Гороховый суп в буханке: рецепт. Гороховый суп в хлебе
Гороховый суп в хлебе, рецепт с фото
Опубликовано 14.03.2018 Разместил: ФеяРассвета [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Гороховый суп – это всегда сытно и вкусно! Вариантов приготовления такого первого блюда есть множество. Одни готовят его на овощном бульоне, другие, на мясном. Это дело вкуса! В этот раз, решила приготовить, гороховый суп в хлебе с охотничьими колбасками и с добавлением куриного бульона (который заранее отварила). Сочетания гороха и овощей с подкопченной колбаской – это великолепно! А сделать такое первое блюдо по-настоящему оригинальным, просто – подать его не в тарелке, а в хлебе! Подробный рецепт с фото вкусного и красиво поданного супа я любезно для вас описала. Также попробуйте и такой не менее вкусный суп гороховый с копченостями.Ингредиенты:
- горох зеленый (дробленый) – 1 стакан,- картофель – 3 шт.,- морковь – 1 шт.,- лук репчатый – 1 шт.,- охотничьи колбаски – 200 гр.,- бульон куриный (заранее сваренный) – 500 мл.,- сметана – 2 ст.л.,- хлеб для сухарей – 3 шт.,- хлеб кирпич (для подачи) – 1 шт.,- зелень свежая – 30 гр.,- растительное масло – для жарки,- соль, перец – по вкусу.
Колотый зеленый горох, заранее замачивать не нужно. Хорошо промыть и положить его в кастрюлю с водой, поставить вариться на 40 минут на среднем огне. Когда горох закипит, снять пенку и приправить специями по вкусу.
Тем временем, почистить овощи. Картофель и лук измельчить на кубики, а морковь натереть на крупной терке.
На раскалённой сковороде с растительным маслом, обжарить до золотистого цвета морковь и лук. Затем, добавить несколько ложек сметаны, перемешать и продолжить тушить под закрытой крышкой еще 5 минут.
Когда горох свариться, с помощью блендера взбить его в кашеобразную массу. Если, предпочитаете зеленый горох в дробленном виде, тогда просто варите на 10 минут дольше.
Теперь, добавить к гороху заранее приготовленный куриный бульон. Продолжить варить на маленьком огне. Если нужно досолить.
В кипящий бульон с горохом, добавить картофель. Варить 20 минут. Посолить по вкусу.
Вслед за ним, отправить варить потушенные морковь с луком. Продолжить варить до полной готовности овощей.
Охотничьи колбаски нарезать на кружочки.
Колбасу слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.
Белый хлеб нарезать кубиками на сухари.
На сухой сковороде обжарить хлеб в течение 5 минут.
Жареные колбаски положить в кипящий суп. Перемешать.
Когда суп будет практически готов, добавить мелко нарубленную свежею зелень. Снять с огня. Дать настояться 15 минут.
И последний шаг – это подготовить хлебную тарелку для горохового супа. Для этого нужно вырезать с хлеба прямоугольник и вынуть мякоть. Надрезы делайте не до конца и дно в хлебе полностью не очищайте, чтоб суп не вытек.
Такой сытный и ароматный гороховый суп в особенной подачи, не просто поразит приятным вкусом, но и красивым внешним видом!
namenu.ru
Гороховый суп рецепт - recepty-blyud.vilingstore.net
Гороховый суп в хлебе получится очень сытным и невероятно вкусным. Очень просто приготовить это традиционное европейское блюдо в домашних условиях. Суп в хлебе получится сытным, густым и аппетитным. Лучше всего для готовки такого деликатеса подойдет буханка бородинского хлеба.
Ингредиенты
хлеб бородинский 1 буханка картофель 70 г морковь 30 г лук шалот 1 шт. чеснок 1 зубчик ветчина 40 г колбаски (охотничьи) 40 г грудка куриная 40 г горох 40 г нут 30 г мясной бульон 250 мл
Процесс приготовления
Сварить бульон: положить мясо в холодную воду (из расчета 500 г мяса на 2 л воды), поставить на огонь и варить около двух часов, добавив лавровый лист и перец горошком.
Горох промыть, замочить в холодной воде на 2 часа, а затем отварить практически до готовности.
Нут промыть, замочить в холодной воде на 2 часа и отварить.
Крупно порезать картофель, морковь и лук.
