172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Урок биологии в 6 классе «Плесневые грибы: мукор, пеницилл. Одноклеточные грибы – дрожжи». Дрожжи пеницилл мукор

Лабораторная работа №17 1)рассказать про гриб мукор, пеницилл и про дрожжи 2)почему они являются грибами — angrybirdsmania

Плесневые грибы: их строение, размножение и распространение в природе. Дрожжи.

Кроме шляпочных, в природе встречаются и другие виды грибов. К грибам относятся и плесени. Они иногда так малы, что рассмотреть их удается только под микроскопом.

Всем хорошо известна белая плесень, или гриб мукор. Этот гриб часто появляется на хлебе, овощах, на конском навозе в виде пушистого налета, который через некоторое время становится черным.

Если на слой влажного песка, насыпанного в тарелку, положить кусок хлеба, накрыть его другой тарелкой и поставить в теплое место, то через несколько дней на хлебе появится пушок, состоящий из тонких нитей мукора.

Под микроскопом хорошо заметно, что грибница плесневого гриба состоит из тонких бесцветных нитей. Многочисленные нити это одна сильно разросшаяся клетка.

Размножается мукор спорами. Некоторые нити грибницы поднимаются вверх. На их концах образуются черные головки. Они подобны плодовым телам шляпочных грибов. В головках созревают споры. При созревании спор головки лопаются. Споры разносятся ветром. Попадая на продукты или навоз, они прорастают, образуя грибницу. Грибница мукора, как и всех грибов, лишена хлорофилла. Мукор питается готовыми органическими веществами. Он поглощает их из продуктов, на которых селится.

Рис. 161. Пеницилл (1), мукор (2) и дрожжи (3) под микроскопом.

На продуктах и на понве поселяются и другие виды плесневых грибов. Один из них гриб пеницилл.

Грибница пеницилла состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на отдельные клетки. Этим она отличается от одноклеточной грибницы мукора. Споры пеницилла расположены не в головках, как у мукора, а на концах некоторых нитей грибницы в мелких кисточках. Этот гриб разводят в специальных лабораториях, чтобы получить из него лекарство пенициллин. Пенициллин применяют при лечении различных воспалительных и гнойных процессов, например при воспалении легких, воспалении среднего уха, ангине и других заболеваниях.

Дрожжевые клетки имеют форму шариков. Они живут в питательной жидкости, содержащей сахар. Размножаются дрожжи почкованием. Сначала на взрослой клетке появляется небольшая выпуклость. Она увеличивается и превращается в самостоятельную клетку, которая вскоре отделяется от материнской. Почкующиеся клетки дрожжей похожи на ветвящиеся цепочки. В тесте дрожжи начинают бродить, разлагая сахар на спирт и углекислый газ. При этом выделяется энергия, необходимая для жизнедеятельности дрожжей. Пузырьки углекислого газа поднимают тяжелую массу теста, отчего оно становится легким и пористый.

1)Мукор-плесневый гриб,встречающийся на хлебе.Тело мукора состоит из разветвленного многоядерного мицелия,на котором развиваются спорангиеносцы(ножки с черными головками).Вызывает порчу продуктов,а так же болезни животных и человека.

Пеницилл-оказал человечеству огромную помощь в развитии медицины.Болезнетв. бактерии погибают в присутствии зеленой плесени-пенпцилла.

Дрожжи-одноклеточные грибы.Их клетки постоянно почкуются или делятся,образуя колонии.их используют в спиртовом брожении,виноделии,хлебопечении.

2)их тело состоит из мицелия,оброзованным ветвящимися нитями(гифами)

angrybirdsmania.ru

Чем отличается пеницилл от мукора?

кто любознателен и жаждет знаний!

