172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Как правильно выбрать тостер для дома. Хлеб для тостера

Хлеб из тостера польза и вред

Учёные утверждают, что завтрак должен быть плотным и сытным, ведь именно из первого приёма пищи человек получает нужное количество энергии. Доказано, что правильная еда во время первого ланча способствует продуктивности на работе и отсутствию сонливости. В качестве еды для завтрака многие люди предпочитают тосты, так как они сытные и сочетаются практически со всеми продуктами, которые чаще всего присутствуют в холодильнике. Например, к этим подсушенным кусочкам хлеба можно добавлять мёд, кусочки варёного мяса, копчёную рыбу, сыр, овощи и т. д. В итоге завтрак получается вкусным и плотным. Но безопасен ли для здоровья человека тостер? Вред или польза исходит от продукта, который мы получаем после приготовления? Давайте рассмотрим подробнее все аспекты употребления тостов.

Как готовятся тосты?

Допустим, вы решили купить себе тостер. Вред или польза для организма будет получена после употребления кусочков хлеба, в нём приготовленных? Для того чтобы ответить на этот вопрос, стоит узнать, как готовится продукт. Для его создания используется специальный прибор – тостер. Он поджаривает кусочек хлеба с двух сторон. При этом масло не нужно добавлять. Таким образом, хлеб равномерно поджаривается без различных примесей. В этом заключается главный плюс тостов. Но тем не менее любая техника выпускает радиоактивное излучение. Конечно, его количество мизерное, однако, некоторые считают, что из-за этого приносит людям тостер вред. Или польза всё-таки от него исходит, так в нём готовят диетический продукт? Другие люди уверены, что это так. Как видим, мнения по этому поводу неоднозначные.

Польза хлеба из тостера

Если вы не знаете, покупая тостер, польза или вред будет в итоге вами получена, сравните оба параметра. Для начала рассмотрим пользу такого хлеба:

Сухие кусочки, поджаренные без добавления масла, полезны для тех, кто пытается безуспешно похудеть. Тосты менее калорийны, чем обычные мучные изделия. Поэтому диетологи рекомендуют иногда заменять обычный хлеб его кусочками из тостера, чтобы потерять несколько килограмм.
Тостеры делают структуру мучных изделий менее тяжёлой для переваривания. Тем не менее желудочно-кишечный тракт тратит больше энергии при обработке тостов, чем при переваривании обычного хлеба. Сухари заставляют организм тратить большое количество калорий, одновременно они быстро покидают желудок. Поэтому они полезны при проблемах с кишечным трактом.

Содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Тостеры – это мощный источник витамина B, C, железа, магния и многих других компонентов, которые укрепляют иммунную систему и помогают чувствовать себя превосходно.

Теперь вы знаете, какие преимущества имеет хлеб из тостера. Польза и вред продукта оспариваются многими учёными.

Тосты имеют не только преимущества, но и недостатки. Учёные утверждают, что подсушенные хлебцы вредны для здоровья человека, так как обработка пищи любой техникой ведёт к необратимым изменениям в ее структуре. Раньше даже существовало предположение, что нагрев продуктов в микроволновых печах, тостерах и другой технике способствует облучению еды. Несмотря на то что исследователи успешно развеяли этот миф, радиоактивные частички всё равно остаются на тостах после обработки специальной техникой.

Кроме того, тостеры становятся инициаторами особых химических процессов, протекающих в хлебцах. В результате реакций между глюкозой, аминокислотами и углеводами образуется особое вещество, которое называется акриламидом. Оно стимулирует интенсивную работу тканевых клеток, в результате чего повышается риск возникновения раковой опухоли. Но процесс образования акриламида происходит при пересушке кусочков хлеба. Поэтому единственный способ избежать образования вещества – регулировать температуру поджарки тоста.

Невозможно однозначно ответить на вопросы, опасен ли тостер, вред или польза от него исходит. Ведь продукт имеет как преимущества, так и недостатки. Хлебцы из тостера – это диетическая еда. Но её нельзя воспринимать как альтернативу обычному хлебу. Ведь чрезмерное употребление тостов может негативно сказаться на состоянии здоровья. Соблюдайте меру, и ваше тело отблагодарит вас!

Источник http://fb.ru/article/249561/toster-vred-ili-polza-opasen-li-hleb-prigotovlennyiy-v-tostere

Те, у кого дома есть тостеры, нередко задаются вопросом, полезен ли хлеб из тостера, и если да, то чем? Для того чтобы правильно ответить на эти два вопроса, нужно разобраться, как именно готовятся тосты. Как только хлеб попадает во включенный тостер, он начинает пропекаться. Иными словами, тосты – это тот же хлеб , но только более хрустящий и поджаристый. В остальном же, тосты мало чем отличаются от хлеба и их пищевая ценность практически неизменна.

Приготовить тосты можно из:

Белого хлеба,
Цельно-зернового хлеба,
Ржаного хлеба.

Что происходит с хлебом в тостере?

Хлеб из тостера не менее полезен, чем обычные хлебобулочные изделия. Естественно, в процессе приготовления тостов, часть жидкости, содержащейся в хлебе выпаривается, и это значит, что тосты легче, чем кусочек хлеба того же размера. Помимо этого, тепло, нагревающее тосты, вызывает химическую реакцию на поверхности хлеба, в результате чего он приобретает коричневый цвет.

Реакция, в ходе которой хлеб меняет свой цвет, была объяснена французским ученым, Луи Камиллем Майяром, в честь которого она и была названа.

В процессе пропекания хлеба происходит биохимическая реакция между сахаром, углеводами и аминокислотами, которые являются составляющей белка. Эта реакция меняет внешний вид и вкус хлеба. Если вдаваться в подробности, на поверхности хлеба образуются новые бактерии, которые незначительно изменяют его состав.

Сколько калорий в тостах?

