Конспект занятия "Отуда к нам хлеб пришел". Занятие на тему хлеб
Познавательное занятие на тему "Хлеб всему голова"
Разделы: Работа с дошкольниками
Программное содержание:
- Познакомить детей с тем, как в старину выращивали хлеб, донести до их сознания, что хлеб – это итог большой работы многих людей.
- Закрепить знания народных пословиц и поговорок.
- Активизация словаря: щедрая, каравай, изобильная, борона, жатва, агроном, пекарь.
- Воспитывать бережное отношение к хлебу, интерес к профессии пекаря; уважения к труду людей, участвующих в его выращивании.
Подготовительная работа: Рассматривание иллюстраций с изображением сельскохозяйственных работ по выращиванию хлеба; заучивание пословиц и поговорок, экскурсия в хлебный магазин.
Материал: Колосья пшеницы, мука, хлеб черный и белый, каравай, картинки с изображением хлебобулочных изделий, соль, вода, формочки.
Ход занятия
1. Воспитатель: Ребята, я хочу загадать вам загадку.
Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый, а бывает подгорелый. (Хлеб.)
Воспитатель: Правильно! Это хлеб. Сегодня мы собрались с вами, чтобы поговорить о хлебе и о том, как хлеб приходит к нам на стол.
“Когда-то давным-давно это было, тогда люди жили племенами в пещерах и питались животными. Случилось так, что всех животных они истребили, и есть им стало нечего. Вот и отправились люди в поисках других мест, где можно было бы прокормиться. Шли они долго, многие умирали от голода. Так и случилось с одним человеком, он упал, потеряв от изнуряющего голода сознание. Когда очнулся, вокруг никого не было. И вдруг над собой он увидел удивительное растение, из которого сыпались на него мелкие камушки. Человек решил попробовать один из них. И вдруг приятный запах, и вкус оживили его. Он стал собирать эти камушки, которые оказались зернышками, и стал, есть их. Эти зерна подействовали на него как лекарство. Он выздоровел и окреп, и сразу же ему захотелось рассказать об этом. Человек собрал зерна и пошел искать соплеменников. Увидев его живым и невредимым, они удивились, а человек рассказал им о колоске.
С тех пор люди стали употреблять в пищу колоски. Позднее они начали зерна размельчать, потом размолачивать, подсушивать на камнях и питаться этим ”.
2. Воспитатель: Сейчас мы с вами отправимся в игру-путешествие по слайдам и узнаем, кто же выращивает хлеб и как он приходит к нам на стол.
– Весной лишь только оттает и просохнет земля, на полях начинается пахота. – Чем колхозники пашут землю? (Трактором.) – Да, трактор ведет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. (Презентация. Слайд 3). – По вспаханному полю идет борона. Она боронует землю, чтоб она была рыхлой, и посевы легко смогли бы пробиться сквозь землю. (Слайд 4)
А когда земля становится мягкой, можно начинать сеять.
– Только на этот раз к трактору прицепляют сеялки и те аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы и землей прикрывают. (Слайд 5)
– Что нужно, чтобы в земле проросли зернышки? (Дождик и солнышко.)
Когда созревает новый урожай, тогда на поле выходит другая машина – комбайн. Это чудесная машина. Она косит молотит и веет зерно. (Слайд 8, 9)
– А куда везут готовое зерно? (Слайд 10)
Посмотрите ребята, а вот это элеватор, а зачем зерна везут на элеватор? (Слайд 11)
На элеваторе много хлеба. Со всех полей сюда привозят зерно на хранение.
Вот зерно полежало на элеваторе и опять отправилось в путь.
– Затем зерно везут на мельницу. (Слайд 12)
Мука готова.
Воспитатель: А вот здесь ребята пекут хлеб – это пекарня. (Слайд 13)
Муку доставляют на хлебозавод, где пекут батоны, хлеб, баранки – и все то, что мы любим, без чего не обходится ни один завтрак, обед и ужин.
