Воспитательное мероприятие на тему: "Хлеб всему голова". Хлеб всему голова мероприятие

Внеклассное мероприятие «Хлеб всему голова». Тема: Хлеб всему голова

Внеклассное мероприятие

«Хлеб - всему голова».

Тема: Хлеб — всему голова.Цели мероприятия:1.Воспитательная — продолжать работу по воспитанию у отдельных учащихся чувства ответственности, обязательств, долга и взаимопомощи, формировать лучшие черты и качества личности (уважение к труду, к людям, Родине, доброжелательность, добропорядочность.

2.Развивающая — продолжать работу по развитию творческих способностей, эстетических качеств.

3.Познавательная — продолжать давать детям представление об окружающем мире, о том, как тяжёл труд хлебороба, хлебопёка, как полезен хлеб для человеческого организма, познакомить с историей возникновения хлеба.Перед мероприятием детям было предложено задание подобрать пословицы, поговорки, стихотворения о хлебе. К классному часу вместе с ребятами мы выпустили газету, посвящённую труду хлебопёка.Оформление: выставляют блюда со всевозможными хлебобулочными изделиями, украшенные надписями рушники, расписные доски. ^ ВЕДУЩАЯ: «Весенний день — год кормит». Сошли снега. Успеть нужно многое: вспахать землю, внести удобрения, проборонить, посеять. Только поспевай. Тут впору вспомнить народное: «не столько роса, сколько пот (пшеничное) поле мочит» и ещё «Вози навоз густо — не будет в поле пусто»... Так и трудилась крестьянская Россия день изо дня, исправно кормила хлебушком полмира (до Октябрьской революции наша страна занимала первое место по производству пшеницы в мире). Может быть, и вернётся к нам прежнее хлебное могущество. От чего это зависит, как вы думаете? Может, от отношения к хлебу, к труду, к самому человеку... Терпение, любовь и счастье — всё это крепко слилось в жизни хлебороба, в жизни русского человека. Всюду, где трудится он на земле, золотой, душистый каравай красуется на своём почётном месте. Ведь хлеб — сила тысяч рук, тепло тысяч сердец. Хлеб — это сама жизнь, и её праздник!

Мы порой забываем об истиной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолоть, смолоть и , наконец, выпечь хлебВедь не сразу зёрна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!Вот почему взрослые вспоминают славный город целинного края Целиноград. Он вырос на месте первых палаток. Сейчас это красивый и большой город.

1УЧЕНИК: Перед это пашней шапку скинь, сынок,

Видишь пробивается хлебный стебелёк.

Сколько в это зёрнышко вложено труда,

Знают только солнышко, ветер, да вода...

Для него, для зёрнышка, через всю страну

Комсомольцы ехали жить на целину.Видеофрагмент «Освоение целины»ВЕДУЩИЙ: День и ночь, в палящий зной, в дождь идёт битва за урожай. Истинные хлеборобы постоянно в тревоге за него. Урожай всегда выстрадан хлеборобами, завоёван в союзе и в противоборстве с природой.

2УЧЕНИК: Вот он — хлебушко душистый,

С хрустом, корочкой витой.

Вот он... тёплый, золотистый,

Словно солнцем залитой.

В нём здоровье, наша сила,

В нём — чудесное тепло,

В нём земли родные соки,

Солнца свет весенний в нём.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

ВЕДУЩИЙ: Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово. В самом деле, вдумайтесь. Словом «хлеб» называют не похожие друг на друга растения, зерно, муку, иделия из муки. Что же такое хлеб?

Только снег сошёл в апреле,

Как поля зазеленели,

Мы говорим «хлеб».

Золотой простор бескраёний,

Там работают комбайны.

Мы говорим «хлеб».

Вот зерно течёт рекой,

Чтобы сделаться мукой,

Мы говорим «хлеб».

Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим «хлеб».

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб.

Что же обозначает слово «хлеб»?

1УЧЕНИК: Хлеб представляется нам вечным символом благополучия и достатка, это один из ценнейших продуктов питания, рассматриваемый сегодня во всём мире как самое надёжное средство защиты людей от голода. Хлебопёками Древней Греции мы обязаны происхождением слова «хлеб». Греческие мастера применяли для производства этого продукта горшки специальной формы, называемые «клибанос». От этого «клибанос» у древних готов было образовано слово «хлайфс», которое затем перешло в язык древних германцев, славян и многих других народов. В старонемецком языке существует слово «хлайб», которое похоже на наш «хлеб», украинский «хлиб», эстонский «лейб».

ВЕДУЩИЙ: Какова история возникновения хлеба?

2УЧЕНИК: Хлеб появился свыше 15 000 лет назад. По мнению учёных, в те далёкие доисторические времна человек впервые стал собирать и культивировать хлебные злаки, которые были предками наших теперешних пшеницы, ржи, овса, ячменя.

В каменном веке люди ели зёрна в сыром виде, а затем научились их растирать между камнями и смешивать с водой. Так появились первын мельничные жернова, первая мука и первый хлеб. Первый хлеб был в виде жидкой каши. Когда человек научился добывать огонь и стал применять его для приготовления пищи, было сделано ещё одно открытие. Оно было сделано случайно: человек стал поджаривать раздробленные зёрна перед тем, как смешивать их с водой, и убедился, что каша из таких обработанных огнём зёрен гораздо вкуснее той, которую он ел до этого.

Первобытные люди питались такой зерновой пищей до тех пор, пока не научились выпекать пресный хлеб в виде лепёшек из густой зерновой каши-теста. Эти плотные, неразрыхлённые куски зерновой массы мало напоминали наш хлеб, но именно с их появлением началась на земле эпоха хлебопечения.

Прошло ещё несколько тысячелетий, и люди научились готовить хлеб из сброжённого теста.Видео «Изготовление хлеба в наши дни»Выслушиваются пословицы, приготовленные учащимися о хлебе. Разбирается смысл этих пословиц.Баловством хлеба не добудешь.

Внимание полю — хлеба вволю.

Где хлебно и тепло, там и жить добро.

Когда ешь хлеб, думай, как он на столе очутился.

Хлеб на ноги поставит и с ног свалит.

Хлебушко — от земли, силушка от хлеба.

Рыба — вода, ягода — трава, а хлеб всему голова.

ВЕДУЩИЙ: Вот такое коротенькое, но ёмкое слово - «хлеб». А теперь порассуждайте, почему хлеб называют «чудом земли»? Почему он занимает такое важное место в жизни человека?

3УЧЕНИК: Хлеб люди едят каждый день. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб им не надоедает. Оказывается потому, что в нём много питательных веществ — это белки, жиры и углеводы, минеральные соли, витамины. Учёные — медики подсчитали, что взрослый человек съедает обычно в день 500г хлеба, а при тяжёлой работе — 800г. В хлебе от 4.7 до 7% белка, 40-45% углеводов, ежедневно обеспечивающих человека 1000-1600 кКал энергии. Это значит, что почти половину знергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности, человек получает от хлеба.

Хлеб...Наскучит ли он? Никогда!

Без него обойтись и не пробуй,

Без него человеку беда.

ВЕДУЩИЙ: В нашей стране, залечившей тяжёлые раны войны, возросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные корочки, бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью мякины, сена, соломы, коры, кореньев, желудей, семян лебеды.

Во время войны в армию были призваны не только из городов, но и из колхозов. Остались женщины, старики, дети. За 1941-1944гг в стране было заготовлено 4312 млн пудов зерна. Стране, фронту был нужен хлеб и люди самоотверженно трудились, выращивая его.

Был хлеб всегда в почёте на Руси -

Её просторов главное богатство,

Его ты цену хочешь знать?-

Спроси.

Тебе ответить могут ленинградцы.900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. В это время рабочие получали по 250г хлеба, а жители города по 125г.

Вот что вспоминает медсестра яслей сада номер 5 г.Отрадное Ленинградской области В.И.Богданова:

«Помню тёмный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек. На всех — взрослых и детей. На весь день. И мама режет его медленно на одинаковые кубики... помню, как я на коленях ползла по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню старенькую бабушку. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг на колхозной пашне Вологодской области. И эта память жжёт все годы моё сердце ненавистью к войне.

В Ленинградском музее хранится дневник Тани Савичевой.

Женя умерла 28.12 в 12ч утра 1941г

Бабушка умерла 25.01 в 3ч дня 1942г

Лена умерла 17.03 в 5ч утра 1942г

Дядя Вася умер 13.04 в 2 ч дня 1942г

Мама — 13.05 в 7ч 30 мин утра 1942г

Савичевы умерли. Умерли все. Осталась только Таня, которую увезли в посёлок Шатки Горьковской области, но истощённая голодом девочка умерла.

Никто из нас не остаётся равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки хлеба», и они умирали. А в наше время мы бережём и ценим хлеб?Рассуждения детей.Ребята одного Карельского посёлка провели подсчёт: если каждый человек за один день не доест и выбросит 50 г хлеба, это составит 200 кг, т.е. примерно 200 буханок хлеба окажутся выброшенными.ЗНАЙТЕ: Хлеб — драгоценность. Им не сори. Хлеб к обеду в меру бери.«При сытости помни голод» - это предостережение наших предков, которое мы не должны забывать. И не заходятся от гнева, боли, жалости сердца людей старшего возраста, переживших голод, когда они видят на помойках выброшенный хлеб.

Вот письмо: «Я часто вижу, как одновременно с пищевыми отходами в мусорный контейнер выбрасываю хорошие куски хлеба. Считаю, что мы должны предать нашим детям уважение к хлебу — главному богатству нашей страны. Прививать детям трудолюбие, добиваться, чтобы они знали, сколько труда вкладывают в него люди, какими условиями достаются булки и пряники. Чем они больше будут знать о хлебе, тем он дороже будет для них».ПОМНИТЕ:-что обращаться с хлебом надо бережно, никогда не выбрасывать его;

-что хлеб через несколько дней не утрачивает своих вкусовых качеств. Берите хлеба столько, сколько съедите, а если не съели, посушите и пейте чай с сухариками.Просмотр мультфильма «Берегите хлеб» 1УЕНИК: Мы будем помнить о людях, которые растят пшеницу, из зёрен делают муку, из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им.

Почёт и честь вам, хлеборобы!

За ваш прекрасный уголок,

За то, что Родине вы дали

Душистый хлеба каравай!ВЕДУЩИЙ: Надеюсь, что вы поняли, чем хлеб является для нас. Надеюсь, что вы получили определённые уроки для себя. А на последок хочу сказать словами Бауржана Тойшибекова «Если у тебя есть хлеб, заработанный своими руками, то можно попросить Бога, чтобы Он намазал его маслом» .

odtdocs.ru

Внеклассное мероприятие "хлеб всему голова" 6-7 класс

МКОУ «Шеркальская средняя общеобразовательная школа»

Внеклассное мероприятие

«Хлеб - всему голова»

Подготовила: Воспитатель интерната

Кляпова. Любовь Андреевна

Внеклассное мероприятие «Хлеб - всему голова»

Хлеб - одно из крупнейших открытий

в истории человечества. Он

настолько нужен человеку, что едва

родившись на свете, мы уже не

можем без него обойтись. И так всю

жизнь.

В. Н. Ремесло

Цель: показать истинную цену хлебу, воспитывать у обучающихся бережное отношение к нему, прививать уважение к нелегкому, но почетному труду хлебороба, воспитание патриота к своей Родине.

Задачи:

• познакомить детей с тем, как выращивают и производят хлеб;

• воспитывать уважение к людям труда (хлеборобам, хлебопекам),

• обобщить знания о хлебе, о разнообразии хлебобулочных изделий;

• Воспитывать чувство патриотизма, сознательности, сопричастности к великим историческим событиям.

Оформление: Книжная выставка «Хлеб – всему голова», стол, накрытый белой скатертью, хлеб и соль на рушнике, иллюстрации о хлебе на экране или стене.

Плакаты: «Хлебушек - от земли, Силушка от хлеба»

«Мы не песню поем - хлебу честь воздаём!»

«Хлеб – батюшка, а земля матушка»

«Матушка рожь кормит всех сплошь»

Звучит песня о хлебе «Ой ты рожь», на экране проецируется компьютерная презентация о хлебе. (Слайды-2-16)

Ведущий: (слайд-17)

Мы встречаемся с ним каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения до глубокой старости - добрый наш друг, имя которого произносят с любовью и теплотой люди на всех языках.

Ведущий: (слайд-18)

Хлеб всегда считается символом благополучия и достатка. Этот продукт питания - самое надежное средство защиты людей от голода.

Как появился хлеб на земле? Этому открытию свыше 15 тыс. лет.

Пришло к нам слово «хлеб» из Древней Греции .

Ведущий: (слайд-19)

Давным-давно люди ели просто зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первый хлеб был в виде жидкой каши.

Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зерна с водой. В древности очень почитался хлеб, он считался отдельным блюдом.

Ведущий: (слайд-20)

А уже средние века во многих европейских странах свежеиспеченный хлеб могли, есть только члены королевской семьи, хлеб вчерашний предназначался для окружения короля (высшего общества), хлебные изделия,  выпеченные два дня назад ели помещики и дворяне, хлеб трехдневной давности служил пищей для монахов и школьников, а хлебом, испеченным четыре дня назад, кормились крестьяне и мелкие ремесленники.

Ведущий: (слайд-21)

На Руси выпечка хлеба считалась делом ответственным и почетным.

А с чем только не пекли хлеб: с медом, маком, творогом, ковриги, пироги, сайки, калачи. Пекари подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников. О хлебе в народе говорили как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка. Так же как и к хлебу, испокон веков относился народ и к труду тех, кто создавал его.

Ведущий: (слайд-22)

На Руси пекари пользовались особым уважением, их никогда не называли Ивашка, Федька, Петрушка - величали уважительно, полными именами Иван, Федор, Петр. Высоко ценили хлеб на Руси. Уважали людей, которые растят и убирают хлеб.

Ведущий: А что вы знаете о хлебе? (ответы детей)

Ведущий: На выпечку лишь одного батона уходит 1200 зерен.

Ежедневно в стране выпекается 82 тыс. хлеба.

В мире известно более 750 видов хлебобулочных изделий.

Ведущий: Знаете ли вы, чем пахнет хлеб, ломоть ржаного, трудового, хлеба?

Дети читают стихи. (Слайды 23 -24)

1-й ученик:

Он пахнет полем, речкой, печью, небом.

А главное - работой пахнет хлеб.

Ведь не стали зёрна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

2-й ученик: (слайды 25-26)

 Тем, кто хлеб печёт чуть свет,

Тем, кто землю глубоко

Острым плугом пашет,

- Им спасибо говори,

Их за хлеб благодари!

3-й ученик: (слайд-27)

У народа есть слова:

«Хлеб – всей жизни голова».

Ставится он первым на столе.

Ведущий: А сейчас мы узнаем, как некоторые ребята относятся к хлебу?

