Домашнее пиво без дрожжей. Домашнее пиво без дрожжей

Простой Рецепт домашнего пива без дрожжей пошагово с фото

Простой рецепт домашнего пива без дрожжей пошагово с фото.

Домашнее пиво без дрожжей готовится из смеси злаков. Злаки обжариваются до коричневого цвета, поэтому пиво получается темным. Рецепт не слишком трудоемкий, а пиво получается отличное! Успехов!

Количество порций: 20

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 7 ч
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 234 килокалорий

Ингредиенты на 20 порций

• Ячмень — 1 Килограмм
• Пшеница — 1 Килограмм
• Рожь — 1 Килограмм
• Хмель — 0,5 Килограмма
• Лимон — 1 Штука (цедра)
• Вода — 20 Литров
• Сахар — 1,5 Килограмма
• Цикорий — 60 Грамм

Пошагово

1. Чтоб приготовить домашнее пиво без дрожжей, нужно:
2. Все злаки обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета,
3. Обжаренные рожь, пшеницу, ячмень размолоть в мельнице для зерна.
4. Взять большую емкость, влить 10 л воды, всыпать злаки, цикорий и кипятить 10—15 минут.
5. Затем добавить еще 10 л воды, хмель, сахар, цедру лимона.
6. Всю смесь проварить 5-6 часов.
7. Процедить.
8. Разлить по бутылкам, закупорить, хранить в темном прохладном месте.
9. Этот рецепт хорош для тех, у кого свое домашнее хозяйство, есть большие погреба и большие емкости, чтоб варить и хранить большие объемы пива. В домашних условиях (в квартирных) ситуация усложняется, однако при желании тоже можно справиться.
10. Пиво, поверьте, получается вкусное. Если не ленитесь - один раз попробуйте сделать, понравится наверняка.
11. Успехов и приятного аппетита!

 

goormanclub.ru

Пошаговый Рецепт домашнего пива без дрожжей с фото

Пошаговый рецепт домашнего пива без дрожжей с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 7 ч
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 153 килокалорий

Домашнее пиво без дрожжей готовится из смеси злаков. Злаки обжариваются до коричневого цвета, поэтому пиво получается темным. Рецепт не слишком трудоемкий, а пиво получается отличное! Успехов!

Количество порций: 20

Ингредиенты на 20 порций

• Ячмень — 1 Килограмм
• Пшеница — 1 Килограмм
• Рожь — 1 Килограмм
• Хмель — 0,5 Килограмма
• Лимон — 1 Штука (цедра)
• Вода — 20 Литров
• Сахар — 1,5 Килограмма
• Цикорий — 60 Грамм

Пошагово

1. Чтоб приготовить домашнее пиво без дрожжей, нужно:
2. Все злаки обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета,
3. Обжаренные рожь, пшеницу, ячмень размолоть в мельнице для зерна.
4. Взять большую емкость, влить 10 л воды, всыпать злаки, цикорий и кипятить 10—15 минут.
5. Затем добавить еще 10 л воды, хмель, сахар, цедру лимона.
6. Всю смесь проварить 5-6 часов.
7. Процедить.
8. Разлить по бутылкам, закупорить, хранить в темном прохладном месте.
9. Этот рецепт хорош для тех, у кого свое домашнее хозяйство, есть большие погреба и большие емкости, чтоб варить и хранить большие объемы пива. В домашних условиях (в квартирных) ситуация усложняется, однако при желании тоже можно справиться.
10. Пиво, поверьте, получается вкусное. Если не ленитесь - один раз попробуйте сделать, понравится наверняка.
11. Успехов и приятного аппетита!

