Итальянский хлеб чиабатта видео рецепт. Хлеб чиабатта видео рецепт
Рецепт Хлеб домашний (чиабатта) видео Видео уроки
...
4 лет назад
Итак... для присоединившихся с радостью и удовольствием сообщаю, надо: 2 стакана(каждый 250 мл.) или 320г муки...
...
2 лет назад
Невероятно вкусный, мягкий и душистый, с тонкой хрустящей корочкой, секрет которой вы узнаете в видео. Этот...
...
3 лет назад
Чиабатта.(Рецепт чиабатты в домашних условиях). Как и обещала делюсь с вами своим рецептом чиабатты. Она...
...
5 лет назад
Очень вкусный домашний хлеб с хрустящей корочкой и выпечкой без особых усилий. Тесто для него не нужно выме...
...
3 лет назад
Чиабатта – это итальянский хлеб с хрустящей корочкой, воздушной мякотью и характерными большими дырками....
...
2 лет назад
Ингредиенты: Мука - 2 стакана Вода - 1 стакан Соль - 1ч.л. Дрожжи - 1ч.л. Температура: 170" - 50 минут 220" - 10-15 минут.
...
3 лет назад
Хлеб.Рецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке. В этом видео я покажу вам пошаговый рецепт выпечки...
...
10 меc назад
ЧИАБАТТА с хрустящей аппетитной корочкой и воздушным мякишем. Хлеб без замеса теста по самому простому...
...
2 лет назад
Чиабатта готовиться очень легко, а вкус ее никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита! Ciabatta simple recipe...
...
4 лет назад
Хлеб Рецепт хлеба. Белый хлеб в духовке. Домашний хлеб! Выпечка хлеба. Пшеничный хлеб белый, батон. Рецепт...
...
4 лет назад
Домашний хлеб с хрустящей корочкой в духовке без замеса. Очень простой рецепт, который не требует усилий:...
...
5 меc назад
Чиабатта - Хлеб без замеса тесто по самому простому рецепту. Вкусный, мягкий с тонкой аппетитной хрустящей...
...
9 меc назад
Чиабатта – это итальянский хлеб с хрустящей корочкой, воздушной мякотью и характерными большими дырками....
...
3 лет назад
Связь со мной: https://vk.com/id281682471 http://ok.ru/profile/517084309697 По вопросам сотрудничества: [email protected].
...
11 меc назад
Этот хлеб длительного брожения, с хрустящей корочкой и пористым мякишем. Очень прост в приготовлении. 1...
...
10 меc назад
Чиабатта – это итальянский хлеб с хрустящей корочкой, воздушной мякотью и характерными большими дырками....
...
2 лет назад
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru ...
...
3 лет назад
Больше полезного ниже! ↓ ♥ Подпишитесь на наш Youtube канал! → http://www.youtube.com/user/VseBudeDobreUA?sub_confirmation=1 ♥ Вы уверен...
...
10 меc назад
Чиабатта/чабатта - два варианта итальянского хлеба в домашних условиях. Друзья, подписывайтесь на наш канал...
...
10 меc назад
Итальянский хлеб Чиабатта - проверенный быстрый рецепт 00:00 – начало 00:20 – приветствие 01:05 – Анекдот №1 01:28...
...
3 лет назад
Вкусная и простая в исполнении чиабатта. Готовится в духовке с минимум усилий. Единственное, что вам понадо...
videouroki.su
хлеб чиабатта рецепт в духовке Видео
...
3 лет назад
Чиабатта.(Рецепт чиабатты в домашних условиях). Как и обещала делюсь с вами своим рецептом чиабатты. Она...
...
2 лет назад
Невероятно вкусный, мягкий и душистый, с тонкой хрустящей корочкой, секрет которой вы узнаете в видео. Этот...
...
3 лет назад
Чиабатта – это итальянский хлеб с хрустящей корочкой, воздушной мякотью и характерными большими дырками....
...
3 лет назад
Связь со мной: https://vk.com/id281682471 http://ok.ru/profile/517084309697 По вопросам сотрудничества: [email protected].
...
5 меc назад
Чиабатта - Хлеб без замеса тесто по самому простому рецепту. Вкусный, мягкий с тонкой аппетитной хрустящей...
...
11 меc назад
Этот хлеб длительного брожения, с хрустящей корочкой и пористым мякишем. Очень прост в приготовлении. 1...
...
5 лет назад
Очень вкусный домашний хлеб с хрустящей корочкой и выпечкой без особых усилий. Тесто для него не нужно выме...
...
2 лет назад
Ингредиенты: Мука - 2 стакана Вода - 1 стакан Соль - 1ч.л. Дрожжи - 1ч.л. Температура: 170" - 50 минут 220" - 10-15 минут.
...
4 лет назад
Домашний хлеб с хрустящей корочкой в духовке без замеса. Очень простой рецепт, который не требует усилий:...
...