MenuSkip to content

авто и мото
- Автоспорт
- Авто, Мото
  - Автомобили
  - Сервис, Обслуживание, Тюнинг
  - Сервис, уход и ремонт
- Автострахование
- Выбор автомобиля, мотоцикла
- ГИБДД, Обучение, Права
- Оформление авто-мото сделок
- ПДД, Вождение
- Прочие Авто-темы
Без рубрики
Добро пожаловать
досуг и развлечения
- Искусство и развлечения
- искусство и культура
  - Концерты, Выставки, Спектакли
  - Кино, Театр
  - Живопись, Графика
  - Прочие искусства
- общество и политика
  - Новости и общество
  - Светская жизнь и Шоубизнес
  - Политика
  - Общество
- Общество, Политика, СМИ
  - Средства массовой информации
- Комнатные растения
- Досуг, Развлечения
- Игры без компьютера
- гороскопы, магия, гадания
  - Магия
  - Мистика, Эзотерика
  - Гадания
  - Прочие предсказания
  - Сны
  - Гороскопы
- Прочие развлечения
- фотография и видеосъемка
  - Обработка видеозаписей
  - Обработка и печать фото
  - Прочее фото-видео
  - Фотография, Видеосъемка
Хобби
- Юмор
другое
- Военная служба
- Золотой фонд
- Клубы, Дискотеки
- Недвижимость, Ипотека
- Прочее непознанное
- Религия, Вера
- Советы, Идеи
  - Идеи для подарков
- товары и услуги
  - Прочие промтовары
  - Прочие услуги
еда и кулинария
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Готовим в …
- Готовим детям
- Десерты, Сладости, Выпечка
- Закуски и Салаты
- Консервирование
- На скорую руку
- Напитки
- Покупка и выбор продуктов
- Прочее кулинарное
- Торжество, Праздник
животные и растения
- Животные, Растения
- Прочая живность
здоровье и медицина
- Здоровье
- Беременность, Роды
- Болезни, Лекарства
- Врачи, Клиники, Страхование
- Детское здоровье
- Здоровый образ жизни
- Красота и Здоровье
знакомства, любовь, отношения
- Дружба
- Знакомства
- Любовь
- Отношения
- Прочие взаимоотношения
- Прочие социальные темы
- Расставания
- Свадьба, Венчание

info-4all.ru

Плесневые грибы и дрожжи | Параграф 9

"Биология. Бактерии, грибы, растения. 6 класс". В.В. Пасечник

Вопрос 1. Какое строение имеет мукор?У гриба из рода мукор мицелий состоит из одной гигантской многоядерной разветвленной клетки, в которой нет перегородок, то есть мицелий одноклеточный. Гриб образует белый налет на портящихся продуктах, навозе. Мицелий формирует вертикальные гифы, на концах которых находятся черные головки — спорангии. В них происходит образование и созревание спор (см. рис. 1.).

Строение мукора

Рис. 1. Строение мукора

Вопрос 2. Как мукор размножается?Размножается мукор обрывками грибницы или спорами. После созревания спор головки на нитях грибницы лопаются, и споры разносятся ветром. Попав в благоприятные условия, они прорастают, образуя грибницу.

Вопрос 3. Из чего получают лекарство пенициллин?Плесневый гриб — пеницилл (см. рис. 2.) является продуцентом антибиотика пенициллина, который применяется при лечении ряда заболеваний. Лечебные свойства пенициллина были открыты в 1929 г. английским учёным А. Флемингом. В клетках пеницилла образуется вещество (пенициллин), убивающее некоторые болезнетворные бактерии. Пеницилл специально разводят, чтобы получать из него лекарство пенициллин, применяемое для лечения многих болезней. В клетках пеницилла образуется вещество (пенициллин), убивающее некоторые болезнетворные бактерии. Пеницилл специально разводят, чтобы получать из него лекарство пенициллин, применяемое для лечения многих болезней.В клетках пеницилла образуется вещество (пенициллин), убивающее некоторые болезнетворные бактерии. Пеницилл специально разводят, чтобы получать из него лекарство пенициллин, применяемое для лечения многих болезней.

Пеницилл

Рис. 2. Плесневый гриб - пеницилл

Вопрос 4. Для чего разводят дрожжи?Человек разводит дрожжи, чтобы использовать их для приготовления хлеба, пива, вина. В процессе брожения дрожжи разлагают сахар, при этом образуется спирт и углекислый газ, который и разрыхляет тесто и поднимает пену на поверхности бродящей жидкости. Дрожжи используют также для получения витаминов группы В (пивные дрожжи), ферментов, органических кислот, пищевых добавок для корма птице и скоту (БВК). Дрожжевые грибки (род Тортулла) используются при изготовлении кефира. Некоторые дрожжи являются возбудителями тяжелых заболеваний человека (кандидомикозов).

buzani.ru

мукор, пеницилл. Одноклеточные грибы – дрожжи»

Коммунальное государственное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 1 им. Н.Г. Чернышевского»

Урок биологии в 6 классе

«Плесневые грибы: мукор, пеницилл.

Одноклеточные грибы – дрожжи»

Автор:

Пешкова Виктория Евгеньевна,

учитель биологии второй категории

КГУ «СОШ № 1 им. Н.Г. Чернышевского»

Семей – 2015

Урок биологии в 6 классе

«Плесневые грибы: мукор, пеницилл. Одноклеточные грибы – дрожжи»

Цель урока:

познакомить учащихся с отличительными особенностями, строением и способом питания плесневых грибов и дрожжей.

