Таблица мер и весов — в помощь кулинарам. 60 гр муки

Таблица мер и весов — в помощь кулинарам

Подсказка: если в рецепте указано, скажем, «60 г муки», и вы хотите узнать, сколько это будет столовых ложек, нужно эти 60 г поделить на 30 (количество грамм в одной столовой ложке муки пшеничной, см. таблицу) — то есть, 2 столовые ложки. Аналогичным образом можно рассчитать количество стаканов определенного продукта, чайных ложек или штук.

Предлагаем всем кулинарам в помощь — таблица мер и весов:

Продукты	Тонкий стакан(250 см2)	Гранёный стакан(200 cм2)	Столовая ложка	Чайная ложка	1 штука
Апельсин (средний)					150
Арахис очищенный	175	140	25	8
Баклажан (средний)					200
Варенье	330	270	50	17
Вода	250	200	18	5
Гвоздика молотая				3
Горох лущёный	230	205	25	5
Горох не лущёный	200	175
Горчица				4
Грудка куриная (средняя)					500
Дрожжи сухие			20	7
Желатин гранулированный			15	5
Зубчик чеснока					6
Изюм	190	155	25	7
Кабачок молодой (средний)					250
Капуста свежая (средняя)					1500
Картофель (средний)					100
Кислота лимонная сухая			25	8
Клубника свежая	150	120	25	5
Корица молотая			20	8
Кофе молотый			20	7
Крупа «Геркулес»	70	50	12	3
Крупа гречневая	210	165	25	7
Крупа манная	200	160	25	8
Крупа перловая	230	180	25	8
Крупа ячневая	180	145	20	5
Кукурузная мука	160	130	30	10
Ликёр			20	7
Лимон (средний)					120
Лук репчатый (средний)					75
Лук репчатый (крупный)					120
Мак	155	135	18	5
Малина свежая	140	110	20	5
Маргарин растопленный	230	180	15	4
Масло животное растопленное	240	185	17	5
Масло растительное	230	190	17	5
Масло сливочное растопленное	240	185	20	8
Мёд	325	265	35	12
Миндаль очищенный	160	130	30	10
Молоко сгущённое	300	250	30	12
Молоко сухое	120	100	20	5
Молоко цельное	250	200	20	5
Морковь (средняя)					75
Мука картофельная	180	150	30	10
Мука пшеничная	160	130	30	10
Огурец свежий (средний)					100
Огурец солёный (средний)					90
Окорочок куриный (средний)					100
Орех фундук очищенный	170	130	30	10
Перец болгарский (средний)					100
Перец горький (средний)					25
Перец молотый			18	5
Петрушка корень					150
Помидор (средний)					100
Пшено	220	200	25
Пюре ягодное	350	290	50	17
Рис	230	180	25	8
Саго	180	160	20	6
Сахар кусковой	200	140
Сахарная пудра	180	140	25	10
Сахарный песок	200	180	25	8
Свёкла					75
Сливки	250	210	25	10
Сметана	250	210	25	10
Сода питьевая			28	12
Соль	320	220	30	10
Сухари молотые	125	100	15	5
Томат-пюре	300	250	30	10
Уксус	250	200	15	5
Хлопья кукурузные	50	40	7	2
Хлопья овсяные	100	80	14	4
Хлопья пшеничные	60	50	9	2
Чёрная смородина	180	130	30
Чеснок (зубчик)					6
Чечевица	210	190
Яичный белок	11 шт	9 шт			23
Яичный желток	12 шт	10 шт			20
Яичный порошок	180	100	25	10
Яйцо без скорлупы	6 шт	4 шт			43

Если вы не можете найти какой-то продукт в этой таблице, пишите нам — мы его оперативно добавим. Следует заметить, что данные, представленные в этой публикации, являются ориентировочными. В каждом доме вместимость столовых и чайных ложек может отличаться.

Что касается овощей и фруктов, как известно, в природе не бывает абсолютно одинаковых вещей, поэтому одни продукты имеют больший вес, другие — меньший. В таблице приведены средние значения.

Если вам нужны лабораторные весы, выбирайте подходящий вариант тут: http://bestves.com.ua/vesy-laboratornye/.

www.epochtimes.com.ua

Сколько грамм в столовой ложке?

Для измерения относительно небольшого количества продукта нередко используется столовая ложка. Стандартом для измерения выступает вода, так 1 столовая ложка вмещает 18 мл воды. Часто ложками отмеряют количество муки, сахара, масла, уксуса, а также соли и даже дрожжей. Таким образом объектом для измерения могут быть как сыпучие и жидкие продукты, так и вызкие густые продукты. Так столовая ложка является отличным инструментом для измерения сметаны и даже густейшего меда. Также ложка удобна для измерения круп: овсянки, риса и манки. Несмотря на удобство использования ложки для того чтобы узнать сколько грамм в столовой ложке, одной ее бывает недостаточно. Измерения бывают весьма затруднительны, так как на рынке имеется огромное количество ложек самого различного объема. По этой причине, перед тем как пользоваться этим столовым прибором в качестве измерительного, рекомендуется воспользоваться мензуркой или каким-либо другим сосудом для того чтобы узнать объем столовой ложки в миллилитрах.

