Как подавать салат в хлебе. Салат в хлебе
Салат в хлебе "Сундучок": фото рецепт
Опубликовано: 24.11.2014Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Салат в хлебе "Сундучок" - оригинальный и вкусный станет настоящим украшением стола. Признайтесь, как часто в преддверии торжества приходилось вам задумываться о праздничном меню. Всегда хочется, чтобы гости не только были сыты, но и приятно удивлены. В такой момент и выручают оригинальные рецепты, которые располагают присутствующих не только вкусовыми качествами, но и отменным оформлением. К таким относится салат «Сундучок». Кстати, даже если вам категорически не нравится сочетание ингредиентов (ну, вкусы-то разные), можете просто взять на заметку идею оформления, ведь наполнить такой сундучок можно любыми составляющими. Такой салат будет очень кстати на новогоднем столе и любом юбилее. Так же на нашем сайте вы сможете подобрать и другие вкусные салаты на Новый год 2015. Салат в хлебе "Сундучок" - фото рецепт. Потребуется:- буханка белого хлеба (кирпичик в простонародье), - 300 г мягкого сливочного сыра, - пару зубчиков чеснока, - 200 г крабовых палочек, - пару маринованных огурцов, - 2 яйца, - 1 морковь, - по вкусу майонез. Для украшения:- зерна граната, - красная икра,- черная икра, - зелень.
Приготовление:
1. Для приготовления салата "Сундучок" заранее необходимо отварить яйца и морковь, а крабовые палочки при необходимости разморозить.
2. У буханки хлеба нужно надрезать верхушку, но не до конца.
Всю мякоть нужно вырезать, а получившуюся крышку сундука подпереть с помощью
спичек либо зубочисток.
3. Хлебный мякиш порезать кубиками и обжарить.
4. Пропущенный через пресс чеснок растереть со сливочным сыром и смазать этой
массой хлеб со всех сторон, в том числе и внутренние стенки.
5. Измельчить огурцы.
Измельчить яйца.
Нарезать отварную морковь.
Всыпать морковь.
Соединить все ингредиенты: огурцы, яйца, крабовые палочки, морковь.
6. Добавить к ним кусочки обжаренной хлебной мякоти, перемешать.
По вкусу посолить и добавить майонез.
7. Хорошо перемешать и заполнить хлебный сундучок салатом.
8. Теперь зубочистки можно убрать, а крышку и стенки сундучка украсить зернами граната, зеленью, икрой или чем-то еще на ваш выбор. Вот такой оригинальный салат в хлебе обязательно вызовет восхищение у всех гостей.
Так же рекомендуем вам посмотреть и выбрать салаты на новый год с красной рыбой.
salat-legko.ru
| - 1 лист пексинкой капусты, |
| - соль, |
| - сахар, |
| - 2 ломтя ржаного хлеба, |
| - 1 столовая ложка маринованных каперсов, |
| - ветка кинзы, |
| - 2 зубчика чеснока, |
| - 2 столовые без верха ложки майонеза, |
| - 1 чайная ложка сливочного масла, |
| - 1 яйцо. |
| Показать все (15) |
foodily.ru
| Сельдь с/с - 1 шт ( 1 филе) |
| Яблоко кисло-сладкое – 0,5 крупного |
| Лук зеленый – несколько перьев |
| Огурец маринованный – 1 шт |
| Сметана – 100г |
| Йогурт натуральный – 50г |
| Перец молотый щепотка по желанию и по вкусу |
| *** |
| Для корзиночек: |
| Хлеб тостовый – количество кусочков по количеству корзиночек |
| Масло растительное – для смазывания |
| *** |
| Для картофельных шариков: |
| Картофель крупный – 4 шт |
| Масло топленое или растительное – 1 ст.л. |
| Укроп свежий небольшой пучок |
| Соль по вкусу |
| Показать все (19) |
foodily.ru
Салат в хлебе - Салаты
Салат в хлебе — это оригинальный по способ приготовления и подачи салата. Кстати, думаю его очень удобно было бы брать с собой на пикник, ведь посуда не нужна, достаточно обвернуть тонкой полиетиленовой пленкой или фольгойСалат в хлебе. Компоненты:
- буханка большого ржаного хлеба (около 4 кг)
200 г стручковой фасоли (можно мороженой)
по стручку красного и желтого перца, 1 огурец, 2 помидораполовину пучка редиски, баночка тунца в масле (или другой рыбы)баночка черных оливок, головка салатазелень петрушки, соль, перец.
- Для соуса: 5 вареных яиц, 2 зубчика чеснока
1 ст. л. горчицы, 1/2 стакана белого сухого винастакан оливкового масла, 2 ч.л. сахара, соль, перец.
