Выступление агитбригады «Кто бросил хлеб, тот отнял жизнь!». Я помню хлеб военный горький он весь почти из лебеды

Классный час Цена ломтика |

 

Цели: расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде хлебороба; воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу.

Оборудование: плакаты с цитатами о хлебе, рисунки детей или иллюстрации; разные виды хлеба (по возможности): булочки, белый хлеб, ржаные изделия, пряники и т. д.

Ход классного часа

С целью подготовки детей к восприятию материала целесообразно начать классный час с чтения стихотворений или предложить детям отгадать  загадки..

1. Вступительная часть.

– Отгадайте :

Широко, а не море,Золото, а не деньги,Сегодня на земле,А завтра – на столе. (Хлеб.)

Слово учителя. Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришел сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок, Чтобы зерна было удобно есть, смачивали их водой. Потом человек научился растирать зёрна в муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру и увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал нёзнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил печь хлеб.

Впервые слово «хлеб» появилось в Древней Греции. Там применяли для выпечки горшки спёциальной формы – «клибанос». Оно созвучно с нашим словом «хлеб».

Хлебу нет цены. Его стоимость копейками не измерить.

Дети читают поочерёдно стихотворения о хлебе.

В нем – здоровье, наша сила,В нем чудесное тепло.Сколько рук его растило,Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зернаХлебом – тем, что на столе,Люди долго и упорноПотрудились на земле.

Вот об этом-то как разНачинается рассказ.Подымались трактористы,Умывались чисто-чисто.

В степь весеннюю с утраВыводили трактора.Продолжается рассказ,Урожай поспел у нас.

Выплывают на просторы,Ветер песню им поет,Капитаны-комбайнерыСмотрят с мостиков вперед.

Как из колоса тугогоВыбивается зерно,Как пожалуйста – готово,В ящик сыплется оно.

Вот на мельнице пшеница,Здесь такое с ней творится!В оборот ее берут,В порошок ее сотрут!На большом хлебозаводеСтанешь тестом ты, мука.Тесту тесно, мало места,«Ох, пустите», – шепчет тесто.Ладно, пустим,В печь давай-Нарядился каравай.Слава миру на земле!Слава хлебу на столе!Слава тем, кто хлеб растил,Не жалел трудов и сил.

 

2. Рассказ учителя.

Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь еще в раю как напутствие согрешившему Адаму было сказано: «Будете добывать хлеб в поте лица своего». На Руси к хлебу всегда относились с благоговением, даже сохранился обычай почетных гостей встречать хлебом-солью. Посмотрите на стол. Вы видите разные сорта хлеба:

Почему один хлеб черный, другой – белый? (Пшеничная и ржаная мука)

–:Из чего готовят отрубной хлеб?

Мельничные жернова перетирают зерно на муку, мука просеивается сквозь сито, остаются отходы – оболочка зерна. Это – отруби, прекрасное лечебное средство. Отруби добавляют в некоторые сорта хлебобулочных изделий, кормят животных.

Во время Великой Отечественной войны можно было встретит4> лозунг: «Мир народам, хлеб – голодным». Паек в блокадном Ленинграде был таков: служащему – 125 г хлеба, рабочему – 200 г (показать кусочек в 125 г) и еще 3 макаронины, длиною в тетрадь, серые, глинистые, но желанные для каждого человека. Ведь нужно было работать.

Читает ученик.

ВОЕННЫЙ ХЛЕБ

Я помню хлеб, военный, горький,Он весь почти из лебеды.В нем в каждой крошке,В каждой коркеБыл горький вкус людской беды.На той беде замешан крутоНелегкий хлеб нелегких дней,Но как сладка была минута,Когда кусок в руке моейПосыпан бмй’1йШгдПсой соли,Приправлен маминой слезой.Я есть хотёл, а мама с больюВзгляд отводила стороной.Как горе было гостем частым(Им были детства дни полны),Особо помню я, что счастьюБыл равен горький хлеб войны.

А. Морозов

— А сколько нужно хлеба для вашей семьи?

– Если хлеб остался, что с ним можно сделать? (Сбрызнуть буханку с боков водой и поставить в духовку на 5 мин или над кипящей кастрюлькой с водой. Посушить сухарики, сделать гренки.)

3. Викторина «Мозговой штурм».

Вопросы викторины:

1) В чем разница между озимой и яровой пшеницей? (Яровую сеют весной, озимую – осенью, в зиму.)

2) Куда зерно везут после уборки? (На элеватор – хранилище для зерна.)

3) Где зерно превращают в муку? (На мельнице,)

4) Что такое квашня? (Деревянная кадка для теста, или дрожжевое тесто.)

5) Как называют еще дрожжевое, забродившее тесто? (Опара.)

 

4. Рассказ учителя (продолжение).

– Какие вы знаете правила пользования хлебом? (Ответы детей.)

У ч и т е л ь. чтобы вкусный каравай каждый день был у нас на столе, мы должны определить для себя четкие п р а в и л а:

• Бери хлеба столько, сколько съешь.
• Учись готовить из черствого хлеба различные блюда.

– Знаете ли вы, что из одного зернышка получается около 20 мл муки? Это значит, что для выпечки одного батона требуется мука от помола 10 тыс. зерен.

 

5. Работа с пословицами.

Учитель. Вспомним народную мудрость о хлебе – пословицы. (Ответы детей.)

3 а д а н и е: доскажите вторую часть пословицы.

• Не шуба греет, а … (хлеб).
• В дороге хлеб не….(помеха).
• Не будет хлеба,…, (т будет и обеда).
• Без соли не вкусно, а без хлеба … (несытно).
• У кого хлебушко, у того и … (счастье):
• Хлеб всему … (голова),
• Без печки холодно – без хлеба … (голодно).

6. Заключительная часть.

Слово учителя. И всегда будем помнить мудрое изречение, пришедшее к нам из глубины веков, рожденное народным опытом: «Да отсохнет рука, бросившая под ноги хотя бы крошку хлеба!»

Продержимся русской традиции гостеприимства.

На рушнике на блюде выносят сухарики, угощают всех’

 

Дидактический материал

О ХЛЕБЕ

Зерна наших дней, светитесьПозолотою резной.Говорим мы: «Берегите,Берегите хлеб родной!»Не мечтаем мы о чуде,К нам полей живая речь:«Берегите хлеб вы, люди,Научитесь хлеб беречь»

Н. Тихонов

 

РУКИ ЧЕЛОВЕКА

Склонила тяжелую голову рожь:«Спасибо вам, солнце и ласковый дождь!Спасибо земле,Что была моим домом,И сильным рукам,Моим старым знакомым.Я помню, как руки трудились упорно,Чтоб в землю посеять янтарные зерна,А нынче они урожай уберут,Спасибо вам, руки,За добрый ваш труд!Я долгую зиму в земле пролежала,Ютилась под снегом,От стужи дрожала,Но солнце меня отогрело давно,И я принесла золотое зерно!Кто хочет, отведайте хлеба ржаного,И если меня вы посеете снова,Я снова под снегом дорогу найду,И колосом стану,И к людям приду».

 

Я. Дегутите

КАК ХЛЕБ НА СТОЛ ПРИХОДИТ

Есть пословица в народе –«Хлеб – на стол,и стол расцвел».Ну а все же как приходитЭтот хлеб к тебе на стол?

Он рождается в бороздках.Посмотри-ка на поля,Ведь земля-земля не просто,А кормилица-земля!Зеленеют дружно всходы.Присмотрись: увидишь тутСамый главный труд народа,Самый нужный в мире труд.

Хлеб созрел.В полях моторыПесню жатвы завели.В степь выводят хлеборобыПолевые корабли.

Из машин рекой струитсяНа совхозное гумноНаше золото – пшеница,Золотистое зерно.

Стал ветряк уже не годен –Староват и маловат.Заменил его сегодняМукомольный комбинат.

По цехам пройдешь – порядок:Закрома полны муки,Зерна мелют автоматы –Очень умные станки.

Автомат замесит тесто,Автомат развесит тесто,Автомат нарежет тестоИ отправит тесто в печь.

Есть пословица в народе:«Хлеб – на стол,и стол расцвел».

Хлеб нелегкий путь проходит,Чтоб попасть к тебе на стол.И в любом кусочке хлебаТы почувствуешь всегдаТеплоту родного неба,Привкус доброго труда.

www.shkola-abv.ru

мужества "Борьба за хлеб была второй войной, где каждый колос равен был патрону"

Урок - мужества

«Борьба за хлеб была второй войной, где каждый колос равен был патрону»

Цель: развитие и воспитание патриотических чувств, привитие нравственно - эстетических качеств.

Задачи:

• расширить представления детей о Великой Отечественной войне;

• формировать положительное отношение к таким качествам, как патриотизм, самоотверженность, желание защитить Родину, неприятие попыток исказить и очернить историю войны;

• способствовать формированию у детей чувства сопричастности к истории и ответственности за будущее страны;

• побуждать детей к изучению истории страны, к участию в военно-патриотических мероприятиях.

- Милая Родина! Сколько седин у тебя?

- Сосчитайте, сколько в степи ковылей.

- Сколько ты знала врагов?

- Спроси у мечей и штыков.

- Милая Родина! Чем ты незыблема?

- Дружбою нашей семьи.

- Как широка ты, не видно твоих берегов. Сколько стоять тебе?

- Долго! На веки веков.

Песня. «Русское поле»

- Мы граждане самой прекрасной, богатой, огромной страны миры. Как никогда несокрушима её мощь. Мы справедливо гордимся успехами нашей страны в освоение космического пространства, управлением термоядерной энергией, гордимся нашими шахтёрами и сталеварами, прославляем наших рабочих и крестьян, инженеров и учёных. Но хлеб всегда был важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век научно-технических достижений он составляет первооснову жизни народа.

С детских лет мы помним навсегда: Хлеб – земля, хлеб – воздух, хлеб – вода. Солнечное в нем живёт светило, В нем живёт душа родных полей Нежность доброй матери твоей, Жизнь от хлеба, и хлеба сила Человек ты, Хлеб в твоих руках, Слава и любовь в твоих руках. Все в твоих руках – земля и небо! Хлеб в руках ты держишь спокон, И тобою мир твой сотворён Из добра, из мужества, Из хлеба. Ваянов А. «Хлеб»

Изобилие хлеба, как залог богатой жизни, сила и здоровья народа – заветная мечта миллионов людей во всем мире.

Человек! Ты истину познай: Хлеб, что на столе оберегай! Не кроши его! Священен он! Если с хлебом – ты уже силён Хлеб ценнее злата – серебра. Он источник радости, добра. Если в поле колос В полный рост - Доберёшься до Луны, до звёзд, Хлебом кормится весь белый свет, Хлеба ничего дороже нет. Проживёшь блаженствуя, любя, Потому, что хлеб есть у тебя. Давыдов В. «Хлеб»

При тяжёлых испытаниях падает значимость почти всех без исключения материальных ценностей. Хлеб же всегда остаётся хлебом! Давайте же вспомним те суровые года.

Наш урок – мужества мы назвали:

«Борьба за хлеб была второй войной, где каждый колос равен был патрону»

22 июня 1941 года 5 минут до начала войны.

Занималась над землёю заря, в утренних росах наливали колос хлеба. По – рассветному тихими и прохладными были улицы городов.

Такою все дышало тишиной, Что вся земля ещё спал, казалось. Кто знал, что между миром и войной Всего каких – то пять минут осталось.

Музыка «Траурный марш» Р.Вагнера.

- И вдруг рёв самолётов! Взрывы бомб! Артиллерийский шквал! Война! Горели хлеба. Кричали младенцы на груди умирающих матерей. В скорбном, но гневном молчании стояли отцы над пепелищем своих очагов. Из – за угла, вероломно, без объявления войны, вооруженные до зубов фашисткие полчища вторглись в пределы нашей Родины.