Сценка. (Слайд 28) Действующие лица: Пекарь. 4 ребенка. Элементы костюмов Пекарь — колпак, белый халат, корзина с хлебобулочными изделиями. Дети — одеты в обычную школьную одежду. Реквизит «Булочки» из пенопласта или поролона. Несколько стаканов компота. Рисунки, схематически изображающие этапы выпечки хлеба. Соленое тесто. Звенит звонок. 1-й ребенок: Перемена! Скорее в столовую! Три или четыре человека рассаживаются за стол, стоящий на сцене. На столе — «булочки», компот в стаканах. Один ребенок балуется булочкой: сначала крошит ее, потом начинает кидать в остальных. 

2-й ребенок: Хватит! Нужно хлеб любить! 3-й ребенок: С хлебом не смешно шалить! 4-й ребенок (тот, кто баловался): Мне забавно одному! 1-й ребенок: Это (показывает на булочку) голова всему!!! Дети разбегаются. Входит пекарь в белом колпаке. В руках у него корзина с хлебом — батоны, буханки, булочки. На шее — связка сушек. Поет на мотив песни «Не кочегары мы, не плотники» (из к/ф «Высота»): Не кочегары мы, не плотники, Но сожалений горьких нет как нет... Хлебозавода мы работники, Вам из пекарни шлем привет!!! 

Пекарь: Здравствуйте, ребятки! Я к вам прямо с работы. Прямо с хлебозавода. Вот и свежую выпечку принес. А сценку вы хорошую показали. Часто дети балуются с хлебом! Часто! Но вы-то не такие? Дети: Нет! (хором)Пекарь: Как вы думаете, что делает пекарь на хлебозаводе? Дети: Выпекает хлеб! Пекарь: Верно! Но какой длинный путь проходит буханка, прежде чем оказаться на прилавке магазина! Давайте разберемся, с чего начинается путь хлеба. Сельскохозяйственная машина, которая пашет землю под хлеб? (трактор)Где хлеб рождается? (в поле)Сельскохозяйственная машина, которая собирает зерно? (комбайн) Куда поступает зерно из комбайна? (в грузовик)Где зерно превращают в муку? (на мельнице, мукомольном заводе)Где мука превращается в булки? (в пекарне, на хлебозаводе)На чём муку перевозят из одного города в другой? (на поезде) Откуда хлеб приходит к нам на стол? (из магазина)На чём хлеб доставляют в магазин? (на хлебовозке, на машине)Сколько стоит хлеб в магазине? (30руб) За верную последовательность ребенок награждается сушкой.  Пекарь: Да, труд большой! Вы это уже поняли!!! А загадки разгадаете на «хлебную» тему? Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый, Он и черный, он и белый, А бывает подгорелый. (Хлеб) Птица Юница на ветер глядит, Крыльями машет, сама ни с места. (Ветряная мельница) У лепешки, каравая, сушки, плюшки, пирожка. От рождения седая мать по имени... (Мука) Корабль-великан по земле идет. Поле пройдет — урожай соберет. (Комбайн) Вырос в поле дом. Полон дом зерном. Стены позолочены. Ставни заколочены. (Зерно) 

Пекарь: Молодцы ребята! Отгадали вы загадки, теперь я думаю, вы другими будете. Дети по очереди читают строчки стихотворения: Хлеб наш берегите! Хлебом не сорите! Хлеб наш уважайте! С хлебом не играйте! Хлеб выбрасывать нельзя! Берегите хлеб, друзья! Пекарь: Ну, ребятки, молодцы, мне пора на хлебозавод. Нужно выпекать хлеб, чтобы магазины не остались без нужного всем людям продукта. Пекарь уходит. Звучит любая песня о хлебе (слайд -29)

Ведущий: (слайд-30) Ребята! А сейчас мы с вами отправимся в путешествие колобка. Вы помните сказку про колобка? В жизни мы тоже встречаемся с колобками. Подумайте где? - Что такое колобок? (Хлеб.) - Подумайте, в чём ещё сходство колобка и хлеба? (Сделан из теста.) - А хлеб, ребята, такой же путешественник, как и колобок в сказке! Много хлеб должен пройти, прежде чем попадёт к нам на стол.  - Сегодня мы с вами попробуем ответить на вопросы: Почему называют хлеб путешественником? Кто сделал? Сколько видов хлеба существует? И т.д.

Ведущий: (слайд-31) Из какой страны пришло к нам слово «хлеб»? (из Древней Греции) Хлебопекам Древней Греции, как считают ученые, мы должны быть благодарны и за само слово «хлеб». Знаете почему? Греческие мастера делали для хлеба специальные горшки – «клибанос». От названия этих горшков и произошло русское слово «хлеб», украинское «хлиб» и эстонское «лейб».

Какая основная хлебная культура в Японии (рис)Когда хлеб сеют? (весной)Когда собирают урожай? (осенью)      

В чём хранится хлеб? (в хлебнице)Как называется прибор для резки хлеба? (хлеборезка)Как называется печка, в которой пекут хлеб? (хлебопечка)

Поджаристая часть хлеба (корочка)Часть хлеба, которая находится внутри (мякиш)Назови хлеб ласково (хлебушек)После его съедания остается только дырка (бублик)Самая маленькая частица хлеба (крошка) 

Ведущий: Какие вы знаете профессии, связанные с изготовлением хлеба? Ведущий: (слайд-32). (Механизатор, полевод, машинист, продавец,  пекарь, мукомол, мельник, агроном, кондитер и т.д.). - Вот видите, сколько людей трудятся не покладая рук, чтобы вырастить хлеб. - Значит, как нужно относиться к хлебу? (Бережно.)Ведущий: А мы дальше продолжаем Путешествие колобка» Белый кристаллический порошок,  входящий  в состав хлеба (соль).Что ложат в тесто, чтобы оно увеличилось в размере? (дрожжи).Что ложат в пряничное тесто? (мёд).Что раньше делают: сеют или обмалывают? (сеют).      Чем принято есть хлеб? (руками).Как называется старый засохший хлеб? (чёрствый). Злак, из которого получится белый хлеб (пшеница).Злак, из которого получится чёрный хлеб (рожь).Какой хлеб медленнее черствеет: чёрный или белый (чёрный)Какой хлеб – чёрный или белый – считают русским национальным? (чёрный ржаной)В каком хлебе - чёрном или белом - меньше калорий? (в чёрном)

Как называется праздничный хлеб? (каравай)Главное украшение стола на Дне рождении? (торт)Главное украшение стола на Масленицу? (блины)Какой хлеб пекут на Пасху? (кулич)С чем встречают в праздник долгожданных гостей? (с хлебом-солью)

 Ведущий: А вы знаете, что существует Музеи хлеба. (Слайд 33) Хлеб - это своего рода реликвия. В музее искусств Нью-Йорка есть круглый хлеб, возраст которого 3400 лет. Был найден в западной части Швейцарии при археологических раскопках на дне высохшего озера. А в Цюрихском музее выставлен хлеб, которому 6000 лет. Это самый древний хлеб. Первый в России Музей хлеба открылся в 1988 году в Санкт-Петербурге, где хранится более 18 000 экспонатов. Некоторым экспонатам более сотни лет и у каждого своя история! Санкт-Петербургский музей хлеба - единственный государственный в России и один из тринадцати музеев хлеба в мире. Подобные музеи существуют в Германии, Голландии, Франции.

 Ведущий: А мы дальше продолжаем путешествие колобка

Пшеничный хлебец в виде кольца (калач).Витое хлебное изделие, напоминающее по форме восьмерку (крендель).Небольшой узкий хлебец в форме полумесяца (рогалик).Какой формы каравай? (круглый.)Как в просторечии называют форму обыкновенной буханки хлеба? (кирпич).Плоское изделие из теста, род сладкой лепёшки (корж.)Маленький калачик, засушенный в печи, легко ломается в руке (сушка).Изготовление, какого продукта никогда не удается с первой попытки? (блины).Длинная узкая французская булка (багет).Как называются кусочки хлеба, добавляемые в суп? (гренки).       Хлебобулочное изделие с творогом  (ватрушка).Хлебобулочное изделие с изюмом (кекс).Пирог с рыбой (кулебяка).Хлебобулочное изделие с кремом внутри (пирожное). Хлебобулочное изделие с маком снаружи (бублик). Перевод с немецкого: хлеб с маслом (бутерброд). Ведущий: (слайд 34) Слово «бутерброд» пришло к нам от немцев в прошлом веке. Состоит оно из слов «масло» и «хлеб».Изобрёл его знаменитый польский астроном Николай Коперник. В начале XVI века, во время войны Польши с Тевтонским орденом, среди солдат, защитников крепости Олыптыни, начались болезни. Выяснилось, что причина — в загрязненном хлебе. Чтобы как-то отличить грязный хлеб от чистого, решили смазывать чистый чем-то светлым. Вот Коперник и предложил смазывать хлеб маслом. Известный бутерброд из Макдональдса с котлеткой (гамбургер)Известный бутерброд из Макдональдса с сыром (чизбургер)Два сложенных вместе ломтика хлеба с маслом и колбасой. (Сэндвич) Самые маленькие бутербродики на шпажках (канапе)

Ведущий: (слайд 35) «Сказочная скатерть самобранка» Ведущий: (слайд 36) - Напекла Маша пирожков и говорит: «Снеси дедушке и бабушке, да по дороге короб не открывай.» (Р.н. сказка «Маша и медведь») - По амбару помела, по сусеку поскребла, набрала пригоршни 2 и замесила тесто. ( Р.н. сказка «Колобок»)

Ведущий: (слайд 37)

- Я иду к бабушке, несу ей пирожок да горшочек масла (Красная шапочка) «Стану я ржаной пирог есть! У моего батюшки и пшеничные не едятся» (Р.н. сказка «Гуси-лебеди»)

Ведущий: ( слайд 38) - Братья сеяли пшеницу. Да возили в град-столицу. Знать столица та была. Недалече от села. ( П.Ершов «Конёк-горбунок») - Наутро Иван проснулся, а хлеб готов - пышный, румяный . Украшен хлеб разными хитростями, выведены сверху города с заставами… ( Р.н.сказка «Царевна-лягушка»)

Ведущий: (слайд 39)

- Собрали рожь. Отдал мужик медведю корешки, а себе взял вершки. Положил рожь на воз и домой увёз. (Р.н.сказка «Вершки и корешки»)

- Наш дружок Петушок

Вкусных пирожков напёк

Ну, а нас не угостил.

Ведь на нас сердит он был.

Мы ему не помогали,

От работы убегали. (Укр. сказка «Колосок» )

Ведущий: ( слайд 40)

- Все колёса в хозяйстве пригодились: мушка на прялочке нитки прядёт, лягушка с колодца воду носит, ёжик грибы из леса на тачке возит, а петушок на мельнице муку мелет. ( В.Сутеев «Разные колёса» )

- За столом сидит она царицей,

Служат ей бояре да дворяне.

Наливают ей заморские вина,

Заедает она пряником печатным. (А.С.Пушкин «Сказка о рыбаке и рыбке».)

Ведущий: Что просил Буратино в таверне: …? (3 корочки хлеба)Как правильно надо есть бутерброд с колбасой по мнению Матроскина. (колбасой вниз)    Как назвать бездельника, который ест чужой хлеб? (нахлебник)Как называется квас, приготовленный из хлеба? (Хлебный)

Ведущий: Молодцы ребята! 

Ведущий: (слайд 41) Ведущий: Да, хлеб — это дар земли. Был хлеб всегда в почёте на Руси

- Её просторов главное богатство,

Его ты хочешь цену знать?

- Спроси.

Тебе ответить могут ленинградцы.

Ведущий: (слайд 42)

Ведущий:  Высокой ценой заплатили защитники блокадного Ленинграда, во время Великой Отечественной войны, когда доставляли хлеб. Зерно и муку для этого хлеба доставляли в Ленинград единственной свободной дрогой – по Ладожскому озеру. Летом судами, а зимой по льду на машинах. Этот путь назвали «Дорогой жизни»

900 дней в условиях блокады ленинградцы. В это время рабочие получали по 250г хлеба, а жители города 125г.

Никто из нас не останется равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба, и они умирали. Свыше 640 тысяч ленинградцев погибли от голода. Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125 г черного хлеба, а ведущий читает воспоминание медсестры яслей - сада № 5 г. Отрадное Ленинградской области В. И. Богдановой. 

(Голос за кадром). Помню темный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех - взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики... помню, как я на коленках ползала по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне в Вологодской области. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне..

Ведущий: (слайд 43)

Ведущий:  В Ленинградском музее истории хранится дневник Тани Савичевой.

Женя умерла 28 декабря в 12 часов утра 1941 г.Бабушка умерла 25 января в 3 часа дня 1942 г.Лека умер 17 марта в 5 часов утра 1942 г.Дядя Вася умер 13 апреля в 2 часа ночи 1942 г.Дядя Леша умер 10 мая в 4 часа дня 1942 г.Мама - 13 мая в 7 часов 30 минут утра 1942 г.Савичевы умерли. Умерли все. Осталась только Таня, которую увезли в поселок Шатки Горьковской области, но истощенная голодом девочка умерла.

Ведущий:  Никто из нас не остается равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба, и они умирали. Исполняется песня «Шумят хлеба». 

Ведущий: Сейчас всё это в прошлом: голод, война, голодные послевоенные годы. Но разве и сегодня не должны мы относиться с уважением к хлебу?

(слайд-44)

Каждый человек, знающий свою историю любящий свой народ, не может небрежно отнестись к хлебу. Беречь его должны не только те, кто сеет, убирает, хранит зерно в закромах, выпекает из него хлеб, а каждый из нас ежедневно обязан помнить, что хлеб – бесценное сокровище.

Ведущий: ученик читает стихотворение

Так повелось на моей земле

Из года в год, из рода в род – веками.

Тот хлеб, что в каждом доме на столе

Согрет был человечьими руками.

Он их теплом, он их добром пропах,

И песней той, что жаворонком спета,

Под синим небом, в золотых хлебах,

В июльский полдень солнечного лета.

Пройдется пахарь утром по жнивью,

И сыну, указав рукой, на поле негромко молвит:

«Ты поклонись ему, как матери, как

Нашей общей доле».

Ты вырастишь через много лет

Опять сюда вернешься на рассвете

И скажешь: «Ничего интересней нет,

Чем теплый хлеб, на этом белом хлебе.

К вам обращаюсь, сыновья,

Мои или чужие.

Отчизна, хлеб, любовь, семья –

Понятия святые.

Ведущий: Ребята, наша встреча подходит к концу. Какой она запомнится вам, что ценного вы унесёте с собой.

Ведущий: Я очень надеюсь, ребята, что все то, что вы узнали о хлебе, о том, как дорого он достается, каким нелегким трудом выращивается, заставит вас по-новому относиться к хлебу. Ведь ничего дороже нет на свете, чем теплый хлеб, лежащий на столе.

Ведущий: Ребята запомните эти слова:

Хлеб – это судьба народа!

