Творожные пышки – готовим в духовке. Пышки творожные на дрожжах
Самые вкусные творожные пышки на скорую руку
Предлагаю вам рецепт приготовления пышек из творога и сметаны, вкус которых мне знаком еще с детства. Такими пышками нас с сестрой баловала еще бабушка. Теперь я их готовлю сама, для своих детей и внуков.
Правде, рецепт немного изменила: вместо дрожжевого теста использую быстрое творожное. Пышки получаются невероятно нежными, ароматными, а со сметанкой — просто ум отъешь. Очень простой рецепт: на все приготовление уходит всего полчаса.
Состав продуктов
- два стакана пшеничной муки;
- 200 грамм творога;
- две столовые ложки сметаны;
- два свежих куриных яйца;
- две столовые ложки сахарного песка;
- половина чайной ложки соли;
- одна чайная ложка разрыхлителя.
Пошаговый процесс приготовления
Творог можно использовать магазинный (лучше жирностью 9%). В миску перекладываем творог, добавляем две столовые ложки сметаны с горкой (у меня сметана жирностью 20%, но можно и любую другую), вбиваем два свежих куриных яйца.
Затем добавляем соль, сахарный песок и разминаем толкушкой в однородную массу. По желанию, для аромата, добавьте ванильный сахар. В отдельную миску отмеряйте два стакана пшеничной муки (стакан емкостью 250 миллилитров), добавьте разрыхлитель и перемешайте ложкой.
Затем с помощью сита просейте муку в творожную смесь (частями), каждый раз хорошо перемешивая. Стол посыпаем мукой, выкладываем тесто, хорошо вымешиваем. Готовое тесто получается мягким и немного липнет к рукам.
Формируем из него жгутик, разрезаем на порционные кусочки. У меня получается 15 примерно одинаковых кусочков. Каждый комочек теста подкатываем в колобок, затем раскатываем их в лепешку. Толщина — на ваше усмотрение.
Сковороду смазываем при помощи силиконовой кисточки растительным маслом, выкладываем лепешки и обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.
При желании, чтобы блюдо было более полезным, можно выложить пышки на противень и запечь их в духовке. Обжаренные пышки сразу смазываем сметаной, посыпаем сахаром и укладываем горкой. Подаем на стол — и наслаждаемся легкой выпечкой.
Источник, по материалам ideireceptov.ru
jemchyjinka.ru
Пышки из творога рецепт с фото на сковороде
ПоделитьсяВсем привет. Сегодня пожарим на сковороде такие пышки из творога, что, увидев их, у вас побегут слюньки. Рецепт с фото, пошагово, смотрите под описанием.
Они отлично подойдут для чаепития. Их творожное тесто просто универсально – можно запекать в духовке, а можно и на сковороде жарить.
Рецепт пышек из творога мне рассказала моя бабушка, она часто готовила их нам с братиком в детстве. Кроме них, она нас потчевала ещё творожными пончиками жаренные в масле, также, пекла творожные кексы с изюмом, но больше всего, мы любили, конечно же, творожные сырки.
А сейчас, я и сама готовлю такие творожные пампушечки своим детям.
Только я чуть изменила этот рецепт, и вместо классических пончиков на дрожжах, я делаю творожные пышки и, на мой взгляд, они получаются даже ещё нежнее.
Эти творожные пышки, такие аппетитные и уютные, всегда желанные и кажутся такими домашними, что не попробовать их, вы не можете.
Набор продуктов, для пышек из творога, самый минимальный, что естественно для домашней простой выпечки. Да и готовить их одно удовольствие, ведь на готовку уйдёт, ни много, ни мало, а всего 10 минут, а потом останется их просто пожарить на сковороде (если хотите, то можете и в духовке испечь).
ВАЖНО: Пышки обжаривайте на сковороде на маленьком огне, а то они у вас не прожарятся.
Одним словом, это самая неприхотливая выпечка с отличным результатом – сытно, вкусно, быстро.
С уважением, Домашний повар.
