Кукурузная мука для давления. Кукурузная мука полезна ли
польза и вред, фото / Содержание калорий в продукте, видео
Кукурузную муку ценят не только кулинары, но и косметологи, а также диетологи. Такое внимание она к себе привлекает неслучайно. Ведь именно кукурузная крупа, из которой и изготавливают кукурузную муку, содержит в себе невероятное количество полезных элементов, благодаря которым, кукурузную муку просто необходимо использовать в приготовлении тех или иных блюд. Больше всего в приготовлении ценится мука, изготовленная путем грубого помола. Кукурузная крупа не сильно измельчается, и качественные свойства ее сохраняются практически в неизменном виде. Но все ли так идеально, как кажется при первом взгляде на это уникальное растение? Несмотря на широкий комплекс полезных веществ, продукт этот имеет и множество негативных качеств, которые так же, как и положительные будут рассмотрены в этой статье.
Кукурузная мука польза и вред
Сама по себе польза кукурузной муки весьма высока. Кукурузная крупа и мука могут спокойно рассматриваться как диетические ингредиенты, поскольку блюда из них получаются сытные и питательные. Во время праздников, когда столы ломятся от обилия различных угощений, кукурузная диета будет отличным способом для того, чтобы разгрузить организм после употребления в пищу множества различных тяжелых блюд. При всем этом, находясь на диете, можно употреблять даже выпечку, изготовленную из такой муки, поскольку она получается низкокалорийной и воздушной. Следует только исключить из печеных изделий масло и сахар. Рассмотрим более детально полезные свойства:
- Крупа содержит в себе большое количество клетчатки, что способствует улучшению работы кишечника, и препятствует появлению запоров. Также кукурузная крупа предотвращает появление раковых заболеваний в толстой кишке;
- Немалое содержание витамина В1 улучшает работу мозга, а также стимулирует все процессы, происходящие в организме. Это помогает держать его в тонусе и с хорошим кровообращением;
- Выводит холестерин из организма, и очищает кровеносные сосуды;
- Улучшает структуру костной ткани, обладает большим количеством фосфора;
- При выполнении физических упражнений, помогает ускорить мышечный рост;
- При использовании в косметологии, существенно омолаживает кожу, а также разглаживает морщины;
- Очищает кожу с повышенной жирностью, снимает различного рода воспаления;
- Отличное средство для того, чтобы убрать целлюлит;
- Питает и увлажняет волосы.
Негативные свойства
Первым и самым главным недостатком является огромное содержание крахмала. Крахмал в больших количествах может серьезно навредить организму. Также, если организм имеет склонность к тромбозам, то употреблять данный продукт в пищу не рекомендуется, так как кукуруза способствует к еще большему сгущению крови. Если имеется плохой аппетит или недостаток веса, то есть кукурузу также не рекомендуется, поскольку она препятствует приобретению веса. При больном кишечнике, принимая в пищу кукурузную крупу, можно существенно навредить желудочно-кишечной системе. При больной печени также не рекомендуется употребление кукурузы, поскольку она способствует обильному выделению желчи.
Важно помнить, что с недавнего времени, в странах Европейского Союза разрешено выращивать культуру из генно-модифицированных зерен. Продукты такого качества могут пагубно сказаться на здоровье и вызвать нежелательные заболевания. Поэтому, прежде, чем приобрести тот или иной продукт, необходимо поинтересоваться, в какой стране он был выращен и изготовлен.
Калорийность кукурузной муки
Калорийность в продуктах, содержащих муку или зерна кукурузы – высока. В ста граммах содержится почти 20% калорий от дневной нормы, которую можно потреблять, а именно 331 ккал. Кроме этого, в данных продуктах достаточно немалое содержание таких веществ как углеводы.
Диетические блюда, содержащие кукурузу
Существует великое множество различных полезных блюд, содержащих такой чудесный продукт как кукуруза. Эти блюда являются очень полезными, питательными, а также не вредят фигуре, что является незаменимым для людей, которые сидят на диете. Рассмотрим некоторые из них.
Кукурузные лепешки с добавлением сыра
Для приготовления продукта потребуются следующие ингредиенты:
- Кукурузная мука;
- Яйцо;
- Вода;
- Оливковое масло;
- Чеснок;
- Сыр;
- Разрыхлитель теста;
В первую очередь необходимо смешать муку, воду и разрыхлитель теста, довести их до однородной массы и слепить в шарик. После того, как шарик готов, его нужно отложить на некоторое время для разбухания муки. Приблизительное время, на которое нужно держать его 10 минут. Тем временем, пока мука в шарике разбухает, нужно заняться смешиванием сыра и чеснока, предварительно натерев их на терке. После этого все ингредиенты необходимо объединить и смешать в однородную массу. Из полученного теста слепить лепешки, выложить на сковороду и пожарить.
Такие лепешки являются очень питательными и полезными. Всем тем, кто находится на какой-либо диете, они будут весьма полезны, так как от них практически невозможно набрать вес. Если нет желания пробовать жареный продукт, можно те же самые лепешки запечь на противне в духовом шкафу.
