Оладьи на воде – просто, быстро, по-домашнему. Простые оладьи на воде без дрожжей
Пышные оладьи на воде без дрожжей
Оладьи на воде – простое блюдо, которое смогут приготовить даже неопытные кулинары. Для вкуса в них можно добавлять молотую корицу, ванильный сахар, кунжут или курагу. Мы расскажем вам, как приготовить оладьи на воде без дрожжей.
Рецепт пышных оладий на воде без дрожжей
Ингредиенты:
- мука – 300 г;
- яйцо – 2 шт.;
- вода фильтрованная – 3 ст.;
- сахар – 100 г;
- сода пищевая – щепотка;
- лимонная кислота;
- масло растительное.
Приготовление
Яйцо взбиваем венчиком, вливаем воду, бросаем соль, сахар и лимонку. Все хорошенько перемешиваем, подсыпаем постепенно муку и взбиваем до тех пор, пока у вас не получится тесто, похожее по консистенции густые домашние сливки. На разогретую сковороду наливаем маслице, разогреваем его, ложкой выкладываем оладьи и обжариваем их со всех сторон, до появления золотистого цвета. Подаем готовые пышные оладьи на воде без дрожжей со сметанкой, жидким медом или ягодным джемом.
Рецепт оладий на воде без дрожжей
Ингредиенты:
- вода фильтрованная – 1 ст.;
- сахар – по вкусу;
- соль мелкая – щепотка;
- сода пищевая – щепотка;
- сок лимонный – 1 ст. ложка;
- мука – 350 г;
- масло растительное;
- изюм – 100 г;
- мед, джем – для подачи.
Приготовление
В кипяченой теплой воде растворяем сахарный песок, бросаем мелкую соль, соду и муку. Тщательно все перемешиваем, вливаем лимонный сок и добавляем промытый изюм. Теперь берем тесто столовой ложкой и опускаем его аккуратно в разогретое на сковороде маслице. Обжариваем оладьи на воде без дрожжей до румяности и подаем с сахарной пудрой, нежирной сметаной или ягодным джемом.
Оладьи с яблоками на воде без дрожжей
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.;
- вода фильтрованная – 200 мл;
- зеленые яблоки – 2 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 3 ст. ложки;
- сахарная мелкая пудра – для украшения;
- сода – щепотка;
- масло растительное – 1 ст. ложка.
Приготовление
Яблоки очищаем и шинкуем на крупной терке. Перекладываем фруктовую массу в глубокую миску, добавляем соль, сахар, куриное яйцо и соду. Затем порциями вводим муку и вливаем воду. Вымешиваем тесто до однородности и оставляем постоять на 10 минут. Тем временем разогреваем сковороду, наливаем маслице и выкладываем тесто при помощи столовой ложки. Обжариваем оладушки 5 минут, а потом аккуратно переворачиваем и доводим до готовности, подрумянивая вторую сторону. После этого выкладываем их на красивое блюдо, украшаем по желанию сахарной мелкой пудрой и подаем.
kodokved.ru
Как приготовить пышные оладьи на воде без дрожжей: простые и оригинальные рецепты
Пышные оладьи на воде без дрожжей и с ними – это подходящий рецепт для тех, кому нельзя молочные продукты, для соблюдающих пост или сидящих на диете. Чтобы приготовить блюдо, не понадобятся дорогостоящие компоненты.
Оладьи могут быстро испечься при применении минеральной воды, дрожжей, яиц, муки и других незатейливых ингредиентов.
Вкусные оладьи – великолепный вариант для завтрака, который понравится взрослым и детям. Простое блюдо на обычной или минеральной воде под силу выполнить даже начинающей хозяйке.
Раздумывая, как приготовить пышные оладьи на воде, стоит начать с традиционного варианта без яиц и дрожжей.
Нужно собрать следующие продуктовые компоненты:
- мука – 1,5 стакана;
- стакан воды;
- немного соли и сахара;
- разрыхлитель – чайная ложка с горкой;
- половину упаковки ванильного порошка;
- растительное масло.
