Диетическая яблочная шарлотка из творога и изюма. Диетическая шарлотка кукурузная мука

Шарлотка диетическая | Herbal отзывы

Можете готовить различные блюда, да хоть каждый день и удивлять себя и своих близких. Тогда и худеть будет гораздо проще и интереснее. Ешьте и снижайте вес правильно!

Так-с, ну давайте перейдем к нашему пирогу и посмотрим, как его готовить и из чего он состоит.

Диетическая яблочная шарлотка

Ингредиенты:

• Зеленые яблоки — 5 шт.
• Обезжиренный творог — 200 гр.
• Яйца — 1 шт.
• Йогурт без добавок — 100 гр.
• Лимон — 1/2
• Изюм — горсть
• Корица — для украшения.

Приятного аппетита!

Приготовление:

1. Очищаем яблоки от семечек и кожуры, нарезаем на небольшие кусочки или как вам больше нравится.
2. Порезанные яблоки взбрызнуть соком лимона.
3. Смешиваем: творог, изюм, йогурт и яйцо в блендере, до однородной консистенции.
4. Берем форму для запекания и выкладываем яблоки и сверху заливаем полученной смесью.
5. Ставим в духовку на 25-30 минут, при температуре 180 гр.
6. Перед подачей на стол — посыпаем корицей.

Мой отзыв

Шарлотка на диете Гербалайф? Да-да! Думали, что нельзя вкусненькое скушать и снизить лишний вес? А вот и можно. С БАДАми ГЕРБАЛАЙФ можно многое

Я люблю выпечку, но редко ее ем, так как лишний вес можно быстро набрать, а я этого не хочу. Но и отказывать себе в лакомстве не желаю!

Поэтому испечь эту ЧУДО ШАРЛОТКУ с яблоками! Ребята, какой у ней вкус, это просто что-то, а запах, м-м-м…. Моя семья еле-еле дождалась, пока она испечется! Этот пирог тает во рту, нежный вкус и аромат яблок и немного корицы….ОБАЛДЕННЫЙ ПИРОГ!

Пройти тест коррекции веса!

Полдник у нас сегодня удался на славу, вся семья в восторге, а что приятно и очень важно — минимум калорий и максимум вкуса, ну а что еще надо правильного похудения.

С БАДами Гербалайф довольно таки просто контролировать и снижать вес. Если вы не знаете, как избавится от лишних килограммов, то я готова вам помочь прямо сейчас. Пишите и звоните: +7 (904)-753-18-73 (Viber, WhatsApp).

Всем рекомендую приготовить диетическую шарлотку побаловать себя на диете! Смотрите меню Гербалайф на неделю.

kg-24.ru

Готовим шарлотку с яблоками по Дюкану: 6 простых рецептов

Шарлотка — такое любимое с детства лакомство. Аромат яблок и пышное, сладкое, теплое тесто манят сладкоежек и заставляют забыть про фигуру. Но кто сказал, что все вкусное грозит лишними килограммами? Для тех, кто следит за своим весом, идеально подойдет шарлотка с яблоками по Дюкану. Система питания Пьера Дюкана набирает все большую популярность, про ее фазы знают тысячи людей по всему миру. В основании лежит теория о том, что количество жировых клеток изменить нельзя, зато накапливать меньше жира вполне реально. Ее называют малоуглеводной или белковой, кто-то придерживается диеты всю жизнь, а кто-то — периодами в несколько месяцев.

На этапе закрепления разнообразие блюд способно порадовать ценителя выпечки. Именно в этот момент появляется возможность насладиться кисло-сладким и пряным вкусом пирога с яблоками: шарлотка по Дюкану — то, что вам нужно!

Классический рецепт шарлотки по Дюкану

В духовке

Те, кто за свою жизнь перепробовали множество диет, не сразу могут поверить в счастье от съеденного пирога. Но здесь все дело в особенных ингредиентах и полезных заменах, которые не позволят худеющему набрать лишнего или сорваться на шоколадку, притаившуюся на полке.Вам понадобится:

• яйца — 2 штуки;
• кукурузный крахмал — 20 г;
• сухое обезжиренное молоко — 60 г;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• кефир обезжиренный — 50 мл;
• сахарозаменитель (желательно, «Фитпарад») — 6 г;
• ваниль — на кончике ножа;
• кислые яблоки — два средних.

Приготовление

1. Взбейте яйца в тугую пену, используя миксер.
2. Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте к яйцам.
3. Добавьте кефир и сахарозаменитель к массе, еще раз взбейте.
4. Очистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте дольками.
5. Застелите небольшую стеклянную или силиконовую форму бумагой для выпечки.
6. Выложите яблоки и залейте тестом.
7. Выпекайте шарлотку при 180°С 30 минут.

