Льняная мука — уникальный продукт для уменьшения веса и укрепления здоровья. Льняная мука обезжиренная

польза и вред, как принимать с кефиром и отзывы

Многие мужчины и женщины слышали о пользе семян льна, но мало кто обращал внимание на муку из них. Но мука из семян льна оказывает не менее действенный положительный результат, помогая решить многие проблемы со здоровьем.

О таком продукте, как мука из семян льна и пойдет речь далее.

Что такое льняная мука?

В самом начале стоит уяснить для самого себя, что представляет собой льняная мука – получают ее путем смола семян, после полученную массу подвергают обезжириванию и на выходе получают готовый продукт.

В данном аспекте стоит отличать меж собой просто смолотое льняное семя и муку – последнюю получают в промышленных масштабах, когда после помола ее обезжиривают, в силу чего она может храниться долгий период времени.

Если просто смолоть семена льна в домашних условиях – отжать масло, которого в семенах содержится почти 45-48%, не удастся и потому храниться она будет не так долго, как мука.

Состав и свойства льняной муки

Льняная мука в своем составе содержит порядка 30% клетчатки – именно она успешно очищает организм изнутри, увеличивая собственную эффективность под воздействием влаги. Именно клетчатка позволяет обеспечить нормальную работу всего ЖКТ, предотвращая запор, и с успехом выводит все вредные вещества и продукты жизнедеятельности, шлаки.

В льняной муке содержится порядка 45-50% легко усваиваемого белка, а также полиненасыщенные кислоты – Омега-3 и Омега-6, которые выступают природными, мощнейшими антиоксидантами, помогая побороть вредный для организма холестерин, успешно приводя в норму жировой обмен.

Наравне с этим льняная мука содержит в себе:

• витамины группы В,
• фолиевую кислоту,
• калий,
• магний,
• цинк,
• натрий,
• селен,
• серу.

Льняная мука содержит в себе большое количество углеводов – они позволяют вернуть в норму вес, не наносят вреда диабетикам и потому ее с успехом можно применять в выпечке, смешивая с иными видами муки.

Целебные свойства льняной муки

Льняная мука – уникальный пищевой продукт, способный снизить избыточный вес и набрать в случае его нехватки, позволяет нормализовать уровень холестерина, выводя из организма так называемый вредный холестерина.

Также льняная мука с успехом нормализует работу ЖКТ и оказывает общее оздоровительное влияние на весь организм – именно поэтому ее можно назвать такой себе панацеей.

Помимо этого, содержащаяся в льняной муке Омега-3 позволяет противостоять раковым новообразованиям, а если говорить о процессе похудения – льняной муке нет просто равных. В первую очередь она нормализует работу желудка и всего ЖКТ, выступает природным, мягким слабительным эффектом, а за счет компонентов, содержащихся в ней – улучшается вся микрофлора, нейтрализуется патогенные микроорганизмы в кишечнике.

Также вам будет интересно прочитать отзывы о льняном масле в капсулах. 

Польза от применения льняной муки

Говоря о пользе льняной муки – она просто огромна, описать ее двумя словами невозможно. Просто стоит разбить все по пунктам, рассматривая по отдельности каждый из них.

Польза для ЖКТ

Льняная мука прекрасно, а главное, с легкостью усваивается организмом, очищая кишечник от шлаков и токсинов, скопившихся на его стенках. Помимо того она нормализует вес – все это достигается за счет содержания в ней природных, пищевых волокон. В особенности такая мука показана при диагностировании хронических запоров и при гастрите, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.

Льняная мука и онкология

Не так давно ученым удалось научно обосновать пользу льняной муки в борьбе с раковыми новообразованиями – если каждый день потреблять по 30 гр. этого продукта, можно с успехом избежать риска развития в организме онкологии.

Это достигается за счет содержащихся в ней растительных антиоксидантов – лигнанов, которые эффективно подавляют деятельность гормонов, провоцирующих рост раковых клеток. А содержащийся в ней селен дополняет действие природных антиоксидантов, противостоя росту раковых клеток.