Звучит песня «Огонёк»

- Хлеб и война – два понятия не совместимых и неразлучных.

Я помню хлеб, военный, горький.Он весь почти из лебеды.В нем в каждой корке, в каждой крошкеБыл горький вкус людской беды.И горе было частым гостем,Им были детства дни полны,Особо помним мы, что счастьюБыл равен горький хлеб войны.

Многие ветераны войны говорили:

«- Самые страшные воспоминания – горящий на корню хлеб, валы огня на полях. Первый удар во все времена вероломные враги почти всегда наносил по хлебу. Фашисты не случайно напали на нашу Родину в сорок первом в конце июня.

На лицах крестьян, особенно женщин был немой вопрос «Как быть с хлебом? Как жить без хлеба?» С каким мужеством, героизмом спасали хлеб для фронта. От усталости колхозники и помогавшие им рабочие, служащие в прямом смысле валились с ног. А что не удавалось спасти – уничтожали, жгли, чтобы ни один колос не достался врагу.»

К пониманию хлеба мира нельзя прийти, не зная о хлебе войны. Люди всей земли должны знать, что испытал наш народ в дни лихолетья, что несёт с собой война. Чтобы её ужасы не повторились никогда … Это поможет нам в борьбе за мирное небо над головой.

В пору военных разрух С хлебом в стране было трудно Не выпускала из рук Ты ни винтовки, ни плуга.

И потому не взяла Смерть тебя в тяжкие годы: Вспашка глубокой была, Стойкими выдались всходы!

Вот почему ты жива, Сладок твой хлебушек чёрный Хоть на твои жернова Падали горькие зерна. Кузнецов В. «В пору военных разрух

« Годы оккупации гитлеровцы с полицаями ходили по дворам и отбиралидовесь хлеб, даже пригоршню зерна если оно оказывалось в какой – то крынке. Искали хлеб тщательно, методично: в доме, сарае, усадьбе, применяя для этого специальные щупы.

За несколько дней до очередной облавы дедушка Клим Петрович Козаченко со старшей дочерью – нашей тётей- ночью перенесли в сторону золу, вырыли на пепелище яму, опустили в неё кованный сундук, поместив внутрь пудов десять зерна, чудом уцелевшего до этих пор, насыпали несколько слоев земли, поочерёдно поливая их водой (был мороз и земля промёрзла – пробить её уже не смог бы никакой щуп), а затем возвратили на место горку той золы.

Весной, когда голод дошёл до крайних степеней, мы открыли хлебный клад…

Так спаслась от смерти наша многодетная семья.»

Из воспоминаний Алексея Викторовича Аксёнова.

Крошка хлеба на землю упала, Меньше хлеба на крошку стало Где – то в поле неубранном нашем Сколько зерен лежит у пашен! Вот собрать бы их вместе, да в кучу, Хлеб выпекли – белый пахучий, Мы б крепли и сильными стали, Мы б тюремные стены сломали, Снова вышли бы в бой, на бомбёжку! Да, жалеть надо хлебную крошку.

- Умирая от голода в фашистом лагере Бухенвальд, эти строки тайком написал советский поэт Григорий Люшин. Ему же принадлежат слова: «В лагере приходилось бесконечно думать о свободе, родной земле и хлебе»

- С хлебом трудно было и в тылу. Его меняли на соль, одежду, им делились с ближними.

«Помню страшный 1942 год в Прикарпатье. В довершение беды шли проливные дожди. В сорок третьем наступил голод. Моя маленькая сестрёнка Магдалина притопала к маме, работавшей на огороде: - Мама, есть хочу! Мама, уставшая, разогнула спину. - Пойди, сынок, возьми на полке… - и не сдержала слёз. В укромном местечке был у неё припасён последний сухарик. Внимательно посмотрел на маму – у неё были опухшие от голода ноги, раньше этого не замечал. Не сразу я, потрясенный, мог сдвинутся с места. Мама не берегла себя – хотела только спасти нас. Какими самоотверженными были наши матери!»

Из воспоминаний Петра Максимовича Гаврилова.

«В войну всем было трудно. Сколько раз мы, крестьянские ребятишки, приносили за пазухами краюхи хлеба для своих детдомовских сверстников, приглашая их в свой общий круг на опушки леса. Нужно было чувствовать их благодарность. Ещё ребячьим сердцем мы понимали: хлебом нужно делиться. После каждой жатвы собирали на полях колосья. Босиком, по колючей стерне – обувь берегли для школы. Колосья сдавали колхозному бригадиру по весу или даже поштучно. Понимали – к хлебу отношение особое. Шла война – каждое зерно, что пуля по врагу».

Из воспоминаний Марии Кондратьевны Осадчей.

На свете я видела хлеба немного. Его отмеряли так скудно, так строго, Его заливали крутым кипятком, С соломой, с мякиной, с трухой, со жмыхом. Он все же казался желанней всего. И матери тайно и тяжко вздыхали, Когда на частицы делили его. Каким же он был хлеб войны?

- К мизерному количеству муки в Кировской области добавляли мякину, отруби, высушенные и размолотые в самодельных жерновах солому и сено (или труху от сена), древесную кору, стебли молодых лип. Хлеб пекли без соли.

- Киевский хлеб военной поры был с просяной мякиной, он застревал в зубах, обдирал горло.

- Хлеб во время войны пекли в Гомельской области из листьев липы и щавеля, высушенных и протертых картофеля, горсточками высевок.

- В войну пекли хлеб из высушенных в печи и старательно столченных в ступе липовых листьев, полевого хвоща, клеверных головок, лебеды. Большая радость была, еслив ближайших лесах выдавался урожай желудей. Тогда они становились главной составной частью «хлеба», строго нормированного.

Звучит музыка Д. Шостаковича «Ленинградская симфония»

- Помните! Это нельзя забывать!

- 8 сентября 1941 года фашисты захватили Шлиссельбург, Ленинград был блокирован. Страшная угроза нависла над прекрасным городом на Неве.

Первый день догорал. Впереди было ещё 900 – 900 страшных голодных дней и ночей.

В дыму ленинградское небо, Но горше смертельных ран Тяжелого хлеба, Блокадного хлеба Сто двадцать пяти грамм.

Есть только одно слово равнозначное слову «хлеб». Это слово – «жизнь». И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба.

900 дней мук и слёз, горестей и смертей, надежд и тревог, труда и борьбы. Сколько человеческого горя встает сразу за этими словами – 900 героических дней.

На развороченном пути Стоит мальчишка лет пяти. В глазах расширенных истома, И щёки белые, как мел. - Где твоя мама, мальчик? - Дома. - А где твой дом, сынок? - Сгорел. Он сел. Его снежком заносит. В его глазах мутится свет. Он даже хлеба не попросит. Он тоже знает: хлеба нет.

Я как рубеж, запомню вечер: декабрь, без огненная мгла. Я хлеб в руке домой несла, и вдруг соседка мне навстречу: - Сменяй на платье, - говорит, - Менять не хочешь, - дай по дружбе, Десятый день как дочь лежит, не хороню. Ей гробик нужен. Его за хлеб сколотят нам. Отдай… О. Бергольц.

Ленинград упорно сопротивлялся. В сентябре 1941 года в городе выдавали 250 г. хлеба на рабочего, на ребёнка – 125 г.

Сто двадцать пять блокадных грамм С огнём и кровью пополам…

Исполняется песня «Тёмная ночь»

Но ленинградцы жили, творили, дерзали, дрались за жизнь, за победу. Разве не торжеством жизни была ледовая ладожская трасс, действовавшая в течение 152 дней!

Дорогой жизни шел к нам хлеб. Дорогой дружбы многих к многим. Ещё не знают на земле Страшней и радостней дороги.

Казалось, что конец земли. Но сквозь остывшую планету На Ленинград машины шли: Он жив ещё. Он рядом где – то. - На Ленинград, на Ленинград! Там на два дня осталось хлеба, Там матери под тёмным небом Толпой у булочных стоят.

И вот – в бензине руки он Смочил, поджёг их от мотора И быстро двинулся ремонт В пылающих руках шофёра. Вперед! Как ноют волдыри, Примёрзли к варежкам ладони, Но он доставит хлеб, пригонит К хлебопекарни – до зари. Шестнадцать тысяч матерей Пайки получат на заре…

- Народ назвал её «Дорогой жизни».

По тонкому льду поначалу пустили только запряженные лошадьми сани, поклажа мизерная: два – три мешка.

Незабываем первый рейс 804-го автобата. Впереди шёл «пикапчик» комбата. За ним во главе с командирами рот только полуторки – легкие полуторатонные «газики». Первыми ехали лучшие водители. Замыкали колоны ремонтные летучки со старшинами.

Ориентировались только по точкам красных линейных фонарей. Машины двигались с интервалом сто метров. Лёд поблескивал от света, исходящего из щелей фар только вблизи.

Обе дверки машин открыты – таков приказ. Собьёшься с пути – конец, сорвёшься в бездну полыньи или воронки. Водители ощущали колыхание непрочного льда. Трещины лучами расползались в разные стороны. Организмы мобилизованы до предела – подавлены слабость и голод. Доехать! Несмотря ни на что!

Тридцать два километра тяжелейшей, небывалой трассы за восемь часов, по четыре километра в час. Медленнее среднего хода.

Исполняется песня «На безымянной высоте»

Демонстрация картины Александра Максимовича Шилова «Вдовы войны»

Три седые женщины сидели и … плакали. Перед ними кусочки тяжелого и влажного, зеленовато-коричневого хлеба. Домна Федоровна Густова, Лидия Ивановна Винокурова и Мария Ивановна Горшкова, приехали летом 1981 года в Москву на встречу ветеранов хлебопекарной промышленности, пекли в блокадном Ленинграде такой хлеб. Не могли они удержаться от слёз.

Вот один из рецептов ленинградского блокадного хлеба: мука ржаная дефектная – 45%, жмых – 10%, соевая мука – 5%, отруби – 10%, целлюлоза – 15%, обойной пыли – 5 %, солод – 10 %.

Завод находился недалеко от линии фронта, и постоянно обстреливался вражеской артиллерией. Работали по 12 и больше часов, а то и вовсе не уходили из цехов. Трудились так, что спецодежда покрывалась слоем соли, как у солдат в тяжелом походе. Руки и ноги были покрыты волдырями от горячих форм. Воду для замеса теста добывали, перетапливая снег. Когда отключали электроэнергию, приходилось вручную вращать конвейеры и другие механизмы. И это женщинам, находившимся на грани голодного истощения. Ведь они получали как и все по125г хлеба.

На Невском замерло движение… Не ночью, нет – средь бела дня. На мостовой, как изваянье, Фигура женщины видна Там, на дороге, как во сне, Седая женщина стояла – В её протянутых руках Горбушка чёрного лежала. Нет, не горбушка, а кусок, Обезображенный бездушьем, Размятый множеством машин И вес забывшим равнодушьем… А женщина держала хлеб И с дрожью в голосе шептала:

- Кусочек этот бы тогда – И сына б я не потеряла. - Кусочек этот бы тогда… Кусочек этот бы тогда… Кто осквернил? Кто позабыл? Блокады страшные года… Кто, бросив на дорогу хлеб, Забыл, как умирал сосед? Детей голодные глаза С застывшим ужасом, в слезах… И Пискарёвку кто забыл? Там персональных нет могил… Там вечный молчаливый стон Терзает память тех времён. Им не достался тот кусок Лежавший здесь … у ваших ног. Кусок, не подаривший жизнь… Кто бросил хлеб – тот отнял жизнь. Кто предал хлеб? Его вину суду погибших предаю. Священный ленинградский хлеб – Сто двадцать пять священных граммов – Лежит в музее под стеклом Свидетель мужества по праву…

Разве не торжество жизни – подвиг учёных Всесоюзного института растениеводства основанного Николаем Ивановичем Вавиловым?

