После удаления желчного пузыря: что можно есть, а что нельзя. Какой хлеб можно есть после удаления желчного пузыря


Диета после холецистэктомии - питание и меню в послеоперационный период, что нельзя кушать

Правильный рацион после холецистэктомии имеет первостепенное значение для нормализации пищеварения и восстановления нарушенной ранее функции печени. В случае, если послеоперационный период пациента проходит без применения рекомендованной врачом системы питания, процесс его выздоровления сильно затягивается.

Диета после удаления желчного пузыря

Данный небольшой по размерам орган играет важную роль в поддержании здоровья человека. Желчный пузырь в основном принято квалифицировать как полое «образование», служащее для сбора и высвобождения по мере надобности биологической жидкости, секретируемой печенью. Помимо этого, горький субстрат активизирует фермент, необходимый для расщепления жиров, выполняет и другие важные функции, которые утрачиваются вследствие холецистэктомии:

  • стимулирование работы тонкого кишечника;
  • уничтожение патогенных микроорганизмов в висцеральной области;
  • регуляция водно-солевого баланса.

На случай, если пациент не знает, как питаться после удаления желчного пузыря с учетом новых требований, то ему следует проконсультироваться на сей счет с врачом. Многих пугает, что диета после холецистэктомии очень строгая, придерживаться ее в первое время сложно. Однако такие опасения абсолютно напрасны. По завершении холецистэктомии пациенту разрешается питаться привычными продуктами, но их приготовление должно соответствовать новым стандартам. Игнорирование положений диеты может привести к следующему:

  • панкреатиту вследствие попадания ферментов обратно в поджелудочную железу;
  • образованию камней;
  • необоснованному похудению, не зависящему от диеты;
  • желтухе в первые дни после операции.

Питание после удаления желчного пузыря

Холецистэктомия в последнее время осуществляется посредством лапароскопии. Данный вид оперативного вмешательства характеризуется как малоинвазивный хирургический метод, при котором не требуется длительный восстановительный период. Первую пищу, разрешенную диетой вследствие холецистэктомии, больной получает еще в стенах лечебного учреждения. Обыкновенно это каша на воде и кисель.

Диета после операции по удалению желчного пузыря посредством лапароскопии предполагает дробное питание. Пища при этом должна поступать небольшими порциями до 6 раз в день. Через неделю по завершении холецистэктомии пациенту назначается диета №5, которую ему придется соблюдать в течение 3-4 месяцев. Однако истечение этого срока не подразумевает, что больному с удаленным органом можно обойтись без ограничений.

Что можно есть­

Холецистэктомия посредством лапароскопии позволяет пациенту быстро восстановиться. Послеоперационный период при таком щадящем вмешательстве проходит намного легче. Метод проведения холецистэктомии не создает для пациента дополнительной нагрузки, связанной с заживлением больших раневых поверхностей. Исходя из этого, больной может быстрее вернуться к привычной жизни. При этом сразу возникает резонный вопрос о том, что можно кушать после операции? Вот перечень разрешенных продуктов:

  • нежирные сорта мяса и птицы;
  • постные супы;
  • нежирная рыба на пару;
  • крупы и овощи;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • несвежий белый хлеб.

Кроме того, диетой разрешается пить некрепкий чай или настой шиповника. Во избежание чрезмерного выделения желчи после холецистэктомии, лучше не употреблять больше 2 литров жидкости в день. В целом диета при удаленном желчном пузыре должна соблюдаться около 2 лет, на протяжении которых идет привыкание органов пищеварения к новой схеме функционирования.

Что нельзя есть­

Важно знать, что от образования камней и последующей холецистэктомии помогает ежедневное употребление около 20-25 г курдючного жира. Однако для человека с удаленным «желчехранилищем» такие рекомендации чреваты. По этой причине соблюдение диеты после холецистэктомии предполагает отказ от жирных жареных блюд. В этой связи среди запрещенных продуктов можно выделить:

  • молочные продукты с высоким процентом жирности;
  • острое и копченое;
  • соленые маринады;
  • субпродукты;
  • сырые овощи;
  • свежий хлеб;
  • сдобные мучные изделия;
  • шоколад;
  • кофе и крепкий чай.

Меню после удаления желчного пузыря

Диета после холецистэктомии может быть вполне разнообразной и вкусной. Самый основной набор разрешенных продуктов можно использовать для приготовления особенных блюд. Несколько месяцев после холецистэктомии окажутся сложными, но потом придет облегчение. Можно попробовать следующие варианты примерного меню на каждый день, согласующегося с диетой:

Прием пищи

Вариант 1

Вариант 2

Завтрак

Творожная запеканка с некрепким чаем.

Безмолочная гречневая каша, сладкий чай.

Обед

Паровые котлетки, овощной протертый суп, ягодный кисель.

Протертый рисовый суп, запеченное мясо кролика.

Полдник

Стакан некислого сока.

Отвар шиповника.

Ужин

Рыба на пару с овощами, чай.

Рыбные котлеты на пару с пюре из картофеля.

Рецепты диетических блюд­

В случае, если камни посредством холецистэктомии устранили недавно, вам все же придется пару месяцев придерживаться строгой диеты. Многих огорчает, что постные супы и паровые овощные (позже мясные) котлеты совсем невкусные, но в умелых руках даже самое простое блюдо может стать изысканным. В соответствии с диетой, питание после операции по удалению желчного пузыря может быть следующим:

Категория блюда

Название

Ингредиенты

Способ приготовления

Первое

Овощной суп-пюре

Небольшого размера цветная капуста, ложка сливочного масла, соль.

Разделенный на соцветия кочан цветной капусты бросить в кипящую подсоленную воду. Варить около 10 минут, после чего вытащить, измельчить до консистенции пюре и снова отправить в кастрюлю. Довести до готовности на медленном огне. Заправить суп ложкой сливочного масла.

Второе

Тефтели на пару

300 г нежирного фарша;

1 морковка;

1 луковица;

зелень;

соль.

Тщательно смешать все компоненты, затем сформировать среднего размера шарики. Поместить их в пароварку и готовить около 25 минут.

Видео

vrachmedik.ru

Меню после удаления желчного пузыря. Рецепты диетических блюд .

Диета после холецистэктомии: меню, рецепты. Диета после удаления желчного пузыря

Статьи по теме

Человеку, перенёсшему операцию по удалению желчного пузыря, необходимо соблюдать диету всю оставшуюся жизнь, так как у него отсутствует резервуар, где раньше скапливалась желчь. После такой операции нужно стремиться к тому, чтобы желчь не застаивалась в желчных путях. Этого можно добиться только одним способом – чаще принимать пищу. Застаивания желчи в желчных путях ни в коем случае допускать нельзя, так как может начаться процесс камнеобразования. Поэтому принимать пищу необходимо не меньше пяти раз в день, малыми порциями, желательно в одни и те же часы. Пищу необходимо тщательно пережёвывать. Всю еду нужно есть в тёплом виде.

Важно помнить, что жареная пища противопоказана, так как в процессе жарки сохраняются вещества, которые оказывают воздействие на выделение пищеварительных соков и раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Такая активизация процесса пищеварения губительна при отсутствии желчного пузыря. Поэтому пищу нужно готовить на пару, тушить либо варить.