Хлеб – это судьба страны!

Ведущий: заканчивается мероприятие клип, в исполнении песни «Ольги Воронец» «Хлеб- всему голова» (слайд-45)

Ведущий: Спасибо, до новых встреч!

Список литературы:

1. Амусина Л. Хлеб всему голова./Воспитание школьника.- 2004 -№9

2. Барыкин К. К. Хлеб, который мы едим. М.: 1998.

3. Васюкова А. Т., Пучкова В. Ф.Современные технологии хлебопечения. М. 2007.

4. Гаева Р.А., М.А. Ященко Хлеб на нашем столе. Киев, 1993.

5. Горощенко Л. Хлеб и хлебобулочные изделия // Продовольственный бизнес.–2006.- №8.

6. Журнал-сборник «Читаем, учимся, играем». М, 2004.

Источники интернета:

История возникновения хлеба и хлебопекарного производстваhttp://bd.fom.ru/report/cat/val_/dd063234 

Блокадный хлебhttp://ussr-forever.ru/hleb/57-hlebmira.html Хлеб мира и войныhttp://www.genialnee.net/poslovicy-i-pogovorki/hleb/ Пословицы и поговорки про хлебhttp://www.hlebushek.info/posl.php О хлебеhttp://www.gov.cap.ru/hierarhy.asp?

infourok.ru

Внеклассное мероприятие "Хлеб всему голова"

Внеклассное мероприятие «Хлеб - всему голова»

Хлеб - одно из крупнейших открытий

в истории человечества. Он

настолько нужен человеку, что едва

родившись на свете, мы уже не

можем без него обойтись. И так всю

жизнь.

В. Н. Ремесло

Цель: Привитие любви, уважения и бережного отношения к хлебу.

Оформление: Книжная выставка «Хлеб – всему голова», стол накрытый белой

скатертью, хлеб и соль на рушнике, выпечка, приготовленная руками

учащихся.

Плакаты: «Хлебушек - от земли, Силушка от хлеба»

«Мы не песню поем - хлебу честь воздаём!»

«Хлеб – батюшка, а земля матушка»

«Матушка рожь кормит всех сплошь

Ведущая 1: С давних времен хлебом солью приветствовали радушные хозяева дорогих гостей. Этот обычай русской старины сохранился, до сей поры. Хлеб да соль символизируют мир, тепло домашнего очага.

Ведущая 1: История цивилизации - это история хлеба. Ученые полагают, что впервые хлеб появился свыше 15 тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далёкие времена была нелегкой. Главной заботой была забота о пропитании. В поисках пищи они – то и обратили внимание на злаковые растения.

Ведущая 2: Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно возвращает несколько зерен, что на рыхлой и влажной земле вырастает больше зерна. Долгое время люди употребляли в пищу, зерна в сыром виде, за тем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб.

Ведущая 1: Самый древний хлеб, дошедший до наших дней, лепешки из гробницы фараона Ралуса 3. Хлеб почитался очень высоко, ценился всеми народами. Пекари имели большой авторитет.

Ведущая 1: В Германии преступника, убившего пекаря, наказывали втрое строже, чем за убийство другого человека. Тех, кто пек плохой хлеб, строго наказывали: стригли наголо, привязывали к позорному столбу, отправляли в изгнание. В Риме стоит 13-метровый величественный памятник древности хлебопеку-мастеру Марку Вергелию Эвкисану - в виде хлебной корзины.

Ведущий 2: С хлебом в истории было связанно много любопытных поверий и обычаев. Весной, перед посевом, когда начинали пахать землю, в первую борозду обязательно клали ломоть свежевыпеченного хлеба, что бы угодить и задобрить матушку-землю. В доме держали черствую буханку хлеба, выпеченную в Страстную пятницу, есть её, конечно, не ели, а подвязывали на верёвочке к потолку- целый год будет «отгонять от дома злых духов». Не меньшее значение имело, как держать буханку, когда режешь хлеб.

Чтец: За много лет до нашей эры,

Как это все давным-давно.

Бросает землю первый пахарь

Пшеницы первое зерно.

И зазвенел, налился колос

В ладонях солнечного дня.

И пахаря счастливый голос

Воспрянул, над землей звеня.

Ведущая 1: Казахстан – хлебная страна. Многие годы был в ней голод, хотя миллионы тон вывозили за границу. Пшеница славилась во всем мире, и это заслуга не только нашего трудолюбивого мужика, но и замечательных ученых – агрономов.

Ведущая 1: Хлеб - не только один из главных продуктов питания, не только украшение стола в праздники и будни, но ещё и добрый помощник врачей в их борьбе за здоровье человека. Он рекомендуется при заболевании почек, и сердечно- сосудистой системы, гипертонии, гастрите, язвенной болезни.

Звучит песня о хлебе

Ведущая 2: Был хлеб всегда в почете -

Её просторов главное богатство.

Его ты хочешь цену знать!- спроси,

Тебе ответить могут ленинградцы.

Ведущая 1: Они припомнят город без огней,

Когда враги стояли на пороге,

И долгих девяносто блокадных дней

Снаряды свист… Воздушные тревоги.

Ведущая 2: Мела метель ,колючая мела… .

За нею голод шел в дома по следу

И не было ни хлеба , ни тепла.

Была лишь вера твердая в Победу.

Ведущая 1: Высокую цену заплатили защитники блокадного Ленинграда, когда доставляли хлеб через Ладогу осажденному, умирающему, но не сдающемуся городу. Что такое блокадный хлеб? 125 граммов на человека . В нём пищевой целлюлозы 10%,жмыха -10, обойной пыли -2, выбоек из мешков-2,хвои-1,муки ржаной обойной-75-процентов. Не будь хлеба – не было бы и Победы!

Ведущая 2: Сейчас всё это в прошлом: голод, война, голодные послевоенные годы. Любви и уважению к хлебу нужно учить с детства прививать эту любовь и в семье и в детском саду, и в школе. Но разве и сегодня не достойно уважения бережное отношение к хлебу? Каждый человек, знающий свою историю любящий свой народ ,не может небрежно отнестись к хлебу. Беречь его должны не только те, кто сеет, убирает, хранит зерно в закромах, выпекает из него хлеб, а каждый из нас ежедневно обязан помнить, что хлеб – бесценное сокровище.

Ведущая 1: А у нас нередко наблюдаешь картину , которая болью отзывается в сердце: брошенный хлеб ,растоптанный в грязи ломоть , булочки в мусоре. Это свидетельство безнравственного поступка. Следует помнить о том, что хлеб на нашем столе появляется благодаря нелегкому труду людей 120 профессий.

Ведущая 2: Каждому человеку нашей страны надо помнить о настоящей цене хлеба .

Не бросайте хлеб, обращайтесь с ним бережно! Если каждый из нас

выбросит в день пол ломтика хлеба, то за год набирается 7 кг или 15

батонов. Такие, казалось бы, незначительные потери в каждой семье

вырастают в громадную цифру. Чтобы восполнить их, необходимо

вырастить примерно два миллиона тонн зерна.

ВИКТОРИНА на тему: «ОТ БУХАНКИ ДО ВАТРУШКИ»

1. Сколько зёрен нужно для выпечки одного батона? ( Из одного зёрнышка получается около 20 мг муки, для выпечки одного батона надо вырастить 10000 зёрен).

2. Почему слова «пшено» и «пшеница» созвучны и в некоторых славянских языках однозначны? Названия связаны со способом очистки зерна: злаки толкли, отделяли от мякины. Оба названия – производные от старославянского «пышено», то есть зерно, очищенное путём толчения, «пыхать» - толочь.

3. Что такое «жито»? ( Рожь от слова «жить», ибо ржаной – жатный хлеб – основная пища русских земледельцев).

4. Какой хлеб называют «ситник»? (Мука тонкого помола, отсеянная от отрубей, называлась сеяной, а хлеб из неё – ситник).

5. Кто знает, почему сорт хлеба «Бородинский» так называется? (В честь бородинского сражения. Вдова генерала Тучкова, погибшего в этом сражении, на месте его гибели воздвигла часовню, а затем монастырь. Монахини его изобрели особый вид ароматного, долго не черствеющего хлеба, названного бородинским. Муку для него заваривают, а верх буханок перед выпечкой смазывают раствором крахмала. Паломники увозили домой хлеб, делили между домочадцами и молитвой поминали героев, отдавших жизнь за Родину.

6. Интересно, а какой хлеб едят космонавты? В космосе крошки хлеба разлетятся и попадут в аппаратуру, поэтому хлеб выпекают для космонавтов в виде крохотных булочек, весом 4,5 г, на « один кус» в формах с ячейками, как соты, по 80 штук. Герметически упакован, он хранится долго свежим. Также для космонавтов выпекают хлебцы разных сортов, коврижки. Космонавт Гречко, отправляясь в полёт, захватил с собой на орбиту, как самый дорогой подарок земли, буханку ржаного хлеба. Сам он сын пекаря и толк в хлебе знает.

7. Не счесть разнообразие пирогов по вкусу и форме, а какие вы знаете? ( Открытые и закрытые; курники, колобки, калитки, пирожки, саечки, лодонки, розанчики, крендельки, ватрушки, шаньги).

8. Все любят бублики. Что это такое? ( Бублик – самый молодой из бараночных изделий, родина – юг России, Одесса. Бублик по-украински – «пузырь»).

9. Сушка, – какая она? (Сухой бублик. Разные виды сушек в 19-20 веке носили название в честь писателей и поэтов: сушка ванильная – «пушкинская», с маком – «чеховская», сушка солёная – «есенинская»).

10. Что такое «варёный хлеб»? ( Галушки, лапша, клёцки).

11. Все помнят «трудовой договор» попа с Балдой из сказки А.С. Пушкина: «Есть же мне давай варёную полбу». Что такое – полба? ( Полба – полбяная пшеница, древний сорт культурной пшеницы. Зерно её при молотьбе не вымолачивается из плёнок, каша, сваренная из таких зёрен, - грубая и дешёвая еда).

12. Какие главные сорта хлеба вы знаете? (Серый, белый, чёрный).

13. В какой день на Руси пекли из хлебного теста «жаворонков»? (22 марта – день весеннего равноденствия).

Ведущий 1: Много пословиц, поговорок сложил народ о хлебе. Какие помните вы?

Пословицы

- Где хозяин ходит – там и хлеб родит.

- Хлеб на стол – и хлеб престол, а хлеба ни куска – и стол доска.

- Хлеб в закромах – счастье в домах.

- Хлеб – всей жизни голова.

- Матушка-рожь кормит всех сплошь, а пшеница – по выбору.

- Без хлеба нет обеда.

- Хлебушко ржаной – батюшка родной.

Ведущий 2: Слава ж тем, кто на рассвете раньше солнца поднимался, подставлял лицо под ветер, чтобы колос наливался и не вылег вдруг от града. И посеять, и взлелеять колосочек каждый надо, и пока дымятся росы, в срок скосить хлеба густые, чтоб не сыпались с колосьев наземь зёрна золотые. О дожде не спросит осень, был он в мае, ил не был? Спросит, убраны ль колосья под июньским знойным небом. Слава тем рукам – что пахнут хлебом!

Ведущий : Слово предоставляется ветерану труда Броде И.

Ведущий: танец в исполнении девочек

Ведущий 1: Богата и щедра наша Родина, сторицей она дарит людям все свои богатства, но только взамен на трудолюбие, заботу и внимание к себе. Где хлеб, там и песня, за хлебом-солью всякая шутка хороша, где поётся, там веселье.

Ведущий 2: Каждый из нас должен помнить: Всегда иметь хлеб на столе - большое счастье.

Активные участники награждаются призами. Затем все приглашаются за накрытый белой скатертью стол с самоваром, угощеньем, хлебной сдобной выпечкой – баранками, плюшками, ватрушками.

kopilkaurokov.ru

Внеклассное мероприятие «Хлеб – всему голова»

МБОУ Красногорская СОШ №1

Разработка

внеклассного мероприятия

«Хлеб – всему голова»

Учитель: Солодкая Л. В.

п. г. т. Красная Гора

Внеклассное мероприятие в 6 классе

Цели и задачи:

1. Привитие учащимся бережного отношения к хлебу.

2. Воспитание уважения к труду хлеборобов.

3. Воспитание любви к своей малой родине.

4. Показать значимость и ценность хлеба в годы Великой Отечественной Войны и в наше время.

5. Развитие мышления, интеллекта, смекалки, быстроты реакции.

Оборудование и оформление:

1. Плакаты с цитатами о хлебе: «Хлеб – всему голова!», «Хлеб береги, съедай меня до крошек, ведь я взращён трудом людей хороших!», «Слава миру на земле! Слава хлебу на столе!», «Слава тем, кто хлеб растил, не жалел трудов и сил».

2. Выставка книг о хлебе, фонограммы песен кубанских авторов.

3. «Каравай» на рушнике.

4. Рисунки детей или иллюстрации;

5. Разные виды хлеба (по возможности): булочки, белый хлеб, ржаные изделия, пряники и т. д.

Ход мероприятия:

С целью подготовки детей к восприятию материала целесообразно начать внеклассное мероприятие с чтения стихотворений или предложить детям отгадать загадки.

Вступительная часть.

– Отгадайте:

Широко, а не море,

Золото, а не деньги,

Сегодня на земле,

А завтра – на столе.

(Хлеб.)

Ведущий:

Вот он, хлебушек душистый,

Вот он, теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

Ведущий:

В старину на Руси говорили так: «Есть хлеб – будет и песня». Не зря так говорится. Хлеб всегда был важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наше время, в век великих достижений, хлеб составляет первооснову жизни. Люди вырвались в космос, покоряют реки, моря, океаны, добывают нефть и газ в глубинах земли, а хлеб по-прежнему считается не только богатством, но и силой страны. По давнему обычаю многих народов дорогих гостей встречают хлебом-солью.

(Выходят девочка и мальчик в русских костюмах, у девочки в руках на рушнике хлеб-соль). Ученики читают стихотворение:

Чтец 1: Если мы хотим кого-то Встретить с честью и почетом, Встретить щедро, от души, С уважением большим.То гостей таких встречаемКруглым, пышным караваем.

Чтец 2: Он на блюде расписномС белоснежным рушником!С караваем соль подносим,Поклонясь, отведать просим:- Дорогой наш гость и друг,Принимай хлеб-соль из рук!

(Дети вручают гостям хлеб-соль)

Вместе: Милости просим на праздник наш, гости!

Ведущий:

“Хлеб – соль”, – говорят люди и желают счастья.“Хлеб – соль”, – говорят люди и желают мира.

Нужны нам и мясо, и фрукты –Однако, коль строго судитьЖить можно без многих продуктов –Без хлеба вовек не прожитьВсему голова и основаВ нем труд хлеборобов, их потИ хлебушком – ласковым словом –Зовет его часто народ.Какое без хлеба застолье?Еще с незапамятных днейНе зря на Руси хлебом – сольюВстречают желанных гостей.

К.Мусорни.

