Рецепт Говядина по-строгановски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Хлеб строгановский состав

Рецепт хлеб д. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.1 кКал	1684 кКал	8.6%	6%	1676 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	9.4%	76 г
Жиры	7.3 г	60 г	12.2%	8.5%	60 г
Углеводы	8.4 г	211 г	4%	2.8%	210 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.2%	20 г
Вода	63.9 г	2400 г	2.7%	1.9%	2367 г
Зола	0.748 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.6 мкг	900 мкг	14%	9.7%	897 г
Ретинол	0.114 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.4%	5 г
Лютеин + Зеаксантин	4.255 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.7%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	10%	2 г
Витамин В4, холин	130.12 мг	500 мг	26%	18%	500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.721 мг	5 мг	14.4%	10%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	3.6%	2 г
Витамин В9, фолаты	9.288 мкг	400 мкг	2.3%	1.6%	404 г
Витамин В12, кобаламин	0.369 мкг	3 мкг	12.3%	8.5%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.2%	77 г
Витамин D, кальциферол	1.007 мкг	10 мкг	10.1%	7%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.684 мг	15 мг	4.6%	3.2%	15 г
гамма Токоферол	0.13 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	10.389 мкг	50 мкг	20.8%	14.4%	50 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	100 г
Витамин РР, НЭ	2.1665 мг	20 мг	10.8%	7.5%	20 г
Ниацин	0.252 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.5 мг	2500 мг	5.1%	3.5%	2500 г
Кальций, Ca	72.8 мг	1000 мг	7.3%	5.1%	997 г
Магний, Mg	17.1 мг	400 мг	4.3%	3%	398 г
Натрий, Na	80.59 мг	1300 мг	6.2%	4.3%	1300 г
Сера, S	90 мг	1000 мг	9%	6.2%	1000 г
Фосфор, Ph	130 мг	800 мг	16.3%	11.3%	798 г
Хлор, Cl	107.32 мг	2300 мг	4.7%	3.3%	2283 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.294 мг	18 мг	7.2%	5%	18 г
Йод, I	12.09 мкг	150 мкг	8.1%	5.6%	149 г
Кобальт, Co	4.902 мкг	10 мкг	49%	34%	10 г
Марганец, Mn	0.0569 мг	2 мг	2.8%	1.9%	2 г
Медь, Cu	49.22 мкг	1000 мкг	4.9%	3.4%	1004 г
Молибден, Mo	4.379 мкг	70 мкг	6.3%	4.4%	70 г
Селен, Se	16.016 мкг	55 мкг	29.1%	20.2%	55 г
Фтор, F	31.7 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	3963 г
Хром, Cr	2.48 мкг	50 мкг	5%	3.5%	50 г
Цинк, Zn	0.7323 мг	12 мг	6.1%	4.2%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.093 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.003 г	~
Сахароза	0.008 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.397 г	~
Валин	0.373 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.289 г	~
Лейцин	0.52 г	~
Лизин	0.427 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.34 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.538 г	~
Заменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аланин	0.342 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	0.89 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.442 г	~
Тирозин	0.23 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	260.78 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.294 мг	~
Стигмастерол	0.072 мг	~
бета Ситостерол	2.549 мг	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	15.4%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	14.8%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.994 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.439 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.486 г	от 18.8 до 48.8 г	13.2%	9.2%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.179 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.083 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.181 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	7.3%	11 г
18:2 Линолевая	0.958 г	~
18:3 Линоленовая	0.177 г	~
20:4 Арахидоновая	0.046 г	~

