Выращивание клубники. Выпечка хлеба выращивание клубники стрижка волос покупка автомобиля
Клубничный бизнес на даче или как заработать на клубнике
Клубника, безусловно, любима многими, но есть одна проблема – сезонное созревание ягод. Сбор урожая производится в июне – июле, далее ее можно употреблять в пищу только в заготовках (варенье, джем, заморозка) или купить импортный продукт, который не всегда обладает хорошим качеством из-за длительной транспортировки и огромного количества введенных в ягоды химических препаратов для увеличения срока хранения.
А можно ли обеспечить себя свежей клубникой круглый год?
Да, можно! И не только себя обеспечить, но и неплохо при этом заработать.
Для того чтобы получить существенные прибыли, нужно не так уж и много – проработать бизнес-план, определиться с местом выращивания, выбрать лучшие семена или саженцы, вырастить урожай и, конечно, его реализовать.
Итак, открываем бизнес на клубнике.
Бизнес-план или подсчитываем затраты и рентабельность выращивания клубники
Для начала необходимо определиться с тем, как и где, будут выращиваться растения, от этого момента напрямую зависит уровень затрат.
Есть два варианта:
- Открытый грунт.
- Теплица.
Бизнес по выращиванию клубники в открытом грунте – наименее затратный вариант, но он подходит только для традиционного, летнего получения урожая ягод и для достижения стабильных, круглогодичных доходов не подходит.
Считается, что выращивание клубники в домашних условиях, бизнес не такой доходный, как например, на открытых площадях или в теплице. Мнение это не совсем верное, все зависит от индивидуальных условий, наличии свободного места для посадки, а также выбора правильных сортов.
Расходы при тепличном выращивании
Освещение – лампы натриевые со светоотражателями, мощностью не менее 400 Ватт, их количество берется из расчета 1 лампа на 1 м² площади. Освещаться плантации должны не менее 12 часов в сутки – это тоже существенная статья расхода.- Полив – емкости и резиновые трубки для устройства системы капельного полива.
- Семена или саженцы – отдавать предпочтение следует ремонтантным самоопыляемым сортам с ранним сроком созревания, таким как: Воля, Сахалинская, Примадонна, Эльсанта, Искушение, Кама, Глима, Неисчерпаемая, Кембридж.
- Стеллажи и контейнеры – можно изготовить самостоятельно, достаточно закупить материалы: пластик, металлопрофиль или толстую фанеру.
Если не хотите культивировать клубнику традиционными способами – в ящиках, контейнерах или на грядках, попробуйте выращивать ее в больших полиэтиленовых мешках. Такой метод не требует больших площадей, что повышает рентабельность выращивания клубники, да и ухаживать за растениями значительно проще.
Рентабельность
По статистике, ежегодно, спрос на клубнику повышается в среднем на 40%. В связи с этим рентабельность ее культивирования, особенно в осенний, весенний и зимний периоды, может составлять 100 и более процентов.
Для примера, рассмотрим доходность небольшого хозяйства, т. е. имеется 1 телица площадью 80 м². На такой площади свободно размещается 65 м² стеллажей, каждый м² полезной площади с плодоносящими растениями дает около 5 кг ягод в месяц – 65x5x400 р. (стоимость ягод в межсезонье) = 130000 р. – прибыль.
Из такого простого примера наглядно видно, что даже с учетом всех необходимых трат при выращивании клубники в теплице, бизнес этот очень доходный.
По мнению специалистов, окупаемость первичных затрат клубничного бизнеса, при выращивании ягод в теплице, составляет не более 3 месяцев, к этому необходимо добавить еще 3 месяца на рост растений, завязь и созревание ягод. В итоге получается, что уже через полгода можно получить чистую прибыль.
Бизнес – клубника круглый год. Агротехника выращивания
Выбор теплицы
- Стеклянный парник – отличный вариант, растения получают максимум естественного освещения, есть возможность устройства системы дополнительного отопления. Минус тут, пожалуй, только один – при ее возведении требуется устройство капитального фундамента.
- Пленочная конструкция – легкое сооружение, его строительство наименее затратно по сравнению с возведением других типов парников. При его использовании следует учитывать – пленка, даже самая лучшая, не может защитить растения от холода, да и отопление в такой постройке устроить довольно проблематично. Соответственно, высок риск гибели растений. Такая конструкция абсолютно не подходит для бизнеса, клубнику круглый год здесь выращивать не получится.