Ведущий: (Учитель на доске открывает тему урока)

«Нет лучшего в мире цветка, чем пышный колос, нет лучшего сада, чем пышное поле, нет лучшего аромата, чем запах свежеиспеченного хлеба» гласит народная мудрость.

Исстари говорят: «Сколько не думай, лучше хлеба не придумаешь».

Ведущий:

  Ребята, сегодня мы будем говорить о хлебе, о его значении в жизни людей и том, как хлеб попадает на наш стол, почему издавна на Руси называем хлеб – батюшкой, а землю – матушкой, почему поклонялись хлебу, как божеству, считали его святым? Поговорим и выясним значимость и ценность хлеба в годы Великой Отечественной Войны и в наше время.

Но прежде чем начать разговор, мы с вами посмотрим сценку.

Звенит звонок.

1-й ребенок: Перемена! Скорей в столовую!

3-4 человека сидят за столом едят булочки, запивают компотом. Один балуется булочкой, крошит её, кидается.

2-й ребенок: Хватит! Нужно хлеб любить!3-й ребенок: С хлебом не смешно шалить!4-й ребенок (тот кто баловался): Мне забавно одному.1-й ребенок (показывая на хлеб): Это голова всему!!!

Дети разбегаются. 

- Как вы понимаете эти слова? («Хлеб - всему голова».)

Ведущий:

Хлеб наше богатство, наша сила. Ни один день нашей жизни не обходится без хлеба. Хлеб основной продукт питания на столе. Хлеб мы кушаем и во время завтрака, обеда, ужина. Невозможно представить, что завтра мы не получим к обеду хлеб или любимые булочки к чаю. Если весь стол уставлен блюдами и не будет хлеба, то человек не насытится. Ведь говорят: « Плох обед, коли хлеба нет». Сегодня пойдет разговор о хлебе, об отношении к нему, о том, как трудно он достается. Сегодня главный гость на нашем празднике – Каравай Хлеба.

Ведущий: Вот такое коротенькое, но емкое слово «хлеб». Ребята, почему хлеб занимает такое важное место в жизни каждого из нас? Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им.

Ведущий: Ребята, для чего нужен хлеб? (Ответы учащихся)

Ведущий: На вопрос: “ Для чего нужен хлеб”, – ответит доктор медицинских наук.

Доктор медицинских наук:

По подсчетам ученых-медиков взрослый человек съедает в день около 500 гр. хлеба, а при тяжелой физической работе около 800 гр. хлеба. В хлебе от 4,7% до 7% белка, и от 40 до 45% углеводов, ежедневно обеспечивающих человека 1000-16000 килокалориями энергии. Это значит, что почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности человека получает из хлеба. В нем много минеральных солей и витаминов. Свежий хлеб, безусловно вкуснее. Многие не едят даже слегка зачерствелый. Однако надо помнить, что свежий хлеб, тем более еще теплый, отягощает деятельность желудка, плохо переваривается. Его не рекомендуют даже здоровым людям, и он должен быть совершенно исключен из питания тех, кто страдает заболеваниями желудка или кишечника. Им полезен хлеб вчерашний или подсушенный.

Ведущий: Хлеб... Наскучит ли он?

Ученик Никогда!

Без него обойтись и не пробуй,

Без него человеку беда.             

Ведущий: К хлебу у нас на Руси всегда относились как к Божьему благословению. Сказать о хлебе худое слово считалось святотатством. Сорить хлебом – грехом. Крошки хлеба не пропадало за трапезой. И как бы ни было мало дитя, если бросит крошку хлеба, старший непременно проучит, стукнет деревянной ложкой по лбу: «Не греши!».

Выходят ведущие (мальчик и девочка):

Ученик 1:

Вот хлеб — высок, румян и свеж.

Его ты ежедневно ешь:

Орловский, рижский, заварной,

Пшеничный, любишь и ржаной.

Не забывай же никогда.

Какого стоило труда

Поднять тугую целину

Плугами в трудную весну,

Удобрить землю под черно,

Чтоб в колос выбилось оно.

Ученик 2:

А жатва, если зной иль град?!

Их много — всяческих преград —

Преодолеть нам суждено,

Запомни же, как дважды два.

 Народной мудрости слова:

 «Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит».

 И если ты не глух, не слеп,

Все:  Цени народный, трудный хлеб.

Ведущий:

Хлеб - один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы: «Земля - матушка, а хлеб – батюшка», «Хлеб - это жизнь», «Хлеб – кормилец», «Без золота проживешь, а без хлеба – нет». Но порой мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб.

1. История хлеба.

  Ведущий:

Сегодня на нашем столе, на самом почетном месте лежит хлеб: хрустящий, с аппетитной корочкой. В  мире  насчитывается  более 750  видов  разных хлебобулочных  изделий. Такое  изобилие  было  не  всегда.

Ребята, а вы знаете, как появился хлеб?

Давайте заглянем в историческую летопись.

Пышный,  мягкий,  пропеченный,

Подрумяненный  слегка.

Хлеб  с  горбушкой  золоченной

Шел   ведь  к  нам  издалека.

Несколько  тысяч  лет  назад  люди  еще  не  умели  выращивать  хлебные  колоски.  Чтобы  не  умереть  от  голода,  они  собирали  съедобные  травы,  корешки,  ягоды  и  грибы.   Но  часто  случалось  так,  что  вместе  со  съедобными  корешками  человек  приносил   несколько  зернышек.  Люди  пробовали  жевать  сырые  зерна,  но  было  не  вкусно. Затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первых хлеб был в виде жидкой каши. Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зерна с водой.

Более подробно пусть об этом нам расскажут сами колоски.

Выходят четыре колоска, исполняют песню «О чем мечтают зерна»

-Здравствуйте, друзья. Мы – капельки хлебного поля. Солнечные колоски. Мы расскажем вам сказку о хлебе.

Сценка «Путь хлеба»

На сцене остается первый колосок, начинает повествование, к нему по ходу повествования выходит «первобытный человек».

1 ученик: Жил человек пещерный в дебрях седых времен.

Ел лишь сырое мясо в мрачной пещере он,

Но вот однажды зверя к ужину не добыл

И по причине этой голоден очень был

Стал он жевать коренья, листья, траву жевать

Ведь неприятно как-то лечь, не поевши, спать.

Тут ему в рот попало дикого злака зерно

И человек подумал!

2 ученик: Сытно и вкусно оно!

Дай-ка насобираю зерен в сумку свою

И угощу я ими неандертальцев семью!

1 ученик: Так человек отведал первого хлеба вкус

И заключил со злаком он нерушимый союз. (ученики уходят)

На сцене колосок и ученик в одежде древнего воина сидит перед котелком, помешивая похлебку (обыгрывается ситуация).

3 ученик: Много прошло столетий, древность угасла в веках

Но человек собирает злаков зерно на лугах

Как – то славянский воин зёрна в котел уронил

4 ученик: Экий я неуклюжий.

3 ученик: Сам он себе говорил

Вода уж в котле кипела – не вынуть зерна назад

Тут уловил вдруг воин божественный аромат.

4 ученик: Не уж то моя похлебка пахнет от зерен так?

«Надо ее отведать»

3 ученик: Еда получилась – смак!

Так первая русская каша на свет появиться могла

Что было на самом деле – веков утаила мгла

С тех пор стали злаки сеять: пшеницу, ячмень овес

Ведь у племен славянских на хлеб повышался спрос.

На сцене третий колосок и ученик в костюме крестьянина. На сцене печь, в которую будет крестьянин ставить хлеб.

5 ученик: Однажды решил крестьянин в муку истолочь зерно

6 ученик: Что будет с отборным хлебом, когда истолку зерно?

5 ученик: Он первый помол зернистый с водой перемешал

И в русскую печь поставил и стал результатов ждать

Через какое-то время (Крестьянин ждать больше не мог)

Он вынул из печки румяный пресный пирог

Отведал новое блюдо мужик, молоком запил

6 ученик: «Ох, знатен кусок к обеду»

5 ученик: Он очень доволен был

Хозяйку свою рецепту он новому обучил

Чтоб ежедневно к обеду хлеб пресный в семье их был

А чтоб запастись мукой он мельницу изобрел

Которая выдавала тончайший мучной помол. (ученики уходят)

На сцене четвертый колосок, девочка в костюме крестьянки и маленький мальчик (обыгрывается ситуация)

7 ученик: Вперед уходило время, зерно продвигалось в пути

Пожалуй, пора к закваске, ребята, нам перейти

Хозяйка месила тесто, а рядом ребенок был

И совершенно случайно он с квасом ковш уронил

Квас плюхнулся прямо в тесто – хозяйка мальчишку ругала

Ученица: «Ну что же теперь поделать? Куда мне тесто девать? А, будь что будет!

7 ученик: Решила хозяйка и тесто поставила в печь

ученица: «Коль скиснут хлеба, мальчишку я буду нещадно сечь»

7 ученик: Но хлеб вдруг в печи поднялся, раздулся, запах по иному

И женщина превращению очень дивилась такому

Внутри хлеб ноздрист и пышен, а вкусен – не передать

С тех пор люди стали кислый хлеб выпекать. (ученики уходят)

1 ученик: Минули уж столетия с тех давних забытых пор

Но с нами хлеб повсеместно соседствует до сих пор

Чтоб делали мы без хлеба? Погибли уже б давно

От голода нас спасает уж много веков зерно.

Ячмень, рожь, овес, пшеница стали навек нам друзьями.

Такая история хлеба для всех вас поведана нами.

Ведущий:

Ну, а слово «хлеб» пришло к нам из Древней Греции. Греческие мастера выпекали хлеб в глиняных горшках, называвшихся «хлибанос».

Вместе с древним хлебом появилась и профессия «пекарь». Пекари всегда пользовались особым почётом и уважением у всех народов. В Риме даже стоит памятник Марку Вергилию Эврикасу – пекарю и торговцу хлебом. А на основании памятника изображён весь процесс выпечки хлеба: одни убирают зерно, другие везут его на мельницу, третьи перемалывают зерно в муку, четвертые пекут хлеб.

Особенно ценился тот пекарь, который умел делать хлеб на дрожжах. Этот сорт хлеба был очень дорогим. Его могли себе – позволить купить только очень богатые люди.

В Индии преступника лишали права есть хлеб, считалось, что человек без хлеба обречён на несчастье.

В музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка хлеба, испеченная 6 тысяч лет назад.

Ведущий:

У русского народа во все времена было самое почтительное отношение к хлебу. Прежде чем начать резать новый хлеб, его осеняли крестным знамением, а если вдруг хлеб падал на пол, его поднимали и извинившись целовали.

- Что может быть важнее хлеба?

Есть, пожалуй, только одно слово, равнозначное слову «хлеб». Это слово «жизнь». В старину на Руси рожь называли житом, от слова «жить». Есть хлеб – есть и жизнь.

А знаете ли вы, что дарить хлеб значило желать благополучия и богатства? Издавна хлеб и все хлебные растения считались священными. К хлебу надо относится с особенным почтением.

Нет для человека запаха более приятного, чем запах свежеиспеченного хлеба. Раньше было принято печь хлеб дома. Рождение хлеба – праздник. Хозяйка, прежде чем начать печь хлеб, надевала нарядную одежду, повязывала яркий платок. Хлеб, испеченный из муки, просеянной через решето, называли решетным,; через сито – ситным, а караваем называли пшеничный хлеб, испеченный в круглом каравайнике.

В народных пословицах, поговорках отразилось, бережное и уважительное отношение к хлебу.

А вы знаете пословицы и поговорки о хлебе?

Дети рассказывают пословицы и приметы:

1. Хлеб – всей жизни голова 2. Худ обед, коли хлеба нет. 3. Хлеб в закромах – счастье в домах. 4. Не красна изба углами, красна пирогами. 5. Сердить, бранись за хлебом – солью сходись.

• Земля - матушка,  а хлеб - батюшка.                  

• Хлеба ни куска,  так в тереме тоска.

• Без золота проживешь, без хлеба нет.                          

• Без печки холодно - без хлеба голодно.              

• Не будет хлеба - не будет и обеда.

• Хлеб – наше  богатство.

• И  обед  нам  не  обед,  если  к  супу  хлеба  нет.

• Без  соли  и  без  хлеба  худая  беседа.

• Хлеба  ни  куска,  так  и  в  горнице  тоска.

• Буханки  хлеба  нет,  так  и  корочке  честь.

• Даже  каша  с  хлебом  краше.  

1. У кого хлеб родился, тот всегда веселится.

2. Без хлеба сыт не будешь.

3. У кого хлебушко, у того и счастье.

4. Плох обед, коль хлеба нет.

5. Хлебушко - от земли, силушка - от хлеба.

6. Хлебушко - калачу дедушка.

7. Кто пахать не лениться, у того хлеб уродиться.

8. Рыбе - вода, ягодам - трава, а хлеб всему голова!

Эти пословицы определяют роль хлеба в нашей жизни.

Чтец 1. А знаете ли вы, чем пахнет хлеб?

Ломоть ржаного, трудового хлеба?..

Он пахнет полем, речкой, печью, небом,

А главное – работой пахнет хлеб.

Каждое зерно омыто

Человечьей каплей пота.

Нет, не может быть забыта

Эта тяжкая работа.

Ведущий:

Изобилие хлеба - заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть, и наконец, выпечь хлеб.

Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь еще в раю, как напутствие согрешившему Адаму было сказано: «Будете добывать хлеб в поте лица своего». На Руси к хлебу всегда относились с благоговением .

Ведущий:

Да, не сразу стали зёрнаХлебом тем, что на столе,Люди долго и упорноПотрудились на земле!

Ученик1.

Он не падает к нам с неба

Появляется не вдруг,

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятков рук.

День и ночь шумят комбайны,

Хлеб идёт со всех сторон.

Ведущий:

А знаете ли вы, какой нелёгкий путь проходит маленькое зёрнышко, прежде чем попасть к нам на стол в пышном, румяном и вкусном каравае?

(Демонстрация зёрен пшеницы)

Посмотри на него. Какое оно маленькое и твердое, чуть больше капли воды на ветке, а его цвет напоминает о солнце, что согревало хлебный колос, когда созревало это зёрнышко. Оно такое крохотное, но в нем великая сила. Настанет момент. Когда оно попадет в гостеприимную землю.

Землю-матушку – как ласково называли её во все времена русские хлеборобы. И тут начнутся удивительные превращения маленького зёрнышка (учитель показывает зерна пшеницы, ростки пшеницы, колос, муку, крупу)

Хлеб ржаной, батоны, булки Не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях лелеют, Сил для хлеба не жалеют.

Ведущий:

– Мы привыкли к тому, что хлеб всегда есть на нашем столе, и не задумываемся, а как он туда попал.

Однажды, рассказывает древняя легенда, заспорили пахарь, сеятель и пекарь о том, кто создает хлеб. Пахарь утверждал, что хлеб творит земля. Сеятель говорил, что хлеб творит солнце, а пекарь – огонь. Они никак не могли прийти к согласию и обратились к мудрецу за помощью. Мудрец выслушал их и сказал: «Вы забыли о человеке. Хлеб – дитя рук человеческих».