 

recipex.ru

Домашнее пиво - рецепты с фото на Повар.ру (18 рецептов домашнего пива)

Домашнее осетинское пиво 4.3

Домашнее осетинское пиво такой же традиционная часть национальной кухни, что и тамошние знаменитые пироги. Осетинское пиво - это священный напиток, когда его готовят, молятся богу. ...далее

Добавил: Galate 15.10.2014

Домашнее пиво летнее 3.8

Рецепт приготовления домашнего пива из ячменного солода, хмеля и патоки. Чем дольше будет храниться пиво, тем крепче оно станет. ...далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Осетинское пиво

Осетинское пиво - это напиток, являющийся национальным символом Осетии с тысячелетней традицией приготовления и потребления. Варят его из ячменя и особого вида солода, потому пиво получается темным. ...далее

Добавил: Ирина Титарева 16.11.2017

Домашнее пиво 3.3

Рецепт приготовления домашнего пива из меда, хмеля и дрожжей. Предложенный рецепт домашнего пива относится к старорусским традиционным напиткам. ...далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Домашнее пиво столовое 4.3

Рецепт приготовления домашнего пива из хмеля, вина, изюма, солода и дрожжей. Для хранения домашнего пива выбирайте бутылки из темного стекла. ...далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Домашнее пиво из свеклы 3.9

Домашнее пиво из свеклы первый раз я делала в прошлом году. На даче был большой урожай. В этом году я тоже хочу сделать несколько бутылок такого пива. Делюсь рецептом. Это просто и вкусно! ...далее

Добавил: Sauliute 16.02.2014

Домашнее пиво из меда 2.4

Домашнее пиво из меда сегодня может приготовить тот, кому мед девать некуда. Напиток получается отменно вкусным, но как всегда, на любителя. Мне лично нравится. Меня угостили, я оценила! ...далее

Добавил: Galate 14.10.2013

Вино из березового сока без кипячения

Это оригинальное домашнее вино, которое употребляют не только как алкогольный напиток, оно несет в себе аромат и полезные свойства березового сока. К тому же, это один из способов сохранить последний. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 31.07.2016

Домашнее пшеничное пиво 2.9

Домашнее пшеничное пиво делала моя бабушка в деревне. Оно получается не очень крепкое и мне давали его попробовать. Я захотела приготовить домашнее пшеничное пиво сама. Делюсь с вами своим рецептом! ...далее

Добавил: Sauliute 15.02.2014

Домашнее пиво из хмеля 4.2

Порадуйте себя настоящим пивом из хмеля собственного приготовления! И поверьте мне, вы удивитесь насколько вкус домашнего пива отличается от покупного - это совершенно другой уровень качества. ...далее

Добавил: Dashuta 04.09.2013

Домашнее пиво из ячменя 3.3

Считается, что самое вкусное пиво - это сделанное из ячменя. Ну что ж, у вас есть замечательный шанс проверить это самостоятельно, приготовив вкуснейшее пиво из ячменя в домашних условиях. ...далее

Добавил: Dashuta 05.05.2014

Закваска для пива 3.7

Хочу предложить вашему вниманию совершенно несложный, очень вкусный и оригинальный вариант, как приготовить закваску для пива в домашних условиях. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 23.01.2016

Домашнее пиво без дрожжей 3.7

Домашнее пиво без дрожжей готовится из смеси злаков. Злаки обжариваются до коричневого цвета, поэтому пиво получается темным. Рецепт не слишком трудоемкий, а пиво получается отличное! Успехов! ...далее

Добавил: Galate 16.05.2018

Домашнее русское пиво 3.4

Пиво всегда было напитком славян, таким же популярным, как и медовые напитки. Еще в сказках приговаривали "и я там был, мед пиво и пил..." Домашнее русское пиво варилось по разным рецептам. ...далее

Добавил: Galate 11.10.2013

Домашнее пиво из хлеба 3.5

Если вы хотите приготовить замечательное домашнее пиво из хлеба, то стоит начать с этого рецепта. Здесь все предельно просто, а по вкусу пиво получается насыщенным, c легким привкусом кваса. ...далее