Чтобы создать более вкусные оладьи, можно добавить разные приправы в рецепт. В завершении замеса теста кладется немного изюма, дольки цукатов или бананов.
Основное приготовление выполняется так:
Пышные оладьи на воде без дрожжей готовы. Их можно есть с повидлом, медовым десертом или вкусной сметаной. Допустимо использование минеральной воды.
В рецептуре используются сухие дрожжи или свежие. Приготовленную выпечку можно выставлять на стол с вареньем и медом или можно повысить количество сахара.
Чтобы приготовить пышные оладьи на воде без яиц, но с дрожжами, необходимо подготовить следующие компоненты:
- мука – 2,5 стакана;
- вода – 500 мл;
- сахар – 2 ложки;
- дрожжи -25 гр;
- немного соли;
- масло для обжарки;
- ванилин.
Создать вкусный рецепт можно следующим образом:
После обжарки получаются вкусные оладьи на воде, пышные и сочные. Кушать выпечку можно с сиропом, джемом или сметаной. Воздушная выпечка получается при добавлении минеральной воды.
Заменить соду можно минеральной водой. Оладьи получатся объемные, и не будет специфического привкуса. Минеральная вода подбирается без содержания соли.
Сделать необычную выпечку поможет следующий набор продуктов:
- минеральная вода –250 мл;
- мука 450 гр;
- яйцо – 1;
- дрожжи — четверть упаковки;
- масло подсолнечника;
- немного соли, изюм и сахарный песок не менее 3 ложек.
Пышные оладьи на минеральной воде готовятся следующим образом:
В завершение замеса всыпается еще сахар и изюм. Добавление минеральной воды сделает блюдо более вкусным.
Можно сделать отличные пышные оладьи на воде и соде с добавлением минеральной воды и меда. Минеральная вода создает более воздушное тесто. В некоторых случаях минеральной водой можно заменить соду и дрожжи.
Необходимо подготовить:
- стакан муки;
- стакан минеральной воды;
- четверть ложки соды;
- мед и сахар по вкусу;
- растительное масло.
Рецепт состоит из нескольких действий:
В основной состав добавляется смесь специй для пирогов. Она состоит из гвоздики, корицы, мускатного орешка и молотого имбиря.
Вместо куриных яиц добавляются бананы. Их превращают в пюре и кладут в тесто. Применение минеральной воды делает структуру теста рыхлой и пористой.
Для разнообразия можно соорудить яблочные пышные оладьи на воде. Рецепт с дрожжами не содержит яйца и молочнокислые изделия. Для придания великолепного запаха используется мускатный орех и корица. В некоторых случаях обычную воду можно заменить минеральной.
Следует приготовить следующие ингредиенты:
- 300 г яблок;
- сахар по вкусу;
- пол пакетика сухих дрожжей;
- вода – 250-350 мл:
- мука – 2,5-3 стакана;
- на кончике ножа соли, мускатного ореха и корицы;
- масло.
Рецепт с простой водой или минеральной выполняется так:
После обжарки выпечка посыпается сахарной пудрой. Это вкусный и лучший рецепт того, как сделать пышные оладьи на воде. Минеральной водой можно заменить компоненты, которые способствуют объему теста.
Для любителей цитрусовых ароматов готовятся лимонные оладушки. В рецепте присутствуют следующие ингредиенты:
- мука – 500-600 г;
- вода – 450-500 мл;
- 2 яйца;
- сахар и соль;
- растительное масло;
- сок лимона – столовая ложка.
Вместо сока можно добавить лимонную кислоту, это также позволит сделать пышные оладьи на воде.
Рецепт без дрожжей и минеральной воды состоит из следующих этапов:
Вкусный рецепт делается с минеральной водой.