Ученик 1:

Хлеб рождается в бороздках.Посмотри-ка на поля,Ведь земля – земля не просто,А кормилица Земля!Ведь не сразу стали зёрнаХлебом – тем, что на столе,Люди долго и упорноПотрудились на земле.

Ученик 2:

Вот об этом-то как разНачинается рассказ.За лесами, за лугамиРаздается в поле гром:Это тракторы плугамиПашут легкий чернозем.На широкие долиныВышли новые машины.Глянь в раскрытое окно –Сеют сеялки зерно.Сколько в этом зёрнышкеВложено трудаЗнают только солнышко,Ветер и вода.

Ученик 1:

Посеяли хлеб хлеборобы весною.Созрел он и встал золотою стеною,И слышит страна: за уборку пора,Для хлеба комбайны нужны, трактора.Хлеб созрел, но к нам на столПрямо с поля не пошёл.С поля даже в магазиныХлебу ехать рановато,Он уселся на машинуИ спешит на элеватор.

Ученик 2:

В элеваторе для насХлеб хранится про запас.Здесь ему тепло, удобно,Скажет он, как будто дома,Сколько нужно отдохнуть,И опять собраться в путь…Едет хлеб на мельницуЗдесь пышней, чем облака,И в любом количествеПолучается мукаПо воле электричества.И, наполнив этим грузомНеобычный круглый кузов,Богатырь-муковозНа завод муку привёз…

Ученик 1:

На большом хлебозаводеСтанешь тестом ты, мука.Тесту тесно, мало места,«Ох, пустите», – шепчет тесто.Ладно, пустим,В печь давай –Нарядился каравай.От завода- автомата,Льётся тёплый хлебный запах.Поздно ночью спят ребята,А завод готовит завтрак:Всё, что хочешь, испечётЭтот сказочный завод.

Ученик 2:

Так и скачут из печиПлюшки, сушки да ватрушки,Куличи да калачи,Сладкие коврижки,Медовые пышки.Двадцать пять фасоновБулок и батонов.Здесь науке не до скуки,Чудесам здесь просто тесно –Механические рукиЛепят бублики из теста,Интересно, как в кино,Даже чуточку смешно.Автоматам люди рады,Потому что автоматыНаучились булки печь.Автомат замесит тесто,Автомат замесит тестоИ отправит тесто в печь.

Вот так родиться хлеб

И белый и ржаной.

И в именины – радость пирога.

Поэтому от хлеба нам с тобой

Крупица каждая должна быть дорога!

Ведущий:

Посмотрите на фотографии. Мы побывали на хлебозаводе и познакомились, как делают хлеб. Мы узнали, что это очень трудно, много людей утром, днём и ночью стараются, чтобы у нас на столе всегда был вкусный, горячий, мягкий, свежий хлеб!

Мы видели, как делают белый и чёрный хлеб. Сначала нужно замесить тесто, потом отправить тесто в формах в печь. А затем готовый хлеб отправляют в магазины.

Мы с вами только что узнали, какой непростой и длинный путь проходит зёрнышко пшеницы пока попадет на наш стол в виде хлеба.

Каравай  земли  и  неба

                   Сегодня  на  столе.

                   Ничего  полезней  хлеба  

                   Нету  на  земле.

Ведущий:

Знаете ли вы, что ежегодно в нашей стране выпекается 300 миллионов тонн хлеба. Человек за 60 лет съедает 15 тонн  хлеба. Русские люди всегда ели больше хлеба, чем мяса. Это отмечали иностранные путешественники.

Ведущий:

Как вы думаете, 15 тонн – это много или мало?

Посмотрите: в этом вагоне помещается столько хлеба, сколько съедает один человек за 60 лет.

Чтобы испечь одну булку нужно 12000 зёрнышек пшеницы. А сколько труда вложено в каждое зёрнышко хлеба!

Ведущий:

Помните всегда, что хлеб – труд человеческий, надежда на будущее, мерка по которой будет измеряться ваша совесть.

Сценка «Святой хлеб».

(входит бабушка, на тарелке несёт нарезанный хлеб, подбегает внучка, берёт кусочек, откусывает)

Внучка: -Фу, какой плохой хлеб!

Бабушка:- Так нельзя про хлеб говорить! Его уважать надо. А если не вкусный, говорят: «Плохо выпечен».

Внучка: А Сашка тоже хлеб не уважает. Не доел на улице и бросил на землю.

Бабушка: Ай, как нехорошо! Ты так никогда не делай и другим не позволяй. Не доешь кусочек – в хлебницу положи. Увидишь, кто бросит из ребят, вели поднять. Ведь без хлеба голод, смерть. Сколько людей умерло без хлеба.

Хлеб – святой!

Ведущий:

Наши бабушки и дедушки знают цену каждой крошке хлеба. Ведь люди, пережившие голодные годы войны, умеют ценить хлеб. Они помнят, как не хватало хлеба во время войны. Им приходилось беречь каждую крошку.

Ученик:

«Военный хлеб».Я помню хлеб, военный, горький,Он весь почти из лебеды.В нём в каждой крошке,В каждой коркеБыл горький вкус людской беды.(А. Морозов)

Ведущий:

Испокон веков хлеб был не простой едой. Он был мерилом не только общественного благосостояния, но и человеческой совести. Хлебом-солью встречали друзей. За хлеб бились с врагом насмерть. Хлебом, как именем матери, клялись. Хлеб был продуктом, вызывающим особое, можно сказать, святое чувство. За хлеб, который был нужен умирающим от голода детям Москвы, Ленинграда, Поволжья в годы войны, революции, отдавали свою жизнь сотни людей.

Ведущий:

Сейчас, ребята, мы не испытываем недостатка в хлебе. Но были такие времена, когда хлеб выдавали по карточкам, стояли большие очереди за хлебом. Хлеб был с примесью сена, соломы, семян лебеды. Люди были рады любому кусочку.

Ведущий:

Во время войны хлеб был для людей спасеньем.

В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжелого хлеба, блокадного хлеба 125 грамм!

Ученик  читает  стихотворение  «Военный хлеб».

Даже  не  верится,  что  когда – то

На  поле,  сожженном  огнем  батарей,

Перед  атакой  герои – солдаты

Делили  остатки  ржаных  сухарей.

Военный  хлеб

Он  черен  был  и  липок  -

Ржаной  муки  был  грубоват  помол.

Но  расцветали  лица  от  улыбок

Когда  буханку  ставили  на  стол…

Военный  хлеб

Он  кислым  был,

Ведь  он  был  с  отрубями.

И  были  в  нем  частицы  лебеды.

И  все  ж  с  ладони  жадными  губами

Солдаты  крошки  хлеба

Собирали  после  еды.

Крошка  хлеба,  хлебная  крошка.

Это  много?  Или  немножко?

(Фонограмма песни «Ты запомни сынок золотые слова: « Хлеб всему голова!»

Ведущий:

- Никакая  глыба  золота  не  перевесит  крошку хлеба.

- Во время Великой Отечественной войны стране особенно был нужен хлеб. Для фронта, для победы. У войны свой хлеб. Он замешан на великом труде, слезах матерей, хлеб, ковавший Победу. Его называли «Священным  даром».

900 дней и ночей ленинградцы жили  в условиях блокады. Люди во время блокады умирали от голода, в городе нечего было есть. И самой большой ценностью – был хлеб, выпекаемый не единственной уцелевшей пекарне города. Жители города получали 125 граммов хлеба в день.

В музее истории Санкт-Петербурга храниться маленький черный кусочек блокадного ленинградского заплесневелого хлеба величиной с мизинец – это суточная норма хлеба для жителей города. Вид у него был совершенно другой, чем сейчас. Таков был паек для жителей города. А людям нужно было выжить - назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу.

”125 граммов - блокадный хлеб - это с трудом можно назвать хлебом - в нем было много примесей: жмых, древесные стружки, трава - лебеда или крапива, отруби и смесь, и только 5 граммов муки. Чтобы  получить  эти  желанные  125  грамм  хлеба,  необходимо  было  на  морозе  отстоять  большие  очереди,  держа  в  руках  вот   такую  (показ)  хлебную  карточку.  Не  смотря  на  то,  что  хлеб  был  с  примесью  сена,  соломы,  желудей,  семян  лебеды  и  

других  суррогатов,  люди  понимали,  что  это  хлеб – это  их  жизнь. В  блокадном  Ленинграде  от  голода  погибли  более  641  тысячи  человек.

Но город выстоял несмотря ни на что, но те, кто выжил в окруженном Ленинграде, знают настоящую цену хлеба.

Суровая правда тех блокадных дней, запечатленная в дневнике ленинградской школьницы Тани Савичевой, потрясла весь мир.

Таня Савичева (25 января 1930 — 1 июля 1944) — ленинградская школьница, которая с начала блокады Ленинграда начала вести дневник в записной книжке, оставшейся от её старшей сестры Нины. В этом дневнике всего 9 страниц и на шести из них даты, даты смерти близких людей.

Прочтем их и мы. (Зачитываются строки из дневника.)

Строчки, выведенные обессиленной рукой ребёнка в тягостные блокадные дни, действительно стали документом потрясающей силы, каждая страничка которого - обвинение фашизма в бесчеловечных преступлениях.

Эта маленькая записная книжка - обтянутый шёлком, блокнотик, ставший блокадным дневником Тани - это крик души о помощи, о том, что ничего нет на свете страшнее войны. По силе эмоционального воздействия этот документ не оставляет равнодушным никого.

Дневник Тани Савичевой стал одним из символов Великой Отечественной войны.

Ведущий:

В городе Санкт-Петербурге есть Всероссийский институт растениеводства, основанный Н. И. Вавиловым. В годы войны в блокадном Ленинграде 14 ослабевших от голода ученых не уходили со своего поста, охраняя от мороза, сырости, зажигательных бомб и крыс тысячи образцов семян зерновых, картофеля и др. ценных культур.

От голода погиб Дмитрий Сергеевич Иванов. В его рабочем кабинете осталось тысяча пакетиков с зерном.

Александр Гаврилович Щукин. Умирая от голода, он готовил еще один экземпляр коллекции, надеясь переправить её самолетом на Большую землю.

Из 14 сотрудников института осталось в живых только 5. Они верили в победу. Они знали, что стране после войны будут нужны коллекции, которые спасали, жертвуя собственной жизнью.

Пусть хлеб из коллекционного зерна мог спасти тысячу жизней, ленинградцы понимали, что ученые хранят хлеб будущего.

Война кончилась, и на основе спасенной коллекции были созданы лучшие послевоенные сорта пшеницы.

Она и теперь, эта коллекция, бережно хранится, только сейчас на Кубани, в исследовательском центре.

Ученик:

В годы тягот и сражений

Новый мир мужал и креп.

Шел народ в огне сражений

За свободу и за хлеб.

Значит, правильны слова:

«Хлеб всей жизни голова!»

Ведущий:

Помните это вы и бережно относитесь к хлебу.

Ведущий:

Людям в голодные годы приходилось беречь каждую крошку, потому что получали они в день всего лишь сто двадцать пять граммов хлеба, совсем маленький кусочек хлеба. И эти крохи помогали им выжить в суровое время. Поэтому и сейчас они так трепетно относятся к хлебу. Молодое поколение не знает, что такое голод. Поэтому у него совсем другое отношение к хлебу. Нам должно быть стыдно, когда несъеденные  кусочки мы просто выбрасываем. Так с хлебом поступать  нельзя, ведь в него вложено столько труда. Трактористы, комбайнеры в поле, пекари на  хлебозаводах,  в пекарнях работают не жалея сил, чтобы у каждого из нас на столе всегда был хлеб. И мы должны уважать их труд.

Ученик: Мой юный друг!

                 Я от тебя хочу

                 Лишь одного-

                 Чтоб к хлебу

                 Относился ты с любовью.

                 Ведь люди,

                 Чтобы ты имел его

                 За хлеб платили

                 Собственною кровью.

   

Ведущий:

- Да, хлеб - это жизнь. Именно комсомольцу из-под Рязани он стоил жизни. Он погиб, спасая от огня хлебное поле.

Рассказ ученика.

Звучит песня «Баллада о спасённом хлебе». (муз. Фрадкин, сл. Штормова).

Это случилось под Рязанью. Анатолий Мерзлов вместе с друзьями работал на пшеничном поле. Он работал на своем старом тракторе. От случайной искры вспыхнула солома. Рядом было еще поле неубранной пшеницы. Оно могло загореться. Анатолий бросился к трактору. Сражаясь с огнем, он погиб.

Ведущий:

- Ребята, геройский поступок он совершил? (ответы детей)

- Сейчас мы не знаем нужды в хлебе, хлеба у нас много, наша Родина - хлебная держава.

Рассказ учителя:

Есть еще одна народная сказка, очень мудрая, про богача, который был так жаден, что согласился продать душу дьяволу, если он выполнит одно его условие: все, к чему он будет прикасаться, должно превращаться в золото! Дом у него стал золотым, стулья были из золота, спал на золотой кровати, укрывался золотым покрывалом. Захотелось богачу покушать. Потребовал себе еду, но что ни брал в руки, все становилось золотым. Так и умер богач от голода.

- Какой вывод можно сделать? (Ответы учащихся)

Русский народ никогда не считал главным в жизни деньги.

“Не держи денег в узлу, а держи хлеб в углу”.

“Ел бы богач деньги, кабы убогий его хлебом не кормил”.

А бережено ли мы относимся к хлебу?

Ведущий:

Ребята, давайте вместе с вами посмотрим мультфильм «Хлеб» и составим «Правила бережного обращения с хлебом». Всегда будем бережно относиться к хлебу и учить на своём примере других.

- А  теперь  давайте  повторим  правила  обращения  с  хлебом в магазине.

1. Покупайте  в  магазине  столько  хлеба,  сколько  потребуется

 его  вам  и  вашей  семье  на  день – два.

2. В  магазинах – самообслуживания,  чтобы  выяснить,

 мягкий  ли  хлеб  в  продаже,  пользуйтесь  специальными  вилками  или  ложечками.

3. Купив  хлеб,  положите  его  в  чистый  полиэтиленовый  пакет.  Хлеб  без упаковки  легко  впитывает  влагу,  запахи.  Он  может  запылиться.

4. Резать  хлеб  надо  специально – заточенным  ножом  тонкими  

ломтями,  на  чистой  деревянной  дощечке.

5. Мягкий  хлеб  легче  режется  слегка  нагретым  ножом.

Ведущий:

- Какое  счастье  иметь  на  столе  такое  изобилие  хлеба.

- А мы бережем, ценим хлеб? Часто бывает, что выбрасывают недоеденные куски хлеба. Такая малость – подумаешь! А может и в самом деле подумаем?

