Манник на кефире с бананами без муки (Cake with Bananas). Манник банановый без муки

Готовим вкусный манник с бананом

Манник – это просто, вкусно и здорово! Но почему бы не проявить фантазию, и добавить в состав этого пирога еще какие-то ингредиенты? Например, бананы. Вкус мгновенно преображается, становится более многогранным. Нежные кусочки печеного банана пропитывают манник снизу доверху, делая его более сочным и ароматным.

Ниже идут несколько простых и пошаговых рецептов, различающиеся набором ингредиентов. Где-то есть фото, где-то нет. В принципе, выглядят эти блюда практически одинаково независимо от рецепта.

Кстати, это не первая статья про бананы. Советую заглянуть и сюда:

Рецепты

Манник с бананом на кефире

Можно сказать, классический рецепт, так как практически всегда манники делают на основе кефира. Здесь же отличие только в наличии банана.

Готовится быстро, отлично подходит как для духовки, так и для мультиварки (при наличии режима «выпечка»).

Ингредиенты:

• Манная крупа – 2 стакана;
• Кефир – 500 мл.
• Сахар – 1 стакан;
• Ванилин – щепотка;
• Сливочное масло (или маргарин) – 100 г.
• Сода (или специальный разрыхлитель) – 0,5 ч. ложки;
• Бананы (сладкие) – 1-2 шт.

Пошаговое приготовление

Сначала заливаем манку кефиром, даем ей разбухнуть. Может 15 минут понадобится, а может и полчаса. Некоторые заранее ставят на ночь, но это уже слишком…

Пока можно растопить сливочное масло, размешать в нем сахар и ванилин. Добавляем масло в разбухшую манку, сюда же половину чайно ложки соды. Хорошенько перемешиваем и включаем духовку в режиме 180 градусов.

Формочку смазываем маслом, либо стелим пергамент. Выливаем половину от объема теста.

А вот и очередь бананов, хватайте их! Кожицу снимаем и нарезаем на тонкие кружочки. Эти кружки уложить по всей площади манника.

Заливаем сверху оставшимся тестом и отправляем в горячую духовку на 40 минут до появления красивого румянца.

Бананы можно положить еще и сверху, но я советую это делать уже после приготовления, так как они в духовке могут некрасиво потемнеть и сморщиться. Но можете попробовать!

Если будете готовить в мультиварке, то всё то же самое, но выпекаться манник будет уже раза в 2 дольше.

Манник с бананом на молоке

Этот рецепт отличается от предыдущего не только тем, что кефир заменили молоком. Сам внешний вид и техника приготовления также другие. Этот банановый манник – перевертыш. Да, мы его приготовим, перевернем, и вот только тогда можно будет уже его и пробовать.

Молоко можно использовать любое, но чаще всего при таком сочетании берут кислое молоко. Прокисшее молоко содержит кислоты, как и кефир, а потому прекрасно взаимодействует с содой. В итоге тесто получается пышным и нежным. Просто тает во рту, распадается на множество сладких крупинок!

Согласитесь, что это и очень удобно! Ведь жалко выливать прокисшее молоко, особенно, если его целый пакет. А тут прекрасный десерт можно из него сделать.

Ингредиенты:

• Бананы – 2 шт.
• Пшеничная мука – 1 стакан;
• Манная крупа – 1 стакан;
• Кислое молоко – 1 стакан;
• Сливочное масло (сладкое) – 100 г.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1стакан;
• Сода – 0,5 ч. ложки;
• Ванильный сахар – 3 ч. ложки;
• Корица – 0,5 ч. ложки;

Как готовить

1. Заливаем манку молоком минут на 20. Греть молоко не нужно.
2. Взбить растопленное сливочное масло с яйцом, сахаром, ванилью, парой щепоток корицы.
3. Соединяем жидкую манку с маслом, добавляем соду и муку. Взбиваем миксером или вилкой, чтобы не было комков.
4. Пока можно подготовить банан – снять кожу и нарезать кружочками.
5. Духовку нагреть до 180 градусов, форму смазываем маслом. Выкладываем на дно формы бананы, сверху наливаем тесто.
6. Выпекаем 35-40 минут. Вынимаем манник, аккуратно переворачиваем на другую посуду и посыпаем сверху оставшейся корицей.

