172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Всемирный день хлеба отпразднуют 16 октября 2018 года. Всемирный день хлеба мероприятие

Всемирный день хлеба ежегодно отмечают в России 16 октября - 1RRE

]]>

Самым популярным продуктом в мире является хлеб, ежедневно сотни россиян употребляют в пищу этот продукт. Неудивительно, что у него есть свой праздник — Всемирный день хлеба. Отмечается он ежегодно во многих странах мира 16 октября.

История появления Всемирного дня хлеба

По инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров в 2006 году был учрежден Всемирный день хлеба. Дата была выбрана не случайно, 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, на которую были возложены обязательства по развитию сельского хозяйства и производства.

Сейчас, как и много лет назад, хлеб пользуется большой популярностью у людей. Даже те, кто придерживаются правильного питания, едят низкокалорийный хлеб или хлебцы. Разные народы и национальности очень трепетно обращаются с хлебом. На столе этот продукт занимает почетное место и остается символом жизни.

Раньше хлеб считался признаком достатка и благополучия в семье. Недаром о нем существует большое количество стихотворений и поговорок: «Хлеб всему голова», «Без хлеба и медом сыт не будешь» и другие.

Историки говорят, что первые хлебные изделия появились около 8 тыс. лет назад. По внешнему виду они были похожи на круглые лепешки, которые готовились из крупы и воды. Считается, что первый хлеб на дрожжах начали готовить в Египте, в этом государстве этот продукт ассоциировали с Солнцем.

Праздничные мероприятия в городах на Всемирный день хлеба

Во многих городах России проходят выставки и ярмарки хлебной продукции. Кулинары и повара проводят мастер-классы по выпеканию хлебобулочных изделий. В этот день нуждающимся раздают хлеб, все желающие могут принять участие в этой акции.

На площадях проходят массовые гулянья с конкурсами. Люди могут познакомиться с историей возникновения праздника, и узнать, как изготавливают хлеб. Школьники ходят на экскурсии на хлебобулочные заводы. Пекари и хлеборобы принимают в этот день поздравления.

Прежде чем, хлеб попадет на столы россиян, он преодолевает большой путь от зерна до готового продукта. В этом процессе задействовано много рабочих и технического оснащения. В России, кроме Всемирного дня хлеба этому продукту еще посвящен Третий Спас – Хлебный. На Хлебный Спас принято выпекать хлеб из новой пшеницы.

Всемирный день хлеба отмечают все люди, которые задействованы в изготовление хлеба. Этот день также призван привлечь внимание общественности к проблемам голода и недоедания в мире.

Всемирный день хлеба и как почитали хлеб на Руси

В старину белый хлеб ели люди из высшего сословия, а черный считался грязным хлебом для бедняков. Только в ХХ веке удалось установить, что на самом деле в ржаном и зерновом хлебе намного больше питательных веществ, и тогда он приобрел большую популярность.

На Руси к хлебу относились с трепетом и любовью, плодородные поля воспевали во многих народных песнях. Процесс выпечки хлеба считался таинственным и сложным делом. Перед тем, как начать работать с тестом, хозяйка читала молитву и напевала песни. Когда хлеб выпекался в печи, в доме запрещено было громко разговаривать.

В современном мире христианская церковь встречает своих прихожан хлебом и вином. Родители молодых выносят им каравай и соль.

Матеря, которые отправляли своих сыновей на войну, обязательно клали им краюху хлеба. Несмотря на то, что сегодня многие традиции связанные с хлебом уже забылись, все равно его глубоко почитают в каждом доме.

]]>

Всемирный день хлеба отпразднуют 16 октября 2018 года - 1RRE

]]>

Еще на древней Руси говорили: «Хлеб – всему голова». Праздник этого популярного продукта отметят 16 октября 2018 года. Без него не обходится и дня во многих семьях мира. Поэтому было принято решение, ежегодно праздновать Всемирный день хлеба 16 октября. Праздник принято отмечать со всем почетом и уважением. В 2018 году Всемирный день хлеба отметят во вторник.