Выложить в сотейник с растительным маслом, обжарить.
Добавить отваренный нут и горох, залить мясным бульоном.
На слабом огне варить до полной готовности бобовых и овощей.
Пробить блендером до однородности.
Срезать верхнюю горбушку, ложкой выскрести из буханки мякиш.
Горбушку обжарить на сковороде-гриль или подсушить в духовке.
Натереть чесноком.
Тонко нарезать куриную грудку, ветчину, охотничьи колбаски.
Выложить на разогретую с маслом сковороду нарезанную грудку, обжарить, добавить ветчину и колбаски.
Густой гороховый суп аккуратно вылить в буханку. Сверху выложить обжаренные мясные деликатесы.
Накрыть буханку горбушкой, край посыпать зеленью. Готово!
Приятного аппетита!
Больше интересных рецептов супа смотрите здесь
Суп гороховый - рецепты с фото на Повар.ру (157 рецептов супов из гороха) / страница 7
Гороховый суп со свининой в мультиварке 4.8
Хочу рассказать, как сделать гороховый суп со свининой в мультиварке. Блюдо и вкусное, и сытное, да еще и готовится просто - мультиварка все сделает за вас! ...далее
Добавил: Даша Петрова 08.05.2018
Суп из молодого гороха 4.5
Все сезонные овощи особенно вкусные! Никто не любит возиться с молодым горошком. Однако его вкус довольно-таки сладкий и нежный! А ради этого вкуса стоит потратить время и очистить горошек от кожуры! ...далее
Добавил: Cookcat 08.04.2016
Гороховый суп с ребрами
Делюсь рецептом приготовления горохового супа с ребрами. Как мне кажется, именно для этого и созданы ребра - супы получаются наваристые. А здесь еще и горох, так что суп очень сытный и вкусный будет! ...далее
Добавил: Даша Петрова 03.07.2015
Гороховый суп с копченым окороком 4.4
Готовить такие супы — одно удовольствие. Хитростей особых нет, но родные хвалят эти супы, очень вкусно получается! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 17.10.2015
Гороховый суп на говяжьем бульоне 5.0
Расскажу, как приготовить гороховый суп на говяжьем бульоне. Получается сытное и ароматное первое блюдо. А если правильно готовить, никакого вздутия живота от бобовых не будет. Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 30.06.2015
Гороховый суп с рулькой 5.0
Этот гороховый суп с рулькой в домашних условиях я готовлю в тех случаях, когда хочется чего-то особенно вкусного. Варено-копченая рулька придает тонкий аромат, а горох отлично его дополняет! Вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 04.07.2015
Гороховый суп классический 5.0
Хочу поделиться простым способом, как приготовить гороховый суп классический. Будем готовить в мультиварке, это значительно сократит время, ведь горох быстро разварится! Вкусно и просто, советую! ...далее
Добавил: Даша Петрова 06.07.2015
Блюда из мороженого горошка 5.0
Какие блюда из мороженого горошка можно приготовить на скорую руку? Я предлагаю сделать суп из горошка и шпината с овощами. В виде обеда он отлично подойдет, в том числе для вегетарианцев. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.06.2017
Суп из говядины 4.0
Из говядины можно приготовить много блюд, ее мясо нежное и нежирное, в отличии от свинины, а бульон получается прозрачным, золотистым, именно поэтому предлагаю рецепт, как приготовить суп из говядины. ...далее
Добавил: Антон Сорока 14.11.2016
Гороховый суп с курицей 4.0
Хотите на обед сытный, вкусный и аппетитный супчик для всей семьи? Тогда настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт. Наваристый и ароматный, суп наверняка придется вам по душе. Попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017
Гороховый суп на курином бульоне 4.6
Никогда не готовили гороховый суп на курином бульоне? Очень зря – супчик получается вкусным и далеко не таким тяжелым, как другие «мясные» вариации на тему этого блюда. Попробуйте! ...далее
Добавил: Kurzyupa 02.01.2014
Гороховый суп с грудинкой 4.5
Рецепт приготовления горохового супа с грудинкой должен быть в арсенале каждой хозяйки, ведь это, что называется, «классика жанра». Конечно, он не слишком диетический, зато сытный и вкусный! ...далее
Добавил: Kurzyupa 05.01.2014
Гороховый суп с гренками
Делюсь простым рецептом горохового супа с гренками. Ароматный, сытный и очень вкусный - вот, чем этот суп примечателен. Если предварительно замочите горох, то и приготовится быстро! Рекомендую! ...далее
