Сладкий хлеб с корицей. Хлеб с корицей

Домашний хлеб с корицей - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить.

О рецепте:

Для рецепта требуется форма для выпечки хлеба,у меня их несколько я использовала размеры разных форм:узкую и широкую. Так захотелось домашнего хлеба с запахом корицы!Пришлось немного повозится,но результат стоит того,аромат стоял корицы долго по кухне, а вот хлебушек съели быстро за 2 дня!

Как приготовить домашний хлеб с корицей?

Ингредиенты блюда:

сухие активные дрожжи 1 ст.л.

шортенинг или маргарин 2 ст.л.

мука,плюс немного для теста 3 или 3 1/2 стакана

корица 2 ч. л.

орехи,порубить 1/2 стакана

теплая вода 1 стакан

молоко 2-3 ст.л

большое яйцо 1 шт.

сахар 3 ст.л. плюс 2 ст.л

соль 1/2 ч. л

изюм 2/3 стакана

сливочное масло ,растопить 1/4 стакана

сахарная пудра 2 стакана

Домашний хлеб с корицей рецепт приготовления

...

Я вторую буханку делала по заказу с маком.

Готовый хлеб достать из духовки,дать остыть.Сверху покроем глазурью и присыплем орехами. Разогреем духовку до 180гр. и поставим наш хлеб выпекать на 30-35мин.

Пока наш хлеб стоит мы приготовим глазурь: смешаем сах.пудру с молоком. Поставим обе формы ,прикрыв пищев.пленкой смазанной маслом в теплое место на 40-45мин.на расстойку.

Повторим также со второй частью теста. Свернем туго рулетом и положим в приготовленную смазанную форму.

Выложим половину на приготовленную поверхность, сверху половины порции изюма.

В небольшом блюде смешаем 2 стол.л сахара с корицей.

Разделить тесто на 2 части.Одну часть выложить на поверхность и раскатать скалкой в прямоугольную форму.Смазать растоплен.слив.маслом поверхность теста кисточкой.

Выложить тесто на припыленную мукой поверхность.Помять его несколько минут руками. Тесто можно держать в холодильнике 4 дня,если готовить будете не в этот день.Если будете готовить после холодильника,дайте ему после постоять при комн.тем-ре несколько часов,чтоб оно отошло.

Тесто должно поднятся за это время. В большой миске смешать 3 стол.л сах.песок,шортенинг,яйцо и половину муки,влить дрожжи.Постоянно все помешивать.Добавить еще муки и помешивать,так чтоб образовалось тесто.Выложить тесто в смазанную маслом ,прикрыть пищев.пленкой.Поставить в место без сквозняка,на 1час.

Дрожжи смешать с теплой водой и дать постоять 5мин.Перемешать дерев.ложкой..

9 Июня 2017 11:009 Июня 2017 11:001:30

100vkusov.ru

👌 Сладкий хлеб с корицей, рецепты с фото

Домашний хлеб значительно вкуснее покупного, а если он еще и сладкий, то цены ему просто нет! Сегодня я в этом убедилась.

Продукты для теста:

топленое молоко — 1,5 ст.
сахар — 5 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
дрожжи сухие — 3 ч. л.
растительное масло — 5 ст. л.
мука (для плотного теста)

Продукты для начинки: — корица — 1 пач. — сахар — 2-3 ст. л. Также понадобится желток для смазки хлеба. Приготовление Тесто я готовила холодным способом, который не раз, вполне заслужено, рекламировала Надежда Андрияхина. Топленое молоко чуть подогреть. Растворить в нем сахар, соль и дрожжи. Добавить растительное масло и перемешать. Потихоньку подсыпая муку, замесить тесто. Положить его в целлофановый пакет. Завязать пакет, оставив свободное место, и поместить на ночь в холодильник. На следующий день... Взять форму для хлеба и померить ее ширину.У меня — 10 см. сладкий хлеб

Тесто разделить на несколько частей. Я разделила на 3 части. Каждую тонко раскатать в виде прямоугольника или овала — как получится. :) Ширина у меня получилась 20 см, а длина — 30 см.

Посыпать тесто корицей. Количество зависит лишь от ваших предпочтений. Нравится сильный вкус этой приправы — сыпьте щедро и наоборот.

Сверху корицы посыпать сахар.

Разрезать тесто на прямоугольнички — 10см*3-4 см.

Кстати, тут я не могу не сделать лирическое отступление. Резала я тесто силиконовым ножом. Давно я заглядывалась на него, но все никак не решалась купить. И вот наконец-то любопытство пересилило, и я приобрела это чудо. Очень удобный оказался предмет. За счет зубчиков отлично режет разные продукты. И хлеб им удобно нарезать — не крошится. И ребенку не страшно такой дать — пораниться им трудно! Дочка уже оценила это и активно им пользуется. Но вернусь к рецепту... Сложить прямоугольнички стопочкой.

Когда из всего теста будут готовы такие фигурки, выложить их в форму. Не надо плотно их утрамбовывать. Тесто-то дрожжевое, оно приподнимется и заполнит все пустоты.

Смазать желтком и отправить тесто в духовку. Выпекать до готовности.

Готовый хлеб радует своим аппетитный видом, ароматом корицы и сладким вкусом! сладкий хлеб

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Фото рецепт слакого хлеба с корицей

Вы находитесь здесь: Главная // Хлеб // Сладкий хлеб с корицей

Выглядит аппетитно, не так ли? И позвольте мне сказать вам, этот хлеб с корицей действительно вкусный! Очень! Этот рецепт сладкого хлеба с корицей понравиться тем, кто любит необычные рецепты. Приготовьте такой хлеб для своих друзей или родных. Я думаю, они будут в восторге!

Хотите убедиться в этом тогда попробуйте приготовить сами.

Если вам интересно, как, я покажу вам ...

Ингредиенты:

Для теста

400 гр пшеничной муки,

50 гр сахара,

4 чайные ложки быстродействующих дрожжей,

2 чайной ложки соли,

2 больших яйца,

60 гр сливочного масла, комнатной температуры,

80 мл молока,

60 мл воды,

1 чайная ложка чистого экстракта ванили.

Для начинки

200 гр сахара,

2 чайные ложки молотой корицы

2 чайной ложки молотого мускатного ореха,

60 гр сливочного масла.

Как приготовить сладкий хлеб с корицей?

В большой миске, смешайте 280 гр муки, сахар, дрожжи и соль. Отставьте в сторону.

В маленькой миске, взбейте яйца.

Растопите сливочное масло на маленьком огне и смешайте с молоком. Для этого можно использовать микроволновую печь. Добавить воду и ванильный экстракт в молочно-масляную смесь и перемешать.

Теперь вылейте молочную смесь в сухие ингредиенты и перемешайте с помощью шпателя. Добавьте яйца и еще раз все перемешайте. Добавить оставшиеся 105 грамм муки и размешать шпателем в течение около 2 минут. Затем замесить тесто (в течение примерно 10 минут), сформировать шар.

Смажте чистую миску небольшим количеством масла и поместить шар из теста внутрь. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место примерно на 1 час.