Добавил: Dashuta 21.12.2013

Домашнее пиво без солода 3.1

Самый простой и легкий рецепт приготовления домашнего пива без использования солода. Вам потребуется сравнительно мало времени, и вы сможете угощать друзей собственным вкусным пивом. ...далее

Добавил: Dashuta 07.11.2013

Домашнее пиво из концентрата 4.3

Если вы решили серьезно заняться приготовлением домашнего пива, то проще всего сделать его из концентрата. К тому же по вкусу такое пиво будет максимально приближено к знаменитым брендам. ...далее

Добавил: Dashuta 08.11.2013

Вино из облепихи 2.2

Напиток богов, вино, можно делать из чего угодно. Например, в Таиланде его готовят из ананасов, маракуйи, мангустинов, ягод и других плодов. А здесь я покажу, как приготовить вино из облепихи. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2016

povar.ru

Домашнее пиво без дрожжей

катушки купить для фидера с байтранером

Ингредиенты:

Ячмень — 1 Килограмм Пшеница — 1 Килограмм Рожь — 1 Килограмм Хмель — 0,5 Килограмма Лимон — 1 Штука (цедра) Вода — 20 Литров Сахар — 1,5 Килограмма Цикорий — 60 Грамм

Количество порций: 20

Чтоб приготовить домашнее пиво без дрожжей, нужно:

1. Все злаки обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета,

2. Обжаренные рожь, пшеницу, ячмень размолоть в мельнице для зерна.

3. Взять большую емкость, влить 10 л воды, всыпать злаки, цикорий и кипятить 10—15 минут.

4. Затем добавить еще 10 л воды, хмель, сахар, цедру лимона.

5. Всю смесь проварить 5-6 часов.

6. Процедить.

7. Разлить по бутылкам, закупорить, хранить в темном прохладном месте. Этот рецепт хорош для тех, у кого свое домашнее хозяйство, есть большие погреба и большие емкости, чтоб варить и хранить большие объемы пива. В домашних условиях (в квартирных) ситуация усложняется, однако при желании тоже можно справиться. Пиво, поверьте, получается вкусное. Если не ленитесь - один раз попробуйте сделать, понравится наверняка.

Успехов и приятного Контакты:

Адрес: Товарная, 57-В, 121135, Москва,

Телефон:+7 971-129-61-42, Электронная почта: [email protected]

Опубликовано 24.07.2018, автором Aleksey, в разделе Всё о рыбалке

lossless71.ru

Домашнее пиво из хмеля - рецепт приготовления

На данный момент большинство сортов магазинного пива имеет в своём составе специальный порошок и небольшую часть натурального сырья, поэтому некоторые люди, чтобы уберечь своё здоровье от вредного воздействия химических веществ делают домашнее пиво из хмеля самостоятельно. На первый взгляд такая процедура покажется сложной, но сейчас есть множество рецептов приготовления слабоалкогольного напитка из хмеля, некоторые из них мы и рассмотрим.

Классический рецепт домашнего пива из хмеля

В большую дубовую бочку необходимо налить 20 литров воды, полведра свежего ячменного солода, хорошенько перемешивают эти компоненты и оставляют настаиваться в тёплом помещении в 18-20 часов. На следующий день наше сусло нужно аккуратненько перелить в новую чистую и сухую ёмкость (лучше использовать эмалированную кастрюлю) добавить туда 1 ч. ложку соли и поставить на электрическую или газовую плиту. Когда смесь закипит, уменьшают огонь и проваривают сусло на протяжении двух часов, затем добавляют литр хмеля и продолжают кипятить пиво ещё 20 минут.

Полученную жидкость нужно отфильтровать через марлю или мелкое металлическое сито, затем её выливают в деревянный бочонок. После остывания сусла в него кладут ложку пивных дрожжей и выливают чашку патоки. Теперь все компоненты нужно тщательно размешать и оставить на сутки дозревать, после этого пиво разливают в чистые стеклянные бутылки, их плотно закупоривают и выдерживают в течение суток. По происшествие этого времени пиво готово к употреблению.