Поликарбонатная теплица – оптимальный вариант во всех отношениях. Прочное, удобное строение, в котором можно обеспечить необходимый микроклимат, произвести монтаж осветительных и отопительных приборов в полном, необходимом объеме.
Почва
Для обеспечения интенсивного и непрерывного плодоношения обычная садовая или огородная почва не подходит, необходимо использовать только обогащенный, высокопитательный субстрат. Для самостоятельного приготовления 500 кг подходящей почвы, потребуется:
- Солома (пшеница или овес) – 300 кг.
- Коровяк или помет куриный – 190 кг.
- Мел молотый – 7 кг.
- Мочевина – 3 кг.
После подготовки всех компонентов, производится компостирование. Для этого их выкладывают в бурт послойно: 20 см солома, 12 см помет или коровяк, мочевина. Слои выкладывать до тех пор, пока не образуется бурт высотой, порядка, 1,8–2 м, его ширина может быть произвольной, но удобней, если она будет равна 1,5 м. При формировании бурта каждый слой проливается теплой (не горячей) водой. В среднем процесс ферментации начинается через неделю. Для того чтобы ферментация проходила равномерно, каждые 10 дней выполняют перемешивание компонентов, добавляя при этом в равных дозах мел. После завершения процесса компостирования, питательная почва (субстрат) должна иметь:
- цвет – темно-коричневый;
- структура – однородная, легкая;
- аммиачный запах – отсутствует.
При создании домашнего бизнеса, клубника выращивается при тех же условиях что и в теплице: уровень освещенности, приготовление питательной среды, полив. Единственное, что агротехники рекомендуют изменить – емкости для высадки саженцев. В комнате, гараже или на балконе нет необходимости производить установку стеллажей с громоздкими коробами. Вместо этого можно разводить растения по голландскому методу в мешках или выращивать их в какой-либо подвесной компактной таре.
Полив
Оптимально, для орошения клубники, использовать метод капельного полива. Такая система состоит из простых конструкций:
- гибкие, резиновые шланги с предварительно проделанными отверстиями;
- капельница;
- источник воды – обыкновенный кран или емкость для полива.
При капельном орошении вода поступает непосредственно под растение, к корневой системе, питая его и при этом не переувлажняя почву.
Как заработать на клубнике – реализация
Не знаете, как заработать на клубнике? Прежде чем начинать бизнес, заблаговременно необходимо продумать, как и куда сбывать впоследствии продукцию. Учитывая свойства клубники (нежная, мало хранящаяся без специальной техники ягода), вопрос этот очень актуален.
Способы сбыта
- Самостоятельная продажа.Способ довольно проблематичный так как, во-первых, необходимо арендовать торговые площади, минимум какой-либо ларек, во-вторых, закупить оборудование для хранения и охлаждения ягод и, в-третьих, иметь много свободного времени для торговли.
- Сбыт ягод в торговые сети – супермаркеты, частные продавцы, мини-магазины.Этот вариант неплох. После заключения договора о поставках, предоставления сертификата качества продукта и документа об использованных при выращивании удобрениях, можно поставлять ягоды в торговую сеть и получать свой законный доход, ни о чем не переживая.
- Поставка ягод на перерабатывающие предприятия.Как правило, такие предприятия платят за предоставленную продукцию существенно меньше, чем можно получить от продавцов свежих ягод, но здесь есть и положительный момент – объемы. Для лиц, имеющих большие площади с посадками клубники, такой вариант может быть крайне выгодным, если оформить договор с предприятием на долгий срок с регулярными поставками сырья.
Видео о клубничном бизнесе для новичков
www.glav-dacha.ru
технология, оборудование, видео. Бизнес-план для выращивания клубники
Сегодня клубника является на рынке тем товаром, который постоянно пользуется спросом. Её любят многие люди, поэтому они готовы покупать её на протяжении круглого года. Как известно, клубника является диетическим продуктом, который наделен огромным количеством полезных веществ и обладает многими полезными свойствами.
Рассмотрим основные пункты бизнес-плана для выращивания клубники в теплице и домашних условиях. Данная информация поможет вам составить грамотно свой план для такого бизнеса.
Технология выращивания – техническая часть бизнес-плана
Для составления своего бизнес-план для клубники мы вам рекомендуем бесплатно скачать шаблон, в который вы просто впишите все свои статьи расходов и возможные доходы.