История Всемирного дня хлеба

На протяжении сотни лет, хлеб пользуется огромной популярностью среди населения всей планеты. Даже люди, которые следят за своей фигурой, используют в пищу низкокалорийные хлебцы или сухарики. Люди многих национальностей с большим уважением относятся к главному кормильцу – хлебу. Во многих семьях его считают смыслом жизни.

По мнению ученых, впервые хлеб появился 8 тысяч лет тому назад. Готовили его из крупы и воды, а жарили на камнях, с виду он напоминал лепешки. В Древнем Египте хлеб сравнили с даром Солнца, высоко ценили, и считали своим главным кормильцем.

На Древней Руси хлеб также очень уважали и любили. Некоторые традиции выпекания существуют и по сей день. Несмотря на то, что уже не с такой кропотливостью относятся к выпечке, хлеб все также продолжают любить. Поэтому неудивительно, что было принято решение начать праздность Всемирный день хлеба.

На сегодняшний день, Всемирный день хлеба – не только знак внимание данному продукту, но и профессиональный праздник работников данной отрасли. Во всем мире, в этот день акцентируют внимание на важные проблемы: нищета, голод и недоедание в некоторых странах мира.

Мероприятия ко Всемирному дню хлеба 16 октября 2018 года

В этот день у горожан появляется возможность продегустировать хлеб и выпечку от лучших пекарей города. Все желающие могут послушать о пользе хлебных изделий, а также высказать свое мнение по этому поводу. 16 октября многие благотворительные фонды устраивают акции: бесплатно раздают хлеб и выпечку всем нуждающимся.

В этот день принято поздравлять пекарей, кондитеров, работников хлебных заводов, и всех, кто имеет отношение к данной отрасли.

]]>

Международный день хлеба

Хлеб является самым важным продуктом на всей планете. Поэтому нет ничего удивительного, что по просьбе Международного союза пекарей в 2006 году установили Всемирный день хлеба. Празднуется он 16 октября. Дата была выбрана не просто так, в этот день в 1945 году появилась Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая заботилась о развитии земледелия в нелегкое послевоенное время.

Роль хлеба в русской культуре

С давних времен к выпечке хлеба на Руси относились очень ответственно. Считалось, что хлеб удастся только в том случае, если он будет испечен с любовью, молитвой на устах и в добром расположении духа. С малых лет детей учили бережно относиться к хлебу, ведь чтобы его создать, начиная с обработки поля под злаки и заканчивая выпечкой, требуется немало труда. Никому и в голову не приходило выбрасывать хлеб, из черствых краюх делали сухари или использовали для приготовления кваса. Простые люди ели изделия из ржаной муки и только по большим праздникам могли позволить себе дорогой пшеничный калач. И сейчас сохранились некоторые «хлебные» традиции: причащение вином и хлебом, подношение каравая с солью важному гостю или жениху и невесте во время свадьбы.

Традиции празднования Дня хлеба

В День хлеба поздравляют всех пекарей и кондитеров. Во многих городах проходят ярмарки, где можно попробовать вкуснейшую выпечку. Проводятся мастер-классы для людей, которые хотят научиться выпекать различные виды изделий из теста. Активисты одаривают всех нуждающихся хлебом.

Другие праздники в честь хлеба

Существует еще несколько праздников в честь хлеба:

29 августа празднуется Третий Спас, иначе его называют еще Хлебным Спасом. В этот день в старину старались освятить хлеб в церкви, испеченный из злаков нового урожая.
Российский День хлеба, отмечаемый 1 августа. С давних пор именно в этот день начиналась уборка хлеба. 1 августа вся семья выходила на поле, и глава семьи срезал первый колосок. Праздник посвящен всем тем, чья деятельность связана с изготовлением хлеба.
18 февраля празднуется Агафьин день, или День хлеба и соли. Православной церковью в этот день почитается мученица Агафья, погибшая во время гонений на христиан в Сицилии. 18 февраля славяне освящали хлеб и солонку соли. А затем весь год хранили их как талисманы, защищающие дом от пожара, а семью и скот от болезней.