Банановый манник с какао

Для любителей шоколада можно приготовить и такое! Тесто здесь чудеснейшее, так как замешано на основе сметаны и творога.

Посмотрите на фото: пористое тесто, а внутри нежный банан и финики. Красота!

Особые любители могут покрошить еще и плитку шоколадки. Ну, а мне достаточно и пары ложек какао.

А эта статья полностью посвящена шоколадным манникам – переходите и смотрите.

Ингредиенты:

Тесто:

• Творог – 220 г.
• Сметана – 220 г.
• Какао-порошок – 2 ст. ложки;
• Сахар – 1 стакан;
• Соль – щепотка;
• Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки;
• Манная крупа – 1 стакан;

Начинка:

• Бананы – 2-3 шт.
• Финики – 100 г.
• Цедра половинки лимона;

Приготовление

Сначала замесим тесто, так как начинка – дело совсем пустяковое. Взбиваем сметану с какао, солью и сахаром. Разминаем творог, соединяем его со сметаной.

Подсыпаем манку (замачивать не нужно), сюда же разрыхлитель и тертую цедру лимона. Хорошенько перемешали – получилась достаточно густая масса, как сметана 25% жирности.

Тем временем нарезаем пополам бананы (кожицу убрали), финики избавляем от косточек, а затем мелко режем. Если финики слишком сухие, то можно предварительно залить минут на 5 горячей водой.

Форму смазываем маслом, выкладываем примерно половину от объема теста.

Сверху по диагонали накладываем половинки бананов, насыпаем финики. Укрываем слоем теста.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем вынимаем и даем полностью остыть.

Советы и идеи

Как вы поняли, независимо от выбора ингредиентов, суть приготовления банановых манников одна и та же.

• Вместо предложенных выше кефира и молока можно взять в том же объеме сметану, ряженку, йогурт или даже воду, если вы хотите более постный вариант.
• Украсить можно, посыпав сверху сахарной пудрой, молотыми орешками, тертым шоколадом или корицей.
• Кстати, бананы можно добавлять не только в сыром виде, но и в жареном. Потомить слегка в сковороде с ложкой сахара и сливочного масла. А потом уже класть в тесто. В итоге вы получите фантастический карамельный вкус!
• Ну и не забывайте, что кроме бананов можно добавить и другие фрукты, ягоды и сухофрукты.

vsepirojki.ru

рецепт с фото на Все о десертах

Как и подавляющее большинство блюд, манник не имеет единственный рецепт приготовления. В арсенале каждой хозяйки есть определенные кулинарные хитрости, благодаря которым появляются новые  рецепты. Но обязательный набор ингредиентов блюдо  все же имеет. Самое главное – это – манная крупа. Именно благодаря ей выпечка и приобретает тот самый оригинальный вкус и неповторимый  аромат.

Одним из самых популярных видов манника  является его рецепт с бананом. И в этом нет ничего удивительного, ведь данный фрукт содержит в себе практически все необходимые нам витамины, а также он очень вкусный и полон питательных веществ.

Самые вкусные манники

Рецептов манника с бананом – огромное множество, но  мы выбрали самые лучшие из них, которые, однажды испробовав, вы несомненно отправите в копилочку своих любимых.

На кефире

Манник очень похож на обычный бисквит, и в тесто, чтобы оно получилось вкусным и пористым, нужно добавить какую-либо молочную закваску. Данный рецепт предусматривает использовать следующие ингредиенты:

• Один стакана нежирного кефира
• Стакан сахара-песка
• Стакан манки
• Стакан муки
• 2 средних куриных яйца
• Два банана
• 80-100 гр. сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста.