Тосты содержат столько же калорий, сколько и хлеб, из которого они готовятся. Так что если вы рассчитываете урезать количество калорий или углеводов, запекая хлеб в тостере, то у вас вряд ли что получится. Хлеб запекается лишь на поверхности – там, где он находится ближе всего к огню. Количество калорий, которые теряются в процессе приготовления тоста, настолько мало, что придавать этому значения не стоит. В кусочке непропеченного хлеба – 65 калорий, тогда как в тосте – 64,9. Что же касается углеводов, их одинаково и в пропеченном, и не в пропеченном хлебе: 11,8г в одном кусочке.

Акриламид в тостах

Задумываясь о том, полезен ли хлеб из тостера, особое значение стоит придавать не калориям, а побочному продукту химической реакции, которая происходит в процессе выпечки тоста. Реакция между углеводами и аминокислотами ведет к появлению на поверхности хлеба вещества, известного как акриламид. Употребление акриламида в больших количествах способствует развитию раковых клеток.

Как правильно есть тосты?

Для того чтобы хлеб из тостов был действительно полезен для здоровья, готовить тосты нужно не из белого хлеба, а из цельно-зернового. Более того, с приготовленных тостов рекомендуется срезать те кусочки, которые подгорели больше всего. Наиболее же полезными считаются те тосты , которые лишь слегка пропеклись. В этих тостах содержания акриламида сведено к минимуму.

Источник http://www.miss-wellness.ru/pravilnoe-pitanie/polezen-li-xleb-iz-tostera-ili-vreden.html

Иногда хочется не просто позавтракать, а съесть горячий хлеб с плавленым сыром, чтоб хрустящий вкус и аромат таяли на кончике языка, согревая настроение на весь день. Тосты – польза и вред горячего хлеба: существуют ли они, и где она, золотая середина?

Полезны ли тосты из тостера?

Полезны ли тосты из тостера, и если да, то насколько? Давайте разделим простые изделия и специальные, требующие специальной термической обработки. В тостере можно подогревать, размораживать хлеб, сделать его румяным и хрустящим. Это бесспорно, и оно вкуснее, теплее и хрустят корочки. А вот отдельно обратим ваше внимание на продукт хлебной категории – квадратные тосты из белого и ржаного хлеба. Они имеют квадратную форму, не плесневеют более месяца, хранятся в холодильнике или при комнатной температуре.

На упаковке вы найдете инструкцию, как обжаривать его правильно. Но для начала углубимся в технологию производства. Экономисты и логисты поймут, о чем речь. Для тех, кто считает тосты каким-то необычным продуктом, приведем пример из жизни.

Вы видите в магазине импортный хлеб за 5$, который красиво упакован. Рядом лежит такой же тостовый хлеб в обычной неприметной упаковке. Цена его в 10 раз меньше. Почему? Импортный хлеб делают на конвейере, в той стране, у которой хватает средств на приобретение такого оборудования. К сожалению, чтобы добиться идеально мягкого хлеба (который не портится целый месяц, сохраняет свежесть) добавляют консерванты и много чего еще.

За углом в вашего дома некий дядя Петя печет в хлебопечке, которую купил за 5$, такой же хлеб. Он его продает, свежим, горячим. Списать технику можно уже через год, но она рабочая. Конвейер импортного государства нужно окупать. И цена того продукта, который нужно доставить за три океана в ваш магазин, будет выше. Транспортировка, логические схемы, правильное хранение, доставка. К таким разработкам привлекают отделы маркетинга, доставки, специалистов. Они стоят недешево.

И вот на прилавке вы выбираете:

Импортный хлеб очень красиво выглядит;
Вкус такой же, как у местного товара;
По виду и качеству – одинаковое все.

Покупатель попробует один раз импортный продукт, но из-за высокой цены выберет отечественное производство. Оно не хуже, не лучше, просто дешевле довезти буханку хлеба с соседней улицы заводы, чем с другой страны.

Поэтому, читаем инструкцию и состав. Вот в нем и есть различия. Выбираем обычный дешевых тостовых хлеб. Наслаждаемся его вкусовыми качествами. Он тоже может стоять в холодильнике несколько недель, и храниться должен только там. Полезность его такая же, как у обычного батона.

Полезны ли тосты на завтрак?

А теперь поговорим конкретно об обжарке хлебобулочного тоста. Что будет с ним, если съесть «сырым»? Полезны ли тосты на завтрак после или до обработки? В хлебе есть аминокислоты, углеводы и сахар. Да, именно на поверхности образуется корочка в тостере, и только при термической обработке. Тосты сами по себе слаще, и нужно это для коричневого румяного цвета. Реакция химической тремообработки была изучена ученым Луи Камиллем Майяром. Обжарьте его на сковороде, результат тот же. Нет никакой разницы, когда вы его съедите – на завтрак, обед или ужин. Горячий хлеб сам по себе не рекомендован людям, здоровым и тем более больным ЖКТ.

С утра желудок пустой, ему нужна подпитка. В тостах из белого хлеба есть акриламид. В большом количестве такое вещество накапливается в организме, вызывает рак ЖКТ. От горячей обработки (при постоянном потреблении) будут язвы, гастрит и т.д. Чтобы правильно есть такой тост, выберите зерновой хлеб, можно печь в тостере. Выставите таймер на минимум, чтобы хлеб был теплым, а не прожаренным.

Можно ли есть тосты при похудении?

Умеренное количество любого хлеба полезно для сосудов, а можно ли есть тосты при похудении? Давайте так:

Вы едите хлеб во время диеты?
Вкуснее обычный или тостовый хлеб?
Вам нравится хруст тоста?
Вы можете на тост нанести слой масла?

Если на большинство вопросов вы ответили да, то лучше исключить тосты из диеты. Замените их простым цельно-зерновым батоном. Ешьте черный хлеб до 12 часов дня. Не нужно морить себя голодом – лучшая диета, это немного гимнастики, по чуть-чуть; больше фруктов после еды, белка и углеводов. Булочки и сладкое – вред даже для того, кто не сидит на диетах.

Вред тостового хлеба

Вред тостового хлеба заключается только в содержании следующих продуктов:

Искусственный яичный белок;
Молочный белок;
Клейковина;
Ферменты.

Клетчатки и пектина там очень мало, а необработанные белки могут стать причиной развития раковых клеток. Высокая пористость хлеба обеспечивается органическими кислотами и закваске, которые редко можно хранить более суток. А такой тост может иногда выдержать недели при комнатной температуре. Однако других ингредиентов не указано в составе, и что же там внутри – пока неизвестно.