Интересные факты

В 1996 году в Акапулько был изготовлен самый большой хлеб. Его длина составляла 9200 метров.
В средневековой Европе хлеб частенько использовали вместо тарелки. А вечером пропитавшийся пищей хлеб либо съедали, либо отдавали домашним животным.
Согласно археологическим раскопкам еще 30000 лет назад на камнях выпекали хлеб, состоял он из размятого дикого зерна и воды.

Каждый день во всем мире съедается более 9 миллионов буханок.
В период неурожаев на Руси в муку подмешивались различные добавки: свеклу, морковь и даже крапиву, лебеду и желуди.
Диетологи советуют не увлекаться хлебом, норма его употребления для взрослого человека не более 300 грамм. И лучше кушать не сдобные булочки, а ржаной хлеб.

tutotvety.ru

День хлеба

Всемирный день хлеба «Хлеб – всему голова»

«Хлеб – всему голова» - русская пословица .Один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него и есть свой праздник – Всемирный день хлеба который отмечается ежегодно 16 октября. Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме. Ведь недаром столько поговорок мы помним ещё с детства – «Хлеб всему голова», «Без соли, без хлеба – половина обеда», «Без хлеба и медом сыт не будешь» и другие. Причём в старину белый хлеб употребляли в основном люди из высшего сословия, а чёрный и серый (из-за цвета) хлеб считался едой бедноты. Сегодняшний праздник – это ещё и повод привлечь внимание широкой общественности к проблемам голода, нищеты и недоедания в мире. Поэтому традиционно, во Всемирный день хлеба во многих странах проходят разнообразные выставки хлебной продукции, встречи кулинаров, пекарей и кондитеров, ярмарки, мастер-классы, народные гулянья, а также бесплатные раздачи хлеба всем нуждающимся, благотворительные акции и многое другое. Все желающие могут не только попробовать различные сорта и виды хлеба и хлебобулочной продукции, но и узнать о том, как появился хлеб, его историю и традиции, из чего он сделан, где рос, как выпекается и т.д. В этот праздничный и светлый для всего человечества день хлебопеки со всех уголков Земли принимают поздравления и нашу признательность в тяжелом и ответственном деле – выпечке вкусного, ароматного и полезного хлебушка.

16 октября в нашей группе проходил День Хлеба

.Мы познакомили детей с профессией повар.

Познакомили детей с новой сказкой «Колосок» (театр на фланелеграфе)

А вечером родители сделали детям угощение-вкусные булочки.

ds12.bskedu.ru

Линейка, посвященная международному дню хлеба

Хлеб – всему голова

Цель: формирование бережного отношения к хлебу.

Задачи:

- углублять знания учащихся о хлебе.

- воспитывать чувство уважения к труду хлеборобов.

- расширять имеющиеся знания о профессиях людей, которые выращивают хлеб

- развивать мышление и воображение с помощью пословиц о хлебе

- Всем добрый день! Сегодня действительно замечательный день: на улице прекрасная погода, у всех хорошее настроение и это здорово.

А какое сегодня число? Октябрь – это месяц какого времени года? А в году он какой по счету? А вы знаете, что каждый месяц в году знаменателен каким-то событием. Вот например, что особенного в марте, какой праздник в этом месяце? А в мае? А в октябре есть знаменательная дата?

А знаете ли вы, что сегодня не менее важный день, международный. Вы узнаете чему он посвящен, если отгадаете загадку:

Отгадать легко и быстро

Мягкий, пышный и душистый.

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый. Что это?

