необходимо просверлить с помощью электродрели небольшие отверстия (10 мм), которые будут идти по наклонной. Между каждым из отверстий оставляйте 1,5 см.

С помощью желобков соедините просверленные отверстия. При этом очень важно помнить, что глубина желобков должна быть не более 2 см. С помощью наждака очень аккуратно попытайтесь снять фаску на верхней части ротора. Установив в стартер ротор, просверлите дополнительные отверстия на крышке стартера.

В эти отверстия будет засыпаться зерно, а также выходить готовая продукция. Загрузочный бункер, закрепленный на крышке ротора, поможет упростить процесс засыпания зерна. При этом стоит помнить, что загрузочный бункер и электродвигатель должны быть одинакового размера.

С помощью штифта, болтов и гаек закрепите на валу двигателя ручку. Собранную таким образом мини-мельницу следует прикрепить к доске, а ее, в свою очередь, к скамье. В последней должно быть отверстие, где будет проходить желоб для готовой муки. Под скамью на перевернутое ведро поместите емкость, куда будет высыпаться продукция. После сборки необходимо обязательно протестировать мини-мельницу.

Источники:

sferatd.ru

мукомольная мельница для муки вальцевая

Мукомольное (мельничное) оборудование, представленное в ассортименте компании Агромаш, является удачным сочетанием производительности и новейших технологий, позволяющее получить муку самого мелкого помола. Современное технологическое оснащения позволяют обеспечить отсутствие простоев в работе из-за поломки механизмов.Помимо измельчающих устройств, современные линии часто содержат бункеры, которые предназначены для временного хранения муки. Коме того, оборудование часто снабжается устройствами грануляции.

Мукомольная мельница

Мельница для муки — это устройство, которое предназначено для измельчения зерна в муку. Измельчение зерновых происходит за счёт удара по ним или раздавливания. Кроме того, в некоторых устройствах применяется смешанный метод. Перед тем как произойдёт измельчение, зерно сначала бережно разрушается для того, чтобы было возможно отделить наружную часть.

Побочными продуктами переработки зерна являются:

отруби
мука с высоким содержанием отрубянных частиц
продукты кормового назначения
сметки
негодные отходы.

Большинство из этих побочных продуктов также представляют собой определённую ценность, например отруби, которые используются в качестве пищевой добавки.

Агрегатная вальцевая мельница

Вальцевая мукомольная агрегатная мельница -это одно из лучших технологичных решений в сфере сельского хозяйства. Она представляет собой целый комплекс малогабаритного зерноочистительного, размольного, транспортного, просеивающего и электрооборудования.В своём комплекте комплекс содержит всё необходимое оборудование для успешной работы.Устройства обладают гибкой модульной структурой, что позволяет приобретать технику различной модификации.

За подробной консультацией по подбору этого и другого вида сельскохозяйственного оборудования Вы можете обратится по телефону 8-831-430-18-24.

grain.su

Мельница для цельнозерновой муки | СУПЕР-МЕЛЬНИЦА

Мельницы для цельнозерновой муки российского производства, малогабаритные, дисковые, производительностью 20 — 100 кг/час, с высокой однородностью помола и точной установкой фракции, Вы можете приобрести через наш сайт.

При использовании поставляемых нами частотных приводов, позволяющих регулировать скорость вращения подвижного диска, ассортимент сырья, перемалывемого нашими мельницами, может быть существенно расширен и включать высушенные ягоды, фрукты, овощи, грибы, лекарственные травы и т.п.

Цельнозерновая мука для хлебопёков — сложный продукт. Это связано с тем, что оболочки и зародыши зёрен, присутствующие в цельнозерновой муке, серьёзно усложняют подъём теста при расстойке и выпечке. А использование для этого большого количества активных дрожжей сводит на нет всё стремление получить «здоровый» хлеб из цельнозерновой муки.