Манную крупу мы насыпаем в миску, заливаем ее кефиром и оставляем часа на пол, чтобы она разбухла. Тем временем, растапливаем сливочное масло. Затем добавляем его к манке. Туда же отправляем яйца и сахар, перемешиваем.

Затем берем пшеничную муку и, чтобы манник получился более нежным, просеиваем ее. Потом смешиваем муку вместе с разрыхлителем для теста и добавляем к остальным ингредиентам. После этого наше тесто нужно основательно взбить. Для этого идеально подойдет миксер, но допускается взбить массу и венчиком. Для этого вам придется интенсивно им поработать.

Далее берем наши спелые, сладкие бананчики, снимаем с них кожуру, и режем кружочками. В форму для выпечки выливаем половину теста, сверху выкладываем нарезанные бананы, заливаем их второй половиной теста, которое оно у вас должно быть консистенции не слишком густой сметаны. Манник нужно выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 50 минут.

Необычное тесто

Этот оригинальный рецепт предполагает готовить манник без муки, что делает бисквит очень своеобразным, но, при этом – нежным и вкусным. Более того – в него даже не добавляются яйца! Для такой выпечки нам будет необходимо:

• 2 хороших спелых банана
• пол стакана кефира
• два стакана манки
• стакан сахара
• пол чайной ложки соды
• щепотка ванилина.

Как и в предыдущем рецепте, начинаем мы приготовление бисквита с манной крупы: заливаем ее кефиром и даем набухнуть. Затем добавляем к ней сахар, ванилин, соду. Важно, что соду мы не гасим. А кефир лучше взять не жирный. Далее действуем так же, как описывает рецепт, представленный выше: все очень тщательно перемешиваем, выливаем половину теста в заранее подготовленную форму (предварительно ее можно смазать маслом и присыпать манкой), выкладываем бананы, порезанные так, как вашей душе угодно, и закрываем второй половиной теста. Отправляем манник в духовку, где-то на 40 минут.

Крем

Вариантов приготовления кремов существует еще больше, чем рецептов манника, но вкуснее всего с этим блюдом  сочетаются взбитые сливки. Для приготовления такого крема есть простой рецепт: берем стакан хороших жирных сливок, кладем в них 3 столовых ложки сахара, тщательно взбиваем миксером до получения крепкой  воздушной массы. Тщательно смазываем таким кремом наш манник. Кстати, чтобы сливки были с изысканным ароматом кофе, достаточно положить в них 50 грамм кофейных зерен и отправить в холодильник на ночь.

Как видите, рецепт нежного и вкусного бисквита – еще проще, чем вы думали, и требует минимум продуктов и  времени.

Видео-рецепт приготовления манника с бананом

vsedeserti.ru

Простой рецепт манника на кефире с бананами без муки

Манник на кефире с бананами без муки - настоящая находка для всех, кто любит вкусные сладости, но не любит долго возиться с приготовлением. Предлагаю потрясающий рецепт очень вкусной выпечки, которая готовится абсолютно без муки. Готовая она получается сочной, ароматной, очень вкусной. Обязательно попробуйте этот простой рецепт манника с бананом и напишите свою оценку.

Нам потребуется:

• манки - 250 г;
• кефира - 250 г;
• бананов - 2 шт.;
• сахара - 6 ст. л.;
• сливочного масла - 100 г;
• разрыхлителя - 1,5 ч. л.;
• куриных яиц - 2 шт.