Дайте пирогу немного остыть и можете смело наслаждаться его вкусом, попивая обезжиренное молоко.

В мультиварке

Современная хозяйка с трудом может представить себе приготовление вкусной и здоровой пищи без мультиварки. Эта современная чудо-машина значительно облегчает жизнь женщинам. Шарлотка по Дюкану в мультиварке готовится легко и быстро, на радость всей семье. Вам понадобится:

• яйца — 2 штуки;
• кукурузный крахмал — 20 г;
• сухое обезжиренное молоко — 60 г;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• кефир обезжиренный — 50 мл;
• сахарозаменитель (желательно, «Фитпарад») — 6 г;
• ваниль — на кончике ножа;
• кислые яблоки — два средних.

Приготовление

1. Взбейте яйца в тугую пену, используя миксер.
2. Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте к яйцам.
3. Добавьте кефир и сахарозаменитель к массе, еще раз взбейте.
4. Посыпьте дно чаши мультиварки небольшим количеством крахмала или слегка смажьте его разрешенным на вашей фазе диеты количеством масла.
5. Очистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте дольками и выложите на дно мультиварки.
6. Залейте яблоки тестом.
7. Выпекайте шарлотку при 180°С на режиме «Выпечка» 30 минут.

Особенность шарлотки из мультиварки в том, что во время приготовления пирога следить за ним не нужно, тесто получается чуть более влажным, а яблоки сильнее пропекаются. Если они молодые, можно шкурку не снимать.

Рецепт с отрубями

Вам понадобится:

• яйца — 4 штуки;
• кукурузный крахмал — 3 столовые ложки;
• сухое обезжиренное молоко — 1 столовая ложка;
• перемолотые в муку овсяные отруби — 5 столовых ложек;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• сахарозаменитель — 10 г;
• кислые яблоки — 1 среднее или 2 маленьких.

Приготовление

1. Взбейте белки с половиной сахарозаменителя до мягкой пены.
2. Разотрите желтки с оставшимся сахарозаменителем.
3. Добавьте к желткам сухие ингредиенты и взбейте до однородности.
4. Аккуратно смешайте с белками.
5. Очистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте тонкими дольками.
6. Вылейте половину теста в форму.
7. Выложите яблоки внахлест и залейте второй половиной теста.
8. Выпекайте шарлотку при 200°С 30 минут.

Такая шарлотка получится воздушной, немного более плотной, но не менее вкусной и полезной. В союзе с чашкой зеленого чая ей не будет равных.

Нестандартные вариации блюда

Не существует прописного правила, что шарлотка имеет право на существование только с начинкой из яблок. А если ваша фаза диеты Дюкана еще не позволяет лакомиться фруктами, то пришло время рассмотреть другие варианты.

С капустой и грибами

Для чередования отлично подойдет капустная шарлотка с грибами. Питательная, пряная и так похожая на бабушкин пирог, но неспособная навредить фигуре.Вам понадобится:

• капуста — 500 г;
• грибы — 100 г;
• яйца — 3 штуки;
• перемолотые в муку овсяные отруби — 100 г;
• разрыхлитель — полторы чайных ложки;
• соль — половина чайной ложки;
• черный перец и зелень — по вкусу.

Приготовление

1. Нарубите или натрите на терке капусту.
2. Взбейте яйца с солью и перцем.
3. Добавьте к смеси разрыхлитель и отруби. Тесто будет похоже на сметану.
4. Вылейте его в посуду с капустой, перемешайте.
5. Полученную смесь перелейте в форму, затяните фольгой, поставьте в духовку.
6. Выпекайте при 220°C, спустя 40 минут снимите фольгу и дайте пирогу подрумяниться.

Этот вкусный и диетический вариант пирога полюбят приверженцы несладкой выпечки. Румяная корочка шарлотки с капустой придает ей аппетитный вид. Заметьте, рецепт шарлотки по Дюкану не содержит ни масла, ни муки, ни других вредных для фигуры добавок.

С кабачками

Сладкоежкам стало грустно от рецепта соленой шарлотки, руки медленно потянулись за магазинной булочкой, на глаза навернулись слезы? Стоп! Даже для тех, кто находится на фазе диеты, которая не подразумевает употребление яблок, есть выход. Рецепт сладкой шарлотки с кабачком годится для круиза, количество ингредиентов указано специально так, чтобы вы смогли насладиться целым пирогом в полном одиночестве сразу в день приготовления. Вам понадобится:

• кабачок — 300 г;
• кукурузный крахмал — 1 столовая ложка;
• сухое обезжиренное молоко — 1 столовая ложка;
• перемолотые в муку овсяные отруби — 2 столовые ложки;
• разрыхлитель — половина чайной ложки;
• сахарозаменитель — 18 мерных ложек;
• белки от 3 яиц и 2 желтка;
• сок одной трети лимона;
• ванилин — по вкусу.