Тосты при гастрите

Тосты при гастрите могут вызвать рецидив – спазмы и излишнее выделение желчи. Лучше исключить подобные продукты, а если употребляете, то только в чистом виде после тостовой обработке. Отдайте предпочтение серому тосту из зернового сорта.

Сколько калорий в тостовом хлебе?

Сколько калорий в тостовом хлебе – зависит от сорта. Смесь некоторых продуктов имеет показатель в 298-580 ккал. Некоторые белые сорта в отличие от темных более диетические, но не будем забывать о содержании сторонних неполезных продуктов. Если вы хотите получить более диетический вариант тоста, то не нужно его запекать в тосте. Там очень много разных продуктов горения, сахарозы.

Калорийность тостового белого хлеба

Калорийность тостового белого хлеба на 100 г продуктов имеет 276 ккал. Запекается хлеб только на поверхности, от чего его внешний вид меняется. В том месте, где он ближе всего к волнам, содержится больше углеводов. Белый кусочек хлеба перед обработкой имеет 63 ккал, темный непропеченный – 69 ккал. Углеводов в разных сортах хлеба после запекания – одинаковое количество.

Поэтому, исходя из всего вышеперечисленного, уделяйте внимание составу. Импортные производители всегда указывают альтернативные названия ингредиентов, которые трактуются по расшифровке международного формата. Местное производство – всегда безопаснее. В крайнем случае, по месту жительства можно обратиться с жалобой в цех или предприятие, которое выпускают продукцию.

Источник http://polza-vred.su/tosty-polza-i-vred-goryachego-xleba/

Тосты по утрам – это просто прекрасно. Их можно кушать с медом или джемом, можно даже с беконом. Но логично задать себе вопрос: а полезны ли они для здоровья? Мы попытались разобраться в этом вопросе и с радостью делимся с Вами информацией.

Тосты – это поджаренный и хорошо пропекшийся хлеб, который практически ничем не отличается от обычного свежего хлеба. Их пищевая ценность одинакова. При этом сорт хлеба (белый, черный или ржаной) не играет никакой роли.

Тосты столь же полезны или вредны как и обычный хлеб. Однако в процессе поджаривания влага, содержащаяся в составе, испаряется, поэтому тосты становятся легче, но не меняются в размере. Также в процессе готовки на поверхности хлеба происходит реакция, и благодаря ей корочка становится коричневой. Ничего плохого в этом нет. Если обобщить процесс реакции, то выглядит он так: при пропекании между собой реагируют аминокислоты, сахар и углеводы – составляющие белка. Именно благодаря данной реакции вкус и цвет хлеба подвергаются изменениям. Что касается состава, то изменяется он незначительно.

Калории в тостах

Число калорий при поджарке тостов не изменяется. Т.е., если Вы положили в тостер 100 ккал, то после обжарки достанете почти 100 ккал. Поэтому попытки изменить содержание ккал в тостах бессмысленны. Кое-какое количество на поверхности хлеба и правда теряется, но она слишком мало, чтобы даже приводить его значение, но все же: в куске обычного хлеба – 70 калорий; в куске пропеченного – 69,5.

Содержание акриламидов в тостах

Вопрос пользы и вреда тостера становится актуальным, когда речь заходит об акриламидах. Это продукт реакции между углеводами и аминокислотами. Эта реакция происходит при обжаривании хлеба. Ученые приходят к выводу, что акриламид вреден, поскольку способствует развитию раковых клеток, но содержание этого вещества в тостах настолько мало, что говорить о вреде не приходится. Человеку нужно съесть несколько тонн тостов, чтобы хоть как-то подвергнуть свой организм опасности развития раковых клеток (ну, это слишком обобщенно).

Правильное употребление

Чтобы исключить возможный вред и добавить пользу приготавливаемым тостам, нужно, как минимум, использовать не белый хлеб. Используйте цельно-зерновой (и вообще белый хлеб не полезен даже в обычном состоянии). Если хлеб немного пригорел, то эти кусочки обязательно срезайте. Уж точно горелые тосты не буду полезными. Самый полезные кусочки хлеба те, которые менее всего поджарились, поэтому при готовке на термостате устанавливайте либо меньше времени на готовку, либо минимальный уровень прожарки.

Источник http://tehnika-soveti.ru/polezen-li-hleb-iz-tostera/

« Предыдущая запись Следующая запись »

zdorovo-zhivi.ru

Хлеб из тостера польза или вред

Тостер: вред или польза? Опасен ли хлеб, приготовленный в тостере?

Польза хлеба из тостера

Сухие кусочки, поджаренные без добавления масла, полезны для тех, кто пытается безуспешно похудеть. Тосты менее калорийны, чем обычные мучные изделия. Поэтому диетологи рекомендуют иногда заменять обычный хлеб его кусочками из тостера, чтобы потерять несколько килограмм.
Тостеры делают структуру мучных изделий менее тяжёлой для переваривания. Тем не менее желудочно-кишечный тракт тратит больше энергии при обработке тостов, чем при переваривании обычного хлеба. Сухари заставляют организм тратить большое количество калорий, одновременно они быстро покидают желудок. Поэтому они полезны при проблемах с кишечным трактом.
Содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Тостеры – это мощный источник витамина B, C, железа, магния и многих других компонентов, которые укрепляют иммунную систему и помогают чувствовать себя превосходно.

Вред

Выводы

fb.ru

Полезен ли хлеб из тостера?

Калории в тостах

Содержание акриламидов в тостах

Правильное употребление

tehnika-soveti.ru

Хлебные тосты — насколько полезен этот продукт

Хлебные тосты

Сухой тост – это «обезвоженный» хлеб. Хрустящие, аппетитные ломтики могут быть получены в духовке или с помощью специального устройства – тостера. Они полностью передают первоначальную форму хлеба, но становятся заметно легче. Подобный способ сохраняет большую часть полезных и вредных свойств исходного сырья.