Как приготовить:

1. Манку залить кефиром, перемешать и оставить на 0,5 - 2 часа.
2. Сливочное масло должно быть мягким. Всыпать сахар, растереть.
3. Разрыхлитель всыпать в манку, размешать.
4. Вбить одно яйцо в масляную смесь, хорошо размешивать. А затем второе и также перемешать.
5. Соединить масляно-сахарную смесь и манно-кефирную, хорошо размешать венчиком.
6. Бананы порезать прямо в тесто кружочками толщиной по 1 см. Сюда можно добавлять абсолютно любые ягоды - малину, смородину, клубнику. А можно готовить и без ягод - все равно будет очень вкусно.
7. Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 180 градусов.
8. Выложить тесто в форму, разровнять лопаткой.
9. Поставить на 35 - 40 минут в духовку при температуре 180 градусов. Готовность проверять деревянной шпажкой. Если она сухая - достать манник с бананами из формы.

 

Время выпечки зависит от духовки. Поэтому обязательно нужно регулировать продолжительность выпечки самостоятельно.

Такой манник станет замечательным десертом к чаю, кофе или молоку. Ешьте на здоровье и получайте удовольствие.

Предлагаю еще один вариант приготовления манника на кефире с бананами - видеорецепт:

Смакуймо! Приятного аппетита.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

Pinterest

Previous PostКурица запеченная в духовке с ананасами Next PostМаффины с яблоками, корицей и шоколадом (Muffins with Apple)

smakuymo.ru

Манник с бананом пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Пошаговые рецепты приготовления манника с бананом, медом, цукатами, ягодами и шпинатом

2018-03-10 Рида Хасанова

Оценкарецепта

4.8

689

Числопросмотров

689

В 100 граммах готового блюда

Белков

5

(гр)

5 гр.

низкое

Жиров

2

(гр)

2 гр.

низкое

Углеводов

38

(гр)

38 гр.

высокое

Калорий

195

(Ккал)

195 ккал.

среднее

Вариант 1: Классический рецепт манника с бананом

Нежный пирог из манной крупы знаком всем из детства и по меню детского сада. Классический рецепт популярен и сейчас. Предлагаем оригинальную его интерпретацию – манник с бананом. Тропический фрукт добавляет пирогу изюминку и новый вкус. А также обогащает витаминами и повышает пищевую ценность выпечки.

Этим же фруктом можно заменить в манном тесте яйца, а сам пирог сделать на воде. Получится одновременно диетический и постный вариант манника.

Ингредиенты:

• стакан молока;
• полтора стакана манной крупы;
• один или два банана;
• одно крупное куриное яйцо;
• 4-5 ст. л. сахара;
• пару щепоток соли;
• на кончике ножа ванилина;
• пару щепоток пищевой соды;
• ложка масла.

Пошаговый рецепт манника с бананом

Шаг 1:

Вскипятите молоко. Немного остудите – лучше до комнатной температуры.

Шаг 2:

Добавьте в молоко сухую манку, сахар и соль. Классическая манная запеканка готовится совсем без муки – загустителем служит сама манка и яйца. А в данном случае, еще и банан. Перемешайте молочную смесь и дайте ей постоять. Крупинки манки должны хорошо набухнуть – это около получаса.

Шаг 3:

Затем добавьте яйцо, соду и ванилин. Хорошенько перемешайте манное тесто.

Шаг 4:

Очистите бананы. Лучше брать чуть недозрелые – зеленоватые. С такой кожицей внутри они будут жестковатые – само то для начинки пирога. Нарежьте бананы тонкими ломтиками.

Шаг 5:

Смажьте форму маслом и уложите первый слой бананов – ломтики один к одному. Вылейте половину теста и разложите на ней оставшиеся бананы. Вылейте оставшееся тесто.

Шаг 6:

Поставьте пирог запекаться при 180-190˚С на 35-40 минут. Он зарумянится и будет поджаристый снизу.

Подаем манничек сразу же, горяченьким. К бананам в начинку пирога можно добавить и другие фрукты. Например, тонкие ломтики яблока или груши. Но, вся фруктовая масса для указанного количества теста не должна превышать 200-250 г.