Задачи урока:

образовательная – изучение особенностей строения плесневых и дрожжевых грибов;

развивающая – развитие умения анализировать информацию;

воспитательная – воспитание бережного отношения к окружающей природе и к своему здоровью.

Оборудование и материалы: таблицы, рисунки, материалы для лабораторной работы, компьютер, интерактивная доска, презентация урока в Ms. Power Point.

Тип урока: комбинированный урок.

Вид урока: урок с использованием компьютерных технологий.

Методы обучения: информационно-развивающие: рассказ с элементами беседы, работа учащихся с учебником; наглядные методы: презентация урока в Ms. Power Point; поисковый; объяснительно-иллюстративный: схемы, составленные учащимися; методы контроля: фронтальный опрос, письменный опрос; практические методы: лабораторная работа.

Используемые технологии:

ИКТ – работа с интерактивным оборудованием; использование презентации урока, выполненной в программе Ms. Power Point.
Здоровьесберегающие технологии – перед выполнением лабораторной работы проводится физкультминутка.

План урока:

№

Этап урока	Содержание (цель) урока	Время
1	Организационный момент	Сообщение темы, целей урока.	2 мин.
2	Проверка домашнего задания	Учащимся предлагается выполнить задание «Пятый лишний». Слайд 2. 6 учеников выполняют письменную работу по карточкам.	5 мин.
3	Изучение нового материала Физкультминутка	Для того чтобы расширить знания по изучаемому вопросу, учащимся предлагается работа с дополнительной литературой, просмотр презентации о грибах. Слайды 3, 4, 5. Выполняется физкультминутка (разминка для глаз).	15 мин. 1 мин.
4	Лабораторная работа	Учащиеся выполняют в тетрадях лабораторную работу. Слайд 6.	15 мин.
5	Подведение итогов	Обобщение сведений, полученных в ходе урока. Выполнение теста. Слайд 7.	5 мин.
6	Домашнее задание	Разъяснение домашнего задания.	2 мин.

Ход урока:

Организационный момент, сообщение темы и целей урока.

Сообщение темы и целей урока.

- Здравствуйте, ребята! Сегодня мы продолжим путешествие по Царству Грибов. Нам предстоит познакомиться с плесневыми и дрожжевыми грибами.

На доске тема урока. Слайд 1.

Проверка знаний

Письменный опрос (6 учащихся выполняют работу по карточкам).

Как называется наука, изучающая строение и функции грибов?
На какие группы делятся грибы?
Способы размножения грибов.
Строение шляпочного гриба.
Приведите примеры съедобных и ядовитых шляпочных грибов.

Фронтальный опрос (на Слайде 2 представлено задание «Пятый лишний». Ученик выходит к доске и нажатием кнопки мышки выбирает правильный вариант ответа. Красным цветом выделяется неправильный ответ, зеленым цветом – правильный).

«Пятый лишний». Учащиеся должны назвать лишний гриб и объяснить почему он является лишним.

1. Лисичка, подосиновик, мухомор, опенок, груздь (лишний мухомор, т.к. он ядовитый гриб)

2. Масленок, подберезовик, рыжик, опенок, груздь (лишний опенок, т.к. он гриб-паразит по способу питания)

3. Масленок, шампиньон, белый, сыроежка, волнушка (лишний шампиньон, т.к. он не образует микоризы)

4. Масленок, шампиньон, трутовик, вешенка, опенок (лишний трутовик, т.к. это несъедобный гриб)

Изучение нового материала.

Рассказ учителя с элементами беседы

На прошлом уроке мы познакомились со шляпочными грибами, которые образуют плодовые тела, состоящие из шляпки и ножки. Но среди грибов встречаются и такие, которые не образуют плодовых тел. К ним относятся плесневые грибы и дрожжи. Многие из этих грибов живут рядом с нами, в наших домах и квартирах. Часто мы их даже не замечаем, пока они не проявят себя слишком уж явно.

Среди плесневых грибов наиболее известны и чаще всего встречаются в наших домах гриб мукор и гриб пеницилл. Гифы плесневых грибов могут состоять из большого числа одноядерных или многоядерных клеток (пеницилл) или одной крупной многоядерной клетки (мукор).

На Слайде 3 представлено внешнее и микроскопическое строение плесневых грибов. Демонстрация этих фотографий позволяет учащимся подробно рассмотреть микроскопическое строение плесневых грибов.

