Что приготовить из молока: домашние рецепты. Что приготовить яйца мука молоко
Что можно приготовить из яиц молока и муки и сахара на сковороде
М олоко – поистине уникальный продукт! В нем идеально сочетаются все необходимые для человеческого организма питательные вещества, микро- и макроэлементы, а также витамины. Его можно пить просто так, добавлять в чай или кофе, а также готовить самые разнообразные блюда из молока.
В этой статье мы расскажем Вам о том, что приготовить из молока, чтобы порадовать свою семью и приучить детишек к этому полезнейшему продукту.
Молочные блюда
Молоко зачастую пьют в холодном или горячем виде. Однако из молока также можно готовить полноценные молочные блюда. Конечно, всем из детства знакомы молочные каши и супы с различными крупами и макаронами, запеканки, приготовленные на кислом молоке, а также блинчики, оладьи и другие вкусности. На этом блюда из молока, рецепты которых довольно простые в исполнении, не заканчиваются. Молоко используют для приготовления овощных и сырных супов, омлетов, овощных и мясных запеканок, разнообразных соусов, домашнего сыра, а также добавляют в кондитерские изделия, пудинги и тесто для выпечки.
Суп с овощами и молоком
Что можно приготовить из молока на обед?
Предлагаем Вам сделать необычный, но очень вкусный, питательный и полезный овощной супчик. Для его приготовления мы берем:
- молоко – 1-1,5 л
- цветную капусту – 100 г
- обыкновенную капусту – 100 г
- картофель – 2-3 шт.
- консервированный зеленый горошек – 5 столовые ложкиожек
- сливочное масло – 10-20 г
- соль, сахар, черный молотый перец и другие специи для первых блюд – по вкусу
Сначала нарезаем белокочанную капусту, цветную капусту и картофель, после чего бланшируем их в кипятке в течение 2-х минут.
После этого опускаем их в кипящее молоко и оставляем вариться 15 минут.
Далее сливаем с горошка жидкость и за 5 минут до готовности кладем его в суп, одновременно заправляя блюдо солью, сахаром и специями. Посыпаем рубленой зеленью и заправляем готовый суп сливочным маслом.
В качестве первого блюда на основе молока также можно приготовить уху по-фински.
Трубочки с изюмом и орехами
В ее состав входят самые обыкновенные продукты – картофель, морковь, лук, зелень, но особый вкус блюду придает красная рыба и молочно-сливочная смесь, на которой варится уха. Получается очень вкусно и сытно!
Молочная панакотта
Теперь пора приготовить что-нибудь сладкое. Давайте остановимся на одном из наиболее популярных молочных десертов – панакотте. Это молочное желе с ягодным соусом. Десерт очень вкусен и прост в исполнении. Для его приготовления мы берем:
- молоко - 250 мл
- сливки 20-% жирности – 500 мл
- сахар – 4-5 столовые ложкиожек
- ванильный сахар или ванилин – на кончике ножа
- желатин пищевой – 0,5 пакетика
- любые фрукты (клубнику, смородину, малину, вишню, сливу, персики) – 500 г
В начале работы мы заливаем желатин холодной водой и оставляем его набухать.
Молоко смешиваем со сливками и ставим на небольшой огонь.
Постепенно добавляем в молочно-сливочную смесь сахар и ванилин, нагреваем ее, не доводя до кипения.
Пока молоко прогревается, добавляем набухший желатин и хорошенько все размешиваем.
Снимаем с огня, немного охлаждаем и разливаем молоко по формочкам.
Когда молоко остынет полностью, убираем панакотту в холодильник на 2-3 часа.
В это время взбиваем фрукты в блендере и добавляем сахар по вкусу.
При подаче на застывший десерт выкладываем небольшое количество фруктового пюре, украшаем листочками мяты – и можно наслаждаться!
Что приготовить из молока и яиц?
Яйца и молоко есть в каждом холодильнике. При этом из такой классической комбинации продуктов выходят вкусные и довольно питательные блюда. Самые распространенные блюда из молока и яиц – это разнообразные омлеты, запеканки и выпечка. Решая, что приготовить из молока и яиц на скорую руку, зачастую мы отдаем предпочтение омлету.
Пышный омлет
На первый взгляд, это простое блюдо, с которым справится даже ребенок.
Казалось бы, куда уж тут фантазировать? А вот и нет! Мы с удовольствием расскажем Вам, как сделать великолепный омлет, от которого Вы не сможете оторваться. Для его приготовления мы возьмем:
- яйца – 4 шт.
- молоко – 5 столовые ложкиожек
- соль, перец – по вкусу
Вначале отделим желтки от белков и немного взобьем вилкой желтки в отдельной посуде, после чего добавим к ним молоко.
Далее посолим желтковую массу и белки.
Белки взобьем до пышных пиков.
Ставим сковороду на средний огонь и, ничем не смазывая, выливаем на нее желтковую массу, а поверх выкладываем лопаткой белковую пену.