Распространено мнение, что тосты не столь калорийны, как хлеб. Подобное утверждение неверно. Вероятно, причина ошибки – изменение массы продукта при приготовлении. Но снижение веса происходит за счет удаления влаги, и на количество калорий в тостах это никак не влияет.

Еще одна иллюзия, приписываемая тостам, — способность вызывать онкологические заболевания. На поверхности высушенного хлеба действительно образуется акриламид – вещество, способствующее развитию рака. Но его количество никогда не достигает существенных доз. Чтобы угроза стала реальна, человек должен несколько раз в день съедать столько тостов, сколько он весит сам.

Единственное, что может в тостах представлять реальную угрозу здоровью, — это обуглившиеся до черноты участки. В них действительно содержатся канцерогены, поэтому чрезмерно потемневшие фрагменты лучше счищать.

Любителям тостов полезнее будет готовить их из цельно-зернового хлеба с включениями отрубей. Клетчатка, входящая в состав такого продукта, позитивно влияет на желудочно-кишечный тракт и выводит из организма шлаки. Гликемический индекс этих тостов позволяет употреблять их и диабетикам.

Читайте также: Семена чиа: состав, польза для организма и противопоказания

Тосты, приготовленные из белого хлеба, выпеченного на основе высококачественной муки, перенимают все недостатки исходного продукта:

Такой белый хлеб теряет витамины и микроэлементы. В нем сохраняется лишь крахмал и высококалорийные, легко усваиваемые вещества, что способствует набору лишнего веса.
Содержание клетчатки в таких тостах минимально, а она уменьшает уровень холестерина и снижает риск рака кишечника.
Подобные тосты имеют высокий гликемический индекс. Из-за этого в крови повышается глюкоза, происходит ответная выработка инсулина и прерывается расщепление жиров.

Итак, обрабатывать или не обрабатывать хлеб в тостере – это вопрос вкуса. Куда большее значение имеет выбор самого хлеба.

Тосты, жареные на масле: стоит ли употреблять?

Хлебные тосты

Альтернативный способ приготовления тостов – жарка хлеба на сковороде с использованием масла. В таком случае блюдо часто называют не тостами, а гренками.

Оговоримся сразу, признать такие тосты однозначно полезными – нельзя. Если хлеб жарится на растительном масле, то надо учитывать, что эти масла включают в себя жирные Омега-кислоты. Данные вещества при термической обработке приобретают токсические свойства. А поджаренный хлеб, в силу своей фактуры, впитывает масло очень активно.

Температура жарки на сковороде обычно составляет 120-140 градусов. Это означает, что почти любое масло, содержащее полиненасыщенные жирные кислоты, в процессе готовки превращается в олифу. «Чемпион» в данном смысле – популярное подсолнечное масло. Содержание полиненасыщенных кислот в нем – 65%. Почти не отстает кукурузное масло – 54%.

Сравнительно безопасный вариант – оливковое масло. Распространенная точка зрения, что оно не подходит для жарки – миф (и лучше всего это знают итальянские повара). Полиненасыщенных кислот в оливковом масле всего 10%. А мононенасыщенные жирные кислоты, входящие в его состав, значительно более устойчивы к окислению.

Еще более приемлемый вариант – топленое масло «Гхи». Этот продукт очень популярен в Азии, но постепенное его начинают использовать и в отечественной кухне. Кроме того, топленое масло можно приготовить самостоятельно. «Гхи» позволяет готовить тосты почти без ущерба для здоровья, так как не выделяет вредных веществ при нагреве до 250 градусов.

На первый взгляд, хороший вариант – это жарка тостов на сливочном масле. Полиненасыщенных кислот в нем еще меньше, чем в оливковом, оно богато витаминами Е,D и A, содержит полезные микроэлементы и фосфолипиды. Однако минусов у тостов, прожаренных на сливочном масле, тоже предостаточно:

Сливочное масло содержит холестерин. Чрезмерное употребление таких тостов вредит сосудам и сердцу человека, нарушает липидный обмен.
У сливочного масла сравнительно низкая «температура дымления» — тот порог, после которого жиры начинают распадаться, образуя вредные для человеческого организма альдегиды, пероксиды, кетоны. Данные соединения могут стать причиной возникновения рака, негативно повлиять на нервную систему и органы пищеварения.
Полезные соединения и витамины, включенные в состав сливочного масла, разрушаются при долгом нагреве.

Но, несмотря на все вышеперечисленное, иногда тосты готовить на сливочном масле можно. Для этого нужно лишь соблюдать два правила:

не перегревать сковороду;
жарить хлеб недолго и никогда не использовать масло повторно.

fitexpert.biz

Хлеб из тостера: польза и вред

Выпечка хлеба давняя традиция многих народов. Из этого продукта готовят гренки, бутерброды, сушат сухарики и запекают тосты. Многие любят просто поджаренный на оливковом масле кусочек ароматного хлеба. На такое блюдо можно положить самую разнообразную начинку по своему вкусу. В этой статье мы поговорим про хлеб из тостера, польза и вред которого остается пока не ясной.

Достоинства и недостатки тостов

Каждый из нас имеет свой уникальный вкус, начиная от одежды, заканчивая едой. Кто-то любит мягкий, ароматный хлеб только из печки, а кому-то по душе хрустящие тосты. Многие считают, что частички дрожжей, сохранившиеся в свежеиспеченном хлебе, могут вызвать брожение и привести к вздутию живота.

Но это ошибочное мнение и такая реакция характерна далеко не для всех. Каждый продукт имеет как плюсы, так и минусы и способен вызвать индивидуальную реакцию. Являясь более сухим продуктом, тосты, попадая в желудок, впитывают при переваривании больше влаги, чем хлеб. Поэтому их употребление в пищу считается более полезным. Кулинары придерживаются мнения, что горячие продукты обладают лучшими вкусовыми качествами и отдают намного больше энергии, чем холодные. Ваши тосты получатся намного вкуснее, если перед тем, как опустить хлеб в тостер, пропитать каждый кусочек оливковым маслом.

Среди преимуществ тостов можно выделить:

скорость готовки;
более полезные качества по сравнению с хлебом;
простоту приготовления.

