Потрясающие кукурузные лепешки с сыром. Лепешки с кукурузной муки с сыром
Чвиштари - кукурузные лепёшки с сыром - Вкусный дом
Чвиштари - это кукурузные лепёшки с сыром на сковороде. Готовятся такие лепёшки из кукурузной муки. Чвиштари относятся к блюдам грузинской кухни. Их можно подать к супу или другому блюду, или же есть просто так, как закуску.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука кукурузная - 300 гр.
- Сыр твёрдый - 200 гр.
- Вода газированная - 200 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Чеснок (по желанию) - 1 долька
- Соль - по вкусу
Как приготовить кукурузные лепёшки с сыром (чвиштари):
Сыр натереть на средней тёрке. Яйцо взбить с минеральной водой. Добавить кукурузную муку, разрыхлитель и пропущенный через пресс чеснок.
Замесить вязкое тесто.
В готовое тесто добавить натёртый сыр и соль по вкусу.
Ещё раз всё хорошо перемешать.
Руки смазать растительным маслом или смочить водой. Руками сформировать кукурузные лепёшки и выложить их на присыпанную мукой разделочную доску.
В сковороде разогреть растительное или сливочное масло. Обжарить кукурузные лепёшки с двух сторон до золотистого цвета.
Во время обжаривания чвиштари можно накрыть крышкой.
Кукурузные лепёшки с сыром на сковороде готовы. Подавайте чвиштари горячими. Приятного аппетита!
tastyhome.in.ua
Мчади с сыром и зеленью
Мчади — грузинские кукурузные лепешки, которые в идеале пекутся на каменной сковородке кеци в печи. Готовятся они быстро и просто и могут стать прекрасным дополнением к дачному завтраку или шашлыкам.
Завтракаем на даче
Состав (на одну лепешку):
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана холодной воды
- 1 стакан натертой брынзы (а лучше имеретинского сыра)
- пучок любимой зелени
У нас сегодня из зелени — кинза, петрушка, шнитт-лук, радующий нас с ранней весны и до поздней осениПриготовление:
В муку влейте холодную воду и вымесите тесто.
У кукурузной «Кудесницы» и впрямь идеальный помол — тесто вымешивается быстро и легко
Натрите сыр и порежьте зелень.
Мы покупаем свежайшую брынзу у местного фермера
Добавьте сыр и зелень в тесто, вымесите хорошенько и скатайте в шар. Если сыр у вас сильно соленый, то тесто не солите. Если же он малосольный, посолите по вкусу.
Хорошенько разогрейте сковороду с толстым дном, положите в центр тесто.
Сковородку маслить не нужно
Аккуратно, но быстро разомните рукой шарик теста в лепешку.
Берегите руки, не обожгитесь!
Накройте крышкой и запекайте минут 10 на среднем огне. Затем лопаточкой переверните лепешку и доведите до готовности уже без крышки.
Подавайте вместо хлеба к шашлыкам, печеным овощам, к супу или просто на завтрак как основу бутербродов.
7dach.ru
Как приготовить лепешку с сыром
Приготовить лепешку с сыром на сковороде проще простого. Но как же это вкусно!
Сыр можно использовать разный: и твердый, и мягкий, типа адыгейского, можно взять мягкие козьи сыры, и даже творог. Очень вкусно также сочетать два вида сыра, или сыр с творогом. А еще хорошо добавить туда любимой вами зелени. Так что простор для выбора большой.
Как приготовить лепешку с сыром
Готовить лепешку мы будем на кефире. Но можно взять и другой кисломолочный продукт.
Для лепешки с сыром и зеленью нам понадобится:
Для теста:
- 100 гр. муки высшего сорта
- 50 гр.кукурузной муки
- 1 ст.л. растительного масла (лучше всего оливкового)
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- хорошая щепотка орегано
- кефир
Для начинки: любой сыр, творог, зелень.
Для смазки лепешки с сыром – сливочное масло.
Сначала замесим тесто для лепешки с сыром.
- Для этого 2 вида муки перемешаем с содой, солью, сахаром и орегано.
- Добавим кефир. Вливайте его постепенно, так чтобы получилось мягкое тесто, почти как на вареники.
- В конце добавьте растительное масло и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам и станет мягким, однородным.
- Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять на столе около получаса.
- Пока тесто для лепешки с сыром отдыхает, займемся начинкой. Для этого просто натрите твердый сыр и перемешайте его с зеленью. Если используете творог или мягкий сыр, то перетрите их с зеленью, добавьте по вкусу соли, можно также поперчить начинку.
- Теперь возьмите кусочек теста, раскатайте его тонко, но так, чтобы оно не разорвалось, когда положите туда начинку сырную, затем сложите вдвое и хорошо защипните тесто, чтобы начинка не потекла из лепешки. Сформируете сырную лепешку.