Одно из важнейших условий для хорошего подъёма теста из цельнозерновой муки заключается в её однородном помоле на соответствующую, достаточно мелкую фракцию. Именно его и призваны обеспечить производимые нами мельницы для цельнозерновой муки.

Основной особенностью наших мельниц являются изобретённые нами рабочие органы — острозаточенные режущие диски, способные, как ножницы, перерезать частицы сырья с двух сторон одновременно. Именно они обеспечивают тонкий, точно установленный, однородный помол оболочек и зародышей зёрен, которые традиционно плохо перемалываются вальцовыми и жерновыми мельницами.

Подробно с описанием, характеристиками, преимуществами наших мельниц для цельнозерновой муки модели СМ-01-В Вы можете познакомиться на страницах нашего сайта.

Их использование особенно оправдано на небольших мукомольных и хлебопекарных предприятиях, а моделей с питанием от сети напряжением 220В и в личных, подсобных и фермерских хозяйствах.

Благодаря особой конструкции, наши мельницы для цельнозерновой муки обладают целым рядом достоинств, среди которых:

Способность перемалывать в цельнозерновую муку зерно любых злаковых культур
Способность без отсева производить продукт цельнозерновую муку высокой однородности
Возможность в широких пределах и с высокой точностью регулировать фракцию помола
Возможность одновременного помола смеси разного зерна и перемешивания в однородную массу
Экономичность, низкие эксплуатационные затраты, простота обслуживания и ремонта
Длительный срок службы рабочих органов и мельницы в целом
Компактность, низкая потребность в производственных площадях, отсутствие специальных требований к помещениям

Мельницы для цельнозерновой муки, изготовляемые нашим предприятием, способны эффективно и с минимальными затратами обеспечить потребности пищевых предприятий малого бизнеса, фермерских и личных хозяйств.

super-melnica.ru

Модульная мельница БММ - ЗАО "Совокрим"

Модульная мельница типа БММ

Модульная мельница типа БММ предназначена для обеспечения фермерских хозяйств и других потребителей сортовой мукой из зерна пшеницы и обдирной мукой из зерна ржи. Производительность мельницы от 60 т/сутки до 120 т/ сутки. Мультифункциональность мельницы позволяет перерабатывать зерно пшеницы в муку двух сортов, с отбором крупы от 2 до 5%, а так же перерабатывать рожь и кукурузу.

Мельница выполнена в виде модулей в количестве 11-14 штук, в зависимости от производительности. Стандартные по габаритам модули, можно в короткие сроки, доставить в любую точку мира морским, авто и ж. д. транспортом. На площадке модули стыкуются между собой, и образуют уже готовый к работе мукомольный комплекс. Модульный принцип сборки позволяет осуществлять оперативную модернизацию завода. Мукомольный завод горизонтального типа не требует многоэтажных сооружений для монтажа, можно разместить в стандартном складском помещении.

Минимальные габариты здания для установки модульной мельницы: высота – 8 м., длина – 20-25 м., ширина – 12м. Здание должно быть сухим и отапливаемым.

Выход конечного продукта:

Зерно пшеницы -общий выход муки может составлять до 81 %, с возможностью получения специальных сортов муки, в зависимости от требований Заказчика.

Зерно ржи — общий выход муки может составлять до 87 %

Общая характеристика мельницы БММ

Производительность: 60 — 120 тонн/суткиТип: горизонтальный, модульныйГарантия производителя: 5 лет, всесторонняяСтрана производитель: РоссияСостояние: новоеВибрация при работе: отсутствует

Выход конечного продукта:

пшеница — высший сорт до 50 %, 1сорт до 25%, либо до 81% мука Подольская
рожь 87 %

Количество операторов в смену для обслуживания мельницы: минимум 4 человекаКоличество смен: 3Особенности конструкции: Модульная мельница, с возможностью модернизации

Среднее энергопотребление: энергоэффективное (установленная мощность оборудования, включая оборудование аспирационных сетей и пневмотранспорта, компрессорное оборудование, оборудование линий аэрозольтранспорта – 240 кВт.)