Запорожское пиво из хмеля

Приготовить вкусное натуральное пиво можно следующим образом. Готовят деревянную бочку или другую ёмкость для сусла, подогревают до кипячения 10 литров очищенной воды. Теперь укладываем в ёмкость 600 граммов сахара и 100 граммов хмеля смешанного с мукой, перемешиваем все компоненты и настаиваем их в течение 3 часов. По происшествие этого времени сусло процеживают и сливают в чистую ёмкость, лучше всего использовать для этой цели деревянный бочонок.

Теперь нужно взять 50 граммов дрожжей, их разводят с тёплой водой, затем готовят стакан патоки и добавляют это всё в сусло. После того как пиво перебродит его разливают по бутылкам. Готовый продукт хранят в прохладных помещениях.

Моншегорское домашнее пиво из хмеля

Следующий рецепт домашнего пива с участием хмеля предполагает следующие операции. В четырёх литрах подогретой воды растворяют 3 стакана сахара, укладывают туда 2,5 килограмма пшеничного хлеба и горсточку высушенного хмеля. Полученную смесь нужно прокипятить в течение 30 минут, затем дают ей немного остыть и добавляют 100 граммов разведённых дрожжей. После вливания сусла в дубовую бочку добавляют туда 15 литров чистой воды.

Все компоненты хорошо перемешивают, накрывают чистой тканью и устанавливают на брожение в тёмном и тёплом помещении на 4 дня, после этого пиво разливают у бутылки и плотно закрывают крышками.

pro-alko.ru

Пивоварение в домашних условиях: видео и рецепты

Многие люди любят пить пиво, но не всегда, получается, купить качественный напиток, кроме того, сократить стоимость поможет самостоятельное приготовление пива.

Сделать его в домашних условиях не сложно и есть много разных рецептов, часть из которых будут представлены в статье.

Варение пива

Бытует мнение, что для приготовления пива в домашних условиях необходимо применять специальные устройства, но на практике покупать дорогое оборудование вовсе не обязательно. Без пивоварни можно обойтись, используя обычную посуду. Естественно, при больших объемах оборудование будет необходимым.

Для приготовления напитка можно купить в магазинах уже готовые составляющие, в зависимости от выбранной рецептуры приготовления. К примеру, для классического пива потребуется солод, хмель, немного дрожжей и воды. Для пикантности некоторые могут добавлять мед, патоку и другие ингредиенты. Поскольку пиво бывает разным, то с составом можно экспериментировать и сделать напиток на свой вкус. Теперь можно перейти к непосредственному приготовлению.

Пиво на солоде

Благодаря солоду у напитка получается насыщенный вкус, красивый цвет, а также устойчивая пена. Чтобы сделать напиток нужно перемешать солод и воду, после чего нагреть жидкость до 75 градусов. Далее, кашица из солода должна пройти фильтрацию, используя для этого сито, это позволяет отделить зерно, которому не удалось раскрыться. Отфильтровав продукт, получается сусло, которое можно применять для сбраживания. Именно в него добавляется хмель.

Сусло ставится на огонь и его нужно проварить с хмелем порядка 3 часов. За 3 часа состав потребуется постоянно перемешивать. Когда варка будет окончена, нужно пропустить содержимое кастрюли через сито, чтобы убрать хмель. Чтобы сократить время и не тратить зря силы, перед добавлением хмеля его можно положить в мешочек из марли. В таком случае фильтрацию можно будет не делать. Полученная жидкость должна оставаться на протяжении пары часов для настаивания, после этого еще раз все процеживается.

Перед тем как добавить дрожжи необходимо определиться с тем, какое именно пиво будет в итоге:

1. Верхового брожения.
2. Низового брожения.

Если дрожжи будут добавляться в сусло, у которого температура от 20 до 22 градусов, то получится верховое брожение. По такой технологии напиток будет готов к употреблению быстрее. Второй метод увеличивает срок пригодности готового напитка, но и время для брожения потребуется больше. У низового брожения получается вкус насыщеннее хмелем.