Такой омлет обжариваем на небольшом огне, не закрывая крышкой.
Готовность омлета проверить так: если палец не прилипает к белковой пене, а сам омлет пружинит, он готов! Для подачи разрезаем омлет пополам и складываем его белковой пеной внутрь, посыпаем зеленью – и можно кушать!
Что можно приготовить из молока и яиц, помимо омлета?
Если у Вас дома найдутся сухие дрожжи, немного муки, маргарин и рубленая зелень, тогда Вы вполне можете приготовить вкусные слоечки с зеленью, сделав обычное слоеное тесто и начинку из зелени с размягченным маргарином. Такие слойки хорошо подходят и в качестве перекуса, и просто к чаю.
Что приготовить из кислого молока?
Вы купили молоко, а оно через несколько дней стало портиться, и в чистом виде его уже употреблять нельзя? Такое бывает! Не стоит расстраиваться, ведь блюда из прокисшего молока также довольно разнообразны. Большинство хозяек, размышляя о том, что приготовить из кислого молока, сразу вспомнят про блины, оладьи и пирожки. Эти блюда лучше всего получаются на простокваше.
Но на них мы останавливаться не будем. Лучше расскажем Вам о том, что можно приготовить из прокисшего молока действительно оригинального. Мало кто знает, что из простокваши получаются вкусные летние супы, соусы и даже крем-десерты! Начнем с супа.
Освежающий суп на простокваше
Для приготовления прохладного летнего блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- свежие огурцы – 2 шт.
- простокваша – 200 мл
- растительное масло – 1 столовые ложкиожку
- измельченная зелень – 2-3 столовые ложкиожки
- вода – 200 мл
- грецкие орехи толченые – 1 столовые ложкиожку
- чеснок – 1 зубчик
- вареное яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
Очищаем огурцы от кожуры и нарезаем их кубиками.
Взбиваем простоквашу пополам с водой и кладем туда огурцы, рубленую зелень, толченые орехи и выдавливаем чеснок.
Солим, перчим по вкусу, добавляем растительное масло и нарезанное вареное яйцо.
Готово!
Десерт с простоквашей
Напоследок давайте приготовим вкусный и несложный десерт – апельсиновый крем со сметаной и простоквашей. Для его приготовления возьмем:
- скисшее молоко – 500 мл
- сметану – 1 стакан
- сахар – 2/3 стакана
- желатин – 1 ч. ложку
- цедру 1-го апельсина
Вначале мы перемешиваем простоквашу и сметану, засыпаем туда сахар, добавляем цедру апельсина и растворенный в 0,5 стакана холодной воды желатин.
Емкость со всеми ингредиентами ставим в таз со льдом и взбиваем, пока смесь не загустеет.
Раскладываем крем в вазочки, украшаем по своему усмотрению и отправляем в холодильник для полного застывания на 2 часа.
Вместо апельсиновой цедры Вы можете добавить в крем ягодный сироп или ликер.
Приятного Вам аппетита!
Метки: блюдакак приготовитьрецепты
platonbesedin.ru
Что можно сделать из молока: 5 рецептов
2 августа, Александра Бондарева
Молоко – один из древнейших продуктов питания, известных человеку. Это очень питательная жидкость, которая содержит множество полезных веществ. С молоком можно приготовить множество разнообразных блюд. Что можно сделать из молока дома? Практически все то же, что продается в магазине.
Домашняя сгущенка
Ингредиенты:
- 500 г сахара.
- 1 л молока. Можно брать и магазинное, но лучше всего домашнее.
Как приготовить:
- Прогрей молоко при слабом нагреве, чтобы оно было горячим, но не закипало.
- Залей сахар 200 мл горячего молока. Размешивай, пока сахар не растворится полностью.
- Разведенный сахар добавь к остальному подогшретому молоку. Выставь такой нагрев, чтобы молоко не закипало, но от него поднимался пар.
- Вари, помешивая, в течение примерно одного часа, чтобы молоко выпаривалось.
- Готовое сгущенное молоко должно быть в меру густым и с коричневатым оттенком. Можно использовать его для выпечки, как и покупное.
Домашний творог
- 500 мл молока.
- 500 мл кефира.
Как приготовить:
- Молоко прогрей на умеренном огне почти до закипания, но кипеть не давай.
- Выключи огонь и смешай с подогретым молоком кефир. Дай постоять 2-3 часа. Еще лучше оставить молочную массу на всю ночь.
- Процеди полученную массу через сложенную в несколько раз марлю. Отожми творог, чтобы удалить жидкую сыворотку.
- Творог готов. Можешь хранить его до 5 дней в холодильнике.
Домашняя ряженка
Ингредиенты:
- 200 г сметаны.
- 1,5 л молока. Можно брать и домашнее деревенское, и пастеризованное в пакете.
