Подлива мясная с мукой. Подлива мясная с мукой рецепт с фото
Подливка мясная рецепт с фото пошагово
Быстрая в приготовлении и очень вкусная подливка!Подливка из мяса свинины - блюдо из разряда "вкусный, сытный, быстрый обед". Она очень легка в приготовлении, даже начинающие кулинары справятся на ура. Свинина получается мягкая, нежная и сочная. Вы можете приготовить это блюдо из любых видов мяса.
Подливка мясная
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 6 порций
Блюдо рассчитано на 6 порций.
Вода
500 лмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийностьсостава: | 159 ккал |
| Белков: | 9 гр |
| Жиров: | 13 гр |
| Углеводов: | 4 гр |
| Б/Ж/У: | 35 / 50 / 15 |
| Н50 / С0 / В50 | |
Время приготовления: 50 мин
PT50M
Опубликовано: Angel
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Мясо вымыть и высушить бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Мякоть свинины нарезать кусочками поперек волокон.
Шаг 3:
В подходящую по объему сковороду (у меня большой сотейник) наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем наши кусочки обжариваться.
Шаг 4:
Лук нарезаем кубиком.
Шаг 5:
Мяско помешиваем, оно должно хорошо обжариться.
Шаг 6:
Добавляем к мясу лук и обжариваем минут 5-7.
Шаг 7:
Когда лук будет мягкий, добавляем муку, хорошо перемешиваем и на небольшом огне прожариваем 3 минуты.
Шаг 8:
Солим-перчим по вкусу, добавляем томатную пасту или соус, что любите. Перемешиваем и прогреваем пару минут.
Шаг 9:
Затем все заливаем 500 миллилитрами кипятка, чтобы мяско не прекращало свою термическую обработку. Перемешиваем, прикрываем крышкой и тушим все на среднем огне минут 30. Периодически помешивайте. Пробуйте на вкус, если нужно досолить.
Шаг 10:
Наша ароматная подливка из свинины готова. Мясо очень нежное и ароматное. Подавайте горячим с любым гарниром.
Шаг 11:
Приятного аппетита!
Вижу ошибку в рецепте
Похожие рецепты
Остальные категории
Мясная подливка (пошаговый рецепт с фото)
Мясная подливка - это блюдо, в котором сочетается мясо и соус, и именно поэтому правильное и вкусное приготовление данного блюда непременно гарантируют успех гарниру.
1) Мясо порезать на небольшие кусочки и поместить в сковородку с подогретым подсолнечным маслом.
2) Добавить немного воды, посолить, поперчить и тушить мясо практически до полной готовности.
3) Лук порезать кубиками.
4) Морковь потереть на крупной терке.
5) Дать воде время испариться, немного подрумянить мясо.
6) Когда мясо немного подрумянилось и практическим готово, необходимо добавить лук.
7) Лук немного поджарить.
8) Добавить к всем ингредиентам потертую морковь.
9) Морковку подрумянить до золотистого цвета.
10) Когда вся масса в сковородке уже готова добавить томатного сока, хорошо все перемешать и подождать пока все закипит.
11) В то время пока все масса закипает, нужно растворить 1 столовую ложку муки в 100 граммах воды. Все хорошо размешать до получения однородной массы.
12) Добавить муку, растворенную в воде, к готовой массе в сковородке, все хорошо перемешать до полной однородности. В результате добавления муки подлива должна получиться средней густоты. Если Вам необходимо еще гуще, то естественно нужно добавить больше муки.
В готовую мясную подливу можно добавлять сахар, соль, кислоту, лавровый лист, перец, одним словам делать такую вкусовую гамму, которая подходит именно Вам. Так как томатный сок в данном случае домашнего приготовления, то в нем уже содержится сахар, соль и другие специи, потому вкус вполне отличный.Приятного всем аппетита!!!
≡ Пошаговый Простой Рецепт Подливы мясной с мукой с фото для приготовления в домашних условиях
Подлива мясная с мукой - отличное сытное и вкусное блюдо. Обжаренный на масле лук придает вкусу блюда отличный аромат, которым пропитывается мясо, пока готовится. Мясо в подливе - нежное и мягкое.
Время тушения подливы мясной с мукой (шаг 5) определяется сортом мяса: говядина тушится около часа и может даже больше, если она уже не очень молодая, свинина готова за 30-40 минут. В приготовлении подливы важны три приема: во-первых сначала обжаривается лук до приятного аромата, затем добавляется морковь и мясо. Мясо выделяет сок, поэтому обжарка делается на сильном огне и интенсивном помешивании. Мясо, впитав в себя аромат овощей, запечатает его внутри вместе с собственными соками и подлива получится сочной и нежной. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6
Простой рецепт подливы мясной с мукой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 123 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 2 ч
- Количество калории: 123 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на шесть порций
- Мясо — 800 Грамм
- Лук репчатый — 100 Грамм
- Морковь — 100 Грамм
- Мука — 1-2 Ст. ложек
- Сметана — 1 Ст. ложка
- Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
- Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Морковь порезать кубиками.
- Лук порезать.
- Мясо порезать кубиками.
- Обжарьте лук на масле до прозрачности и приятного аромата, добавьте морковь и мясо.
- Жарьте на сильном огне 10 минут, помешивая. Добавьте специи. Добавляем 1,5 стакана воды, тушим под крышкой 30-60 минут до готовности мяса.
- В полстакане воды разводим сметану, муку и томатную пасту.
- Когда мясо готово, влейте соус для подливы из муки и сметаны.
- Тушите до загустения 10 минут. Добавьте зелень.
proretsepti.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»