Запеканка из тыквы – 7 вкусных рецептов приготовления. Запеканка из тыквы без муки
Запеканка из тыквы с творогом без муки
Эта чудесная запеканка из тыквы с творогом готовится совсем без муки, а получается невероятно вкусной!! Следуйте нашему пошаговому рецепту с фото далее..
Ни грамма пшеничной муки, манной крупы и крахмала — в составе нашей запеканки много творога и кроме сахара нет сухих ингредиентов.
Достаточно всего двух яиц для склеивания и трамбовки, чтобы изделие держало форму, не разваливалось и разрезалость ломтями.
Отдавая дань сезону и правильному питанию, кроме традиционного для такого рода выпечки изюма включаем тыкву.
Яркая мякоть быстро пропаривается, оставляет цветные вкрапления, дарит сочность и сладость.
Запеканка из тыквы с творогом без муки
Ингредиенты- творог – 700 г;
- тыква – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 50-70 г;
- изюм – 50 г;
- сливочное масло – 50 г;
- яблоко – по желанию 1 шт.
Как приготовить творожную запеканку без муки в домашних условиях
1. Изюм, вяленые ягоды или какие-нибудь сухофрукты промываем и на 15-20 минут опускаем в миску с кипятком — разбухнув, сухие и сморщенные добавки становятся мясистыми, более вкусными в любой выпечке. В отдельной емкости растпускаем и остужаем сливочное масло. Выбирайте качественное и не заменяйте суррогатами, в том числе маргарином 
3. К яично-сахарной жидкости добавляем свежий, жирный, мелкозернистый творог. Хотите убрать крупинки, продавите через сито
4. Тонкой стружкой трем тыкву — рекомендуем использовать сырную терку. Бросаем отжатый изюм. 
5. Вливаем охлажденное сливочное масло и размешиваем снизу доверху, чтобы все компоненты равномерно распределились. 
6. Форму застилаем промасленным пергаментом, вываливаем творожную массу. 
7. Трамбуем по всему периметру, доводя до равной толщины. Чистое яблоко шинкуем тонкими дольками и в произвольном порядке погружаем в тесто. Выпекаем 40-50 минут при температуре 180 градусов в предварительно раскаленной духовке.
8. Творожную запеканку с тыквой не вынимаем, даем полностью охладиться. Зачастую перед подачей выдерживают в холодильнике. 
Сладкая запеканка из тыквы с творогом готова, разрезаем порциями и подаем к столу на завтрак, полдник, к чаепитию.
Приятного аппетита!!!
Еще больше рецептов вкусных запеканок, смотрите на нашем сайте здесь
pro-tortiki.ru
Запеканка из тыквы – 7 вкусных рецептов приготовления
Содержание материала:
Запеканка из тыквы – интересное блюдо. И даже если вы не любитель тыквы, все равно хоть раз попробуйте приготовить его.
Запеканка из тыквы – самый простой рецепт
Минимум составляющих, максимум вкуса и полезных веществ.
Необходимые продукты:
- стакан сахара;
- два яйца;
- 200 грамм сметаны;
- около 500 грамм тыквы;
- 150 грамм муки;
- немного соды;
- примерно 20 грамм масла;
- ложечка корицы.
Процесс приготовления:
- Для начала нужно подготовить тыкву: натрите ее на терке.
- В отдельной миске нужно перебить сахар с яйцами и полученную массу влить к натертой тыкве. Туда же добавить сметану, соду и корицу.
- Осталось только всыпать муку и все перемешать.
- Получившуюся массу перекладываем в форму для запекания и убираем в горячий духовой шкаф на 60 минут, поставив температуру в 190 градусов.
С добавлением яблок
Запеканка с яблоками – рецепт, в котором не нужна мука. В результате получится нежная текстура и интересный вкус.
Необходимые продукты:
- два яйца;
- немного сахара;
- около 350 грамм тыквы;
- несколько яблок;
- две ложки манки;
- примерно 30 грамм масла.
Процесс приготовления:
- В этом рецепте тыкву нужно предварительно подготовить. Сначала она моется, очищается. Затем нарезается на куски и ставится вариться примерно на 20 минут.
- Спустя отведенное время, когда она станет мягкой, нужно убрать лишнюю воду, а тыкву превратить в пюре.
- Яблоки нужно почистить, убрать все, что находится внутри и перетереть.