Вариант 2: Быстрый рецепт манника с бананом

Быстрым рецепт делает подготовка главного ингредиента для пирога – манки. Ее не нужно настаивать до набухания. Можно просто сварить манную кашу необходимой густоты. Затем добавить остальные компоненты по списку и запечь пирог в духовке.

Ингредиенты:

• половина стакана молока;
• половина стакана воды;
• по вкусу сахара и соли;
• один крупный банан;
• 3-4 ст. л. пшеничной муки;
• чайная ложечка разрыхлителя;
• капля маслица.

Как быстро приготовить манник с бананом

Шаг 1:

В небольшой кастрюльке соедините прохладное молоко, воду, соду, соль и сахар. Для приготовления постного варианта берите только воду – один стакан. Перемешайте смесь и поставьте на огонь. Постоянно помешивайте. Варите до загустения – это около 5-7 минут (если молоко с водой взято холодное). Дайте каше остыть до комнатной температуры.

Шаг 2:

Банан очистите и пюрируйте. По желанию можно мелко нарезать фрукт, а не превращать в кашицу.

Шаг 3:

Добавьте в манку банан и муку с разрыхлителем. Хорошенько все промешайте, чтобы масса была однородной по структуре.

Шаг 4:

Промажьте любым маслом форму для запекания. Вылейте в нее тесто и отправьте в духовку. Температура в ней уже должна быть около 190˚С. Время выпечки – 35-45 минут.

Шаг 5:

Спустя время достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть. Положите на форму с пирогом тарелку и переверните. Пирог останется на тарелке, а форма у вас в руках. Только после этого нарежьте манник на кусочки и подайте к чаю или кофе.

Рецепт также подходит для готовки в мультиварке. Используйте режим «Выпечка» на 60 минут. Или на 40 минут, если в вашей модели есть функция мультиповара.

Вариант 3: Манник с бананом на кефире

Для основы пирога берите мягкий био-кефир. Он имеет нежный чуть подкисленный вкус – отлично подходит для домашней выпечки.

Ингредиенты:

• стакан кефира;
• 300 г сухой манки;
• пару ложек сливочного маслица;
• по вкусу меда;
• пару щепоток соли;
• чайная ложечка пекарского порошка;
• банан;
• горсть цукатов;
• капля жидкого масла;
• 2-3 ст. л. пшеничной муки;
• ложка сахарной пудры.

Как приготовить

Шаг 1:

Соедините кефир, манку и мягкое сливочное масло. Добавьте мед, соль и разрыхлитель. Перемешайте тесто и оставьте на четверть часа на столе.

Шаг 2:

Цукаты в это время залейте горячей водой. Хватит около 50 мл. Кусочки в воде станут мягче. Затем добавьте их в кефирную массу.

Шаг 3:

Насыпьте муку и еще раз промешайте тесто. Вышло довольно густовато. Если хотите более рыхлый пирог, добавьте в тесто немного воды от настаивания цукатов. И еще раз перемешайте.

Шаг 4:

Банан нарежьте произвольно ломтиками, но не крупными. Бросьте в промазанный маслом противень и залейте тестом.

Шаг 5:

Дождитесь, когда в духовке будет температура около 190˚С. Поставьте пирог печься. А в готовом виде посыпьте его сахарной пудрой.

Нежный манник получится не только на кефире, но и на йогурте. В зависимости от сладости в йогурте, корректируйте вкус теста добавлением сахара или меда. К кефиру допустимо добавить немного творога – тогда пирог выйдет манно-творожный. Это еще один вариант его приготовления.

Вариант 4: Манник с бананом и замороженными ягодами

Наверняка зимой в вашей морозилке есть пару пакетиков заготовленных с осени ягод. Обязательно используйте их для приготовления манника – это и вкусно и полезно! А как приготовить мы подскажем.