Польза льняной муки для сердечной мышцы

Как профилактика для сердца – льняная мука просто находка. Все дело в том, что в ней содержатся такие микроэлементы как калий и магний – они незаменимы для полноценной работы сердечной мышцы, способны снизить риск развития тромбофлебитов и соответственно закупорки сосудов.

Жирные же кислоты, содержащиеся в ней, помогают укрепить стенки сосудов и вен, снижая уровень вредного холестерина в составе крови, а также регулируя показатели глюкозы, что особенно актуально для диабетиков.

Лишний вес и льняная мука

За счет того, что мука из семян льна – диетический продукт, то многие диетологи рекомендуют применять ее как незаменимый компонент в диетах, для нормализации, снижения лишнего веса. Она с успехов выводит из организма и желудка шлаки и токсины, очищая его изнутри, а в сочетании с кефиром – ценные диетический продукт для меню.

Красота и льняная мука

Именно вводя в свой рацион льняную муку можно

Она очищает поры от загрязнения, улучшая кровоток и выравнивая тон лица.

Ее стоит включить в обязательном порядке всем беременным и кормящим мамочкам – в ней содержится большое число фитоэстрогенов, которые очень позитивно воздействуют на организм.

Как принимают льняную муку?

Для получения видимых положительных результатов, в особенности, если это касается борьбы с лишним весом – важным есть именно прием на постоянной основе, систематичность и постоянство. Чтоб оздоровительный эффект от нее не прекращался – принимать муку из семян льна можно и перед отходом ко сну.

В профилактических целях врачи рекомендуют потреблять льняную муку по 80 грамм каждый день, добавляя ее в любые блюда.

Если речь идет об очищении организма – можно следовать определенной, рассчитанной на три недели, схеме:

1. в первую неделю – по 1 ч. л. муки, смешав ее в 100 г сметаны или же кефира,
2. на вторую неделю – в кисломолочном продукте размешивают по 2 ч. л. муки,
3. а уже на третью неделю – 3 ч. л., размешав их в 150 г кисломолочного продукта.

Принимают муку из семян льна по данной схеме желательно с самого утра, заменив ею завтрак.

Диета на основе льняной муки

Диета с использованием льняной муки от иных способов диетического питания тем, что голода уж точно вы испытывать не будете. Рацион питания по данной диете составлен из тех продуктов и блюд, которые привычны желудку – с помощью такого способа питания за месяц можно успешно сбросить до 5 кило лишнего веса.

Помимо этого, сама диета, обогащенная льняной мукой, положительно скажется на состоянии и внешнем виде волос и ногтей, состоянии репродуктивной системы и улучшит зрение.

1. В соответствии с льняной диетой на завтрак диетологи рекомендуют принимать 4 ст. л. льняной муки, разбавив их в кефире или же приготовив овсяную или другую кашу, добавив в нее данный объем смолотых семян льна.Также можно запарить муку кипятком, приготовив такую себе кашку – залейте исходный объем кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. При этом в импровизированную кашу можно добавить натертое на терке яблоко, грушу или же морковку – полезно и вкусно.
2. На второй завтрак можно смешать льняную муку с любыми фруктами по сезону.
3. В обеденный прием пищи – готовим суп из овощей, подобранных по сезону, но без добавления мяса и зажарки. Отдельно отвариваем диетическое, постное мясо – 200 гр., без соли и специй – его потребляют с гарниром в качестве второго блюда.
4. На полдник – стакан обезжиренного кефира, в который добавляют 1 ч. л. муки или же семян льна.
5. На ужин – рыба, приготовленная на гриле или же на пару, подаваемая в отварном виде, сбрызнутая лимонным соком.

Как вариант – можно пройти очистительную диету.

Ее продолжительность – один день, и она особо показана после праздников.

1. В этом случае с самого утра, на голодный желудок стоит выпить 1 ст. л. льняного масла, запив ее стаканом теплой, кипяченой воды.
2. На завтрак – салат из свежих овощей по сезону, в отварном или же свежем виде, заправленного столовой ложкой масла льна, на второй завтрак – каша из 2 ст. л. семян льна.
3. В обеденный прием пищи стоит приготовить овощной суп, с добавлением сельдерея и капусты брокколи – максимум 350 мл.,
4. на ужин – чай из мяты, мелисы и душицы.