Ну конечно, теперь вы точно знаете, что 16 октября – это международный день хлеба. И именно об этом вам расскажут учащиеся 4Б класса

Уч.-к - Слава миру на земле!

Уч.-к -Слава хлебу на столе!

Уч.-к - Слава тем кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил!

- Как же появился хлеб на земле? Этому открытию свыше 15 тыс лет. Давным-давно люди ели просто зерна с водой, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первый хлеб был в виде жидкой каши. Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зерна с водой.

О хлебе в народе говорили как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка, хлеб – начало всех начал. Это символ Родины, символ ее богатства и благополучия.

Уч-к: Хлеб наш «насущный»- святые слова,Так говорили и деды, и прадеды.Он в нашей жизни всему голова-Сила великая хлебушку дадена.Надо беречь хлеб-щедрость Земли,Силу страны, дар великой природы.

(Д. Леднев.)

Уч-ль: Во все времена хлеб ценили и уважали. В древности очень почитался хлеб, он считался отдельным блюдом. В средние века во многих европейских странах свежеиспеченный хлеб могли есть только члены королевской семьи, хлеб вчерашний предназначался для окружения короля (высшего общества), хлебные изделия, выпеченные два дня назад, ели помещики и дворяне, хлеб трехдневной давности служил пищей для монахов и школьников, а хлебом, испеченным четыре дня назад, кормились крестьяне и мелкие ремесленники.

уч-к Ведь обед нам не обед,Если к супу хлеба нет.И не та на вкус картошка,Если хлеба нет ни крошки

2 уч-к Даже каша с хлебом краше!Гусь без хлеба ерунда!

3 уч-к Хлеб, кормилец, - Пища наша,Хлеб насущный - сила наша,“Молодецкая еда”, - Говорил народ всегда.

4 уч-к На работе и в походе,У народа хлеб в почете,C хлебом русский человек - Богатырь из века в век!

5 уч-к И не даром хлеб солдатскийНаши воины по - братски,Часто делят меж собой,Уходя на смертный бой

6 уч-к Видишь, друг, - у хлеба свойство,Замечательное есть -Проверяют им геройство,Силу, мужество и честь.

Помни верные слова:

“ Хлеб всей жизни голова! ”

Уч-ль: А в наше время мы бережем и ценим хлеб? Я узнала, что если каждый человек за день недоест и выбросит 50 граммов хлеба( показывает кусочек хлеба в 50 граммов), это составит 200 килограммов, т.е. около 200 буханок хлеба окажутся выброшенными.

- Мне больно, когда я случайно вижу,

Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.

Уч.-к Эй ты, попирающий корку ногою,

Ты топчешь достоинство наше людское.

Ты мать оскорбил, ты обиду нанес

Земле, на которой родился и рос.

Уч-к Мальчик,

Ногами пинающий хлеб,

Мальчик,

Голодных не знающий лет,

Помни,

Что были лихие года.

Хлеб-

Это жизнь, а не просто еда.

Уч-к Хлебом клялись,

За хлеб умирали,

Не для того,

Чтоб в футбол им играли

Уч-к В слове народная мудрость таится,

Вот, что в народе у нас говорится:

«Если ты хлеб ценить перестал,

Ты человеком быть перестал!»

Уч-ль: Хлебом мы называем не только ту буханочку, которую покупаем в магазине, но и булочки, пирожки, пирожное, печенье.

- Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, а труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб.

Уч-к Вначале хлеб посеяли зерном,

Потом ростки лелеял агроном.

Уч-к Затем взял колос в руки комбайнер,

В ладонях его бережно потер.

Узнав о том, что хлеб давно уж вызрел,

Он убирать его с комбайном в поле вышел.

Уч-к Потом муку смололи из зерна

И к пекарю отправилась она.

Уч-к А тот уж постараться смог:

Такие булки вкусные испек!

Уч-к Цени, люби и уважай того,

Кто сеял хлеб, растил и пек его!