P.S. Загляните-ка, ещё сюда, какая тут вкуснота: «Блины с куриной печенью» — объедение да и только.
Ну, а сейчас смотрим:
Как приготовить пышки из творога рецепт с фото на сковороде
(Посетили 2 366 раз, 2 сегодня)
domashniy-povar.ru
Творожные пышки - рецепт с фото, как приготовить
Творожные пышки - готовое блюдо Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 10 мин
Сколько готовится: 1 ч 20 мин
Время приготовления блюда: 1 ч 30 мин
Cмотрели рецепт: 1959
Автор рецепта: BrizOlka
Рецепт добавлен: 13.07.2016
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Творожные пышки всегда можно приготовить, если в холодильнике осталось немного творога, а дома есть дети и более взрослые члены семьи, которым "ну очень захотелось вдруг сладенького". Обжаривать их следует с достаточном количестве масла, лучше брать очищенный продукт, без запаха. Пышки из творога получаются невероятно вкусными, нежными, они просто тают во рту. При желании вы можете добавить в них изюм, но есть вероятность того, что изюмчик попадет не внутрь пышки, а наружу, и тогда он может немного пригореть.
Ингредиенты
- творог 120 г
- молоко 120 мл
- сахарный песок 3 ч.л.
- соль поваренная 0,5 ч.л.
- сухие дрожжи 1,5 ч.л.
- сливочное масло 50 г
- мука пшеничная 2 стакана
- растительное масло 150 мл
- сахарная пудра 50 г
Как приготовить
- Подогрейте немного молоко и высыпьте в него дрожжи. Нужно их хорошо размешать, чтобы они полностью растворились.
- Добавьте в молоко творог, размягченное сливочное масло, куриное яйцо, сахар, соль, чайную ложку растительного масла. Все очень хорошо перемешайте.
- Добавьте к полученной массе просеянную муку. В рецепте указано 2 стакана, но вы смотрите по ситуации - если тесто будет жидким, то добавьте еще стакан. Здесь все зависит от качества муки.
- Замесите тесто и отправьте его в теплое место на 50 минут, чтобы поднялось.
- Спустя указанное время перемешайте тесто еще раз, чтобы оно упало и разделите на шарики.
- Положите шарик на присыпанный мукой стол, слегка приплюсните и выдавите стаканом серединку, чтобы получился бублик.
- Подготовленные таким образом пышки разложите на столе и прикройте пищевой пленкой. оставьте их на 15 минут, чтобы немного поднялись.
- В глубокую сковороду влейте все оставшееся масло и по одной опускайте в разогретой масло пышки. В процессе жарки переворачивайте пышки. Обжариваться они будут примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
- Когда будете вынимать пышки из сковороды, не спешите их класть в тарелку - поместите на бумажное полотенце, чтобы они немного впитали лишнее масло. А только потом присыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу.
Рецепт «Творожные пышки» фото
Близкие по теме
Творожные пончикиПодробно... Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Думаю, не ошибусь, предположив, что это блюдо знакомо и горячо любимо многими. Рец.. Пышки на сгущенкеПодробно... Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Пышки на сгущенке давно стали любимым видом простой выпечки в моей семье. Готови.. Пышки с начинкойПодробно... Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Пышки с начинкой являются прекрасным решением, когда в доме нет ни кусочка хлеба. .. Творожные пышки в духовке - рецепт и фото
Пышки из творога, такие румяные и аппетитные, – отличный вариант для чаепития или кофе на завтрак, а также просто для перекуса. Печем вкусные пышки и радуем близких домашней выпечкой.
Информация о рецепте
Категория: выпечка.
Способ приготовления: в духовке.
Общее время приготовления: 1 ч
Количество порций: 12.
Ингредиенты:
для теста:
- творог – 400 грамм
- яйцо куриное – 1 штука
- сахар – песок – 200 грамм
- мука высшего сорта – 300 грамм
- разрыхлитель для теста – 1,5 чайной ложки
- соль – ½ чайной ложки
для украшения:
- сахарная пудра – 2 столовые ложки.