 

Какие продукты можно употреблять в пищу после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)?

 

1. Необходимо ввести в рацион растительные и молочные жиры, так как они помогают быстрому отхождению желчи. На завтрак и ужин оптимальны кисломолочные продукты, а также блюда из творога: пудинги, запеканки, творожники, сырники. Но заправлять их необходимо обезжиренной сметаной. Разнообразить утреннее и вечернее меню можно омлетами и яйцами всмятку.

 

 

 

2. На обед первые блюда нужно готовить только на некрепких мясных или овощных бульонах, добавляя при этом различные крупы. Предпочтение лучше всё же отдавать овощным бульонам. Вторые блюда готовить из нежирной говядины либо из куриного мяса. Рекомендуется также нежирная рыба 2 раза в неделю, особенно морская, способствующая усвоению жиров.

 

 

 

3. Так как жиры принимают активное участие во всех обменных процессах, то обходиться совсем без них нельзя. Поэтому необходимо употреблять растительные жиры и сливочное масло. Очень полезно льняное масло.

 

 

 

 

4. Прекрасно подходят отруби.

 

 

 

 

 

 

5. Хлеб лучше употреблять вчерашний, подсушенный.

 

 

 

 

  

 

6. Из приправ очень хороши зелень, лавровый лист, куркума, обладающая лечебными свойствами.

 

 

 

  

  

7. При удалённом желчном пузыре в рационе должены присутствовать разнообразные каши (гречневая, перловая, рисовая, овсяная), овощи (особенно морковь и тыква), фрукты и ягоды, за исключением кислых. Арбузы и дыни, обладающие мочегонным эффектом, тоже полезно употреблять, так как они выводят из организма вредные вещества и токсины. На десерт можно есть мёд, зефир, варенье, повидло, мармелад, но в небольших дозах. Сладости можно заменить сухофруктами: курагой, черносливом.

 

 

 

Какие продукты нельзя употреблять при удалённом желчном пузыре?

1. В первую очередь, это те продукты, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. К ним относятся разнообразные специи, лук, чеснок, редиска, редька, грибы. Также противопоказаны мясные, рыбные и грибные бульоны, острое, кислое, маринады и соленья.

2. Количество ферментов в желчи, способствующих перевариванию жиров, после удаления желчного пузыря уменьшается. Поэтому полностью нужно исключить из употребления свиное сало, говяжий и бараний жир, жирное мясо, а также всякого рода колбасы и сосиски, потому что вещества, находящиеся в них, нарушают циркуляцию желчи.

3.  Конфеты, торты, пирожные, газированную воду.

4. Те продукты, которые содержат большое количество грубой клетчатки: фасоль, горох, хлеб грубого помола и т.д.

5.  Нельзя употреблять квашеную капусту, так как она вызывает брожение.

6.  Холодные продукты, так как может произойти спазм желчных путей (мороженое, холодец и т.д.).

7.  Алкоголь категорически запрещён

 

Итак, исключив из своего рациона перечисленные продукты, вы избежите нежелательных последствий. 

 

Человеку, перенёсшему операцию по удалению желчного пузыря, необходимо соблюдать диету всю оставшуюся жизнь. ">

vseopecheni.ru

что можно есть после операции, рекомендуемая диета

Питание после проведения холецистэктомии должно быть особым, и его соблюдение, к сожалению, будет продолжаться всю оставшуюся жизнь. Холецистэктомия – это операция, в результате которой удаляется желчный пузырь. Этот орган представляет собой естественный резервуар для желчи, которая вырабатывается печенью и используется в 12-перстной кишке для пищеварения.

Удалять желчный пузырь необходимо в экстренных случаях, когда возникает застой желчи и образуются камни. Такое состояние больного без принятия экстренных мер может закончиться его гибелью. После того как будет произведена операция, больному предстоит длительный восстановительный период, принятие специальных лекарств и соблюдение диеты, которая призвана помочь пищеварительной системе, ускоряет выздоровление и быстрее возвращает человека к активной жизни.

Принципы диеты при удаленном желчном пузыре

Этот орган является своеобразным резервуаром, в котором скапливается желчь. Желчный пузырь принимает активное участие в процессе пищеварения, способствует более лучшему перевариванию тяжелой и жирной пищи, не дает гнить в кишечнике пищевым массам, а все благодаря своим бактерицидным свойствам.

Удаление желчного пузыря изменяет всю работу пищеварительной системы: организм уже не справляется со скоплением большого количества желчи, поэтому возникает необходимость придерживаться строгой диеты.

Холецистэктомия чаще всего проводится, когда желчный пузырь полностью забит камнями. Они могут полностью перекрыть протоки печени, что чревато опасными последствиями для жизни человека. После операции сохраняется высокая жизненная активность и работоспособность человека, однако, ему всю жизнь придется соблюдать определенные ограничения. Это касается не только питания, но и приема специальных лекарственных препаратов, уровня физической нагрузки и т. д.

Очень строгая диета после удаления желчного пузыря назначается в первые три дня, затем постепенно она смягчается, в результате можно питаться уже разнообразно и полноценно.

Диета оказывает лечебное воздействие. Она нормализует работу пищеварительной системы и при строгом соблюдении врачебных рекомендаций можно быть уверенным в том, что можно прожить еще очень много лет при активном образе жизни. Начинать соблюдать специальный режим следует с момента подготовки к операции, а уже после нее пациент обязан соблюдать все рекомендации врача.

Соблюдение диеты в первые дни после удаления желчного пузыря

Очень серьезные ограничения в плане приема пищи больного ожидают в первые дни после проведения операции по удалению желчного, независимо от того, каким способом она была произведена. Это необходимо для того, чтобы пищеварительная система адаптировалась к новым условиям, поэтому пациент обязан выполнять следующие рекомендации:

  • В первый день категорически запрещено принимать какую-либо пищу или воду. Можно только смачивать водой губы или полоскать рот несладким отваром шиповника. Очень важными считаются первые 4 часа после операции. В этот период необходимо строго следовать всем рекомендациям врача.
  • Спустя сутки после удаления желчного пациент может пить несладкую воду или отвар шиповника. За сутки можно выпить только один литр жидкости.
  • Через 36 часов уже можно включать в рацион компоты из сухофруктов, но без сахара, несладкий чай, нежирный кефир. За один прием можно выпить не больше 150 г жидкости, а за сутки ее объем не должен превышать 1,5 л.
  • Спустя три дня после операции больной уже может питаться картофельным пюре или протертыми супами, постепенно вводя в рацион фруктовое желе, овощные соки, белковый омлет. В этот период следует питаться дробно и за один прием необходимо употреблять 200 г пищи.
  • На пятый день после удаления желчного пузыря больному можно есть мучные изделия в небольших количествах. Это может быть галетное печенье, вчерашний хлеб, сухари и т. п. За день их можно съесть не больше 100 г.
  • На шестой день в рацион добавляют протертые каши, овощное пюре, измельченное вареное мясо, творог.