Льняная мука с кефиром

Прекрасное и эффективное средство в борьбе с лишним весом – кефир с добавлением льняной муки. Пьют его вечером, заменяя ужин – готовиться весьма просто, когда в стакан кисломолочного продукта добавляется 1 ст. л. льняной муки, все тщательно смешивается и в таком виде выпивается.

Для вкуса можно добавить немного меда, а вот от сахара стоит отказаться.

Курс приема – минимум три недели, когда каждую неделю можно в кефир добавлять сначала одну, потом две и на третьей неделе – 3 ст. л. муки из семян льна в кисломолочный продукт.

Если нет под рукой кефира – разводить муку можно в стакане простой, кипяченой, теплой воды.

Льняная мука в таком варианте похудения насытит организм, очистит желудок и организм от зашлакованности, нормализуя работу ЖКТ, а кефир – восстановит микрофлору, улучшив перестилку. Кефир и льняная мука – двойная польза.

Результаты потребления льняной муки для похудения

• Мука из семян льна – природный, мощнейший сорбент, который очищает организм наравне с активированным углем, наполняя организм витаминами и макро-, микроэлементами, давая ощущение сытости за счет содержащейся в ней клетчатки.
• Мука из семян льна впитывает и успешно выводит из желудка все токсины, патогенную микрофлору, продукты внутренней жизнедеятельности человека, его органов и систем.
• Очищение льняной мукой – эффективно, натурально, не приводит к интоксикации, не нарушая нормальную, здоровую микрофлору ЖКТ, борясь с патогенными микроорганизмами.Как результат – нормализация работы всего организма, в частности ЖКТ, нормализация веса и устранение проблем с кожей, волосами и ногтями, вызванными негативным влиянием патогенной микрофлоры, очищение организма от шлаков и токсинов.

Отзывы

1. Ирина, 48 лет. «Я давно читала хвалебные отзывы в интернете о льняной муке в вопросе снижения веса, но на себе не пробовала описанные рецепты.Но когда в силу сидячего образа жизни начала набирать вес – перешла на рецепт кефира и муки из семян льна, при этом добавляла семена льна и муку практически во все блюда, не особенно ограничивая себя в еде. Результат просто супер – за год удалось убрать с боков 12 кило. Рекомендую всем.»
2. Ирен. 27 лет. «В специализированном магазине на прилавке увидела льняную муку – стало очень интересно для чего она, какой дает эффект. Обратилась к врачу – диетологу – она и рассказала мне о невероятных свойствах муки очищать организм от токсинов и шлаков, нормализовать вес.Диетолог порекомендовала мне раз в месяц проводить разгрузочный день на льняной диете – это нечто.В итоге за 8 месяцев удалось сбросить 6 кило лишнего веса – я обязательно буду практиковать такие разгрузочные дни и дальше.»
3. Наталья, 36 лет. «После рождения малыша мой вес перевалил за отметку в 100 кг – сказался гормональный дисбаланс, перестройка организма, вызванная беременностью и родами. И все это при моем росте в 164 см – я для самой себя выглядела несколько комично.Прочла на форуме в сети о льняной муке и таки решила прибегнуть к ее помощи, тем более, что это натуральный продукт, а на то время я еще кормила малыша грудью и это определило мой выбор. Просто в каждое блюдо добавляла по 2 ст. л. муки и так три раза на дню – спустя год мой вес стал 73 кило.»

Заключение

Подводя итог, можно однозначно говорить – льняная мука спасет мир. Это полезный продукт, питающий организм полезными макро- и микроэлементами, насыщающий человека, нормализующий всю работу организма и при этом не имеющий практических противопоказаний.

moyafigura.com

Калорийность мука льняная обезжиренная. Химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Льняная мука. Полезные свойства - Топ-5. Применение. Состав

