Диетические блинчики. Диетические панкейки из кукурузной муки

Кукурузные панкейки - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Кукурузные панкейки»

1. Смолоть семя чиа в муку.
2. Соединить сухие ингредиенты.
3. Добавить воду и тщательно перемешать.
4. Размять банан вилкой.
5. Добавить банан и перемешать.
6. Пожарить панкейки с двух сторон на антипригарной сковороде.

Панкейки можно готовить на завтрак или перекус. Ими также можно заменить обеденную кашу. Панкейки богаты сложными углеводами и полезной клетчаткой. Они подходят для вегетарианского, постного, диетического и диабетического рациона. Семена чиа при желании можно заменить семенами льна, вкус панкейков от этого не пострадает.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Ингредиенты рецепта «Кукурузные панкейки»:

• Кукурузная мука - 250 мл.
• Вода - 160 мл.
• Банан - 120 гр.
• Семена чиа - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Стевия (5 капель) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Кукурузные панкейки» (на 100 грамм):

Калории: 204.9 ккал.

Белки: 4.2 гр.

Жиры: 3.8 гр.

Углеводы: 37.6 гр.

Число порций: 4

Кукурузные панкейки - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Кукурузные панкейки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Диетические блинчики и панкейки. Видео рецепты для похудения

Диетические блинчики, которые не только не портят фигуру, но и способствуют похудению.

Ешьте диетические блинчики —

Оближете даже мизинчики

Кто из нас не любит блины?

Те, кто соблюдает диету, скажут, потупив глазки: «Я». И это будет величайшая ложь! Потому что блины любят все. Даже если вы – самый стойкий приверженец диеты и то на масленичной неделе не удержитесь, чтобы не съесть такой румяный аппетитный блин. А потом ещё один. И ещё. И ещё! Да, после вы будете ругать себя самыми злыми словами, но это будет потом… А сейчас удержаться нет сил!

Но ведь можно вполне обойтись без ругани самого себя, потому что есть рецепты диетических блинчиков, от которых вы, если не похудеете, то и не наберёте излишка веса. Зато насладитесь вкусом этого замечательного блюда.

Вообще-то, как мне объяснили по-простому, блинами называют толстые, пышные блины, а они такими получаются, если их готовят на дрожжах. Сами понимаете, если вы на диете, то вам такие блины противопоказаны – раз они на дрожжах, то, съев их, вы тоже будете «расти, как на дрожжах» – а оно вам надо? Лучше ешьте блинчики (их ещё иногда называют «блинцами»): они выпекаются из бездрожжевого жидкого теста и чем тоньше, тем лучше –чем тоньше блинчик, тем тоньше талия, уж во всяком случае, она не будет «шире плеч». Вот рецептами таких блинчиков мы с вами поделимся.

Диетические блинчики без муки

Мука, как известно, враг худобы, но без муки блинов не испечёшь. И как быть, если блинчиков очень хочется? Ну, во-первых, мука муке рознь – существует ведь мука диетическая, а во-вторых, оказывается, есть рецепты блинчиков, в которых муки совсем нет.

Вот один из них.

• 300 мл кефира выливаем в миску, разбиваем туда 3 яйца идосыпаем полчайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки кукурузного крахмала (или 1 столовую ложку картофельного). Взбиваем венчиком до исчезновения комочков и добавляем в тесто полчайной ложки соды, продолжая взбивать. Тесто получится жидким – так и должно быть. Оставляем его постоять четверть часа и после приступаем к выпеканию.
• Раскалённую сковороду (лучше брать антипригарную) слегка смазываем растительным маслом, выливаем на неё полполовника теста и распределяем по всей сковороде. Блинчик получается весь в пузырьках и от этого очень тонким и мягким. Следует дать ему хорошенько прожариться, а уже потом переворачивать. Смазывать их не нужно – ведь они диетические, но от этого они хуже не станут. Наслаждайтесь!

КБЖУ на 100 г: белки – 6,4; жиры – 4,64; углеводы – 9,51; калорийность – 104,91.

Видеоролик:

Диетические блины без муки (итальянский вариант)

Другой вариант блинов без муки, присланный из Италии.

