Калорийность Хлеб ржаной "Каравай". Химический состав и пищевая ценность. Каравай хлеб ржаной
Изделие хлебобулочное Каравай 100% ржаной хлеб «Золотая Рожь» - «Очень полезный хлеб с массой преимуществ +ФОТОГРАФИИ»
*⁂ Добрый вечер!⁂*
Не думала, что когда-нибудь буду писать отзыв о хлебе, но этот хлеб мне так понравился, что захотелось непременно поделиться.
Вообще я хлеб не очень люблю. То есть люблю, но только когда он ещё очень свежий : с хрустящей корочкой, с особым ароматом. А к вечеру и на следующий день эти качества обычно теряются и есть хлеб мне не хочется, не приятно. Такой несвежий хлеб я не люблю, а поэтому не ем. А на прилавках магазинов очень сложно найти хлеб такой свежести, которая бы меня устраивала.
Этот же хлеб решил для меня эту проблему - он очень вкусный всегда. Абсолютно не меняет своего вкуса. Какой на вкус он в день покупки, такой же он и через 5 дней. Он не черствеет, не сыреет, его вкусовые качества не теряются. Для меня это огромное преимущество.
Также очень мне нравится, что хлеб в нарезке. Это, конечно, сугубо индивидуальная вещь, но лично мне всегда удобнее так.
Хлеб очень мягкий, он не плотный, а пористый. Это не делает его менее сытным. Обычно такой пористый хлеб как пустышка, но об этом я такого сказать не могу, он сытный.
На вкус он очень приятный. Такой насыщенный, совсем не пресный. Присутствует терпкий аромат и во вкусе лёгкая кислинка солода и ржаного хлеба.
Вот что говорит производитель:
«КАРАВАЙ» изменил форму традиционного ржаного хлеба, при этом содержание и польза остались прежними. Секрет мягкости и легкости хлеба «Золотая рожь» в сочетании традиционной и современной технологии приготовления. Основным ингредиентом является высший сорт ржаной муки - сеяной, благодаря ей хлеб приобретает привычную темную корочку и светлый цвет мякиша. Сверху хлеб «Золотая Рожь» посыпан измельченным ржаным зерном. Красиво, вкусно, полезно.
На мой взгляд состав очень хороший. Там и отруби, и солод, и ржаное зерно. Вообще ржаной хлеб гораздо полезнее белого хлеба.
В составе есть Е481, не пугайтесь. Это не какая-то вредная добавка. Вот что я нашла по этому поводу:
Е481 это один из видов эфира жирных кислот и может использоваться как эмульгатор. Добавка имеет структуру маслянистого вещества либо мягкого воска светло жёлтого цвета.Добавка Е-481 является комбинацией молочной и стеариновой кислот. Источником кислоты стеариновой служат растительные масла, хотя на практике часто используются и животные жиры. Процесс технологической реакции добавки Е481 позволяет качественно улучшать переработку сырья. Благодаря этим свойствам значительно улучшаются качества взбивания теста, мороженого, десертов, маргарина. Добавка применяется при производстве сухих сливок для кофе и соусов. А так же способна продлить жизнедеятельность дрожжевых клеток. Допустимая норма суточного потребления Е481 не ограничена, так как вещество идентично веществам, возникающим в процессе метаболизма в организме человека. Е481 не является токсическим веществом и не вызывает аллергических реакций.
Вердикт.
Это не домашний хлеб, конечно, но он очень хорош. Для себя я определила его лучшим и кушаю только его. Он полностью меня устраивает по своим вкусовым качествам, своему составу и по тому, что он не меняет вкус слишком быстро.
К тому же, ржаной хлеб очень полезен и питателен, даже необходим организму. И я теперь гораздо чаще кушаю хлеб.
Продаётся такой во многих магазинах, а цена варьируется от 45 рублей до 50 рублей.
Рекомендую попробовать его.