Самая лучшая температура для дрожжей – это 18 градусов. Значит, для качественного пива нужно закрыть кастрюлю и оставить в комнате не 7 дней. Через пару дней на жидкости будет появляться пена, это означает, что работа проведена, верно. В том случае, когда пена не появляется, то емкость нужно переместить в более теплое помещение. Сама пена должна постоянно удаляться.

На пятый день у напитка должен уже образоваться характерный пивной вкус. Когда такое случится, напиток можно аккуратно, без взбалтываний слить в бутылки и положить в погреб или холодильник на пару недель. Только потом пиво можно будет пить. По данному рецепту можно добавлять также мед, сахар и прочие ингредиенты.

Пиво без солода

Для приготовления такого напитка в домашних условиях необходимо будет:

1. Вода – 10 л.
2. Хмель – 3 часть стакана.
3. Пивные дрожжи – 1 стакан.
4. Патока – 0,5 л.

Технология изготовления:

1. В приготовленную кастрюлю необходимо влить воду, а потом добавить всю патоку. Размешав ингредиенты, включить огонь и варить, пока не будет убит аромат патоки.
2. Затем в емкость кладется хмель, который предварительно лучше положить в марлю и завязать. Варить пиво с хмелем нужно около 10-15 минут.
3. Далее, емкость снимается с огня и оставляется остывать. Когда состав будет остывшим, в него добавляются дрожжи и тщательно все размешивается.
4. Напиток переливается в банки или бутылки, но не накрывается крышкой. Через некоторое время будет появляться пена, ее следует удалить. После этого емкости закрываются крышками и оставляются на 4 дня в холодильнике.

Через 4 дня продукт будет готов к употреблению.

Хмельное пиво

Чтобы сделать ароматное и вкусное хмельное пиво потребуется:

1. Сахар – 0,9 кг.
2. Хмель – 90 гр.
3. Солод – 8 кг (можно заменить 1 кг экстракта).
4. Вода – 9 л.
5. Пивные дрожжи – 50 гр.

Техника приготовления:

1. Воду нужно довести до кипения, а потом добавить в нее сахар, солод и хмель. Варить ингредиенты на протяжении часа.
2. Через час в состав при необходимости просто доливается вода, чтобы получился объем в 9 литров. Далее, добавляются дрожжи и размешиваются в жидкости.
3. Содержимое оставляется на трое суток в закрытой таре. Температура должна быть около 20 градусов.
4. По истечению указанного времени нужно процедить содержимое кастрюли и налить пиво в бутылки.

Напиток отправляется в холодное место, на 2 недели и потом его можно будет пить.

Пиво на основе можжевельника

Для приготовления такого необычного рецепта потребуется:

1. Плоды можжевельника – 200 гр.
2. Вода – 2 л.
3. Мед – 50 гр.
4. Дрожжи – 25 гр.

Рецепт приготовления:

1. Плоды необходимо положить в воду и поставить емкость на малый огонь. После закипания варить ягоды следует полчаса.
2. Далее, содержимое процеживается и охлаждается естественным путем до температуры, которая есть в комнате. Потом нужно добавить мед и положить дрожжи.
3. Тщательно размешав, жидкость оставляется для сбраживания.
4. Когда дрожжи будут подыматься, следует опять размешать содержимое и перелить его в бутылки.
5. Закрыв все бутылки, пиво отправляется в холодильник на 5 суток.

Через 5 дней пиво будет готово к потреблению. У такого напитка крепость получается около 3-5 градусов.