• Разбиваем в миску два яйца, высыпаем к ним две столовые ложки кукурузного крахмала, две столовые ложки мягкого творога, полчайной ложки соли, полчайной ложки соды и всё хорошенько размешиваем. В процессе размешивания понемногу доливаем один стакан молока. Тесто получается однородное и жидкое.
• Сковородка должна быть раскалена, и перед каждым блином её следует слегка смазывать подсолнечным маслом, чтобы блины не подгорели. Выпекаем на довольно сильном огне. Выливаем на сковородку полполовника теста и распределяем его по её поверхности.
• Даём блину хорошо прожариться и только тогда переворачиваем. В целом, получаются блинчики, похожие, как в первом рецепте.

КБЖУ на 100 г: белки – 6,01; жиры – 4,65; углеводы – 14,97; калорийность – 123,96.

Видеоролик:

Нежные диетические блинчики без муки, молока и разрыхлителя

Третий рецепт блинчиков без муки.

• В блендер высыпаем 1 стакан овсяных хлопьев, разбиваем одно яйцо, добавляем порезанный на кусочки один спелый банан, полчайной ложки соли, выливаем 2 столовые ложки оливкового масла и 300 мл воды. Измельчаем содержимое до однородной массы. Даём настояться в течение 10 минут. Тесто выглядит более густым, чем обычно, но переживать по этому поводу не стоит.
• Сковородку используем с антипригарной поверхностью, причём перед первым блином её слегка смазываем растительным маслом. Наливаем тесто всегда на раскалённую сковородку, иначе тесто прилипнет. Переворачиваем блин тогда, когда он хорошо прожарится. Смазывать блинчики не нужно.

КБЖУ на 100 г: белки – 3,33; жиры – 5,63; углеводы – 14,94; калорийность – 120,56.

Видеоролик:

Полезные блинчики на завтрак

Ещё один рецепт диетических блинчиков из овсяных хлопьев.

• Измельчаем в блендере 100 г овсяных хлопьев. Разбиваем в миску два яйца, высыпаем к ним полученную муку, выливаем 250 мл молока и взбиваем всё до однородности. Тесто должно быть жидким. Выпекаем на антипригарной сковородке и маслом не смазываем. Обжариваем блинчики с двух сторон.
• Из данного количества теста получается два блинчика. На каждый из них кладём начинку: одну столовую ложку творога размазываем по блину, сверху поливаем одной чайной ложкой мёда и украшаем любыми ягодами (при желании). Блинчик сворачиваем в трубочку. Получился быстрый вкусный и сытный завтрак.

КБЖУ на 100 г: белки – 7,86; жиры – 6,14; углеводы – 18,83; калорийность – 158,59.

Видеоролик диетические блинчики из овсяных хлопьев:

Диетические кукурузные блинчики

Для разнообразия поменяем муку, теперь попробуем кукурузную.

• В миску разбиваем два яйца, сыплем полчайной ложки соли и взбиваем венчиком. Вливаем 250 мл молока и продолжаем взбивать. В последниймомент добавляем 150 г кукурузной муки и тщательно взбиваем до однородности. Если тесто получится густым, можно его немного разбавить водой.
• Печём на антипригарной сковородке без масла. Если такой сковородки нет, то перед выпечкой каждого блина следует сковородку смазывать подсолнечным маслом. Блины печём тонкими и с двух сторон. Готовые блинчики поливаем сиропом, мёдом или сметаной – на ваш вкус.

КБЖУ на 100 г: белки – 6,36; жиры – 4,51; углеводы – 22,9; калорийность – 160,56.

Видеоролик:

Тонкие гречневые блинчики

А теперь мука гречневая!

• В миску наливаем один стакан молока, разбиваем два яйца, высыпаем полчайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и по две столовых ложки гречневой и пшеничной муки. Взбиваем венчиком до однородной массы, в конце добавляем одну столовую ложку подсолнечного масла. Даём тесту постоять 20 минут.
• Раскалённую сковородку смазываем небольшим количеством масла перед выпечкой первого блина, в дальнейшем масло можно не добавлять, так как оно уже есть в тесте. Выпекаем блинчики тонкими и с двух сторон.

КБЖУ на 100 г: белки – 6,73; жиры – 6,74; углеводы – 18,86; калорийность – 164,1.

Видеоролик:

Диетические банановые блинчики-панкейки

Банановой муки не нашлось, поэтому пришлось довольствоваться обычными бананами. (А интересно, существует ли вообще банановая мука?)