Подсчитано, если каждый школьник выбрасывает в столовой кусочек хлеба весом в 20 грамм, то за год теряется в среднем 25 центнеров зерна, что примерно равно урожаю с гектара хлеба. У нас в школе тоже есть случаи, когда пирожки и хлеб валяются на полу или в урне. Всем надо воспитывать в себе уважение к хлебу.

В старину говорили: ”Хлеб наш батюшка”. Было страшным грехом выбросить хлеб.

                 

- А как надо относиться к хлебу в столовой? (рассуждение детей).

- Так какой же вывод мы делаем?

Ученик:

Выбрасывать хлеб НЕЛЬЗЯ. Его надо беречь.

Помните, ребята, такие правила:

     1. Не бери лишнего хлеба. Бери хлеба столько, сколько съешь.

     2. Не оставляй крошки на столе.

      3. Не играй с хлебом.

      4. Не выбрасывай хлеб.

5. Остатки хлеба отдай птицам, домашним животным.

6. Не относись неуважительно к хлебу.

7. Уважай хлеб и труд хлеборобов сам и учи этому других.

До слез обидно видеть выброшенный кусок хлеба в помойку. Или в столовой можно увидеть в отходах пищи куски хлеба, булочек.

Да, мы богаты хлебом, но это богатство не перечеркивает необходимость бережно относиться к нему. Приглядитесь к себе: вошло ли в привычку у Вас по-хозяйски относиться к хлебу? За обедом, завтраком, ужином так нарежьте его, чтоб не оставалось кусочков. А если есть лишний, используйте остатки иначе – в сухарях, в добавках к блюдам.

Ведь из сухого черствого хлеба можно приготовить вкусные питательные блюда, угощения к чаю – пирожное с изюмом и орехами, бисквит из ржаных сухарей, пирожное – картошка с какао, шарлотка с яблоками, гренки с ягодами.

Берегите хлеб! Пусть малая бережливость станет внутренним залогом каждого из нас.

И всегда помните:

Хлеб – земляХлеб – воздухХлеб – водаЭто то, без чего не может быть жизни.

Ученик:

Говорила бабушка, мама говорила:

Хлеб наше богатство, в хлебе наша сила!

Но мальчишки в школе с этим не считаются

И в столовой корками хлебными бросаются.

А я хлеба корку никогда не брошу,

Потому что хлеб наш вкусный и хороший.

Потому что много стоило труда,

Чтобы хлеб наш вкусный был у нас всегда!

Ведущий:

Хлеб – драгоценность

          Им не сори! Им  дорожи!

Хлеба к обеду в меру бери.

Дети читают:

Хлеб наш берегите!Хлебом не сорите!Хлеб наш уважайте!С хлебом не играйте!Хлеб выбрасывать нельзя!Берегите хлеб друзья!

Ведущий:

 Даже  не  верится  нам  с  тобою,

                   Что  кто – то  сорит   этим  чудом  земли.

                   Сердце  за  хлеб   обливается  болью,

                   Когда  он  лежит  в  придорожной  пыли.

Ведущий:

Внимательно послушайте небольшой отрывок из стихотворения «О  хлебе» автора Нины Самковой, а потом я задам вам несколько вопросов:

Ученик:

Я видела однажды, по дороге.

 Подбрасывал мальчишка хлеб сухой.

 И ловко били хлеб шальные ноги.

 Играл, как мячиком, мальчишка озорной.

 Тут подошла, старушка и, нагнувшись,

 Взяла батон, заплакав вдруг, ушла

 Мальчишка в след глядел ей, улыбнувшись.

 Решил, что это нищенка была.

-Как вы думаете, почему старушка, подбирая батон, заплакала?

-Какие эмоции у вас  вызвал этот отрывок?

Ведущий:

давайте вспомним стихотворение С. Михалкова “Булка”

1уч-к

Три паренька по переулку,

Играя будто бы в футбол,

Туда-сюда гоняли булку

И забивали ее гол.

2 уч-к

Шел мимо незнакомый дядя,

Остановился и вздохнул,

И, на ребят почти не глядя,

К той булке руку протянул.

3 уч-к

Потом, насупившись сердито,

Он долго пыль с нее сдувал

И вдруг спокойно и открыто

При всех ее поцеловал.

4 уч-к

Вы кто такой? - спросили дети,

Забыв на время про футбол.

1 уч-к

Я-пекарь!-человек ответил

И с булкой медленно ушел.

2 уч-к

И это слово пахло хлебом

И той особой теплотой,

Которой налиты под небом

Моря пшеницы золотой.

Ученик 1:

Мальчишки,

                 Ногами пинающие хлеб,

                 Мальчишки,

                 Голодных, не знающих лет,

                 Помните,

                 Что были лихие года,

                 Хлеб –

                 Это жизнь, а не просто еда.

 

  Ученик 2:

                 Хлебом клялись,

                 За хлеб умирали

                 Не для того,

                 Чтобы в футбол им играли.

                 В слове народная мудрость таится.

                 Вот что в народе у нас говорится:

                 Если ты хлеб ценить перестал,

                 Ты человеком быть перестал.

- А что можно сделать с остатками хлеба? (сухари, гренки, испечь пирог, накормить птиц)

 

Ученик:

Но мы знаем несколько рецептов, как освежить хлеб, если он зачерствел, или как приготовит из него вкусные блюда.

• Освежить черствый хлеб можно, завернув его во влажную тряпочку на 5 минут, потом развернуть и положить на 20-25 минут в не очень горячую духовку.

• Зачерствевший хлеб можно нарезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке. Получатся сухарики – настоящее лакомство.

• Легко и быстро можно приготовить гренки с сыром.

• Из хлеба можно сделать суп.

• А если молотые сухари из пшеничного хлеба смешать с маслом, яйцом, сахаром. Потом уложить в форму и поставить на холод, то получится… хлебный торт. Его можно полить фруктовым соком.

Ученик : Мы немало рассказали,

Много нового узнали.

Знаем главные слова:

«Хлеб всей жизни голова!»

1 уч-к

Ведь обед нам не обед,

Если к супу хлеба нет.

И не та на вкус картошка,

Если хлеба нет ни крошки

2 уч-к

Даже каша с хлебом краше!

Гусь без хлеба ерунда!

3 уч-к

Хлеб, кормилец, -

Пища наша,

Хлеб насущный - сила наша,

“Молодецкая еда”, -

Говорил народ всегда.

4 уч-к

На работе и в походе,

У народа хлеб в почете,

C хлебом русский человек -

Богатырь из века в век!

5 уч-к

И не даром хлеб солдатский

Наши воины по - братски,

Часто делят меж собой,

Уходя на смертный бой.

6 уч-к

Видишь, друг, - у хлеба свойство,

Замечательное есть -

Проверяют им геройство,

Силу, мужество и честь.

Помни верные слова:

“ Хлеб всей жизни голова! ”

Ведущий:

В  заключение  мне  хочется  сказать:

                  -Так  повелось  на  родной  земле:

                   Из  года  в  год,  из  рода  в  род – веками.

                   Родной  наш  хлеб  и   булки  все

                   Согреты  человечьими  руками.

                   Запомните  как  дважды  два

                   Народной  мудрости  слова:

                  «Кто  хлебушком  не  дорожит,

                   Тот  мимо  жизни   пробежит».

                   И  если  каждый  из вас  не  глух,  не  слеп.

                   Цените   родной  народный  хлеб!

- Цените, уважайте и берегите хлеб, ведь в нем - человеческая мудрость. Помни всегда и везде:

                 Хлеб - это судьба народа,

                 Хлеб - это судьба страны.

Ведущий:

Я вам советую выбирать себе в друзья тех ребят, которые уважают хлеб, ценят его. Помните, какой ценой выстрадан хлеб, помните о людях, которые вложили в него свой труд.

Рыба – вода,Ягода – трава,А хлеб голова.Хлеб будет – всё будет!

Милости просим, дорогие гости к нашему столу, да к хлебному пиру!

(чаепитие)

www.metod-kopilka.ru

Воспитательное мероприятие на тему: "Хлеб всему голова"

Учитель начальных классов

МКОУ "Копёнская оош

Железногорского района Курской области"

Александрова Лариса Николаевна

Тема: Хлеб – всему голова.

Форма: праздник.

Цель: ознакомить с историей хлеба.

Задачи: развивать творческие способности; познакомить с миром профессий; развивать любознательность; умение самостоятельно отбирать нужную информацию, коммуникативные навыки, умение работать в коллективе; воспитание бережного отношения к хлебу; воспитание уважения к труду хлебороба.

Типология проекта.

По доминирующей в проекте деятельности – частично-поисковый.

По количеству участников – групповой.

По продолжительности – средний.

Проблемные вопросы.

• Когда впервые хлеб пришёл на стол к человеку?

• Как наш хлеб на стол пришёл?

• Как наши предки выращивали хлеб?

Необходимое оборудование.

• Репродукция картины И.И. Шишкина "Рожь".

• Плакаты с высказываниями, пословицами о хлебе.

• Серия наглядно-дидактических пособий "Как наши предки выращивали хлеб".

• Серия наглядно-дидактических пособий "Расскажите детям о хлебе".

• Самовар.

• Скатерть.

• Вышитое полотенце, каравай.

• Хлебобулочные изделия.

• Свеча.

• Магнитофон, диски с записями песен о хлебе.

• Карточки с пословицами для конкурса.

• Детские рисунки.

Группы: художники

поисковики

литературоведы

кулинары

сценаристы

Этапы работы над проектом.

I подготовительный:

• постановка проблемы "Когда впервые и как наш хлеб на стол пришёл?"

• формулировка темы "Хлеб – всему голова"

• выдвижение гипотезы.

• создание творческих групп.

• распределение заданий.

II практический:

• сбор материала, чтение литературы, выполнение творческих работ(рисунков), составление сценария праздника, репетиции, выпечка хлебобулочных изделий.

III основной:

IV оценочно-рефлексивный:

Работа в группах,

1. Художники.

Выполняют рисунки, пишут плакаты с высказываниями и пословицами о хлебе.

2. Поисковики.

Подбирают материал об истории хлеба, хлебобулочных изделий.

3. Литературоведы.

Подбирают стихи, загадки, песни, пословицы, открытки, картинки о хлебобулочных изделиях.

4. Кулинары.

Выпекают хлебобулочные изделия; оформляют рецепты приготовления этих изделий.

5. Сценаристы.

Оформляют весь собранный материал.

Составляют сценарий праздника.

Роль учителя.

1. Создание проблемной ситуации "Как хлеб на стол пришёл?"

2. Координирует работу в группах, консультирует обучающихся.

3. Помощь при составлении сценария, оформлении зала.

4. Участие в подведении итогов презентации проекта.

Ход праздника.

Ведущий. Разгадайте загадку.

Рос сперва на воле в поле,

Летом цвёл и колосился,

А когда обмолотился,

Он в зерно вдруг превратился,

Из зерна – в муку и тесто…

Вырос он под синим небом

И пришёл на стол он… (Хлебом)

Дети: хлебом.

Ведущий. Правильно, ребята. Это хлеб. Сегодня на нашем празднике речь пойдёт о хлебе.

Звучит песня "Хлеб – всему голова".

Ведущий. Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово. В самом деле, вдумайтесь! Словом "хлеб" называют непохожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки.

Поэтесса Ирина Токмакова спрашивает нас: "Что такое хлеб?"

Ученица читает стихотворение.

Только снег сошёл в апреле,

Как поля зазеленели.

Мы говорим: "Хлеб".

Золотой простор бескрайний.

Там работают комбайны.

Мы говорим: "Хлеб".

Вот зерно течёт рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: "Хлеб".

Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: "Хлеб".

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился свежий хлеб.

Ведущий. Сегодня на празднике мы с вами постараемся ответить на вопросы:

• Когда впервые хлеб пришёл на стол к человеку?

• Как наши предки выращивали хлеб?

• Как наш хлеб пришёл на стол?

Учёные-археологи разных стран мира после изучения многих материалов подтвердили, что первым хлебным растением надо считать не современные злаки – рожь и пшеницу, а…дуб. Обильные урожаи его желудей использовали для приготовления хлеба ещё в очень древние времена. Археологи пир раскопке трипольских поселений на территории современной Кировоградской области нашли высушенные и растёртые в муку жёлуди, из которых здесь пекли хлеб более 5 тысяч лет назад.

Шло время век за веком. Открытие сменялось открытием, и человек сделал следующий шаг в искусстве приготовления хлеба. Произошло это, как полагают, впервые в Египте 4-5 тыс. лет назад. При раскопках Египетских пирамид обнаружено немного статуэток и других предметов, свидетельствующих о том, что древние египтяне умели не только молоть зерно в муку, но и выпекать из неё хлеб.

Ведущий. Долгое время люди не знали, как делать муку и поэтому вместо хлеба в пищу употребляли размоченные в воде зерна. Со временем люди научились получать муку. Для этого они растирали зёрна между двумя камнями. Первый хлеб был в виде жидкой каши, когда человек научился добывать огонь, было сделано ещё одно открытие. Человек стал поджаривать раздробленные зёрна перед тем, как смешивать их с водой и убедился, что каша, из таких зёрен, гораздо вкуснее той, какую он ел до этого – из обычных сырых зёрен. Постепенно люди из этой каши научились выпекать хлеб, а густую кашу стали называть тесто.

Ведь не сразу стали зёрна

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

А сейчас давайте рассмотрим серию картинок "Как наши предки выращивали хлеб?"

Беседа по картинкам.

Ведущий. Давайте вспомним как в наше время хлеб приходит к нам на стол. (Ответы детей.)

Какие же профессии нужны для этого? (трактористы, агрономы, комбайнёры, шофёры, пекарь, продавец)

Когда за столом вы, ребята, сидите,

То помните, кто для вас хлеб создаёт:

Колхозник,

рабочий,

нефтяник,

строитель,

шахтёр,

машинист,

металлург и …

народ.

Звучит песня "Вот она какая корка хлеба".

1. Вот она какая хлеба корка

С хрустом аппетитным, с вкусом тонким

И поджариста, и ароматна

Нету ничего вкусней.

Ля-ля-ля-ля, ля-ля-ля-ля…

Ничего вкуснее нет!

2. В магазине вкусно пахнет хлебом.

Хлеба пекарь нам печёт к обеду.

Каждый понедельник, вторник, среду

И во все другие дни

Ля-ля-ля, ля-ля-ля…

повторяется первый куплет

3. К супу, к гуляшу и к манной каше

За столом даётся корка наша.

К чаю булки, бублики, ватрушки

И ещё, конечно, сушки.

Ля-ля-ля-ля, ля-ля-ля…

Бублики, ватрушки, сушки.

Физминутка. Колосок, колосок

Он не низок, не высок.

Его солнышко печёт,

Тёплый дождик польёт.

Ты расти, расти скорей,

Много у тебя друзей:

Солнце, тучка, даже пчёлы

Мы – компанией весёлой!

Поскорее созревай,

Испечём мы каравай!

