Торт “Египетский”. Диетический вариант: без муки, сахара и масла! Торт диетический без муки

без муки, сахара и масла!

Диетический торт, приготовленный без единого грамма муки, масла и сахара, может быть вкуснейшим, нежнейшим, невероятно сочным и красивым.

Попробуйте!Кусочек этого тортика можно съесть и на ночь без вреда для фигуры.

БерёмДля коржей:+ 50 гр кешью (фундука, грецкого ореха),+ 4 яичных белка,+ 1,5 ст.л. кукурузного крахмала,+ мёд по вкусу.

Для крема:+ 250 мл молока (1% жирности!),+ 3-4 яичных желтка,+ 1 ст.л. кукурузного крахмала,+ подсластитель по вкусу,+ 1,5 ст.л. ( 30 г) жирной сметаны (йогурта),+ 25 гр грецких орехов.

Делаем коржи1. Мелко рубим кешью (или другие орехи).2. Взбиваем белки до крепких пиков, постепенно добавляя мёд (мёд должен быть жидким).3. В плотные белки всыпаем крахмал и орехи, все аккуратно смешиваем до однородности.4. Выкладываем на противень в форме кругов – 3 коржа. Используйте силиконовый коврик.5. Выпекаем при 150ºС в духовке 15 минут, затем уменьшаем температуру до 100ºС и сушим еще 1,5 часа. Должны получиться плотные хрустящие коржи.6. Остужаем коржи при комнатной температуре.

Делаем крем1. Взбиваем миксером все ингредиенты для крема, ставим массу на средний огонь и, всё время помешивая, доводим до загустения.2. Охлаждаем крем до комнатной температуры, а затем в холодильнике.

Собираем тортик1. В охлажденный крем добавляем холодную жирную сметану или йогурт и взбиваем крем до однородности.2. Грецкие орехи рубим достаточно крупно!3. Каждый корж промазываем кремом, присыпаем грецкими орехами и складываем один на другой.4. Берем грецкие орехи и кешью, добавляем к ним немного мёда, перемешиваем. И украшаем тортик, используя сухие орехи и орехи в меду.Убираем торт на ночь в холодильник.

Когда вы проснётесь утром, ваш вкуснейший, диетический, низкокалорийный торт будет готов!

Источник

spleten-net.ru

Очень вкусный диетический “Киевский” торт. Без муки, сахара и масла!

Вы слышали, что есть тортики для похудения? А они действительно есть! В рецептуре этих тортиков содержатся продукты, которые нужны нам для поддержания здорового образа жизни и правильного питания. Их можно есть почти без ограничений, но не набирать лишний вес, а наоборот – стройнеть!

Сегодня мы предлагаем вам рецепт одного из таких тортиков. Это диетический Киевский торт, который не содержит ни муки, ни масла, ни сахара, но он не менее вкусен, чем его недиетический классический аналог. Диетический торт не уступает ему по своим вкусовым качествам, а уж о пользе и говорить нечего. Он гораздо полезнее. Итак…

Берём:

Для коржей:

8 шт. яичных белков,
2,5 ст.л. овсяных хлопьев,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
150 г фундука,
5 ст. л. фруктозы,
лимонную кислоту на кончике ножа.

Для крема:

3 яичных желтка,
25 г какао-порошка,
1/2 стакана молока,
1 чайную ложку кукурузного крахмала,
фруктозу по вкусу,

250 г мягкого сыра (Филадельфия или аналогичный),
1 столовую ложку овсяной муки.

Готовим коржи

Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке до консистенции муки.
Орехи обжариваем на сковороде или берем уже жаренные.
Измельчаем орехи.
Смешиваем орехи и овсяную муку.
Взбиваем белки с добавлением лимонной кислоты., Когда станут белыми, постепенно вводим фруктозу и взбиваем до устойчивых пиков. Смешиваем с орехово-овсяной крошкой.
Выпекаем 2 коржа, Коржи нужно выпекать одновременно. Коржи лучше получатся, если вы будете выпекать их в формах.
Выпекаем коржи в духовке 20 минут при температуре 150ºС, затем еще 30 минут при температуре 120ºС, затем еще 30 минут,при температуре 90ºС.

Готовим крем

Молоко доводим до кипения, но не кипятим.
Взбиваем желтки, добавляем крахмал и фруктозу.
Постепенно вливаем молоко в желтковую смесь при взбивании.
Ставим на медленный огонь и завариваем смесь до загустения.
Остужаем и добавляем сливочный сыр и 1 столовую ложку овсяной муки. Перемешиваем.
Разделяем крем пополам.
В одну часть крема добавляем какао и тщательно перемешиваем.

Собираем торт

Остывшие коржи достаем из формы.
Промазываем корж белым кремом, накрываем вторым коржом и обмазываем тортик сверху и по периметру шоколадным кремом.
Украшаем тортик измельченными орехами. Можно также использовать крем и фруктовые цукаты.
Оставляем в холодильнике на ночь

Приятного аппетита!

Источник: womensinterest.com

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Понравилось? Поделись с друзьями:

fav0rit77.ru

Диетический торт Наполеон по Дюкану (без муки). Для сладкоежек, «сидящих» на диете

Диетический торт Наполеон по Дюкану (без муки). Для сладкоежек, "сидящих" на диете

У меня есть приятельница, которая приходя к нам в гости каждый раз со вздохом облизывается, глядя на домашнюю выпечку, но…диета…хочу добавить в свой арсенал этот рецептик как раз для таких случаев. «По Дюкану» — это название диеты.

Цитирую автора с сайта www.diets. Для тех кто, действительно придерживается диеты рекомендую почитать комментарии, там девочки в этих вещах искушенные. И рецепт разрыхлителя собственноручного дают, и другие полезные советы. Например, кто-то в тесто, описанное ниже, добавляет тот же разрыхлитель. Итак:

«Тортик без отрубей!Для любого дня с ЧЕРЕДОВАНИЯ!ДОПов на 2 дня, будьте внимательны!

Ингредиенты:

Для коржей:

3 яйца2 ст.л. кукурузного крахмаласахарзам по вкусуаромик «Бисквит» если есть или ванилин на кончике ножа

Для крема:

300 мл обезжиренного молока3 желтка3 ст.л. СОМ (сухое обезжиренное молоко)1 ст.л. шоколадного пудинга без сахара или 1 ч.л. обезжиренного какаосахарзаменителя

Тортик быстрый, не требует особых усилий!Начнем с коржейСмешаем все ингредиенты чтобы не было комочков. Именно СМЕШАЕМ, не взбивать!