Из хлеба срезать острым ножом верх, будто снять крышку. Выбрать мякоть так, чтобы оставить кожуру толщиной 1 см. Мякоть порезать на кусочки и поджарить на сухой сковородке как гренки.Из вареных яиц вынуть желтки, выложить в высокий сосуд, белки посечь и отложить. Чеснок обобрать, мелко посечь и прибавить к желткам, заправить горчицей, сахаром, солью, перцем, долить вина, масла и взбить миксером. Охладить.Овощи помыть, фасоль разрезать пополам, сварить в соленой воде, отцедить, осушить на сыте. Перец порезать тонкими полосками, помидоры кружочками, редиску — пластинками. Рыбу отцедить от масла и порезать на кусочки.Белки, овощи, рыбу, гренки, листья салата, оливки смешать в миске. Приготовленным салатом наполнить хлеб, посыпать зеленью петрушки. Подавать с соусом.
Знаете ли вы что:
Ржаную муку можно приготовить и дома, для этого вам потребуется кофемолка. Если вы хотите получить мягкую ржаную муку примерно первого сорта, используйте электрическую кофемолку. Перемелите зерна и выложите тонким слоем получившуюся массу на слой плотной бумаги (не в коем случае не на газету). Для больших обьемов производства хлеба используют мукопросеиватели, от них мука получается более воздушной и хорошо очищенной. Но конечно хлеб, приготовленный в домашних условиях, всегда будет вкуснее, т.к. делается для себя, даже без специального оборудования и профессионального выбора муки.
sallaty.ru
Хлебный салат
Опубликовано 01.11.2012 Разместил: viki0884 [offline] Калорийность: 30 Время приготовления: 20 мин Кажется, что еще можно приготовить из помидор и огурцов, какой салат. А на самом деле их множество, один из которых хлебный салат. Как раз сегодня мы его и будем подавать, не забыв украсить цепочкой из огурцов. Возьмите такие продукты:- помидоры – 4 штуки,- огурцы – 2 штуки,- лук репчатый – 1 штука,- лук зеленый – пучок,- сухари черные или хлеб – 100 грамм,- чеснок – пару зубчиков,- соль,- растительное масло – две ст.л,- уксус – одна ст.л.,- горчица – одна ч.л. 
Приготовив все продукты, начинаем готовить салат.
Нарезаем мелко помидоры,
затем огурцы,
репчатый лук.
Крошим зелень
и выдавливаем через чесночницу чеснок.
Так как у меня сухари все ушли на приготовление кваса, я решила хлеб подсушить в духовке. Когда он был готов.
Сразу же его раскрошила и добавила к салату.
Теперь готовим заправку. Для этого смешиваем в одной тарелке растительное масло, уксус, горчицу и соль. Добавляем эту смесь в салат и перемешиваем.
Даем настояться около часа и выкладываем на блюдо, не забыв его украсить. Приятного аппетита!
namenu.ru
Как подавать салат в хлебе
Салаты — лучшие рецепты
Рецепты салатов с грибами, мясные, овощные, с рыбой, из морепродуктов, с сыром. Заправки для салатов, фруктовые салаты, рецепты на праздники.
Салат в хлебе
Салат в хлебе — это оригинальный по способ приготовления и подачи салата. Кстати, думаю его очень удобно было бы брать с собой на пикник, ведь посуда не нужна, достаточно обвернуть тонкой полиетиленовой пленкой или фольгой
Салат в хлебе. Компоненты:
- буханка большого ржаного хлеба (около 4 кг)
200 г стручковой фасоли (можно мороженой)
по стручку красного и желтого перца, 1 огурец, 2 помидора
половину пучка редиски, баночка тунца в масле (или другой рыбы)
баночка черных оливок, головка салата
зелень петрушки, соль, перец.
1 ст. л. горчицы, 1/2 стакана белого сухого вина
стакан оливкового масла, 2 ч.л. сахара, соль, перец.
Из хлеба срезать острым ножом верх, будто снять крышку. Выбрать мякоть так, чтобы оставить кожуру толщиной 1 см. Мякоть порезать на кусочки и поджарить на сухой сковородке как гренки.
Из вареных яиц вынуть желтки, выложить в высокий сосуд, белки посечь и отложить. Чеснок обобрать, мелко посечь и прибавить к желткам, заправить горчицей, сахаром, солью, перцем, долить вина, масла и взбить миксером. Охладить.
Овощи помыть, фасоль разрезать пополам, сварить в соленой воде, отцедить, осушить на сыте. Перец порезать тонкими полосками, помидоры кружочками, редиску — пластинками. Рыбу отцедить от масла и порезать на кусочки.
Белки, овощи, рыбу, гренки, листья салата, оливки смешать в миске. Приготовленным салатом наполнить хлеб, посыпать зеленью петрушки. Подавать с соусом.