Добавил: Даша Петрова 02.07.2015
Cуп с ребрышками 4.4
Кажется, что суп с ребрышками я умею готовить с самого детства. Его вкусно варила моя бабушка и моя мама. Мне тоже он очень нравится, особенно с сухариками. А еще говорят, что горох очень полезный. ...далее
Добавил: Galate 27.11.2014
Гороховый суп для ребенка 1 года
Хочу поделиться быстрым и простым рецептом горохового супа для ребенка 1 года. Если ваш малыш уже кушает мясо - можно приготовить на мясном бульоне. Если нет, не страшно, суп вкусен и без мяса! ...далее
Добавил: Даша Петрова 07.07.2015
Гороховый суп с фрикадельками 4.6
Расскажу, как сделать гороховый суп с фрикадельками. Получается очень аппетитное и сытное блюдо. Красиво выглядит, так что нравится и взрослым, и детям. Попробуйте, вкусно и полезно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 11.07.2015
Гороховый суп с ребрышками в мультиварке 5.0
Простой рецепт горохового супа с ребрышками в мультиварке - для вас! Блюдо получается насыщенное и сытное. При этом, готовить просто - вовремя закладывать ингредиенты в мультиварку, а она сделает суп! ...далее
Добавил: Даша Петрова 04.07.2015
Гороховый суп с колбасками 5.0
Этот классический рецепт горохового супа с колбасками пришел к нам из Голландии. Там его готовят с молоком и большим количеством мясных ингредиентов. Попробуйте, вкусный и сытный суп! ...далее
Добавил: Даша Петрова 04.07.2015
Чечевично-гороховый суп 3.3
Захотелось новенького? - опробуйте этот оригинальный, но в то же время простой рецепт чечевично-горохового супа у себя на кухне! Наваристый, сытный, и очень необычный, я не пробовала ничего похожего! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.05.2014
Гороховый суп в хлебе 5.0
Многие из нас любят гороховый суп в хлебе в домашних условиях. Готовить его - одно удовольствие, а кушать в таком оформлении - еще приятнее! Этот рецепт я позаимствовала в одном чешском ресторане... ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 06.09.2014
Фасолевый суп без картошки 4.1
Простой, постный суп без картошки и мяса. Он готовится на основе фасоли и других легко усваиваемых овощей. Данный суп идеально подойдет для детского питания. Легкий, быстрый и при этом очень сытный. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 02.11.2015
Гороховый суп с копчеными рёбрышками 4.5
Гороховый суп с копчеными ребрышками – это всегда очень вкусное и, конечно же, сытное первое блюдо, которое готовится достаточно легко и быстро. ...далее
Добавил: Antares 08.11.2017
Гороховый суп простой 1.0
Любите кормить свою семью вкусными и сытными блюдами? Для этого подойдет сытный гороховый супчик. Для него не требуются никакие изыски. Стандартный набор продуктов, немного стараний — и суп готов. ...далее
Добавил: Марина Немец 01.06.2017
Суп весенний 5.0
Весны осталось уже совсем чуть-чуть, а я так ещё и не поделился с вами классным рецептом первого блюда. Сегодня расскажу, как приготовить суп весенний. Он очень легкий и с интересным вкусом. ...далее
Добавил: Григорий Кодоркин 18.05.2017
Гороховый суп с ветчиной 4.8
Горох, как и все бобовые, очень полезен для нашего организма. В нем содержится целый набор всевозможных витаминов и минералов. Так что суп из него получается не только вкусный, но и полезный. ...далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Суп без бульона 5.0
Если нужно быстренько сварить супчик, то сделайте его на воде вместо овощного или мясного бульонов. Рассказываю вам, как приготовить суп без бульона, я делаю его с горохом и обилием овощей. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 13.07.2017
Гороховый суп из говядины 5.0
Представляю вашему вниманию традиционное блюдо финской кухни, оно сытное и вкусное. Расскажу, как приготовить гороховый суп из говядины. Готовить буду с помощью мультиварки, которая упрощает процесс. ...далее
Добавил: Антон Сорока 09.02.2017
Cуп гороховый с курицей 4.7
Суп гороховый с курицей - ну что может быть вкуснее? Сытный и наваристый супчик подойдет для домашнего обеда. Особый аромат супу придают специи. Одним словом, голодным не останется никто! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 30.09.2014