Самый сложный восстановительный период длится около недели после операции по удалению желчного. После восьмого дня и в течение последующих полутора месяцев больной обязан придерживаться щадящей диеты. Она помогает пищеварительной системе привыкнуть к новым условиям существования.

Щадящая диета после удаления желчного пузыря

В первые полтора месяца, соблюдая щадящую диету, необходимо питаться дробно. В этом случае желчь не будет застаиваться в протоках и процесс пищеварения будет равномерным. Так как организм лишился резервуара, где скапливалась желчь, то она должна выводиться равномерно, чтобы переварить небольшие объемы пищи.

В течение дня следует питаться 6 раз небольшими порциями, которые должны составлять примерно по 200 г. Лучше всего употреблять в пищу вареные блюда, а также продукты, приготовленные на пару. Это могут быть:

  • паровые тефтели;
  • разнообразные супы;
  • тушеные овощи;
  • кисели;
  • фрикадельки;
  • овощное пюре;
  • протертые каши;
  • компоты из сухофруктов и т. д.

Такая диета способствует вполне полноценному питанию, содержащего жиров в минимальном количестве.

Через полтора месяца после операции больной уже может пробовать стандартную диету, которая рассчитана на полноценное питание в щадящем режиме. В рацион уже добавляется вареное кроличье мясо, говядина, винегрет, курятина, салаты на растительном масле. Раз в неделю рекомендуется съедать куриное яйцо. При такой диете можно употреблять цельное молоко, разнообразные супы, вареные колбасы, щи без мяса.

Организм обычно довольно быстро привыкает к пищевым ограничениям, что позволяет без ущерба восстановить пищеварительную систему. Если строго соблюдать диету, никакие сбои в пищеварении не страшны, и больной не будет ощущать определенный дискомфорт. Восстановить силы после операции поможет здоровый образ жизни, в результате человек довольно быстро возвращается к работе и активной жизни.

Какие продукты нельзя есть при удаленном желчном пузыре

Некоторые продукты нельзя есть в первые месяцы после удаления желчного, а вот другие остаются под запретом до конца жизни. Лишившись желчного пузыря организм уже не в состоянии переваривать тяжелые и жирные блюда, поэтому, если один только раз нарушить диету, то самочувствие может резко ухудшиться. Навсегда запрещено употреблять следующие продукты и напитки:

  • Баранина, свинина, гусь и мясо других животных. Категорически запрещены жирные мясные блюда, потому что для того, чтобы их переварить, потребуется большое количество желчи, а организм с такой нагрузкой справиться уже не может. Тугоплавкие жиры даже организм здорового человека не всегда успешно может переварить, а при заболеваниях печени нарушается процесс пищеварения, в результате чего возникают определенные ограничения.
  • Консервированные продукты, кроме фруктовых консервов. Вещества, которые используются для заготовки, очень плохо перевариваются, а рыбные и мясные консервы содержат жир в большом количестве.
  • Соленая и острая пища. Она действует раздражающе на систему пищеварения, поэтому лучше не использовать разнообразные приправы. Чтобы разнообразить меню, можно использовать зелень. Также рекомендуется питаться фруктами. Во время диеты позволительно комбинировать продукты и пробовать новые оздоровительные блюда.
  • Алкогольные напитки. Они оказывают негативное влияние на печень, поэтому полностью исключаются из рациона.

При болезни печени и желчного пузыря следует отказаться от курения. Обладающий канцерогенным действием, дым табака раздражает слизистые оболочки, а это способствует развитию гастрита, язвенной болезни и другим серьезным заболеваниям.

Минеральные воды лучше всего употреблять после консультации со своим врачом. Минералы должны быть использованы таким образом, чтобы не причиняли вреда, а были полезными для здоровья.

Дополнительные рекомендации

Соблюдая диету после операции холецистэктомии, лучше всего принимать жидкую пищу: кисели, полужидкие каши на молоке или воде, компоты, протертые супы. Они очень хорошо усваиваются, а также очень приятные на вкус. Такое питание самое щадящее для ослабленного организма. При этом все блюда должны быть комнатной температуры, потому что слишком горячая или холодная пища вредна для организма.

Перед сном лучше всего выпивать стакан кефира или простокваши. Во время пробуждения среди ночи очень полезно пить теплый некрепкий чай или разбавленный сок. Больной должен как можно меньше употреблять сахар. Вместо сладких десертов рекомендуется употреблять фрукты, это и полезно, и вкусно. Для более комфортной диеты можно значительно разнообразить рацион. Летом рекомендуется употреблять как можно больше свежих салатов, зелень лучше заправлять растительным маслом или нежирной сметаной. Все продукты должны быть качественными, иначе любой сбой способен серьезно расстроить пищеварение.

Заключение

Правильное соблюдение диеты при удаленном желчном пузыре способно свести к минимуму наступление неблагоприятных последствий. Если питаться дробно, то желчь в протоках не будет застаиваться. В результате больной будет ощущать прилив сил, и болезни органов пищеварения не начнут прогрессировать. Отказываясь от определенных продуктов, можно забыть о болях в животе и других неблагоприятных симптомах. Ведя здоровый образ жизни, можно быстрее восстановить свой организм.

pechen.guru

Диета после удаления желчного пузыря

У человека начинаются сильные боли и нарушается пищеварение, появляется тошнота и рвота. Стенки желчного пузыря становятся тонкими и могут разорваться, а желчь – выйти в брюшную полость и инфицировать ее. Это может закончиться весьма печально, и для того, чтобы предотвратить такое развитие событий, проводят операцию по удалению желчного пузыря. Эта операция носит название холецистэктомия и проводят ее тогда, когда консервативное лечение желчекаменной болезни малоэффективно.

После холецистэктомии образ жизни пациента меняется – для сохранения хорошего самочувствия ему необходимо придерживаться специальной диеты. Диета после удаления желчного пузыря способна существенно улучшить здоровье, предотвратить различные осложнения и вернуть человека к нормальной жизни.

Правильная диета после удаления желчного пузыря

После операции

В первые часы и дни после проведенной операции (и не только холецистэктомии) должна соблюдаться очень строгая диета.

Непосредственно после операции нельзя ничего пить. Если беспокоит сухость и жажда, смачивайте губы и рот кипяченой или минеральной водой, водой с несколькими каплями лимонного сока или травяных отваров (шалфея или ромашки). Это удобно делать с помощью марлевых тампонов.

Примерно через 5 часов и все последующее время можно полоскать рот отварами трав.

На следующие сутки уже можно пить небольшими глотками (с разрешения врача) кипяченую воду, негазированную минеральную воду, несладкий отвар шиповника. Общим объем выпитой жидкости должен составлять примерно литр.

По прошествии полутора-двух суток можно пить компоты и чаи без сахара, нежирный кефир. Все напитки должны быть в теплыми и употреблять их надо каждые 3-4 часа, но в небольших объемах – до 200 мл.

На третий день в меню можно добавить пюре из картофеля, несладкие соки, фруктовые пюре, протертые супы (сваренные на воде или легком бульоне), вареную рыбу, омлет из белка. Есть нужно помалу и часто, все продукты должны быть теплыми. Главное, что каждое блюдо должно вводиться в рацион постепенно, начиная с одной-двух ложек.