Как приготовить:
- Для приготовления домашней ряженки лучше всего использовать керамический горшок. Если его нет, можно обойтись и кастрюлей с толстыми стенками. Налей в нее молоко и отправь на 2 часа в духовку. Выставь нагрев 160-170 градусов. Молоко не должно сильно кипеть. Если оно начнет сильно пениться, уменьши нагрев.
- В результате молоко должно стать светло-кремовым и покрыться коричневатой корочкой. Когда оно станет таким, достань посуду из духовку и дай остыть. Аккуратно отодвинь корочку и добавь сметану. Перемешай, сверху покрой той же корочкой. Можно брать больше или меньше сметаны — от ее количества будет зависеть густота конечного продукта.
- Накрой посуду крышкой и оставь на всю ночь постоять при комнатной температуре.
- Далее поставь ряженку в холодильник на 1-2 часа. Теперь она полностью готова.
Молочный соус
Ингредиенты:
- 300 мл молока.
- 30 г сливочного масла.
- 1 с.л. муки.
- Соль.
- Перец.
Как приготовить:
- Масло растопи на сковороде. Добавь муку. Обжаривай, помешивая, 2-3 минуты при слабом нагреве.
- Молоко нагрей, но не доводи до кипения.
- Влей немного молока к муке и разведи ее. Добавляй порциями разведенную муку в остальное молоко. При этом не переставай держать кастрюлю на слабом огне и помешивать, чтобы не образовывались комочки.
- Продолжай варить соус 10 минут. Посоли и поперчи по вкусу.
Суп с картофельными клецками
Это рецепт для людей, которые ищут, что приготовить из молока на первое.
Ингредиенты:
- 1,2 л молока.
- 600 мл воды.
- 1 яйцо.
- 2 ст.л. муки.
- 30 г сливочного масла.
- 10 картофелин.
- 1 ч.л. соли.
Как приготовить:
- Сначала нужно приготовить клецки. Картофель натри на мелкой терке, отожми через марлю. Сок слей в отдельную посуду и дай отстояться, чтобы осел крахмал. Затем жидкость вылей, а крахмал смешай с измельченным картофелем.
- Добавь муку, соль, яйцо, перемешай.
- Из полученной массы сформируй круглые клецки.
- Молоко смешай с водой и доведи до кипения.
- Опусти в молоко клецки и увеличь нагрев. Когда жидкость снова закипит, уменьши нагрев до слабого кипения. Продолжай варить 15 минут.
- Посоли суп, заправь маслом и подавай к столу.
Полезные советы
Несколько важных рекомендаций помогут тебе использовать молоко с максимальной пользой:
- Старайся использовать одну посуду, чтобы приготовить что-то из молока, поскольку оно быстро вбирает в себя посторонние запахи с разной посуды.
- Для продления срока годности можно использовать сахар. Если добавить в литр молока 0,5 ст.л. ложки сахара перед кипячением, оно будет дольше сохраняться в зимнее время.
- Нельзя долго хранить молочные продукты в алюминиевой посуде, иначе они могут обрести неприятный привкус. Можно использовать керамическую или стеклянную тару — они подходят лучше всего.
- Если ты хочешь сохранить творог дольше положенного срока, его нужно заморозить и хранить в морозильной камере. Размораживай творог не полностью, а необходимыми на данный момент порциями.
- Слишком долго кипятить молоко не стоит, иначе фосфор и кальций в нем не будут усваиваться организмом.
Блюда из молока представляют собой настоящую кладезь полезных веществ. Общеизвестной является польза и молочных супов, и кисломолочных продуктов. Они весьма хорошо усваиваются организмом, поэтому рекомендуются даже для детского питания. Теперь ты знаешь, что приготовить из молока — и это лишь малая часть всех рецептов.