- Приготовьте хорошую, глубокую емкость, в которую выложите сначала полученное пюре, затем яблоки, а потом сахар, слегка размягченное масло и манку. Оставьте все это постоять на 10 минут.
- В это время хорошо перебейте яйца, так чтобы масса значительно увеличилась. Перемешайте их с остальными ингредиентами.
- Осталось только выложить все в форму и убрать на 40 минут в духовку. Температуру установить на 200 градусов.
Творожно — тыквенная запеканка
Творожная запеканка с тыквой – отличный вариант для завтрака и подойдет даже тем, кто на диете, ведь в тыкве мало калорий, а творог можно использовать обезжиренный.
Необходимые продукты:
- примерно 300 грамм тыквы;
- около 150 грамм творога – жирность на свой вкус;
- одно яйцо;
- по желанию можно добавить сухофрукты, ванилин, корицу.
Процесс приготовления блюда:
- Для начала помойте тыкву, снимите с нее кожу и превратите в небольшие бруски. Перед выпеканием ее нужно отварить. После того как вода закипит, держим ее на среднем огне около 20 минут. Спустя это время даем ей немного остыть и измельчаем на крупной терке.
- В емкости перемешиваем творог с яйцом. На этом этапе можно добавить сухофрукты и другие составляющие по своему вкусу, например мед.
- Возьмите форму для выпечки и начните выкладывать продукты. Сначала кладем тыкву, затем творожную массу. Делаем это столько раз, пока не закончатся все ингредиенты. Готовим около 15 минут в уже нагретом духовом шкафу при 200 градусах.
Запеканка из тыквы с манкой
Простой десерт, который чем-то напоминает пирог. Особо понравится тем, кто любит блюда из тыквы.
Необходимые продукты для приготовления:
- примерно 450 грамм тыквы;
- три яйца;
- немного сливочного масла;
- около 150 грамм манки;
- 100 грамм сахара;
- чайная ложка корицы.
Процесс приготовления:
- Подготавливаем тыкву: удаляем с нее шкурку и трем на мелкой терке.
- В одной емкости перемешиваем сахара с предварительно размягченным маслом. А в другой отделяем белки и желтки. После этого к сахару добавляются желтки и корица.
- Эту массу нужно перемешать с тыквой, всыпать туда же манку и перемешать.
- Оставшиеся белки тщательно перебиваются, так чтобы масса увеличилась в объеме, и они тоже вливаются к тыкве и остальным ингредиентам.
- То, что получилось, выкладывается в форму и готовится около 40 минут. Температуру поставьте на 190 градусов.
Как приготовить в мультиварке?
Запеканка в мультиварке может быть приготовлена по-разному с использованием, как творога, так и манки и других продуктов. В любом случае результат получается потрясающим.
Необходимые ингредиенты:
- примерно 400 грамм творога;
- несколько яиц;
- около 300 грамм тыквы;
- чуть больше 100 грамм сахара;
- 200 грамм нежирной сметаны;
- немного соды;
- 100 грамм манки.
Процесс приготовления:
- Вооружаемся миксером и тщательно перебиваем сначала просто яйца, а потом с добавлением сахара. В то, что получилось, вливаем сметану, а затем и предварительно натертую на мелкой терке тыкву.
- Осталось в полученную смесь положить творог, соду и манку. Оставляем емкость примерно на 15 минут для того, чтобы масса набухла.
- Спустя отведенное время выкладываем смесь в чашку мультиварки, ставим режим «выпечка» на 50 минут.
С тыквой и рисом
Необычный рецепт, который, несмотря на используемые ингредиенты, вполне подойдет для семейного ужина. Самое главное – есть ее в теплом виде, так как остывшее блюдо уже не будет таким вкусным.
Необходимые продукты для приготовления:
- полкилограмма тыквы;
- 150 грамм риса;
- около 100 грамм изюма;
- кусочек сливочного масла;
- несколько ложек майонеза.
Процесс приготовления:
- Начинаем готовить с подготовки риса. Указанный объем в 150 грамм имеется ввиду в сухом виде. Рис нужно отварить. Для этого промываем его, ждем, пока закипит вода, всыпаем в нее крупу и готовим около 20 минут на слабом огне.
- Пока идет процесс варки крупы, нужно залить изюм на 10 минут, после чего слить с него воду.