Английское пиво

Для приготовления потребуется набор следующих ингредиентов:

1. Овес или ячмень – 3,5 кг.
2. Вода.
3. Патока – 6 кг.
4. Хмель – 200 гр.
5. Дрожжи – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Нужно в большую кастрюлю, лучше в котел насыпать зерно и постоянно его мешать, чтобы оно не поджарилось.
2. Далее, они измельчаются и заливаются 15 литрами воды, которую следует предварительно прогреть до 65 градусов. Оставить жидкость настаиваться на протяжении 3 часов.
3. Через 3 часа вода сливается, но не убирается, она еще пригодится.
4. Зерна вновь заливаются 12 литрами воды, но теперь ее нужно прогреть до 72 градусов. Ингредиенты оставляются на 2 часа и через это время вода сливается.
5. В зерно теперь заливается еще 12 литров холодной воды. Настаивать в воде следует полтора часа, а потом жидкость сливается.
6. Все три полученные воды нужно соединить и размешать.
7. Затем на огонь ставится 25 литров воды, и разогрев ее добавляется патока. Ее следует тщательно развести и потом добавить в настоянную жидкость.
8. Далее, в воду добавляется хмель и содержимое нужно вскипятить.
9. Когда вода остынет, в нее вливаются дрожжи, размешивается все и оставляется в помещении для сбраживания.

Когда брожение перестанет, то напиток сливается в большую тару, которая может накрываться и оставляется на 17 дней. Через указанное время пиво будет полностью готовое к употреблению. Для приготовления в домашних условиях можно использовать меньшие пропорции.

Батуринское пиво

Чтобы приготовить такое пиво нужно:

1. Можжевельник – 2,5 кг.
2. Ржаной солод – 8 кг.
3. Сушеные яблоки – 80 гр.
4. Вода.

Способ приготовления:

1. Солод заливается водой и ставится на огонь. После того как состав закипит его следует проварить еще 5 минут, а потом убрать с огня и добавить можжевельник с сушкой.
2. Все перемешав, содержимое следует перелить в бочонок и добавить воды, чтобы перекрыть половину бочонка. Жидкость оставляется на сутки.
3. Каждый день следует доливать немного воды, пока емкость не будет заполнена до самого верха.
4. Когда напиток перестанет шуметь, его можно будет пить.

Запорожское пиво

Для приготовления нужно:

1. Хмель – 100 гр.
2. Сахар – 3 ст.
3. Вода – 10 л.
4. Патока – 2 ст.
5. Дрожжи – 50 гр.

Технология приготовления:

1. Хмель нужно перетереть вместе сахаром и залить содержимое кипятком.
2. Оставить воду для настаивания на протяжении 3 часов, после чего жидкость сцедить и перелить в бочку.
3. Далее, добавляется патока и дрожжи.
4. Когда брожение будет закончено, пиво разливается в бутылки и его можно пить. Хранить его следует в холодильнике.

Крымское пиво

Рецепт приготовления довольно простой и в итоге будет светлое пиво. Для него потребуется:

1. Сухари белого хлеба – 1,3 кг.
2. Ржаной солод – 650 гр.
3. Гвоздика сушеная – 10 шт.
4. Хмель – 450 гр.
5. Дрожжи – 10 гр.
6. Вода – 15 л.

Способ приготовления:

1. В казанок кладутся сухари, солод, гвоздика, которая предварительно измельчается, добавляется ошпаренный кипятком хмель и разведенные в воде дрожжи.
2. Все ингредиенты накрываются полотенцем и оставляются в теплоте на сутки.
3. На вторые сутки нужно залить ингредиенты 10 литрами воды и потом закрыть емкость крышкой. Состав должен простоять всю ночь в теплоте.
4. Наутро добавляется еще 5 литров воды, и содержимое оставляется еще на сутки в теплоте.
5. Далее, пиво нужно процедить и перелить в бутылки, которые закрываются крышками.

Хранить бутылки нужно в холодильнике, а через 10 дней напиток можно будет пробовать.

