Почему нельзя есть горячий хлеб?! Хлеб нельзя есть горячий
Почему нельзя есть горячий хлеб: основные причины
Только что испеченный хлеб обладает невероятным ароматом, который вызывает у человека непреодолимое желание сразу же оторвать себе кусочек и немедленно съесть его. Запах горячего теста провоцирует обильное слюноотделение и запускает работу желудка. Однако все врачи говорят о том, что это делать категорически запрещено. Так почему нельзя есть горячий хлеб из печи или духовки, и какой вред он может принести организму?
Каким должен быть хлеб?
Специалисты категорически против употребления свежего хлеба, как минимум он должен постоять некоторое время, чтобы полностью остыть. Лучше всего кушать хлебобулочные изделия, которые были испечены вчера. В таком случае у человека не появляются лишние килограммы, а желудок не страдает от дрожжей.
Такие неблагоприятные процессы для человеческого организма приводят к тому, что появляется целый набор самых неприятных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Это только несколько причин, почему нельзя есть горячий хлеб.
Также теплое тесто серьезно засоряет желудок и кишечник, что приводит к резкому увеличению веса. Горячий хлеб действует на организм словно пиво, дрожжевые грибы откладывают внушительные жировые отложения в области пресса. Поэтому такие хлебобулочные изделия крайне опасны для человека.
Что делать в такой ситуации?
Чтобы организм регулярно не страдал от метеоризма, изжоги и не развивались различные неприятные заболевания, следует привыкнуть к тому, что хлеб лучше всего употреблять только в подсушенном виде. Поэтому рекомендуется покупать изделия из теста с расчетом употребления на следующий день. За этот период в сотни раз снижается активность дрожжевых грибов, а значительная часть их и вовсе погибает.
В последнее время появилось большое количество сторонников здорового питания, которые полностью отказались от дрожжевого хлеба. Они заменяют его на различные злаки и выпечку, в составе которой полностью отсутствуют дрожжи. Однако врачи также не слишком рады такой жизнедеятельности. Человек должен получать витамины от всех продуктов, поэтому дрожжи в небольшом количестве также необходимы.
Бездрожжевой хлеб
Такой хлеб зачастую следует принимать, когда слизистая была повреждена, и человек находится на диетическом питании. По большому счету правильно приготовленное изделие является достаточно полезным для организма, его можно периодически чередовать с обычным хлебом, такое сочетание считается наиболее оптимальным вариантом. Вред горячего хлеба в этом случае минимальный.
К сожалению, современные производители не всегда являются честными, поэтому, чтобы изделие получилось более пышным и красивым, в состав добавляют различные добавки. Порой они бывают даже более вредными, чем даже свежий дрожжевой хлеб. В таком случае рекомендуется покупать недешевые изделия от проверенных производителей.
Теперь вы знаете, почему нельзя есть горячий, свежий хлеб, и насколько он вреден для организма. Поэтому рекомендуется взять себе в привычку употреблять хлебобулочные изделия, которые будут немного подсушенными и принесут только пользу.
Почему нельзя есть горячий хлеб?!
питание ребенка Барлық жасВсем привет! Еще очень давно я услышала, уже не помню от кого, что нельзя есть горячий хлеб, так как это вредно. Чем именно это вредин мне не объяснили. А недавно муж привез горячие лепешки, запах стоял такой, что руки так и потянулись к ней. Он был таким ароматным и горячим, что, намазав масло, оно почти сразу начало таять. А вкусно то как!
Мадина Курбанова 11.01.201759910Всем привет! Еще очень давно я услышала, уже не помню от кого, что нельзя есть горячий хлеб, так как это вредно. Чем именно это вредин мне не объяснили. А недавно муж привез горячие лепешки, запах стоял такой, что руки так и потянулись к ней. Он был таким ароматным и горячим, что, намазав масло, оно почти сразу начало таять. А вкусно то как!
Ограничения в питании не позволили съесть много и потом я вспомнила про то, что такой хлеб вреден. Стала искать информацию, но ее нашлось не так уж и много. Поэтому делюсь с вами тем, что смогла узнать.
Считается, что горячий хлеб намного тяжелее переваривается желудком и провоцируется риск развития таких заболеваний, как хронический гастрит, дисбактериоз и колибактериоз.