Гороховый суп-пюре с копченостями 4.0
Расскажу, как приготовить гороховый суп-пюре с копченостями. Отличный получается суп - нежный и даже изысканный. Если его красиво подать, даже ярые противники гороха полюбят этот суп! ...далее
Добавил: Даша Петрова 10.07.2015
Постный гороховый суп 4.5
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления супа из гороха, картофеля, моркови, лука и специй. Постный гороховый суп получается не менее вкусным, чем мясной. Убедитесь в этом сами! ...далее
Добавил: Jess 29.04.2014
Суп гороховый постный 4.5
Если вы придерживаетесь и соблюдаете правила питания в пост, тогда наверняка вам будет полезно узнать, как приготовить суп гороховый постный. Быстрый, легкий, и довольно сытный обед своими руками! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 22.02.2017
Суп-пюре из горошка и нута 5.0
Пополнить кулинарную копилку с первыми блюдами рекомендую этим несложным рецептом. Насыщенный вкус супчика, яркий цвет, чудесная консистенция — отличная идея обеда для всей семьи. Запоминайте! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 31.01.2018
Суп-пюре из горошка с мятой
Если вам по душе легкие и полезные супчики, обязательно попробуйте повторить этот рецепт. Насыщенный вкус, яркий цвет и несложный процесс делают это блюдо действительно достойным внимания :) ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 09.06.2018
Гороховый суп-пюре с беконом и картофелем 3.5
Любите гороховый суп? Тогда попробуйте сделать одну из вкуснейших его вариаций, в которую кладут хрустящий бекон. Записывайте рецепт блюда, как приготовить гороховый суп-пюре с беконом и картофелем. ...далее
Добавил: Антон Сорока 24.02.2018
Суп из чечевицы и нута 5.0
Иногда вегетарианские блюда могут быть более сытными, чем обычные. Например, этот рецепт супа. В нём несколько бобовых растений и овощи, и кажется, что он сварен на мясном бульоне, но это не так. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.03.2018
Гороховый суп с грибами и беконом 5.0
Перед тем, как готовить гороховый суп, необходимо замачивать горох хотя бы на несколько часов. Но в моем случае я использовала горох, не требующий замачивания. Его сразу добавляют в суп. ...далее
Добавил: Юлия 14.09.2018
Гороховый суп-пюре туркменский 5.0
Если любите гороховые супы, то этот рецепт для вас. Нежный суп-пюре с кусочками обжаренного мясного фарша не оставит ни кого равнодушным. Попробуйте! ...далее
Добавил: Лариса Трямкина 07.04.2018
povar.ru
≡ Пошаговый Простой Рецепт Горохового супа в хлебе с фото для приготовления в домашних условиях
Многие из нас любят гороховый суп в хлебе в домашних условиях. Готовить его - одно удовольствие, а кушать в таком оформлении - еще приятнее! Этот рецепт я позаимствовала в одном чешском ресторане...
Сегодня предлагаю приготовить гороховый суп в хлебе в домашних условиях. Получается он очень вкусным и необычным. Начинка для хлеба может быть самая разная.
Количество порций: 2
Простой рецепт горохового супа в хлебе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 190 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 2 ч
- Количество калории: 190 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в тесте
Ингредиенты на две порции
- Горох — 300 Грамм
- Картофель — 3 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Хлеб круглый — 2 Штуки
- Зелень — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Готовим для начала горох. Если есть время, можете замочить его на ночь. Пока будет вариться горох, мы приготовим все остальное.
- Если вы горох не замачивали, но хотите, чтобы он сварился быстрее, можете в середине варки добавить на кончике ножа соды. Еще один секрет - не солите воду, пока не разварится горох.
- Пока варится горох, сделайте зажарку: обжариваем лук и морковь на растительном масле. Когда наш горох будет готов, добавляем овощи в суп. Солим и перчим.
- Теперь самое время подготовить наши формочки. Если хотите, можете испечь хлеб сами и той формы, которая нужна. Я обычно беру хлеб круглой или квадратной формы.
- Снимаем верхнюю корочку и оставляем. Она будет служить крышкой для нашего блюда. Вынимаем мякиш максимально.