Применяя полезные советы от опытных кулинаров, можно приготовить пышные оладьи на воде. Рецепт выполняется с добавлением необычных составляющих, минеральной воды или соды. У каждого способа приготовления есть свои преимущества.
Начинающим хозяйкам помогут следующие рекомендации:
Прямо в тесто добавляются разные фрукты и ягоды. Их можно нарезать ломтиками или потереть на терке. Есть любители вкусных соленых оладушков. В этом случае не нужно добавлять сладкие ингредиенты.
Добавление соли в десертной выпечке позволяет лучше раскрыться вкусу блюда.
Для получения пышной и вкусной выпечки кроме дрожжей используется сода, разрыхлитель и теплая минеральная вода без соли.
Оладьи на минеральной и фильтрованной воде готовятся не в целях экономии. Даже при отсутствии молочных ингредиентов они получатся ароматными и вкусными!
Оладьи на воде – просто, быстро, по-домашнему
Оладьи на воде готовят отнюдь не в целях экономии. Даже без молочных продуктов они получаются очень вкусными, пышными и сытными. При этом калорийность блюда становится меньше, а процесс приготовления – быстрее. Среди рецептов оладий на воде найдут для себя идеальный десерт и сладкоежки, и вегетарианцы, и те, кто просто предпочитает обезжиренную пищу. Можно подавать такое лакомство на завтрак или же в любое другое время вместе с чашечкой чая.
Оладьи на воде готовятся предельно просто – достаточно смешать в одной миске все ингредиенты и довести тесто до однородности. Тем не менее иногда в их состав добавляют дрожжи, и тогда процесс немного усложняется. Оладьи при этом получаются очень пышными и мягкими. Примерно того же эффекта можно добиться с помощью гашеной соды.
Также прямо в тесто можно сразу положить фрукты или ягоды, а еще различные ароматические добавки. Иногда их режут ломтиками, иногда трут на терке а небольшие плоды можно добавить целиком (ягоды, сухофрукты).
При необходимости оладьи делают и солеными, просто убирая из рецепта сахар и другие сладкие ингредиенты. А вот соль нужна и для десертных блинчиков. Ее небольшое количество помогает раскрыть вкус остальных продуктов.
Чтобы приготовить оладьи, готовое тесто выкладывают на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарятся они очень быстро, поэтому каждой партии будет достаточно 2-3 минут термической обработки с каждой стороны. Готовые оладьи можно полить сиропом, медом, подать вместе с вареньем или сметаной.
Секреты приготовления идеальных оладий на воде
Оладьи на воде – это блюдо, которое можно приготовить при минимальном запасе продуктов в холодильнике. При этом получится очень вкусный и сытный десерт для всей семьи, который каждый смоет дополнить своим любимым соусом. Трудно представить себе хозяйку, которая не знала бы, как приготовить оладьи на воде, но даже опытным кулинарам могут пригодиться следующие секреты:
Секрет №1. Если вы решили приготовить оладьи на дрожжевом тесте, лучше прочтите инструкцию на упаковке ваших дрожжей. Они могут отличаться по времени активации, а некоторым быстродействующим оно вовсе не понадобится.
Секрет №2. Чтобы оладьи получились пышными, муку рекомендуется просеивать через сито, перед тем как добавлять в тесто.
Секрет №3. Оладьи на воде превратятся в изысканный десерт, если перед подачей на стол посыпать их сахарной пудрой. При этом лучше всего сделать ее из ванильного сахара с помощью кофемолки.
Секрет №4. Во всех рецептах не рекомендуется использовать холодную воду. Нужно нагреть ее хотя бы до комнатной температуры, а в случае с дрожжами – до 40 градусов.
Секрет №5. Если вы добавляете в оладьи какие-либо фрукты, постарайтесь делать сами блинчики не слишком толстыми, иначе начинка не пропечется. Также рекомендуется добавить в такое блюдо поменьше сахара. Тогда оладьи с фруктами не пригорят.