Очень свежий, только что из печи хлеб тяжело разжевывается, скатывается в комки, которые попадая в желудок почти не пропитываются желудочным соком, а значит тяжело перевариваются. Если же хлеб при этом еще и горячий, то его вред умножается, возможно развитие нарушения пищеварения.
Свежий, мягкий хлеб не нужно долго жевать, он быстро проглатывается и кишечник становится как перегонный аппарат, в котором скапливаются микробы, схожие с дрожжами, вызывая процессы брожения. Хлебный крахмал трансформируется в спирт и углекислый газ. Если это произошло, то могут появиться боли, рези, вздутие живота.
Горячий хлеб, по идее еще и не до конца приготовленный. Я заметила это на тех самых лепешках, они будто еще немного сырые. Как оказалось, полное окончание процесса приготовления заканчивается в момент полного остывания хлеба до комнатной температуры. Поглощая горячий хлеб, мы создаем среду для брожения в кишечнике.
Но помимо того, что вредно есть горячий хлеб, так же не рекомендуется употреблять в пищу и просто остывший сегодняшний продукт. Считается, что лучше всего подходит немного подсохший вчерашний хлеб, который будет намного легче перевариваться желудком, облегчая организму работу.
А все потому, что хлеб это продукт питания, который сделан на основе дрожжей. А с течение времени, примерно суток после выпечки хлеба, в нем происходят значительные изменения. Дрожжи отдают в хлеб все брожение и уже практически не предоставляют никакой опасности для желудка, так как в остывшем хлебе брожения не происходит.
Все углеводы и витамины группы В, которые содержит хлеб с максимальной пользой поступят в организм, зарядив его энергией. Вчерашний хлеб после поглощения не слипнется в желудке в комок и не вызовет тем самым закупорку кишечника.
В свою очередь я нашла для себя неплохое решение покупаю бездрожжевые лепешки. Они очень вкусные и не так вредны для фигуры, как простой дрожжевой хлеб!
Мадина Курбанова 11.01.201759910maminclub.kz
Почему нельзя есть горячий хлеб?
Человек / Здоровье
Российский человек уже не может представить полноценный обед без куска хлеба. Да что там обед, мы иногда и завтракаем с этим продуктом, так что отказаться нам от него достаточно трудно. Правда, некоторые ученые считают, что кушать хлеб в тех количествах, в которых мы его употребляем, нельзя и уж тем более это качается только что испеченного батона. Так ли это на самом деле?Действительно, ученые во многом правы. Большинство батонов, в том числе французские, сделаны из очищенной пшеничной муки. К сожалению, после тепловой обработки в ней не остается ничего полезного. Кроме того, в таких сортах хлеба содержатся простые углеводы, быстро расщепляющиеся в глюкозу. А поскольку эта глюкоза не успевает быстро тратиться организмом, она откладывается в виде жира на животе, пятой точке и ногах. Специалисты рекомендуют употреблять хлеб с отрубями или цельнозерновой, поскольку эти виды продукта содержат не только витамины, но и другие полезные вещества. Кроме того, поправиться от них значительно труднее.Источник: росhеmu.su
realfacts.ru
Горячий хлеб — хлеб нельзя есть горячим? — 22 ответа
Почему нельзя есть горячий хлеб
В разделе Другое на вопрос хлеб нельзя есть горячим? заданный автором Людмила Левандовская лучший ответ это Все мы любим кушать хлеб, который только что испекся.Оно и понятно – он безумно вкусный.Вот только сразу есть его нельзя, необходимо подождать, пока остынет.Почему?Во-первых, он тяжело переваривается желудком, что может привести к обострению гастрита. Если хлеб слишком свежий, он тяжело разжевывается, часто скатывается в комочки, которые сложно пропитать желудочным соком и переварить. Если же хлеб горячий, его вред усиливается в несколько раз. Он даже может вызвать нарушения пищеварения.Во-вторых, он вызывает в кишечнике процесс брожения.. .Мягкий, свежий хлеб не требует долгого пережевывания. В результате кишечник превращается в так называемый перегонный аппарат. Здесь живут микробы, напоминающие дрожжи, которые вызывают процесс брожения. Хлебный крахмал превращается в углекислый газ и спирт. Появляются рези, боли, вздутие живота, раздражение стенок кишечника. Все эти симптомы вряд ли доставляют кому-то удовольствие.В-третьих, раньше хлеб пекли, используя натуральные закваски из ячменя, овса, соломы, которые обогащали организм витаминами, органическими кислотами, клетчаткой, то сейчас для производства хлеба используют синтетические термофильные дрожжи. Делают их с помощью таких веществ, как серная кислота и хлорная известь. Эта технология выглядит довольно странно, если не сказать больше, учитывая, что в результате получается пищевой продукт.Ученые давно уже доказали вред таких дрожжей. Они не разрушаются ни при выпечке хлеба, ни при переваривании пищи. Они угнетают микрофлору кишечника, способствуют размножению вредных микроорганизмов и вызывают заболевания органов пищеварения, образование камней. В крови снижается содержание кальция, нарушается работа лимфатической системы. Появляется раздражительность, частое утомление, горечь во рту, уменьшение эластичности мышц.Источник: http: //foodblogger. ru/articles/pochemu-nelzya-est-svezhij-xleb/
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: хлеб нельзя есть горячим?