Четырнадцать ослабевших от голода людей не уходили со своего поста, охраняя от мороза, сырости, зажигательных бомб и крыс тысячи образцов семян зерновых культур, картофеля, других ценных культур.

Из 14 сотрудников осталось в живых 5. Они верили в Победу. Они знали, что стране после войны будут нужны коллекции, которые они спасали жертвуя собственной жизнью.

Пусть хлеб из коллекционного зерна мог спасти тысячу жизней, ленинградцы понимали, что ученые хранят хлеб будущего.

Война кончилась, и на основе спасённой коллекции были созданы лучшие посевные сорта пшеницы – 70миллионов гектаров посевов, 1/3 всей посевной площади, которую занимала у нас в стране пшеницы.

По лестнице жизни всхожу = за ступенью ступень. На трудных ступенях то солнце, то легкая тень. Но если однажды аукнут грома впереди и стуком смятенным Откликнется сердце в груди, и ветер внезапный Дохнёт смертоносным огнём, - Глаза ленинградцев заставят продолжить подъём. На лестнице жизни, в решающий день или год. Глаза ленинградцев прикажут: «Смелее! Вперёд!» В глазах этих серых и силы живой зачерпну И ветру навстречу по страшным ступеням шагну. По лестнице жизни – в скрещенье секунд или дней. К немыслимой, первой весомой победе моей…

М.Гриезане «Глаза Ленинградцев»

Рассказы о жизни в тылу тружениц тыла и детей войны.

Саратовская область была одним из основных районов снабжения фронта и страны сельскохозяйственными продуктами. Колхозы и совхозы области сдали государству несколько сот миллионов пудов зерна, овощей, подсолнечных семян и других сельскохозяйственных продуктов. Неоценимую роль сыграл труд самоотверженных женщин, заменивших ушедших на фронт мужчин. В 1944 году в колхозах на долю женщин приходилось 80% трудодней, против 44% в 1940 года. В 1941 году было подготовлено 6143 тракториста, 1838 комбайнёров,834 штурвального. На уборке урожая 1942 года работало 20 тысяч человек, к концу войны на полях колхозов и совхозов области было занято 42 тысяч юношей и девушек.

Самоотверженно трудились в тылу женщины, девушки, подростки и старики Екатериновского района. В районе было создано около 50 женских тракторных бригад. Работали не покладая рук, до двадцати часов в сутки. Девиз был у всех один: «Всё для фронта, всё для Победы!». Известны имена А.К. Тришкиной, А.А. Аблизиной, Н.В. Молокановой, А. Сутягиной и многих других трактористок. Всю войну работали на тракторе Е. Апарина, водила комбайны по колхозным полям Е. Сиротина (Толмачева), руководили бригадами М. Елхина, В. Гарина.

Вручение юбилейных наград Носите ордена! Они вам за Победу За раны ваши честные даны. Носите ордена, В них теплятся рассветы, Что отстояли вы в окопах той войны. Носите ордена! Вы можете гордиться Над сорок первым мощь ракет встает. Носите ордена! В них, как живые лица, Солдат, что крепко спят в земле который год… Носите ордена и в праздники и в будни На строгих кителях и модных пиджаках Носите ордена, чтоб видели вас люди, Вас, вынесших войну На собственных плечах… В. Коваль- Волков.

Звучит песня «День Победы»

Враги советского строя надеялись, что после войны страна не сможет победить экономические трудности, после военную разруху.

Америка. Лето сорок шестого. Они уже там подсчитали ревниво – во что нам встанут – все, от Ростова до Курска, спалённые солнцем нивы; и как нам солоно это горе – и как после засухи – будет тяжко, - все уже прикинуто в их конторе на весело щёлкающих костяшках. Уже и программа готова, пожалуй, как - и когда отвалят от берега суда, нам везущие хлеба лежалый, на старых, кровавых условиях Шейлока.

Умирать буду – не забуду их улыбок сорок шестого года! Сорваться нельзя – за слабость сочтут. Надо спокойствием бить их в зубы, - а в глазах пепелища войны встают: опалённые нивы, землянки да трубы. Знаешь, что дома стряслась беда, и стоишь перед этими медными лбами, твёрдо веря в одно: «Никогда! Никогда! Коммунары не будут рабами» К.Симонов «Хлеб»

Из края в край он встал стеною И зашумел, набравшись сил, Он сразу нас лишил покоя, И сна, и отдыха лишил Но мы об этом не жалеем. Приравнивая ночи к дням… Чем он сегодня тяжелее, Тем легче завтра будет нам. Н. Палькин «Урожай»

Хлеб в стране – самое большое богатство. Не море, а целый океан золотой пшеницы колышется сейчас под голубым небом родной Отчизны.

Пусть же нивы буйно колосятся! Будут этой осенью полны Нашей рожью, нашею пшеницей. Все зернохранилища страны.

Чтоб колосья подняться смогли, Нужно людям над пашней сгибаться. В хлебе чувствую запах земли И упорство труда землепашца. Хлеб… Наскучит ли он? Никогда! Без него обойтись и не пробуй! Без него человеку беда. Нет важнее труда хлебороба.

Хлеб – гимн труду и миру. Хлеб праздник, который всегда должен быть с людьми.

К хлебу всё имеет отношение – Русский хлеб причастен ко всему: К дружбе наций, К спутников движению К миру, К правде, К счастью на Земле.

Список литературы:

1. А.И. Елин. Благодатный край хлеборобов. Исторические очерки Екатериновского района. – Саратов: ОАО «Приволжск.кн. изд-во», 2004. – 128 с., ил.

2. В.Д. Карамзин. Наш хлеб. – М.: Правда, 1986. – 448 с., ил.

3. А.И. Марушев. Каравай, каравай. – Саратов: Приволжск. КН. Изд-во, 1981 – 120 с., ил.

infourok.ru

Занятие «Хлеб и война»

Интегрированное занятие

«Хлеб и война»

Подготовила и провела

Пивоварова Галина Геннадьевна

Воспитатель

Фокинской коррекционной

школы - интернат

Цель: сохранение исторической памяти о ВОВ .

Задачи:

Образовательные :

- расширить знания о событиях ВОВ, значении хлеба во время войны,

- узнать рецепты хлеба военного времени

- Показать как печь хлеб;

-Формировать умения проводить исследовательскую работу.

-Учить детей размышлять, делать выводы, анализировать ситуации.

Воспитательные :

-Способствовать формированию представления о трудностях, которые испытывали советские люди во время войны

-Воспитание бережного отношения к хлебу.

-Вызвать у детей эмоциональный отклик на услышанную информацию ,сопереживание людям пережившим трагедию ВОВ

-Показать на литературном материале нравственный подвиг русского народа

Коррекционные:

- Развитие памяти, внимания ,воображения

- Развитие устной связной речи.

-Учить работать детей в группе.

- Создать условия для рефлексии. Предварительная работа:

Прослушивание музыкальных произведений:

«Священная война» Муз. А. Александров , Сл. В. Лебедев-Кумач 1941 г.

«Журавли»сл. Р. Гамзатова, муз. Я. Френкеля

перевод с аварского Н. Гребнева

«Марш защитников Москвы»Стихи А. Суркова ,Муз. Б. Мокроусова

«День победы» муз. Д. Тухманова , сл. В. Харитонова.

Чтение и обсуждение воспоминаний о войне (газеты, интернет)

Чтение и обсуждение литературных произведений :

Е. Благина «Шинель» ;

чтение глав из книги С. Баруздина «Шел по улице солдат»;

Н. Дилакторская «Почему маму прозвали Гришкой»;

А. Митяев «Землянка»; «Мешок овсянки»;

Л. Кассиль из книги «Твои защитники»).

Алексеев С. П. "Сто рассказов о войне"

Алексеев С. П. « Рассказы об обороне Ленинграда : Честь и отвага.

Яковлев "Девочки с Васильевского острова" - рассказ о маленькой Тане Савичевой, умершей от голода, написан на основе ее сохранившихся записей.

А.Бородина из книги «Война глазами детей»

Рассказ «Зеленые сливы для мамы»

Поиск рецептов военного хлеба

Показать процесс выпечки хлеба

Заучивание стихов.

Провести исследование « Сколько хлеба попадает в отходы»

Провести опрос «Почему я ценю хлеб»

Оформить наглядно результаты опроса Оборудование:

Для эксперимента:

Сердечки из картона и поролона

Баночки с водой

Салфетки

Колоски из бумаги

Тетради с нарисованными каплями

Жестяная баночка из- под леденцов с зерном

Бинт и корочка хлеба

Рисунки к стихам

Кусочки хлеба , завернутые в фольгу

Банка из нержавеющей стали для хранения зерна

Фотография хранилища сортового зерна в блокадном Ленинграде

Хлеб с примесями лебеды и отрубей

Полотенце и поднос

Запись с песней « Майский вальс»

Презентация « Военный хлеб» Ход занятия.

Воспитатель: Девочки , скажите какой праздник отмечает наша страна

Ответы девочек.

Воспитатель : в эти майские дни наша страна отмечает 67 годовщину победы над фашистской Германией в ВОВ.

( муз .Сопровождение «Майский вальс» муз. Игоря Лученка сл. Михаила Ясеня )

Девочки читают стихи:

Победа ! Какое красивое слово

Подарок для нас и вас !

Победа! И слышится снова и снова

Весны 45 ... вальс…

Вспомним сегодня про наших дедов

Про дочерей и сынов страны

Вспомним тех, кто мечтал о победе...

Послушаем долгое эхо войны …

Давно отгремели взрывы войны , и живем мы в краю тихих зорь, просыпаемся не от свиста пуль , а под свист и пение птиц, со словами «Доброе утро!». Все дальше время уносит страшные события той войны, все меньше среди нас ветеранов , которые своими невероятными усилиями добыли победу. Сегодня я приглашаю вас слушать эхо войны.

Как вы представляете себе войну?

(Ответы девочек) Вывод:

Война - это горе, величайшее бедствие , разрушения , голод, кровь, смерть невинных людей.

Девочки ,а откуда мы с вами можем узнать о войне ,где можно взять информацию.

Ответы девочек

Вывод:

Из встреч с ветеранами ,

В фотографиях, газетах, книгах хранится героическая история страны , история судеб мирных людей , их боль, страдания ,страх, горечь разлуки тоска по дому.

Воспитатель:

- Девочки , а можно ли услышать отзвуки ,эхо далекой войны?

Ответы девочек

Воспитатель :

-А еще эхо войны можно услышать сердцем? Но не каждое сердце слышит ,чувствует , и откликается на чужую боль как на свою. Слышали ли вы выражение : черствое сердце , горячее сердце ?

Как вы понимаете эти выражение ?

Для того чтобы лучше понять что означают эти выражения , я предлагаю провести эксперимент. Перед вами на столах два сердечка одно из поролона , другое из картона , налейте немного на каждое из них воды, посмотрите, что произошло с сердечками? Ответы девочек: Одно сердце полностью впитало в себя воду, а второе осталось сухим. Вся вода скатилась с него. Это сердечко черствое ,ничего не впускающее в себя. Воспитатель: А теперь представьте ,что это не искусственные сердечки ,а сердца людей ,и впитывают они не воду ,а чувства и переживания людей ,которые живут рядом с ними. Еще труднее бывает сопереживать тем , кто жил когда-то давно .Одни люди могут сопереживать чужой беде, другие даже не обратят внимания на произошедшее давно - главное чтобы у них все было хорошо. Про таких - то вот людей и говорят, что у них холодное или черствое сердце. А задумывались ли вы, какое сердце у вас? Вот сегодня мы попробуем проверить свои сердца и узнать , какие они у нас.