(Слайд 14, 15)
Вот видите, сколько труда требуется, чтобы на нашем столе всегда был душистый, вкусный хлеб.
3. Физкультминутка.
Дует ветер с высоты. Гнутся травы и цветы. Вправо-влево, влево-вправо. Клонятся цветы и травы. (Наклоны в стороны). А теперь давайте вместе. Все попрыгаем на месте (прыжки) Выше, веселей, вот так Переходим все на шаг (ходьба на месте) Вот и кончилась игра
4. Воспитатель: Давайте поиграем в игру: “ Вопрос-ответ”.
– Какое время года изображено на первой картинке? (На картинке изображена весна.) – Где работает трактор? (Трактор работает в поле.) – Как называется профессия человека, который работает на тракторе? (Профессия человека, который работает на тракторе, называется тракторист.) – Какую работу выполняет трактор? (Трактор пашет землю.) – Какую еще работу может выполнять трактор? (Еще трактор рыхлит землю.) – Зачем нужно рыхлить землю? (Землю необходимо рыхлить, чтобы она стала мягкой, и зерна засевались лучше.) – Как называется техника, которую вы видите на третьей картинке? (Это сеялка.) – Какую работу выполняет сеялка? (Рассеивает зерно по полю.) – Посевы зерновых культур, сделанные весной называются – яровые. – Когда яровые посевы прорастают, на помощь хлеборобам приходит самолет. – Какую работу выполняет самолет? (Удобряет землю, опыляет поле от вредителей.) – Зачем нужно удобрять поле? (Поле необходимо удобрять для того, чтобы урожай был больше.) – Когда яровая созревает пшеница? (Яровая пшеница созревает летом, в августе.) – С помощью чего убирают урожай пшеницы? (Урожай собирают с помощью комбайна.) – Как называется профессия человека, который работает на комбайне? (Профессия человека который работает на комбайне называется – комбайнер.) – Собранное на поле зерно отвозят на элеватор. Элеватор – это зернохранилище для очистки и сушки зерна. – После того как на элеваторе зерно очистят и просушат, зерно везут на мельницу. Мельница – Для этого зерно везут на мельницу. Мельница – это здание со специальными приспособлениями для размола зерна. – Для чего нужно зерно перемалывать? (Для того чтобы получилась мука зерно нужно смолоть.) – Где пекут булки, батоны? (Булки, батоны пекут в пекарне.) – Кто их печет? (Пекари.) – Куда затем везут хлеб? (Из пекарни хлеб везут в магазин.)
Видите, какой долгий путь проделывает хлеб, прежде чем попадает нам с вами на стол. Как много людей разных профессий вкладывают в него свой труд. Поэтому необходимо бережно относиться к хлебу.
5. Пальчиковая игра:
Мнут и катают В печи запекают, А потом за столом Нарезают ножом!
6. Игра с мячом "Откуда хлеб пришел?"
(Воспитатель бросает мяч ребенку и задает вопрос, ребенок ловит мяч, отвечает на вопрос и возвращает мяч педагогу.)
– Откуда хлеб пришел? (Из магазина.) – А в магазин как попал? (Из пекарни.) – Что делают в пекарне? (Пекут хлеб.) – Хлеб пекут из чего? (Из муки.) – Из чего получают муку? (из зерна.) – Откуда зерно? (Из колоса пшеницы.) – Откуда пшеница? (Выросла в поле.) – Кто ее посеял? (Хлеборобы.) – Как называется специальная машина, которая сеет зерно? (Сеялка.) – Как называется здание, где хранят зерно? (Элеватор.) – Как называется круглый хлеб? (Каравай.)
7. Подведение итога.
– Ребята, что вы узнали сегодня нового, что вам понравилось?
xn--i1abbnckbmcl9fb.xn--p1ai
Занятие по развитию речи на тему: "Хлеб"
Цели:
Образовательные: закрепить знания детей, что хлеб — ценнейший продукт питания; образовывать существительные с уменьшительно-ласкательными суффиксами, прилагательные от существительных; подбирать слова-антонимы; закрепить словарь по данной теме.