Здравствуйте, дорогие читатели. В поисках чудо-средства, которое в один момент сможет излечить нас от всех заболеваний, мы попросту забываем о том, что, на самом деле, рецепт здоровья скрывается под видом привычных для нас продуктов. Мы стараемся покупать различные дорогостоящие витамины, вопрос натуральности которых, согласитесь, находится под сомнением. Зачем же ходить далеко? Существует достаточно большое количество недорогих продуктов питания, которые окажутся намного полезнее, чем все эти дорогостоящие пустышки. Некоторые люди считают, что дешевый продукт никак не может оказаться качественным, не говоря уже о его пользе. Другие же попросту не догадываются, насколько полезным он может оказаться, и как он влияет на работу нашего организма. В общем-то, все дело в незнании, из-за которого и приключаются разные беды со здоровьем. Наша задача — познакомить вас с такими продуктами, одним из которых является льняная мука.

Даже наши бабушки говорили, что здоровье мы можем получить только из простых натуральных продуктов.

Питаясь такой пищей, мы не только укрепляем свой организм, но еще неосознанно предотвращаем возможные серьезные заболевания, которые обычно и возникают из-за употребления «не той» пищи.

Что из себя представляет такая культура, как лен?

О таком растении, как лен слышали наверняка все, и не только из-за его широкого применения в тканевой промышленности. Каждый наслышан о невероятно полезном льняном масле, которое в некоторых качествах превосходит даже королевское оливковое.

Семена льна, из которых, собственно «выжимают» это масло, сами по себе обладают лечебными свойствами. Именно поэтому вся продукция, изготовленная на основе этих семян, будет наделена теми же качествами.

Семена этого растения являются ярким примером безотходного сырья, из которых изготавливают всевозможные лечебные средства.

Из них получают достаточно большое количество ценного «золотого» масла, его главный плюс — отсутствие ярко выраженного запаха, которым обладает привычное подсолнечное масло. Эти же семена отдают все свои полезные вещества в виде клетчатки, которая используется для очищения организма.

Ну и, конечно же, из льняного семени изготавливается драгоценная мука, которая считается диетическим продуктом. Да-да, вам не послышалось.

Изделия из такой муки, конечно, не помогут сбросить лишний десяток килограмм, но зато смогут уберечь от набора дополнительного лишнего веса.

Благодаря тому, что состав этих полезных семян на половину богат маслами, мука, полученная из них, не содержит в себе никаких жиров.

Дело в том, что во время отжима масел из семян, остается только сухое обезжиренное сырье, которое уже не обладает такой высокой калорийностью, но все еще сохраняет в себе часть полезных веществ.

Поэтому, девушки могут смело кушать мучные изделия, и не бояться испортиться свою идеальную фигуру. Но если ваша цель похудеть, то льняная мука вам здесь точно не помощник. Для таких целей лучше и вовсе отказаться от любых продуктов, содержащих муку.

Обезжиренная льняная мука может быть получена только в условиях промышленного оборудования. Если же вы захотите заняться перемолом самостоятельно, то вы просто получите маслянистую кашицу, которая мало чем может напомнить муку.

Да и храниться такая смесь долго не сможет, так как масло, без особой обработки долго не протянет.

Составляющие натуральной льняной муки

Такая мука не только считается диетической альтернативой любой другой муке, но еще и является настоящим кладезем многих витаминов и микроэлементов.

• Клетчатка. Наверняка каждый видел в супермаркете такую пищевую добавку как «Клетчатка семян льна». Такой продукт пользуется популярностью среди женщин, ведь благодаря ему, можно избавиться от лишних килограммов, ничего при этом не делая. Как же это происходит? Клетчатка сама по себе приводит в норму работу кишечника, благодаря чему все вредные вещества вовремя покидают наш организм.

• Растительный белок является достаточно хорошим источником энергии. В отличие от животного, он благоприятно действует на работу многих систем организма, а также усваивается гораздо быстрее.

• Полиненасыщенные жирные кислоты регулируют уровень холестерина в крови, благодаря чему холестерин не налипает на стенки сосудов, а значит, можно избежать образования холестериновых пробок. Ведь это может привести к нарушению кровотока, из-за чего внутренние органы могут не получать такие необходимые для их функционирования питательные вещества. Такие кислоты здесь выступают в качестве так называемого «растворителя».