Эхо войны могут услышать только те, у кого доброе, горячее , чуткое сердце, которое может впитать чужую боль и хранить ее .

Мир чувств, переживаемых человеком, очень большой .Давайте вместе подумаем и назовем какие чувства могли испытывать люди во время войны. Ответы девочек: Страх

Печаль

Страдания

Надежда

Ужас

Боль

Тоску по дому

Горе

Счастье

Ненависть

Радость

Жалость

Гордость

Читая рассказы ,просматривая фильмы ,слушая воспоминания фронтовиков, разглядывая фотографии можно убедиться в том ,что все эти чувства во время войны люди переживали многократно.

Здесь на столе лежат предметы, на время взятые у героев рассказов ,стихов о войне, воспоминаний очевидцев войны.

Что общее связывает эти вещи и предметы?

Ответы девочек Воспитатель:

Эти вещи могут рассказать о голодной и трудной жизни во время войны, помогут вспомнить, что чувствовали их хозяева. Почти в каждом присутствует хлеб. Именно он помог выжить в той страшной войне.

Девочки, сколько стоит буханка хлеба сегодня?

Ответы девочек

Воспитатель:

Так ответили вы.

Как ответят на этот вопрос люди пережившие войну? Хлеб был всегда в почете на Руси

Его просторов главное богатство

Его ты хочешь цену знать спроси:

Тебе ответить могут Ленинградцы.

Воспитатель :

- Девочки представьте ,что могли ответить жители блокадного Ленинграда на этот вопрос? Для Ленинградцев переживших 9оо дней блокады, даже кусочек хлеба был равен жизни.

Мы с вами много читали о военных годах.

Задание 1

Возьмите в руки паек ,который выдавался в блокадном Ленинграде - это была еда на весь день. Сколько весил этот кусочек хлеба?

Ответы девочек

Ленинградцы мерили цену хлебу не деньгами, знали хлеб = жизни.

Воспитатель делает запись на доске

хлеб = жизнь

Девочки запишите у себя в тетради это выражение. Вот почему , даже после войны равнодушное отношение к хлебу, болью отзывалось в сердцах людей ,потерявших своих близких во врем блокады. Воспитатель:

Посмотрите на рисунок, о каком случае , прочитанном вами он расскажет?

Ответы девочек.

Воспитатель

Это было в Ленинграде, в 50-е годы. На Невском проспекте около реки Мойки вдруг затрезвонили трамваи (тогда они еще ходили по Невскому проспекту), загудели машины, засвистели милиционеры, и как-то резко остановилось все движение. По проезжей части дороги шла пожилая женщина, вытянув вперед руки. Ругались водители, что-то кричал вагоновожатый, шумела толпа, но женщина шла вперед, преграждая путь транспорту. Потом она что-то подняла, прижав руки к груди, пошла обратно. Подойдя к шумевшей толпе, протянула руки, и все увидели кусок изуродованного хлеба, вернее, остатки того, что было хлебом. Как он попал на проезжую часть дороги – объяснить трудно. Видимо кто-то, слишком сытый не переживший блокаду, бросил кусок хлеба. А, потом, у поэта Р. Рождественского родились такие строки.

Этот рисунок нарисовала Таня Бывальцева ,пусть ,не очень умело ,но прочитав заметку из газеты она не смогла оставаться равнодушной , захотела выразит свои чувства в рисунке, поделиться ими с вами.

Послушайте стихотворение поэта Р. Рождественского

Прочитает его Таня.

На Невском замерло движенье

Не ночью, нет, средь бела дня.

На мостовой, как изваянье

Фигура женщины видна.

Там на дороге, как во сне

Седая женщина стояла-

В ее протянутых руках

Горбушка черная лежала.

Нет не горбушка, а кусок,

Обезображенный бездушьем,

Размятый множеством машин,

И все забывшим равнодушьем..

А женщина держала хлеб

И с дрожью в голосе дрожала:

«Кусочек этот бы тогда, и сына я б тогда не потеряла, кусочек этот бы тогда, кусочек этот бы тогда…»

Кто осквернил, кто позабыл?

Блокады страшные тогда.

Кто бросил на дорогу хлеб-

Забыл, как умирал сосед?

Детей голодные глаза

С застывшим ужасом, в слезах…

А Пискаревку, кто забыл?

Там персональных нет могил,

Там вечный, молчаливый стон,

Им не достался тот кусок,

Лежащий здесь, у ваших ног,

Кусок, не подаривший жизнь…

Кто бросил хлеб - тот отнял жизнь.

Воспитатель:

СлайдБлокадный Ленинград

Посмотрите на эти цифры: 641 803 ленинградца умерло во время блокады Ленинграда от голода. На Пискаревском кладбище в Ленинграде тысячи могил умерших от голода ленинградцев

Слайд .Пискаревское кладбище в Санкт-Петербурге

Около одной могилы долгие годы всегда было много людей. Они стояли молча и плакали. На могиле среди цветов лежал ломтик черного хлеба. А рядом записка: «Доченька, если б могла дать его тебе тогда... »

Воспитатель:

Какие чувства испытывали вы, слушая и читая об этом эпизоде?

Подпишите капельки в тетради

Задание 2

Выберите, пожалуйста, продукты , находящиеся на столе из которых можно было испечь хлеб во время войны.

Девочки называют продукты

Воспитатель

Марина ,Наташа и Лена из материалов в интернете нашли рецепты выпечки хлеба военного времени .Сегодня девочки сами испекли хлеб с примесями , которые добавляли в муку, потому что муки в Ленинграде было слишком мало чтобы прокормить умирающий город. Этот хлеб был все таки хлебом ,его ели чтобы выжить .Возьмите руки этот хлеб , попробуйте его…

Девочки угощают испеченным хлебом присутствующих.

Марина читает стихотворение « ВОЕННЫЙ ХЛЕБ» Я помню хлеб, военный, горький,

Он весь почти из лебеды.

В нем в каждой крошке,

В каждой корке

Был горький вкус людской беды.

На той беде замешан круто

Нелегкий хлеб нелегких дней,

Но как сладка была минута,

Когда кусок в руке моей

Посыпан был щепоткой соли,

Приправлен,маминой слезой.

Я есть хотел, а мама с болью

Взгляд отводила стороной.

Как горе было гостем частым

(Им были детства дни полны),

Особо помню я, что счастью

Был равен горький хлеб войны. Воспитатель: Мы избалованные изобилием ,не в праве сегодня говорить о том ,вкусен ли этот кусочек хлеба, мы должны помнить что пришлось пережить стране! Воспитатель :Девочки, как вы можете объяснить ,что такое счастье?

Ответы девочек:

Вывод: Это радость жизни, возможность быть рядом с родными, занятие любимым делом.

Здесь на столе тоже есть предмет, в котором хранится счастье - счастье солдата Огаркова.

Вспомните события рассказа « Счастье солдата», который мы читали с вам. Вот одно предложение из рассказа :

- Однажды в роте прошел слух, что Огарков нашел драгоценности...

Задание 3

Выберите этот предмет , в котором Огарков хранил драгоценности, да такие которым не было цены. Объясните ,что это за предмет и почему он такой ценный?

Ответ девочек :хранил солдат Огарков всю войну в коробке из под леденцов зерна пшеницы ?

Воспитатель :

Счастье Огаркова состояло в том ,чтобы жить в своей родной деревне, пахать землю, растить хлеб .Война разлучила с родными, и отняла возможность заниматься любимым делом .

Хлеб для тысяч людей во время войны был равен счастью.

Запишите это выражение у себя в тетради.

Хлеб = счастье

Рефлексия : Не забывайте про капельки чувств. Какими чувствами наполнилось ваше сердце, читая этот рассказ? (напишите в тетради)

Скажите, пожалуйста, для чего дарят подарки? Какие подарки дарите вы своей маме?

Ответы девочек : подарки дарят потому что любят, потому что хотят сделать приятное, порадовать .

Во время войны даже подарки были особенные .

Задание 4 Найдите среди предметов собранных на столе ,предмет относящийся к воспоминаниям жительницы блокадного Ленинграда , которые мы прочитали в газете.

Вспомните, какой подарокв блокадном Ленинграде получила мама двух девочек к 8 марта. Чтобы порадовать маму, девочки делили свой маленький паек хлеба на кусочки и заворачивали один из них в в фольгу.

Прочитать концовку из письма: «После войны мы с сестрой продолжали дарить матери подарки. Но ценнее тех кусочков блокадного хлеба подарка не было.»

Какие чувства наполнили ваше сердце, читая это воспоминание?

Рефлексия .Подпишите капельки в тетради ,

Подумайте ,чему был равен хлеб для девочек

Ответы девочек:

Хлеб для девочек и их мамы был равен радости

На доске пишем выражение

Хлеб = радость

Задание 5 Неоконченное предложение.

Продолжите мое предложение:

С древнейших времен на Руси существует традиция встречать дорогих гостей ....

Ответ детей : Хлебом и солью.

Воспитатель:

Что означает эта традиция ?

Ответы девочек

Воспитатель:

Стихотворение об этой древней традиции прочитает Света 3.

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души.

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим,

Поклонясь ,отведать просим:

-Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук!

Воспитатель:

Эта традиция жива и сейчас, ее свято хранили и во время войны.

Задание 6

Вспомните рассказ о старике из Белорусской деревни ,прочитанный вами.

Найдите предметы , которые помогли старику встретить советских солдат в сожженной белорусской деревне, как положено русскому человеку встречать самых долгожданных гостей.

Слайд «Памяти сожженных деревень»

Зачитать отрывок из рассказа:

«Советские воины освобождали Белоруссию. У дороги на невысоком холме наших бойцов встречал старик. За спиной старика дымилась сожженная деревня. Никого из жителей в живых не осталось .Сам старик чудом остался жив, выполз раненый из-под тел, казненных фашистами односельчан. И последним сухарем, щепоткой соли на окровавленных простынях встретил бойцов - освободителей, как и подобает россиянину .»

Хлеб - соль говорят люди и желают долгих лет счастья

Хлеб - соль говорят люди и желают мира.

Надпись на доске

Хлеб это память, это русские традиции.

Хлеб = память Какие чувства испытывали вы, читая рассказ о сожженной фашистами белорусской деревне?

Рефлексия:

Подпишите капельки в тетради. Воспитатель :

В Санкт – Петербурге во Всесоюзном институте растениеводства в жестяных коробках хранятся пакеты с семенами почти всех растений Земли. 20 тысяч образцов одной только пшеницы. Во время ВОВ 14 ослабевших от голода сотрудников этого института каждый день приходили на работу и делали всё, что было в их силах, чтобы сохранить от мороза, сырости, зажигательных бомб десятки тонн зерна и картофеля. От голода погиб профессор Дмитрий Сергеевич Иванов. В его рабочем кабинете остались 1000 пакетиков с зерном. Умер от голода и другой сотрудник института – Александр Гаврилович Щукин. Когда ему разжали мёртвые пальцы, на стол выпал пакетик с пшеницей. В живых остались 5 человек. Они верили в победу и знали, что стране после войны понадобятся семена, которые они спасали.

Задание 7

Вспомните , почему нельзя было смолоть на муку зерно хранящееся в институте растениеводства в Ленинграде? Найдите предмет, который помогал сохранить сортовое зерно.

Ответы девочек.

Воспитатель:Словарная работа

Что обозначает слово подвиг?

Ответы девочек

Воспитатель: Прочитайте определение из словаря Ожегова.

Подвиг - героический самоотверженный поступок .

Почему поступок ученых института растениеводства равен подвигу?