Хлеб (белый) можно есть только на пятый день, но не свежий, а вчерашний. Сухари и галеты тоже можно есть.

На шестой и седьмой день в рацион включаются протертая каша (вареная на воде с молоком), прокрученное нежирное вареное мясо и рыба, обезжиренные кисломолочные продукты, в том числе творог, и пюре из овощей.

Начиная с восьмого дня после операции и до 1,5 месяцев в меню постепенно добавляются отварные рыба и мясо, паровые котлеты, протертые молочные каши, кисель, вымоченная в молоке сельдь, супы на воде. Все блюда должны быть протертыми и нежирными, и употребляются они только в теплом виде. Новые блюда нужно вводить в рацион постепенно, небольшими порциями и в не больше одного блюда в день, чтобы иметь возможность наблюдать за реакцией организма на те или иные продукты.

Употребление соли нужно ограничить, фруктовые и овощные необходимо разбавлять водой в пропорции один к одному. Норму выпитой жидкости (компотов, некрепкого чая и кофе) все еще нужно соблюдать – она составляет до полутора литров в сутки.

Острые, кислые, жареные, копченые и квашеные блюда вообще запрещены. Нельзя есть также грибы, шоколад и очень холодные блюда, такие как мороженое, заливное и так далее.

Обязательно консультируйтесь со своим лечащим врачом – он лучше всего знает ситуацию, учитывает сопутствующие заболевания и особенности Вашего организма.

Через два  месяца после удаления

В дальнейшем питание после удаления желчного пузыря основывается на лечебной диете номер 5. Она очень популярна и при грамотном подходе помогает организму прийти в норму за небольшой промежуток времени.

Диета номер 5 полноценна и предусматривает достаточное количество белков (100-110 граммв сутки), жиров (80-100 граммв сутки) и углеводов (400-500 граммв сутки).

Прием пищи должен быть дробным, не менее 5 раз в сутки. Частое питание является хорошей профилактикой застоя желчи. Температура горячих блюд не должна быть выше 62 градусов, а холодных – не ниже 15 градусов.

При ожирении калорийность рациона необходимо немного снизить, чтобы избежать увеличения массы.

Диета после удаления желчного пузыря соблюдается не менее полутора лет, и при хорошем самочувствии, отсутствии характерных болей и ощущения горечи во рту, пациенты могут переходить на обычное (но разумное!) питание, особенно те, кто перенес холецистэктомию по поводу бескаменного холецистита.

Те же, у которых была проведена операция по причине желчнокаменной болезни, должны всегда помнить обо всех рекомендациях по правильному питанию и не нарушать этот режим. В противном случае риск образования желчных камней будет большим. Хронический холецистит также подразумевает соблюдение диеты №5.

Что можно и что нельзя

Диета номер 5 позволяет полноценно вкусно питаться, и при этом благоприятствует нормализации состояния организма.

Итак, перенесшим операцию по удалению желчного пузыря по прошествии двух месяцев можно употреблять в пищу нежирное мясо – курицу, индейку, говядину, телятину, крольчатину – вареное или приготовленное на пару. Мясо можно есть как в мелко рубленном виде, так и более крупными кусками. Можно запекать мясо, но предварительно его необходимо отварить. Вообще, кулинарная обработка должна быть тщательной, нельзя недоваривать продукты. Также диетологи разрешают есть нежирную рыбу – судака, леща, хека, треску, подвергнутые такой же кулинарной обработке.

Можно есть супы, борщи, но желательно постные. Некоторые супы готовят на молоке, с добавлением овощей и круп.

Хлеб лучше есть подсохший, вчерашний – пшеничный и ржаной, также можно употреблять сухие бисквиты и печенье, раз в три-четыре дня можно позволить себе немного выпечки – булочек, ватрушек или пирогов, но только хорошо пропеченных, и без масла в составе теста. Пирожки с мясом, вареники с творогом тоже разрешены.

Разрешается употреблять сыр, но неострый, язык, нежирную колбасу и ветчину, черную икру, заливное из нежирной рыбы. Можно пить как цельное молоко, так и кисломолочные напитки, полезен творог и блюда из него – пудинги, запеканки и так далее. А употребление сметаны ограничьте. Овощные салаты можно делать как из сырых, так и из отварных продуктов.

Полезно употреблять сладкие фрукты и ягоды, мед, сахар, мармелад и зефир, сладкое варенье и джемы. Очень полезны бахчевые – арбузы и дыни, а также тыква.

Каши должны быть приготовлены на воде или с небольшим добавлением молока. Из каш особенно полезны гречневая, рисовая, перловка и овсянка – они способствуют хорошему перевариванию пищи. Макаронные изделия нужно хорошо отваривать.

Можно есть блюда, приготовленные из белков – омлеты и так далее, а вот употребление целых яиц, с желтком, лучше ограничить до одного в неделю.

Из пряностей можно употреблять укроп и листья петрушки, гвоздику, корицу, лавровый лист, ваниль. Все – в небольших количествах, только в качестве приправы к блюдам. Соусы рекомендуются молочные и фруктово-ягодные. Сливочное и растительное масло нужно добавлять в уже готовые блюда. Из напитков разрешены некрепкий чай и кофе, отвары шиповника, соки (но не кислые).

Необходимо запомнить и названия тех продуктов, которые при этом заболевании употреблять нельзя

К ним относятся продукты, которые раздражают слизистую желудка. Это перец, лук, чеснок, горчица, щавель, хрен, редька, различные копчености и острые соусы, грибы в любом виде, насыщенные бульоны (рыбные и мясные).

Из рациона необходимо исключить свиное сало, гусиный, утиный, бараний, говяжий и другие тугоплавкие жиры. Жирные сорта рыбы тоже не следует употреблять. Вредны также майонез, пирожные, торты и шоколад, какао, жирная колбаса.

Не стоит также есть пищу, способную вызвать вздутие живота. К ней относятся бобовые и хлеб грубого помола.

Алкоголь и газированные напитки также должны быть исключены из рациона. Запрещены жареные блюда, печень, консервы, маринады, соленья и уксус. Также нельзя есть мороженое и холодец – от холодных продуктов происходит спазм желчевыводящих путей.

Помимо всего перечисленного, следует ограничить и употребление соли, и есть ее в количестве не более10 гв день.

Помните: диета после удаления желчного пузыря жизненно необходима.      

Хотите читать всё самое интересное о красоте и здоровье, подпишитесь на рассылку!

doctor.kz

Диета после удаления желчного пузыря — советы и меню

Несколько первых месяцев после удаления желчного пузыря необходимо сидеть на строгой диете и не допускать никаких нарушений или отклонений. Ее соблюдение предотвращает появление постхолецистэктомического синдрома (ПСЭХ) и обеспечивает стабильное опорожнение желчных протоков для профилактики камнеобразования и застойных явлений в печени. Диета после операции желчного пузыря – это вынужденная мера, которая обязана стать привычным образом жизни.