Основами для правильной технологии выращивании клубники в домашних условиях и промышленных являются:
- Качественная подготовка грунта;
- Оптимальные схемы выращивания рассады;
- Использование только высокоурожайных сортов;
- Максимальная защита от болезней и вредителей.
Видео про выращивание клубники — Часть 1:
Часть 2:
Если вы будете выращивать клубнику на открытом грунте, то такая традиционная технология подразумевает одногодичное использование плантации, т.к. после сбора урожая вашу плантацию нужно будет перепахать и подпитать путем использования удобрений. Иначе, если вы будут использовать одну и ту же землю 2-3 года, вы будете постоянно бороться с усами клубники, сорняками, что в свою очередь подстегнет вас к использованию ядохимикатов. Это в итоге приведет к снижению урожайности и его качества. Когда будете составлять свой бизнес-план по выращиванию клубники, обязательно учтите это.
Так её выращивают в теплицах Голландии
Еще одним способом является выращивание клубники под полиэтиленовой пленкой. Этот метод дает ускорение роста кустов, благодаря чему цветение происходит ранее и, соответственно, вы получите чуть более ранний урожай – где примерно на 10-15 дней.
Что касается показателей урожайности, то хорошим результатом является:
- для грунта – 15-19 тонн с га;
- для теплицы – 30 тонн с га.
Сбыт готовой продукции
Т.к. клубника является довольно скоропортящимся продуктом, то очень важным моментом в этом бизнесе является правильный сбор урожая. Идеальным вариантом является, когда клубнику сорвав с куста больше никто не трогает, т.е. нужно сделать так, чтобы клубника не перемешивалась. Именно поэтому очень часто её собирают сразу в ящики, в которых её и продают.
Что касается реализации готовой продукции, то клубнику можно продавать как в свежем виде, замороженном (если вы её сами будут замораживать), либо для заморозки и производства соков, т.е. на переработку.
Основными точками для реализации выращенной клубники являются супермаркеты и подобные магазины.
Минусом такого бизнеса является то, что он для большей части России является всё-таки сезонным, но можно использовать, конечно же, теплицы.
Расходы и доходы
Значительная часть первоначальных затрат у вас уйдет на теплицу, систему отопления и холодильное оборудование (подробно об этом в статье о тепличном бизнесе). К тому же, еще и нужно будет приобрести саженцы клубники. Все остальные затраты, как правило просто меркнут на фоне этих.
Холодильное оборудование вам потребуется для сохранности товарного вида. С помощью него вы продлите срок жизни клубники до 14 дней.
Если говорить об общем количестве затрат, то они составят порядком 70-100 тыс. долларов в начале, а годовые будут составлять 300 тыс. долларов США, т.к. вам нужно будет платить за воду, электричество, тару, удобрения для клубники, заработную плату. При этом доходы будут составлять от 350 тыс. в год и более. Тут важно понимать, что это всего лишь примерные цифры, т.к. ваш растительный бизнес ведь может быть и выгоднее или менее затратнее.
В целом же бизнес по выращиванию клубники окупится при таких цифрах за год-два.
www.ideibiznesa.org
Земляника Выращивание и защита от вредителей — Копилка знаний
«ЯСЛИ» ДЛЯ РАСТЕНИЙБуквально каждому любителю настоятельно рекомендую организовать на своём приусадебном участке небольшой чистосортный маточник земляники, собрав здесь исключительно те сорта, которые изучены и рекомендованы сотрудниками научно-производственных учреждений того региона, где вы выращиваете свою плантацию. Иначе говоря, размножайте только проверенные и отобранные сорта в конкретных условиях произрастания. Причём используйте не один, а несколько высокопродуктивных районированных, что уже само по себе даёт возможность повысить урожайность насаждений, как минимум, на 20—30 %.
Например, в нашем регионе это такие сорта, как Юния смайдс, Анастасия, Первоклассница, Александрина, Солнечная полянка, Фестивальная ромашка, Дарёнка, Фея, Амулет, Фестивальная.Особый интерес представляет гибрид земляники Института садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко под номером 5-90-21 — за зимостойкость, устойчивость к мучнистой росе, белой пятнистости и серой гнили, высокую урожайность и качество ягод.Маточник используют исключительно для выращивания рассады и розеток, но не для получения урожая. Поэтому в мае —июне там удаляйте все цветы вместе с цветоносами, а молодые отрастающие розетки используйте для укоренения. Перед тем их обеззараживают от клеща с помощью термообработки (в тёплой воде, нагретой до 48 градусов, в течение минуты).Любые посадки, а тем более маточника, предпочтительней проводить в утреннее время — в 7—8 часов, до жары, илипосле 19, при вечерней прохладе. Перед посадкой гряду обильно поливают.