Хлеб = подвиг

Запишите это выражение у себя в тетради

Проблемный вопрос:

Хлеб одинаково любят и маленькие дети и пожилые люди. Но почему же люди ,пережившие войну берегут даже крошку хлеба, а современные дети не стыдясь бросают куски на пол? Как вы думаете?

Может быть они мало знают о войне ,голоде ,или у них черствые сердца?

Ответы девочек:

Послушайте стихотворение «ПОМНИТЕ О ХЛЕБЕ» , которое прочитает Оля Щербакова.

Знаете, однажды я увидел

Как старик прощения просил.

Он буханку хлебушка обидел

Тем, что вдруг на землю уронил Перед нею встал он на колено,

Пополам согнувшись кое-как.

Сор стряхнул с горбушки… Неумело

На себя навесил крестный знак.

«Ты прости меня краюха хлеба,

Я неловким стал на склоне лет.

Станет пусть свидетелем синь неба,

Ничего важней тебя здесь нет.

Ты была наградой хлеборобу,

Утешеньем путнику была.

За тебя молитвы слали Богу,

И вершили ратные дела.

А ещё я вспоминаю детство,

Трудные военные года.

Горе, что досталось нам в наследство

И плохая, скудная еда

И мальцам как пряники, как сладость

Выдавался маленький кусок

Хлеба чёрного – простая радость…

Разве кто на землю бросить мог?»

Постоял ещё старик немного,

И куда-то вдаль побрёл один.

Помните о хлебе, ради Бога,

С ним народ вовек непобедим.

Воспитатель:

Сегодня на наше занятие приглашена Людмила Григорьевна Некрасова ,что такое военное детство она знает не понаслышке, не из газет ,и книг .Когда началась война ей было 3 года .Людмила Григорьевна поделитесь своими воспоминаниями о войне, расскажите нам о том, как относились к хлебу во время войны.

Выступление Людмилы Григорьевны

Воспитатель

Две недели назад Оля Щербакова решила провести исследование о том, как дети в нашей школеотносятся к хлебу. Вначале она провела опрос , и узнала как относятся к хлебу взрослые и дети нашей школы. Результаты Оля оформила на стенде. Оля ,зачитай пожалуйста наиболее заинтересовавшие тебя ответы.

Выступление Оли:

Я заметила что с одной стороны все говорят, что уважительно относятся к хлебу ,а с другой стороны, нередко можно увидеть как куски хлеба валяются в углах, под столами в столовой.

Второй задачей я поставила для себя такую : посчитать, сколько хлеба выбрасывается в отходы в нашей школе.

Ежедневно в школе выбрасывается около двадцати кусочков хлеба .Этим хлебом во время войны можно было спасти от голода десятки человек.

Воспитатель: давайте сделаем вывод

Прочитайте в своей тетради ,чему был равен хлеб во время войны.

Хлеб это жизнь

Хлеб это счастье

Хлеб это память

Хлеб это подвиг, значит, мы не можем оставаться равнодушными к небрежному отношению к хлебу. Бросая целые куски хлеба на пол и в отходы , мы

топчем ногами жизнь, втаптываем в грязь счастье, за которое проливали кровь солдаты ВОВ, топчем ногами добрую память о героическом прошлом нашей страны.

Воспитатель:

Оля хочет дать вам совет:

Стихотворение читает Оля Щербакова :

Если приметишь кусочек в небрежье-

В грязи придорожной, в подножной пыли,

То самое первое сердца движенье-

Поднять и спасти это чудо земли.

Воспитатель

Каждый человек, знающий историю своей страны , любящий свой народ, не может небрежно отнестись к хлебу.. Вы знаете, что в хлебе заложен не только труд наших современников - земледельцев, в нем пот и кровь предков. Чтобы жить в мире без войн , нельзя забывать как ужасна война ,мы должны слышать эхо войны .Ведь эхо войны это не только взрывы ,но и боль которая рвется в сердце ,а не в уши. Какими чувствами наполнялось ваше сердце , читая рассказы ,стихи ,смотря кинофильмы?

Ответы девочек: Девочки перечисляют чувства, написанные на капельках

Воспитатель

Эти же чувства переживали женщины, дети ,старики ,бойцы во время войны ,значит их чувства переживания эхом войны отозвались в ваших сердцах.

Каждый человек желает для своих родных счастья, хочет чтобы все были здоровы, и веселы .

Перед вами на столе лежат колоски .

Давайте наполним каждое зернышко в колоске пожеланиями своим родным .

Девочки подписывают зернышки.

Воспитатель

Прочитайте ваши пожелания родным.

Ответы девочек:

Воспитатель :

Колосится наш хлеб здоровьем, счастьем, радостью , достатком .

Мирного хлеба вам и вашим близким на долгие времена, за это спасибо сказать мы должны тому поколению сороковых!!

Вручению подарка ветерану труда Некрасовой Людмиле Григорьевне.

Приложение 1 1. Рассказ фронтовика Н.Попкова , опубликованный на страницах газеты «Комсомольская правда».

... Это было в конце войны. Служил в нашей роте солдат Огарков - небольшого роста, худенький, неприметный. Исправно нес службу, метко стрелял, но за угрюмость и неразговорчивость его не очень любили. Мы даже не знали откуда он родом. Знали только, что ему двадцать четыре года, и что по специальности он тракторист.

Нo вот однажды были с ним рядом в окопе. Когда пеpeстрелка утихала, то украдкой можно было наблюдать за местностью. Впереди поле, а дальше горы. Мы молча смотрели на этот венгерский пейзаж. Вдруг Огарков, заговорил: - Слышите, хлебом пахнет. Это вон...с того поля ветер заносит, там пшеница. Как хорошо пахнет, будто я дома. Только у нас степь не такая, а большая и очень ровная. Таким я Огаркова еще не видел. Лицо светится и голос звонкий, - очень я любил умы-ваться росой. Идешь на работу, по сторонам пшеница. Махнешь рукой - полная ладонь воды, а от земли идет тепло - сохранилось с вечера. Обычно же, повторяю, Огарков был угрюмый. И вот как-то распространился слух, что Огарков нашел драгоценность, золото и бриллианты. Вначале этим слухом мало кто верил, но потом, когда увидели, как он украдкой рассматривал что-то в коробке из-под леденцов, засомневались. Огарков не отдал коробку командиру отделения. И только когда построили роту и командир вызвал его перед строем, тот подал коробку. Капи¬тан открыл её, и мы увидели, как он вдруг сильно покраснел, и на глаза навернулись слезы. Потом капитан тихо спросил у Огаркова: - Почему же ты, сынок , не сказал об этом сразу? - обнял его крепко и сказал: - Прости, сынок. У тебя такие драгоценности, которым цены нет. Потом оглядел нас и скомандовал:

- Рота смирно! Равнение на солдата Огаркова! Командир раскрыл ко¬робку и пронес её перед строем солдат. Мы все увидели крупные зерна пшеницы и горсть чернозема. Это было так торжественно и трогательно, что хотелось плакать.

Приложение 2

Материал для самостоятельного чтения

В блокадные дни между хлебом и жизнью стоял знак равенства. Ленинградка Медведева Александра Михайловна (в годы войны Аля Леонова) вспоминала: В марте 42-го года в день Восьмого марта мы решили сделать маме подарок. Мы всегда дарили маме подарки.

Папа ушел в ополчение, и денег у нас не было. Да и что можно было купить на деньги? Все меняли на хлеб. Подумали мы и решили подарить маме по кусочку хлеба от своих паек.

Сразу отрезать два кусочка — слишком заметно и для желудка, и для глаз. Решили отрезать по кусочку два дня — пятого и шестого марта. Завернули в фольгу эти маленькие кусочки хлеба. Теперь надо было до праздника спрятать их подальше, чтобы мыши не съели и сами не соблазнились.

Пододвинули стол к печке, на стол поставили стул, на стул скамеечку, и я, как старшая, взобралась на это сооружение и положила на печку подарок маме.

Седьмого марта мы со Светланой целый день поглядывали на печку. Нам очень хотелось съесть мамин подарок. Но мы перетерпели, дождались дня Восьмого марта, поздравили маму с праздником, пожелали ей здоровья и преподнесли ей наш подарок. Мама обняла нас и разделила подарок на три равные части.

...После войны мы с сестрой продолжали дарить матери подарки к праздникам. Но ценнее тех кусочков блокадного хлеба подарка не помню.

3..Советские воины освобождали Белоруссию. У дороги на невысоком холме наших бойцов встречал старик. Края белой тряпицы, которую он держал в руке, трепетали на ветру. Колонна остановилась.

Старик подошел к командиру полка, низко поклонился.

— С хлебом-солью, дорогие товарищи!..

Бойцы увидели на белой с застиранными кровавыми пятнами тряпице сухарь с малюсенькой деревянной чашечкой, в которой была щепотка соли.

За спиной старика дымилась сожженная деревня. Одна из девяти тысяч двухсот белорусских сел и деревень, уничтоженных фашистами. Никого из жителей в живых не осталось. Озверелые фашисты согнали селян в сараи. Мужчин расстреляли. Женщин сожгли. На малышей натравили собак, которые таскали изуродованные тела по освещенной пожарищем улице. «Даже молодую мать,— рассказывал старик,— мать, родившую ребенка, застрелили, а младенцу размозжили голову ударом о стену».

Сам старик чудом остался жив. Выполз раненый из-под тел, казненных односельчан. И с последним сухарем, щепоткой соли встретил бойцов- освободителей, как и подобает россиянину.

4.

Хочется вспомнить подвиг учёных Всесоюзного института растениеводства, знаменитого ВИРа , основанного Н.И. Вавиловым. Четырнадцать ослабевших от голода людей не уходили со своего поста, охраняя от мороза и сырости, зажигательных бомб и крыс тысячи образцов семян зерновых культур. От голода погиб Дмитрий Сергеевич Иванов. А в его рабочем кабинете остались тысячи пакетиков с зерном. Александр Гаврилович Щукин, умирая от голода, готовил ещё один экземпляр коллекции, надеясь переправить её самолётом на Большую землю. Из 14 сотрудников в живых остались только пятеро. Они верили в победу. Они знали, что стране после войны будут нужны коллекции, которые они спасали, жертвуя собственной жизнью. Пусть хлеб из коллекционного зерна мог спасти тысячу жизней, ленинградцы понимали, что учёные хранят хлеб будущего. Война кончилась, и на основе спасённой коллекции были созданы лучшие послевоенные сорта пшеницы.

5..Это было в Ленинграде, в 50-е годы. На Невском проспекте около реки Мойки вдруг затрезвонили трамваи (тогда они еще ходили по Невскому проспекту), загудели машины, засвистели милиционеры, и как-то резко остановилось все движение. По проезжей части дороги шла пожилая женщина, вытянув вперед руки. Ругались водители, что-то кричал вагоновожатый, шумела толпа, но женщина шла вперед, преграждая путь транспорту. Потом она что-то подняла, прижав руки к груди, пошла обратно. Подойдя к шумевшей толпе, протянула руки, и все увидели кусок изуродованного хлеба, вернее, остатки того, что было хлебом. Как он попал на проезжую часть дороги – объяснить трудно. Видимо кто-то, слишком сытый не переживший блокаду, бросил кусок хлеба. А, потом, у поэта Р. Рождественского родились такие строки.

vnekl.netnado.ru

Выступление агитбригады "Кто бросил хлеб, тот отнял жизнь!"

Цель выступления: — содержательная — формирование знаний об истории России, ее трагических страницах; — деятельностная — организация  проектной деятельности, получение опыта эмоционального сопереживания, осознания собственной сопричастности к прошлому и настоящему своей страны и своего народа; — развивающая — воспитание чувства ответственности и долга перед Родиной, патриотизма и уважения к Отечеству.