Рекомендации по соблюдению диеты после удаления желчного пузыря

В рацион диеты обязательно входят нежирные сорта мяса (курятина, индюшатина, говядина, крольчатина) и рыбы (судак, треска, лещ, окунь), каши, молочные продукты, отруби, фрукты, ягоды и овощи. Ежедневно нужно выпивать 1,5-2 л жидкости, включая минеральную воду, натуральные соки, компоты, овощные отвары, настои и травяные чаи (из расторопши, ромашки, шиповника, березовых почек и т.д.). Для нормализации химического состава и консистенции желчи следует трижды в день за 30 минут до еды выпивать стакан минеральной воды маленькими глотками. Холодные продукты провоцируют боли в подреберье, поэтому все блюда и напитки лучше употреблять в теплом виде.

Питание во время диеты после удаления желчного пузыря должно быть частым и дробным: 5-6 приемов пищи за сутки с интервалом в 3 часа. Когда организм привыкнет к такому режиму можно ввести в меню новый продукт или блюдо, но внимательно следить за последующей реакцией и собственным самочувствием.

Овощи, а также кислые и очень сладкие фрукты лучше подвергать термической обработке, потому что в сыром виде они усиливают желчеотделение. Их можно варить, тушить, запекать или делать из них компоты и кисели. Если существует проблема хронических запоров, то свежие фрукты и овощи разрешены в небольшом количестве.

Первые блюда диеты после операции желчного пузыря должны содержать небольшое количество яиц, сливочного масла или обезжиренного молока. Супы надо готовить на слабом мясном или овощном бульоне, а используемые для них крупы обязательно разварить или хорошо протереть, кроме этого можно добавлять мелкую лапшу и овощи. Раз в неделю разрешены молочные каши с рисом или вермишелью.

В качестве вторых блюд готовят овощное пюре, суфле, различные запеканки из круп, творога или рыбы, печеные и отварные овощи. Лучше всего для диеты после удаления желчного пузыря подходят картофель, морковь, тыква, цветная капуста, кабачок, свекла, брокколи.

Рацион диеты после удаления желчного пузыря полностью исключает жареные, копченые, жирные, соленые и острые блюда, колбасы, маринады, печень, мозг, почки, жирное мясо (баранина, свинина и т.д.), полуфабрикаты, фаст-фуд, майонез, кетчуп, сырой лук, чеснок, редьку, репу, редис, шпинат, щавель, грибы, острые перцы, пряности, специи, уксус, орехи, сладкие газированные напитки, шоколад, торты, мороженое, все алкогольные и слабоалкогольные напитки.

Вследствие операции по удалению желчного пузыря диетой сильно ограничено потребление масел (сливочного, оливкового, подсолнечного, арахисового, льняного и т.д.), животных жиров (гусиного, говяжьего, бараньего и т.д.), яиц, изделий из муки второго сорта, ржаного хлеба, сырой капусты.

Меню диеты после удаления желчного пузыря

Понедельник

  • Завтрак: 130 г творога, чашка кофе, 120 г рисовой протертой каши со сливочным маслом и на молоке.
  • Второй завтрак: 40-60 г сухарей, 2 ст. л. отрубей, стакан компота.
  • Обед: 120 мл протертого овсяного супа с яйцом, стакан чая, 150 г вермишели вареной, 100 г мясных котлет.
  • Полдник: 120 г виноградного желе.
  • Ужин: стакан чая, 110 г рыбных тефтелей с картофельным пюре (140 г), 120 г творожного пудинга.

Вторник

  • Завтрак: гречневая каша со сливочным маслом (140 г), чашка кофе, из 2 яиц паровой омлет.
  • Второй завтрак: 90 г творога со стаканом чая.
  • Обед: 140 г отварного мяса с вареным рисом (100 г), 120 мл овощного супа, отвар шиповника.
  • Полдник: 110-130 г отварной свеклы или салата из нее, яблочный компот.
  • Ужин: стакан чая, 110 г вареной или приготовленной на пару рыбы с морковным пюре (150 г).

Среда

  • Завтрак: 70 г любого нежирного сыра и чашка кофе, 70 г овсяной каши с маслом и молоком.
  • Второй завтрак: 190 г печеных яблок, стакан чая и бутерброд с любым нежирным сыром.
  • Обед: 120 мл молочной рисовой каши, компот из чернослива, 110 г куриных тефтелей, 150 г кабачкового пюре.
  • Полдник: 60 г сухарей, 50 г галет, стакан любого киселя.
  • Ужин: 100-120 г отмоченной в молоке селедки, 190 г тушеной цветной капусты, стакан чая.

Четверг

  • Завтрак: чашка кофе, 110-130 г рисовой каши, 150 г мясных фрикаделек.
  • Второй завтрак: 190 г печеных груш с творогом (70 г), стакан чая.
  • Обед: 120 мл овощного супа, 120 г мясных фрикаделек, 150 г вареных овощей, компот из кураги.
  • Полдник: 130 г любого джема с сухарями (50 г), стакан любого фреша.
  • Ужин: 110-130 г запеченной трески, 130 г вареной моркови, стакан чая.

Пятница

  • Завтрак: чашка кофе, 130 г пшеничной каши, 150 г мясного пюре.
  • Второй завтрак: 140-160 мл йогурта, стакан чая, 120 г помидоров.
  • Обед: 120 мл овощного супа-пюре на мясном бульоне, 150 г цветной печеной капусты, мясная котлета (110 г), клюквенный компот.
  • Полдник: 120 г мармелада с сухарями (50 г), стакан любого фреша.
  • Ужин: стакан чая, 160 г тыквенного пюре с рыбной котлетой (120 г).

Суббота

  • Завтрак: чашка кофе, 130 г кукурузной каши, 150 г мясного паштета.
  • Второй завтрак: 2 ст. л. отрубей, стакан чая, 100 г огурцов.
  • Обед: 120 мл овощного супа с рисом, 140 г отварного мяса со свекольным пюре (130 г), яблочный компот.
  • Полдник: 5-6 сырников со сметаной (150 г) и стакан любого фреша.
  • Ужин: стакан чая, 110-130 г отварной рыбы с гарниром из картофельного пюре (150 г).

Воскресенье

  • Завтрак: чашка кофе, 130 г ячменной каши, 140-160 г творожной запеканки.
  • Второй завтрак: 180 мл йогурта, стакан чая, 3-4 мандарина (200 г).
  • Обед: 130 мл рассольника, 150 г макарон, бефстроганов (150 г), брусничный компот.
  • Полдник: стакан любого фреша, 40-60 г сухарей с рисовым пудингом (150 г).
  • Ужин: 180-200 г голубцов, 150 г печеной тыквы, стакан чая.

Ежедневно за 2 часа до сна необходимо выпивать стакан кефира. В чай и кофе желательно добавлять молоко. Из овощей, фруктов и ягод лучше делать фреши, компоты или отвары и разбавлять их водой в соотношении 1:3. Ежедневная норма потребления сливочного масла – 20 г, а растительного – 40 г. Через полгода соблюдения диеты эта норма удваивается. Можно кушать любой хлеб, но не более 150 г в день. Все употребляемые молочные и кисломолочные продукты должны быть обезжиренными или с минимальной жирностью.