Уч-ль: Мы всегда должны помнить о людях, которые растят пшеницу, из зерен делают муку, а уже из муки все то, что мы имеем сегодня на наших столах.

Уч-к: Почет и честь вам, хлеборобы!

За ваш прекрасный урожай,

За то, что родине вы дали

Душистый хлеба каравай!

Уч-ль:А известно ли вам, что наши новожизненские хлеборобы тоже внесли свой вклад в российский каравай. Ребята, чьи родители, а может бабушки или дедушки растили или собирали будущий хлеб, пшеничку?

Уч-к Тем, кто хлеб печет чуть свет,Шлет пшено на кашу. Тем, кто землю глубокоОстрым плугом пашет,Им спасибо говори,Их за хлеб благодари!

Учитель: Ребята, давайте вместе с вами составим «Правила бережного обращения с хлебом». (слушаем мнение учеников) Всегда будем бережно относиться к хлебу и учить на своём примере других.

Помните, ребята, такие правила:

С. Михалков

Много раз уже звучала

Для ребят такая речь:

- Хлеб у нас - всему начало,

Мы должны его беречь.

Об этом вы не забывайте, дети,

Все с хлеба начинается на свете!

- Ну вот мы с вами и представили как растет хлебушек. Это очень долго и трудно, но как приятно видеть результат своего труда. А сколько всего вкусного выпекается и из нашей новожизненской муки. Давайте узнаем.

У хлеба есть сестренки и братья,

Предлагаю их скорее отгадать я!Все родственники эти из муки,Замеси скорее тесто и пеки!

Если буханку ножом измельчить,Эти кусочки в печи подсушить,Смело с собою в поход их бери,Ведь получаешь всегда… (Сухари.)

Тесто заварено прямо на печке.Белый пшеничный хлебец, как колечко.Ешь ты и вечером, и спозаранкуСладкую, сытную чудо-… (Баранку.)

Это печенье в глазури обычно,В виде лепешки, фигурки привычной.Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник,Если к столу принесет кто-то… (Пряник.)

Белый хлебец, на баранку похожий,Толстый, весь в маке и стоит дороже.В чашечку кинь рафинада ты кубик,Ешь не спеша с чаем толстенький… (Бублик.)

Сдобная булочка и завитая,Формой восьмерочку напоминает.Пышут румянцем верхушка, бочок —Это же русский витой… (Кренделек.)

Маленькая, тонкая, сухая…Саша, в кулачке ее сжимая,По шоссе идет, сережки в ушках,В кулачке, все точно знают… (Сушка.)

Белый хлеб продолговатыйИ воздушный, словно вата.Сверху в рубчиках весь он.Это — нарезной… (Батон.)

С открытою начинкою лепешка,Посередине — творога немножко.Всех пирожков известная подружкаПитательная, вкусная… (Ватрушка.)

От формочки бочок весь в рубчик,Но с ним невкусным будет супчик.«Гав, гав!» — попросит песик РексС изюмом выпеченный… (Кекс.)

Без выходных из года в годРаботает хлебозавод.Ванилью пахнет улочка,Когда печется… (Булочка.)

Аппетитный и румяный,Тесто сдобрено сметаной.Ешь его, пока горяч,Пышный бабушкин… (Калач.)

На подбор все эти братцы,Жалко с ними расставаться,Все с начинкою дружки —Ароматны… (Пирожки.)

Уч-ль: - На этой интересной ноте мы и завершим нашу встречу. В наше время самое главное правило –это не только послушать и запомнить все, что говорилось, но и исполнять все законы и правила в жизни. А мы составили какие правила? В нашей школе очень редкое явление как валяющийся на улице хлеб, но после сегодняшней встречи мы вообще не будем к этому возвращаться.

-А еще для ребят 3-4кл. у меня есть командное задание. Надо собрать пословицы о хлебе. Это задание вы выполняете у себя в классах и в течение рабочего дня сдаете работу, а я подведу итоги и результаты объявлю завтра. Важно не просто постараться выполнить задание первыми, но и правильно.