- Теперь выливаем наш суп в хлеб, накрываем коркой и подаем к столу. По желанию, можете притрусить зеленью.
proretsepti.ru
≡ Пошаговый Простой Рецепт Горохового супа в хлебе с фото для приготовления в домашних условиях
Многие из нас любят гороховый суп в хлебе в домашних условиях. Готовить его - одно удовольствие, а кушать в таком оформлении - еще приятнее! Этот рецепт я позаимствовала в одном чешском ресторане...
Сегодня предлагаю приготовить гороховый суп в хлебе в домашних условиях. Получается он очень вкусным и необычным. Начинка для хлеба может быть самая разная.
Количество порций: 2
Простой рецепт горохового супа в хлебе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 292 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 2 ч
- Количество калории: 292 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в тесте
Ингредиенты на две порции
- Горох — 300 Грамм
- Картофель — 3 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Хлеб круглый — 2 Штуки
- Зелень — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Готовим для начала горох. Если есть время, можете замочить его на ночь. Пока будет вариться горох, мы приготовим все остальное.
- Если вы горох не замачивали, но хотите, чтобы он сварился быстрее, можете в середине варки добавить на кончике ножа соды. Еще один секрет - не солите воду, пока не разварится горох.
- Пока варится горох, сделайте зажарку: обжариваем лук и морковь на растительном масле. Когда наш горох будет готов, добавляем овощи в суп. Солим и перчим.
- Теперь самое время подготовить наши формочки. Если хотите, можете испечь хлеб сами и той формы, которая нужна. Я обычно беру хлеб круглой или квадратной формы.
- Снимаем верхнюю корочку и оставляем. Она будет служить крышкой для нашего блюда. Вынимаем мякиш максимально.
- Теперь выливаем наш суп в хлеб, накрываем коркой и подаем к столу. По желанию, можете притрусить зеленью.
prostyeretsepti.ru
Суп гороховый - рецепты с фото на Повар.ру (157 рецептов супов из гороха) / страница 5
Гороховый суп со свининой в мультиварке 4.8
Хочу рассказать, как сделать гороховый суп со свининой в мультиварке. Блюдо и вкусное, и сытное, да еще и готовится просто - мультиварка все сделает за вас! ...далее
Добавил: Даша Петрова 08.05.2018
Суп из молодого гороха 4.5
Все сезонные овощи особенно вкусные! Никто не любит возиться с молодым горошком. Однако его вкус довольно-таки сладкий и нежный! А ради этого вкуса стоит потратить время и очистить горошек от кожуры! ...далее
Добавил: Cookcat 08.04.2016
Гороховый суп с ребрами
Делюсь рецептом приготовления горохового супа с ребрами. Как мне кажется, именно для этого и созданы ребра - супы получаются наваристые. А здесь еще и горох, так что суп очень сытный и вкусный будет! ...далее
Добавил: Даша Петрова 03.07.2015
Гороховый суп с копченым окороком 4.4
Готовить такие супы — одно удовольствие. Хитростей особых нет, но родные хвалят эти супы, очень вкусно получается! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 17.10.2015
Гороховый суп на говяжьем бульоне 5.0
Расскажу, как приготовить гороховый суп на говяжьем бульоне. Получается сытное и ароматное первое блюдо. А если правильно готовить, никакого вздутия живота от бобовых не будет. Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 30.06.2015
Гороховый суп с рулькой 5.0
Этот гороховый суп с рулькой в домашних условиях я готовлю в тех случаях, когда хочется чего-то особенно вкусного. Варено-копченая рулька придает тонкий аромат, а горох отлично его дополняет! Вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 04.07.2015
Гороховый суп классический 5.0
Хочу поделиться простым способом, как приготовить гороховый суп классический. Будем готовить в мультиварке, это значительно сократит время, ведь горох быстро разварится! Вкусно и просто, советую! ...далее
Добавил: Даша Петрова 06.07.2015
Блюда из мороженого горошка 5.0
Какие блюда из мороженого горошка можно приготовить на скорую руку? Я предлагаю сделать суп из горошка и шпината с овощами. В виде обеда он отлично подойдет, в том числе для вегетарианцев. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.06.2017