Ответ от Прострагивать[гуру]не ешь
Ответ от Невропатолог[гуру]но вкусно, блин!
Ответ от Петрович[гуру]вредно для желудка
Ответ от Волосок[новичек]Анатолий. Я предполагаю, что горячий хлеб из печи нельзя есть из-того, что поверхность его быстро охлаждается из-за низкой теплопроводности. Откушенный кусок горячего хлеба быстро теряет температуру снаружи и долго сохраняет внутри. Если кусок долго пережевывать, пока температура всей массы снизится до безопасной, то я думаю, что больших проблем не будет. Из описаний случаев гибели людей от горячего хлеба следует, что эти люди были голодны и ели горячийхлеб плохо пережевывая и глотали большими кусками. При этом куски проходят по пищеводу не успевая обжечь его, а когда в желудке накапливаетс большое количество горячего хлеба и охлаждения, кроме желудочного сока нет, то температура передается от внутренних частей куков к стенкам желудка, что приводит к их ожегам с вытекающими последствиями. Например, свежесваренную картошину с температурой не выше 90`С вы не сможете съесть, а кусок хлеба, который выпекается при 180`С, вы съедите, особо не пережевывая.
Привет! Вот еще темы с нужными ответами:
Ответить на вопрос:
22oa.ru
Почему нельзя есть горячий хлеб?
Помните, раньше были пекарни, где пекли и продавали вкуснейшие изделия, только что вытащенные из печи? Сейчас, конечно, таких пекарен остается все меньше. Хлеб стали продавать в холодном виде в супермаркетах. Однако, в таких гипермаркетах, как «Окей» или «Ашан» есть собственное производство на территории гипермаркета, где пекут свой хлеб.
Наверное, никто не может пройти мимо заветного «вспотевшего» на вид пакетика с ароматным вкусным и теплым хлебом. Однако его еще нужно донести до кассы, прежде чем съесть. А посему и приходится, наслаждаться уже холодным хлебом, хотя, предпочтительнее было бы съесть горячий или теплый. Врачи все же называют правильным, подход к закрытию пекарен с горячим хлебом. По какой причине? Почему же нельзя есть горячий хлеб?
Дело в том, что за вкусным горячим хлебом скрывается незаконченный процесс его брожения. Поэтому, потребляя хлеб, только что вытащенный из печи, Вы рискуете «заработать» себе боли в желудке, животе, повышение концентрации желудочного сока, а также повышенное образование газов в кишечнике. Свежий хлеб переваривается в разы медленнее, чем чуть подсохший, что приводит также к неблагоприятному состоянию пищеварительной системы организма. Хлеб из ржаной муки лучше всего есть на вторые сутки после приготовления, так как, из-за его состава, там происходит больше брожений.
К слову говоря, еще в царской России, не разрешали продавать слишком горячий хлеб для народа, так как «вызывал он хворь». И правда, такой хлеб очень негативно влияет на работу ЖКТ. Однако, что же делать любителям тостов или гренок? Ответ прост: даже такой хлеб нужно немного подержать на столе перед употреблением, но, конечно, вреда от него меньше, чем от свежеиспеченного хлеба. Поэтому, не злоупотребляйте своими возможностями отведать горячий хлеб, если не хотите проблем со своим желудочно-кишечным трактом.
1happy-blog.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»