Хлеб в тостере, польза и вред

Как приятно просыпаться зимним утром от аромата хрустящего хлеба, который слышно во всех уголках дома. Кто-то любит поджарить хлеб на оливковом масле, приготовив аппетитные гренки, а кто-то предпочтет более сухие тосты. Многие не видят ничего вкусного в обычном сухом тосте, но ситуацию просто исправить, положив на кусочек что-то по своему вкусу. Мужчины выберут что-то более основательное, колбасу, сыр или бекон, а ребенок намажет тост яблочным или вишневым джемом. На праздничный стол в качестве начинки можно использовать черную или красную икру. Вариантов множество.

Так все же вреден ли хлеб из тостера. И свежий хлеб и хлеб из тостера полезны для человеческого организма, так как они содержат важный для жизнедеятельности человека витамин В и множество полезных компонентов. К тому же хлебные изделия богаты клетчаткой, которая так нам необходима. Если вы не желаете употреблять в пищу белый хлеб, замените его на продукт из муки грубого помола или ржаной, который придаст вам силы и обеспечит организм нужными веществами. Пшеничный колос, вбирая в себя энергию земли, воды и солнца, дополняется энергией огня в хлебопекарне и дарит нам свою силу с кусочком хлеба.

С давних времен наши предки пекли хлеб, употребляя его сразу вынув из печи. Насколько же безвредными являются тосты. Врачи утверждают, что данный продукт лучше усваивается организмом, так как проходя через кишечник, берет меньше воды, что препятствует появлению отеков. Людям, желающим сбросить лишние килограммы, но не способным полностью отказаться от хлебобулочных изделий советуют есть именно тосты. А если положить на ломтик зелень, помидор или огурец можно сделать вкусный бутерброд, который не добавит столько килограммов, как бутерброд из свежего хлеба.

Подойдет хлеб из тостера, польза и вред которых говорят все же о достоинствах такого продукта и вегетарианцам. Они заменят мясо продуктами на свой вкус. Ну, а если вы не ограничивайте себя в питании, включайте фантазию и кладите сверху то, что душе угодно. Но все же помните о своем здоровье и не увлекайтесь большим количеством майонеза или кетчупа. Овощи, мясо, колбаса или сыр — все это станет отличным дополнением к хрустящему тосту.

Для тех, кто заботиться о своем здоровье и следит за фигурой подойдут тосты с рыбой. Наилучшим вариантом станут семга или форель. Главное, чтобы используемая рыба была слабосоленой. Просто выложите кусочки рыбы на тосты и при желании побрызгайте лимонным соком. Консервированная сайра так же подойдет для такого бутерброда. Любители морепродуктов оценят тосты с мидиями, а сладкоежки могут помазать кусочек подсушенного хлеба сгущенным молоком, джемом или медом. Последний вариант будет не только вкусным и полезным.

Тосты и здоровье

Какими же еще достоинствами обладают тостеры, польза и вред которых рассматривается в этой статье. Люди, страдающие гастритом должны знать, что тосты меньше раздражают желудок. Тосты — универсальная пища, которую можно сочетать с различными продуктами. Это очень удобно, особенно, когда члены семьи имеют противоположные вкусы. Каждый всегда сможет положить сверху тоста что-то свое.

Для людей, сидящих на диете, тосты будут как нельзя кстати. Так как свежий хлеб в таком случае есть нежелательно, подсушенный хлеб или сухарики станут прекрасной альтернативой. Готовить их нужно из муки грубого помола, богатой на полезные вещества и витамины. Любителям хлеба лучше остановиться на изделиях из ржаной муки. Диетологи склоняются к мнению, что подсушенный хлеб является более полезным свежего хлеба. Так же можно употреблять ржаной хлеб.

Теперь, решив приобрести тостер, польза или вред подсушенного хлеба, которые мы рассмотрели выше, помогут определиться с тем, нужна вам такая техника на кухне или нет.

shoppist.ru

vam-polezno.ru

Хлеб в тостере польза и вред

Как готовятся тосты?

Польза хлеба из тостера

Сухие кусочки, поджаренные без добавления масла, полезны для тех, кто пытается безуспешно похудеть. Тосты менее калорийны, чем обычные мучные изделия. Поэтому диетологи рекомендуют иногда заменять обычный хлеб его кусочками из тостера, чтобы потерять несколько килограмм.
Тостеры делают структуру мучных изделий менее тяжёлой для переваривания. Тем не менее желудочно-кишечный тракт тратит больше энергии при обработке тостов, чем при переваривании обычного хлеба. Сухари заставляют организм тратить большое количество калорий, одновременно они быстро покидают желудок. Поэтому они полезны при проблемах с кишечным трактом.
Содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Тостеры – это мощный источник витамина B, C, железа, магния и многих других компонентов, которые укрепляют иммунную систему и помогают чувствовать себя превосходно.

Источник http://fb.ru/article/249561/toster-vred-ili-polza-opasen-li-hleb-prigotovlennyiy-v-tostere

Какая хозяйка или хозяин не хочет облегчить себе кухонную жизнь, не утруждаться готовкой, а после еще и мойкой посуды. Предугадывая желания и потребности покупателей, производители бытовой техники наделяют свой продукт все новыми и новыми функциями для нашего удобства. Одним из таких приспособлений стал тостер, он крепко прижился на кухне современного человека, ведь это быстрый способ получить хрустящий, хорошо пахнущий ломтик хлеба к завтраку, и к тому же, не нужно после этого мыть сковородку. Но рано или поздно, владельцы такого чуда техники начинают задумываться о пользе и вреде тостера – давайте подумаем об этом вместе.

Хлеб из тостера — польза или вред?

Хлеб — один из самых богатых клетчаткой и витаминов группы B продуктов, но наравне с полезными свойствами есть и негативный момент, это присутствие дрожжей. Они провоцируют процесс брожения в кишечнике, вызывая тем самым вздутие, дисбактериоз и запоры. Вот именно по этой причине диетологи рекомендуют употреблять хлеб в подсушенном виде, даже во время лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Тостер именно так и действует на хлеб, он его подсушивает, избавляя от влаги и снижая степень брожение дрожжевых культур, к тому же это вкусно. Исходя из вышесказанного, польза хлеба из тостера очевидна.