- Ну а теперь до свидания, до встречи.

Хлеба, с неба, свалится, не, каравай.

________________________________________

Без хлеба, обедает, без соли, никто, не. ________________________________________

Хочешь, калачи, на печи, не, есть, сиди.

________________________________________

Нет, плох, когда, обед, хлеба.

________________________________________

Хлеб, вода, матушка, батюшка. ________________________________________

infourok.ru

"ПОИСК, ТВОРЧЕСТВО, МАСТЕРСТВО" блог учителя Салтыковой Е.В.: ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ХЛЕБА

Один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него и есть свой праздник – Всемирный день хлеба (World Bread Day), который отмечается ежегодно 16 октября.

Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Кстати, к этому же событию приурочен и ещё один праздник – Всемирный день продовольствия.

Сегодня, как и во все времена, в любой стране мира хлеб и хлебобулочные изделия пользуются неизменной любовью. Даже сейчас, когда многие придерживаются различных диет, заменяя хлеб низкокалорийными хлебцами, галетным печеньем или сухариками. Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу, к своему кормильцу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме. Ведь недаром столько поговорок мы помним ещё с детства – «Хлеб всему голова», «Без соли, без хлеба – половина обеда», «Без хлеба и медом сыт не будешь» и другие. Кстати, история хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия возникли около 8 тысяч лет тому назад. Внешне они выглядели как лепешки, готовились из крупы и воды и выпекались на раскаленных камнях. А ещё считается, что первый дрожжевой хлеб научились делать в Египте. И уже тогда хлеб считался кормильцем и ассоциировался с солнцем. И даже обозначался с ним (в ранней письменности) одним символом – кругом с точкой в центре. Причём в старину белый хлеб употребляли в основном люди из высшего сословия, а чёрный и серый (из-за цвета) хлеб считался едой бедноты. Лишь в 20 веке, узнав о пользе и питательности ржаного и зернового хлеба, и он стал пользоваться большей популярностью.

Надо сказать, что и на Руси к этому продукту испокон веков относились бережно и с любовью, воспевая плодородную землю, дарующую главную пищу, а русские хлебопекарные традиции имеют давние корни. Наши бабушки очень трепетно и с благоговением относились к выпечке хлеба. Этот процесс считался таинством и был действительно сложным делом. Перед замесом теста хозяйка обязательно молилась и вообще подходила к процессу вымешивания теста в хорошем расположении духа, напевая душевные песни. И всё это время в доме было запрещено громко разговаривать, ругаться и хлопать дверями, а перед тем как отправить каравай в печку, над ним делали крест. Даже в настоящее время в христианских храмах прихожан причащают вином и хлебом, молодых встречают на пороге дома родители с караваем и солью, а отправляя родных в дальнюю дорогу, любящие люди всегда дают с собой уезжающему краюху хлеба. И хотя сегодня многие традиции позабылись, но истинная любовь к хлебу, конечно же, сохранилась. Как и сохранилось бережное к нему отношение. Ведь он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Но прежде чем хлеб попадет в наш дом, он проделывает огромный путь (от выращивания зерна, сбора урожая до производства муки и самого продукта), задействуется множество рабочих рук и техники. Поэтому совсем не удивительно, что у хлеба появился и свой праздник. Кстати, хлебу посвящено много праздников, и у каждого народа они свои. В России, помимо сегодняшнего Дня, отмечают ещё и Третий Спас (в народе этот праздник называется Хлебным или Ореховым Спасом), который символизирует завершение жатвы. Раньше в этот день выпекали хлеб из пшеницы нового урожая, освещали его и употребляли всей семьей. Существовала и поговорка к этому дню: «Третий спас – хлеба припас». А 18 февраля на Руси отмечался Агафьин день – День хлеба и соли, когда освящали каравай хлеба и солонку соли как символы домашнего очага и сберегали их в течение года как талисманы, охраняющие дом от несчастий: пожара, мора и т.д.