Ведущий. Святое дело – вырастить хлеб. Глубоко ошибается тот, кто решил, что в нынешнее время при современной технике, хлеб даётся легко. Нет, он добывается в поте лица, и слово "страда" не утратило своего первоначального смысла. хлеб всегда был мерилом всех ценностей. И в наш век, век великих достижений, он составляет первооснову всей жизни. Люди вырвались в космос, покоряют океаны, добывают нефть и газ в глубинах земли, а хлеб остаётся хлебом.

Издавна Россия – это не только милые душе берёзки, это поля с золотыми колосьями ржи и пшеницы.

Чтение стихотворения.

Так повелось на моей земле:

Из года в год, из рода в род – веками

Тот хлеб, что в каждом доме на столе,

Согрет был человечьими руками.

Он их теплом, он их добром пропах,

И песней той, что жаворонком спета.

Под синим небом в золотых хлебах

В июльский полдень солнечного лета.

Пройдётся пахарь утром по жнивью,

И сыну, указав рукой на поле,

негромко молвит: "Поклонись ему,

Как матери, как нашей общей доле!"

Ты вырастешь и через много лет

опять сюда вернёшься на рассвете

И скажешь: "Ничего дороже нет,

Чем тёплый хлеб на этом белом свете!"

Ведущий. Есть только одно слово, которое равнозначно слову "хлеб". Это слово – "жизнь". В музее истории Ленинграда хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паёк для жителей города, осаждённого фашистами. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбёжкам и обстрелу. Живой – значит победа!

Чтение стихотворения. (Звучит мелодия военной песни.)

Казалось, что конец Земли,

Но сквозь остывшую планету

на Ленинград машины шли:

Он жив ещё, он рядом где-то –

На Ленинград! На Ленинград!

Там на два дня осталось хлеба,

Там матери под тёмным небом

Толпой у булочных стоят.

И было так: на всём ходу

Машина задняя осела.

Шофёр вскочил, шофёр на льду,

Так и есть, мотор заело.

Ремонт на пять минут – пустяк,

Поломка эта – не угроза,

Да рук не разомкнуть никак:

Их на руле свело морозом.

Чуть разогнёшь – опять сведёт

Стоять? А хлеб? Других дождаться?

А хлеб – две тонны? Он спасёт

Шестнадцать тысяч ленинградцев.

И вот в бензине руки он

Смочил, поджёг их от мотора,

И быстро двинулся ремонт

В пылающих руках шофёра.

Вперёд! Как ноют волдыри,

Примёрзли к варежкам ладони.

но он доставит хлеб, пригонит

К хлебопекарне до зари.

Шестнадцать тысяч матерей

Пайки получат на заре –

125 блокадных грамм

С огнём и кровью пополам.

О, мы познали в декабре:

Не зря "священным даром" назван

Обычный хлеб, и тяжкий грех

Хотя бы крошку бросить наземь.

Ведущий. 641.803 ленинградца умерли во время блокады от голода. На Пискарёвском кладбище тысячи могил. Около одной могилы долгие годы всегда было много людей. Они стояли молча и плакали. на могиле среди цветов лежал ломтик чёрного хлеба. А рядом записка: "Доченька, если бы ты могла дать его тебе тогда…"

Давайте зажжём свечу в память о тех, кто умер от голода в Блокадном Ленинграде.

Прошу всех встать. Объявляется минута молчания.

Ведущий. О хлебе сложено много стихотворений, песен, пословиц. Сейчас мы с вами вспомним пословицы о хлебе. Для этого я прошу выйти ко мне 6 человек. Возьмите себе листочки, на которых записаны окончания пословиц. Я буду начинать пословицу, а кто-то из вас заканчивать.

1. Хочешь есть калачи, … (не сиди на печи.)

2. не ленись с плужком – … (будешь с пирожком.)

3. Догулялись мужики: … (нет ни хлеба ни муки.)

4. Пот на спине – … (так и хлеб на столе.)

5. не надо хвалиться, … (коли не знаешь, как хлеб роится.)

6. Каравай хлеба не … (свалится с неба.)

Ведущий. Помните! Хлеб – не просто еда.

Чтение стихотворения.

Мальчик, ногою пинающий хлеб,

Мальчик, голодных не знающий лет,

Помни, что были лихие года,

Хлеб – это жизнь, а не просто еда.

Хлебом клялись,

За хлеб умирали.

Не для того,

Чтоб в футбол им играли.

В слове народная мудрость такая,

Вот, что в народе у нас говорится:

"Коли ты хлеб ценить перестал,

Ты человеком быть перестал".

Правила обращения с хлебом.

1. Никогда не брать хлеб грязными руками.

2. Хлеб берут рукой, а не вилкой.

3. Бери хлеба столько, сколько можешь съесть.

4. Не играй с хлебом.

5. Не выбрасывай хлеб в мусор.

Ведущий. На Руси хлебом-солью встречали молодожёнов, почётных гостей.

Чтение стихотворения.

Дорогих гостей встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

Каравай мы вам подносим,

Поклонясь, отведать просим.

Дети подносят каравай гостям.

Подведение итогов.

Литература.

1. Сценарии школьных праздников (1-4 классы) Москва, 2099.

2. Жиренко О.Е. "Я – гражданин России". (Классные часы по гражданскому и патриотическому воспитанию). Москва "Вако", 2006.

3. Серия наглядно-дидактических пособий "Как жили наши предки".

4. Серия наглядно- дидактических пособий "Расскажите детям".

5. Газета "Начальная школа" №1, 2011.

infourok.ru

Внеклассное мероприятие "Хлеб - всему голова" (4 класс)

Внеклассное мероприятие в 4 классе.

Учитель первой квалификационной категории МОБУ «СОШ №54»

г. Оренбурга Ковалева Галина Борисовна

Тема: Хлеб – всему голова

Цель:-показать детям значимость труда людей, благодаря которым мы обеспечены самым важным продуктом питания – хлебом; -рассказать историю происхождения хлеба;-раскрыть его значение для нашего народа;-воспитывать патриотизм, бережливость, уважение к чужому труду;-расширить кругозор учащихся.

Задачи:1. Сформировать у детей представления о том, откуда на столах у людей появляется хлеб.

2. Научить бережному отношению к хлебу.3. Воспитывать ценностное отношение к человеческому труду и его результатам.4. Рассказать о значении хлеба в жизни человека в мирное и военное время; 5. Углубить и расширить знание детей о хлебе.6. Прививать навыки экономного и бережного отношения к хлебу.Оборудование:Зал празднично украшен. На боковой стене плакаты, изображающие сбор урожая. На столе, накрытом вышитым полотенцем, - хлеб, соль, блюда из хлеба. В вазе стоят колосья.

Плакаты - высказывания о хлебе:1. Худ обед, коль хлеба нет.2. Не надо хвалиться, коли не знаешь, как хлеб родится.3. Радуйся хлебу не на корню, а в амбаре.4. Всходы – еще не хлеб.5. Ржаной хлебушко – калачу дедушка.6. Хлеб – от земли, сила – от хлеба.7. У кого хлебушко, у того и счастье.8. У безграмотного – колос, а у грамотного – пять.9. Не тот хлеб, что на полях, а тот, что в закромах.10. Хлеб ногами топтать – народу голодать.

Звучит запись песни “Хлеб всему голова”, слова В. Балачан, музыка Николая Кудрина

- Ребята, сегодня мы собрались, чтобы поговорить о чуде земли, чуде труда человека – о хлебе.

Как пришёл ты к людям хлеб?

Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово.

В самом деле – вдумайтесь! Словом «хлеб» называют непохожие друг на друга растения (пшеницу, рожь, ячмень), зерно, изделия из муки.

- Что же такое хлеб? Расскажите, Колоски.

Танец колосков.

Выступают дети с колосками в руках.

1. Только снег сошёл в апреле,

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «Хлеб».

2. Золотой простор бескрайний.

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб».

3. Вот зерно течёт рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: «Хлеб».

4. Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб».

5. Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб.

Учитель: Издавна кормит людей матушка-земля. Во времена, когда люди ещё не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, съедобные корешки. Но часто случалось так, что вместе с грибами и съедобными травами человек невзначай приносил спрятавшиеся в корзинке несколько зернышек. Случайно упадут они на землю возле дома – глядь, на этом самом месте вскоре вырастут несколько колосков. Каша из этих зёрен получилась вкусная, лепёшки и того лучше. Тогда люди смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой зёрна и сажать их возле жилья. Вот и появились первые колоски.

Ученик: Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

Учитель:

-А сейчас, ребята, отгадайте загадки.

Вырос в поле дом.

Полон дом зерном.

Стены позолочены,

Ставни заколочены.

Ходит дом ходуном

На столбе золотом.

(Колос)

Ты не клюй меня, дружок,

Голосистый петушок.

В землю тёплую уйду,

К солнцу колоском взойду.

В нём тогда таких, как я,

Будет целая семья.

(Зернышко).

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем.

(Бублик).

Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу,

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня.

(Тесто).

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает.

В печь сперва его сажают.

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят!

По кусочку все съедят.

(Пирог).

Что на сковородку наливают

Да вчетверо сгибают? (Блины).

Вырос в поле колосок,

На столе лежу куском. (Хлеб).

За трактором по полю ходит она.

Отборного ей насыпают зерна.

А где её след чуть заметней ложится,

Там буйно потом урожай колосится. (Сеялка).

Недаром в народе говорят, что для того, чтобы маленькое зёрнышко стало хлебом, надо три силы: СОЛНЦЕ, ЗЕМЛЯ, ТРУД.

Выступают дети в костюмах: Земля, Солнце

Я – Земля

Хлебные зёрнышки

Сказочным кладом

Спрячутся в землю

И дружно взойдут.

Я – Солнце

Зёрнышки я согреваю лучами,

В добрых и тёплых ладонях полей.

Солнышку тоже хватает

Работы, чтобы звенели

хлеба веселей.

Но главная сила не в нас, а в труде.

Учитель: Свежий, ещё тёплый каравай хлеба из нового урожая на столе не просто дар родной земли, родного неба, неотлучных дум, неусыпных забот многих людей.

1 ученик: Из колхозного двора

Вышли в поле трактора.

Далеко в просторе чистом

Слышен говор тракторов.

За лесами, за лугами

Раздается в поле гром.

Это тракторы плугами

Пашут мягкий чернозем.

2 ученик: На широкие долины

Вышли новые машины.

Глянь в раскрытое окно –

Сеют сеялки зерно.

3 ученик: Золотое солнце с неба

На посевы пролилось,

Чтобы больше было хлеба,

Чтобы весело жилось.

4 ученик: Перед этой пашнею

Шапку скинь, дружок,

Видишь: пробивается

Хлебный стебелёк.

Сколько в это зёрнышко

Вложено труда,

Знает только солнышко,

Ветер да вода.

5 ученик: На заре цветут равнины,

Тихо шепчут тополя.

Председатель на машине

Приезжает на поля.

Хороша пшеница!

Подрастает, что ни час,

Крепнет, колосится…

Четвертый Колосок. Да, это так. Поле не терпит бездельников. Я расскажу вам басню, а вы попробуйте придумать для неё название.

Инсценирование басни «Два плуга»

На пахоте два Плуга

Остановились друг напротив плуга.

Один – старообразный, ржавый,

Другой – сияющий и моложавый.

Плуг старый молодому говорит:

- Смотрю я, одного мы года

И одного завода,

Но у тебя блестящий вид,

А я, хоть и берёг себя везде, -

Бывало, камешек на борозде,

И тот минуя стороною, -

Совсем, совсем больной,

Едва скриплю, от немощи дрожа

Нутро изъела ржа!

В тебе ж не видно изменения,

Как пух ворочаясь каменья!

В чём тут секрет?

Плуг моложавый произнёс в ответ:

«Я камни обходить не знал заботы,

А блеск мой это от работы!»

Д.Ушаков.

Рассказ учителя о целине.

Адамовский, Новоорский, Кваркенский, Акбулакский районы.

2 тыс. оренбуржцев.

Вспахано и засеяно 1 млн. га целинных земель. Организовано 11 совхозов.

За 3 года собран урожай в 3 раза больше, чем за 13 лет.

1956г. – 6 тыс.комбайнов, 4т машин, 1т тракторов, 11 тыс.рабочих, 153 млн.пудов – Оренбургская область награждена орденом Ленина.

18 героев Социалистического Труда, 6 тыс. награждены орденами и медалями.

5 колосок: Вот хлеб – высок, румян и свеж.

Его ты ежедневно ешь:

Орловский, рижский, заварной,

Пшеничный любишь и ржаной.

Не забывай же никогда,

Какого стоило труда

Поднять тугую целину

Плугами в трудную весну,

Удобрить землю под зерно,

Чтоб в колос выбилось оно.

А жатва, если зной иль град?

Их много – всяческих преград –

Преодолеть нам суждено,

Запомни же, как дважды два,

Народной мудрости слова:

«Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит».

И если ты не глух, ни слеп,

Цени народный, трудный хлеб.

В руках у детей зерна пшеницы.

РАСТИ, КОЛОСОК

Слова П.Синявского. Музыка Ю.Чичикова.

Ржаной росток зелёный

Оглядывает поле,

Смешной и удивлённый,

Как первоклашка в школе.

Припев:

Зелёный росток,

Весёлый росток,

Ты только пробился из зёрнышка.

Расти, колосок!

Расти, колосок!

Расти, колосок, до солнышка!

Его расти научит

Любой весенний дождик,

И каждый внешний лучик

Раскрасит, как художник.

Припев.

Он вместе с близнецами

Так быстро станет взрослым,

Что скоро даже с нами

Померяется ростом.

Припев.

Ведущие: Но не сразу стали зёрна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Он не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десяток рук.

1 ученик: Посеяли хлеб хлеборобы весною,

Созрел он и встал золотою стеною.

И слышит страна –

- За уборку пора!

Для хлеба комбайны нужны, трактора.

Все: Дадим.

2 ученик: Отвечают в цехах металлисты:

- Для хлеба машины мы сделаем быстро.

Но только нам нужен металл непременно.

Все: Дадим.

3 ученик: Отвечают немедля мартены:

- Нам только руду подавай сюда.

4 ученик: Для хлеба с рудою спешат поезда,

Для хлеба проложены рельсы дорог,

Для хлеба идёт на - гора уголёк,

Для хлеба нефтяники нефть достают.

Для хлеба плотины на реках встают,

И краны, и вышки до самого неба.

Все: Для хлеба, для хлеба, для хлеба, для хлеба.

5 ученик: Когда за столом вы, ребята, сидите,

То помните, кто для вас хлеб создаёт.

Колхозник, рабочий, нефтяник, строитель,

Шахтёр, машинист, металлурги – народ.

Все: Славится он первым на земле!

Славится он первым на столе!

Учитель.

Эй, девчушки-хохотушки,

Начинайте петь частушки,

Начинайте веселей,

Чтоб порадовать гостей.

Ученицы.

Мы в посёлке живём,

Сушки, пряники жуём.