Оборудование и материалы: мультимедийная презентация «Хлеб войны», кусочек чёрного хлеба весом 125 г.

Слайд 1.

Русский народ всегда с огромным уважением относился к хлебу. Самых достойных гостей встречали хлебом и солью. Слайд 2.Про хлеб говорили так: “Хлеб на стол, так и стол – престол, а хлеба ни куска, так и стол – доска.

Слайд 3. Сейчас мы познакомим Вас с событиями прошлых лет. Вы узнаете, какую ценность представляли крошки хлеба для народа в годы ВОВ.

Слайд 4. 22 июня 1941 года Германия пересекла границы нашей страны. Гитлер с фашистами не случайно напал на нашу Родину в 1941 году в конце июня, когда все хлебные поля набирали силу.Слайд 5. Во все времена враг первый удар наносил по хлебу. Так было и в тот раз. Враг жег хлеб на корню – страшная картина. И хлеб, в который раз, стал вопросом жизни или смерти. Он нужен был и фронту, и тылу. От хлеба зависело будущее народа, страны, целого Мира.

Был хлеб всегда в почете на Руси –

Ее просторов главное богатство,

Его ты хочешь цену знать? –

Спроси.

Тебе ответить могут ленинградцы!

Слайд 6. Захвату города Ленинграда отводилось особое место. Противник хотел захватить побережье Балтийского моря и уничтожить Балтийский флот.Немцы стремительно прорывались к городу.Слайд 7. В сентябре месяце ленинградцы узнали страшное слово «БЛОКАДА».

Блокада — окружение города, крепости, армии и т.п. войсками противника с целью не дать возможности оказать помощь окруженным извне и тем самым принудить их к сдаче или прекращению военных действий.

Блокада, как известно, продолжавшаяся 900 дней и ночей, не знала «легких» периодов. В начале декабря 1941 вместе с зимней ленинградской темнотой в город врывались холод и голод. Жизнь словно шла вниз, и каждый следующий день был хуже и труднее предыдущего. Обычный кусок хлеба на глазах становился драгоценностью. Слайд 8-9.

В середине августа ввели продовольственные карточки. По карточкам можно было получить только хлеб. 150 грамм черного хлеба – дневная норма рабочего населения во время блокады Ленинграда. Но так как вы все не работаете, эта норма была бы еще ниже – 125 граммов. Но представьте только: это на целый день.— Вы знаете, как ели блокадный хлеб?— Я раньше тоже не знала… Надо положить пайку на ладонь и отломить крохотный кусочек. И долго-долго жевать его, глядя на оставшийся хлеб. И снова отломить. И снова жевать. Надо как можно дольше есть этот крохотный кусочек. А когда весь хлеб будет съеден, подушечками пальцев соберите на середину ладони крошки и прильните к ним губами, словно хотите поцеловать их… Чтобы ни одна крошечка не пропала, ни одна…

Слайд 10-11. В музее истории Санкт-Петербурга до сих пор хранится кусочек  блокадного заплесневелого хлеба, величиной с мизинец. Таков был паёк (норма) на день в блокадном Ленинграде для жителей осаждённого немцами города в годы ВОВ.

Милана. «Ели всё, от столярного клея до кожаной подошвы обуви, варили «бульон» с содранных от стен обоев. Как-то мама пришла вечером с работы и рассказала следующую страшную историю. Она стояла в очереди за хлебом и видела, как маленький мальчик вырвал из рук женщины паек хлеба, который она только что получила. Мальчик никуда не побежал, упал на грудь и быстро начал есть. Его стали бить, а он лежал и ел. Что было дальше, мама не знает. Получила свой паек и ушла. Возможно, мальчика забили насмерть или умер кто-нибудь из семьи той женщины, у которой он украл хлеб».

Василиса. «Хлеба получали по 125 граммов на день. И этот малюсенький кусочек еще надо было сберечь. Однажды на улице мужчина попытался отобрать у меня хлеб. Я побежала. Он с криками: «Отдай хлеб, не то убью!» — за мной. Добежала я до своего дома, забежала в подъезд, на миг остановилась перевести дух. Слышу приближающийся топот моего преследователя, а потом шлепок о землю упавшего тела. Тишина. Через несколько минут я осторожно выглянула. Мужчина лежал мертвый прямо у крыльца подъезда. Видать, сердце не выдержало, силы от голода были на исходе, вот и умер в погоне за мной и кусочком хлеба». Слайд12.

Этот кусочек трудно было назвать хлебом, ведь в нем было всего лишь  5 г муки, а всё остальное крапива, лебеда, жёлуди, отруби, шелуха и опилки.Антон. «Мой брат Витя, как и многие ленинградцы, погиб от голода. Меня спасло то, что я все время повторял: «Дай хлеба». И все отщипывали мне кусочек хлеба. А Витя был молчаливым мальчиком, он не просил ни у кого хлеб, он прожил всего три с половиной года…».Адиля. «Чтобы выжить, меняли на еду все: книги, одежду. Однажды мама выменяла одежду на дрожжи и рыбий жир. Из них сделали лепешки и поджарили. Ничего вкуснее этого я тогда не знал…

Катя. «Много страшного было вокруг, но у меня перед глазами, как сегодня, стоит один случай. Было самое начало блокады. Мы с мамой ехали в трамвае. Вдруг наш трамвай почему-то остановился, а до остановки мы еще не доехали. Вагоновожатая показывала что-то на рельсы. Все пассажиры вышли наружу и увидели жуткое зрелище: огромное полчище крыс направлялось из города, где даже этим тварям не выжить. Мы с ужасом смотрели вслед уходящим крысам».

Адиля. «Дома у нас был ужасный холод. Мы уже сожгли все стулья, печурку топили утром чуть-чуть и вечером». Топили не ради тепла — это была роскошь, топили, чтоб растопить снег или сварить что – либо».

Слайд 13. В осажденном городе продолжали работать 39 школ. В бомбоубежищах, где проводились занятия, стоял такой холод, что замерзали чернила. Ученики сидели в пальто, шапках, рукавицах… Дети шатались от голода. Трудно все это представить нам, живущим в XXI веке.

Девчонка руки протянулаИ головой — на край стола…Сначала думали — уснула,А оказалось — умерла.Ее из школы на носилкахДомой ребята понесли.В ресницах у подруг слезинкиТо исчезали, то росли.Никто не обронил ни слова,Лишь хрипло, сквозьметельный сон,Учитель выдавил, что сноваУроки — после похорон.

Слайд 14-16.

Дети вместе со взрослыми голодали и мёрзли. Тушили вместе с бойцами зажигательные бомбы, работали на заводах – делали снаряды. Рыли окопы.Мы рыли рвы — хотелось пить.Бомбили нас — хотелось жить.Был дом — ни света, ни воды.Был хлеб — довесочек беды.

Слайд 17-18.

Максим. «Время лечит раны, но раны войны остаются навсегда. Салют Победы не обрадовал меня, а напомнил бомбежку. И несколько лет уже после войны я прятал кусочки хлеба под матрацем и до сих пор предпочитаю корочки, так как их дольше жевать».  Слайд 19.Чтение стихотворения «Военный хлеб». А. Морозов.Я помню хлеб, военный, горький,Он весь почти из лебеды.В нём в каждой крошке,В каждой корке,Был горький вкус людской беды.На той беде замешан крутоНелёгкий хлеб нелёгких дней,Но как сладка была минута,Когда кусок в руке моейПосыпан был щепоткой соли,Приправлен маминой слезой.Я есть хотел, а мама с больюВзгляд отводила стороной.Как горе было гостем частым(Им были детства дни полны),Особо помню я, что счастью,Был равен горький хлеб войны.Всем участникам мероприятия раздаются кусочки хлеба, и предлагается на уровне ощущений понять, насколько мал этот кусочек в 125 граммов, который помог выжить в осажденном Ленинграде.

На Невском замерло движение.

Не ночью, нет, средь бела дня.

На мостовой, как изваянье,

фигура женщины видна.

Там на дороге, как во сне

Седая женщина стояла-

В её протянутых руках

Горбушка чёрная лежала.

Нет, не горбушка, а кусок,

Обезображенный бездушьем,

Размятый множеством машин

И всё забывшим равнодушьем…

А женщина держала хлеб

И с дрожью в голосе шептала:

« Кусочек этот бы тогда,

и сына я б не потеряла,

кусочек этот бы тогда…

кусочек этот бы тогда…»

Кто осквернил, кто позабыл?

Блокады страшные года.

Кто, бросив на дорогу хлеб,

Забыл, как умирал сосед?

Детей голодные глаза

С застывшим ужасом, в слезах… Слайд  20.

А Пискарёвку, кто забыл?

Там персональных нет могил,

Там вечный молчаливый стон.

Терзает память тех времён.

Им не достался тот кусок,

Лежащий здесь, у ваших ног.

Кусок, не подаривший жизнь…

Кто бросил хлеб, тот отнял жизнь.

Есть такое мудрое изречение, пришедшее к нам из глубины веков:“Да отсохнет рука, бросившая под ноги хотя бы крошку хлеба”.

Помните, что брошенный Вами кусок   хлеба мог бы спасти чью – то жизнь во время войны. Помните об этом всегда, в школьной столовой за обедом, дома за ужином и даже в гостях на празднике.

…Берегите хлеб! Слайд  21.

Ведь хлеб – это жизнь! Слайд 22.

Спасибо за внимание! Слайд 23.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

xn--80aael0abfwgl7g.xn--p1ai

Хлеб мира и войны

Разделы: Внеклассная работа

Цели и задачи мероприятия:

• Познакомить с историческими фактами времён Великой Отечественной войны, с жизнью людей в это время, с трудом людей, выращивающих хлеб.
• Формировать у учащихся нравственные ценностные ориентации, способствовать формированию нравственных суждений.  Развивать способность чувствовать, сопереживать. 
• Воспитывать чувство патриотизма, уважение к труду хлебороба.
• Воспитывать чувство гордости  за свой народ.

(Видеохроника «Златая рожь»)

Мальчик. Слава миру на Земле.-

Девочка. Слава хлебу на столе.

Мальчик.

Если мы хотим кого-тоВстретить с честью и почетом,Встретить щедро от души,С уважением большим,То гостей таких встречаемКруглым пышным караваемОн на блюде расписномС белоснежным рушником.

Девочка.

С караваем соль подносим,Поклонясь, отведать просим:- Дорогой наш, гость и друг,Принимай хлеб-соль из рук. (вручает хлеб-соль гостям праздника.)

Песня «Каждый ломтик хлебушка»

 Ведущий 1: С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас не было, но хлебные поля уже росли и тогда. Однако зерна пшеницы отличались от наших, они были намного мельче и другие на вкус.

Существует такая легенда.  (Обыгрывается) Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришел сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зерна было удобно есть, смачивали их водой.  Еще в древние времена человек узнал, как с одного высаженного в землю зерна можно собрать множество спелых зерен. Потом человек попробовал растирать зерна  между двумя камнями и получил первую  муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру и увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил печь хлеб.

Эти плотные куски зерновой массы мало были похожи на наш хлеб, но именно с них началась на земле эпоха хлебопечения.

 

Ведущий 2: 4-5 тысяч лет назад тесто для хлеба случайно скисло. Лепёшка из него получилась особенно мягкой и вкусной – настоящий хлеб. С тех пор тесто стали заквашивать.  Секреты заквасок хранили в большой тайне и передавали из поколения в поколение. Кроме ржаного хлеба, пекли и хлеб из пшеничной муки, сойки, куличи, пироги с разной начинкой.С древнейших времён к хлебу относились по-особому. Его сравнивали с золотом, солнцем и самой жизнью. Недаром у многих народов в древности хлеб, как золото и солнце, обозначался одним символом – кругом с точкой посередине. Хлеб берегли, хлебом – солью встречали самых дорогих гостей.