И сегодняшний праздник – Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту, когда чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба, и сам хлебушек. К тому же, это ещё один повод привлечь внимание широкой общественности к проблемам голода, нищеты и недоедания в мире.

Поэтому традиционно, во Всемирный день хлеба во многих странах проходят разнообразные выставки хлебной продукции, встречи кулинаров, пекарей и кондитеров, ярмарки, мастер-классы, народные гулянья, а также бесплатные раздачи хлеба всем нуждающимся, благотворительные акции и многое другое. Все желающие могут не только попробовать различные сорта и виды хлеба и хлебобулочной продукции, но и узнать о том, как появился хлеб, его историю и традиции, из чего он сделан, где рос, как выпекается и т.д. В этот праздничный и светлый для всего человечества день хлебопеки со всех уголков Земли принимают поздравления и нашу признательность в тяжелом и ответственном деле – выпечке вкусного, ароматного и полезного хлебушка.

С праздником всех – кто ест хлеб, и кто вкладывает силы и душу в его создание!

saltykovaelena.blogspot.com

Всемирный день хлеба отпразднуют 16 октября 2018 года

История Всемирного дня хлеба

В 2006 году Международный союз пекарей и пекарей-кондитеров на конференции было принято решение ежегодно 16 октября праздновать Всемирный день хлеба. Дата была выбрана неспроста, именно в этот день в 1945 году создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. Главная цель создания организации: решение проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Помимо Всемирного дня хлеба, 16 октября отмечают День продовольствия.На протяжении сотни лет, хлеб пользуется огромной популярностью среди населения всей планеты. Даже люди, которые следят за своей фигурой, используют в пищу низкокалорийные хлебцы или сухарики. Люди многих национальностей с большим уважением относятся к главному кормильцу – хлебу. Во многих семьях его считают смыслом жизни.По мнению ученых, впервые хлеб появился 8 тысяч лет тому назад. Готовили его из крупы и воды, а жарили на камнях, с виду он напоминал лепешки. В Древнем Египте хлеб сравнили с даром Солнца, высоко ценили, и считали своим главным кормильцем.

В давние времена белый хлеб употребляли только богатые и состоятельные люди, а черный – бедняки. И лишь в 20 веке ржаной и зерновой хлеб начал пользоваться популярностью, ведь люди узнали о его пользе и питательности.На Древней Руси хлеб также очень уважали и любили. Некоторые традиции выпекания существуют и по сей день. Несмотря на то, что уже не с такой кропотливостью относятся к выпечке, хлеб все также продолжают любить. Поэтому неудивительно, что было принято решение начать праздность Всемирный день хлеба.На сегодняшний день, Всемирный день хлеба – не только знак внимание данному продукту, но и профессиональный праздник работников данной отрасли. Во всем мире, в этот день акцентируют внимание на важные проблемы: нищета, голод и недоедание в некоторых странах мира.

Мероприятия ко Всемирному дню хлеба 16 октября 2018 года

16 октября 2018 года во многих городах мира пройдут тематические фестивали и мероприятия. В этот день у лучших пекарей и кондитеров появится возможность показать свой уровень профессионализма на городских и международных выставках. Вечером на ярмарках народ веселится, участвует в забавных конкурсах и выигрывают интересные призы.В этот день у горожан появляется возможность продегустировать хлеб и выпечку от лучших пекарей города. Все желающие могут послушать о пользе хлебных изделий, а также высказать свое мнение по этому поводу. 16 октября многие благотворительные фонды устраивают акции: бесплатно раздают хлеб и выпечку всем нуждающимся.В этот день принято поздравлять пекарей, кондитеров, работников хлебных заводов, и всех, кто имеет отношение к данной отрасли.