Кукурузная мука польза и вред этого продукта имеет практически равные пропорции. Она является очень полезной и, в то же время, может существенно навредить организму. Таким образом, можно сделать вывод, что прежде, чем употребить этот продукт в пищу, необходимо ознакомиться, нет ли каких-либо противопоказаний к его применению. Также следует помнить о стране, в которой он был изготовлен, и о месте, в котором он был выращен. Предварительно ознакомившись со всеми советами и противопоказаниями, можно смело наслаждаться любимыми блюдами, приготовленными из полезного ингредиента.
megamyshcy.ru
Кукурузная мука от давления: рецепт, полезные свойства
В народной медицине, при артериальной гипертензии особую популярность завоевала кукурузная мука. Из многих достоинств этого продукта приверженцы народных средств выделяют доступность, эффективность и простоту в применении. Но существуют и противопоказания к регулярному использованию этого продукта, которые важно учитывать, чтобы не навредить своему здоровью.
Полезные свойства кукурузной муки
Кукуруза не содержит глютен, сложный белок вредный для сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление муки очищает сосуды и возвращает им эластичность, укрепляет сердце, в особенности миокард, нормализует кровообращение и давление. Продукт полезен для желудочно-кишечного тракта, почек, желчегонной системы, тонуса мышц, укрепляет зубы. Целебные свойства обусловлены сочетанием в составе важных компонентов, что представлены в таблице.
Укажите своё давление
| Группа | Виды |
| Аминокислоты | Триптофан, лейцин, фенилаланин, аргинин, метионин, валин, треонин |
| Витамины | Е, РР, тиамин, ретинол, рибофлавин |
| Макро и микроэлементы | Ca, Na, К, Mg, Fe, P, Co, Zn, Mn, Cu |
Как влияет на давление?
Гипертония возникает из-за многих факторов, среди которых и наследственность, и длительное токсическое воздействие на организм, нарушения обмена веществ. Болезнь может развиваться долгие годы. Повышение давления на стенки сосудов приводит к нарушению кровообращения, уменьшению просветов и потере эластичности сосудов. И если на начальных стадиях симптомы не оказывают сильного дискомфорта, могут проявляться периодически, то со временем появляются сильные мигрени, бессонница, повышается утомляемость. Отсутствие лечения может привести к инфаркту, инсульту, развитию почечной и сердечной недостаточности.
Из муки делают напитки и употребляют на голодный желудок.Успешное применение кукурузной муки при гипертонии обусловлено лечебными свойствами ее компонентов. Очищающее действие на сосуды способствует увеличению просветов и восстановлению кровообращения, повышению эластичности сосудистой ткани, что необходимо для нормализации давления. Благотворное влияние на другие органы, оказывает положительный эффект и на сердечно-сосудистую систему. Выраженное действие на организм и кровеносную систему имеет и обратный эффект, поэтому при следующих нарушениях лечиться этим средством от гипертонии противопоказано:
- тромбофилия, тромбоз и тромбофлебит;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- обострение язвенных заболеваний;
- выраженные гормональные сбои;
- аллергия и непереносимость продукта;
Рецепты использования кукурузной муки от давления
Применяется как для приготовления целебных средств, так и в повседневном рационе. При соблюдении диеты, необходимой для здоровья сердца и сосудов, мука заменяет вредные продукты и используется для выпечки и в кулинарии. Для лечения гипертензии кукурузную муку применяют следующим образом:
- При хроническом высоком давлении чаще всего применяют такой рецепт. Столовую ложку муки заливают на ночь стаканом теплой или охлажденной кипяченой воды. Утром натощак выпивают полученную воду, без гущи и не размешивая. Пить по 2 недели, делая перерывы между курсами.
- Смешать 1 часть муки и 2 части воды, настоять 24 часа. Принимать до еды по 2 столовые ложки в течение месяца. Потом повторить курс после двухнедельного перерыва. Для профилактики принимают по 30 дней в осенний и весенний период.
- На 1 столовую ложку муки добавить 100 г холодной воды. За день выпивают 300 г такой смеси небольшими порциями.
Достоинства кукурузной муки особенно важны при хронических заболеваниях, лечение которых должно быть длительным и регулярным. Но не стоит забывать, что эффективность народных средств, как и других лекарственных препаратов, во многом зависит от индивидуальных особенностей организма, причин заболевания и других факторов. Поэтому, выбирая народные методы, необходимо проконсультироваться с опытным врачом, соблюдать рекомендации специалиста и регулярно отслеживать динамику процесса выздоровления.
Укажите своё давление
Кукурузная мука: за и против
Кукурузная мука – продукт «широкого профиля». Благодаря своим многочисленным полезным свойствам, она удостаивается высоких оценок не только от диетологов и кулинаров, но также от рыболовов, пекарей и косметологов
Кукурузная мука представляет собой питательный продукт, который получают путем перемалывания кукурузных зерен. Она пришла к нам из-за океана, а именно с территорий Южной Америки, где в древности ее активно применяли племена ацтеков и майя. Известно, что главным зерновым «сокровищем» ацтеков была кукуруза, поэтому и хлеб здесь выпекали не пшеничный и не ржаной, а кукурузный.