Коррекционные: развивать мышление; развивать память, речь, внимание.
Воспитательные: воспитывать у детей уважение к хлебу и труду людей, его выращивающих;
Ход занятия
1.Организационный момент
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна — в муку и тесто.
В магазине занял место.
Вырос он под синим небом,
А пришел на стол к нам — хлебом.
2. Беседа о хлебе
-Как вы думаете, о чем мы будем сегодня говорить? (О хлебе.)
Хлебные изделия не только полезны, но и питательны. Хлеб мы едим несколько раз в день, и он не приедается.
-Какие пословицы Вы знаете о хлебе?
Хлеб — всему голова.
Хорошо трудиться — хлеб уродится.
Что посеешь, то и пожнешь.
-Пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, овес- это все зерновые культуры.
Воспитатель загадывает загадку: Золотист он и усат. В ста карманах сто ребят. (Колос.) Воспитатель с детьми рассматривает колосья.
Из чего состоит колос? (Стебель, зерно, усики.)
Чем похожи колосья ржи и пшеницы? (Хлебные растения, растут в поле, из них делают хлеб.)
Чем отличаются эти колосья? (Колос пшеницы толще, чем колос ржи. Зерна пшеницы круглые, а зерна ржи — длинные. Из ржи получают муку темную, пекут черный ржаной хлеб, а из пшеничной муки пекут белый хлеб и булочки.)
Где растет хлеб? (В поле.)
— Пшеница бывает озимая и яровая. Озимую сеют осенью, яровую — весной.
Как называются люди, которые выращивают хлеб? (Хлеборобы.)
- А теперь послушайте, как приходит к нам на стол хлеб.
Прежде чем попасть на стол, хлеб проходит долгий путь от поля до магазина.
На поле выращивают пшеницу и рожь. Из пшеницы обычно делают белый хлеб, из ржи — черный. Сами растения состоят из длинного стебля, листьев и колосков. Вот в колосках-то как раз и находится нужный для хлеба продукт — зерно. Зернышки сажают поздней осенью или ранней весной. Ближе к лету пшеница и рожь всходят, а к приходу осени созревают. Если за ними хорошо ухаживают, если им хватает солнышка и влаги, значит, урожай получится хорошим.
После созревания специальные машины — комбайны, собирают зерно с полей. Затем его нужно смолоть (измельчить). Это делается на мукомольных заводах. После полученную муку обязательно просеивают и расфасовывают по пакетам. Теперь самое время отвезти муку на хлебозавод.
На заводе в муку добавляют определенное количество дрожжей, перемешивают и дают постоять — «подняться», чтобы хлеб получился воздушным. Затем замешивают тесто: в поднявшуюся смесь добавляют соль, сахар, яйца. Все перемешивают, дают еще постоять. Потом режут, выкладывают на противни и — в печку.
Из печки хлеб достают ароматным и румяным, раскладывают по машинам и везут в разные концы города. Вот такой интересный и долгий путь — от колоска к караваю
3. Работа на индивидуальных карточках. «Расставь по порядку»
4. Физкультминутка
Едем в поле. Дети встают друг за другом «едут» в поле на машинах.
На кочку наехали Подпрыгивают,
В яму заехали приседают,
Горки объехали делают повороты вправо и влево.
и на поле приехали.
5. «Какой? Какая?»
— А как вы думаете, на поле растут одинаковые колосья? Нет, они все разные: один высокий, а другой ...
Один большой, а другой ... и т.д. (толстый, длинный, полный, прямой).
Это большое поле, а маленькое — полюшко.
Это колос, а это маленький ...(колосок)
Это пшеница, а это ....(пшеничка)
Это кукуруза, а это ....(кукурузка)
Это зерно, а это ....(зернышко)
Это стебель, а это ....(стебелек)
Из пшеницы пекут хлеб, значит, хлеб какой? (Пшеничный.)
