Рецепт пончиков без дрожжей. Как сделать тесто без дрожжей для пончиков
Рецепт пончиков без дрожжей
Количество порций: 4 блюда
Калорийность: 472 ккалБелки: 24 гЖиры: 3 гУглеводы: 91 гПолный состав
Время готовки: 20 минут
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Необходимые продукты для рецепта:
- творога — 250 граммяйцо — 1 штукамуки — 1,5 стаканасахара — 100 граммсода — 0,5 ч.л.щепотка соли (на вкус)
чуть ванильного сахара для аромата сахарной пудры для присыпки
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Я большой любитель сладкого, но к сожалению ленив (в меру конечно). Меня редко хватает на сотворение серьезных кондитерских изделий (хотя бывает, но редко), в основном «что-нибудь по быстрому«, но не в ущерб вкусу. Потому, на этот случай у меня имеется около десятка рецептиков, один из них — это пончики без дрожжей. Процесс приготовления, проще некуда, а времени занимает не более получаса.По вкусу они практически ничем не отличаются, от дрожжевых, разве, что не много поплотнее.Если захотите сделать на дрожжах, а на кухне у вас стоит мультиварка, то рекомендую опробовать данный рецепт http://multirecepty.com/hleb-bulochki-kulichi/89-ponchiki.html пончиков в мультиварке, получается отменная вкуснятина, испытано лично.
Способ приготовления:
- Возьмем две средних тарелки. В первую высыпаем муку, туда же соду и соль (не советую гасить соду, пончики тогда не поднимутся). Хорошо перемешиваем муку, соль, соду.
- Теперь берем вторую тарелку, разбиваем туда яйцо и взбиваем его. Далее добавить творогу (предварительно размять его вилкой) и тщательно взбиваем с яйцом. Добавляем сахар, снова взбиваем.
- Теперь высыпаем сюда муку, добавляем не много ванильного сахару и замешиваем тесто.
- Тесто готово. Смазываем руки подсолнечным маслом и катаем небольшие шарики (максимальным размером с грецкий орех, потому, что тесто сильно поднимается при жарке), если хотим классической формы, то чуть приминаем шарики и делаем дырочки.
- Разогреваем глубокую сковороду, огонь уменьшаем на 2/3 и выкладываемым наши пончики выпекаться (вернее даже жариться). Переворачиваем на другую сторону, как только подрумяниться (если классическая форма, шарики естественно не надо)
Положить пончики на большое блюдо, сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного чаепития!
Примечание автора:
Самый простой рецепт пончиков без дрожжей теперь известен и вам. Промахнуться или ошибиться тут сложно, тем более с пошаговыми фото рецепта. Если у вас есть маленькие детки, обязательно позовите их, и катайте шарики вместе, будет весело, получите к вкусным пончикам еще и море позитива!
webrecepty.info
Простые рецепты пончиков без дрожжей
Заварные пончики без дрожжей
Простой рецепт пончиков
Ингредиенты:
- 1,5 ложки сливочного масла
- 2 стакана муки
- 4 яйца
- масло для зажаривания (пополам с гусиным салом или свиным жиром)
- лимонная цедра
- 2-3 куска сахара.
Приготовление:2 стакана воды с 1,5 л. масла довести до кипения, всыпать туда два стакана муки и хорошо размешать. После остывания вбить четыре яйца, истолченный сахар и щепотку лимонной цедры. Хорошо перемешать получившееся тесто.
Масло с жиром для зажарки закипятить, и в него опускать куски теста ложкой, смазанной маслом. Как только пончики подрумянились, выложить их на решетку, чтобы дать стечь излишкам масла. Выложить на блюдо пончики и посыпать сахарной пудрой или сиропом.
Творожные пончики 1
Ингредиенты:
- творог — 300 гр.
- яйца — 3 шт.
- мука — 6 ст.л
- сахар — 3 ст.л
- соль — по вкусу
Приготовление:Взбить яйца, добавить творог,муку, сахар и соль. Хорошо перемешать.
Полученную массу обжарить во фритюре, выкладывая чайной ложечкой в виде маленьких шариков. Ложечку нужно периодически окунать в холодную воду, чтобы тесто не прилипало.
Набухшие пончики золотистого цвета выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Творожные пончики 2
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 0,5 кг творога
- 4 яйца
- 1 чайная ложка соды
- 1 стакан сахара
- 200 мл растительного масла
- сахарная пудра.
Приготовление:Смешать все ингредиенты, замесить мягкое тестои сформировать из него небольшие шарики.
В кипящем масле жарьте пончики на медленном огне до золотистого цвета 1 – 2 минуты, поворачивая их. Готовые пончики выньте шумовкой, дайте стечь жиру и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Запись опубликована в рубрике Кулинарные рецепты с метками Вкусные рецепты. Добавьте в закладки постоянную ссылку.Пончики без дрожжей: пошаговый рецепт с фото
Пончики можно готовить и без дрожжевой основы. Как это сделать подробно опишу в данном рецепте. Он прост и способен порадовать сладкоежек вкусным лакомством к чаю.
Время приготовления: 35 минутКол-во порций: 5-6
Ингредиенты к рецепту "Пончики без дрожжей":
- Масло (сливочное) — 30гр.
- Яйца — 2шт.
- Молоко — 150мл.
- Сахар — 150гр.
- Корица — 1ч.л.
- Мука — 500гр.
- Разрыхлитель — 15шр.
Как готовится "Пончики без дрожжей":
Шаг 1Сливочное масло предварительно вынимаем из холодильника для размягчения и достижения необходимой температуры. Также поступаем и с молоком. В результате смешиваем их с яйцами и сахаром. Ароматная корица также добавляется на данном этапе. Смешиваем несколько минут (венчик или миксер будут кстати).
Шаг 2Вводим в жидкую часть теста сухие компоненты — муку вместе с разрыхлителем.
Шаг 3Муки вмешиваем, чтобы получилось мягенькое эластичное тесточко.
Шаг 4Наливаем довольно много растительного масла для жарки. Ставим его раскаляться в удобной для обжаривания сковороде.
Шаг 5Тесто раскатываем в пласт толщиной в полсантиметра. Для придания привычной пончику формы нам понадобиться круглый стакан и, например, рюмка. Вырезаем бублички.
Шаг 6Кладем их в масло. Переворачивая, обжариваем до красивой румяности.
Шаг 7Какие же пончики без сахарной пудры?! Посыпаем ею наши бездрожжевые колечки и скорее завариваем чай.
so-vkusom.com
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»