В Европу данный продукт попал только в XVII веке. Сегодня известны две его разновидности – кукурузная мука мелкого и грубого помола. Из первого типа продукта хлеб получается более нежный и как бы пышный (так как в процессе выпекания тесто лучше поднимается), а со второго – хлеб слегка зернистый и в то же время более плотный и рассыпчатый. Кстати, самой качественной считается та мука, которую перемалывают из твердых сортов кукурузы.
Этот продукт тонкого помола также активно используется в кондитерском искусстве, главным образом выпечке. Присутствие кукурузной муки в тесте позволяет в конечном итоге наслаждаться ароматным изделием воздушной рассыпчатой текстуры с легким привкусом маиса. Эту разновидность муки также нередко добавляют в ржаной или пшеничный хлеб (правда, в довольно скромных количествах) для придания ему более интересного привкуса. А вот кукурузную муку грубого помола используют преимущественно только в хлебном и макаронном производствах. Данная продукция по своим потребительским свойствам считается очень полезной для пищеварительной системы.
Кукурузная мука является основным ингредиентом многих национальных блюд, в частности каш. Так, в Румынии, Молдове и на некоторых территориях Кавказа ни один званый обед или ужин не обходится без аппетитной мамалыги – похлебки, приготовленной на основе кукурузной муки крупного помола. В большинстве регионов это блюдо готовится практически по одной рецептуре с некоторыми незначительными различиями. Среди других национальных кушаний из кукурузной муки можно назвать итальянскую поленту, традиционную мексиканскую лепешку тортилью, африканскую кашу угали и карпатский бануш. А для детей, которые не любят каши, смекалистые кулинары сообразили полезные кукурузные чипсы.
Данный продукт, как и любой другой, может быть разного качества. Настоящей кукурузной муке присущ приятный желтоватый оттенок, и она несколько крупнее пшеничной муки. Покупая этот питательный продукт нужно хорошо осмотреть целостность его упаковки: если где-то она будет разорвана, то продукт уже может быть испорченным из-за возможного попадания в него различных болезнетворных микробов. Срок хранения кукурузной муки в 2 раза дольше, чем в обычной пшеничной. Держать этот продукт нужно в сухом и темном месте с хорошей вентиляцией воздуха.
Кстати, кукурузная мука популярна не только среди любителей диетической пищи, но и в кругу любителей рыбалки. Последние используют ее как эффективную приманку: белая речная рыба клюет на кукурузную муку не хуже, чем на гороховую. Кроме того, зародыши зерен, которые в процессе помола отделяются от плодовой массы, применяются в производстве пива и колбас.
Состав и полезные свойства кукурузной муки
Эта разновидность муки по своей питательности на голову выше от пшеничной и любой другой муки. Она богата белками и углеводами, пищевыми волокнами, витаминами Е, РР и группы В, а также провитамином А. Из минералов пальму первенства в составе кукурузной муки удерживают фосфор, калий и магний; помимо этих элементов, здесь также имеются марганец, железо, цинк, кальций, медь.
Регулярное употребление продуктов из кукурузной муки способствует восстановлению деятельности ЖКТ и нормализации их внутренней микрофлоры. Невзирая на то, что мука из маисовых зерен отличается более высоким индексом калорийности, жирности и кислотности, все же она обладает «способностью» снижать уровень холестерина в организме и улучшать здоровье сосудов. Поэтому блюда и продукты на ее основе должны присутствовать в рационе всех, кто сетует на проблемы сердечнососудистого характера. Ученые доказали, что кукурузная мука является отличным продуктом при малокровии, так как она нормализует кровообращение, делает сосуды более эластичными и способствует замедлению процессов старения. Кроме этого, этот продукт обладает мочегонными свойствами, стимулирует перистальтику кишечника и выделение желчи и даже отменно укрепляет зубы. А присутствие в составе муки из маиса действительно огромных запасов белка делает ее практически незаменимым питательным продуктом в меню вегетарианцев.
Кукурузный хлеб считается лучшей едой не только для людей с расстройствами желудка, но и для пациентов с диагнозом «туберкулез». Пища на основе кукурузной муки также «прописывается» в постоянном рационе диабетиков (углеводы, содержащиеся в этом продукте, нормализуют количество сахара) и тех, кто страдает заболеваниями ЦНС, в частности полиомиелитом или эпилепсией.
Этот продукт славится не только диетическими свойствами, но и косметическими. Маска из кукурузной муки, которая наносится на лицо, дарит коже молодость и здоровый блеск. Делается это чудодейственное средство быстро и очень просто. 2 ст. л. муки взбивают с яичным белком до образования воздушной пены. Получившийся натуральный «крем» наносят на кожу лица с помощью ватного тампона на 20 минут, после чего его смывают.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
Источник: hnb.com.ua
maiden.com.ua
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»