Салат в хлебе
Интересное и необычное решение — салат в хлебе в домашних условиях. За основу лучше взять хлеб прямоугольной формы. Начинка для салата может быть разной. Смотрим рецепт!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 400 Грамм
- Хлеб 1 Штука
«кирпичик»
1. Отвариваем куриное филе, даем ему остыть и мелко нарезаем.
2. Нарезаем маринованные грибы. Я беру обычно шампиньоны, но отлично подойдут и опята.
3. Тем временем отвариваем яйца и после их остывания нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем их с курицей, грибами и майонезом.
4. Подготавливаем хлеб: вынимаем из него сердцевину, оставив только края. Таким образом, у нас получится основа для салата.
5. Выкладываем салат внутрь и посыпаем сверху сыром. Сыр лучше натереть на мелкую терку.
6. Закрываем верх отрезанным ранее хлебом (верхушка) и украшаем укропом.
Похожий видеорецепт "Салат в хлебе"
Как красиво подать салат: 10 лучших идей к новогоднему столу (ФОТО)
Оригинально украшенный салат в красивом блюде, поставленном на праздничный стол, смотрится великолепно. Но… до тех пор, пока желающие отведать ваш кулинарный шедевр не запустят в него ложки и вилки. Совсем другое дело — преподнести угощение в виде отдельных порций. Разложить по тарелкам — банально и скучно. Есть идеи получше!
10 замечательных способов порционной подачи салата
1. В тарталетках
Изящные корзиночки из теста (тарталетки) можно купить в любом супермаркете. Их также несложно приготовить самолично.
Куриные грудки отварить, мелко нарезать. Шапиньоны тонко нашинковать, репчатый лук нарезать четверть кольцами, обжарить до готовности на небольшом кол-ве раст. масла, остудить. Морковь и пару зубчиков чеснока натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Выложить в тарталетки, посыпать сыром, украсить.
Креветки, кальмары и яйца отварить, все очистить и мелко нарезать.
2. В листьях зеленого салата
Приготовленное по любимому рецепту блюдо выкладываем на вымытые и обсушенные салатные листочки, сворачиваем по типу кулёчка или рулетика.
3. В стеклянных бокалах
Лучше всего подойдут широкие коньячные бокалы на низкой устойчивой ножке. Особенно эффектно салат будет смотреться в хрустальной посуде.
Для приготовления салата-коктейля с помидорами понадобится:
Вышеуказанные ингредиенты мелко нарежьте и уложите слоями: сначала колбасу, сверху картофель, на него морковь, далее яйца, затем сыр, на него помидоры, сверху майонез, на него горошек, и повторите еще раз все слои, начиная с картофеля. Салат поставьте на час в холодильник для того, чтобы настоялся.
Салат с ветчиной и рисом
- 100 г ветчины
- 2 отварных яйца
- 3 ст. л. отварного риса
- 100 г твёрдого сыра
Подготовить продукты. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке. Ветчину нарезать соломкой. Выложить ингредиенты в маленький салатник типа низких бокалов, заправить майонезом, смешанным с томатным соусом, перемешать, посолить по вкусу.
- 500 г свежих яблок
- 500 г сушеных слив
- 1 л абрикосового или грушевого компота
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 50 г коньяка или ликера или рома
- 300 г пломбира
- 3ст ложки измельченных орехов
Сушеные сливы отварить в подслащенной воде, выбрать из них косточки и нашинковать соломкой, чтобы приготовить салат десертный и поставить его на стол. Далее нужно свежие яблоки очистить, разделить на четвертинки, а затем на тонкие ломтики. Лимон и апельсин нарезать кружочками, отделить фрукты из абрикосового (или грушевого) компота. Слить вместе отвар из слив и компот, если нужно, подсолить, довести до кипения.
Выложить свежие и отварные фрукты в миску, залить полученным компотом, сбрызнуть ромом, коньяком или можно заменить ликером и дать настояться несколько часов.
Подавая на стол салат десертный, налить компот с фруктами в фужеры, сверху положить кружочки апельсина и лимона, добавить по одной столовой ложке пломбира и посыпать сверху орехами.
4. В «чашечках» из красных помидоров
Овощи моем, срезаем «крышечку» и выбираем ложкой немного мякоти — таким образом, чтобы получилась чашка, ее наполняем салатом, украшаем и подаем.
- Помидоры — 4 шт.
- Креветки вареные очищенные — 30 г
- Рис вареный — 30 г
- Горошек зеленый консервированный — 20 г
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
Подготовить помидоры. Для этого со стороны плодоножки нужно срезать крышечки, вынуть часть мякоти и мелко ее порубить. Затем нарезать креветки мелкими кубиками, соединить с мякотью помидоров, рисом, горошком, посолить и заправить сметаной. После этого помидоры нафаршировать полученной массой и накрыть крышечками. При подаче оформить помидоры фаршированные зеленью.