- Тыкву, как и все другие овощи, и фрукты необходимо тщательно промыть, убрать шкуру и нарезать квадратиками. То, что получилось, выкладываем на горячую сковороду и жарим не менее 10 минут.
- Когда тыква станет мягкая можно продолжать готовить дальше. Всыпаем к ней уже отваренный рис и размягченный изюм. На этом шаге можно добавить все необходимые специи по своему вкусу.
- Полученную массу выложите в выбранную форму для выпекания, сверху намажьте майонезом. Его можно заменить сметаной или, например тертым сыром. Уберите в горячую духовку и держите там не менее 30 минут с температурой в 180 градусов.
С курицей
Малокалорийное блюдо, отлично подойдет для тех, кто на диете. Главное использовать только куриное филе. В результате получится полноценный обед.
Необходимые ингредиенты для приготовления:
- одна луковица;
- примерно 300 грамм куриного филе;
- немного сливок с минимальным процентом жирности;
- зелень и специи по вкусу;
- 50 грамм сыра;
- 300 грамм тыквы.
Процесс приготовления:
- Сначала приготовим пюре из тыквы. Для этого очищаем ее от шкурки, нарезаем на куски и отправляем в кипящую воду на 20 минут, так, чтобы она стала мягкой. После этого превращаем ее в пюре.
- В полученную массу выкладываем тертый сыр, сливочное масло и вливаем сливки. Все это можно немного поперчить.
- На горячей сковороде с небольшим количеством масла сначала обжариваем кольца лука, затем к нему добавляем предварительно нарезанную на небольшие квадратики курицу. Лучше всего прикрыть крышку, снизить огонь и тушить около 15 минут.
- После того как все готово, берем форму для выпечки и включаем духовку на 200 градусов. Первым слоем выкладывается курица, а затем тыквенная смесь. По желанию можно еще сверху насыпать сыра. Держать в духовом шкафу около 20 минут.
attuale.ru
Творожная запеканка с тыквой без манки и муки
У нас в семье все очень любят тыкву и мы много с ней готовим блюд. Вот такая запеканка для завтрака выходного дня, да и не только для завтрака думаю понравится даже нелюбителям тыквы.
А можно её приготовить и с вечера, а на завтрак будет вкусная творожная запеканка с тыквой! Запеканка нежнейшая, больше похоже на десерт. Вкус тыквы здесь почти и незаметен.
Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить творожную запеканку с тыквой:
творог 500 гпюре печеной тыквы (500 г в начинку + 100 г в заливку) 600 гсахар (100 г в творог + 70 г в тыкву + 20 г в заливку) 190 гяйцо (2 в творог + 2 в тыкву + 1 в заливку) 5 шт.крахмал кукурузный (с небольшими горками, 1 ст. л. в тыкву + 1 ст. л. в творог) 2 ст.л.мак (не обязательно) 25 гапельсин (цедра) 1 шт.сметана (заливка) 100 гЗапеканка творожная с тыквой рецепт:
Мак проварить минут 15 на среднем огне, воду слить, мак просушить, я выкладывала на салфетку. Творог с 100 г сахара измельчить блендером до однородной массы. Добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, мак, перемешать.
Для любой выпечки я мякоть печеной тыквы отжимаю через марлю, сложенную в три-четыре слоя. 500 г пюре тыквы – это уже отжатая от влаги. Тыкву, 70 г сахара и цедру апельсина измельчить блендером, добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, перемешать.
Дно разъемной формы 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, можно обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая-либо гуще, разбавить сметаной.
Постучать слегка формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме.
Чтобы при разрезании творожной запеканки у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько “лучиков”. Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 до готовности.
Для заливки смешать сметану, 20 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре.Вытащить готовую творожную запеканку с тыквой из духовки, залить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 7-10. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики от формы.
источник
Похожие статьи
superchief.ru
Воздушная запеканка из тыквы с манкой.
Воздушная запеканка из тыквы с манкой.
Прелесть этой запеканки не только в нежной текстуре, но и в ее практичности. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества даже в холодном состоянии. Это позволяет брать ее с собой на работу в качестве легкого обеда. Если под рукой не окажется блендера, можно просто размять тыкву с сахарной пудрой с помощью вилки.
Ингредиенты:
- 400 г тыквы;
- 100 г манной крупы;
- 3 ст. л. сахарной пудры;
- 40 г изюма;
- 1 яйцо;
- Сливочное масло.