Секреты приготовления пива

Есть несколько правил и советов, которые позволяют создать пиво в домашних условиях высокого качества:

1. Вода для напитка должна использоваться только свежая и желательно очищенная. Используя данное правило лучше применять кипяченую воду или ту, что прошла через фильтр. На некачественной воде напиток будет невкусным. Аналогичное правило относится к дрожжам, они не должны быть пищевыми, применяются исключительно пивные дрожжи, что могут быть в сухом или жидком виде.
2. От солода будет зависеть вкус и запах пива, поэтому ему нужно уделять особое внимание. Карамельный солод сможет насытить напиток сладковатым вкусом, а если он будет томленый, то получится добиться медового привкуса. При использовании жженого солода пиво будет с ноткой кофе или шоколада.
3. Любая посуда, в которой будет бродить, и готовиться пиво должна быть простерилизована. Кроме того, в самом процессе варки нужно следить за чистотой продуктов и приборов.
4. Для напитка в период варки нужен кислород. Чтобы добиться оптимального его количества нужно постоянно мешать содержимое и добавлять сусло только с высоты. А вот в период сбраживания и после него доступ для кислорода лучше оградить. Рекомендуется не носить емкость с пивом, не мешать жидкость и не снимать крышку. Все что опускается – удалять пену, которую потом можно использовать вместо дрожжей.
5. Если напиток сделан правильно и разлит в пластиковую посуду, то период его хранения будет от 2 до 6 месяцев. Время хранения зависит от крепости. Конечно, сохранять продукт лучше в стеклянной таре, в таком случае продукт можно будет пить на протяжении года. Для хранения подходит холодильник или погреб.

Изучив все особенности и технологии приготовления, сделать пиво в домашних условиях, можно будет без особы сложностей, а рецепты, представленные в статье, помогут приготовить качественный продукт.

drinkinhome.ru

≡ Пошаговый Простой Рецепт Домашнего пива без дрожжей с фото для приготовления в домашних условиях

Домашнее пиво без дрожжей готовится из смеси злаков. Злаки обжариваются до коричневого цвета, поэтому пиво получается темным. Рецепт не слишком трудоемкий, а пиво получается отличное! Успехов!

Количество порций: 20

Простой рецепт домашнего пива без дрожжей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 ч. Содержит всего 212 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 7 ч
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные

Ингредиенты на двадцать порций

• Ячмень — 1 Килограмм
• Пшеница — 1 Килограмм
• Рожь — 1 Килограмм
• Хмель — 0,5 Килограмма
• Лимон — 1 Штука (цедра)
• Вода — 20 Литров
• Сахар — 1,5 Килограмма
• Цикорий — 60 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Чтоб приготовить домашнее пиво без дрожжей, нужно:
2. Все злаки обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета,
3. Обжаренные рожь, пшеницу, ячмень размолоть в мельнице для зерна.
4. Взять большую емкость, влить 10 л воды, всыпать злаки, цикорий и кипятить 10—15 минут.
5. Затем добавить еще 10 л воды, хмель, сахар, цедру лимона.
6. Всю смесь проварить 5-6 часов.
7. Процедить.
8. Разлить по бутылкам, закупорить, хранить в темном прохладном месте.
9. Этот рецепт хорош для тех, у кого свое домашнее хозяйство, есть большие погреба и большие емкости, чтоб варить и хранить большие объемы пива. В домашних условиях (в квартирных) ситуация усложняется, однако при желании тоже можно справиться.
10. Пиво, поверьте, получается вкусное. Если не ленитесь - один раз попробуйте сделать, понравится наверняка.
11. Успехов и приятного аппетита!

 

proretsepti.ru

---

• 
  Пивные дрожжи для щенка
• 
  Как давать поросятам дрожжи
• 
  Блинчики на дрожжах вкусные
• 
  Выпечка без дрожжей постная
• 
  Магнитная мешалка для дрожжей
• 
  Спиртовые дрожжи 500 гр
• 
  Аллергия на пивные дрожжи
• 
  Аллергия на дрожжи пивные
• 
  Дрожжи сухие хлебопекарные инстантные
• 
  Булочки на быстродействующих дрожжах
• 
  Дрожжи от прыщей маска