Из ржи пекут лепешки, значит, лепешка какая? (Ржаная.)
Из кукурузы делают масло, значит, масло какое? (Кукурузное.)
Из ячменя готовят кашу, значит, каша какая? (Ячменная.)
6. Дидактическая игра: «Подбери слова»
Хлеб какой: вкусный, аппетитный, лакомый, сладкий, соленый, кислый, пахучий, ароматный, душистый, ржаной, пшеничный, сытный, черный, белый, теплый, холодный, свежий, старый, твердый, мягкий, черствый, добрый, небывалый, отличный, нужный, чужой, свой, хороший, плохой, великолепный, вкуснейший, сырой, подгорелый, столичный, бородинский (и другие названия).
Пироги какие: вкусные, жареные, печеные, подгоревшие, румяные, пшеничные, брусничные, горячие, теплые, черствые, свежие, маленькие, большие, мягкие, слоеные, и т.д.
7. «Отгадай, что это?»
- Я загадала одно слово, а вы попробуйте отгадать, что это.
Ржаная – это лепешка или хлеб?
Ржаное — это поле или хлеб?
Пшеничный – это колосок или поле?
Пшеничная – это мука или пирожок?
Пшеничное – это мука или тесто?
Ржаные – это колоски или колосок?
Пшеничные - это пироги или мука?
Хлебные – это крошки или посуда?
Хлебный – это квас или крошки?
8. Грамматическая речевая игра «Придумай слово».
Задание 1. Посуда для сахара – сахарница, для конфет – конфетница, а для хлеба? Как называется посуда для хлеба? (хлебница).
Задание 2. Прибор, который режет овощи, называется «овощерезка», а как называется прибор, который режет хлеб? («хлеборезка»).
Задание 3. Завод, где делают хлеб называется – как ты думаешь, как?
Если ребенок затрудняется ответить, подскажите ему: «Завод, где выпускают продукты из рыбы, называется «рыбозавод». Как же может называть завод, где делают хлеб? Попробуй догадаться».
9. Игра "Цепочка".
Откуда к нам домой хлеб пришел? (Из магазина.)
В магазин, откуда попал? (Из пекарни.)
Что делают в пекарне? (Пекут хлеб.)
Из чего пекут хлеб? (Из муки.)
Из чего мука? (Из зерна.)
Откуда зерно? (Из колоса.)
Откуда колос? (Вырос в поле.)
10. Итог занятия
— Как, вы думаете, надо относиться к хлебу? Почему? Воспитатель читает отрывок из стихотворение Я. Дягутите «Руки человека»:
Склонила тяжелую голову рожь:
«Спасибо вам, солнце и ласковый дождь!
Спасибо земле,
Что была моим домом,
И сильным рукам,
Моим старым знакомым.
Я помню, как руки трудились упорно,
Чтоб в землю посеять янтарные зерна,
А нынче они урожай уберут.
Спасибо вам, руки,
За добрый ваш труд!».
infourok.ru
Конспект занятия "Отуда к нам хлеб пришел"
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению
развития воспитанников №4 «Уголек»
Конспект открытого занятия в 1старшей группе
На тему: «Откуда к нам хлеб пришел?»
Выполнил: Митряшкина Н.М.
воспитатель 1старшей группы
Мыски 2016
Цель: Формирование представления детей о хлебе, об истории возникновения хлеба.
Задачи:
- Уточнить и закрепить представления детей о выращивании хлеба.
- Развивать связную речь, обогащать словарь.
- Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, участвующих в его выращивании и производстве.
Материалы и оборудование: компьютер, диск, флеш - карта, колосья, хлебобулочные изделия, халаты, шапочки, противень, тесто, формочки, скатерти, столы, стулья.
Словарная работа: пекарь, хлебозавод, пекарня, колоски.
Предварительная работа: рассматривание иллюстраций о хлебе, рассказ о работе пекаря, работа с пословицами и поговорками.