- Выпекать ее нужно на сухой сковороде на небольшом огне, предварительно сковороду разогреть немного.
- Готовую лепешку можно смазать растопленным сливочным маслом. А можно этого и не делать. Вкусно получится в любом случае.
Кстати, если в тесто не добавлять орегано, то такие лепешки можно готовить и с ягодами, фруктами, вареньем. Получается тоже здорово! Я пробовала делать с абрикосами. Нарезала их тоненькими кусочками, сверху немного сахарку, ну просто супер! 
Рекомендую также приготовить очень вкусное хачапури с сыром на кефире
и турецкие лепешки гезлеме с картошкой
Popular dishes
Запись опубликована в рубрике Выпечка с метками выпечка, легкая домашняя выпечка. Добавьте в закладки постоянную ссылку.vkus-zdoroviya.ru
Лепешки с кукурузой и сыром
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления — лепешки с кукурузой и сыром с добавлением зелени. Такие лепешки станут отличным завтраком для всей семьи как в выходные дни, так и в будни. Тем более что готовятся они всего лишь 15 минут.
Ингредиенты:
- 170 грамм консервированной кукурузы;
- 150 грамм твердого сыра;
- 1 стакан муки
- 200 мл кефира;
- 2 сырых яйца;
- 1⁄2 пучка петрушки;
- 1⁄2 чайной ложечки соли;
- 1 чайная ложечка сладкой молотой паприки;
- подсолнечное масло.
Как приготовить лепешки с кукурузой и сыром на завтрак
1. Из консервированной кукурузы слить маринад. Твердый сыр крупно потереть. Петрушку промыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом.
2. В сковородку влить немного масла и разогреть его.
3. Муку просеять в широкую миску.
4. К муке добавить кукурузу, тертый сыр, петрушку, соль, паприку и яйца.
5. Залить все кефиром и смешать до однородности.
6. Готовое кукурузное тесто столовой ложкой выложить в горячее масло, формируя плоскую лепешку, и обжарить с одной стороны.
7. Затем лепешки с кукурузой и сыром необходимо перевернуть и обжарить с другой стороны до легкой золотистости.
8. После этого лепешки выложить на бумажные салфетки, чтобы те впитали
лишнее масло,
затем переложить на тарелку и подавать к столу.
Приятного аппетита и удачного дня Вам!
Посмотрите видео еще одного рецепта приготовления лепешек кукурузных с сыром, используя при этом не консервированную кукурузу, а кукурузную муку.
vkusno-vsem.com
Лепешки из кукурузной муки с имеретинским сыром, кинзой, петрушкой и зеленым луком по-грузински «Чвиштари»
Лепешки из кукурузной муки с имеретинским сыром, кинзой, петрушкой и зеленым луком по-грузински «Чвиштари»
Ингредиенты
3 стакана кукурузной муки, 1 стакан воды, ? стакана тертого имеретинского сыра или брынзы (вымоченной), 1 столовая ложка рубленой зелени кинзы, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука.
Способ приготовления
Из кукурузной муки и воды замесите жидковатое, липкое тесто. Рубленую зелень кинзы, петрушки и зеленый лук смешайте с тертым имеретинским сыром или вымоченной брынзой. Полученную смесь тщательно разотрите до получения однородной массы и смешайте с тестом.
Следующая глава >
eda.wikireading.ru
Потрясающие кукурузные лепешки с сыром
Поделиться на Facebook
В чем достоинство кукурузных лепешек с сыром? В том, что они прекрасно заменяют хлеб и их можно есть хоть с борщом, хоть с кофе, хоть с чаем. Они изумительно вкусны сами по себе и сделают вкусным любое блюдо, к которому будут поданы.
Лучше всего их есть, пока они еще горячие, сыр внутри – расплавившийся, а снаружи они покрыты хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- твердый или полутвердый сыр – 200 гр
- кукурузная мука – 300 гр
- газированная вода – 200 мл
- один зубчик чеснока
- одно яйцо
- полторы чайных ложки разрыхлителя теста
Приготовление:
- Взбейте яйцо и добавьте к нему газировку, после чего начинайте постепенно подмешивать смешанную с разрыхлителем муку. Добейтесь, чтобы образовалась густое, вязкое по своей консистенции тесто.
- Теперь возьмите терку и натрите на ней сыр, высыпав его прямо в тесто. Туда же выдавите зубчик чеснока и как следует все перемешайте, чтобы не образовалось комков.
- Растопите в сковороде топленое сливочное масло, сделайте из теста лепешки и жарьте их на медленном огне, накрыв сковороду крышкой.
Результат вас удивит! Кукурузные лепешки с сыром такие вкусные, что пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Вкусные лепешки! Чем-то похожи на осетинские пироги
Приготовила много ароматных лепешек за 30 минут: вкуснейшие хычины по особенному рецепту!
Источник
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
www.daybook.info
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»