Способ приготовления:
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Отварить тыкву в слегка подсоленной воде, затем остудить.
- Добавить яйцо и пудру, взбить все блендером.
- Продолжая взбивать, добавить манную крупу.
- Изюм хорошо промыть или подержать в кипятке, добавить в общую массу.
- Форму для выпечки смазать маслом и немного притрусить манной крупой.
- Выложить тыквенную массу в форму и запекать 40 минут при 170-180 градусах.
Запеканка из тыквы с курицей в духовке
Соленые запеканки с тыквой станут отличным разнообразием привычного рациона. Вместо пасты можно использовать любые другие макаронные изделия, но блюдо будет не таким нежным. Также приятным дополнением станет сырная корочка. Для этого нужно засыпать еще столько же сыра поверх блюда. Лучше всего подойдет пармезан.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 стакана тыквенного пюре;
- 30 г сливочного масла;
- 50 г белого лука;
- 1 зубчик чеснока;
- 40 мл белого сухого вина;
- 450 г пасты;
- 250 мл куриного бульона;
- 200 мл молока;
- 1 стакан тертого сыра;
- Соль, перец.
Способ приготовления:
- Сливочное масло растопить на сковороде.
- Лук нарезать полукольцами, выложить в масло и обжаривать 20 минут.
- Залить в сковороду вино и полностью его выпарить.
- Смешать в одной емкости чеснок, тыкву и специи по вкусу.
- Залить полученную массу молоком и бульоном.
- Взбить все блендером до однородности, добавить обжаренный лук.
- Пасту отварить в подсоленной воде, согласно инструкции.
- Куриное филе также отварить и нарезать мелкими кусочками.
- Смешать вместе все ингредиенты (курицу, пасту, тыкву с луком и сыр).
- Выложить подготовленное блюдо в противень.
- Готовить 20 минут при температуре 180 градусов.
Рисовая запеканка из тыквы с яблоками
Нежное ароматное блюдо с потрясающим фруктовым вкусом. Оно понравится не только взрослым, но и самому капризному ребенку. Рис для этой запеканки подойдет круглый или длиннозернистый. Мед также можно взять любой, но, перед добавлением в блюдо, его нужно разбавить водой.
Ингредиенты:
- 300 г отварного риса;
- 250 г яблок;
- 250 г тыквы;
- 3 ст. л. меда;
- 100 г изюма;
- 500 мл воды;
- 150 г сливочного масла.
Способ приготовления:
- Изюм выложить в глубокую мисочку и залить кипятком.
- Яблоки и тыкву очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
- Форму смазать сливочным маслом и засыпать первым слоем тыкву.
- Посыпать тыкву горстью изюма и выложить большую часть риса.
- Следующим слоем равномерно распределить яблоки.
- Накрыть яблоки оставшимся рисом и изюмом.
- Запеканку залить медом и разбросать сверху кусочки масла.
- Разогреть духовку до 180 градусов и запекать блюдо 50 минут.
Запеканка из тыквы с творогом в мультиварке
Еще один простой рецепт для семейного завтрака, который сочетает в себе и приятные вкусовые качества, и полезные свойства. Чашу мультиварки можно вовсе не смазывать, или же растопить в ней небольшой кусочек сливочного масла. Тыкву перед приготовлением нужно пропарить, или запечь в духовке.
Ингредиенты:
- 180 г творога;
- 4 ст. л. сметаны;
- 4 ст. л. пропаренной тыквы;
- 2 ст. л. манной крупы;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Способ приготовления:
- Взбить яйцо с сахаром, добавить манку и хорошо перемешать.
- В ту же миску выложить тыкву и творог, размять все вилочкой.
- Заправить массу сметаной и всыпать разрыхлитель, еще раз смешать до однородности.
- Переложить запеканку в чашу мультиварки.
- Готовить 45 минут в режиме «Выпечка».
- Перевернуть блюдо и продолжать приготовление еще 15 минут.
Теперь вы знаете, как готовить запеканку из тыквы. Приятного аппетита!
