Калорийность хлеб дарницкий черный. Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность хлеб черный

Калорийность Хлеб чёрный русский. Химический состав и пищевая ценность.

Хлеб чёрный русский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, холином - 12 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 15,3 %, кремнием - 18,3 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 29,6 %, железом - 25 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 49 %, медью - 18,3 %, молибденом - 14,7 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность хлеб черный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "хлеб черный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238 кКал	1684 кКал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.1%	1357 г
Жиры	1 г	60 г	1.7%	0.7%	6000 г
Углеводы	48.9 г	211 г	23.2%	9.7%	431 г
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	11.6%	364 г
Макроэлементы
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%		130000 г

Энергетическая ценность хлеб черный составляет 238 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт Хлеб черный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236.8 кКал	1684 кКал	14.1%	6%	711 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3.3%	1267 г
Жиры	4.8 г	60 г	8%	3.4%	1250 г
Углеводы	42.6 г	211 г	20.2%	8.5%	495 г
Пищевые волокна	6 г	20 г	30%	12.7%	333 г
Вода	6.9 г	2400 г	0.3%	0.1%	34783 г
Зола	1.5773 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	2.2202 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	4.8%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	2.7%	1565 г
Витамин В4, холин	17.08 мг	500 мг	3.4%	1.4%	2927 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	2.2%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	4.4%	962 г
Витамин В9, фолаты	33.488 мкг	400 мкг	8.4%	3.5%	1194 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	1.7%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.766 мг	15 мг	18.4%	7.8%	542 г
Витамин Н, биотин	2.886 мкг	50 мкг	5.8%	2.4%	1733 г
Витамин РР, НЭ	2.0813 мг	20 мг	10.4%	4.4%	961 г
Ниацин	0.864 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.11 мг	2500 мг	9.5%	4%	1054 г
Кальций, Ca	47.56 мг	1000 мг	4.8%	2%	2103 г
Кремний, Si	0.444 мг	30 мг	1.5%	0.6%	6757 г
Магний, Mg	37.18 мг	400 мг	9.3%	3.9%	1076 г
Натрий, Na	377.39 мг	1300 мг	29%	12.2%	344 г
Сера, S	46.73 мг	1000 мг	4.7%	2%	2140 г
Фосфор, Ph	139.1 мг	800 мг	17.4%	7.3%	575 г
Хлор, Cl	583.66 мг	2300 мг	25.4%	10.7%	394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	300.5 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Ванадий, V	14.8 мкг	~
Железо, Fe	1.97 мг	18 мг	10.9%	4.6%	914 г
Йод, I	5.1 мкг	150 мкг	3.4%	1.4%	2941 г
Кобальт, Co	0.536 мкг	10 мкг	5.4%	2.3%	1866 г
Марганец, Mn	0.8194 мг	2 мг	41%	17.3%	244 г
Медь, Cu	139.65 мкг	1000 мкг	14%	5.9%	716 г
Молибден, Mo	11.282 мкг	70 мкг	16.1%	6.8%	620 г
Никель, Ni	1.377 мкг	~
Олово, Sn	1.14 мкг	~
Селен, Se	1.411 мкг	55 мкг	2.6%	1.1%	3898 г
Титан, Ti	2.68 мкг	~
Фтор, F	16.87 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23711 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	10870 г
Цинк, Zn	0.9493 мг	12 мг	7.9%	3.3%	1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.267 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.203 г	~
Валин	0.2399 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.1806 г	~
Лейцин	0.2762 г	~
Лизин	0.1491 г	~
Метионин	0.0595 г	~
Метионин + Цистеин	0.1231 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.0522 г	~
Фенилаланин	0.2298 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3483 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1971 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3234 г	~
Глицин	0.2103 г	~
Глутаминовая кислота	0.9146 г	~
Пролин	0.2688 г	~
Серин	0.1983 г	~
Тирозин	0.1265 г	~
Цистеин	0.0699 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.4006 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.7%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0003 г	~
14:0 Миристиновая	0.0005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3085 г	~
18:0 Стеариновая	0.1572 г	~
20:0 Арахиновая	0.0156 г	~
22:0 Бегеновая	0.0259 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.9649 г	от 18.8 до 48.8 г	5.1%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0071 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.9531 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.6029 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	9.8%
18:2 Линолевая	2.5561 г	~
18:3 Линоленовая	0.0466 г	~

health-diet.ru

Калорийность Хлеб черный "Особый". Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб черный "Особый"".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203.8 кКал	1684 кКал	12.1%	5.9%	826 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.1%	1206 г
Жиры	2.7 г	60 г	4.5%	2.2%	2222 г
Углеводы	40.3 г	211 г	19.1%	9.4%	524 г

Энергетическая ценность Хлеб черный "Особый" составляет 203,8 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Хлеб черный обычный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб черный обычный".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246 кКал	1684 кКал	14.6%	5.9%	685 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.7%	1086 г
Жиры	0.9 г	60 г	1.5%	0.6%	6667 г
Углеводы	50.9 г	211 г	24.1%	9.8%	415 г

Энергетическая ценность Хлеб черный обычный составляет 246 кКал.

health-diet.ru

Калорийность хлеб дарницкий черный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "хлеб дарницкий черный".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.6 кКал	1684 кКал	11.7%	6%	857 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	5.1%	1000 г
Жиры	0.7 г	60 г	1.2%	0.6%	8571 г
Углеводы	47.6 г	211 г	22.6%	11.5%	443 г

Энергетическая ценность хлеб дарницкий черный составляет 196,6 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Хлеб Черный Русский [Ашан]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Черный Русский [Ашан]".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256 кКал	1684 кКал	15.2%	5.9%	658 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.2%	938 г
Жиры	2.4 г	60 г	4%	1.6%	2500 г
Углеводы	49.5 г	211 г	23.5%	9.2%	426 г