health-diet.ru

Рецепт Говядина по-строгановски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Говядина по-строгановски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 61,7 %, витамином PP - 28,4 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 53,4 %, медью - 13,5 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 11,7 %, цинком - 19,5 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт свинина по-строгановски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.3 кКал	1684 кКал	15.5%	5.9%	1686 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	4.7%	76 г
Жиры	24.1 г	60 г	40.2%	15.4%	60 г
Углеводы	1.8 г	211 г	0.9%	0.3%	200 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.9%	20 г
Вода	65.6 г	2400 г	2.7%	1%	2430 г
Зола	0.9453 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.1 мкг	900 мкг	4.2%	1.6%	907 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.5%	5 г
Витамин В1, тиамин	0.254 мг	1.5 мг	16.9%	6.5%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.219 мг	1.8 мг	12.2%	4.7%	2 г
Витамин В4, холин	49.88 мг	500 мг	10%	3.8%	499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.922 мг	5 мг	18.4%	7%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	4.5%	2 г
Витамин В9, фолаты	13.367 мкг	400 мкг	3.3%	1.3%	405 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	1%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	3.71 мг	90 мг	4.1%	1.6%	90 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	11 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.384 мг	15 мг	2.6%	1%	15 г
Витамин Н, биотин	0.938 мкг	50 мкг	1.9%	0.7%	49 г
Витамин РР, НЭ	4.9478 мг	20 мг	24.7%	9.5%	20 г
Ниацин	2.759 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	349.3 мг	2500 мг	14%	5.4%	2495 г
Кальций, Ca	23.26 мг	1000 мг	2.3%	0.9%	1011 г
Магний, Mg	20.36 мг	400 мг	5.1%	2%	399 г
Натрий, Na	38.05 мг	1300 мг	2.9%	1.1%	1312 г
Сера, S	11.92 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	993 г
Фосфор, Ph	133.3 мг	800 мг	16.7%	6.4%	798 г
Хлор, Cl	28.69 мг	2300 мг	1.2%	0.5%	2391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.6 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Железо, Fe	1.137 мг	18 мг	6.3%	2.4%	18 г
Йод, I	7.11 мкг	150 мкг	4.7%	1.8%	151 г
Кобальт, Co	5.316 мкг	10 мкг	53.2%	20.4%	10 г
Марганец, Mn	0.0271 мг	2 мг	1.4%	0.5%	2 г
Медь, Cu	24.7 мкг	1000 мкг	2.5%	1%	988 г
Молибден, Mo	2.562 мкг	70 мкг	3.7%	1.4%	69 г
Никель, Ni	0.274 мкг	~
Олово, Sn	41.17 мкг	~
Рубидий, Rb	50.7 мкг	~
Селен, Se	0.073 мкг	55 мкг	0.1%		73 г
Фтор, F	9.79 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	4895 г
Хром, Cr	3.75 мкг	50 мкг	7.5%	2.9%	50 г
Цинк, Zn	0.2324 мг	12 мг	1.9%	0.7%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Галактоза	0.0091 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1244 г	~
Лактоза	0.677 г	~
Сахароза	0.5947 г	~
Фруктоза	0.1098 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2516 г	~
Аргинин*	0.5153 г	~
Валин	0.4918 г	~
Гистидин*	0.3266 г	~
Изолейцин	0.4231 г	~
Лейцин	0.636 г	~
Лизин	0.7224 г	~
Метионин	0.2004 г	~
Метионин + Цистеин	0.3111 г	~
Треонин	0.3819 г	~
Триптофан	0.1127 г	~
Фенилаланин	0.3448 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.6578 г	~
Заменимые аминокислоты	0.367 г	~
Аланин	0.4437 г	~
Аспарагиновая кислота	0.7652 г	~
Гидроксипролин	0.0933 г	~
Глицин	0.3972 г	~
Глутаминовая кислота	1.348 г	~
Пролин	0.4112 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.3124 г	~
Цистеин	0.1046 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.06 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	12.7%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	21.2%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.1263 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.0384 г	~
10:0 Каприновая	0.0753 г	~
12:0 Лауриновая	0.0805 г	~
14:0 Миристиновая	0.845 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0531 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.8474 г	~
17:0 Маргариновая	0.0823 г	~
18:0 Стеариновая	2.5471 г	~
20:0 Арахиновая	0.0366 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.2181 г	от 18.8 до 48.8 г	59.7%	22.8%	19 г
14:1 Миристолеиновая	0.0567 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.7357 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	8.7276 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.179 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	1.1301 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.8895 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	9.9%	11 г
18:2 Линолевая	2.433 г	~
18:3 Линоленовая	0.3156 г	~
20:4 Арахидоновая	0.1391 г	~