Запеканка из тыквы – это вкусное, яркое и полезное блюдо, независимо от вспомогательных ингредиентов. Если в него добавить грибы или фарш, получится оригинальный и запоминающийся ужин, а рецепты с фруктами, сахаром или изюмом станут сытным десертом. Начинающим кулинарам рекомендуется запомнить несколько простых секретов, как приготовить запеканку из тыквы:- Чтобы запеканка из тыквы стала еще более ароматной, достаточно добавить цедру лимона или апельсина;
- Перед добавлением в запеканку тыкву лучше выложить в дуршлаг и дать ей стечь;
- Независимо от рецепта, тыкву лучше варить в подсоленной воде. Так она лучше сохранит цвет и аромат;
- Форму перед выпечкой сладкой запеканки обязательно нужно посыпать мукой, манкой или сухарями.
http://101eda.ru/vipechka/zapekanki/zapekanka_iz_tikvi.html
vkysno.mirtesen.ru
Запеканка с тыквой рецепт
Это, пожалуй, наиболее легкий и простой рецепт выпечки: запеканка с тыквой готовится просто, содержит только полезные натуральные ингредиенты и может быть завтраком, перекусом или выпечкой к чаю в зависимости от ситуации.
- Тип блюда:диетическая выпечка
- Калорийность:92 ккал без масла
Диетическое блюдо из тыквы
Ингредиенты:
- овсяные хлопья (грубые) – 1 стакан
- молоко – 1 стакан
- сахар – по вкусу и желанию
- сливочное масло – 15 г (можно обойтись без него)
- по щепотке соли, ванилина и корицы
Отмечу, что при использовании сладкого сорта тыквы сахар можно не добавлять в запеканку. Если готовить совсем диетическую запеканку, то можно заменить молоко водой, обойтись без сахара и масла: калорийность существенно понизится. В любом случае следует ориентироваться на свой вкус.
Приготовление:
Замечу, что в горячем виде запеканка извлекается из формы с трудом, но ее можно накладывать ложкой, и она больше напоминает овсяно-тыквенную кашу, а вот в теплом или холодном виде запеканка ведет себя как обычная выпечка: ее можно резать ножом как пирог.
В зависимости от ситуации подаем овсяно-тыквенную запеканку теплой или холодной, используя любимые дополнения: сметану, варенье, очень хорош кисло-сладкий клюквенный соус.
Детям по утрам вместо овсяной каши тыквенная запеканка точно придется по вкусу, не говоря о любителях тыквы, худеющих или обычных людях, желающих вкусно и сытно позавтракать или перекусить.
Обожаю такие простые, полезные и вкусные диетические рецепты! Считается, что все имеет свои плюсы и минусы, но в этом случае есть только плюсы.
Другие диетические рецепты из тыквы:
«Диетический пудинг из тыквы»,
«Диетические кексы из тыквы без сахара и муки»,
«Тыквенные оладьи»,
«Творожная запеканка с тыквой»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут
Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник
"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!
*
Хочу этот сборник!
P.S. Двое из ларца одинаковы с лица)))
poleznogotovim.ru
Диетическая запеканка из тыквы - пошаговый рецепт
Привет! Недавно открыла для себя замечательный способ вкусно и полезно приготовить блюдо, даже когда совсем нет времени. Диетическая запеканка из тыквы будет готова уже через 15 минут после того, как вы поставите её в разогретую духовку.
О полезных свойствах этого оранжевого чуда можно написать целую книгу. Тыква очень низкокалорийная, богата витаминами группы В, железом, магнием, фосфором, а каротина в ней больше, чем в моркови!
Удивительно то, что она отлично сочетается со многими продуктами. Тыкву готовят с фруктами, ягодами, различными овощами, творогом, мясом и крупами. Из этого солнечного продукта получаются вкуснейшие пюрированные супы. Также её можно употреблять в свежем виде и добавлять в различную выпечку.
Готовим диетическую запеканку!
В качестве основного ингредиента используется естественно тыква. А дальше можно добавлять продукты по своему усмотрению. Я готовила запеканку с добавлением цуккини, в другой раз брала картофель, в том числе батат, более подходящий для диетического питания.
Последний раз я вообще приготовила запеканку очень простым методом, просто натерла тыкву на крупной терке, добавила масла, посыпала сыром и отправила в духовку.
В то время, как моё семейство уплетало пиццу, я с удовольствием кушала своё блюдо, абсолютно удовлетворяющие мои запросы в плане питания.
Еще больше диетических блюд для похудения — рецепты с фото
Эффективная программа питания для похудения
Запеканка с тыквой и цуккини
Ингредиенты:
- Тыква – 200-250 г
- Цуккини – 1 шт.