Ингредиенты:

• один стакан жирного молока или сливок;
• один стакан сухой манки;
• одно яйцо;
• пару ложек муки пшеничной;
• один банан;
• горсть замороженных ягод;
• по вкусу сахара;
• чуток соли;
• пару крупных щепоток соды;
• чайная ложка яблочного уксуса;
• кусочек мягкого маргарина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Соедините молоко, манку, сахар и соль. Перемешайте и дайте немного постоять на столе. Затем вмешайте в массу взболтанное яйцо. Добавьте смесь соды и яблочного уксуса.

Шаг 2:

Ягоды ни в коем случае не оттаивайте. Можете достать их из холода прямо сейчас. Подойдет смесь или один вид – черника, клубника, смородина или вишня без косточек. Смешайте выбранные ягодки с мукой. Каждая должна быть в мучной панировке.

Шаг 3:

Банан очистите и нарежьте ножом потоньше.

Шаг 4:

Перемешайте молочную массу с ягодной. Сильно стараться не нужно, при выпечке ягоды все равно окажутся внутри мякиша. Добавьте банановую нарезку.

Шаг 5:

Противень или форму застелите бумагой, смажьте мягким маргарином – для верности. Выложите все тесто.

Шаг 6:

Запеките пирог в духовке при 190˚С 40 минут.

Вкусненький пирог готов! Можете использовать для рецепта любые свежезамороженные кусочки – фрукты или ягоды. Принцип готовки меняться не будет.

Вариант 5: Манник с бананом и шпинатом на льняной муке

Десертная зелень дает пирогу интересную фактуру и оригинальный вкус. Шпинат лучше брать свежий. Его особенность в том, что при тепловой обработке он не меняет зеленый цвет на бурый.

Ингредиенты:

• полтора стакана манной крупы;
• ложка льняной муки;
• пару капель льняного масла;
• 3-4 ложки сахара;
• ложка панировочных сухарей;
• стакан молока;
• пол десертной ложечки соли;
• столько же разрыхлителя;
• одно яйцо;
• пучок шпината;
• один банан;
• кусочек сливочного масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Первыми делом залейте льняную муку кипятком. Заварите ее двумя ложками горячего молока или воды. А после остывания добавьте чуток льняного масла. Оно горьковатое на вкус, но на пироге это не отразится.

Шаг 2:

Молоко соедините с манной крупой. Добавьте сахар, соль, яйцо и разрыхлитель. Чуть взболтайте массу – яйцо должно разойтись. Введите остывшую льняную массу. Перемешайте и оставьте на полчаса.

Шаг 3:

Смажьте форму для пирога кусочком мягкого сливочного масла. Посыпьте панировочными сухарями. Прямо туда нарежьте мелкими кусочками банан.

Шаг 4:

Хорошенько промойте шпинат. Для начала в емкости с водой – пару раз воду поменяйте. Затем каждый листочек – под струей холодной воды. Выложите листочки на полотенце, чтобы вся лишняя влага ушла. Нарежьте сухой шпинат и бросьте к бананам. Распределите начинку равномерно.

Шаг 5:

Когда манное тесто загустеет, вылейте его на начинку. Поставьте в духовку при 180˚С. Спустя 40-50 минут достаньте пирог из духовки и наслаждайтесь аппетитными ароматами домашней выпечки.

Вместо шпината по вкусу можно взять щавель, молодые листики мяты или базилик. А для сладости в манное тесто добавляют не только сахар или мед. Но и фруктозу, сладкие фруктовые пюрешки или сгущенное молоко. Приятного аппетита!