1-Рассев МРП

2-Вальцовый станок МС

3-Фильтр-циклон ФКЦ/А

4-Бункера БХМ

5-Бункера отволаживания

6-Камнеотборник КО

Широкий выбор комплектации мельницы позволяет:

Подобрать мельницу, полностью отвечающую требованиям и возможностям Заказчика.

Перерабатывать разные типы зерна: пшеницу, рожь, кукурузу и т.д.

Получать на выходе как муку, так и крупу.

Низкие показатели энергопотребления, вакуумный принцип транспортировки продукта и сырья, полная автоматизация производственного процесса позволяют сократить издержки на сырье, энергоресурсы и оплату труда.

Техническая характеристика «Модульная мельница типа БММ»

Мельница БММ	50-60 т/сут	80 т/сут	100 т/сут	120 т/сут
Выход муки, % высший сорт первый сорт ржаная обдирная	50-55 20-25 87	50-55 20-25 87	60 15 87	60 15 87
Кол-во вальцовых станков станков, шт пшеница	4 МС 80/250	2 МС 80/250 2 МС 100/250	6 МС 100/250	2 МС 125/250 4 МС 100/250
Кол-во рассевов, шт пшеница	1 МРП-62	1 МРП-82	1 МРП-62 1 МРП-42	2 МРП-62
Отволаживание, т /ч	40 т/ 16 ч	53 т/16 ч	70 т/ 16 ч	80 т/ 16 ч
Габариты мельницы (с отволаживанием): м Длина Ширина Высота	13,400 7,300 7,100	13,400 8, 000 7,100	13,200 11,000 7,100	13,200 11,000 7,100
Габариты мельницы(без отволаживания): м Длина Ширина Высота	11,000 7,500 7,100	11,000 7,500 7,100	13,200 7,500 7,100	13,200 7,500 7,100
Потребляемая мощность, кВт	180	220	250	280

Требования к исходному сырью: (пшеница)

Влажность, в пределах	12 — 14 %
Зольность зерна (очищенного от сорной примеси) не более	1,75%
Содержание сорной примеси не более	2,0%
Содержание зерновой примеси не более	2,0%
Натура, г/л не менее	800 г/л
Стекловидность общая	45 %
Максимальный расход воды на увлажнение	0,2 — 0,4 %
Общий выход (по отношению к I др.с.)	75 %
Выход крупы	2 — 5%

Технологический процесс переработки зерна происходит в несколько этапов

Зерноочистка:

Фазы предочистки и очистки имеют решающее значение для получения готового продукта наилучшего качества. Основной целью этих операций является удаление примесей и инородных тел из зерна, используя разницу в размерах, форме и удельном весе материала, который должен быть удален. Поэтому компания “СОВОКРИМ” использует специальное оборудование для каждого процесса обработки. Каждая установка рассчитана на максимальную отдачу с минимально возможным энергопотреблением.

Отволаживание:

Не менее важную роль для подачи в переработку наилучшим образом подготовленного зерна играет его кондиционирование с помощью специальных установок и автоматических, полуавтоматических и ручных систем увлажнения.

Размол:

После очистки и увлажнения зерно подвергается операции размола. Цель состоит в том, чтобы отделить внешнюю оболочку от крахмалистого эндосперма и разбить его на очень мелкие частицы, получая, таким образом, муку или крупку. Для достижения этой цели используются разные машины: вальцовые станки для первичного размола с последующим переходом на более мелкий размол, а затем все дополнительные машины, такие как рассева, ситовейки, вымольные машины и т.д. Таким образом, окончательным результатом является получение качественного готового продукта.Модульная мельница может быть оснащена весовыбойным аппаратом для расфасовки в мешки готового продукта под конкретные нужды заказчика.