5. «Морковка с сюрпризом»
Крупную морковь тщательно моем, отвариваем. При помощи овощечистки (двигаясь по кругу) срезаем кожуру тонким слоем. У вас должна получиться одна сплошная морковная лента. Ее формируем в виде кулечка, набиваем плотненько вкусными ингредиентами, украшаем длинными веточками укропа или петрушки.
- фарш куриный — 450 г
- морковь (отварная) — 450 г
- крупа манная — 3 ст. л.
- сливки — 50 мл
- яйцо — 2 шт.
- яичный белок — 1 шт.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- чеснок — 2 зуб.
- лук репчатый — 1 шт.
Заранее отварите морковь, пропустите через блендер или мясорубку филе курицы. Жарим мелко нарезанный лук с одной ложкой оливкового масла, чистим 2 зубчика чеснока. Смешиваем филе курицы с поджаренным луком, чесноком, солью и черным перцем. Вымешиваем фарш. Варёную морковь натираем на мелкой терке, добавляем манку, сливки, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, соль. Перемешиваем, чтобы получилась кашица.
Две массы из морковки и фарша поделите поровну на две части — для будущих двух морковок. Морковную массу выкладываем в форме сердца на фольгу высотой 1 см. Начинку из фарша формируем в котлетку и выкладываем ближе к центру морковного пласта и сворачиваем с двух сторон. Закрываем начинку, соединяем края.
Придаём форму морковки, сначала руками. Потом берём нож, и тупой стороной ножа выравниваем неровности. Заворачиваем в фольгу. Делать это нужно очень аккуратно. И закрыть все края, чтобы не вытекал сок. Запекаем в духовке 40-50 минут, при температуре 220 градусов.
После запекания рулетов, снимаем фольгу, перекладываем на жаростойкое блюдо. Если морковный пласт отделился от филе курочки — залатайте дырочки тупой стороной ножа. В завершение необходимо смазать рулеты взбитым белком. И опять в духовку на 10-15 минут, также при 220 градусов. Украшаем петрушкой и огурцом.
6. В лаваше
Листы лаваша разрезаем на одинаковые прямоугольники, выкладываем на них порцию салата, разравниваем ложкой и сворачиваем лаваш в виде аккуратных рулетиков.
- лаваш армянский (тонкий) — 3 листа,
- мясной фарш (свинина+говядина 1:1) — 300-400 г,
- лук репчатый — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- помидоры — 1-2 шт.,
- листья салата,
- сыр — 50 г,
- майонез,
- чеснок — 1-2 дольки,
- зелень петрушки или укропа
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук. Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полуготовности моркови. К луку с морковью выложить фарш и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить. Помидоры порезать кружками. Сыр натереть на крупной терке. Листья салата вымыть и обсушить. Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком. Зелень мелко порезать.
Лист лаваша развернуть, смазать его майонезом с чесноком, равномерно разложить на нем фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью. Второй лист лаваша смазать чесночным майонезом с двух сторон и уложить его сверху на фарш. Разложить по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложить кружки помидоров, и полить помидоры майонезом. Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон. Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет.
Готовый рулет положить в холодильник на 30-60 минут, затем можно нарезать поперек, толщиной 1, 5-2 см.
7. «Лодочки» из огурца
Со свежего огурчика срезаем кожуру, делим овощ вдоль на две половины. С одной стороны каждой половинки выбираем мякоть. Получившиеся длинные лодочки заполняем салатом, «наводим красоту» с помощью зелени, маслин или кусочков овощей.
- 2 средних зрелых помидора
- 1,5 чайных ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 80 грамм сыра фета
- 2 больших огурца
- соль, перец
Разрежьте помидоры на небольшие кусочки, добавьте оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец, аккуратно все перемешайте. Поставьте в холодильник на несколько часов. Перед самим приготовлением блюда добавьте к помидорам сыр (покрошите его), и тщательно перемешайте.
Удалите кожицу с огурцов, и разрежьте их на две половинки вдоль. С помощью ложки удалите средину с семечками, чтобы получилась такая себе «лодочка». Сверху выложите начинку, украсьте зеленью! Как вариант, можно добавить вместо сыра куриное филе. Все готово, можно кушать!
- огурцы свежие или маринованные средних размеров – 8 шт.
- яйца – 2 шт.
- желток – 1 шт.
- ветчина 100 г.
- сметана – 100 г.
- картофель – 2 шт.
- 1 ч. ложка лимонного сока,
- 1 ч. л. сахара,
- немного горчицы.
- щепотка соли,
- 100г. постного масла.
Очищенные огурцы разрезают пополам вдоль, вычищают семена и наполняют фаршем.