После посадки розеток гряды укрывают любым нетканым материалом.В течение первой недели после пикировки в дневные часы устраивают смачивающие поливы через укрывной материал,причём почаще — ежечасно. Затем их сокращают до двух поливов в день.Спустя неделю после пикировки укрывной материал снимают и проводят внекорневую подкормку укоренившихся розеток (попросту — опрыскивают) торфогуминовым удобрением «Феникс» (1 мл на 10 л воды) или препаратом «Новосил» (16 капель препарата на 10 л воды). Применение стимуляторов роста заметно способствует лучшему росту и развитию растений.После подкормки гряды укрывают ещё на неделю, после чего укрывной материал снимают и оставляют в таком виде до весны. К этому времени розетки хорошо укореняются и вполне готовы к зимовке. Весной после отрастания наземной части рассаду выкапывают и используют для закладки насаждений.
ВЫБОР УЧАСТКАЧтобы будущая плантация оправдала ваши надежды, участок для закладки выбирают, я бы сказал, весьма придирчиво,учитывая сразу несколько факторов.Во-первых, для земляники непригодны заболоченные, засоленные почвы и сухие пески, тем более если там подолгузастаивается холодный воздух. Напротив, участок должен быть хорошо продуваемый ветрами, зимой — с накоплениемдостаточного количества снега. Желательна выровненная площадка с небольшим уклоном (не более 5 о) на юг, с глубоким залеганием грунтовых вод. На хорошо освещённых и самых тёплых местах планируют высадку наиболее ранних сортов, а на несколько затенённых — поздних.Во-вторых, землянику нельзя высаживать там, где ранее выращивали капусту, редис, редьку, свёклу, томаты, баклажаны,перцы, кабачки, тыкву, огурцы, картофель и табак (все они имеют общего с земляникой опасного вредителя — стеблевуюнематоду, а также способствуют развитию корневых гнилей).Третий момент: поскольку землянику придётся выращивать на одном месте несколько лет подряд, то перед посадкойнужно особенно тщательно, правильно и заранее подготовить почву: предварительно и равномерно внести органическиеудобрения, глубоко перекопать (на штык лопаты), выровнять поверхность почвы, выбрать корневища сорняков, наконец,провести разметку участка.
О ПОСАДКЕТак как земляника — вечнозелёное растение, её можно рассаживать в любой срок вегетационного периода, то есть, с ранней весны до осени, лишь бы до наступления холодов успела хорошо развиться и подготовиться к зимовке.Поэтому у нас, например, срок посадки возможен до 1 сентября. Многие садоводы-любители нередко ошибочно высаживают землянику в углублённые лунки (как картофель), что ведёт к нерациональному использованию участка и, соответственно, — к недобору урожая.Схему посадки надо выбирать в зависимости от «габаритов» сорта: в ряду между растениями расстояние — 15—30, а междурядами — 70—90 см.При хорошей освещённости растений обработку насаждений проводят только в междурядьях, тогда рядки зарастают земляникой сплошной лентой, что позволяет повысить урожайность.Посадка земляники требует аккуратности. Борозды нарезают по шнуру с помощью тяпки и проливают водой. Если корни рассады длинные, то перед высадкой их слегка подрезают. Важно, чтобы в земле они не загибались, а «сердечко» растения оставалось на уровне почвы.
УХОД ЗА НАСАЖДЕНИЯМИОбращаю внимание на другую деталь в технологии, пренебрегая которой садоводы-любители допускают ошибку.Когда после окончания плодоношения полностью скашивают листья земляники, якобы для оздоровления и омоложениянасаждений. Фактически же получается наоборот — растения при такой процедуре ослабевают. Дело в том, что до наступле-ния холодов они должны накопить для благополучной перезимовки пластические вещества именно в листьях и отложить ихв корневую систему. Обрезав листья, мы ослабляем растение, существенно снизив его зимостойкость, так как за оставшийсякороткий срок до наступления зимы оно должно будет восстановить свой листовой аппарат и заложить цветковые почки засчёт пластических веществ, накопленных в корневой системе, что неминуемо ведёт к резкому снижению урожайности.