 Песня и танец «Колоски»

  

Ведущий 3:   Мудрость народа отражена в легендах, сказаниях и былях. Великое множество их посвящено хлебу. Послушайте народную притчу о хлебе.

Ведущий: Вышли на ниву весной отец и сын.

Сын:  Хорош хлеб взметнулся! (Восторженно)

Отец: Это не хлеб, а трава.

Ведущий: Прошло время, снова вышли они в поле.

Сын: Какой хлеб колосится! (радостно).

Отец: Это не хлеб, а солома. Пора выезжать на жатву.

Ведущий: Выехало семейство на жатву.

Сын: Ну, не говорил ли я, что будем с хлебом! Можно и свадьбу играть! (обрадовался ) (Начинают серпами жать, а мать и две дочери вязать снопы и ставить их.)

Отец: Погоди,  глянь какая  темная туча в небе.

Сын:  Да туча. Видно, быть дождю.

Ведущий: Вдруг налетел шквал, ветром и ливнем смыло с нивы, все, что стояло на корню…

Отец: (упавшим, расстроенным голосом) Хлеб, сын, тогда хлеб, когда он в закромах.

Ведущий 3:

 А знаете ли вы, чем пахнет хлеб?Ломоть ржаного, трудового хлеба?..Он пахнет полем, речкой, печью, небом, А главное – работой пахнет хлеб.Каждое зерно омыто Человечьей каплей пота. Нет, не может быть забыта Эта тяжкая работа.

(Крестьянская семья садится за стол.)

Мать: У русского народа во все времена было самое почтительное отношение к хлебу. Прежде чем начать резать новый хлеб, его осеняли крестным знамением, а если вдруг кусок хлеба падал на пол, его поднимали и извинившись целовали. В народных пословицах, поговорках отразилось, бережное и уважительное отношение к хлебу.

Отец: У кого хлеб родится, тот всегда веселится.

Мать: Без хлеба сыт не будешь.

Дочь 1: У кого хлебушко, у того и счастье.

Дочь 2: Плох обед, коль хлеба нет.

Сын: Хлебушко - от земли, силушка - от хлеба.

Дочь 1: Хлебушко - калачу дедушка.

Сын:  Кто пахать не ленится, у того хлеб уродится.

Отец:  Рыбе - вода, ягодам - трава, а хлеб  - всему голова! 

Ведущий 3: Постоянное изобилие хлеба - заветная мечта миллионов людей, живущих на Земле. Хлеб стоит не дорого, но не все знают, каким нелёгким трудом он достаётся, какова его истинная цена.

Песня «Корочка хлеба»

Чтец 1:    

Был хлеб всегда в почете на Руси -Ее просторов главное богатство,Его ты хочешь цену знать?Спроси.Тебе ответить могут ленинградцы.

           Чтец 2:

Они  припомнят город без огней,Когда враги стояли на пороге,И долгих девятьсот блокадных дней…Снарядов свист… Воздушные тревоги.Мела метель, колючая мела…За нею голод шёл в дома по следу.И не было ни хлеба, ни тепла.Была лишь вера твердая в победу!

Фонограмма «Блокадный хлеб»

Ведущий 4: В годы Великой Отечественной войны город Ленинград (теперь Санкт-Петербург) был окружён немецкими войсками и выдержал длительную блокаду. Люди во время блокады умирали от голода, в городе нечего было есть, и самой большой ценностью был хлеб, выпекаемый на единственной уцелевшей пекарне города. В музее истории Санкт-Петербурга храниться маленький черный кусочек блокадного ленинградского хлеба – это суточная норма хлеба для жителей города.

125 граммов - блокадный хлеб - это с трудом можно назвать хлебом - в нем было много примесей: жмых, древесные стружки, трава - лебеда или крапива, отруби и смесь, и только 5 граммов муки.

Город выстоял несмотря ни на что, но те, кто выжил в окруженном Ленинграде, знают настоящую цену хлеба.

Ведущий 5:  Воспоминания медицинской сестры яслей - сада N5 города Отрадное Ленинградской области Валентины  Ивановны Богдановой.

«Помню темный, вязкий, маленький, кусочек хлеба. Только один кусочек. На всех - взрослых и детей. И мама медленно режет его на одинаковые кубики. Помню, как я на коленках ползала по полу в надежде, найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне в Волгоградской области. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне».

Чтец:

Я помню хлеб, военный, горький,Он весь почти из лебеды.В нем в каждой крошке,В каждой коркеБыл горький вкус людской беды.На той беде замешан крутоНелегкий хлеб нелегких дней,Но как сладка была минута,Когда кусок в руке моейПосыпан был щепоткой соли,Приправлен маминой слезой.Я есть хотел, а мама с больюВзгляд отводила стороной.Как горе было гостем частым( Им были детства дни полны),Особо помню я, что счастьюБыл равен горький хлеб войны.

Чтец:

Я помню хлеб. Он чёрен был и липок- Ржаной муки был грубоват помол.Но расплывались лица от улыбок,Когда буханку ставили на стол.Военный хлеб. Он к щам годился постнымРаскошенный, он был не плох с кваском.Он вяз в зубах, приклеивался к дёснам,Его мы отдирали языком.Он кислый был, ведь был он с отрубями!Не поручусь, что был без лебеды.И все ж с ладони жадными губамиЯ крошки подбирал после еды.

 Ведущий 6:  Находили все способы, чтобы накормить людей. На мельницах за многие годы на стенах, потолках наросла мучная пыль. Её собирали, обрабатывали и использовали как примесь в муке. Трясли и выбивали каждый мешок, в котором когда-то была мука.

Ведущий 7: Острый голод давал о себе знать всё сильнее, умирали молодые и старые, мужчины и женщины, дети. У людей слабели руки и ноги, немело тело, оцепенение постепенно приближалось к сердцу, и наступал конец… Смерть настигала людей везде. На улице человек падал и больше не поднимался. В квартире – ложился спать и засыпал навеки. Ленинградские дети… Много пришлось им выстрадать…

(сценка)

 

 

(Около калитки, совсем прижавшись, сидит мальчик, ему  на вид лет шесть).

Девушка: - Что ты здесь делаешь?» 

Мальчик: - Я пришел сюда умирать.

Девушка: - Умирать? Ты смотри, какой ты, - раз ты смог прийти сюда, ты не умираешь! И где ты живешь?

Мальчик: - Я живу на Мойке. У нас очень темный двор и квартира очень темная. А здесь вон как светло. Я пришел сюда умирать.

Девушка:  Я работаю в архиве. Пойдем со мной. (садятся на стулья)

Девушка: Мы дадим  тебе теплой воды (протягивает кружку), и клея столярного, вот этого самого (протягивают клей в …).

Мальчик: - Если я останусь жив, я всегда буду есть этот клей.

Девочка: - А сколько тебе лет?

Мальчик: Одиннадцать.

Девочка: - Ну почему ты пришел сюда? У тебя никого не осталось?

Мальчик: - А разве ты не понимаешь? Если бы у меня кто-нибудь остался, я не пришел бы. Папа на фронте, мама умерла, лежит. Сестренка умерла.

Девочка: Я отведу тебя  в детскую комнату.

(Берет за руку и уводит)

(дети читают воспоминания)

Ведущий 1: Из воспоминаний Нины Ковалевой, в годы войны ей было 13 лет.

«…Сестра моя болела. Помню, она лежала в больнице, в палате. Ей давали ложку сахарного песку и кусочек масла. Она есть не могла. А я пряталась под кроватью, и она меня кормила. Долю, которая ей полагалась, она мне давала, а я слизывала с этой ложки. 

Ведущий 2:

В детском стационаре Ирине Киреевой запомнилась девочка. Ее привезли уже умирающую. Девочка была старше Ирины.  «Она мне говорит: съешь мой хлеб, я не доживу до завтра. Лежит она рядом со мной. Койки стояли очень близко друг к другу.

Помню, как я всю ночь не могла спать, потому что думала: взять хлеб или не взять? Все знают, что она не может уже есть. Но если возьму этот хлеб, то подумают, что я его украла у нее. А страшно хотелось есть. Страшная борьба с собой: чужое же! Так я хлеба и не взяла. А  девочка действительно умерла, и этот кусочек хлеба остался у нее под подушкой.»

Ведущий 1:  Лидия Охапкина, жительница Ленинграда, боролась не за себя. Сына и дочь, двое маленьких беспомощных детей, надо было отстоять от голода и мороза. Чем? Как? Что она могла в декабре, в январе, когда  ничего уже не оставалось, ни крошки, все, все было подобрано, по всем углам высмотрено, по всем щелям исползано, выскоблено, изглодано, изгрызено. Но то, на что способна мать, невозможно предугадать, невозможно предвидеть.     

По квартире бегали и пищали голодные крысы. Они грызли обои, которые раньше клеились клеем, сделанным из муки.

Чтец:

… Я мысленно хотела, чтобы смерть пришла ко вместе с детьми, так как боялась, если меня убьют на улице, дети будут дико плакать, а потом умрут от голода в холодной квартире. Сыночек мой все время плакала, долго протяжно и никак не могла заснуть. Этот плач, как стон , сводил меня с ума. Я тогда, чтобы он мог уснуть, давала сосать ему свою кровь. В грудях молока давно не было. Поэтому я прокалывала иглой руку повыше локтя и прикладывала сыночка к этому месту. Он потихоньку сосал и засыпал.

Песня «Колыбельная»

 

Ведущий 2:  Лидия Охапкина вспоминает:

… Я повесила у булочной объявление, что продаю патефон на хлеб. На следующий день пришел один военный  и принес целую буханку хлеба. Я просила еще хоть немного. Он сказал: «С удовольствием, но, к сожалению, у меня нет». Вскоре я повесила объявление, что продаю ручную швейную машинку. Пришла женщина  и предложила мне не целую буханку, а чуть побольше половины. Мне очень было жалко машинку, но что делать, я отдала. Вот как дорого ценился хлеб. А на одежду хлеба не меняли. Она никому не нужна была.

Ведущий 1:

… Один раз прихожу домой, ходила за хлебом? Вспоминает Лидия Охапкина.

Смотрю, Толик сидит на полу и что-то спичкой там выковыривает. Думаю, что же он делает? А он выковыривает пшенинки из щелей пола. Это я немного просыпала, когда варила, было темно, и вот он их доставал  и вместе с грязью ел.

…Один раз на мою карточку дали 200 граммов гороха. Я решила сварить жиденький супик. Сварила и в печке закутала его одеялом, чтобы попарился. А сама вышла к соседке. Она умирала… Я постояла немного и ушла. Прихожу, смотрю, кастрюлька открытая. Я спросила Толика: « Ты уже лазил». Он: « Я только одну ложечку, мама, только одну попробовал. Собрались мы есть. Почерпнула ложкой и вынула оттуда тряпочку, которой у мальчика были завязаны руки. Чесотка у него почти прошла, и болячки уже отваливались. Так вот он ее и обронил. Что делать?  Суп выплескивать было жалко. Так и ели… До сих пор не забуду этого случая.

Ведущий 2: Не сладко жилось детям в годы войны и  в детском доме. Мы расскажем вам, каким был праздничный обед в одном из детских домов

(сценка «Праздничный обед)

(В детском доме дети сидят на скамейках, заняты своим делом, входит директор Мария Дмитриевна)

М.Д. Ребята,  я хочу вас обрадовать. Сегодня праздничный обед, потерпите немного, скоро будем есть.  (уходит)

(Вбегает  Миша Кашкин)

Миша: Ребята, вы слышали, полный у нас обед: первое, второе и третье. (убегает)

Мальчик 1 : Что же будет у нас на первое?  Давайте помечтаем.

Мальчик 2 : Бульон куриный?

