Рецепт Хлеб из пшеничной муки высшего сорта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Хлеб высший сорт калорийность

Рецепт Хлеб высший сорт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб высший сорт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247.5 кКал	1684 кКал	14.7%	5.9%	680 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3.8%	1056 г
Жиры	2.3 г	60 г	3.8%	1.5%	2609 г
Углеводы	49.7 г	211 г	23.6%	9.5%	425 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4.6%	870 г
Вода	47.2 г	2400 г	2%	0.8%	5085 г
Зола	0.3362 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	2.4%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	0.5%	7826 г
Витамин В4, холин	36 мг	500 мг	7.2%	2.9%	1389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	1.7%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	2.4%	1695 г
Витамин В9, фолаты	18.762 мкг	400 мкг	4.7%	1.9%	2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.648 мг	15 мг	11%	4.4%	910 г
Витамин Н, биотин	1.385 мкг	50 мкг	2.8%	1.1%	3610 г
Витамин РР, НЭ	1.9523 мг	20 мг	9.8%	4%	1024 г
Ниацин	0.756 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.18 мг	2500 мг	3.2%	1.3%	3080 г
Кальций, Ca	14.13 мг	1000 мг	1.4%	0.6%	7077 г
Кремний, Si	2.769 мг	30 мг	9.2%	3.7%	1083 г
Магний, Mg	11.03 мг	400 мг	2.8%	1.1%	3626 г
Натрий, Na	2.39 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	54393 г
Сера, S	48.86 мг	1000 мг	4.9%	2%	2047 г
Фосфор, Ph	57.8 мг	800 мг	7.2%	2.9%	1384 г
Хлор, Cl	14.41 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	15961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	726.9 мкг	~
Бор, B	25.6 мкг	~
Ванадий, V	62.31 мкг	~
Железо, Fe	0.818 мг	18 мг	4.5%	1.8%	2200 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14423 г
Кобальт, Co	1.108 мкг	10 мкг	11.1%	4.5%	903 г
Марганец, Mn	0.3953 мг	2 мг	19.8%	8%	506 г
Медь, Cu	69.47 мкг	1000 мкг	6.9%	2.8%	1439 г
Молибден, Mo	8.654 мкг	70 мкг	12.4%	5%	809 г
Никель, Ni	1.523 мкг	~
Олово, Sn	3.6 мкг	~
Селен, Se	4.154 мкг	55 мкг	7.6%	3.1%	1324 г
Титан, Ti	7.62 мкг	~
Фтор, F	55.23 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7242 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	1.2%	3289 г
Цинк, Zn	0.4846 мг	12 мг	4%	1.6%	2476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	45.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.7692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.0858 г	~
18:0 Стеариновая	0.0568 г	~
20:0 Арахиновая	0.0042 г	~
22:0 Бегеновая	0.0097 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.3295 г	от 18.8 до 48.8 г	1.8%	0.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.3282 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.828 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	3%
18:2 Линолевая	0.828 г	~

Энергетическая ценность Хлеб высший сорт составляет 247,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность хлеб высший сорт (ают). Химический состав и пищевая ценность.

хлеб высший сорт (ают) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,5 %, хлором - 36,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 41,3 %, медью - 13,4 %, молибденом - 18,3 %

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Хлеб пшеничный высший сорт. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный высший сорт".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	260 кКал	1684 кКал	15.4%	5.9%	648 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	3.8%	1013 г
Жиры	2.5 г	60 г	4.2%	1.6%	2400 г
Углеводы	52.5 г	211 г	24.9%	9.6%	402 г

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный высший сорт составляет 260 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Хлеб пшеничный высшего сорта. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный высшего сорта".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241 кКал	1684 кКал	14.3%	5.9%	699 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	4.1%	1013 г
Жиры	0.6 г	60 г	1%	0.4%	10000 г
Углеводы	49.6 г	211 г	23.5%	9.8%	425 г

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный высшего сорта составляет 241 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Хлеб пшеничный высший сорт SV. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный высший сорт SV".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237 кКал	1684 кКал	14.1%	5.9%	711 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.5%	938 г
Углеводы	48.8 г	211 г	23.1%	9.7%	432 г