1 лет назад
Ингредиенты: кипяченая вода 250 мл., раст. масло 2 ст.л., соль 1-1.5 ч.л., сахар 1 ст.л., дрожжи сухие 5 гр. (1.5 ч.л.), мука...
...
1 меc назад
Друзья, привет! Если вы никогда в жизни не пекли хлеб, то рекомендую вам начать с этого рецепта. Это нереальн...
...
2 лет назад
Чиабатта готовиться очень легко, а вкус ее никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита! Ciabatta simple recipe...
...
2 лет назад
Подробный рецепт как испечь вкусный хлеб читайте в блоге - http://cookingtime.ru/bread.html ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 хлеба среднег...
...
10 меc назад
ЧИАБАТТА с хрустящей аппетитной корочкой и воздушным мякишем. Хлеб без замеса теста по самому простому...
...
10 меc назад
Чиабатта – это итальянский хлеб с хрустящей корочкой, воздушной мякотью и характерными большими дырками....
...
4 лет назад
Хлеб Рецепт хлеба. Белый хлеб в духовке. Домашний хлеб! Выпечка хлеба. Пшеничный хлеб белый, батон. Рецепт...
...
4 лет назад
Итак... для присоединившихся с радостью и удовольствием сообщаю, надо: 2 стакана(каждый 250 мл.) или 320г муки...
...
4 лет назад
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...
...
2 лет назад
Очень ВКУСНЫЙ Белый ХЛЕБ рецепт! Рецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке. ДОМАШНИЙ хлеб. Тесто...
...
10 меc назад
Итальянский хлеб Чиабатта - проверенный быстрый рецепт 00:00 – начало 00:20 – приветствие 01:05 – Анекдот №1 01:28...
...
2 лет назад
Без него не обходится ни один день нашей жизни. Это самый популярный продукт на нашем столе. Поэтому во Всем...
inlove.kz
Итальянский хлеб Чиабатта - проверенный быстрый рецепт
Итальянский хлеб Чиабатта - проверенный быстрый рецепт 00:00 – начало 00:20 – приветствие 01:05 – Анекдот №1 01:28 – ингредиенты для блюда 01:28 – РЕЦЕПТУРА 01:50 – смешиваем все сухие ингредиенты 02:06 – просеиваем муку 02:17 – замешиваем тесто 02:47 – накрываем тесто плёнкой и даём бродить 12-15 часов 03:04 – укрепляем тесто мукой 04:03 – делим тесто пополам 04:20 – выкладываем тесто на ткань или бумагу 04:51 – всходит тесто час 05:05 – нагреваем духовку и в ней противень 05:17 – фокус с тестом 05:25 – Анекдот №2 05:59 – последний секрет 06:09 – готовое блюдо 06:20 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ 06:29 – подписка на Канал одесской кухни 06:33 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ! Одним из любопытнейших фактов в истории хлеба является то, что всем нам знакомая чиабатта изобретена совсем недавно. Да-да! Вопреки распространенному мнению, итальянская чиабатта совсем еще юное создание. Но, так это или иначе, история, казалось бы, издревле, традиционной чиабатты насчитывает всего несколько десятилетий. Следуя зову организма подпитаться углеводами в зимний период, изучаем сегодня традиционный итальянский хлебушек ЧИАБАТТА. Как ни удивительно, но это не хлеб с многовековой историей. Чиабатта – достаточно молодой хлеб, который гармонично вписался в итальянскую кухню и очень быстро завоевал популярность по всему миру. Хлеб появился всего лишь в начале 80-х годов прошлого века и был изобретен как альтернатива французским багетам, грозившим тогда монополизировать итальянский рынок. Чиабатта изначально выпекалась только в небольшой итальянской провинции Лигурия, но впоследствии этот сорт хлеба распространился по всей Италии. При этом в каждой части страны его выпекают совершенно по-своему. Жители северных городов, к примеру, отдают предпочтение хрустящей корочке. Южане же больше внимания уделяют сладковатому мякишу. Готовится чиабатта из пшеничной муки и дрожжей. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с «фирменной» крупной, неравномерно распределённой пористостью, благодаря которой чиабатту часто сравнивают со швейцарским сыром «Эмменталь». В правильно приготовленной чиабатте дырки должны получаться внушительные. В Италии существует несколько способов приготовления чиабатты. Классика – из пшеничной муки без каких-либо добавок. Римские пекарни добавляют в хлеб оливковое масло, майоран и другие приправы. В некоторых регионах в тесто добавляют молоко – тогда мякоть чиабатты обладает оригинальным сливочным вкусом (ciabatta al latte). По желанию, в тесто для чиабатты можно добавить также оливки, сушеные томаты, разнообразные травы и пряности. В связи с тем, что чиабатта хорошо впитывает масло и соусы, знатоки рекомендуют есть ее с оливковым маслом и зеленью. Такой хлеб отлично сочетается со всей итальянской классикой – сыром, ветчиной и, естественно, вином. С обязательным использованием чиабатты готовится, к примеру, и легендарная брускетта. Традиционная чиабатта готовится из высококачественной муки из пшеницы твердых сортов, в которой содержится масса нужных человеческому организму веществ: витамины А и Е, некоторые виды из группы В, большое количество фолиевой кислоты. Из минеральных веществ в нем много фосфора и кальция, магния и цинка. Также хлеб Чиабатта богат аминокислотами: глицин, лизин, валин, метионин, фенилаланин и другие. Кроме того, данный продукт содержит клетчатку, благодаря чему нормализирует работу пищеварительного тракта и очищает кишечник. Дорогие Друзья, ну что ещё можно сказать – пора выпекать итальянский хлеб. Шикарное настроение присутствует, одесскими анекдотами божественную выпечку приправили – осталось всего ничего – начать готовить… Приятного аппетита! Ключевые слова: хлеб домашний хлеб чиабатта чиабатта рецепт хлеб рецепт рецепт хлеб духовка хлеб чиабатта хлеб +в духовке Итальянский хлеб Чиабатта - проверенный быстрый рецепт
ok.ru
Итальянский хлеб чиабатта рецепт видео
16-02-2017, 17:48 Оцените рецепт!