ПродуктСтоловая ложка - 18 г

gotovimka.ru

Грибы ↴
Грибы сушеные	10
Крупы ↴
Геркулес	12
Крупа гречневая	25
Крупа кукурузная	20
Крупа манная	25
Крупа овсяная	18
Крупа перловая	25
Крупа пшеничная	20
Крупа пшенная	25
Крупа рисовая	25
Крупа ячневая	20
Рис	25
Саго	20
Толокно	22
Хлопья кукурузные	7
Хлопья овсяные	14
Хлопья пшеничные	9
Масла и жиры ↴
Маргарин растопленный	15
Масло животное растопленное	17
Масло растительное	17
Масло сливочное	60
Масло сливочное растопленное	20
Масло топленое	20
Сало топленое	20
Молоко и молочные продукты ↴
Кефир	18
Масса творожная	18
Молоко	18
Молоко сгущенное	30
Молоко сухое	20
Ряженка	18
Сливки	25
Сметана 10%	20
Сметана 30%	25
Творог диетический	20
Творог жирный	17
Творог мягкий	20
Творог нежирный	17
Мука и мучные изделия ↴
Мука картофельная	30
Мука кукурузная	30
Мука пшеничная	25
Напитки ↴
Вода	18
Какао порошок	15
Кофе молотый	20
Ликер	20
Соки	18
Чай сухой	3
Орехи ↴
Арахис очищенный	25
Кедровые	10
Миндаль	30
Орехи толченые	20
Фундук	30
Приправы ↴
Желатин	15
Кислота лимонная (кристаллическая)	25
Крахмал картофельный	12
Мак	15
Сахарная пудра	25
Сода пищевая	28
Сухари молотые	20
Томатная паста	30
Уксус	15
Сладости ↴
Варенье	45
Джем	40
Мед	30
Повидло	36
Пюре фруктовое	50
Соусы ↴
Майонез	15
Томатный соус	25
Специи ↴
Корица молотая	20
Сахар-песок	25
Соль	15
Сухофрукты ↴
Изюм	25
Ягоды ↴
Земляника	25
Клубника	25
Рябина свежая	25
Шиповник сухой	20
Яйца ↴
Яичный порошок	25

Сравнительная таблица мер и веса продуктов, в граммах

foto-recepti.ru

Наименование продуктов	В стакане(250мл),грамм	В столовой ложке,грамм	В чайной ложке,грамм	1 шт.,грамм
Апельсин	-	-	-	100-150
Арахис очищенный	175	25	8	-
Баклажан	-	-	-	200-220
Варенье	350	45	20	-
Вишня свежая	190	30	-	-
Вода	250	18	5	-
Гвоздика	-	-	-	0,06
Горох лущеный	230	-	-	-
Горох нелущеный	220	-	-	-
Горчица сухая	-	-	4	-
Желатин в порошке	-	15	5	-
Изюм	190	25	7	-
Какао-порошок	-	25	9	-
Картофель	-	-	-	75-100
Кислота лимонная (кр.)	-	25	8	-
Клубника свежая	150	25	-	-
Корица молотая	-	20	8	-
Кофе молотый	-	25	9	-
Крахмал картофельный	200	30	9	-
Крупа гречневая	210	25	8	-
Крупа манная	200	25	8	-
Крупа овсяная	170	18	5	-
Крупа перловая	230	25	8	-
Крупа ячневая	180	20	6	-
Лавровый лист	-	-	-	0,2
Ликер	-	20	7	-
Лимон	-	-	-	75-100
Лук репчатый	-	-	-	30-50
Мак	155	18	5	-
Малина свежая	140	20	-	-
Маргарин растопленный	230	15	4	-
Масло животное растопленное	-	20	10	-
Масло растительное	240	17	5	-
Масло сливочное	-	20	10	-
Масло топленое	-	17	5	-
Мед	350	28	7	-
Миндаль (ядро)	160	30	10	-
Молоко сгущенное	-	30	12	-
Молоко сухое	120	20	6	-
Молоко цельное	255	18	5	-
Мука картофельная	180	30	10	-
Мука кукурузная	160	30	10	-
Мука пшеничная (1с.)	160	25	8	-
Огурец	-	-	-	100-120
Орехи молотые	120	20	7	-
Орех фундук (ядро)	170	30	10	-
Перец ароматный горошком	-	-	-	0,06
Перец горький горошком	-	-	-	0,05
Перец болгарский	*	*	*	50-150
Перец красный молотый	-	10	5	-
Перец черный молотый	-	12	6	-
Петрушка (корень)	-	-	-	50-75
Повидло	-	25	-	-
Помидор	-	-	-	75-100
Пшено	220	25	8	-
Пюре земляничное и др.	350	50	17	-
Редиска	-	-	-	15-25
Редька	-	-	-	150-200
Репа	-	-	-	75-100
Рис	230	25	8	-
Сахар пиленый	200	-	-	-
Сахарный песок	200	25	10	-
Сахарная пудра	180	25	10	-
Свекла	-	-	-	75-100
Сельдерей (корень)	-	-	-	75-100
Сливки	250	14	5	-
Сметана	250	25	10	-
Смородина свежая	180	30	-	-
Сода питьевая	-	28	12	-
Соль мелкая	325	30	10	-
Сухари ломтиками	-	-	-	20-50
Сухари панировочные	125-40	20	5	-
Сыр кисломолочный	-	17	5	-
Томатная паста	-	30	10	-
Томатный соус	-	25	8	-
Уксус	250	15	5	-
Фасоль	220	30	10	-
Хлопья кукурузные	50	7	2	-
Хлопья овсяные	100	14	4	-
Хлопья пшеничные	60	9	2	-
Чай сухой	-	10	3	-
Чернослив	250	25	-	-
Яблоки сушеные	70	-	-	-
Яблоко	-	-	-	75-100
Яичный порошок	100	25	10	-
Яйцо куриное	-	-	-	40