Суп из говядины 4.0
Из говядины можно приготовить много блюд, ее мясо нежное и нежирное, в отличии от свинины, а бульон получается прозрачным, золотистым, именно поэтому предлагаю рецепт, как приготовить суп из говядины. ...далее
Добавил: Антон Сорока 14.11.2016
Гороховый суп с курицей 4.0
Хотите на обед сытный, вкусный и аппетитный супчик для всей семьи? Тогда настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт. Наваристый и ароматный, суп наверняка придется вам по душе. Попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017
Гороховый суп на курином бульоне 4.6
Никогда не готовили гороховый суп на курином бульоне? Очень зря – супчик получается вкусным и далеко не таким тяжелым, как другие «мясные» вариации на тему этого блюда. Попробуйте! ...далее
Добавил: Kurzyupa 02.01.2014
Гороховый суп с грудинкой 4.5
Рецепт приготовления горохового супа с грудинкой должен быть в арсенале каждой хозяйки, ведь это, что называется, «классика жанра». Конечно, он не слишком диетический, зато сытный и вкусный! ...далее
Добавил: Kurzyupa 05.01.2014
Гороховый суп с гренками
Делюсь простым рецептом горохового супа с гренками. Ароматный, сытный и очень вкусный - вот, чем этот суп примечателен. Если предварительно замочите горох, то и приготовится быстро! Рекомендую! ...далее
Добавил: Даша Петрова 02.07.2015
Cуп с ребрышками 4.4
Кажется, что суп с ребрышками я умею готовить с самого детства. Его вкусно варила моя бабушка и моя мама. Мне тоже он очень нравится, особенно с сухариками. А еще говорят, что горох очень полезный. ...далее
Добавил: Galate 27.11.2014
Гороховый суп для ребенка 1 года
Хочу поделиться быстрым и простым рецептом горохового супа для ребенка 1 года. Если ваш малыш уже кушает мясо - можно приготовить на мясном бульоне. Если нет, не страшно, суп вкусен и без мяса! ...далее
Добавил: Даша Петрова 07.07.2015
Гороховый суп с фрикадельками 4.6
Расскажу, как сделать гороховый суп с фрикадельками. Получается очень аппетитное и сытное блюдо. Красиво выглядит, так что нравится и взрослым, и детям. Попробуйте, вкусно и полезно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 11.07.2015
Гороховый суп с ребрышками в мультиварке 5.0
Простой рецепт горохового супа с ребрышками в мультиварке - для вас! Блюдо получается насыщенное и сытное. При этом, готовить просто - вовремя закладывать ингредиенты в мультиварку, а она сделает суп! ...далее
Добавил: Даша Петрова 04.07.2015
Гороховый суп с колбасками 5.0
Этот классический рецепт горохового супа с колбасками пришел к нам из Голландии. Там его готовят с молоком и большим количеством мясных ингредиентов. Попробуйте, вкусный и сытный суп! ...далее
Добавил: Даша Петрова 04.07.2015
Чечевично-гороховый суп 3.3
Захотелось новенького? - опробуйте этот оригинальный, но в то же время простой рецепт чечевично-горохового супа у себя на кухне! Наваристый, сытный, и очень необычный, я не пробовала ничего похожего! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.05.2014
Гороховый суп в хлебе 5.0
Многие из нас любят гороховый суп в хлебе в домашних условиях. Готовить его - одно удовольствие, а кушать в таком оформлении - еще приятнее! Этот рецепт я позаимствовала в одном чешском ресторане... ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 06.09.2014
Фасолевый суп без картошки 4.1
Простой, постный суп без картошки и мяса. Он готовится на основе фасоли и других легко усваиваемых овощей. Данный суп идеально подойдет для детского питания. Легкий, быстрый и при этом очень сытный. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 02.11.2015
Гороховый суп с копчеными рёбрышками 4.5
Гороховый суп с копчеными ребрышками – это всегда очень вкусное и, конечно же, сытное первое блюдо, которое готовится достаточно легко и быстро. ...далее
Добавил: Antares 08.11.2017
Гороховый суп простой 1.0
Любите кормить свою семью вкусными и сытными блюдами? Для этого подойдет сытный гороховый супчик. Для него не требуются никакие изыски. Стандартный набор продуктов, немного стараний — и суп готов. ...далее
Добавил: Марина Немец 01.06.2017
Суп весенний 5.0