ЗАЩИТА ОТ БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙСамая распространённая болезнь земляники, с которой связаны основные потери урожая, — серая гниль.Заболевание поражает листья, бутоны, цветки, плодоножки и наконец ягоды. Вначале на листьях и побегах появляютсябурые расплывчатые пятна, а потом на плодоножках и завязях — мокнущие пятна, вызывая их усыхание. Ягоды же быстро покрываются увеличивающимися в размерах пятнами с серым мучнистым налётом. Поражённые ягоды становятся бесцветными и безвкусными, мумифицируются.Особенно благоприятные условия для гриба — возбудителя серой гнили — складываются в дождливое и тёплое лето, когдапотери урожая составляют 40—60 %.Практически все сорта поражаются серой гнилью, но в разной степени. Так, сорта с плотной кожицей у тканей растений кудаболее устойчивы к этой напасти. Именно к таким относятся сорт Фестивальная ромашка и гибрид под номером 5-90-21 покабез названия.С самого начала выращивания, чтобы не допустить возникновения серой гнили, важна, естественно, профилактика этого за-болевания — правильный выбор участка под землянику. Повторю: он должен быть хорошо освещён и проветриваться. Рановесной тщательно убирают и уничтожают все растительные остатки на участке, избегая чрезмерного увлажнения почвы. Перед образованием завязей проводят мульчирование почвы под кустами соломенной резкой, хвоей либо другим материалом, препятствующим контакту завязей с почвой, где обычно обитают возбудители серой гнили.В период образования завязей и созревания урожая повреждённые ягоды тщательно собирайте и уничтожайте!Кроме того, развитие серой гнили сдерживает и опрыскивание почвы под кустами хлористым кальцием (100 г на ведро воды),настоем золы (1—2 кг на 10 л воды) или опудривание золой (300 г на 1 м2). Причём все мероприятия по опрыскиванию иопылению проводят дважды — в начале завязывания ягод и начале созревания.Но всё это не всегда оказывается эффективным. Впрочем, недавно появились препараты, которые даже в малых дозахспособны, как мы убедились, совершить почти чудо! Например, микробиологическое удобрение «Фитоп 8.67» (1—2 каплина 10 л воды) позволило вчетверо (!) снизить поражение растений серой гнилью.А вот самый распространённый и опасный вредитель земляники — земляничный клещ. Он мелкого размера, поэтому увидетьего невооружённым глазом невозможно.Обнаружить вредителя на своём участке садовод-любитель может только по характерным признакам повреждений, которыеотчётливо проявляются в середине лета.Клещи обитают на обратной стороне листьев, отдавая предпочтение молодым, нераспустившимся листочкам.Вредитель расселяется и на средневозрастных листьях, где после высасывания сока края листьев скручиваются в трубоч-ку, внутри которой огромное количество взрослых особей, личинки и яйца. Особенно сильно страдают от клещамолодые листья. Они плохо развиваются, чахнут, приобретая маслянисто-жёлтый оттенок. В сухую жаркую погоду такие листочки подсыхают, в дождливую — загнивают.Наиболее активное размножение клеща происходит в августе, в период образования усов и розеток. В это время клещи пере-ползают с материнских кустов на молодые розетки и продолжают питаться и активно размножаться, поражая уже следующеепоколение земляники. А вместе с рассадой клещи попадают на новые садовые участки.Повреждённые растения сильно отстают в росте, снижают усообразование. При сильном заражении земляничным кле-щом кусты перестают плодоносить либо дают уродливые мелкие ягоды с низкими вкусовыми качествами. В суровые, мало-снежные зимы такие растения погибают.Основной метод борьбы с земляничным клещом — закладка новых насаждений здоровым посадочным материалом, который садовод-любитель может получить, выращивая рассаду способом пикировки розеток с применением термообработки. При хорошем агрофоне такие насаждения в течение 3—4 лет свободны от клеща и дают высокие урожаи.Таким образом, главные слагаемые успешного выращивания земляники садовой — подбор сортов для конкретнойприродно-климатической зоны, научно-обоснованная технология выращивания и защита растений от болезней и вредителей.
Владимир Иванович ЛУТОВ, кандидат с.-х. наук, доцент Новосибирского государственного аграрного университета,г. Новосибирск По материалам журнала "Сады России"
По этой теме читайте на сайте :kopilca.ru
