Мука пшеничная первого сорта Дивинка (2 кг). Мука дивинка 1 сорт

Мука 1 сорта. Алтайская "Дивинка".

Набрел на еще одну точку в Москве, где можно купить алтайскую муку в/с, 1 сорта и 2 сорта, а так же много всяких нужных для выпечки хлеба ингредиентов, таких как, солод, отруби ржаные и пшеничные, семя льна и пр.

Точка находится на пересечении Нижегородской улицы и ТТК, на улице Рогожский поселок, возле старообрядческой церкви. Кстати, там же, где и узбекская пекарня Зохиджона.

Свои Калвелевские багеты я испек именно на этой муке.

А вот и вход в ларечек. И продавец-тетенька держит моего Люка, пока я снимаю. Кстати, чтобы не тратить свое время по-напрасну,вот вам телефон магазинчика, звоните, узнавайте о наличии нужной муки или заказывайте: тел. 8 (495) 361 0920.

Эта тетенька-продавец рассказала мне, что по выходным к ним приезжает какой-то пекарь из подмосковья и продает свой хлеб, очень вкусный.

Я, конечно, приехал туда в воскресенье, и нашел точку продажи этого хлеба на территории старообрядческой церкви, она там рядом.Продавал хлеб, одетый в русскую народную одежду, бородатый парень.

Мне, конечно было интересно, и я готов был к длинному разговору, но увы!"Ржаной бездрожжевой хлеб", который дали мне на пробу, оказался пшеничным хлебом на закваске с красным солодом. Мое замечание по этому поводу было отметено - "НЕТ, ЭТО РЖАНОЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ!!!"

Да еще и шепнули по-секрету, что дрожжевой они не пекут, потому что дрожжи гитлерпридумал.

Тема закрыта.

Удачного вам шопинга!

bread-and-bread.livejournal.com

Мука пшеничная цельнозерновая Дивинка (1 кг)

Цельнозерновая (обойная) мука имеет фракции от тридцати до шестисот мкм и относится к диетическим продуктам. При производстве обойной муки измельчается все зернышко. Поэтому в ее составе можно обнаружить все компоненты зерна: оболочку, алейроновый слой и зародыш – все в раздробленном виде. Между тем мука высшего сорта представляет собой мельчайшие фрагменты эндосперма семени пшеницы. Ее питательная ценность высока, то есть в ней много калорий, но биологическая ценность очень низкая. В отличие от нее, обойная мука не потеряла жирные кислоты, минералы и витамины, которые есть в составе пшеничного зерна.

Лишь регулярно употребляя зерновой хлеб, человек может существенно укрепить свое здоровье и восполнить дефицит жизненно важных компонентов. Выпечка из обойной муки богата клетчаткой, которая:

Способствует очищению организма от ядов и токсинов. При недостатке грубых пищевых волокон в питании в организме накапливаются токсины и другие вредные вещества, что может привести к развитию многих хронических заболеваний.
Является питательной средой для кишечных бактерий. Многие и не догадываются, что иммунитет человека на 90% зависит от состояния его ЖКТ. Клетчатка позволяет поддерживать микрофлору кишечника в норме безо всяких медикаментов.

В Древней Руси всегда пекли хлеб из грубой муки. Караваи из других сортов не были распространены, а в период поста даже были запрещены наравне с продуктами животного происхождения. В составе муки высшего сорта нет элементов цветочной оболочки, значит, нет и витамина Е и витаминов группы В. Хлебобулочные изделия из обойной муки:

Поддерживают оптимальный уровень цинка и железа в организме, поэтому человек защищен от многих серьезных заболеваний: от бесплодия до рака;
Увеличивают продолжительность жизни;
Удаляют из организма соли тяжелых металлов.

Несмотря на то что сейчас в магазинах предлагают зерновой хлеб, его лучше готовить в домашних условиях в духовке или в хлебопечке. Так вы точно будете уверены в том, что в составе хлебушка нет ничего лишнего и сохранены питательные вещества. По словам опытных хлебопеков, для наиболее удачного результата при приготовлении любой выпечки из цельнозерновой муки жидкие и сухие ингредиенты следует взять в равных пропорциях

Страна происхождения	Россия
Вес упаковки	125 г
Тип упаковки	Бумажный пакет
Производитель (Бренд)	Дивинка

zdorovo11.ru

Мука пшеничная первого сорта Дивинка (2 кг)

Мука первого сорта имеет более высокое содержание клейковины (влияет на пористость и упругость выпечки) по сравнению с мукой высшего сорта, что делает её незаменимой в хлебопечении.

Для получения более пышной выпечки любую муку можно комбинировать с мукой 1 сорта

Врачи-диетологи рекомендуют:

- При заболеваниях сердечно-сосудистой системы полезен пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сортов, отрубной, цельнозерновой.- Бессолевой хлеб полезен при гипертонии и заболеваниях почек

Страна происхождения	Россия
Вес упаковки	500 г
Тип упаковки	Бумажный пакет
Производитель (Бренд)	Дивинка

zdorovo11.ru