Приготовление фарша: из сметаны, вареного яичного желтка, постного масла, горчицы, лимонного сока готовят холодный соус ( можно использовать майонез). Отваривают яйца и картофель в мундирах. Яйца и очищенный картофель нарезают кубиками, а ветчину – полосками и смешивают с соусом.
Фаршированные лодочки ставят в холодильник. Подают как холодную закуску.
- базилик, укроп – 1/2 горсти
- сметана – 1/4 ст. л.
- апельсин большой – 1 шт.
- помидор большой – 1 шт. (около 100 г)
- соль – по вкусу
- семга/форель малосольная – 200 г
- огурец – 8 шт.
- перец молотый – по вкусу
- масло оливковое – 1 ст. л.
- лук репчатый – 1/4 шт.
Натереть цедру, нарезать мякоть апельсина сегментами (без пленок), смешать с помидором, рыбой, луком, базиликом, оливковым маслом, перцем и солью. Наполнить смесью лодочки из огурца. Сверху на каждую лодочку выложить по 1,5 ч. л. сметаны. Украсить зеленью.
8. Аппетитные блинчики
Принцип тот же, что и в случае с лавашом, только порции салата заворачиваем в собственноручно испеченные блинчики.
- сельдь — 200 г,
- огурцы маринованные — 1 шт.,
- лук репчатый 1 шт. (маленькая головка),
- яйца — 2 шт.,
- майонез,
- белый хлеб или батон — 2-3 ломтика,
- зеленый лук
Приготовить блины. Слабосоленую вымоченную сельдь порезать кубиками. Яйца отварить вкрутую и порезать кубиками. Лук мелко порезать. Огурцы порезать кубиками.
С белого хлеба снять корочку и порезать кубиками или полосками (хлеб растворится в начинке). Смешать вместе сельдь, огурцы, лук, яйца и хлеб, заправить массу майонезом и перемешать.
На краешек блинчика выложить начинку и посыпать мелко порезанным зеленым луком. Блинчики свернуть конвертиком или трубочкой.
- тесто для блинов
- пучок листьев салата
- 300 г шампиньонов
- 300 г куриного филе
- 100 г твердого сыра
- майонез
Вылейте тесто для блинов в пластиковую бутылку, в крышке сделайте небольшую дырку, ближе к краю крышки. Испеките такие блинчики из всего теста. У меня получается около 26-30 штук из одной порции теста:
Куриное филе обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. При жарке посолите и приправьте черным перцем. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками, выжарьте на сковороде жидкость и поджарьте до золотистого цвета, добавив немного сливочного масла.
На край блинчика положите лист салата. На лист салата выложите начинку вдоль:
9. В корзиночках из сыра
Берем кусок твердого сыра, натираем на самой крупной терке и расплавляем на разогретой сковороде. Прижариваем до расплавления и чуть зарумянивания. Главное, чтобы сыр схватился как блинчик и его можно было легко поддеть и перенести на форму. Прижариваем в течении 3-5 минут. Быстро снимаем деревянной лопаткой, выкладываем на донышко самого обычного стакана и ждем, пока масса остынет. Можно взять любую посуду, которая вам понравится, к примеру, глубокую, но не большую в диаметре круглую салатницу или же форму для кексов. Прижимаем края плотно и оставляем до полного остывания. У вас должна получиться оригинальная сырная тарталетка — в нее выкладываем готовый салат. Делаем следующую корзиночку и так далее по количеству порций.
10% 100 мл
Соус бешамель с ароматными травками, но если вы не любите этот соус, можно использовать обыкновенную сметану как заправку или же майонез. Итак, соус бешамель: нальем сливки в удобную посуду. Майоран (я использовала свежие листики) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко-мелко порезать или пропустить через пресс. Смешать травки и чеснок со сливками, сливки поставить на огонь. Тем временем муку с оливковым маслом смешать до однородности. Как только сливки начнут закипать ввести муку с маслом и, постоянно помешивая, варить до загустения. Мешать нужно обязательно постоянно, чтобы не было комочков.
Нарезать оставшийся сыр кубиками и яблоко аналогично. Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко-мелко порезать. Посолить, заправить соусом и перемешать.
Выложить салат в нашу остывшую корзиночку, украсить тертым сыром и зеленью петрушки.
10. На ломтиках хлеба
Берем батон, нарезаем на ломтики средней толщины, обжариваем на сливочном масле с обеих сторон до легкой румяности. На остывшие тосты горкой выкладываем приготовленную закуску, украшаем в меру своей фантазии.
- батон или хлеб — 4-5 ломтиков,
- сосиски или вареная колбаса — 2 шт.,
- помидор — 1 шт.,
- чеснок — 1-2 дольки,
- сыр — 50 г,
- зелень,
- соль,
- майонез
Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой. Помидоры вымыть и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Зелень мелко порезать. Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать. Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона. Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.