Приготовление:

• В миску кладём три очищенных и поломанных на кусочки спелых банана и присоединяем к ним шесть яиц (пропорция – на один банан два яйца). Взбиваем блендером в однородную массу.
• Выпекаем на сковородке с антипригарным покрытием. Слегка смазываем её растительным маслом. Блинчики выпекаем размером с оладушек, иначе большего размера они порвутся при переворачивании. Переворачиваем блинчики тогда, когда на их поверхности появится много пузырьков. Готовые блинчики поливаем маслом или мёдом.

КБЖУ на 100 г: белки – 6,99; жиры – 6,96; углеводы – 11,08; калорийность – 137,55.

Видеоролик диетические блинчики из банана:

Винни Пух не хотел жениться, но мысль о медовом месяце сводила его с ума.

Поделиться новостью в соцсетях     Метки: видео рецепты, рецепты на каждый день

vsenadiete.ru

Рецепт творожные панкейки из кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.7 кКал	1684 кКал	9.8%	6%	1681 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	10.1%	76 г
Жиры	6.1 г	60 г	10.2%	6.2%	60 г
Углеводы	15 г	211 г	7.1%	4.3%	211 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.1%	20 г
Вода	31.9 г	2400 г	1.3%	0.8%	2454 г
Зола	0.528 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.3 мкг	900 мкг	12.1%	7.3%	903 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.7%	5 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	3.7%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	6.7%	2 г
Витамин В4, холин	100.4 мг	500 мг	20.1%	12.2%	500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.52 мг	5 мг	10.4%	6.3%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	1.7%	2 г
Витамин В9, фолаты	2.8 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	400 г
Витамин В12, кобаламин	0.208 мкг	3 мкг	6.9%	4.2%	3 г
Витамин D, кальциферол	0.88 мкг	10 мкг	8.8%	5.3%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	1.3%	15 г
Витамин Н, биотин	8.08 мкг	50 мкг	16.2%	9.8%	50 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	100 г
Витамин РР, НЭ	1.9592 мг	20 мг	9.8%	6%	20 г
Ниацин	0.384 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.92 мг	2500 мг	4.6%	2.8%	2477 г
Кальций, Ca	28.4 мг	1000 мг	2.8%	1.7%	1014 г
Магний, Mg	11.28 мг	400 мг	2.8%	1.7%	403 г
Натрий, Na	59.4 мг	1300 мг	4.6%	2.8%	1291 г
Сера, S	70.4 мг	1000 мг	7%	4.3%	1006 г
Фосфор, Ph	99.4 мг	800 мг	12.4%	7.5%	802 г
Хлор, Cl	62.4 мг	2300 мг	2.7%	1.6%	2311 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.552 мг	18 мг	8.6%	5.2%	18 г
Йод, I	8 мкг	150 мкг	5.3%	3.2%	151 г
Кобальт, Co	4 мкг	10 мкг	40%	24.3%	10 г
Марганец, Mn	0.0116 мг	2 мг	0.6%	0.4%	2 г
Медь, Cu	33.2 мкг	1000 мкг	3.3%	2%	1006 г
Молибден, Mo	2.4 мкг	70 мкг	3.4%	2.1%	71 г
Селен, Se	12.68 мкг	55 мкг	23.1%	14%	55 г
Фтор, F	22 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	3667 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	1.9%	50 г
Цинк, Zn	0.444 мг	12 мг	3.7%	2.2%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.296 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.316 г	~
Валин	0.308 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.432 г	~
Лизин	0.36 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.288 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.452 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.284 г	~
Аспарагиновая кислота	0.492 г	~
Глицин	0.168 г	~
Глутаминовая кислота	0.708 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	228 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.4%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.82 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.352 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.988 г	от 18.8 до 48.8 г	10.6%	6.4%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.156 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.636 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.504 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	2.7%	11 г
18:2 Линолевая	0.44 г	~
18:3 Линоленовая	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая	0.04 г	~

health-diet.ru

---

Смотрите также

• 
  Блюда из конопляной муки рецепты
• 
  Как завести тесто без муки
• 
  Овсяная мука при сахарном диабете
• 
  Мука расторопша инструкция по применению
• 
  Мук кдц южный в подольске
• 
  Домашняя лапша из кукурузной муки
• 
  Шампиньоны в муке на сковороде
• 
  Разбор слова по составу мука
• 
  Мука вместо пудры для лица
• 
  Как отмерить 30 грамм муки
• Блюда из кокосовой муки рецепты