Ход занятия
Воспитатель: Ребята посмотрите к нам сегодня пришли гости, давайте поздороваемся (гости приносят посылку, адресованную нам) Спасибо большое! Ребята, а вы хотите посмотреть, что в посылке? Но сначала отгадайте загадку:
«Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.
Без него плохой обед,
Вкусней его на свете нет».
Воспитатель: Правильно. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб? Он самый главный на нашем столе. Ребята, а вы любите хлеб? Какой хлеб вы любите?
Ответы детей…
Воспитатель: Давайте с вами подумаем и назовём много слов, каким бывает хлеб?
Ответы детей: Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный.
Воспитатель: Хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и полезный. Ребята, а кто знает, как хлеб к нам на стол попал? (ответы детей) А, как он в магазин попал, хотите узнать? Я принесла с собой волшебный мешочек. А что же в мешочке? Вы узнаете, когда отгадаете загадку:
-Золотист он и усат, в ста карманах сто ребят. Что же это? (ответы детей)
Воспитатель: Правильно, колосок. Именно колосок поведет нас в путешествие и поможет нам узнать, откуда берется хлеб.
Воспитатель: Ребята, а как можно еще назвать колосок.
Дети: Колосок – колосочек – колосья – колосище – колоситься - колосистый.
Физминутка:
А теперь представьте, что мы с вами в поле. Я превращаю вас в маленькие зернышки и сажаю в землю (присядьте).Подрастает зёрнышко - потянулось к солнышку (потянулись).С ветерком оно играет (руки вверх),Ветерок его качает (прогнулись)К земле низко прижимает - вот как весело играет! (наклоны туловища, присели).Сколько в поле колосков –Столько сделаем шагов (ходьба до 10) .Какой вырос каравай?Выше руки поднимай! (руки вверх и потянуться).Теперь ниже наклониться,Как колышется пшеница (наклоны в стороны).Сколько в поле тракторов,Столько сделаем прыжков! (прыжки до 6) .
Спасибо, ребята, подойдите, пожалуйста, все к столу.
Воспитатель: Посмотрите на эти колоски и скажите, из чего они состоят? (из зернышек). Правильно. Посмотрите, какие они, какие у них зернышки. (Рассматривают колоски) Все ли зернышки все одинаковые? (ответы детей).
Воспитатель: Ребята, это колоски пшеницы. Скажите, как можно назвать по-другому - колос пшеницы - …
-как называется колос ржи - … (дети отвечают: пшеничный колос, ржаной колос)
Воспитатель: Правильно. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку. Это зёрна пшеницы. А это пшеничная мука. (Демонстрирует детям зёрна пшеницы и пшеничную муку). Потрогайте и скажите, какая на ощупь мука (мягкая, нежная, рассыпчатая, пушистая, воздушная). Трогайте муку очень аккуратно, не рассыпайте. А какие на ощупь зёрна (твёрдые, гладкие). (Дети вытирают руки салфеткой).
Воспитатель: Посмотрите, теперь на этот хлеб. (Демонстрирует разные сорта хлеба) Какой он разный. Правда? А кто знает, почему?
Дети: Этот хлеб из разной муки.
Воспитатель: Из пшеничной муки делают белый хлеб, из ржаной - чёрный, а если смешать пшеничную и ржаную муку, то какой хлеб получится? Дети: Получится серый хлеб.
Воспитатель: Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай.
Этим и занимаются люди многих профессий.
(Слайд 1)
Воспитатель: Так как же получается хлеб, тот самый, который мы каждый день покупаем в магазине? (Рассказ воспитателя сопровождается показом слайд-шоу «Откуда к нам хлеб пришёл»).
Сначала хлеборобы готовят почву к посеву.
Затем трактора вспахивают и боронят землю, рыхлят ее и начинают сев.
К трактору прицепляют сеялки, и они ровными аккуратными рядами укладывают в землю зерна пшеницы и ржи.