- Масло гхи – 2-3 ст.л.
- Сыр (натертый) – 100-150 г
- Соль, пряности, зелень по желанию
Технология приготовления
- Включите духовку на 190°.
- Натрите на крупной терке цуккини, присыпьте немного солью и оставьте минут на 10 постоять.
- В это время очистите тыкву и натрите её на крупной терке.
- Отожмите цуккини и соедините с тыквой, добавьте растопленное масло, всё хорошенько перемешайте и выложите в форму для запекания, сверху присыпьте сыром.
- Вы также можете выложить овощи на пекарскую бумагу.
Запекайте блюдо в духовке 15-20 минут.
Понравился диетический рецепт? Тогда поделитесь им с друзьями в социальных сетях!
Рекомендую приготовить:
Диетическая запеканка из брокколи в духовке
Котлеты диетические-мясные с овощами
Диетические блины — вкусно и полезно!
Вкусняшки без сахара:
Сладкие шарики из семечек
Конфеты из печенья
Творожное блаженство
С уважением, Нина Домнина.
female-magazine.net
Тыквенная запеканка с манкой
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога recept-menu.ru. Сейчас в разгаре один из самых любимых моих сезонов – сезон тыкв. Сладкие, ароматные, яркие – они просто идеальны для всевозможных кексов, тортов и запеканок. Одним из фаворитов выпечки в такое время у меня и у моих друзей признана тыквенная запеканка с манкой – нежная, сочная и абсолютно несложная. Ничуть не сложнее приготовления обычного манника – пирога без муки.
Приготовление этого десерта невозможно без следующих продуктов:
- 700 г тыквы;
- примерно 1/2 стакана манной крупы;
- 2 крупных куриных яиц;
- 100 г сахара;
- 1/3 ч. л. соли;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 3 ст. л. изюма.
Как приготовить тыквенную запеканку
На весь процесс мы затратим 45 минут. Из этого количества продуктов получается 5 порций. То есть быстро и вкусно накрыть стол к семейному чаепитию или даже посиделкам с близкими друзьями сможет каждый!
Чтобы приготовить наш десерт с тыквой и манкой, сначала нужно разобраться непосредственно с тыквой. Хорошенько её моем в тёплой воде, очищаем кожуру, удаляем семечки и волокнистую часть мякоти. Нарезаем на удобные кусочки и трём на крупной тёрке.
Теперь вбиваем яйца, сахар и соль. Всю эту массу тщательно вымешиваем. Кстати, яйца с сахаром можно взбить отдельно и уже потом соединить их с тыквой – так наша запеканка будет более воздушной.
Добавляем около 5 столовых ложек манки к тыквенно-яичной смеси и перемешиваем. Забываем про всю эту красоту минут на 5-10, чтобы манка немного набралась влаги и разбухла.
Вливаем растительное масло. Вообще для выпечки лучше брать такое масло, у которого не будет ярко выраженного вкуса, иначе очень высока вероятность, что это плохо скажется на результате. Хотя, если вкус и аромат масла очень нравится и хорошо сочетается с десертами, то можно попробовать. К примеру, интересные нотки тыквенной запеканке с манкой придаст кунжутное.
А сейчас нужно всыпать оставшуюся манную крупу и хорошо всё вымесить. Внимательно следим за количеством манки – её должно быть столько, чтобы смесь не была ни слишком жидкой, ни чересчур густой. Особенно нежелателен перебор – готовая запеканка в таком случае будет очень плотной.
Смазываем форму для выпечки растительным маслом и посыпаем её изюмом. Предварительно изюм лучше ошпарить кипятком и, конечно же, хорошо промыть проточной водой.
Выливаем в форму тесто – теперь оно готово к отправке в разогретую духовку. Оптимальная температура для выпекания – 180 градусов.
Находится наша запеканка из тыквы с манкой в духовке чуть более получаса, но не меньше! Достаём из духового шкафа тогда, когда сверху образуется аппетитная золотистая корочка. Тест с зубочисткой тоже будет не лишним.
Как видим, всё очень просто и быстро! Осталось только хорошо остудить и тыквенная запеканка с манкой полностью готова! Любое варенье или сгущенное молоко и даже обычная сметана, добавленные в небольшом количестве, только дополнят и улучшат изумительный вкус блюда.
recept-menu.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»