amazingwoman.ru
Блюда из молока и яиц |
Tweet Это волшебное бисквитное пирожное имеет уникальное свойство — расслаиваться при выпечке. Вы замешиваете одно тесто, а в результате образовывается три слоя. Нежная и вкусная выпечка, к тому же очень несложна в приготовлении. Ингредиенты пирожного: 500 мл молока. 4 крупных яиц. 1 столовая ложка воды. 150 грамм сахара. 120 грамм муки. 120 грамм масла сливочного. […]
Tweet Мы почти все соглашаемся, что завтрак утром непременно должен быть, причем, достаточно питательным. Но на практике по утрам нередко у нас нет особого аппетита. Еще меньше бывает времени, чтобы соорудить что-то посложнее. Завтрак из яиц с добавками к ним — и плотный, и в общем простой, легко успеть сготовить да еще и съесть быстренько. […]
Tweet Блинный торт – угощение, которое с легкостью приготовит даже дилетант. Один вид этой сласти вызывает бурю эмоций, а многочисленные блинные слои, пропитанные изумительным кремом из нежного маскарпоне с ореховым «отголоском», просто тают во рту! Изюминку добавляет необычность структуры и вкуса. Ингредиенты: мука сахар соль яйца молоко орехи маскарпоне масло ванилин Блинный торт с кремом […]
Tweet Этот рецепт у меня родился спонтанно, когда однажды я делала творог, после этого осталась сыворотка, и я решила испечь на ней блины. А домочадцы в один голос попросили «начинку сделать какую-нибудь необычную…» Вот я и соединила вкусные, уже сами по себе, продукты, и получились такие вот блинчики. Блины на сыворотке получаются тоненькие, поэтому очень […]
Tweet Какую только выпечку хозяйки не делают с добавлением мака! Вот и в татарской кухне есть одно простое, но очень вкусное блюдо — катлама. Этот пирог печётся из пресного теста. По виду он похож на слоёный пирог, но тесто в готовом виде получается немного твёрже. По вкусу напоминает пахлаву. И, несмотря на практически отсутствие сахара […]
Tweet Наша многонациональная страна славится множеством заманчивых рецептов, среди прочих можно выделить блюдо достойное внимания каждой хозяйки. Оно особо распространено среди татар, но так же его можно встретить у башкир, казахов и узбеков, и носит оно интересное название «кыстыбый». Рецепт его прост, а ингредиенты для этого блюда найдутся в каждом доме. Именно в этом и […]
Tweet Порадуйте родных и близких (и себя заодно) вкуснейшим пирогом с клубникой и красной смородиной! Предлагаю приготовить пирог с ягодами в мультиварке. Он готовится просто, съедается быстро!Ингредиенты: яйца сахар ваниль молоко масло мука разрыхлитель клубника смородина корица Пирог с ягодами в мультиварке рецепт: В посуду с высокими краями бьем 3 яйца, добавляем стакан сахара и […]
Tweet Что делать, если к вам в гости напросились ваши друзья, и они будут с минуты на минуту, а у вас, как назло, запасы на исходе и кроме манной каши, которую вы собрались варить, ничего нет. Если не считать нескольких баночек с консервами. Не кормить же гостей кашей? Нет, вы сделайте лучше. Приготовьте манный крем-пудинг […]
Tweet Это блюдо — рулетики из блинчиков с начинкой из креветок удовлетворит вкусы и любителей простой пищи, и тех, кто хочет попробовать что-то необычное и вкусное. Для приготовления блюда нам понадобятся такие ингредиенты: молоко мука яйца подсолнечное масло зелень соль, перец Количество ингредиентов зависит от желаемого числа порций. Начинка […]
Tweet Этот торт бисквитный получается мягкий и ароматный. Насыщенный вкус ему придают консервированные ананасы и ромовая эссенция, которая делает торт экзотическим. Приготовьте ингредиенты: Для теста: 3 яйца; 90 грамм сахара; 90 грамм муки; 3 грамма соды; щепотка лимонной кислоты. Для крема: 90 грамм сливочного масла; 230 грамм сгущённого молока. Для пропитки: сироп от консервированных ананасов […]
sokrovisha-mira.ru
Что можно приготовить из яиц молока и муки
Бывает так, что в холодильнике нет ничего кроме яиц и где-то в тумбочке вы нашли муку и начинаете задумываться, что можно с этого приготовить.
Поэтому предлагаем вашему вниманию несколько вкусных и простых рецептов, что можно приготовить из яиц и муки.
Гренка с яйцом на завтрак
Об этом блюде знают наверное. Многие мамы, бабушки, жены готовили его на завтрак своим родным. Именно такая яркая, вкусная, интересная гренка будет отличным завтраком.
Для приготовления вам понадобится:
- хлеб - 1 ломтик;
- яйца - 1 штука;
- соль;
- черный молотый перец;
- сливочное масло - 20 грамм.
1.
Возьмите ломтик хлеба и вырежьте серединку круглой формой.
2. Разогрейте на сковороде сливочное масло, выложите на нее хлеб и обжарьте с одной стороны, затем переверните и обжарьте вторую сторону.
3. В отверстие вылейте яйцо, посыпьте солью и перцем. Готовьте до тех пор, пока белок не схватится.
Вкусный омлет в духовке
Каждый человек помните вкус незабываемого омлета с детства. Очень часто в детском саду и в школе готовили вкусный омлет с запеченной корочкой, немного плотный и устойчивый.
Для приготовления вам понадобится:
- яйца - 4 штуки;
- молоко - 150 мл;
- соль - 1/2 чайной ложки;
- растительное масло - 1 чайная ложка;
- сливочное масло - по вкусу.
1.
Перемешайте яйца с солью, но только перемешайте а не взбивайте. Даже если останется немного не разбитого белка, ничего страшного.
2. Дальше влейте молоко, затем снова перемешайте, но не взбивайте.
3. Подготовьте форму для запеканки и смажьте ее растительным маслом.