❄❄❄ И с наступающим Рождеством! ❄❄❄
irecommend.ru
Каравай хлеба: состав и история появления
Разумеется, каждый славянский каравай хлеба в старину был настоящим произведением искусства. Его не стыдно было подарить дорогому гостю или поставить на богатый праздничный стол. Немудрено, что иногда самих украшений на таком изделии бывало больше, чем самого хлеба.
Сегодня круглый хлеб каравай продолжает использоваться в качестве праздничного, но его значение здесь, конечно, уже значительно меньше. Он, скорее, превратился в дань традициям, нежели в какой-либо значимый символ. Тем не менее, его настоящий вкус уникален, богат и любим многими. Но при этом из-за своего состава и свойств такой сорт хлеба очень быстро черствеет, и, учитывая большое количество ингредиентов и дороговизну производства, он редко производится крупными заводами, оставаясь по-настоящему домашним продуктом или прерогативой небольших частных пекарен, работающих под заказ.
Состав каравая
Главное достоинство каравая — его роскошный вкус. Достигается он благодаря использованию при приготовлении его продуктов, редко используемых для выпечки обычных хлебобулочных изделий. Как готовится каравай? Непременными ингредиентами, входящими в состав каравая, являются яйца, большое количество сахара, молоко и растительное или сливочное масло. Яиц должно быть не меньше 8-10. Часто для обогащения вкуса в рецепт каравая добавляют корицу, кукурузное масло, ваниль и различные специи.
Как делается украшения каравая? Различные украшения, благодаря которым он и привлекает больше всего внимания, делаются из того же теста, что и сам вкусный каравай хлеба, а приклеиваются к его поверхности благодаря тому, что само тесто основного части смачивается водой.
Разумеется, такой состав каравая не позволяет назвать его диетическим блюдом. Мало того, что готовится круглый хлеб из муки высшего сорта, весьма опасной для фигуры, так ещё и обилие жирных и богатых белками продуктов никак не способствует повышению диетичности его.
Но с другой стороны, ароматный каравай белого или ржаного хлеба — блюдо настолько же редкое на нашем столе, настолько и красивое. Поэтому при здоровом образе жизни и хорошо сбалансированной диете беспокоиться о том, что два раза в год на чьей-то свадьбе вы поели круглый хлеб — не стоит. Да и побаловать себя таким вкусным блюдом иногда можно просто так — всё-таки, хорошее настроение не меньший друг здоровья, чем правильное питание.
sostavproduktov.ru
Калорийность хлеб ржаной (каравай). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "хлеб ржаной (каравай)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 кКал | 1684 кКал | 11.9% | 6% | 1681 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4% | 76 г |
| Жиры | 1 г | 60 г | 1.7% | 0.9% | 59 г |
| Углеводы | 42 г | 211 г | 19.9% | 10% | 211 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 20% | 20 г |
| Вода | 43 г | 2400 г | 1.8% | 0.9% | 2389 г |
Энергетическая ценность хлеб ржаной (каравай) составляет 200 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
Калорийность Хлеб ржаной "Каравай". Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной "Каравай"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 кКал | 1684 кКал | 11.9% | 6% | 1681 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4% | 76 г |
| Жиры | 1 г | 60 г | 1.7% | 0.9% | 59 г |
| Углеводы | 42 г | 211 г | 19.9% | 10% | 211 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной "Каравай" составляет 200 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
Калорийность Хлеб ржаной "Каравай". Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной "Каравай"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 кКал | 1684 кКал | 11.1% | 5.9% | 1685 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.1% | 76 г |
| Жиры | 1.3 г | 60 г | 2.2% | 1.2% | 59 г |
| Углеводы | 36.4 г | 211 г | 17.3% | 9.3% | 210 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной "Каравай" составляет 187 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
Каравай Хлеб Ржаной Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
www.fatsecret.ru
Калорийность Хлеб ржаной "Каравай". Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной "Каравай"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 кКал | 1684 кКал | 12.5% | 6% | 1680 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.8% | 76 г |
| Жиры | 1 г | 60 г | 1.7% | 0.8% | 59 г |
| Углеводы | 40 г | 211 г | 19% | 9% | 211 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной "Каравай" составляет 210 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»