172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Пресное тесто для лепешек на сметане. Сдобные лепешки на сметане без дрожжей

Деревенские лепёшки на сметане / Едальня

Они делаются очень быстро и гармонично сочетаются как со сладкими, так и с солёными продуктами (на фото с арбузом и сыром, и с печёночным паштетом)Можно подать к чаю или к молоку, но тогда обязательно горячими! Печенье на сметане (деревенские лепёшки)

сметана 100 г желток яйца 22 г морская соль мелкая 0, 5 ч. л. мука для выпечки хлеба 6 ст. л. с верхом — около 160 г сода 1/ 8 ч. л. Смешать в чаше сметану, желток, соль, соду и муку до образования мягкого теста. Оставить готовое тесто в пищевом пакете на 5-7 минут, вынуть, раскатать на подпыленной мукой доске до толщины в 0,8-1 см, вырезать печенье круглой формы ( это печенье вкуснее всего, если оно имеет круглую форму, стократ проверено), выложить на бумагу для выпечки, сделать «узор» зубцами вилки — решительно проколоть вилкой 3-4 раза поверхность печенья. Так оно поднимется выше:

Выпечь в заранее разогретой до 170 С духовке. Можно смазать желтком или перепелиным яйцом и посыпать нигеллой или кунжутом:

Готовые печенья увеличиваются в высоту, но остаются практически белыми, не надо их держать до румяности — они должны остаться очень мягкими. Выложить на деревянную поверхность и остудить или использовать сразу же. Оставшиеся хранить в закрытой коробке или завязанном пакете. К паштету из индейки лучше нарезать формочками:

Или к завтраку:

Или просто так, с вареньем, с мёдом:

edalnya.com

Пресное тесто для лепешек на сметане

Лепешки являются традиционным блюдом во многих странах мира. И сейчас в азиатских странах они представляют основной вид домашнего хлеба и выпекаются в специальной глиняной печи – тандыре. Предлагаем рецепт пресного теста для лепешек на сметане, из которого это вкусное блюдо всегда получится удачным.

Со временем популярность лепешек растет благодаря простоте приготовления и вкусному результату. Если у вас нет тандыра, не расстраивайтесь. Лепешки можно испечь в духовке или пожарить на сковороде. Тесто для лепешек чаще всего пресное, хоть встречаются рецепты лепешек и из теста на дрожжах.

Для получения вкусных мягких лепешек из пресного теста (с начинкой или без нее), удачно замешенное тесто имеет большое значение. У многих хозяек есть на примете любимый рецепт теста для лепешек. Если же вы такового не имеете, предлагаем обратить внимание на этот простой, но удачный рецепт теста на сметане. Сметана придаст тесту особую нежность и ваши лепешки с любой начинкой получатся на славу.

Понадобится:- мука – 2,5 стакана (400 г)- соль – ½ ч. ложки- яйцо – 1 шт.- сметана – 1 стакан- сахар – 1 ст. ложка- сода – ½ ч. ложки

Готовим пресное тесто для лепешек на сметане

1. Просейте муку в просторную миску для замешивания теста, разделочную доску или столешницу, как вы привыкли.

2. Сделайте в горке муки небольшую ямку, всыпьте в нее соль, разбейте яйцо.

3. Добавьте сметану, соду, сахар и начните перемешивать ложкой. Если тесто получается чересчур жидким, добавьте еще немного муки. Но не переусердствуйте, ведь мягкость теста – основное условие вкусных и нежных лепешек.

4. Когда тесто соберется в ком, выложите его из миски на присыпанную мукой доску или столешницу и хорошо вымесите. Теперь оно готово для формирования лепешек с начинкой или без нее.

5. Разрежьте тесто на части, из которых скатайте шарики и раскатайте скалкой в виде лепешек толщиной 5 мм и диаметром 10-15 см.

6. Если вы готовите лепешки с начинкой, то положите ее на середину раскатанного круга, соберите и защипните тесто над начинкой и осторожно раскатайте до толщины 1-1,5 см.

7. Сформированные лепешки можете пожарить на сковороде или испечь в духовке на противне, смазав сверху сладкой водой, если начинка сладкая.

Удачного вам теста и вкусных лепешек!

pirozochki.com

Сдобные лепешки на сметане бабушкин рецепт

6-12-2016, 10:15 Оцените рецепт! Сдобные лепешки на сметане бабушкин рецепт

Как добавить рецепт

Делиться своими рецептами в «Кулинарном клубе Valio» очень просто – нужно только заполнить короткую форму. Перед заполнением ознакомьтесь с простыми правилами оформления рецептов.

Название рецепта

Название вашего рецепта должно быть уникальным. Заранее проверьте в поиске сайта, использовалось ли уже ваше название. Если вы находите 100% сходство – проявите фантазию и переформулируйте свое название. Например, вместо названия «Борщ» напишите «Русский борщ» или «Борщ с грибами». Ориентируетесь в своем названии на тип блюда и его ингредиенты. Название должно быть понятным и по возможности коротким.

Краткий анонс

В этой графе вы можете рассказать другим пользователям почему публикуете именно этот рецепт или в чем его особенность/исключительность.

Время приготовления

Укажите общее время приготовления блюда (без учета ожидания).

На конкурс

Если в настоящий момент мы проводим конкурс рецептов и вы хотите, чтобы ваш рецепт участвовал в нем, поставьте галочку. Ингредиенты Valio

Если в своих рецептах вы используете продукты Valio, уточните какие и в какой пропорции. Наш каталог поможет вам быстро найти нужный ингредиент. Впишите первые буквы продукта в поле и затем выберите нужное из выпадающего списка. Если вы использовали молочные продукты других производителей, попробуйте найти альтернативные продукты в линейке продукции Valio и укажите их.

Другие ингредиенты

Введите в этом поле все оставшиеся ингредиенты из вашего рецепта по очереди, от самого важного продукта к второстепенному. Впишите первые буквы продукта в поле и затем выберите нужное из выпадающего списка. Не забудьте указать необходимую дозировку. Не отчаивайтесь, если не смогли найти нужный продукт в нашем кулинарном каталоге. Вы можете сами «добавить свой продукт» в наш каталог, нажав на соответствующий линк. Убедитесь, пожалуйста, заранее, что необходимый продукт отсутствует. Вспомните о различиях в названиях, например, «помидор» и «томат».

Как готовить

Это поле предназначено для самого рецепта. Постарайтесь описать рецепт пошагово, отделяя каждый шаг клавишей «Enter». Наш кулинарный клуб приветствует уникальность в текстах. Рецепты, скопированные с других источников, не пройдут модерацию. Когда подавать?

Выберете одну из категорий блюд. Укажите все особенности блюда, для какого события оно подойдет и когда его лучше подавать. Ваша информация в Лиге кулинаров

Чтобы пользователи узнали о вас чуть больше, заполните о себе краткую анкету, если вы не заполнили её ранее.

Перед публикацией рецепта воспользуйтесь клавишей «Предпросмотр», чтобы убедиться, что все поля заполнены и нет ошибок.

«Кулинарный клуб Valio» оставляет за собой право модерации рецептов перед загрузкой их на сайт. Заполнив форму, вы соглашаетесь с тем, что ваш рецепт будет рассмотрен модератором и только после его проверки на соответствия правилам заполнения отобразится на сайте. Модератор также имеет право вносить свои коррективы в рецепты в том случае, если они написаны с грамматическими или стилистическими ошибками, а также в случае необходимости любого смыслового корректирования текста или изображений. Рецепты, скопированные с других сайтов, модерацию не проходят.

Спасибо за ваш рецепт!

cook-recipe.ru