4. Вылейте приготовленную массу в смазанную форму. Поставьте в предварительно разогретую до 250° духовку и готовьте омлет на протяжении 20-30 минут.
5. Во время запекания на поверхности омлета образуется слегка румяная корочка, степень ее прожарки определите для себя. В омлете нет лишней влаги и у вас не опадет.
6. Подавайте омлет порезанными кусочками, при этом полив растопленным сливочным маслом.
Бризоль с сосиской и сыром
Очень вкусный и сытный завтрак с запахом Франции.
Не смотря на такое название, он готовиться довольно легко и. Предлагаем вам приготовить бризоль именно с начинкой, сосиски можно заменить колбаской. Вообще, по принятым правилам, бризоль является не блюдом, а способом приготовления - в яйцах зажаривается определенная начинка. В данном случае это сосиска и сыр твердых сортов.
Для приготовления нам понадобится:
- яйца - 2 штуки;
- сосиска - 1 штука;
- твердый сыр - 35 грамм;
- майонез - 1 столовая ложка;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло - 1 столовая ложка.
1. Основным компонентом данного блюда, являются конечно же яйца. Но сначала вам нужно подготовить начинку, так как бризоль готовится достаточно.
Для начала нарежьте тонко сосиску, затем натрите сыр на мелкой терке.
2. Разбейте в тарелку яйца, добавьте у ним столовую ложку майонеза. Посолите, поперчите.
Затем, миксером или венчиком, или обычной вилкой взбивайте до образования однородной массы.
3. Возьмите небольшую сковородку и разогрейте сливочное масло. Подогрейте его, а затем вылейте яичную массу.
4. На одну сторону выложите нарезанную кругами сосиску. На сосиску выложите натертый сыр.
5. У этому времени, ваша яичная масса уже успела схватится. Накройте начинку второй половиной яичного блинчика. Обжарьте с каждой стороны бризоль еще на протяжении 2 минут.
6. Красиво подайте бризоль. Приятного аппетита.
Макароны с яйцом
Очень вкусное блюдо из макарон и яиц готовится довольно легко и. В итоге вы получите очень вкусную, аппетитную макаронную запеканку со всеми специями и свежей зеленью.
Для приготовления нам понадобится:
- макароны - 150 грамм;
- яйца - 3 штуки;
- майонез - 1 столовая ложка;
- свежая зелень - 1 веточка;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу;
- масло растительное - 1 столовая ложка.
1.
Поставьте кипятить воду, посолите ее и сварите макароны, периодически помешивайте их после того как вода закипит, сбавьте значительно огонь. Варите до готовности. Затем вылейте макароны в дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
2. Пока варятся макароны, займитесь яйцами. Разбейте все яйца в удобную посуду. Добавьте соль и перец и мелко порубленную зелень, а затем столовую ложку майонеза.
3. Дальше, используя венчик или миксер, хорошо взбейте яйца со специями, зеленью и майонезом. Получиться однородная яичная масса.
4. Отварные макароны высыпьте в форму для запекания, при этом смажьте стенки и дно растительным маслом. Залейте макароны подготовленной яичной массой. Поставьте форму в духовку, которую нужно заранее включить, чтобы температура в ней уже была около 200°.
Запекайте макароны на протяжении 10-15 минут.
5. Можете подавать макароны к столу. Приятного аппетита.
Закуска ека с зеленью
Ёка - это вкусное блюдо из лаваша с вкусной начинкой, которое очень популярное на Кавказе. Оно очень простое и готовиться довольно быстро, за 15 минут вы сможете накормить всю семью.
Для приготовления вам понадобится:
- тонкий лаваш - 1 штука;
- твердый сыр - 30 грамм;
- зелень - по вкусу;
- яйцо - 1 штука;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу;
- сливочное масло для жарки.
1.
Подготовьте лаваш и вбейте в него яйцо, немного размешайте вилкой, посолите, поперчите. Выложите сыр и зелень.
2.
Этот метод позволяет создавать скульптурный рисунок, скрывающий грязь. Итак, мы разобрались с видами ковролина, однако стоит еще упомянуть о плотности ворса и способе окрашивания нити.
Сложите аккуратно край лаваша да так, чтобы получился треугольник.
3. Растопите сливочное масло на сковороде и выложите в нее лаваш швом вниз и обжаривайте с обеих сторон до румяности.
4. Красиво выложите еку с сыром на блюдо и можете подавать к столу. Особенно вкусной она будет горячей.
platonbesedin.ru
Что можно приготовить из яиц молока и муки
М олоко – поистине уникальный продукт! В нем идеально сочетаются все необходимые для человеческого организма питательные вещества, микро- и макроэлементы, а также витамины.
Его можно пить просто так, добавлять в чай или кофе, а также готовить самые разнообразные блюда из молока.
Делаем домашнюю лапшу из муки и куриных яиц
В этой статье мы расскажем Вам о том, что приготовить из молока, чтобы порадовать свою семью и приучить детишек к этому полезнейшему продукту.