- яйца – 6 шт.
- большой пучок зеленого лука
- небольшой пучок петрушки
- кукуруза консервированная – 1 банка (425 г)
- майонез
- соль,
- свежемолотый черный перец
Яйца кладем в холодную воду и ставим на плиту. Когда вода закипит, варим их еще 10 минут. Готовые яйца заливаем холодной водой и даем им остыть. Чистим и нарезаем кубиками. Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Петрушку также мелко нарезаем. С кукурузы сливаем жидкость. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем майонезом. Солим по вкусу. Можно выкладывать салатик на ломтики хлебушка и посыпать свежемолотым черным перцем.
- хлеб пшеничный — 8 ломтиков
- сливочное масло — 80 г
- икра лососевая — 80 г
- репчатый лук мелкий — 1 шт.
- филе соленого лосося — 120 г
- огурец — 1/2 шт.
- лимон — 1/2 шт.
- творог — 100 гр.
- сметана — 2 ст. ложки
- корень хрена тертый — 1 ст. ложка
- перец красный молотый
- зелень укропа , петрушка
Вырежьте из хлеба 8 круглых ломтиков диаметром 6-7 см, толщиной 6-7 мм. Зелень мелко порубите. Верх и боковую поверхность 4 ломтиков хлеба смажьте размягченным маслом. Слегка придавливая, боковую поверхность ломтиков покройте рубленой зеленью. Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью. Для творожной массы творог соедините со сметаной, добавьте тертый корень хрена и молотый красный перец. На ломтики со сливочным маслом разложите икру; оформите лимоном и зеленью. На ломтики хлеба с творожным соусом положите ломтики рыбы и оформите огурцом, колечками лука, зеленью.
И в заключение — салат к году Змеи: "Хозяйка Медной горы"
Салат ОЧЕНЬ вкусный, расходится на "ура".
- 2 отварных куриных окорочка,
- 400 г шампиньонов,
- 3 свежих огурца,
- 200 г копченого колбасного сыра,
- 4 вареных яйца,
- майонез,
- лист салата,
- морковь и маринованные огурчики для украшения.
Шампиньоны обжарить. Мясо, огурцы, яйца нарезать маленькими кубиками, сыр потереть на крупной терке. Все перемешать, заправить майонезом, выложить на лист салата в виде змейки, сделав из моркови язычок и корону. Украсить змейку тоненькими кружочками маринованного огурца. Я думаю, что можно копченую курицу использовать в приготовлении и обычный сыр, но не знаю насколько это вкусно, не пробовала.
toeflcourse.info
Как приготовить салат в хлебе — PrimusResto.Ru
Салат в хлебе
Интересное и необычное решение — салат в хлебе в домашних условиях. За основу лучше взять хлеб прямоугольной формы. Начинка для салата может быть разной. Смотрим рецепт!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Отвариваем куриное филе, даем ему остыть и мелко нарезаем.
2. Нарезаем маринованные грибы. Я беру обычно шампиньоны, но отлично подойдут и опята.
3. Тем временем отвариваем яйца и после их остывания нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем их с курицей, грибами и майонезом.
4. Подготавливаем хлеб: вынимаем из него сердцевину, оставив только края. Таким образом, у нас получится основа для салата.
5. Выкладываем салат внутрь и посыпаем сверху сыром. Сыр лучше натереть на мелкую терку.
6. Закрываем верх отрезанным ранее хлебом (верхушка) и украшаем укропом.
Похожий видеорецепт «Салат в хлебе»
Хлеб — 2 кусочка
Яйцо (маленькое) — 2 шт.
Растительное масло — для обжаривания
Перец ч.м. — по вкусу
Процесс приготовления
Яичница – универсальный завтрак, который готовится достаточно быстро. Но иногда хочется какой-то изюминки в приготовлении яичницы.
Предлагаю несложный и красивый вариант яичницы — в хлебе. Мои близкие любят, когда я готовлю это блюдо в таком варианте на завтрак. Приступим?
Продукты для приготовления яичницы в хлебе на сковороде возьмём по списку.
Хлеб, белый или ржаной, нарезаем ломтиками толщиной 1,5-2 см (как вариант, можно купить хлеб уже в нарезке). Формочкой выдавливаем в хлебе отверстие. Если нет формочек, можно ножом вырезать «рамку» толщиной примерно 1 см.
Разогреваем на умеренном огне сковороду с небольшим количеством масла. Кладем кусочки хлеба и вырезанные детали. Подрумяниваем сначала с одной стороны.
И аккуратно вбиваем в каждую вырезанную сердцевину по яйцу, стараясь не повредить желток. Немного подсолим каждое яйцо.
Убавляем огонь до минимального, закрываем сковородку крышкой. Ждем, пока белок не схватится.