• Витамины группы В, а также — фолиевая кислота, которая так необходима для поддержания женского здоровья. Огромную пользу она принесет во время беременности, особенно если есть угроза выкидыша.

• Калий, магний, цинк. Как известно, группа именно этих элементов способствует укреплению сердечной мышцы, а также нормализации кровообращения, благодаря чему нагрузка на сердце не будет такой большой. Если кровообращение налажено, то и риск резких перепадов давления также снижается.

Льняная мука — полезные свойства

Мы уже немного затронули тему пользы некоторых микроэлементов на определенные системы организма, а теперь поговорим об этом подробнее.

1. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта

Благодаря клетчатке, которая содержится в льняной муке, наша пищеварительная система выполняет свою работу намного быстрее, а значит, и кишечник избавляется от своих «продуктов переработки» быстрее обычного.

Таким образом, наш организм не отравляется «отходами», как это может происходить во время запоров. А благодаря клейким веществам стенки кишечника сокращаются в нормальном темпе, что способствует быстрому опорожнению.

Помимо этого, антиоксиданты способны восстанавливать поврежденные клетки, тем самым, спасая тех от гибели.

2. Укрепление сердца и стенок сосудов

Калий способствует укреплению стенок сосудов, и одновременно повышает их гибкость, что снижает риск образования тромбов, даже при густой крови.

К слову, в льняной муке калия содержится в несколько раз больше, чем в бананах, а они уже давно славятся высоким содержанием этого элемента.

А кислоты, о которых мы уже говорили, предупреждают закупорку сосудов холестерином.

3. Улучшает репродуктивную функцию женского организма

Фитоэстрогены омолаживают женский организм, а точнее его репродуктивные функции. Женщинам среднего возраста такая терапия будет полезна, так как она способна «оттянуть» наступление климакса.

4. Профилактика онкологических заболеваний

Антиоксиданты, которые восстанавливают клетки нашего организма, еще и предотвращают развитие онкологии. Также в составе семян льна содержатся лигнаны, которые защищают клетки от возможных мутаций, провоцирующих возникновение опухолей.

Только из-за этого стоит начать употреблять в пищу изделия из льняной муки, ведь лучшей профилактики онкологических заболеваний вам не найти.

5. Улучшает метаболизм

Возможно, если подкрепить действие такого средства физическими нагрузками, то может и удастся сбросить несколько лишних килограммов. Но все же работа клетчатки направлена на улучшение пищеварения, а также своевременную очистку организма.

Но зато употребление такого продукта гарантирует, что больше вы не поправитесь ни на килограмм.

Применение льняной муки

Конечно, многие думают, что мучные изделия не принесут ничего хорошего, кроме пары лишних килограммов, которых с удовольствием осядут на ваших боках.

Но это мнение ошибочно, ведь льняная мука по своему составу отличается от привычной пшеничной. Конечно, калорийность у этих двух видов муки примерно одинаковая, но преимущество льняной муки именно в клетчатке, которая не даст съеденным калориям шансов превратиться в жир на вашем теле.

Многие не хотят даже начинать употреблять мучные продукты, пусть даже из льняной муки, ведь «подсев» на диетическое мучное, руки сразу потянутся в выпечке из пшеничной муки. Конечно, это дело каждого, ведь только вы сами можете себя контролировать.

Поэтому для тех, кто боится последствий в виде лишнего веса, но все же хочет улучшить свое здоровье, лучшим вариантом будет просто добавлять немного льняной муки в обычные блюда.

Ну а если все-таки хочется чего-то мучного и сладенького одновременно, то можно сварганить диетическое печенье из льняной муки с добавлением овсяных отрубей, а «заправить» все это медом. Вот вам и вкусная диетическая выпечка, которая точно не оставит следа на вашей талии.

Льняная мука — рецепты блюд 

Многие женщины, конечно же, откажутся от ароматной выпечки, даже если они узнают, что испекли ее из льняной муки.

Каждая боится потерять привлекательность из-за пары набранных килограммов, хотя и повода беспокоиться нет, если у выпечки такая полезная основа, ну да ладно. А вот мужчины, мягко говоря «не парятся» по этому поводу, поэтому оздоровить свой организм им будет все-таки проще.