Молочные блюда
Молоко зачастую пьют в холодном или горячем виде. Однако из молока также можно готовить полноценные молочные блюда. Конечно, всем из детства знакомы молочные каши и супы с различными крупами и макаронами, запеканки, приготовленные на кислом молоке, а также блинчики, оладьи и другие вкусности. На этом блюда из молока, рецепты которых довольно простые в исполнении, не заканчиваются. Молоко используют для приготовления овощных и сырных супов, омлетов, овощных и мясных запеканок, разнообразных соусов, домашнего сыра, а также добавляют в кондитерские изделия, пудинги и тесто для выпечки.
Суп с овощами и молоком
Что можно приготовить из молока на обед?
Предлагаем Вам сделать необычный, но очень вкусный, питательный и полезный овощной супчик. Для его приготовления мы берем:
- молоко – 1-1,5 л
- цветную капусту – 100 г
- обыкновенную капусту – 100 г
- картофель – 2-3 шт.
- консервированный зеленый горошек – 5 столовые ложкиожек
- сливочное масло – 10-20 г
- соль, сахар, черный молотый перец и другие специи для первых блюд – по вкусу
Сначала нарезаем белокочанную капусту, цветную капусту и картофель, после чего бланшируем их в кипятке в течение 2-х минут. После этого опускаем их в кипящее молоко и оставляем вариться 15 минут.
Далее сливаем с горошка жидкость и за 5 минут до готовности кладем его в суп, одновременно заправляя блюдо солью, сахаром и специями.
Посыпаем рубленой зеленью и заправляем готовый суп сливочным маслом.
В качестве первого блюда на основе молока также можно приготовить уху по-фински. В ее состав входят самые обыкновенные продукты – картофель, морковь, лук, зелень, но особый вкус блюду придает красная рыба и молочно-сливочная смесь, на которой варится уха. Получается очень вкусно и сытно!
Молочная панакотта
Теперь пора приготовить что-нибудь сладкое. Давайте остановимся на одном из наиболее популярных молочных десертов – панакотте. Это молочное желе с ягодным соусом. Десерт очень вкусен и прост в исполнении. Для его приготовления мы берем:
- молоко - 250 мл
- сливки 20-% жирности – 500 мл
- сахар – 4-5 столовые ложкиожек
- ванильный сахар или ванилин – на кончике ножа
- желатин пищевой – 0,5 пакетика
- любые фрукты (клубнику, смородину, малину, вишню, сливу, персики) – 500 г
В начале работы мы заливаем желатин холодной водой и оставляем его набухать.
Молоко смешиваем со сливками и ставим на небольшой огонь.
Постепенно добавляем в молочно-сливочную смесь сахар и ванилин, нагреваем ее, не доводя до кипения.
Пока молоко прогревается, добавляем набухший желатин и хорошенько все размешиваем.
Снимаем с огня, немного охлаждаем и разливаем молоко по формочкам.
Когда молоко остынет полностью, убираем панакотту в холодильник на 2-3 часа.
В это время взбиваем фрукты в блендере и добавляем сахар по вкусу.
При подаче на застывший десерт выкладываем небольшое количество фруктового пюре, украшаем листочками мяты – и можно наслаждаться!
Что приготовить из молока и яиц?
Яйца и молоко есть в каждом холодильнике. При этом из такой классической комбинации продуктов выходят вкусные и довольно питательные блюда. Самые распространенные блюда из молока и яиц – это разнообразные омлеты, запеканки и выпечка. Решая, что приготовить из молока и яиц на скорую руку, зачастую мы отдаем предпочтение омлету.
Пышный омлет
На первый взгляд, это простое блюдо, с которым справится даже ребенок. Казалось бы, куда уж тут фантазировать?
А вот и нет! Мы с удовольствием расскажем Вам, как сделать великолепный омлет, от которого Вы не сможете оторваться. Для его приготовления мы возьмем:
- яйца – 4 шт.
- молоко – 5 столовые ложкиожек
- соль, перец – по вкусу
Вначале отделим желтки от белков и немного взобьем вилкой желтки в отдельной посуде, после чего добавим к ним молоко.
Далее посолим желтковую массу и белки.
Белки взобьем до пышных пиков.
Ставим сковороду на средний огонь и, ничем не смазывая, выливаем на нее желтковую массу, а поверх выкладываем лопаткой белковую пену.
Такой омлет обжариваем на небольшом огне, не закрывая крышкой. Готовность омлета проверить так: если палец не прилипает к белковой пене, а сам омлет пружинит, он готов!
Для подачи разрезаем омлет пополам и складываем его белковой пеной внутрь, посыпаем зеленью – и можно кушать!
Что можно приготовить из молока и яиц, помимо омлета? Если у Вас дома найдутся сухие дрожжи, немного муки, маргарин и рубленая зелень, тогда Вы вполне можете приготовить вкусные слоечки с зеленью, сделав обычное слоеное тесто и начинку из зелени с размягченным маргарином.