Еду после операции по удалению желчного пузыря диета разрешает только варить, тушить, готовить на пару или запекать после предварительной варки. Употребление жареного ведет к усиленному образованию камней. Готовить все блюда нужно из тщательно очищенных и вымытых продуктов с минимальным количеством масла, жира и соли (4 г в сутки). Пища должна быть разрезана на маленькие кусочки, а по консистенции быть очень мягкой или жидкой.

vesvnorme.net

в чем вред и польза отдельных продуктов?

Под воздействием многих факторов в пузыре желчном образуются разного размера камни. Если терапевтическое лечение не дало желаемого результата, проводится холецистэктомия. После оперативного вмешательства в работу всего организма, особенно ЖКТ, вносятся коррективы в каждодневное меню. Диета после удаления желчного пузыря – залог вашего долголетия.

Краткий экскурс в анатомию

Несмотря на относительно малый размер пузыря желчного, он выполняет важнейшие функции в процессе пищеварения. Этот орган имеет грушевидную форму. В нем скапливается желчь, которая необходима для переваривания жирной пищи.

При поступлении жиров в кишечную полость происходит выброс желчи, которая ускоряет процесс их переработки. При неправильном питании, заболеваниях пищеварительного тракта, а также под воздействием ряда внешних и внутренних факторов в желчном пузыре могут образовываться камни.

Такой недуг доставляет дискомфорт и сильные болевые ощущения. На первоначальном этапе врачи прибегают к терапевтическим и консервативным способам лечения. Если это не помогает, то выход один – лапароскопия.

После проведения такой операции человеку приходится навсегда изменить свои вкусовые предпочтения и рацион. Для этого врачами назначается диета после удаления желчного пузыря. Лапароскопия требует соблюдения строгого диетического рациона только в постоперационный период. В дальнейшем нужно будет придерживаться лишь некоторых ограничений, ведь функции удаленного органа на себя возьмет печень.

Особенности постоперационного периода

В течение десяти дней после проведения хирургического вмешательства человек остается в условиях больничного стационара. Именно в это время важную роль играет диета после удаления желчного пузыря. Первые дни для пациента самые сложные.

Первичный постоперационный период требует соблюдения ряда правил:

  • 24 часа после оперативного вмешательства нужно голодать;
  • первые 4 часа после отхождения от наркоза нельзя пить водичку;
  • в течение первых суток разрешается протирать губы ватным диском, смоченным водичкой, или полоскать полость рта фильтрованной водой либо отварами;
  • по истечении 36 часов пациенту разрешается выпить кружечку чая без добавления сахарного песка, обезжиренного кефира либо киселя;
  • ежедневно нужно выпивать не менее 1,5 л фильтрованной воды;
  • начиная с третьих суток, питание должно быть дробным, до восьми раз в день;
  • основу рациона в эти дни составляют легкие и обезжиренные супы, диетические сорта рыбного филе, картофель, свежеотжатый сок тыквы, яблок или свеклы;
  • к пятому дню пациенту можно вводить в рацион хлеб, испеченный из муки грубого помола, желательно черствый, или сухари;
  • со следующего дня можно употреблять каши, приготовленные на молочной основе.

Важно! В последующие дни и на протяжении всей жизни пациенту следует соблюдать щадящую диету. Из рациона надо исключить жареные блюда. Нужно отдать предпочтение отварным, тушеным или паровым блюдам.

Запретная зона

Люди, перенесшие хирургическое вмешательство по удалению желчного пузыря, должны навсегда изменить вкусовые привычки. Ради своего здоровья придется отказаться от ряда продуктов, которые содержат много жира, в частности:

  • мясного филе жирного сорта;
  • жирного рыбного филе;
  • бульонов на мясе;
  • колбасных изделий;
  • шпика;
  • бобовых культур;
  • консервов;
  • соленой рыбы;
  • любых субпродуктов;
  • копченостей;
  • грибов;
  • чесночных зубков;
  • икры;
  • продукции кисломолочной группы с максимальным процентом жирности;
  • горчицы;
  • хлеба, за исключением черствого;
  • сладостей;
  • щавеля;
  • шпината;
  • кофейных напитков;
  • редиса;
  • алкогольных напитков;
  • редьки;
  • шоколада.

Важно! Вся пища должна быть теплой. Вкушение холодных и горячих продуктов категорически запрещено.

Что касается фруктов и овощей, то они должны быть в рационе. Вот только лучше отдать предпочтение некислым продуктам. От цитрусовых, смородины и зеленых яблок нужно отказаться, то же самое касается и томатов. Их можно есть в малом количестве и только без кожицы.

Арбуз – весьма полезная ягода, а вот любители дыни огорчатся, ведь первый год после хирургического вмешательства такую бахчевую культуру лучше не вводить в рацион, поскольку дынная мякоть очень сложно переваривается.

Накрываем стол №5

Профильными докторами назначается диета 5 после удаления желчного пузыря. Если человек хочет быть здоровым и жить долго, следует неукоснительно соблюдать все предписания врача. После хирургического вмешательства организм начинает работать по-другому. Нарушение диеты может стать причиной развития осложненных последствий.

Принципы лечебной диеты

Для каждого пациента врач составляет индивидуальный диетический рацион в зависимости от физиологического состояния и возраста. После удаления желчного пузыря рекомендуется соблюдать следующие правила в питании:

  • количество приемов еды за сутки составляет не менее пяти раз;
  • за два часа до ночного отдыха есть нельзя;
  • запрещено совмещать продукты, которые сложно перевариваются;
  • готовить блюда путем жарки нельзя;
  • нужно соблюдать питьевой режим, выпивая до двух литров фильтрованной воды;
  • первые блюда готовятся исключительно на овощных бульонах;
  • все блюда желательно измельчать до консистенции пюре для лучшего переваривания;
  • не допускается употребление полусырых или полуфабрикатных продуктов;
  • сухофрукты следует предварительно пропаривать крутым кипятком;
  • завтракать лучше творожными блюдами;
  • рыбное филе разрешается включать в рацион не чаще двух раз в неделю.

Меняем гастрономические привычки

Диетический рацион не должен быть скудным или однообразным. Количество разрешенных продуктов позволяет ежедневно вносить разнообразие в свое меню, обогащать организм нужными питательными, минеральными и витаминизированными элементами.

Внимание! Только профильный доктор может составить сбалансированную диету пациенту, перенесшему хирургическое вмешательство по удалению желчного пузыря.

Вариант №1:
  • Завтракать можно кашами, приготовленными из рисовой крупы. Для вкуса добавьте тертое яблоко. Разрешено выпить теплый чай или компот из сухофруктов.
  • В качестве перекуса выберите яблочное пюре и черный чай, но не слишком сладкий.
  • На обед можно скушать легкий овощной суп на воде, котлеты из нежирных сортов мяса или рыбного филе, приготовленные на пару. На второе отведайте гарнир из отварной моркови.
  • Перекусить до ужина можно грушевым пюре и крекерами.
  • Ужин должен быть легким. Можно съесть пюре из тыквы с пропаренным изюмом и выпить травяной отвар, например, из боярышника или мяты.

Важно! Не забывайте, что в течение первых десяти дней после хирургического вмешательства следует соблюдать очень строгую диету. В дальнейшем рацион станет разнообразным и полноценным.