Яичницу в хлебе готова. Выкладываем на тарелку, посыпаем перцем и сразу подаем на стол.
m.iamcook.ru
Хлеб простой в духовке
Что может быть лучше ароматного домашнего хлеба? Несмотря на кажущуюся сложность, готовится он просто, но требует продолжительного времени. Попробуйте, как приготовить хлеб простой в духовке.
1. В миску наливаю теплую воду, добавляю дрожжи и сахар, перемешиваю и оставляю на 15 минут.
2. Через положенное время насыпаю порционно заранее просеянную муку, солю и замешиваю тесто. Накрываю его полотенцем и оставляю при комнатной температуре на один или полтора часа.
3. Тесто поднялось за это время в 2-3 раза. Поверхность теста смазываю растительным маслом, обминаю его и перекладываю в форму, где буду выпекать, оставляю подойти еще на 30 минут.
4. В разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф отправляю форму и выпекаю 15 минут, после чего уменьшаю температуру до 180 градусов и выпекаю еще 30-40 минут. Готовый хлебушек сверху смазываю растительным маслом и подаю к столу, когда он немного остынет.
Похожий видеорецепт «Хлеб простой в духовке»
m.povar.ru
Яичница в хлебе
Яичница жареная в хлебе на сковороде — очень простой и вкусный завтрак, который готовится всего за 10 минут. Это традиционное блюдо Великобритании и Франции, где жареное в тостах яйцо часто подают на завтрак. Отличная альтернатива омлету или поднадоевшей обычной яичнице-глазунье, не так ли? Особенно если сочетать блюдо с легким овощным салатом и зеленью. Но чтобы завтрак удался, хлеб равномерно подрумянился, а яйцо не растеклось при жарке, нужно знать некоторые нюансы приготовления.
Как приготовить яичницу в хлебе
- Хлеб нарежьте ломтиками толщиной в 1,5-2 см, чтобы вся яичница поместилась в середину и не растекалась по сковороде. Можно взять вчерашний хлеб, слегка подсохший, он отлично зарумянится. Ломтики должны быть ровными, если поверхность бугристая, они будут неплотно прилегать ко дну сковороды, а значит, яйцо растечется под тостом. Если все же нарезать хлеб ровно не удалось, придавите его доской, а сверху поставьте небольшой груз — спустя 5-7 минут поверхность выровняется.
- В ломтиках хлеба вырежьте отверстия при помощи ножа, специальной вырубки для печенья или простого стакана.
- Разогрейте в сковороде смесь сливочного и растительного масла. Сливочное придаст вкусный аромат и румяную корочку, но очень быстро впитается в хлеб. Чтобы тосты не подгорели, обязательно добавьте растительное масло. Еще один важный момент: сковорода должна быть разогрета очень хорошо, чтобы яйцо сразу же схватилось, как только соприкоснется с горячей поверхностью.
- Выложите ломтики хлеба в сковороду и обжарьте на среднем огне до румяности — 1-2 минуты. Тут же можете подрумянить и вырезанный из ломтика мякиш, а затем просто подать его к кофе как тост.
- Переверните хлеб обжаренной стороной вверх.
- И сразу же вбейте в отверстие в мякише куриное яйцо, посолите и перчите. Если вы хотите, чтобы белок прожарился, а желток остался сырым, осторожно кончиком ножа или лопатки размешайте белок, чтобы он равномерно прожарился.
- Если вы предпочитаете полную прожарку, дождитесь, пока яйцо поджарится 1-2 минуты, а затем лопаточкой переверните хлеб на другую сторону.
- Или же готовьте всего 30-40 секунд, не трогая белки, если хотите получить румяные тосты с поджаркой только снизу.
Яичница в хлебе отлично сочетается с любыми овощами, салатами и зеленью. Подавайте блюдо к столу сразу же после приготовления.
webpudding.ru
Гороховый суп в черном хлебе – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях
Гороховый суп в хлебе получится очень сытным и невероятно вкусным. Очень просто приготовить это традиционное европейское блюдо в домашних условиях. Суп в хлебе получится сытным, густым и аппетитным.
Лучше всего для готовки такого деликатеса подойдет буханка бородинского хлеба.
Пошаговый рецепт горохового супа с фото, который представлен ниже, расскажет вам о том, как подготовить суп и мясную начинку для заправки в хлеб.
В качестве основы мы будем использовать обычный высушенный горох и нут, чтобы разнообразить вкус первого блюда. Бобовые с овощами мы измельчим до состояния густого пюре, приправим специями и сытными колбасками. Очень вкусно подавать гороховый суп с разнообразными соусами.
Приступим к готовке.
Ингредиенты
Шаги приготовления
Подготовим все необходимые ингредиенты. Следует отметить, что если вы будете использовать для варки супа нут, то его необходимо заранее замочить на 2 часа в холодной воде. Обычный горох тоже лучше заранее замочить в воде.