Весны осталось уже совсем чуть-чуть, а я так ещё и не поделился с вами классным рецептом первого блюда. Сегодня расскажу, как приготовить суп весенний. Он очень легкий и с интересным вкусом. ...далее
Добавил: Григорий Кодоркин 18.05.2017
Гороховый суп с ветчиной 4.8
Горох, как и все бобовые, очень полезен для нашего организма. В нем содержится целый набор всевозможных витаминов и минералов. Так что суп из него получается не только вкусный, но и полезный. ...далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Суп без бульона 5.0
Если нужно быстренько сварить супчик, то сделайте его на воде вместо овощного или мясного бульонов. Рассказываю вам, как приготовить суп без бульона, я делаю его с горохом и обилием овощей. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 13.07.2017
Гороховый суп из говядины 5.0
Представляю вашему вниманию традиционное блюдо финской кухни, оно сытное и вкусное. Расскажу, как приготовить гороховый суп из говядины. Готовить буду с помощью мультиварки, которая упрощает процесс. ...далее
Добавил: Антон Сорока 09.02.2017
Cуп гороховый с курицей 4.7
Суп гороховый с курицей - ну что может быть вкуснее? Сытный и наваристый супчик подойдет для домашнего обеда. Особый аромат супу придают специи. Одним словом, голодным не останется никто! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 30.09.2014
Гороховый суп-пюре с копченостями 4.0
Расскажу, как приготовить гороховый суп-пюре с копченостями. Отличный получается суп - нежный и даже изысканный. Если его красиво подать, даже ярые противники гороха полюбят этот суп! ...далее
Добавил: Даша Петрова 10.07.2015
Постный гороховый суп 4.5
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления супа из гороха, картофеля, моркови, лука и специй. Постный гороховый суп получается не менее вкусным, чем мясной. Убедитесь в этом сами! ...далее
Добавил: Jess 29.04.2014
Суп гороховый постный 4.5
Если вы придерживаетесь и соблюдаете правила питания в пост, тогда наверняка вам будет полезно узнать, как приготовить суп гороховый постный. Быстрый, легкий, и довольно сытный обед своими руками! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 22.02.2017
Суп-пюре из горошка и нута 5.0
Пополнить кулинарную копилку с первыми блюдами рекомендую этим несложным рецептом. Насыщенный вкус супчика, яркий цвет, чудесная консистенция — отличная идея обеда для всей семьи. Запоминайте! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 31.01.2018
Суп-пюре из горошка с мятой
Если вам по душе легкие и полезные супчики, обязательно попробуйте повторить этот рецепт. Насыщенный вкус, яркий цвет и несложный процесс делают это блюдо действительно достойным внимания :) ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 09.06.2018
Гороховый суп-пюре с беконом и картофелем 3.5
Любите гороховый суп? Тогда попробуйте сделать одну из вкуснейших его вариаций, в которую кладут хрустящий бекон. Записывайте рецепт блюда, как приготовить гороховый суп-пюре с беконом и картофелем. ...далее
Добавил: Антон Сорока 24.02.2018
Суп из чечевицы и нута 5.0
Иногда вегетарианские блюда могут быть более сытными, чем обычные. Например, этот рецепт супа. В нём несколько бобовых растений и овощи, и кажется, что он сварен на мясном бульоне, но это не так. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.03.2018
Гороховый суп с грибами и беконом 5.0
Перед тем, как готовить гороховый суп, необходимо замачивать горох хотя бы на несколько часов. Но в моем случае я использовала горох, не требующий замачивания. Его сразу добавляют в суп. ...далее
Добавил: Юлия 14.09.2018
Гороховый суп-пюре туркменский 5.0
Если любите гороховые супы, то этот рецепт для вас. Нежный суп-пюре с кусочками обжаренного мясного фарша не оставит ни кого равнодушным. Попробуйте! ...далее
Добавил: Лариса Трямкина 07.04.2018
povar.ru
ищем и пробуем в Красноярске / Новости общества Красноярска и Красноярского края / Newslab.Ru
Суп в хлебе — еще один отличный вариант отобедать на скорую руку. И если вам в новинку эта чешская традиция приготовления первого блюда (с последующим выковыриванием хлебного мякиша со дна съедобной посуды), то пора отправляться на гастрономическую охоту по барам и ресторанам Красноярска!