Вариант №2:
  • На завтрак можно приготовить кашу из рисовой крупы. Дополнить вкус риса лучше льняным маслом и свежей петрушкой. За завтраком желательно выпить чашечку зеленого чая без подсластителей.
  • Перекусить можно сухариками и выпить стакан киселя, чая. Подойдет мусс из черники.
  • В обед традиционно можно полакомиться порцией легкого овощного супа, нежирным мясом, приготовленным посредством паровой обработки. В качестве гарнира выберите отварную свеклу или картофельное пюре.
  • К вечерней трапезе приготовьте отварной рис и рыбное филе на пару. Во время такой лечебной диеты предпочтение отдают нежирным сортам морской рыбы.
  • Перед сном разрешается выпить стакан шиповникового отвара.
Вариант №3:
  • Чтобы разнообразить свой рацион, на завтрак можно приготовить ячневую кашу, а для вкуса добавить в нее измельченное яблоко.
  • В качестве перекуса выберите мусс, приготовленный из тыквенной мякоти.
  • К обеденной трапезе приготовьте суп из картофеля и моркови. На второе можно отварить филе ягненка и приготовить рисовый гарнир с овощами. В дополнение сделайте салат из сельдерейных стеблей и листьев. Для заправки возьмите масло из семян льна.
  • Перекусить можно киселем или сладкими ягодами.
  • Ужинать нужно легко. Идеальный вариант – отварные или тушеные кабачки, а также чай из ромашковых соцветий.

Читайте также:

Пациенту, перенесшему операцию по устранению желчного пузыря, следует помнить, что организм не сможет функционировать, как прежде. Очередная порция жирных продуктов будет негативно влиять на работу пищеварительного тракта и не только. Все продукты должны быстро и легко усваиваться, насыщать организм питательными веществами и витаминами. Со временем такой способ питания войдет в привычку, а вы почувствуете себя лучше, чем раньше. Важно помнить, что это необходимо для здоровья и долголетия. Будьте здоровы!

aboutbody.ru

Диета после удаления желчного пузыря, питание в первые дни после операции

Любые оперативные манипуляции оказывают необратимое влияние на весь человеческий организм. А если во время операции удаляется один из органов – это может повлечь необратимые изменения работы «соседних» органов. Это относится и к операциям, затрагивающим систему вывода желчи. Крупные камни и низкая эффективность терапии делают лапароскопию неизбежной. Пациент имеет шанс снова вернуться к привычной жизни и быть здоровым, но для этого понадобится определенная диета после удаления желчного пузыря.

Почему назначается особое питание

За выработку желчи отвечают печеночные клетки, а сам пузырь служит своеобразной кладовой для временной передержки и «подготовки». Из него желчь переходит к двенадцатиперстной кишке, а после приступает к переработке жиров и витаминов, попадающих в человеческий организм с полезными пищевыми продуктами. Удаление желчного пузыря приводит к изменению всей этой схемы.

Печень продолжает свою работу по выработке желчи и при отсутствии желчного пузыря. Выводящие действия потерянного органа взваливают на себя желчные протоки. Но в «кладовой» желчь настаивалась и приобретала нужную концентрацию, поступая к кишке только по необходимости, во время пищеварительного процесса. Изменения в том, что без наличия пузыря она переходит в конечную точку постоянно. Это часто становится причиной многочисленных воспалительных процессов.

При таком процессе желчь лишается некоторой доли ферментов, которая важна для правильного и быстрого расщепления жиров. Именно поэтому диета при удаленном желчном пузыре исключает определенные продукты. Первым делом попадает под запрет жирная и тяжелая пища. Нерегулярное обильное питание мешает желчи правильно расходоваться.

Жирная и тяжелая пища

Общие правила

Составить примерное меню больной сможет самостоятельно. Но дать точные указания о том, какой должна быть диета после удаления желчного пузыря в первые дни после операции, обязан врач, который занимается лечением. Учитываются сразу несколько факторов.

Определенную роль играет не только тип вмешательства, но и специфика прошедшей операции, индивидуальное самочувствие пациента и сложность реабилитационного периода. Тяжелое перенесение операции или заболевания органов пищеварения в анамнезе требуют осторожного подхода к обновленным правилам питания.

Питание после удаления желчного пузыря первый месяц предусматривает более серьезные ограничения, нежели в последующем. Но пациент должен быть готов к тому, что систему питания придется изменить навсегда. Чтобы поддерживать организм в нормальном состоянии, нужно заранее узнать, что можно есть после операции, а о каких продуктах придется забыть навсегда.

Диета после лапароскопии желчного пузыря строится по следующим правилам:

Наши читатели рекомендуют

Наша постоянная читательница порекомендовала действенный метод! Новое открытие! Новосибирские ученые выявили лучшее средство для восстановления после удаления желчного пузыря. 5 лет исследований!!! Самостоятельное лечение в домашних условиях! Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию.

ДЕЙСТВЕННЫЙ МЕТОД

  • В ежедневное питание необходимо включить качественный творог и кисломолочную продукцию: натуральные йогурты, кефир.
  • Выбирая, какие фрукты допустимо есть, ориентироваться нужно на вкус: под запрет попадают кислое и горькое. Это же касается ягод.
  • Жирная речная рыба и мясные блюда с салом заменяются постными сортами.
  • Использовать лучше те рецепты блюд, в которых жирные мясные бульоны можно без ущерба заменить овощными.

О том, как питаться, существуют определенные указания. Еда пережевывается тщательно, без спешки, отвлекаться также не стоит. Каждые сутки есть нужно через 3–4 часа, количество приемов пищи может доходить до шести раз. Порции допускаются небольшие: разовая пища отмеряется стаканом: не более 200 грамм.

Некоторые требования затрагивают также напитки. После удаления желчного пузыря диета исключает кофейные напитки, а чай можно только слабый: крепкие напитки с кофеином негативно влияют на отток желчи и раздражают желудок. Врачи советуют каждый день пить как можно больше обычной чистой или минеральной воды без газа. Суточная норма – порядка 1,5–2 литров. Любые употребляемые напитки должны быть умеренной температуры, горячее и холодное — под запретом.

Рекомендуем почитать:

Что разрешается

Разумеется, диета после операции по удалению желчного пузыря представляет определенное меню с некоторыми запретами и ограничениями. Но даже невзирая на этот факт, рацион прооперированного человека может быть вполне разнообразным и вкусным. Меню на неделю разрабатывается с учетом запретов, включая в себя потенциально полезные продукты для «обновленной» системы пищеварения.

Что можно кушать после лапароскопической хирургии:

  • отварное нежирное мясо;
  • морскую рыбу;
  • каши: пшенку, овсянку, гречу;
  • галеты;
  • небольшое количество растительного масла;
  • овощи;
  • некислые натуральные соки;
  • кисломолочное;
  • творог;
  • обезжиренную сметану;
  • картофель;
  • черствый хлеб;
  • омлеты.

Омлет

Системе питания подходит медицинская диета №5. Она хорошо подходит не только пациентам, живущим без желчного пузыря, но и всем людям с сопутствующими заболеваниями.