Для приготовления бульона нам понадобится отварить кусочек мяса в холодной воде вместе с солью и душистым перцем. Процесс займет около 2 часов. С поверхности жидкости необходимо снимать навар.
Горох варим до готовности. После двух часов вымачивания он легко и быстро разварится.
Нут варим в отдельной кастрюле до готовности.
Картофель промываем и очищаем, нарезаем четвертинками. Нарезаем очищенный лук так же, как и картофель. Морковь очищаем, промываем и режем брусочками.
Разогреваем глубокую кастрюлю с растительным маслом, складываем в неё все подготовленные овощи и слегка обжариваем их.
Добавляем в сотейник горох и нут, заливаем ингредиенты стаканом еще не остывшего мясного бульона.
Варим суп на среднем огне до готовности.
При помощи погружаемого блендера измельчаем содержимое кастрюли до состояния пюре.
С цельной буханки бородинского хлеба срезаем округлую верхушку. Мякоть выскребаем ложкой.
Верхушку хлеба обжариваем на гриле или сушим на противне в духовке.
Разрезаем зубчик чеснока по диагонали и натираем срезом поджаренный хлеб.
Все имеющиеся мясные продукты нарезаем тонкой соломкой.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем курицу и колбаски.
Аккуратно заливаем супом-пюре выемку в хлебе. Поверх него выкладываем кусочки обжаренной курицы и колбасы.
Закрываем буханку чесночной верхушкой, поверх неё высыпаем свежую измельченную зелень. Гороховый суп в черном хлебе готов.
xcook.info
Смотрите еще:
- Кижуч в сливочном соусе Кижуч в сметане Вкусное и нежное мясо красной рыбы со сливочным вкусом сметанки - это обязательно надо попробовать, словами все оттенки вкуса не передашь. А готовится это божественное блюдо совсем просто. ИНГРЕДИЕНТЫ Кижуч 600 Грамм 4 стейка Сметана 150 Грамм Лук репчатый 1-2 Штук […]
- Чизкейк с фруктами без выпечки фото Чизкейк без выпечки с фруктами Фруктовый чизкейк, ну что может быть вкуснее? Готовится этот десерт абсолютно без выпечки, исключительно находясь в холодильнике и приобретая необходимую кондицию, попробуйте! Печенье 200 Грамм Масло сливочное 100 Грамм Творог 400 Грамм Сливки 200 […]
- Салат пчелка рецепт с фото с крабовыми палочками Салат "Пчелка" Очень вкусный салат, который украсит любой праздничный стол, а его вид порадует как детей, так и взрослых. ИНГРЕДИЕНТЫ Отваренное куриное филе 250 Грамм Отваренный картофель 3 Штуки Отваренные яйца 4 Штуки Твердый сыр 150 Грамм Консервированная кукуруза 150 […]
- Рецепт говядины с беконом Говядина «Веллингтон» с беконом Калорийность 1421 ккал Белки 74,6 грамм Жиры 105 грамм Углеводы 66 грамм * Калорийность рассчитана для сырых продуктов. 1 порция 2 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 12 порций Ингредиенты Яичный […]
- Как приготовить пасту с рыбой Паста с рыбой Ломаете голову, не знаете, чем порадовать ваших близких? Значит, вам сюда!Сегодня я расскажу, как приготовить пасту с рыбой просто и быстро. Это классное блюдо не оставит равнодушным никого. ИНГРЕДИЕНТЫ Тальятелле 150 Грамм макароны Филе лосося 300 Грамм без кожи и без […]
- Рецепт бекмеса фото Творожный пирог с вареньем Существует масса вкусных и необычных рецептов приготовления пирога. Мне по душе вариант пирога с творожной начинкой и вареньем. Выпечку можно украсить шоколадом или фруктами. Рекомендую приготовить! ИНГРЕДИЕНТЫ Масло сливочное 100 Грамм + 30 граммов для […]
- Настоящий осетинский пирог с картофелем и сыром Настоящий осетинский пирог Осетинские пироги славятся своим неповторимым вкусом и сытностью. Можно найти много разных рецептов с разнообразными начинками. Предлагаю попробовать, как приготовить настоящий осетинский пирог. ИНГРЕДИЕНТЫ Сухие дрожжи 2 Чайных ложки Сахарный песок 1 Ст. […]
- Вкусный медовик видео Торт Медовик. Самый вкусный и бюджетный рецепт! Основные ингредиенты: Яйца, Молоко, Масло, Мука, Cахар, Мёд Существует множество рецептов торта «Медовик». К нему готовят разные варианты крема. По-своему все они хороши. И каждый из вас для себя определит фаворита. Я же для себя уже давно […]
primusresto.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»