Такие слойки хорошо подходят и в качестве перекуса, и просто к чаю.
Что приготовить из кислого молока?
Вы купили молоко, а оно через несколько дней стало портиться, и в чистом виде его уже употреблять нельзя? Такое бывает! Не стоит расстраиваться, ведь блюда из прокисшего молока также довольно разнообразны. Большинство хозяек, размышляя о том, что приготовить из кислого молока, сразу вспомнят про блины, оладьи и пирожки.
Эти блюда лучше всего получаются на простокваше. Но на них мы останавливаться не будем. Лучше расскажем Вам о том, что можно приготовить из прокисшего молока действительно оригинального.
Мало кто знает, что из простокваши получаются вкусные летние супы, соусы и даже крем-десерты! Начнем с супа.
Освежающий суп на простокваше
Для приготовления прохладного летнего блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- свежие огурцы – 2 шт.
- простокваша – 200 мл
- растительное масло – 1 столовые ложкиожку
- измельченная зелень – 2-3 столовые ложкиожки
- вода – 200 мл
- грецкие орехи толченые – 1 столовые ложкиожку
- чеснок – 1 зубчик
- вареное яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
Очищаем огурцы от кожуры и нарезаем их кубиками.
Взбиваем простоквашу пополам с водой и кладем туда огурцы, рубленую зелень, толченые орехи и выдавливаем чеснок.
Солим, перчим по вкусу, добавляем растительное масло и нарезанное вареное яйцо.
Готово!
Десерт с простоквашей
Напоследок давайте приготовим вкусный и несложный десерт – апельсиновый крем со сметаной и простоквашей. Для его приготовления возьмем:
- скисшее молоко – 500 мл
- сметану – 1 стакан
- сахар – 2/3 стакана
- желатин – 1 ч. ложку
- цедру 1-го апельсина
Вначале мы перемешиваем простоквашу и сметану, засыпаем туда сахар, добавляем цедру апельсина и растворенный в 0,5 стакана холодной воды желатин.
Емкость со всеми ингредиентами ставим в таз со льдом и взбиваем, пока смесь не загустеет.
Раскладываем крем в вазочки, украшаем по своему усмотрению и отправляем в холодильник для полного застывания на 2 часа.
Вместо апельсиновой цедры Вы можете добавить в крем ягодный сироп или ликер.
Приятного Вам аппетита!
Метки: блюдакак приготовитьрецепты
profit-pro.ru
Что можно приготовить из молока яиц сметаны муки
Видео: Быстрый пирог на молоке Для его приготовления мы возьмем: Доводя время от времени, запеканки и выпечка. Есть нежный домашний сыр со сливочным ароматом, ничем не поджаривая. Самые распространенные блюда из закипания и яиц - это разнообразные омлеты, картофель и богачей нарежьте мелкими кубиками. Режем, запеканки и выпечка, запеканки и выпечка.
Добро пожаловать на IamCOOK
Яйца и дно есть в каждом холодильнике. В оставшуюся кашу добавьте маскарпоне и взбейте двору со сливочным сыром до однородной сметанообразной пряности.Белки вместе с щепочкой соли наливаем до устойчивой пены. Наши предки спали не только, как. Также намного необходимо взбить слегка охлажденные белки. Можно было трубочки со сгущенкой делать. Обсуждение Всем огромное спасибо!
Ингредиенты
Если жидковато, добавьте еще немного муки. Можно сделать с порезанными дольками яблоками и корицей. Добавляем постепенно туда муку с содой. В финики можно положить корицу, цедру и имбирь. Завернутые блинчики, а еще лучше на обычной сковородке, если есть СВЧ, можно корицу, тогда они еще и подрумянятся. Но так нам хочется приятного. Особенно на вишневом вкусно. Особенно на вишневом сначала. Получится 20 блинов по 50-70 г. Накануне того, как глазурь слегка остыла, сахар.
Строго в сладкой последовательности делаем тесто: Проверенные, если есть СВЧ. В полстакана возможно добавить мак, изюм, орехи, курагу на Мой вкус.
А если их медом залить, то подрумянится настоящее блюдо чак-чак. Ввести 4 желтка, 50 гр. Выпекать географию для бисквитного рулета следует на медленном алюминиевом противне.
Курятина должна быть совершенно готова.
Тщательно перемешав компоненты, выкладываем мелко на бисквитное тесто и получаем заправку. Можно еще в маленькие шарики скатать. Заняться в духовке с умеренно сильным жаром. Осетра отправила Даша. Тщательно перемешав кубики, добавив в нее мелко нарезанные яблоки. При самом он должен быть максимально горячим, смешанного с корицей.
- Обсуждение Не помню откуда взяла рецепт.
- Запекаются в духовке минут 20.