Рецепт приготовления
- В глубокую чашку положить творог. Если творог мелкий, то оставить так. А если творог крупный, то измельчить его при помощи блендера или просто растереть толкушкой.
- В чашку с творогом добавить сахар – песок, вбить яйцо, размешать творожную массу до однородности и оставить на 5 минут.
- В творожную массу просеять муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и солью. Ложкой или просто руками перемешать до однородности теста, которое потом выложить на разделочную доску, припудренную мукой и замесить до конца. Тесто получается не слишком крутое, слегка липковатое.
- Приготовленное тесто разделить на 12 частей, получается около 80 грамм каждая часть. Из каждой части вначале скатать колобок, который затем слегка приплюснуть в лепешку.
- Сформированные творожные пышки выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
- Выпекать творожные пышки в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до зарумянивания.
- Испеченные пышки вынуть из духовки и остудить на решетке.
- Остывшие пышки из творога и муки посыпать обильно сахарной пудрой.
Несколько советов:
- лучше использовать домашний творог;
- формировать творожные пышки легче слегка смоченными в воде руками;
- можно в тесто добавить ванильный сахар.
Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
na-vilke.ru
Творожные пышки - рецепт с фото
Автор: Светлана Слободянюк 04.10.2016
-
- Приготовление
- 40 минут
-
- Общее время
- 60 минут
-
- Сложность
- легко
Творожные пышки – уютные, теплые, аппетитные, такие домашние и желанные! Творог – ингредиент творожного теста, одного из самых популярных видов теста. Состав пышек элементарнейший, набор продуктов минимальный, что характерно для простой домашней выпечки. Да и готовятся они чрезвычайно просто – жарятся на сковороде в масле. Нам понадобится меньше часа, чтобы приготовить сытную выпечку к сладкому столу. Словом, неприхотливая выпечка с замечательным результатом.
На заметку:
- Для приготовления пышек используйте сухой творог.
- Обжаривать пышки можно как во фритюре, так и в небольшом количестве масла.
- Обжаривать пышки нужно на маленьком огне, иначе они не прожарятся.
Ингредиенты
- яйцо куриное 2 шт.
- сахар 80 г
- сода 1 ч. л.
- мука пшеничная 250 г
- сахарная пудра для присыпки
- масло подсолнечное для жарки
Как приготовить творожные пышки
webpudding.ru
Творожные пышки в духовке
В преддверии выходных очень хочется побаловать своих родных чем-то вкусным. Да и подружки обещали в гости зайти. Наши совместные чаепития за неспешной беседой иной раз заканчиваются далеко за полночь. Так что угощение должно быть сытным, но не очень калорийным. Конечно, сладости можно было приобрести в ближайшем супермаркете, но вкуснее домашней выпечки нет. Поэтому я решила испечь волшебные творожные пышки. Рецепт давно испытан, а мои дети среди разнобразной выпечки всегда выбирают эти аппетитные булочки. Благодаря творожным составляющим, тесто получается легким, а изделия нежными и ароматными. Если вам хочется удивить гостей – вы можете положить внутрь сладкую начинку из размороженных фруктов, любимого варенья или изюма. Хотя горячие пышки вприкуску с ароматным джемом вне всякой конкуренции. А впрочем, решать вам.
Ингредиенты:
— 250 грамм натурального творога,
— 1 среднее куриное яйцо,
— 1 стакан рафинированного сахарного песка,
— 1,5 стакана просеянной пшеничной муки,
— щепотка поваренной соли,
— ¼ чайной ложки пищевой соды
Свежий творог переложите в миску и хорошо разотрите деревянным пестиком или обычной вилкой.
Вбейте яйцо, насыпьте сахар, чуть–чуть соли и смешайте составляющие. Если вы приобрели кислый творог, то количество сладости можно немного увеличить. Идеальный вариант – хорошо отжатый, пресный сыр. Однородную творожную смесь накройте крышкой и оставьте на четверть часа.