Конечно, мы привыкли думать, что мука предназначена исключительно для приготовления булочек и кексов, но это вовсе не так.

Даже если вы не хотите употреблять такую муку в форме выпечки, то это не означает, что нет других путей получения всех полезных веществ из льняной муки.

Ведь она сможет стать отличным связующим веществом для различных каш, а также стать основой абсолютно любого соуса. Вот вам и альтернативное решение.

Не обязательно сыпать ее килограммами во все блюда, которые вы обычно готовите. Достаточно будет всего одной столовой ложки, из которой вы получите достаточно количество полезных веществ.

А теперь ознакомимся с рецептами, которые разнообразят ваш привычный рацион.

1. Льняная халва

Достаточно необычное применение муки, не правда ли? Количество муки рассчитывается в зависимости от порции, которую вы хотите получить. Итак, в муку добавляем столько воды, чтобы смесь превратилась в густое тесто (главное, чтобы она не растекалась).

В полученную «кашу» добавляем мед, количество которого должно равняться половине количества сухой муки. Далее на свое усмотрение добавляем различные сухофрукты, которые перед этим необходимо размягчить.

Полученную смесь можно поместить в любую форму и поставить в холодильник для того, чтобы она застыла.

2. Кисель на основе льняной муки

Понадобится литр кипяченной воды, в которую добавляем три столовые ложки нашей муки. Доводим наш будущий кисель до кипения, после чего добавляем несколько ложек любого варенья, или же свежих фруктов.

Провариваем около десяти минут, после чего даем киселю настояться.

3. Майонез из льняной муки

Наверное только благодаря своей консистенции данный соус можно назвать майонезом. Он станет замечательной заправкой для любого салата из свежих овощей.

Итак, нам понадобится всего две столовые ложки муки, которые мы зальем 50 мл кипятка. Все это тщательно перемешивается до исчезновения комочков.

Лучше добавить немного сахара, две столовые ложки лимонного сока и такое же количества сладкой горчицы. Для перемешивания лучше использовать не миксер, а венчик, для того, чтобы получить нужную структуру.

Во время сбивания будущего соуса, необходимо добавлять понемногу 130 мл растительного масла (если в наличии есть льняное масло, то вам крупно повезло).

Доводим наш майонез до однородной массы, а в конце можно добавить немного чеснока, по желанию, конечно.

Как употреблять льняную муку?

Для очищения кишечника можно добавлять муку, например, в сметану, тщательно соединив все в однородную массу.

Такую смесь рекомендуется принимать по утрам вместо завтрака на протяжении трех недель. В первую неделю на 100 г сметаны потребуется всего одна десертная ложка муки.

На другой неделе те же 100 г сметаны пополняются уже двумя ложками нашей муки. Ну а на третей — соответственно три ложки муки, но уже на 150 г той же сметаны.

В каком виде употребляется льняная мука для похудения?

Чтобы добиться нужного результата, необходимо заменить один из приемов пищи кефиром с добавлением льняной муки.

Если цель похудение, то заменить лучше все же ужин, так вы быстрее заметите результат. Одной столовой ложки на стакан кефира будет вполне достаточно.

Только нужно подождать, пока все это дело настоится, поэтому оставьте свой ужин хотя бы на 10 минут. Сладкоежки могут добавить в коктейль немного меда.

Противопоказания к употреблению муки из льна 

Перед началом приема такого продукта как льняная мука, следует проконсультироваться у врача. Конечно, на упаковке вы не найдете ни одного побочного эффекта, так как, по сути, их нет.

Но если у вас имеются проблемы с желчным пузырем или почками, а точнее наличие камней в них, то употреблять такое средство вам категорически запрещено.

Ведь клетчатка способствует раздражению стенок органов, из-за чего камни могут начать шевелиться, что в конечном итоге приведет к закупорке каналов, которые выводят жидкость из органов.

Поэтому лучше пройти обследование, в результате которого вы узнаете, есть ли у вас камни в организме или нет.

В зависимости от результата, вам сразу станет известно можно ли употреблять льняную муку.