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный высший сорт SV составляет 237 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Хлеб тостовый из пшеничной муки высшего сорта. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб тостовый из пшеничной муки высшего сорта".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282 кКал	1684 кКал	16.7%	5.9%	597 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	3.7%	974 г
Жиры	3.9 г	60 г	6.5%	2.3%	1538 г
Углеводы	52.6 г	211 г	24.9%	8.8%	401 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.6%	769 г
Вода	37.8 г	2400 г	1.6%	0.6%	6349 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	2.6%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	0.6%	6000 г
Витамин В4, холин	37.8 мг	500 мг	7.6%	2.7%	1323 г
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%	1.3%	2632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	1.8%	2000 г
Витамин В9, фолаты	22.5 мкг	400 мкг	5.6%	2%	1778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.1 мг	15 мг	7.3%	2.6%	1364 г
Витамин Н, биотин	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	0.9%	4032 г
Витамин РР, НЭ	2.2 мг	20 мг	11%	3.9%	909 г
Ниацин	0.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93 мг	2500 мг	3.7%	1.3%	2688 г
Кальций, Ca	20 мг	1000 мг	2%	0.7%	5000 г
Кремний, Si	2.9 мг	30 мг	9.7%	3.4%	1034 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	1.2%	2857 г
Натрий, Na	499 мг	1300 мг	38.4%	13.6%	261 г
Сера, S	54 мг	1000 мг	5.4%	1.9%	1852 г
Фосфор, Ph	65 мг	800 мг	8.1%	2.9%	1231 г
Хлор, Cl	824 мг	2300 мг	35.8%	12.7%	279 г
Микроэлементы
Бор, B	48 мкг	~
Ванадий, V	66 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	2.2%	1636 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	0.7%	4688 г
Кобальт, Co	1.4 мкг	10 мкг	14%	5%	714 г
Марганец, Mn	0.45 мг	2 мг	22.5%	8%	444 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	2.8%	1250 г
Молибден, Mo	10.6 мкг	70 мкг	15.1%	5.4%	660 г
Селен, Se	6 мкг	55 мкг	10.9%	3.9%	917 г
Фтор, F	14.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27586 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	1.1%	3125 г
Цинк, Zn	0.526 мг	12 мг	4.4%	1.6%	2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	48.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Галактоза	0.07 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.19 г	~
Мальтоза	0.84 г	~
Сахароза	0.04 г	~
Фруктоза	0.27 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.3 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.32 г	~
Лейцин	0.59 г	~
Лизин	0.19 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.26 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.37 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.55 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.24 г	~
Аспарагиновая кислота	0.25 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	2.25 г	~
Пролин	0.71 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.35 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	2.6%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.09 г	от 18.8 до 48.8 г	0.5%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.08 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.37 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	1.2%
18:2 Линолевая	0.35 г	~
18:3 Линоленовая	0.02 г	~

Энергетическая ценность Хлеб тостовый из пшеничной муки высшего сорта составляет 282 кКал.

health-diet.ru

Рецепт Хлеб из пшеничной муки высшего сорта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из пшеничной муки высшего сорта".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259 кКал	1684 кКал	15.4%	5.9%	650 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	4%	962 г
Жиры	3.7 г	60 г	6.2%	2.4%	1622 г
Углеводы	48.6 г	211 г	23%	8.9%	434 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	4.6%	833 г
Вода	44.8 г	2400 г	1.9%	0.7%	5357 г
Зола	1.594 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.4%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин В4, холин	36.83 мг	500 мг	7.4%	2.9%	1358 г
Витамин В5, пантотеновая	0.213 мг	5 мг	4.3%	1.7%	2347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.3%	1667 г
Витамин В9, фолаты	19.196 мкг	400 мкг	4.8%	1.9%	2084 г
Витамин C, аскорбиновая	0.45 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.257 мг	15 мг	15%	5.8%	665 г
Витамин Н, биотин	1.417 мкг	50 мкг	2.8%	1.1%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2 мг	20 мг	10%	3.9%	1000 г
Ниацин	0.775 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.87 мг	2500 мг	3.4%	1.3%	2946 г
Кальций, Ca	19.3 мг	1000 мг	1.9%	0.7%	5181 г
Кремний, Si	2.833 мг	30 мг	9.4%	3.6%	1059 г
Магний, Mg	11.62 мг	400 мг	2.9%	1.1%	3442 г
Натрий, Na	486.45 мг	1300 мг	37.4%	14.4%	267 г
Сера, S	52.21 мг	1000 мг	5.2%	2%	1915 г
Фосфор, Ph	60.3 мг	800 мг	7.5%	2.9%	1327 г
Хлор, Cl	760.82 мг	2300 мг	33.1%	12.8%	302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	743.8 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	63.75 мкг	~
Железо, Fe	0.866 мг	18 мг	4.8%	1.9%	2079 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14151 г
Кобальт, Co	1.321 мкг	10 мкг	13.2%	5.1%	757 г
Марганец, Mn	0.4075 мг	2 мг	20.4%	7.9%	491 г
Медь, Cu	74.45 мкг	1000 мкг	7.4%	2.9%	1343 г
Молибден, Mo	10.229 мкг	70 мкг	14.6%	5.6%	684 г
Никель, Ni	1.558 мкг	~
Олово, Sn	3.68 мкг	~
Селен, Se	4.25 мкг	55 мкг	7.7%	3%	1294 г
Титан, Ti	7.79 мкг	~
Фтор, F	53.08 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7536 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	1.2%	3205 г
Цинк, Zn	0.5033 мг	12 мг	4.2%	1.6%	2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	46.169 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.417 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.168 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.645 г	от 18.8 до 48.8 г	3.4%	1.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.642 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.62 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	5.6%
18:2 Линолевая	1.62 г	~