Но существует еще один нюанс — это присутствие акриламида, вещества которое выделяется во время распада углеводов, реакция между сахарами и аспарагином, происходящая при повышении температуры свыше 180 градусов. По мнению докторов это вещество способно повышать образование клеток рака, но для этого тосты нужно употреблять в неумеренно огромных количествах, человеку вряд ли это удастся.

Для полезных тостов, лучше использовать хлеб ржаной, грубого полола, бездрожжевой, из отрубей, добавляя к нему мед, зелень, томаты.

Источник http://kak-bog.ru/toster-polza-ili-vred

Приготовить тосты можно из:

Белого хлеба,
Цельно-зернового хлеба,
Ржаного хлеба.

Что происходит с хлебом в тостере?

Сколько калорий в тостах?

Акриламид в тостах

Как правильно есть тосты?

Источник http://www.miss-wellness.ru/pravilnoe-pitanie/polezen-li-xleb-iz-tostera-ili-vreden.html

Полезны ли тосты из тостера?

И вот на прилавке вы выбираете:

Импортный хлеб очень красиво выглядит;
Вкус такой же, как у местного товара;
По виду и качеству – одинаковое все.

Полезны ли тосты на завтрак?

Можно ли есть тосты при похудении?

Умеренное количество любого хлеба полезно для сосудов, а можно ли есть тосты при похудении? Давайте так:

Вы едите хлеб во время диеты?
Вкуснее обычный или тостовый хлеб?
Вам нравится хруст тоста?
Вы можете на тост нанести слой масла?

Вред тостового хлеба

Вред тостового хлеба заключается только в содержании следующих продуктов:

Искусственный яичный белок;
Молочный белок;
Клейковина;
Ферменты.

Тосты при гастрите

Сколько калорий в тостовом хлебе?

Калорийность тостового белого хлеба

Источник http://polza-vred.su/tosty-polza-i-vred-goryachego-xleba/

« Предыдущая запись Следующая запись »

zdorovo-zhivi.ru

Что можно жарить в тостере кроме хлеба? Поделитесь рецептиками!

Тостер для тостов, а они из хлеба. Для другого нужен ростер, в нем можно и мясо жарить. Тосты можно есть с чесноком(натереть), с сыром, с сахарной рудрой, с ореховой пастой....да с чем угодно!

в тостере можножарить все что туда можно засунуть. . жаль только прорезь там маленькая))))

na nih nado mazat` mjakot` avokado, posypat` sverhu solju i percem Mnjjam

Лучше ни чего кроме хлеба! испортишь! и током может ударить !! хотя раньше были тостеры с широким отверстием (5 см) его ложили на бок и на специальном противине делали горячие бутерброды и грели сосиски потом начали делать бутербродницы из тостов делают бутерброды и едят с вареньем ...

Ничего, кроме хлеба, в тостере жарить нельзя! А на тостах делайте любые бутерброды с тем, что любите и что есть в холодильнике.Вкус-специфический...

Можно жарить колбасу,порезать толстыми ломтиками.Гы

Колбасу жарить можно, но не нужно, лучше только хлеб, а вот в ростете хорошо делать горячие бутерброды!

touch.otvet.mail.ru

Как пользоваться тостером: чистка, популярные рецепты

Хрустящие ломтики хлеба — отличное дополнение к любому блюду. Сделать их за считаные минуты можно с помощью тостера. Но для того чтобы хлеб не пригорел и не остался слишком белым, нужно научиться пользоваться тостером. Это позволит продлить срок службы данного бытового прибора и доставит удовольствие во время приготовления.

Как пользоваться устройством

Инструкция по использованию анализируемого устройства выглядит очень просто, поэтому справиться с ним сможет каждый человек, на кухне которого тостер появился впервые. Рассмотрим основные правила приготовления тостов:

Положите в каждый слот по одному кусочку хлеба.
Используя регулятор температуры, установите выбранный режим, который сильно или слабо поджарит ломтик.
Опустив рычаг, начнется процесс жарки, продолжительность которого зависит от выбранной температуры.
Дождавшись поднятия рычага, можно вытаскивать готовые тосты.

Техника безопасности

Рассматриваемым электрическим прибором разрешается пользоваться только взрослым, поскольку тостер принадлежит к особо опасным устройствам из-за наличия в нем открытых металлических элементов, способных разогреваться до очень высокой температуры. Избежать негативных последствий помогут правила безопасности, знать о которых нужно перед началом приготовления тостов.

Категорически запрещено

Устанавливать устройство возле штор, занавесок, скатертей, обоев и других предметов, которые легко могут воспламениться.
Накрывать прибор во время его работы.
Оставлять тостер включенным в розетку после завершения приготовления.
Пользоваться тостером для приготовления других продуктов, кроме хлеба.
Закладывать в слоты хлеб, смазанный маслом, вареньем или заранее замоченный в каком-нибудь сиропе.
Наливать воду, чтобы почистить тостер.
Ставить еще горячий прибор в коробку или шкаф.
Вытаскивать поджаренный хлеб из тостера металлическим предметом, если тостер включен в розетку.
Нарушать последовательность действий в приготовлении, которая указана в инструкции каждым конкретным производителем тостеров.
Для очистки наружной поверхности бытового прибора применять абразивные порошки, потому что они могут поцарапать пластик и испортить внешний вид устройства.

Разрешается

Готовить сразу два или один кусочек хлеба на выбранном режиме каждый день и получать при этом удовольствие. На румяный, хрустящий ломтик можно положить кусочек ветчины, сыра, смазать маслом, вареньем или придумать свой вариант уникального бутерброда.

Как почистить и помыть прибор

Чтобы тостер работал долгие годы, за ним нужно правильно ухаживать, очищая его после каждого процесса приготовления. Независимо от того, будет осуществляться наружная или внутренняя чистка прибора, предварительно нужно проследить за тем, чтобы он был выключен из розетки и стал уже холодным.

Внутри

Чтобы почистить устройство внутри, строго запрещено использовать воду или моющие средства.