Итак, из статьи «Льняная мука — полезные свойства» мы узнали о том, как каждая из составляющих этого продукта влияет на ту или иную систему организма, а также возникновение каких болезней они способны предотвратить.

Были предложены различные варианты использования такой муки в приготовлении блюд. Если у вас нет проблем со здоровьем, то можете смело употреблять в пищу такую муку абсолютно в любом виде. Ведь это лучший способ предупредить многие болезни, и просто укрепить свой организм.

Читайте мои интересные статьи на блоге: 

Семена льна с кефиром для похудения. 

Как заваривать семена льна. 

Семена льна. Применение. Польза. Противопоказания.

Будьте здоровы!

narodnayamedicina.com

Льняная мука — уникальный продукт для уменьшения веса и укрепления здоровья

Льняная мука — полезнейший натуральный и доступный продукт — хороший помощник в решении вопроса уменьшения веса и улучшения здоровья. Снижение веса – это всегда работа, причем самая большая работа происходит сначала в сознании человека, а только потом, как следствие, происходят изменения в системе и режиме питания, его физической активности.

Но, не будем льстить себе, человек ленив, и часто хочется найти способ типа «чтобы съесть, чтобы похудеть». Вот и пользуются этой слабостью многие фармацевтические компании, выпуская дорогие и, мягко говоря, не очень эффективные средства для похудения.

Когда-то я так же искала такие средства и тратила напрасно деньги, но в итоге пришла к простой и эффективной смене системы питания.

Однако поиск «халявы» все же дал неожиданно очень доступные и полезные результаты. Это отруби и льняная мука. Именно эти два продукта способны оказать вам существенную помощь в процессе снижения веса и оздоровления организма, очищая ваш организм от накопившихся шлаков и наполняя его натуральными природными полезными веществами, которые, как правило, организм недополучает, употребляя современную переработанную пищу.

Не буду лукавить – употребление льняной муки в целях похудения только поможет вам в этом, при этом улучшив общее самочувствие, однако основную работу все же придется делать самим. Но и это не мало, согласитесь.

Так в чем же польза льняной муки и как ее употреблять?

Льняная мука образуется в результате помола льняного семени и его последующего обезжиривания. В самом семени льна содержится около 48-50 % льняного масла, тоже очень полезного, но калорийного продукта, об этом поговорим в другой статье. А вот отсутствие масла в составе льняной муки позволяет ей дольше сохранять свои полезные свойства, не портиться и делает ее малокалорийным диетическим продуктом (всего 12 углеводов на 100 г., в обычной муке – около 70).

Льняная мука уникальна по содержанию полиненасыщенных кислот Омега-6, Омега-9 и микроэлементов, растительных белков. Именно полиненасыщенные жирные кислоты способствуют сгоранию насыщенных жиров, большое количество которых содержится в продуктах животного происхождения, что ведет к снижению веса.

Калий, магний, цинк, фолиевая кислота – эти и другие полезные вещества вы сможете получать, применяя льняную муку для похудения или оздоровления.

Очень полезна такая мука для улучшения работы кишечника и его очистки (и от паразитов тоже): так называемая льняная слизь является природным слабительным, а в состав муки входят антиоксиданты, улучшающие состояние кишечной микрофлоры и пищевые волокна, также улучшающие работу кишечника и уменьшающие уровень холестерина на 30%.

Хорошая работа кишечника и его периодическая очистка – главный залог успеха в вопросе снижения веса. Не наладив работу этого важнейшего органа, невозможно наладить все остальные процессы оздоровления, к которым, без сомнения, относится и уменьшение веса.

Не могу не упомянуть о противораковом действии льняной муки. Льняное семя — один из богатейших источников лигнанов, относящихся к классу фитоэстрогенов, оказывает предотвращающее действие на разных стадиях опухолевого процесса, нарушая рост опухолевых клеток.

Применение льняной муки

Необходимо включить льняную муку в собственный рацион: добавлять в обычную муку (можно добавлять до 30% общего объема). Я давно взяла за правило добавлять в обычную муку отруби и льняную муку, причем в любые блюда: от любимых сырников до отбивных, пирогов и запеканок. Выпечка с добавлением льняной муки приобретает приятный коричневатый оттенок, имеет неповторимый вкус и аромат.