Приготовление

1. Удалите семена из кабачка, нарежьте его небольшими кусками.
2. Засыпьте овощ 8 мерными ложками сахарозаменителя.
3. Полейте все лимонным соком.
4. Выложите полученную массу в кастрюлю и доведите до кипения.
5. Тушите на слабом огне 5 минут. После того как жидкость испарится, кабачки будут «аль-денте».
6. Разделите белки и желтки.
7. Добавьте 10 мерных ложек сахарозаменителя к 2 желткам, взбейте вилкой.
8. Взбейте венчиком белки до устойчивых пиков.
9. Аккуратно смешайте белки с желтками, добавьте крахмал, отруби, молоко, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешайте, чтобы избавиться от комочков.
10. Добавьте кабачки, перемешайте и вылейте тесто в форму.
11. Выпекайте шарлотку при 180°С 30 минут.
12. Готовность поверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

Это тот случай, когда можно немного изменять количество сухих ингредиентов, если вы увеличите долю молока, но добавите меньше отрубей, пирог получится более нежным. Кто-то может посчитать нужным и вовсе убрать отруби из рецепта, но тогда компенсируйте их сухим обезжиренным молоком. При желании можно добавить яблочный ароматизатор, а сухое молоко заменить сывороточным изолятом с подходящим вкусом.

С творогом

Если хочется немного разнообразить сладкую выпечку, поможет творог — полезный и разрешенный на некоторых этапах диеты, ведь его калорийность не угрожает фигуре.Вам понадобится:

• обезжиренный рассыпчатый творог — 200 г;
• кукурузный крахмал — 40 г;
• сухое обезжиренное молоко — 60 г;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка с горкой;
• сахарозаменитель — 7 г;
• яйца — 3 штуки;
• кислые яблоки — 2 средних;
• ванилин — щепотка.

Приготовление

1. Взбейте яйца, добавьте сухие ингредиенты.
2. Перемешайте так, чтобы не оставалось комочков.
3. Добавьте творог и снова перемешайте.
4. Нарежьте яблоки на крупные дольки.
5. Выстелите дно формы яблоками, залейте тестом и выпекайте при 180°С полчаса.

Лучше оставить шарлотку с творогом на 5 минут в выключенной духовке, а уже затем приступать к трапезе. Попробуйте также приготовить этот вид шарлотки в микроволновке на максимальной температуре — это займет всего 15 минут.

Приготовление шарлотки по Дюкану — дело приятное и совсем несложное, с ним справится даже начинающий кулинар. Вкусное и здоровое питание — залог крепких нервов и стройной фигуры. А разве не прекрасно, когда рацион подразумевает разнообразную и вкусную выпечку?

alebed.org

ПП Шарлотка с корицей

Вкусная выпечка несомненно поднимает настроение и , к сожалению, портит фигуру.

Мы немного переиначили рецепт самого любимого десерта в нашей стране и предлагаем вашему вниманию ПП-шарлотку.

Рекомендуем употреблять в первой половине дня, например, в качестве первого перекуса.

Нам понадобиться:

• 4 яйца (4 белка и один желток)
• Мука кукурузная, либо овсяная (с кукурузной нежнее) 150 гр
• Одно большое яблоко
• Пачка творога мягкого
• Корица и стевия для сладости).

Можно заменить пюрированым бананом:) еще щепотка разрыхлителя) но и без него можно!)

1. яблоки нарезать и сбрызнуть лимонным соком;
2. взбить 4 белка и один желток ;
3. добавить творог и пюрированый банан, смешать блендером;
4. теперь аккуратно добавляем муку и еще раз взбиваем;
5. переливаем жидкое, как сметана тесто в силиконовую форму;
6. выкладываем красиво яблоки и посыпаем корицей;
7. отправляем нашу шарлотку в разогретую духовку на 40 мин (200градусов)

Готовый пирог подавать с медом или натуральным йогуртом 😉

110

pp-food.ru

---

Смотрите также

• 
  Кефир с гречишной мукой
• 
  Мука город в америке
• 
  Вакансии технолог муки зерна
• 
  Мук мцб им пушкина
• 
  Вместо яиц льняная мука
• 
  Мука конопляная для лица
• 
  Шарик внутри с мукой
• 
  Соевая мука диетические рецепты
• 
  Мука цельнозерновая своими руками
• Мука льняная крупного помола
• 
  Кляр из темпурной муки