Мальчик 3 : Борщ украинский?

Мальчик 4: Щи зеленые?

Мальчик 5: Суп гороховый?

Мальчик 1 : Суп молочный?

(В сторонке)

Воспитатель: Нет. Не знали в Ленинграде таких супов. Голод косит ленинградцев. Совсем другие супы в Ленинграде. Готовили их из трав. Нередко травы были горькими. Ошпаривали их кипятком, выпаривали и использовали для еды. Называли такие супы из трав супы-пюре. Вот и сегодня ребятам – такой же суп.

Мишка: Я все точно про праздничный обед пронюхал. Из сурепки суп будет, из сурепки. (Уходит)

Мальчик 1: Из сурепки? Так это же отличный суп.

Мальчик 2: Так это здорово!

Мальчик 3: Когда же позовут на обед?

Мальчик 4: Вслед за первым сегодня будет и второе. Что же нам на второе?

Мальчик 5: Макароны по-флотски?

Мальчик 1: Жаркое?

Мальчик 2: Рагу?

Мальчик 3: Гуляш?

 (В сторонке)

Воспитатель: Нет. Не знали ленинградские дети в годы войны подобных блюд.

Мишка: (вбегает, кричит) Котлеты из хвои! Котлеты из хвои!

Мальчик 1: Вот это да!

Мишка: К хвое бараньи кишки добавят.

Мальчик 2: Ух ты, кишки добавят! Так это  ж отличные будут котлеты.

Мальчик 3: ух, и здорово! Скорей бы несли обед!

Мишка: А ведь завершится праздничный обед, как и полагается, третьим. Что же будет сегодня на третье? (убегает)

Мальчик 1: Компот из черешни?

Мальчик 2: Запеканка из яблок?

Мальчик 3: Апельсины?

Мальчик 4: Желе?

Мальчик5: Суфле?

Воспитатель 1: Нет, не знали ребята в войну таких блюд. Кисель  им сегодня будет. Кисель-размазня из морских водорослей.

Мишка: Повезло нам сегодня. Кисель из водорослей. Сахарину туда добавят. По полграмма на каждого.

Мальчик 1: Сахарину! Вот это да!

Мальчик 2 : Так это ж объеденье кисель получится.

Мальчик3: праздничный обед будет, полный. Из трех блюд.

Воспитатель :  Не знали блокадные дети других обедов.

(уходят)

Ведущий: Ленинградцы получали помощь с «большой земли» по легендарной ледовой дороге, проложенной через Ладожское озеро.  Народ по праву назвал её «Дорогой жизни».

Дорогой жизни шёл к нам хлеб,Дорогой жизни многих к многим,Ещё не знают  на землеСтрашней и радостней дороги.

Фонограмма «Баллада о ледовой трассе»

Ведущий: В Ленинградском музее истории хранится дневник Тани Савичевой. В котором записано кто, когда и во сколько умер из семьи Савичевых. Савичевы умерли. Осталась Таня, которую увезли в поселок Шатки Горьковской области, но истощенная голодом девочка умерла. Никто из нас не остается равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало крошечки хлеба, и они умирали.

Ведущий:  641803 ленинградца погибли во время блокады от голода. На Пискарёвском кладбище – тысячи могил. Однако около одной всегда много людей. Они стоят, молча, и плачут. Среди цветов лежит ломтик чёрного хлеба.     А рядом записка: «Доченька, если б я могла дать его тебе тогда»…

Ведущий: Не только в блокадном Ленинграде плохо было людям, но и в концлагерях, где русские люди находились в плену у фашистов.Многие погибали от голода, пыток, непосильной работы. Из одного  такого лагеря после его освобождения вынесли на руках поэта Григория Лютнина. Взрослый мужчина весил  всего всего 26 кг. Он написал стихотворение о хлебе.

Чтец:

Крошка хлеба на землю упала,Меньше хлеба на крошку стало.Где-то в поле неубранном нашемСтолько зёрен лежит в пашнях.Вот собрать бы их вместе – да в кучу!Хлеб бы выпекли белый, пахучий!Мы б окрепли и сильными стали,Мы б тюремные стены сломали,Снова вышли бы в бой под бомбёжку,Да, жалеть надо хлебную крошку.

Фильм. Предлагаем вашему вниманию рассказ жителей нашего города, которые пережили тяжелые годы войны.

Звучит «Реквием» Моцарта.

 

Сценка «Святой хлеб».

(входит бабушка, на тарелке несёт нарезанный хлеб, подбегает внучка, берёт кусочек, откусывает)

Внучка: - Фу, какой плохой хлеб!

Бабушка: - Так нельзя про хлеб говорить! Его уважать надо. А если не вкусный, говорят: «Плохо выпечен». Внучка: А Сашка тоже хлеб не уважает. Не доел на улице и бросил на землю.

Бабушка: Ай, как нехорошо! Ты так никогда не делай и другим не позволяй. Не доешь кусочек – в хлебницу положи.  Увидишь, кто бросит из ребят, вели поднять. Ведь без хлеба голод, смерть. Сколько людей умерло без хлеба.

Хлеб – святой! 

Песня «Ты запомни, сынок, золотые слова: «Хлеб -  всему голова!»

Чтец:

Прошу тебя!Не оброни сынок,Когда лепешку ешь,Хоть крошку хлеба!Мы собиралиКаждый колосок,Когда грозой войныГремело небо.Тот хлеб спасалМоскву и Ленинград,Жизнь продлевала дажеКрошка хлеба.Но и сейчасОплачена стократТрудом нелегкимКаждая лепешка.Не раз прощал тебе я озорство,Я знаю детствоБез игры нелепо.Но не смогу проститьЛишь одного -Хоть крошкиВсуе брошенного хлеба.

Ведущий: - Изобилие хлеба – заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, а труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и наконец, выпечь хлеб.

Чтец 1:

Ведь не сразу стали зернаХлебом тем, что на столеЛюди долго и упорПотрудились на земле!

Чтец 2: В 1954 году началось освоение целинных земель. Люди жили в палатках, сейчас на месте первых палаток вырос славный город Целиноград.

Сейчас это красивый и большой город Астана.

День и ночь - в палящий зной, и в дождь идет битва за урожай. Истинные хлеборобы постоянно в тревоге за него. Урожай всегда выстрадан хлеборобами, завоеван - и в союзе, и противоборстве с природой.

Чтец 3:

Перед этой пашнею шапку скинь, сынок,Видишь, пробивается хлебный стебелекСколько в это зернышко вложено труда,Знают только солнышко, ветер, да вода.Для него, для зернышка, через всю странуКомсомольцы ехали жить на целину.

Песня «Хлебное поле, большое…»

Ведущий. В нашей стране,  восставшей из пепла и залечившей тяжёлые раны войны, уже  выросло и возмужало  поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом, и которым неведомо чувство голода. Но что это? Хлеб на полу, под ногами, на свалке.

Чтец:

Мальчишке было десять лет.Он шёл по переулкуИ нёс домой в плетёнке хлеб,Жуя дорогой булку.В пути, гружённую песком,Он встретил пятитонку.И недоеденным кускомШвырнул он ей вдогонку…Но если б думал мальчик тотО зёрнышке, о чуде,И сколько мыслей и  заботВ него вложили люди,О том, что знает вся странаПуть от озимой травки,Путь от проросшего зернаДо хлеба на прилавке,О том, что хлеб пришёл не вдругОт копен желтокудрых,А через сотни сильных рукИ механизмов мудрых.А вот сбирал бы паренёкКолосья меж стогами,Так не лежал бы тот кусок, Растоптанный ногами.

Ведущий: Не  знает он,  чем пахнет хлеб, ломоть ржаного, трудового хлеба?

Чтец 1:

Он пахнет полем,Горячим зноем и росой,Прохладным ветром на простореИ свежей утренней зарей.Хлеб пахнет свежею мукоюИ жарким пламенем печи,Когда натруженной рукою,Пекут из теста калачи.

Песня «Русское поле»

Чтец 2:

Вот он – румяный и душистыйЛежит и дышит на столе.За хлеб огромное спасибоВсем хлеборобам на земле!

Чтец 3:

Нам, юным, счастливым, война и не снится.Нам голод и холод совсем не знаком.Но знаем мы цену буханке пшеничной,И знаем мы силу простых колосков.Нельзя нам без хлеба дорогу построитьДо звезд голубых, до прекрасных планет.

Чтец 4:

А в годы войны помогал он героям:Дал силу, чтоб выстоять в смертном огне.Пусть чистое небо сияет над миром,Пускай отражается солнце в глазах,Да пусть еще хлеб вечно будет в почетеНа ваших и наших семейных столах.

Чтец:

Булки, пряники, печенье- Не найдете лучше угощенья!Хлеб румяный, свежий, белый,Черный с коркой подгорелой,Крендельки, баранки, сушки,Пирожки, ватрушки, плюшки!

Чтец:

В каждый дом, на каждый столОн пожаловал, пришел.В нем здоровье наше, сила.В нем  - чудесное тепло.Сколько  рук его растило,Охраняло, берегло!Будет хлеб, и будет песня.Так в народе говорят.Веселиться будем вместе,Вместе будем танцевать!

Русский танец

 

Ведущий:  Нет для человека запаха более приятного, чем запах свежего хлеба. Мы отправились на хлебозавод, чтобы посмотреть процесс выпечки хлеба.Фильм.

Ведущий: Посмотрите, сколько всяких изделий человек научился делать из хлеба. У нас на столах выпечка нашего хлебозавода.

Слово предоставляется нашему гостю технику - аналитику Уваровского хлебозавода Пироговой Екатерине Алексеевне.

Заключительное слово.

Хлеб… Он вместил все -  и любовь, и отчаяние, и горе, и счастье. Поклонимся же ему и будем честны и совестливы перед его великим подвигом, великим и скромным одновременно. Перед тем как выйти из булочной с батоном или кирпичиком теплого хлеба, еще и еще раз вспомним с благоговейным сердечным участием о руках, которые посеяли, вырастили этот хлеб и положили его нам на стол. А заодно будем всегда помнить мудрое изречение, пришедшее к нам из глубины веков: «Да отсохнет рука, бросившая под ноги хотя бы крошку хлеба» 

Список литературы.

1. А.Адамович, Д.Гранин. Блокадная книга. Москва.  Издательство «Советский писатель». 1982.

2. С.Алексеев. Ради жизни на земле. Москва. Издательство «Педагогика». 1990.

3. В.Кармазин. Наш хлеб. Документальное повествование о хлебе. Москва. Издательство «Правда». 1986.

4. А.Лиханов. Последние холода. Москва. 1989.

5. К.Паустовский. Теплый хлеб. Рассказы для детей. Воронеж, Книжное издательство. 1976.

6. А.Платонов. Сухой хлеб. Рассказы, сказка-быль. Москва «Детская литература». 1991.

xn--i1abbnckbmcl9fb.xn--p1ai

---

Смотрите также

• 
  Хлеб труд народ три корня на которых держится наше государство
• 
  Мифический царь египта научивший людей выращивать зерно и печь хлеб
• 
  Мадонна с пайковым хлебом читать онлайн бесплатно в хорошем качестве
• 
  Иногда на хлебе появляется плесень зеленого цвета из числа приведенных
• 
  Если ты сын божий скажи чтобы камни сии сделались хлебами
• 
  Говорят что на земле есть три главные ценности изложение хлеб
• 
  Христианское таинство вкушения верующими хлеба и вина во время богослужения
• 
  Как сделать сухарики в духовке из белого хлеба для цезаря
• 
  Дровяные печи для пиццы и хлеба и мангалы в ресторан
• 
  Заговор на торговлю читать на рабочем месте на ржаной хлеб
• 
  Вместе вам не быть и нежить хлеба вместе не едать