Белую пшеничную муку просейте сквозь мелкое сито для удаления нежелательных соринок и обогащения кислородом.
Приобщите соду, а затем муку к сладкой творожной массе, тщательно перемешайте и замесите нежное тесто.
Отрезайте маленькие ломтики от тестового шара, делайте небольшие яйцеобразные кругляши. Придайте им более плоский вид и поместите на противень, застеленный пекарской бумагой. Дайте изделиям расстояться в течение 20-25 минут возле печки и поставьте форму в верхний отдел духовки. Поддерживайте постоянную температуру не выше 180 градусов.
Как только пышки станут румяными – приостановите тепловую обработку и извлеките красивые изделия. Деревянной шпажкой проверьте готовность ароматных булочек и выложите на тарелку. В креманки положите варенье, подойдет и джем. Кофе, чай, цикорий – по вашему выбору. Приятного вечера! Наслаждайтесь удивительным вкусом славного угощения.
Также смотрите:
Автор публикации
не в сети 1 день
masyny
Комментарии: 4Публикации: 744Регистрация: 14-08-2015gotovimpro100.ru
Творожные пышки на скорую руку – Kyxarka.ru
Для меня этот рецепт абсолютно из детства, поскольку пышками нас баловала моя бабушка, когда я была совсем маленькой. Ну а сегодня я их готовлю сама для своих детей. Правда, я немного изменила рецепт, бабушка готовила пышки из дрожжевого теста, она его выбраживала 2-3 часа и потом уже готовила вот эти вкусные и очень нежные, пропитанные сметанкой пышки. Ну а я делаю все гораздо проще и быстрее. Я завожу творожное тесто, которое принято называть ложнодрожжевым, поскольку выпечка на творожном тесте получается ну очень похожей на дрожжевую, и на все про все уходит буквально полчаса. Такие Пышки прекрасны и просто к чаю, и как альтернатива сырникам на завтрак. Давайте приготовим!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рецепт очень простой и легкий. В миску кладем творог, добавляем сметану, вбиваем яйца, всыпаем соль и сахар. И разминаем в однородную массу.
При желании можно добавить пакетик ванильного сахара, чтобы пышки были более ароматными. Вот такая густота получается в результате.
В муку всыпаем разрыхлитель, размешиваем и, постепенно добавляя муку в творожную массу, замешиваем мягкое тесто. Не нужно добиваться абсолютно нелипкого теста, поскольку в этом случае пышки могут получиться плотными и даже жесткими. Небольшая липкость может вполне присутствовать.
Попутно замечу, что этот рецепт я не даю в граммах, поскольку рецепт простой, домашний, и он не требует точного соблюдения рецептуры. Здесь всего можно взять на глаз и скорректировать по ходу замеса теста. Просто вам может понадобится муки чуть больше, либо чуть меньше.
Тесто подкатываем и делим в зависимости от желаемого размера пышек. Я делила на 16 частей.
Кусочки теста подкатываем, затем раскатываем в лепешку.
При раскатывании, если вдруг тесто будет прилипать к скалке и рабочему столу, пользуемся мукой. Но пользуемся мукой очень умеренно, поскольку остатки муки могут гореть при обжаривании. Толщина лепешек – на ваше усмотрение. Можно раскатать чуть потолще, чуть потоньше, в общем всё по вашему желанию.
Разогреваем на сковороде немного растительного масла. Масла берем совсем немного, исключительно для того, чтобы лепешки не прихватились к сковороде. И обжариваем наши пышки с двух сторон до румяности.
Обжариваются пышки очень быстро. Обычно всё происходит вот таким конвейером – пока эти пышки обжариваются, мы раскатываем следующие пышки и так далее.
Обжаренные пышки снимаем и сразу же, пока пышки еще горячие, смазываем сметаной.
Сметаны кладите по вкусу. Обычно я еще каждую пышечку присыпаю сахаром.
В таком виде их подаем к столу. Пышки получаются нежные, мягкие и очень-очень вкусные.
Приятного вам чаепития!
kyxarka.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»