kopilka-kulinara.ru

Манник на кефире без муки, пошаговый рецепт с фото

Опубликовано 19.12.2015 Разместил: АнюткаM [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Иногда хочется приготовить простой, интересный десерт, чтобы без особых затрат как физических усилий так и финансов. И вот среди огромного числа таких рецептов, почетное место занимает манник на кефире без муки. Наш пошаговый рецепт с фото расскажет как можно такой приготовить. Это особенно интересно для тех людей, которые по медицинским показаниям не употребляют пшеничную муку, но им, как и всем очень хочется питаться вкусно и не отказывать себе в сладостях. Приготовить такой манник можно не только с кефиром, но и со сметаной, натуральным йогуртом или простоквашей. Причем, если вы будете замачивать манную крупу в жирной сметане, то можно потом в тесто не добавлять сливочное масло. Смотрите сами, что у вас есть в холодильнике, то и добавляйте. Ибо по опыту могу сказать, готовила манник и на кефире и на сметане и большой разницы во вкусе не заметила. Кстати, посмотрите рецепт манника на молоке.

Так как муку мы не будем добавлять в тесто, то сода и разрыхлитель в данном случае нам также не понадобятся. В тесто можно добавлять любые ягоды или кусочки фруктов, можно приготовить банановый манник или манник с какао и кусочками шоколада, цукатов, орешков. Очень вкусно получается, если пропитать готовый манник фруктовым кремом или медом. А можно выложить сверху кусочки яблок, или цукатов и выпечь в форме пирога. Приготовленный по этому рецепту пирог получается не очень высоким, так как готовится без муки и разрыхлителя, то он и не растет, поэтому его лучше всего выпекать в небольшой форме. Как только манник остынет, его нужно порезать на порционные кусочки, облить сладким соусом и посыпать толчеными орехами или тертым шоколадом или кокосовой стружкой. А можно выложить сверху кусочки фруктов или ягод.

Как приготовить манник на кефире без муки - рецепт с фото.

Ингредиенты:- манная крупа – 1, 5 ст.,- кефир или сметана – 1,5 ст.,- куриные яйца - 2 шт.,- сахар-песок - 1 стакан( можно меньше),- масло сливочное 82,5 % - 100 г,- спелый плод банана – 1 - 2 шт.

Смешиваем манку с кефиром, добавляем немного соли и оставляем набухать на 30-40 минут.

Венчиком взбиваем куриные яйца с сахаром ( половиной) в пышную пену.

Растираем мягкое сливочное масло с сахарным песком.

Осторожно смешиваем с взбитыми яйцами.

Очищаем от кожуры банан и мелко измельчаем. К манной крупе добавляем яично масляную смесь, банан и аккуратно все перемешиваем.

Смазываем формочку растопленным маслом и аккуратно выливаем в нее манную массу.

Ставим манник на кефире с бананами в разогретый заранее духовой шкаф и выпекаем 45-50 минут при небольшой температуре, не более 160 градусов.

В самом конце увеличиваем температуру в духовом шкафу, чтобы на маннике появилась красивая корочка. Можно смазать его сметаной и декорировать фруктами по своему желанию.

Приятного аппетита!

Старинская Леся А еще очень легко можно приготовить манник в микроволновой печи.

every-holiday.ru

Банановый манник на соке, постный (без яиц и молочных продуктов)

Я хочу поделиться рецептом приготовления постной, но очень вкусной выпечки — банановый манник на соке, который в нашей семье сейчас занимает почетное место. Дело в том, что пирог получается очень необычный на вкус, с тонким фруктовым ароматом, так как кроме банана в тесто еще добавляется мультивитаминный сок. Тесто замешивается только на соке, без яиц, молока, кефира или других молочных продуктов. То есть, это вполне веган вариант, конечно, также подойдет постящимся в самый строгий пост, ну или для тех, кто не переносит лактозу.

Хотя стоит сказать, что если никого не предупредить, что банановый манник постный, но никто не заметит постного состава. Обычно все только нахваливают вкус и берут кусочки побольше.

Мы уже делились с вами простым рецептом манника на соке, а также вегетарианский манник на йогурте. Если вы любите этот пирог, тогда загляните в раздел, где публикуются разные рецепты манника на любой вкус.