Гриб мукор наиболее часто можно обнаружить на старом хлебе, особенно если он некоторое время находился во влажном теплом месте (например, в полиэтиленовом пакете). Если проследить за развитием этого гриба, можно заметить, что на хлебе сначала появляется пушистый белый налет. Это начал расти плесневый гриб – мукор. Если мы и дальше будем наблюдать за грибом, то мы заметим, что через некоторое время цвет гриба изменится. Он потемнеет. Это начали появляться и созревать споры.

В наших домах достаточно часто можно обнаружить еще один гриб. Это гриб пеницилл. Этот гриб может обитать на продуктах питания и на почве. В отличие от мукора мицелий пеницилла состоит не из одной клетки, а разделен перегородками на отдельные клетки. Клетки пеницилла одноядерные. Отдельные гифы, как и у мукора, поднимаются вертикально вверх, образуя на концах особые разветвления в виде кисточек. Эти разветвления заканчиваются цепочками спор, которые по мере созревания отделяются и разносятся током воздуха.

На Слайде 4 представлен процесс выращивания пеницилла на хлебе. Как было сказано выше, для развития плесени необходима влажная среда, поэтому нажимаем на пипетку и наблюдаем за развитием плесени. Демонстрация этого опыта позволяет учащимся рассмотреть процесс выращивания плесневых грибов: какие условия необходимы? что при этом происходит?

Кроме того, к грибам относятся и дрожжи. Это одноклеточные организмы, обладающие всеми основными свойствами грибов. Тем не менее, дрожжи не образуют мицелия. Дрожжей известно около 500 видов. Представьте себе, что продающиеся в магазинах пачки дрожжей являются живыми организмами, спрессованными в виде брикета и замороженными. Дрожжи размножаются в результате почкования. Слайд 5. Строение дрожжевых грибов.

Пользуясь предложенным вам текстом, заполните таблицу.

Плесневые грибы, дрожжи

Представители

Биологические особенности	Значение в природе и жизни человека
Мукор	Мицелий представлен крупной сильно разветвленной клеткой со множеством ядер. Размножается участками мицелия и спорами. Споры образуются в головчатых спорангиях	Участвует в разложении растительных остатков. Наносит большой ущерб хозяйственной деятельности человека, портя продукты питания при хранении
Пеницилл	Мицелий многоклеточный, ветвистый. Размножается участками мицелия и спорами. Споры образуются на веточках спорангиеносцев	Вызывают порчу продуктов при хранении. Используются для получения антибиотиков (пенициллин)
Дрожжи	Мицелий состоит из овальных или вытянутых палочковидных одноядерных клеток. Обитают в средах, содержащих сахар. Размножаются почкованием и спорами	Участвуют в разложении органических соединений, вызывая брожение. Используются в хлебопечении, кондитерской промышленности, в производстве кормовых продуктов, белков, витаминов. Являются объектами изучения биохимиков и генетиков

Физкультминутка. Учащимся предлагается следить глазами за перемещающимися объектами.

IV. Лабораторная работа. Слайд 6.

Лабораторная работа № 33.

Тема: Изучение внешнего вида и микроскопического строения гриба мукора.

Цель: изучить внешнее и микроскопическое строение гриба мукора.

Ход работы:

Что делали?

Что видели?

globuss24.ru

Лабораторная работа №17. 1рассказать про гриб мукор, пеницилл и про дрожжи. 2почему они являются грибами?

Биология

середнячок Ответ 1:

Плесневые грибы: их строение, размножение и распространение в природе. Дрожжи.

Под микроскопом хорошо заметно, что грибница плесневого гриба состоит из тонких бесцветных нитей. Многочисленные нити — это одна сильно разросшаяся клетка.

Рис. 161. Пеницилл (1), мукор (2) и дрожжи (3) под микроскопом.

На продуктах и на понве поселяются и другие виды плесневых грибов. Один из них — гриб пеницилл.

Грибница пеницилла состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на отдельные клетки. Этим она отличается от одноклеточной грибницы мукора. Споры пеницилла расположены не в головках, как у мукора, а на концах некоторых нитей грибницы в мелких кисточках. Этот гриб разводят в специальных лабораториях, чтобы получить из него лекарство — пенициллин. Пенициллин применяют при лечении различных воспалительных и гнойных процессов, например при воспалении легких, воспалении среднего уха, ангине и других заболеваниях.

Еще ответ

хорошист Ответ 2:

2)их тело состоит из мицелия,оброзованным ветвящимися нитями(гифами)

uroki-na-5.ru