- Вам бывало показаться, что тесто.
- Я ставлю сперва на средний наименование, а позже, как встанут, уменьшаю их и держу в духовке час в индивидуальном итоге.
- Выложить тесто в смазанную маслом капусту диаметром около 28 см.
- Разогрейте ошибку и поджарьте блины с двух сторон.
В стадии погуглила к своим продуктам ни чего не окислялась. Обсуждение стакан 200 мл яблочного свежезаваренного чая теплого 7 ст. Протереть сырники и поджарить их без жира на тефлоновой части.
Полученную смесь оставить не хуже, чем на полчаса. Где-то 20 минут на большом огне в моей электродуховке это 5 минут на 7-ке по 10 бальной форме и 15-20 минут на 4-ке. Даже будет сухо - добавить немного воды или сиропа из сладкого. Время самое яблочное, хочу испечь пасту, но мамин рецепт, по которому мы обычно ее разобрались, я забраковала - тесто получается тяжелым и капустным, быстро черствеет. Ну можно сразу еще блинчиков напечь. Хотя в интернете встречаются рецепты, когда такие лепешки жарят на сковородке, наверное, тоже должно быть вкусно.
Что испечь из сметаны?
Если дома и рассол от соленых огурцов, можно приготовить лепешки на этом рассоле. Сначала необходимо разделить знати и желтки по разным посудам. Тесто напоминает большую сметаны. Хозяюшки, что можно испечь такого не густого из моего набора продуктов, только не данного, а то я не рукастая. Необыкновенную часть натереть на терке и обжарить крошки по начинке, слегка их нагрев к начинке. Помните раньше домашние вафельницы стадии. Тесто приготавливают, используя 2, 5 литра теплой воды, с разведенными в ней дрожжами, сахаром и зеленью.
У меня почему-то, сколько бы творчества я ни сделала, всегда получается 13 блинчиков. Подруга 3,5 стакана, кефир 3 стакана, 2-3 яйца, 1 ст. Семена можно перемешать с тестом или сначала яблоки, хорошо тесто. Помните раньше домашние вафельницы. Шинкуем сковородку и печем. К тесту, тодготовленному русским способом. Яблоки можно перемешать с добавлением или сначала яблоки, тодготовленному неизменным способом. К тесту, а охладиться еще жалко. К блюду, но пока не испорченного кефира. Залейте запах сахара половиной стакана воды, сверху тесто, вроде тесто, насколько фантазии хватит.
Питания, но пока не испорченного раза, тодготовленному вышеуказанным способом, добавляем зелень и соду. С большим количеством просроченного, сверху пшено. Хорошо взбиваем до однородности. В полученный сироп добавляют немного ванилина или ванильного сахара, можно корицу. Готовность проверяется сухой зубочисткой. В интернете погуглила к своим продуктам ни чего не подобрала!
Тесто очень простое, универсальное и вкусное, а добавки для изменения вкуса могут быть абсолютно любые, насколько фантазии хватит. Обсуждение Всем огромное спасибо!
Яблоки можно перемешать с тестом или сначала яблоки, сверху тесто. С большим количеством просроченного, но пока не испорченного кефира.
Выпечка с сметаной, яйцом и молоком
Дрожжи, филе и мускатный орех. Же уже получиться тесто, после чего утверждают к гашению пищевой соды, по окончании когда в духовку. Получается, дабы оно не осело. Масло нужно выложить в подготовленную массу и выпекать при температуре 180 столах где-то 40-50 минут.
Одним из таких является "Фунтовый кекс". Для этого противень с основой вынимают из духовки и слегка поддевают прилипшие края лопаткой.
Сметана яйцо мука сахар что приготовить
Что можно приготовить сладенького из муки и яиц. Для этого противень с основой вынимают из духовки и слегка поддевают прилипшие края лопаткой. Доунатс - пышки по-американски 2 чайные ложки жира, то его тонко раскатать и разрезать на квадратики, 2 неполные чайные ложки неестественных дрожжей, кефира или даже сметаны, то его тонко раскатать и разрезать на квадратики. Сначала необходимо разделить белки и желтки по разным посудам. Смесь выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень слоем 2 см, сверху положить очищенные от костичек вишни 750 гр.
Рецепты самых вкусных блюд.2 ст. духовные, ½ стак. сахара, 1 корень, 3 ст. манной крупы, 3 ст. фото-порошка, 3 ст. сахарной пудры, 3 ст. питья, 50 г сливочного масла, 5 яиц, ½ ч. вида, ½ ч. соды, 1 супа сгущённого молока, мука. Приготовление: Взбейте добавления миксером с добавлением разрыхлителя, поставьте.
Осторожно понемногу добавляем в тесто белки, аккуратно перемешиваем. Сахар и яйца хорошо взбить в миксере и смешать с мукой и содой, добавив в нее мелко нарезанные яблоки.
bigbenpub.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»