Чиабатта - традиционный итальянский хлеб из пшеничной муки и дрожжей с добавлением оливкового масла. Рецепт этого хлеба вышел далеко за пределы родной для него Италии, и является особенно популярным во многих западных странах. Основной отличительной чертой этого хлеба является хрустящая корочка и красивая пористая мякоть.
Выпечь такой хлеб можно самостоятельно, в этом нет ничего сложного. Для этого нужно просто посмотреть данное видео и четко следовать указаниям опытных домохозяек. порадуйте себя и ваших близких таким оригинальных хлебом, который отлично подойдет к любому столу.
Видео онлайн
С этим видеоуроком смотрят
Готовим салат Тюльпан
Готовим домашние котлеты
Мясо по-китайски в кисло-сладком соусе
Макияж с матовыми тенями
Бутерброд «Божья коровка»
Комменатрии
Макияж ко Дню Святого Валентина
Как правильно наносить тени для глаз
Музыкальное развитие ребенка в раннем возрасте
Подбираем леску и катушку для спиннинга
Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.
Любое использование, копирование, размещение текстовых материалов сайта ru-videouroki, - является нарушением авторских прав и влечет наступление гражданской, административной и уголовной ответственности в соответствии с действующим российским и международным законодательством.
2013 — 2015, ru-videouroki — видеоуроки онлайн.
cook-recipe.ru
Итальянский хлеб чиабатта видео рецепт
13-01-2017, 16:43 Оцените рецепт!
Главная #149; Выпечка #149; Итальянский хлеб чиабатта, рецепт приготовления в домашних условиях, фото
Итальянский хлеб чиабатту меня научила печь Валентина Ефанова - шеф-повар Московского Дома Ресторатора. Она много работала с итальянскими шеф-поварами. Рецепт этого хлеба прост, но есть несколько нюансов, без которых чиабатта в домашних условиях не получится.
Приготовим опару из 100 г муки, 30 г сахара, 200 мл теплой воды и пакетика сухих дрожжей сафмомент (11 г на 1 кг муки). Можно взять 40 - 50 г свежих дрожжей. Муку надо брать хлебопекарную, мне больше всего нравится сокольническая.
Оставляем в высокой посуде (чтобы опара не убежала) на 12! часов. Емкость с опарой лучше накрыть полотенцем, чтобы не образовалась на поверхности корочка, но и доступ воздуха был.
По прошествии 12 часов добавляем в опару 425 мл теплой воды, 15 г соли (1,5 чайной ложки) и 900 г муки.
Перемешать пока тесто не станет легко отходить от рук. Добавить 50 г оливкового масла и еще раз хорошо вымесить.
Теперь тесто можно оставить на час, чтобы оно поднималось.
За это время можно приготовить наполнители:- обжаренный в оливковом масле репчатый лук,
- вяленые томаты и каперсы,
- маслины и каперсы,
- сухие травы (орегано, базилик).
Полученное тесто делим на три части и в каждую добавляем разный наполнитель. Перемешиваем, формируем 3 батона (скатываем тесто колбаской) и выкладываем на лист на пергаментную бумагу.
Даем расстояться еще в течение 1 часа, накрыв льняным полотенцем, чтобы чиабатта не подсохла. За это время итальянский хлеб хорошо поднимется.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 7 - 10 минут, затем температуру убавляем до 180 градусов и печем еще 20 - 25 минут.
После того, как хлеб вынули из духовки, накрываем его полотенцем и оставляем остывать. За это время чиабатта не только остынет, но и ее корочка размягчиться.
Использовать как хлеб, обмакивая в различные соусы (песто, тапенада) или для приготовления брускетты.
cook-recipe.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»