Процесс чистки является необходимым, потому что часто между спиралями остаются крошки или кусочки хлеба, которые уменьшают нагревательную способность и приводят к неприятному запаху. Избавится от них можно с помощью сухой зубной щетки, которая стряхивает крошки на поддон.

Вытащив поддон из прибора, нужно стряхнуть крошки и помыть поддон под проточной водой, после чего вытереть насухо и вставить назад в тостер.

Необходимо запомнить, что помыть внутри прибор нельзя, потому что это обязательно приведет к его поломке.

В том случае, когда тостер не имеет съемного поддона, необходимо перевернуть электрический прибор вверх дном и сильно потрусить его.

Снаружи

Мыть снаружи устройство можно. Для этого используют пищевую соду или уксус. Они не портят внешний вид прибора, но при этом отмывают стойкие загрязнения, избавляют от накопившейся пыли, делая тостер действительно чистым.

Чтобы очистить наружную поверхность, разрешается применять также специальные моющие средства. Главное — следить за тем, чтобы жидкость не попала внутрь бытового электрического прибора.

Дельные советы

Если вы хотите приготовить тосты впервые, установите регулятор температуры на среднем показателе или начните с самого низкого режима. Помните о том, что не слишком румяный кусочек всегда можно дожарить.
Сегодня в магазинах можно найти различные модели тостеров, которые предлагают готовить сразу от двух до четырех кусочков хлеба. В качестве экономии электроэнергии, лучше подсушивать сразу то количество ломтиков, которое является максимально допустимым. Однако при этом не нужно забывать, что приготовить можно и только один кусочек.
Чтобы не обжечься, вытаскивайте горячий хлеб деревянными, пластиковыми щипцами или возьмите прихватку.
В том случае, когда процесс готовки будет осуществляться для гостей, нужно уточнить, как сильно нужно поджарить хлеб, чтобы угодить всем вкусовым пристрастиям.

Старайтесь не использовать максимальный режим рассматриваемого бытового прибора, потому что слишком большая мощность может привести устройство в негодность.
Кусочки хлеба, закладываемые в слоты, должны быть средней толщины. Они ни в коем случае не должны касаться металлических стенок, потому что это может спровоцировать поломку тостера. Очень тонкие ломтики быстро сгорят или обуглятся по краям.
Более усовершенствованные модели тостеров обладают дополнительными функциями, которые позволяют не только подрумянивать хлеб, но также размораживать и подогревать его. Используя замороженный хлеб, на анализируемом электрическом приборе выбирают функцию разморозки, после чего начинается процесс поджарки. Если тост уже остыл, применяют функцию подогрева, которая не начнет жарить хлеб снова.
Соблюдая правила безопасности, а также инструкцию по использованию каждой конкретной модели тостера, можно существенно продлить срок его эксплуатации.
Не следует забывать о регулярной очистке устройства, что позволит работать ему качественно, не выделяя при этом неприятные запахи гари.

Готовя тосты с различными джемами, овощами, соусами, мясом и другими продуктами, вы существенно разнообразите свой рацион и сделаете его действительно полезным.

tehnopomosh.com

Тостерный хлеб - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Белый хлеб я пеку не часто, но если дети просят, то тогда делаю им этот тостерный хлеб. Усилий минимум, результат очень хороший Попробуйте, может вам тоже понравится

Ингредиенты

мука 1 сорта (я так же уже делала 400 г муки 1 сорта и 100 г муки 2 сорта) дрожжи свежие сливочное масло (мягкое) соль молоко (теплое) (я делаю 50 на 50 с водой) сахар

500 г

20 г ( или 7 г сухих)

30 г

10 г

290-310 мл

3 ч.л. (без верха)

Общая информация

Сложность

Легкий

Муку просеять, добавить сахар, соль, дрожжи, масло, молоко (сразу всё не добавляйте) и замесить тесто мягкое и эластичное тесто. Молока может уйти немного меньше, все зависит от муки. Миску смазать маслом, убрать в нее тесто и оставить подходить на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось вдвое. Так как сейчас тепло, то тесто подошло у меня довольно быстро.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Рабочую поверхность смазать немного растительным маслом, выложить тесто. Сформировать прямоугольник. Свернуть рулетом и выложить в форму.

Прикрыть пленкой или полотенцем и оставить подходить примерно на 1 час. У меня тесто вот так подошло за 40 минут.

Духовку разогреть до 180 градусов. Вниз духовки поставить небольшую емкость с горячей водой. Выпекать хлеб 50-60 минут. Готовый хлеб остудить на решетке. Сверху корочку я смазала немного водой после выпекания.

Приятного аппетита

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Как выбрать тостер для дома и как правильно ухаживать за ним

Тостер – простой в управлении прибор малой кухонной бытовой техники для обжаривания хлеба с помощью спиралей, проводящих электричество. Как правильно выбрать тостер для дома и не ошибиться?

Важное качество тостеров — поджаривание хлеба без масла. Высушенный хлеб полезнее для здоровья, чем поджаренный.

Если планируете жарить хлеб и булочки, возьмите обыкновенный тостер. Все приборы имеют несколько отверстий – 2 или 4. В целях безопасности выбирайте с металлическим корпусом, пластиковый плохо держит высокую температуру и сильно нагревается.

Если планируется не только поджаривать хлеб, но и печь, приобретите тостер-гриль, предварительно проверив функции. Чтобы скорость приготовления была высокой, выбирайте аппарат с конвекционным или инфракрасным нагреванием. Определите место, где предполагается его установка, поскольку некоторые модели имеют большие размеры.

Тостеры делят на 3 категории:

Ручные. Приготовление контролировать приходится самостоятельно. Чтобы обжарить хлеб с другой стороны поворачивают ручку, которая его переворачивает.
Полуавтоматы. Оснащены выключателем, защищающим прибор от перегрева при ненормированной работе. Контролирует обжарку хлеба за счет температуры.
Автоматы. Контролируют процесс поджарки хлеба. В них есть термостатический выключатель или таймер, по истечении которого хлебцы «выпрыгивают».