Солнышко пригревает. Поливает дождик. Вот и взошла пшеница!
За ее ростом следит – агроном. Летом пшеница созревает. Колосья становятся золотыми.
Когда зерна хлебов созрели, начинается горячая пора для хлебопашцев – жатва.
На поля выходят комбайны. Комбайны срезают колосья, выколачивают из них зерна, которые по специальному рукаву высыпают в грузовые машины.
Воспитатель: Как вы думаете, куда потом везут зерно? Не знаете? Зерно везут на элеватор, в зернохранилище. Там его сушат и очищают. А потом на мельницу, где из зерна мелют муку. А куда доставляют муку?
Дети: Муку везут на хлебозавод.
Воспитатель: Правильно, муку везут на хлебозавод, а что же дальше?
Дети: Из муки на хлебозаводе делают тесто. (Показать из чего делают тесто: муку, яйца, дрожжи, молоко, сахар и само тесто.)
Воспитатель: А какие изделия пекут из теста?
Дети: Хлеб, булочки, пироги, порожные. (Показать булочки, батон, сушки, печенье, макароны) А как двумя словами сказать? (Хлебобулочные изделия).
Воспитатель: Куда потом доставляют готовые изделия? (ответы детей) А в каком магазине можно купить хлебобулочные изделия? (В хлебном магазине). Правильно. Вот и давайте пройдем в хлебный магазин. (Дети идут к столу, на котором лежат хлебобулочные изделия и другие продукты). Давайте поиграем. Посмотрите, пожалуйста, на все продукты. Назовите эти продукты ласково (дети перечисляют названия этих же продуктов в уменьшительно-ласкательной форме).
Воспитатель: Молодцы ребята, о хлебе нужно говорить ласково, его нужно беречь, уважать. Как вы думаете, почему? (ответы детей).- Правильно, ведь, сколько людей выращивали хлеб. Сколько труда было приложено, чтобы в каждом доме он был. Поэтому и отношение к нему должно быть бережное. Как называется профессия людей, которые выращивают хлеб? Дети: Хлеборобы.
Воспитатель: Давайте с вами вспомним пословицы и поговорки о хлебе.
Дети:
Без хлеба нет обеда.
Не в пору и обед, коли хлеба нет.
Хлеб всему голова.
Без хлеба сыт не будешь.
Горькая работа – зато сладок хлеб.
Не трудиться – хлеба не добиться.
Разговором сыт не будешь, если хлеба не добудешь.
Хоть сахар и сладок, но хлеба не заменит.
Хлеб да вода – здоровая еда.
Без денег проживу, а без хлеба не проживу.
Воспитатель: А сейчас я предлагаю вам стать настоящими пекарями. Мы с вами будем готовить хлебобулочные изделия. Потом попросим поваров нашего детского сада, чтобы нам испекли их. А кто знает, что нужно обязательно сделать перед тем, как начать готовить? (помыть руки). Я иду мыть руки вместе с вами. Теперь надевайте колпаки и фартуки (Раздать детям заранее приготовленное тесто). Каждый получает кусочек теста. Под музыку каждый из детей делает разнообразные хлебобулочные изделия, воспитатель складывает их на поднос. Теперь мы попросим поваров, чтобы нам испекли наши изделия на кухне. (Дети вытирают руки салфетками). Поднос уносят.
Воспитатель: Молодцы ребята. А вы знаете, как в старину говорили? Кто разломил хлеб пополам, тот станет друзьями навек. Давайте мы с вами тоже станем такими друзьями. Как это сделать? (Детям предлагаются круги из бумаги, которые надо согнуть пополам и разрезать). А чтобы у нас ещё больше друзей стало, давайте разделим наши кружочки-хлебушки на 4 части. (Дети выполняют задание) После этого предлагается детям поделиться, поменяться половинками и четвертинками хлебушков – кружочков.
Вот теперь мы с вами стали настоящими друзьями.
a2b2.ru