Сегодня мы заглянули в поисках этого блюда в гастропаб «Свинья и бисер», гриль-бар «Огонь и лед», ресторан «Пивоварня Яна Гримуса», ресторан украинской кухни «Шкварок» и в бар People`s.
Надо сказать, что хлеб и суп в истории кулинарии давно шагают в ногу. Раньше, когда тарелки были предметом роскоши, хлеб служил посудой поневоле. Сейчас суп в хлебе — это вычурность и забавная подача (плюс дополнительные калории). «Тарелку» и ее «крышку» могут запекать в духовке вместе с супом, натирать чесноком, поджаривать на гриле/в тостере и намекать на её съедобность иными способами...
«Гороховый суп-пюре с копченостями в ржаном хлебе» (279 рублей) очень похож на то, что заявлено в меню: горстка зелени, парочка ломтиков бекона, красивая буханка, тертый сыр и зелень. Очень густой. Порция довольно-таки внушительная (чего нельзя сказать обо всех супах сего обзора), однако мясного вкуса в ней меньше, чем хотелось бы: стоит или подавать отдельно все мясо (а не пару кусочков), или не замешивать копчености в гороховое пюре.
В целом, претензий нет — этот суп в хлебе заслуживает вашей похвалы и повторения.
«Суп-пюре гороховый в бородинском хлебе с копченым беконом» (290 рублей). Безоговорочно красивая подача на дереве, с букетом укропа и сметаной нравилась бы еще больше, но обслуживание... Грубый официант, громкие переговоры персонала и клубы дыма от кальянов (к сожалению, поздним вечером зал без ароматных паров почему-то был закрыт).
Что касается супа, то омрачила его компания жидкой сметаны. Справедливости ради — её можно отодвинуть в сторону (и без нее суп достаточно сливочный — стоит только посмотреть на цвет). Зато крышечку темного хлеба поджаривают и от души натирают чесноком, бекона не жалеют, а порция (как и в «Свинье») насыщает до отказа.
«Суп грибной в хлебе» (260 рублей). Проигрывает остальным и по размеру, и по вкусу. Порция — четыре ложки плюс ковыряние мякиша, никаких дополнительных ингредиентов не предусмотрено, а сметана и укроп неряшливо вывалены в хлебную чашу.
Самое главное — похлебка пересолена. Белых грибов здесь не много, бульон не плотный, а морковь порезана кубиками, которые видны лишь под микроскопом.
Для блюда выбран горьковатый хлеб, который непросто проглотить, а без ожидаемого чеснока на крышке есть суп приходится вхолостую. И даже мякиш на ложке совсем не радует.
Кажется, что обслуживают в ресторане тоже не на ура: без радушия, рвения к работе, преодолевая усталость и, видимо, считая часы до закрытия.
«Юшка грибна з вушками» (295 рублей). Пожалуй, самый интересный вариант супа, хотя порция получается крохотной.
Первое — ароматный круглый хлеб выпекают специально для вас (что, конечно, затягивает процесс доставки супа на ваш стол), а на крышечке даже есть круглая ручка.
Второе — это настоящая насыщенная густая похлебка с «ушками» из теста, россыпью пузатых грибов, соломкой моркови и лука, зеленью. А вот сметану стоило бы не бухать в суп, а подать отдельно.
К слову, «Шкварок» предлагает и другой суп в хлебе — со свиными ребрами, пшеном и капустой за те же деньги.
«Гороховый крем-суп» (240 рублей). Утирает конкурентам нос ценой, но не качеством. Хрустящий бекон — ломкая и несъедобная мясная полосочка, совсем крохотный хлеб (еще полгода назад булка была больше!).
Зелени не пожалели, а вот сам суп не такой густой и ароматный: есть в нем что-то овощное, только вместо овощного духа (как сулит нам название) — запах коптильни.
И стоит ли говорить, что кориандра на крышке хлебной тарелки я не обнаружила (а яркая картинка в меню обещала мне именно его!).
Обслуживают любителей хлебных супов в People`s нормально: официант без особой четкости в движениях, но с хорошим и настроением и улыбкой на лице способен сгладить впечатление от не самого лучшего горохового варева в хлебе.
Короче говоря, с задачей сварить суп в хлебе красноярские заведения в целом справились. В любом случае, не забывайте — вы всегда можете повторить этот эксперимент в домашних условиях!
newslab.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»