Если вы заинтересовались такой необычной компоновкой ингредиентов, тогда предлагаю вашему вниманию подробный рецепт с фото. С таким подробным описанием и наглядными фото можете не беспокоиться о том, что пирог на манке у вас не выйдет.

Банановый манник имеет одну особенность – он съедается сразу, поэтому, смело можете увеличивать количество ингредиентов вдвое, чтобы наверняка данной вкусности хватило на всех, и можно было не беспокоиться о том, где же взять еще добавки.

Ингредиенты:

• 2 банана,
• стакан сока,
• стакан сахара,
• 1 и 1/3 чашки манки,
• 2/3 чашки муки,
• ½ чашки растительного масла,
• щепотка соды и соли

 

Пошаговый рецепт с фото

Бананы очистим и выложим их в пластиковую миску. Тщательно раздавим вилкой или же погружным блендером.

Добавим к фруктам соль и соду.

Всыпем сахар и манку.

После этого добавим жидкие ингредиенты: мультивитаминный сок и растительное масло.

Добавим просеянную муку, еще раз размешаем.

Полученное тесто оставим на 30 минут.

Это нужно для того, чтобы манка разбухла и после выпекания в пироге она практически не чувствовалась.

Через 30 минут с помощью силиконовой лопатки переложим тесто в форму.

Манник с бананами отправим в духовку на 20 минут.

Температуру выпекания выставим 200 градусов. Если вы выпекаете данный пирог в газовой духовке, следите, чтобы он снизу не подгорел.

Банановый манник подайте к столу, нарезав его на порционные кусочки, которые можно украсить дольками свежего банана или других фруктов, а также шоколадной крошкой или ягодным топингом.

Приятного аппетита! Рецепт от Юлии.

klassnie.ru

Рецепт: Манник на кефире без муки

Ингредиенты: кефир 2,5% - 450 мл.;манная крупа - 200 г.;сахар - 120 г.;разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;соль - 0,4 ч.л.;яйца куриные - 2 шт.;бананы - 2 шт.;сахарная пудра - для украшения

Здравствуйте, дорогие друзья!Сегодня делюсь рецептом приготовления манника.Манник с бананом. Очень простой и вкусный.Хороший вариант приготовления манника. Он получается плотный, влажный, похож на творожный (как сырник)Сладкий и вкусный.

Очень люблю бананы, по-этому решила добавить их в тесто. Получилось вкусно. А вот украшать бананом я вам не рекомендую, как это сделала я(для этого у меня был третий банан). Он быстро потемнел и испортил весь вид!

1. Кефир вливаю в глубокую емкость. Засыпаю манной крупой. Даю постоять около часа. Пусть набухнет.

2. Яйца взбиваю с сахаром в хорошую пену.

3. Банан нарезаю мелкими кубиками и добавляю к кефиру с набухшей манной крупой.

4. Соединяю с яйцом, замешиваю тесто, всыпав соль и разрыхлитель.

5. Я разделила тесто на 2 формы, объемом в 960 миллилитров, но не полные. Можно взять одну большую форму.

6. Выпекала при температуре 220 градусов. Проверяйте на готовность зубочисткой.

7. Так как у меня 2 не очень высоких манника, я "склеила" их между собой медом. Но это не обязательно. В оригинале манник выпекается цельно. Присыпала пудрой и украсила бананом.

приятного чаепития!

Видео:

Время приготовления: PT02h40M2 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

---

Смотрите также

• Чем заменить темпурную муку
• 
  Халва из муки отзывы
• 
  Сколько клетчатки в муке
• 
  Овсяная мука в косметологии
• 
  Кексики творожные без муки
• 
  Банан кефир мука рецепт
• 
  Масло яйцо мука 94
• 
  Что подмешивают в муку
• 
  Срок хранения миндальной муки
• 
  Цельнозерновая мука содержит глютен
• 
  Мука из гидролизованного пера