Секрет №6. Оладьи на воде рекомендуется жарить на хорошо разогретой сковороде на среднем огне, накрывая их крышкой. Так они равномерно пропекутся, будут нежными и румяными.Пышные дрожжевые оладьи на воде
Эти оладьи очень похожи на те, которые обычно готовят в школах или дошкольных учреждениях. Это значит, что блюдо идеально подходит для детского рациона и в нем нет каких-либо дорогостоящих продуктов. За счет дрожжей оладьи получаются пышными и мягкими. В рецепте указаны свежие дрожжи, но их можно без труда заменить сухими, чтобы ускорить процесс приготовления. Быстродействующих дрожжей понадобится примерно одна чайная ложка. Эти оладьи рекомендуется подавать с медом или вареньем или же увеличить количество сахара в рецепте.
Ингредиенты:
- 0,5 л воды;
- 3 стакана муки;
- 2 ст. л. сахара;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 яйцо;
- 14 г свежих дрожжей;
- 3 ст. л. растительного масла.
Способ приготовления:
Простые оладьи на воде без яиц
Подобные рецепты всегда актуальны во время поста, ведь порадовать себя вкусным завтраком хочется в любое время. К тому же, эти оладьи можно смело назвать диетическими. Фигуре они повредят намного меньше, чем те, в чей состав входят молоко и яйца. По вкусу и форме оладьи будут умеренно сладкими, так что нелишним будет дополнить их медом или вареньем перед подачей на стол. После того как тесто поднимется, перемешивать его уже не нужно!
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 300 мл воды;
- ½ ч. л. соли;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 2 ст. л. сахара;
- Растительное масло.
Способ приготовления:
Быстрые оладьи на воде с яйцами
Один из способов сделать пышные оладьи без добавления дрожжей. В этом случае они поднимутся за счет гашеной соды. Для этого не придется ждать, пока тесто подойдет. Его можно сразу же использовать по назначению, что значительно ускоряет процесс приготовления. При необходимости можно заменить уксус лимонной кислотой или же вместо этого ингредиента и соды использовать уже готовый пекарский разрыхлитель из пакетика.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 3 стакана воды;
- 1 ч. л. соды;
- 2 яйца;
- 1 щепотка соли;
- 100 г сахара;
- Уксус.
Способ приготовления:
Оладьи из овсяных хлопьев на воде без дрожжей
Оладьи из овсянки станут приятным сюрпризом для всех, кто пытается следовать нормам правильного питания. Такой завтрак ничем не хуже овсяной каши, содержит в себе все те же полезные микроэлементы и дарит энергию на целый день. При этом процесс приготовления таких оладий практически не отличается от любых других, так что с ним легко справится каждая хозяйка. При желании можно добавить в тесто тертые яблоки или груши.
Ингредиенты:
- 1 стакан овсянки;
- 2 1/2 стакана воды;
- 3 ст. л. муки;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 щепотка соли;
- 50 мл растительного масла;
- 1 щепотка ванильного сахара.
Способ приготовления:
Оладьи с яблоками на сухих дрожжах и воде
Добавление в тесто яблок делает оладьи очень свежими и вкусными, при этом в этом лакомстве становится намного больше витаминов. Десерт, приготовленный по этому рецепту, обязательно понравится маленьким детям и всем остальным сладкоежкам, собравшимся за столом. При этом оладьи считаются постными, ведь в их состав не входят яйца и молочные продукты. Корица и мускатный орех придают блюду потрясающий аромат, а сахарная пудра идеально подойдет для подачи.
Ингредиенты:
- 250 г яблок;
- 2 ст. л. сахара;
- ½ пакетика сухих дрожжей;
- 200 г муки;
- 200 мл воды;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка мускатного ореха;
- 1 ч. л. корицы;
- 2 ст. л. растительного масла;
- Сахарная пудра.
Способ приготовления:
Теперь вы знаете, как приготовить оладьи на воде по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Что еще почитать:
xozyaika.com
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»