health-diet.ru

Рецепт Мясо по-строгановски(бефстроганов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187 кКал	1684 кКал	11.1%	5.9%	1685 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	8.4%	76 г
Жиры	12.4 г	60 г	20.7%	11.1%	60 г
Углеводы	7.2 г	211 г	3.4%	1.8%	212 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.7%	20 г
Вода	66.2 г	2400 г	2.8%	1.5%	2364 г
Зола	0.96 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69 мкг	900 мкг	7.7%	4.1%	896 г
Ретинол	0.056 мг	~
альфа Каротин	3.222 мкг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	1.4%	5 г
Ликопин	3196 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.9%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	4.4%	2 г
Витамин В4, холин	73.61 мг	500 мг	14.7%	7.9%	501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.388 мг	5 мг	7.8%	4.2%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.285 мг	2 мг	14.3%	7.6%	2 г
Витамин В9, фолаты	10.394 мкг	400 мкг	2.6%	1.4%	400 г
Витамин В12, кобаламин	1.527 мкг	3 мкг	50.9%	27.2%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	3.11 мг	90 мг	3.5%	1.9%	89 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.061 мг	15 мг	7.1%	3.8%	15 г
гамма Токоферол	0.058 мг	~
Витамин Н, биотин	2.678 мкг	50 мкг	5.4%	2.9%	50 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	118 г
Витамин РР, НЭ	5.1362 мг	20 мг	25.7%	13.7%	20 г
Ниацин	2.408 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.78 мг	2500 мг	10.8%	5.8%	2507 г
Кальций, Ca	33.68 мг	1000 мг	3.4%	1.8%	991 г
Кремний, Si	0.222 мг	30 мг	0.7%	0.4%	32 г
Магний, Mg	19.35 мг	400 мг	4.8%	2.6%	403 г
Натрий, Na	123.74 мг	1300 мг	9.5%	5.1%	1303 г
Сера, S	144.89 мг	1000 мг	14.5%	7.8%	999 г
Фосфор, Ph	124.9 мг	800 мг	15.6%	8.3%	801 г
Хлор, Cl	36.67 мг	2300 мг	1.6%	0.9%	2292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.8 мкг	~
Бор, B	24.3 мкг	~
Ванадий, V	5 мкг	~
Железо, Fe	1.902 мг	18 мг	10.6%	5.7%	18 г
Йод, I	4.42 мкг	150 мкг	2.9%	1.6%	152 г
Кобальт, Co	4.533 мкг	10 мкг	45.3%	24.2%	10 г
Марганец, Mn	0.1104 мг	2 мг	5.5%	2.9%	2 г
Медь, Cu	161.44 мкг	1000 мкг	16.1%	8.6%	1003 г
Молибден, Mo	7.139 мкг	70 мкг	10.2%	5.5%	70 г
Никель, Ni	5.233 мкг	~
Олово, Sn	42.34 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	0.922 мкг	55 мкг	1.7%	0.9%	54 г
Титан, Ti	0.61 мкг	~
Фтор, F	67.36 мкг	4000 мкг	1.7%	0.9%	3962 г
Хром, Cr	4.9 мкг	50 мкг	9.8%	5.2%	50 г
Цинк, Zn	2.0156 мг	12 мг	16.8%	9%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.656 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.783 г	~
Мальтоза	0.031 г	~
Сахароза	0.756 г	~
Фруктоза	0.783 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.267 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.78 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.149 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.441 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.236 г	~
18:0 Стеариновая	0.381 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.233 г	от 18.8 до 48.8 г	6.6%	3.5%	19 г
14:1 Миристолеиновая	0.086 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.129 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.072 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.3%	12 г
18:2 Линолевая	0.067 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~

health-diet.ru

Хлеб СТРОГАНОВСКИЙ 700г Сормовский хлеб(4607023730523): купить в интернет магазинах России

	Предложения 12 магазинов		Смотреть
	г. Нижний Новгород, пр. Кораблестроителей, 3	В наличии
г. Нижний Новгород, пр. Кораблестроителей, 3
	г. Нижний Новгород, ул. Бекетова, 38	В наличии
г. Нижний Новгород, ул. Бекетова, 38
	г. Нижний Новгород, пр. Кораблестроителей, 3	В наличии
г. Нижний Новгород, пр. Кораблестроителей, 3
	г. Нижний Новгород, ул. Гаугеля, 2	В наличии
г. Нижний Новгород, ул. Гаугеля, 2
	г. Нижний Новгород, ул. 2-я Дубравная, 1А	В наличии
г. Нижний Новгород, ул. 2-я Дубравная, 1А
	г. Нижний Новгород, ул. Метро, 1А	В наличии
г. Нижний Новгород, ул. Метро, 1А
	г. Нижний Новгород, пр. Гагарина, 84	В наличии
г. Нижний Новгород, пр. Гагарина, 84
	г. Нижний Новгород, ул. Героя Советского Союза Васильева, 46	В наличии
г. Нижний Новгород, ул. Героя Советского Союза Васильева, 46
	посёлок Берёзовая Пойма, улица Механизаторов, 4	В наличии
посёлок Берёзовая Пойма, улица Механизаторов, 4
	г. Нижний Новгород, ул. Коминтерна, 105	В наличии
г. Нижний Новгород, ул. Коминтерна, 105
	г. Нижний Новгород, ш. Южное, 56	В наличии
г. Нижний Новгород, ш. Южное, 56
	г. Нижний Новгород, пр. Союзный, 2Б	В наличии
г. Нижний Новгород, пр. Союзный, 2Б