Запретные продукты

В первые дни при удалении желчного пузыря с камнями методом лапароскопии пациенту приходится отказываться абсолютно от любой еды. Также первое время человек нуждается в щадящем режиме питания, чтобы желудочно-кишечный тракт не перегружался. Только на пятый день становится возможным начать постепенное возвращение к «нормальным» продуктам.

Еще примерно полгода питание после операции по удалению желчного пузыря происходит с полной ликвидацией продуктов из запретного списка. В него включаются:

  • супы на жирном мясном бульоне;
  • жирные виды мяса: баранина, свинина;
  • колбасы, содержащие жиры;
  • маринованная продукция;
  • копченое мясо;
  • соленья;
  • пряности и любые приправы;
  • сладкая пища;
  • консервы;
  • горькие овощи;
  • бобовые.

Отказ от пирожных, тортов и шоколада

Исключить обязательно нужно мясную и рыбную консервацию. Бобовые содержат большое количество клетчатки грубого типа, что не очень полезно для системы ЖКТ. Нельзя употреблять в холодном виде такие продукты, как мороженое, холодец. Подобная пища приводит к спазмам в желчевыводящих путях.

Запрещается употреблять алкогольные напитки в любом количестве, а также газированную воду. Ограничения затрагивают даже сладости: диета при удалении желчного пузыря учитывает однозначный отказ от пирожных, тортов и шоколада. Десерты не запрещаются, если во время их приготовления применялись разрешенные продукты.

Можно есть после удаления желчного пузыря свежие овощи, ягоды или фрукты, прислушиваясь к ощущениям собственного организма. Если после какой-то одобренной пищи возникают изжога, отрыжка или просто неприятные ощущения в области желудка – подобную продукцию придется исключить. Придерживаться указанных рекомендаций положено на протяжении всей жизни.

Рекомендуем почитать:

Питание в первый месяц после лапароскопии

Больной, столкнувшийся с холецистэктомией, подготавливается к тому, что на протяжении первого месяца после хирургического вмешательства привычную систему питания придется изменить полностью. Схема подбирается индивидуально, исходя от тяжести постоперационного периода и того, какая процедура использовалась для удаления желчного пузыря лапароскопия или полостная операция.На протяжении первых суток больному запрещается не только есть, но и употреблять любые жидкости. Разрешается только смачивать губы или полоскать рот чистой водой или травяными настоями. Как правило, этот период переносится достаточно легко: после наркоза и серьезного вмешательства у пациентов отсутствует аппетит.

На вторые сутки разрешается употребление простой воды и отвара Шиповника. Приготовление напитка должно происходить без использования сахара или заменяющих его добавок. Максимальное количество суточной жидкости – всего один литр. Еще спустя день добавляется кефир (желательно обезжиренный), некрепкий черный чай, свежесваренные дома компоты. Объем разрешенной жидкости увеличивается и достигает 1,5 литров.

На третий день также добавляется основная пища. Можно включить легкий диетический суп-пюре, толченую картошку с большим количеством молока. При этом размер порции должен быть очень маленьким, на первое время достаточно пары столовых ложек.

Уже к пятому дню постепенно вводится в рацион белый хлеб, но только черствый или слегка подсушенный в духовке, тостере. Позволяется немного печенья-галетов. Еще спустя сутки прибавляют кашу из овса, гречку или пшенку, небольшое количество овощного пюре, тщательно проваренного мяса или рыбы, «влажный» творожок и кефир.

Заранее нужно уточнить, какая еда разрешается пациенту после оперативного вмешательства. Меню расширяется постепенно, необходимо придерживаться шестиразового питания. Перерывы между приемами пищи должны составлять максимум три часа. Любые продукты не советуют жарить, можно только варить или запекать. Под однозначный запрет попадают любые алкогольные напитки.

Профилактическое питание

Особо строгие пищевые ограничения затрагивают первые 1,5–2 месяца после операции. Однако в дальнейшем все равно придется придерживаться определенной диеты. В случае регулярного употребления запрещенных продуктов, возможно возникновение осложнений, а пищеварительная система может среагировать на «опасную» пищу патологически.

Здоровый образ жизни

Для упрощения системы питания, можно составить подробное меню. Прописываются в нем не только блюда и напитки из разрешенного списка, но и время принятия пищи. Если возникнут сомнения по поводу того или иного продукта, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Не стоит забывать о том, что одной диеты после удаления камней из желчного пузыря недостаточно. Для качественной реабилитации нужно придерживаться здорового образа жизни. Придется отказаться от вредных привычек, больше бывать на свежем воздухе и заниматься умеренными физическими нагрузками.

При строгом следовании всех врачебных рекомендаций, реабилитация после хирургии пройдет достаточно быстро и без негативных последствий. А при условии, что пациент будет и дальше придерживаться диетического питания, нормальное здоровье можно сохранить до конца жизни. В противном случае есть риск, что камень появится снова, но затронуть патология может только желчные протоки.

Не можете восстановиться после удаления желчного пузыря?

  • Много способов перепробовано, но ничего не помогает...
  • И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит Вам долгожданное хорошее самочувствие!

Эффективное средство для существует. Перейдите по ссылке и узнайте что рекомендуют врачи!

Пройдите тест: насколько Вы подвержены заболеваниям печени

Случались ли у Вас в последнее время такие проявления как тошнота, изжога или чрезмерная отрыжка?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, постоянные аллергические реакция

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, аллегрия появляется время от времени

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Нет

Continue >>

Случаются ли у Вас боли в правой части под ребрами ноющего характера после физической деятельности?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"0"}]Да, всегда

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"0"}]Да, периодически

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"0"}]Нет

Continue >>

Курите ли Вы сигареты?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, всегда

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, после очень интенсивных физических нагрузок

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Нет

Continue >>

Наблюдаете ли вы появление перхоти или повышенной жирности кожи головы в последнее время?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Нет

Continue >>

У Вас имеются прыщи и никакие косметические средства не помогают в борьбе с ними?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, появилась перхоть (или волосы стали жирнее обычного)

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Нет

Continue >>

Испытываете ли тяжесть в животе после употребления жирной пищи?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, никак не могу справиться с проблемой

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Нет

Continue >>

Имеется ли у Вас лишний вес (ожирение)?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, иногда бывает

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Нет

Continue >>

Получали ли Вы курс антибактериальной терапии (антибиотиков) в последние 2-3 месяца?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, я у меня есть лишний вес (более чем на 10 кг)

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, слегка превышаю норму (до 10 кг)

Continue >>

Имеется ли на Вашем языке налет (любого цвета)?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Нет

Continue >>

Наблюдается ли у Вас желтушность кожных покровов и склер глаз?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, на языке постоянный налет

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, налет периодически появляется

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Нет

Continue >>

Как часто Вы употребляете алкоголь?

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, склеры желтые

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Да, имеется небольшое пожелтение

[{"title":"\u0421\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0443 \u0412\u0430\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044e!","points":"2"}]Нет

Continue >>

Тест: Насколько Вы подвержены заболеваниям печени?

Скорее всего у Вас проблемы с печенью!

Share your Results :

Facebook Twitter Google+ VK

 PLAY AGAIN !

Читайте также:

загрузка...

lechupechen.ru


Смотрите также