В составе льняной муки содержится очень мало углеводов, а потому она заведомо снижает калорийность приготавливаемых вами блюд. Ведь именно углеводы превращаются в жир, поэтому их содержание должно быть как можно меньше.

Чтобы ориентироваться в содержании углеводов в употребляемых вами продуктов, найдите в интернете таблицу содержания углеводов и сравните некоторые продукты. Тогда вы сможете поменять их на другие, менее углеводистые, что уже приведет к уменьшению веса со временем. Так постепенно и происходит смена системы питания.

Рецепты применения льняной муки для похудения

1. Заменить один прием пищи в день на стакан кефира с добавленной в него 1ст. ложкой льняной муки. Если вам не нравится ее вкус, в кефир можно добавить немного меда. Благодаря содержащейся в льняной муке клетчатке она разбухает в желудке и создает чувство насыщения. Поэтому голод вам не грозит. Очень эффективно заменить ужин.

2. Выпивать на ночь смесь воды и льняной муки в целях очистки организма от шлаков. В половине стакана теплой воды растворить 1 столовую ложку льняной муки, после чего через 10 минут долить вторую половину теплой воды и выпить целебное снадобье. Также можно добавить немного меда, если вам вкус питья не нравится.

3. Употреблять стакан кефира с добавленной в него 1-2 ст.л. льняной муки (детям тоже можно, но с 1 ч.л.) утром и вечером в течение 3-х месяцев. Затем через месяц повторить. Также заменить один прием пищи на стакан кефира с размешенной в нем льняной мукой.

Однако значительного снижения веса на 20-30 кг только применением одной льняной муки не добиться: с ее помощью происходит очищение организма, в результате чего жир уходит постепенно.

Только одно ее применение позволит скинуть пару-тройку лишних килограммов и улучшить свое самочувствие. Но и этого не мало!

Льняная мука, добавленная в состав любого блюда на нашем столе, повысит его пищевую и биологическую ценность, обогатит витаминами и микроэлементами, сбалансирует его аминокислотный состав. Также льняная мука обладает способностью увеличивать срок свежести продуктов (выпечка с добавлением льняной муки долго не черствеет) благодаря своим влагопоглощающими свойствам.

Удивительно, но льняная мука может использоваться и как заменитель яиц (к примеру, если требуется по рецепту 2 яйца, смело можно класть одно при условии применения льняной муки – проверено) из-за слизеобразующего качества.

Постоянно употребляя льняную муку в качестве добавки к обычной муке и блюдам, вы заботитесь о здоровье своих близких, не прибегая к специальным уговорам.

Стоит рассказать о замечательным косметическом свойстве льняной муки. Вот рецепт маски на ее основе: 1 ст.л. муки залить 0,5 стакана воды и, постоянно помешивая, довести эту смесь до кипения. Остывшую кашицу наложить на лицо. Если добавите немного касторового или конопляного масла – эффект такой маски только усилится.

Льняная мука — прекрасный пример того, как, используя заложенные природой богатства, можно получить натуральный непревзойденный продукт питания с уникальными свойствами. Этот продукт доступен (продается во всех диетических отделах магазинов) и относительно недорог.

Применение льняной муки, наряду с другими натуральными, простыми и доступными полезными продуктами, о которых рассказываю в рубрике «Как правильно питаться, чтобы быть здоровым», позволит значительно улучшить свое самочувствие и здоровье, избавит от лишних трат на не всегда эффективные лекарства и просто позволит наслаждаться жизнью, предотвращая потенциальные и убирая существующие проблемы со здоровьем.

medpravila.com

Смотрите также

• 
  Мука наркотик ск
• 
  Костюм маленький мук
• 
  Безглютеновая мука шер
• 
  Толокняная мука польза
• Ск мука наркотик
• 
  Мука для просфор
• 
  Толкач муку покажет
• 
  Как умываться мукой
• 
  История танталовы муки
• 
  Свойства рисовая мука
• 
  Экспертиза качества муки