к содержанию ↑

Из истории тостеров

В 4 веке до нашей эры древние египтяне научились выпекать хлеб, обжаривая на углях с двух сторон. Римляне, проводившие много времени в военных походах, жарили хлеб на костре. В переводе с латинского «tostun» означает «гореть». Постепенно завоевывая новые земли, они передавали этот обычай другим народам, в том числе племенам, заселявшим Туманный Альбион.

Позже, когда началась колонизация Америки, англичане познакомили поселенцев с гренками, и он стал национальным достоянием американцев. Самый первый тостер создала британская компания в 1893 году. Тогда железная проводка горела и искрила, а хлеб имел привкус гари.

Второе рождение тостер получил в 1909 году, уже в США, который принес немалые доходы Фрэнку Шейлору, запатентовавшему изобретение. Его тостеры выпекали хлеб без привкуса гари. Правда, одно было неудобство, на конце шнура находился цоколь, который вкручивали в патрон электрических ламп, и за тостами приходилось постоянно следить, чтобы не сгорели.

В 1919 году появились автоматически отключающиеся по завершении работы приборы, а в 1926 году тосты научились самостоятельно «выпрыгивать». В 1933 в частных пекарнях наладили производство нарезного хлеба, специально подходящего по размерам для тостеров, а в 40-60-е годы прошлого столетия аппараты стандартизировали. С тех пор тостер претерпел дизайнерские изменения и получил совершенную конструкцию, учитывая требования современности.

Видео советы

к содержанию ↑

Какой тип тостера лучше выбрать

При выборе немалое значение играют функции: каким способом загружается хлеб, наличие контроля приготовления. Тостеры бывают горизонтальной и вертикальной загрузки. Популярные с вертикальной загрузкой, ряд которых имеют расширенную функциональность: ростеры (тостер + духовка), сендвич-тостеры или конвейерные. Что лучше выбрать?

Если планируется поджаривание тостов, возьмите аппарат с горизонтальной загрузкой. Производители подобной техники работают в нижнем ценовом сегменте. Преимуществом считается разогрев тостов и хлебобулочных изделий.
Если требуются расширенные функции устройства, купите ростер. Он идет с горизонтальной загрузкой и функционален. Дополнительно готовит горячие бутерброды или выпечку, даже готовим мясные блюда. Кроме ростеров имеют горизонтальную загрузку конвейерные тостеры, но они больше подходят для заведений общепита, а не для домашнего использования. У них высокая производительность: выпускают до сотни тостов за час.
Нужно маленькое устройство, которое не займет много места на кухонном столе? Подойдет сендвич-тостер. В нем готовят поджаренные тосты, горячие бутерброды, блинчики с начинкой, шаурму или тако. Есть сендвич-тостеры объемные, так называемые бутербродницы. Они накормят большую семью и подходят для установки в небольшом кафе. Для большой семьи выбирайте прибор с четырьмя отверстиями.

к содержанию ↑

Характеристика тостеров

Некоторые дорогие тостеры имеют сенсорную поверхность управления. Дешевые варианты идут с круговой шкалой со специальной штриховкой без чисел и символов.

Отверстия для хлеба 12 — 14 см в глубину. Последние модели оснащены нагревательной камерой, где процесс приготовления ускорен. В таких камерах используется конвекционный подогрев или инфракрасный. Современные модели имеют функции разморозки и обжарки, все автоматизировано и объединено в один цикл.

Тостеры с нагревающейся камерой располагают антипригарным покрытием. Встречаются и с фарфоровым покрытием, которые легко моются. Из особых характеристик отмечу наличие кнопки отмены действия. Что позволяет остановить процесс приготовления в любое время.

Все приборы оснащены поддонами для крошек. Это эстетично и безопасно: крошки не просыпаются на стол и не загораются при нагревании, поддон легко вынимается и чистится. Имеются ручки, как в чайнике, блокируемая крышка, насадки, желоб для укладки шнура.

Видео рекомендации

к содержанию ↑

Дополнительные функции

Функция разморозки или подогрева, автоматический контроль поджаривания и расположения хлеба, приготовление небольших кусочков хлеба.

Функция подогрева. Специальная решетка, на которую укладываются хлебобулочные изделия, обеспечивает равномерное нагревание.
Функция разморозки. Пригодится, если хлеб содержится в камере для заморозки.
Функция центрирования. Следит за равномерным прожариванием хлеба. Помогает поместить кусочек хлеба по центру и равномерно поджарить с двух сторон.
Функция выжигания рисунков. Дети придут в восторг, если получат на завтрак тост со смайликом.
Функция запоминания способа поджаривания. Во время следующей жарки не нужно выставлять режим.
Инфракрасные датчики. Ставятся вместо привычных таймеров. Контролируют температуру. Керамический нагреватель не дает распространяться запаху раскаленного металла при включенном приборе.

к содержанию ↑

Как правильно ухаживать за тостером

После использования тостер отключите, дайте остыть и только потом чистите. Через отверстие высыпьте крошки в поддон, снимите и помойте. Если поддона нет, остывший аппарат переверните и вытряхните крошки.

Абразивные подушки и порошковые моющие средства не используйте, они оставят царапины на корпусе. Пользуйтесь универсальным чистящим средством. Нанесите его на бумажное полотенце и приложите к пятну. Чистящее средство растворит пятно бед труда.

Отправляясь в магазин за тостером, обратите внимание на характеристики и материал изготовления. Он может быть из сплава алюминия, нержавеющей стали или высококачественного пластика. Обратите внимание на характеристику термобезопасности, чтобы не получить ожога при касании работающего прибора. У продавца уточните, отключается ли автоматически прибор при попадании небольших кусочков тоста внутрь.

к содержанию ↑

Основные меры предосторожности

Тостеры нельзя ставить вблизи легковоспламеняющихся предметов, закрывать во время работы.
После работы в обязательном порядке выключать из электросети.
Нельзя поджаривать продукты, покрытые глазурью или жирами.
Нельзя допускать, чтобы тостер контактировал с водой.

Удачной покупки!

Загрузка ... Оцените статью: Загрузка...

Предыдущие статьи из категории «Техника и интернет»

4damki.ru