Мы частушек много знаем

И сейчас для вас споём.

Прянички печатные,

До того нарядные!

Мы не сразу их съедим,

А сначала поглядим.

Дождик, дождик, поливай –

Будет славный урожай:

Будет белая пшеница,

Будет рожь и чечевица.

Лейся, лейся дождик пуще.

Пусть растёт пшеница гуще!

Лейся, лейся как река!

Будет белая мука!

Ведущий. Вот какое коротенькое, но ёмкое слово – «хлеб». А теперь, друзья, давайте вместе с вами попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему он занимает такое важное место в жизни человека?

Появляется девочка в костюме конфетки. Напевает приплясывая.

Сластёна. Я – Сластёна,

Я – сластена,

Очень сладкое люблю!

Мне не надо каш и макаронов,

Хлеба тоже не хочу!

Останавливается. Капризно надув губы, топает ногой.

Да, да, да! Хлеба – не хочу!

Хочу халвы! Хочу пирожных! Хочу мороженого!

Хочу конфет!

(После каждого «хочу» топает ногой. Опять начинает напевать и пританцовывать).

Я – Сластёна,

Я – сластена,

Очень сладкое люблю!

Мне не надо каш и макарон,

Хлеба тоже не хочу!

Хочу бананов! Хочу ананасов! Хочу апельсинов!

Хочу! Хочу! Хочу!

Подумаешь – хлеб!

Появляется Робинзон Крузо.

Робинзон Крузо. Ах, девочка! Как ты ошибаешься. Сразу видно, что ты ещё не читала книгу «Робинзон Крузо». Эта книга обо мне. Мой корабль потерпел кораблекрушение, и я оказался на необитаемом острове. Там было вдоволь дичи и тех самых бананов и апельсинов, о которых ты мечтаешь. Но как я тосковал по хлебу! И как же я обрадовался, когда увидел, что из случайно брошенных мною зёрен взошло несколько росточков ячменя.

Сластёна. Почему?

Робинзон Крузо. Я и сам не знаю, почему люди не могут обходиться без хлеба.

Сластёна. А вот я бы смогла.

Третий Колосок. Может быть, кто-нибудь из сидящих в зале так же, как сластёна, думает: «Ну подумаешь – хлеб! Да хоть бы мне его совсем не давали! Вот шоколад, мороженое – Это другое дело!» Так? Так, да не так! Если бы провести такой опыт: кормить целый день человека одними сладостями. День – два он съедал бы много сладкого да еще посмеивался бы: «Вот как мне повезло!» Через три-четыре дня аппетит его поубавится, а через пять-шесть дней он и смотреть не может на лакомства.

Хлеб же люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Почему? Долго люди не могли дать ответ на этот вопрос.

Ведущий. Сегодня мы знаем, что в других продуктах содержится какое-нибудь главное вещество (показывает таблички с надписями): белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. А в хлебе есть они все! (Подходит к группе Колосков, сидящих на сцене, и передает все таблички им).

Все: Хлеб! Наскучит ли он?

Никогда!

Без него обойтись и не пробуй!

Без него человеку беда!

Ведущий: В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжёлого хлеба,

Блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм.

Есть только одно слово, равнозначное слову «хлеб». Это слово – «жизнь». И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба.

В музее истории Ленинграда хранится кусочек заплесневелого хлеба, величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паёк для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было жить, работать, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу. Суровая правда тех блокадных дней, запечатлённая в дневнике ленинградской школьницы Тани Савичевой, потрясла весь мир. Прочтём их и мы.

(Зачитываются строки из дневника).

В годы войны в Ленинграде хранилась коллекция основного семенного фонда страны. Голод, а люди берегли лучшие сорта зёрен. Потому что эта коллекция была нужна для науки о хлебе. Она и теперь, эта коллекция, бережно хранится, только сейчас на Кубани, в исследовательском центре.

Ленинградский блокадный хлеб...

Как он мал, 125-граммовый кусочек хлеба, в котором было только 7% настоящей муки. Но ленинградцы продолжали трудиться и воевать в голодном и осажденном городе. В то тяжёлое для страны время дети были помощниками старших. Они умели ценить каждую крошку хлеба.

На свете я видел хлеба немало,

Крестьянка его из печи вынимала

И клала на стол, осеняя крестом,

И он отдыхал, накрытый холстом.

В горнице пахло сильно и сладко,

Хлеб грозным казался, как имя отца.

За трапезой ели его без остатка –

Ни крошки, ни корки, ломоть – до конца !

На свете я видела хлеба немного.

Его отмеряли так скудно, так строго,

Его заливали крутым кипятком,

Его называли не хлебом – пайком.

С соломой, с мякиной, с трухой, со жмыхом

Он всё же казался желанней всего.

И матери тайно и тяжко вздыхали,

Когда на частицы делили его.

На свете я видела хлеба разливы,

Мешки, бункера, элеваторы, нивы…

Он золотом лился, волною бежал,

Горой на токах деревенских лежал.

И если примечу кусочек в небреженье -

В грязи придорожной, в подножной пыли,

То самое первое сердце движенье –

Поднять и спасти это чудо Земли.

Задача:

50 г брошенного хлеба

50 х 600 уч. = 30 000 (г) = 30 кг

1 булка весит 600 г

30 кг : 600 г = 50 булок хлеба.

Показался вдалеке

Пекарь в белом колпаке.

Пекарь, хоть и молодой,

От муки совсем седой.

Он шагнул через порог:

«Это я вам хлеб испек!»

Быстро тесто замесили

Нам машины без усилий.

Наступило время печь.

Тесто – в формы,

Формы – в печь!

Хлеб на ленте под кулон

Сам бежит проворно,

В печь заходит белым он,

А выходит – чёрным.

Вот он, хлебушко, душистый,

С хрусткой корочкой витой.

Вот он –

Теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой!

Угощайтесь, не стесняйтесь, здоровья, силы набирайтесь!

Дети угощают гостей блюдами из хлеба.

1.Гренки с помидорами.

Кусочки хлеба обжарить на масле. Накрыть гренки кружочками помидоров, посыпать тертым сыром и подрумянить в духовке.

2.Гренки с яйцами и луком.

Ломтики хлеба обжарить на масле с одной стороны. Перевернуть на поджаренную сторону, выпустить по 1 яйцу, посолить и жарить пока не свернется белок. Потом посыпать зеленым луком.

3.Яичный каравай

Черствый белый хлеб натереть на терке, залить горячим молоком и дать постоять 50-60 мин. Затем добавить масло, сахар, яйца. Перемешать, выложить в смазанную маслом форму и выпекать 30-40 мин. Готовый каравай можно посыпать сахарной пудрой.

На 400 г хлеба: 1,5 стакана молока, 4 яйца, 50г.слив.масла.

4.Шарлотка из ржаного хлеба с яблоками.

Натереть на терке хлеб. Очистить яблоки, мелко нарезать, пересыпать сахаром. Намазать форму маслом, положить слой тертого хлеба, слой яблок, посыпать слоем тертого хлеба, полить маслом и запечь.

5.Гренки «Бедный рыцарь».

Кусочки хлеба обмакивают в болтушку из молока и яиц и обжаривают на масле до румяной корочки. Посыпают сахаром. Подают в горячем виде.

Инсценировка «Хлеб».

Хлеб мой вкусный, хлеб красивый,

Говорю тебе: «Спасибо!»

Лучше б ты не поленился,

Доброй пашне поклонился.

Кланяюсь тебе я, пашня,

За горячий хлеб домашний!

Лучше б ты не поленился,

Солнцу в небе поклонился.

Солнце, солнце в небе синем,

За горячий хлеб спасибо!

Ты б, сынок, не поленился,

Дождику бы поклонился!

Вот спасибо, дождик в небе,

Что заботишься о хлебе!

Лучше б ты не поленился,

Папе с мамой поклонился!

Вам спасибо, папа с мамой,

Хлеб даёте вкусный самый!

И тебе спасибо тоже,

Ты у нас такой хороший!

Выступление детей по звеньям: знаете ли вы, что…

1. Из всех хлебных растений рожь лучше всех переносит морозы и быстрее всех созревает. У ржи высокий стебель, выше человеческого роста. Из длинных соломенных стеблей делают красивые летние шляпы. Кроме муки, из ржи получают отруби, солому и мякину, которыми кормят домашних животных. В Англии ржаной хлеб очень дорогой, он считается хлебом для богатых. Ржаной хлеб питательнее, полезнее белого.

2. Оренбужье – один из важнейших зерновых районов России. На каждого жителя области собирается 2-2,5 зерна в год. По своим качествам оренбургская пшеница – лучшая в мире.

3. Оренбургский хлебозавод выпекает до 10т в сутки ( 1500-1700 штук).

4. …. В Индии, Индонезии и на некоторых тропических островах растёт хлебное дерево. Конечно, на нём не растут булочки. Но из плодов хлебного дерева местные жители пекут лепешки, которые по вкусу напоминают настоящий хлеб.

5. Ученые полагают, что первый хлеб был испечён не менее 15 тыс. лет назад. В музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка хлеба, испечённая 6 тыс. лет назад. Профессия пекаря – одна из древних на земле. Особенно ценился тот пекарь, который умел делать хлеб на дрожжах. Этот сорт хлеба был очень дорогим. Его могли себе позволить купить только очень богатые люди.

Игра с залом: собери пословицу.

Пословицы о хлебе.

У народа есть слова: хлеб всей жизни голова.

В народе говорят: не гляди в небо – там нет хлеба, а к земле ниже – к хлебу ближе.

Хлеб – на стол, и стол – престол.

Красна изба не углами, а пирогами.

Покуда есть хлеб да вода, всё не беда.

Хлеб – батюшка, вода – матушка.

Хлеб ногами топтать, народу голодать.

Ведущий:

Слава миру на земле,

Слава хлебу на столе

Слава тем, кто любит землю!

Тем, кто трудится на ней!

infourok.ru

Внеклассное мероприятие "Хлеб - всему голова!"

Внеклассное мероприятие

«Хлеб - всему голова!»

Цель: Формировать жизненные представления о выращивании хлеба и о его ценности.

Воспитывать уважение к людям труда, чувство гордости за русские традиции.

Оборудование:

- иллюстрации с изображением колосков пшеницы;

- стенд с рисунками детей;

- магнитофон и аудиокассеты, диски;

- ударно - шумовые инструменты;

- испечённый праздничный каравай;

- столы с праздничным угощением.

Ведущий: Дорогие гости! Ребята! Сегодня мы собрались здесь, чтобы поговорить о силе земли, силе труда человека - хлебе! Хлеб - основной продукт питания. Он нужен каждому человеку каждый день. Всякая пища приедается, а хлеб - никогда. Не зря говорят «Хлеб - начало всех начал», «Хлеб - всему голова».

А сейчас прошу всех присутствующих встать.

Внести хлеб! (Звучит музыка)

(Входят дети в русских национальных костюмах с караваем круглого хлеба)

Дети: - Слава миру на земле!

- Слава хлебу на столе!

Прошу всех сесть.

Дети: Хлеб?

Вот невидаль какая!

Я по вкусу покупаю

Белый, серый и ржаной!

По дороге, между прочим,

Хлеб горячий вкусен очень.

Я потом его не ем-

Не люблю его совсем!

Мне о хлебе все известно!

Слушать мне не интересно

Ведущий: Нет, дружочек, мой ученый,

Выслушай хотя бы раз

Про обычный хлеб печеный

Немудреный мой рассказ.

(Звучит музыка)

Ведь обед нам не обед,

Если к супу хлеба нет.

И не так вкусна картошка,

Если хлеба нет ни крошки.

Даже каша с хлебом краше!

Гусь без хлеба - ерунда!

Хлеб - кормилец –

Пища наша,

Молодецкая еда –

Говорил народ всегда.

На работе и в походе

У народа хлеб в почете.

С хлебом русский человек-

Богатырь из века в век.

Хлеб душистый, пропеченный,

С хрупкой спинкой золоченой

Нам привычен и знаком,

К нам заходит в каждый дом.

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем.

Ведущий: По старинному русскому обычаю, дорогих гостей угощаем мы хлебом - солью. Самым почитаемым на Руси был каравай. Слово «каравай» происходит от слова «кара» - круг, потому что каравай - круглый хлеб. Для наших предков в «круг» был символом круглого красного солнышка, круглого года, даже Вселенная представлялась в виде круга. Они считали, что вся жизнь развивается по кругу. Поэтому и хлеб - символ жизни — был круглым. Ну, а женщины, которые преподносили хлеб, назывались каравайщицами. Относились к ним с почтением и величали честно - хваленой каравайщицей.

Приглашаем нашу каравайщицу. Приготовьтесь ответить на ее вопросы.

Каравайщица: Что я положила, чтобы получился хороший каравай?

Я положила то, что в воде родится, а воды боится? (Соль)

Не солено, не варено, а едят. ( Молоко)

В доме еда, а дверь заперта. (Яйцо)

Бел, как снег, а в чести у всех. (Сахар)

А что я забыла назвать? (Мука)

Угощайтесь хлебом русским, гости дорогие!

Ведущий:

А теперь пора загадки отгадывать

-Вырос в поле дом, полон дом зерном,

Стены позолочены, ставни заколочены. Колос

-Без рук, без ног, а подпоясанный. Сноп

-Одно бросил – целую горсть нашел. Зерна

-Сто братьев в одну избушку пришли ночевать. Колос

-Ходит в поле из края в край, режет черный каравай. Трактор

-Из растений, чей портрет выбит на монете?

Чьих нужнее нет плодов на земной планете? Пшеница

Режут меня, вяжут меня, бьют нещадно.

Пройду огонь и воду, а конец мой – нож и зубы. Хлеб

-Растерто, раздавлено, у печи поставлено.

По стеночке движется, липнет и лижется,

Не ком и не жижица. Тесто

-Пышно, мягко, а не вата,

С крышей, с полом, а не хата,

Бугристо, а не сугроб,

Душисто, а не укроп,

Бело, а не береза,

Румяно, а не роза. Буханка белого хлеба

-Железный конь – в животе огонь.

Сена не просит, пашет, сеет, косит. Трактор

-Из зёрен какого растения получают манную крупу? Пшеница

-Не море, а волнуется. Колосья в поле

-Меня режут, меня бьют, а я не злюсь - добрей становлюсь. Тесто

Ведущий: Русский народ умеет не только трудиться, а после работы любит отдохнуть и повеселиться

Ведущий: Кто любит веселье и смех,

Мы зовем к себе всех!

Просто так и для утехи

Предлагаются потехи

Потеха первая – музыкальная

«Светит месяц»- русская народная песня

(Исполняет оркестр ударно-шумовых инструментов)

Потеха вторая – нервная

Вызываются 2 пары.

Ваша задача: как можно быстрее нанизать баранки в связку.

Побеждает тот, кто сделает связку баранок первым.

(под музыку)

Потеха третья - внимательная!

Вызываются 3 смельчака.

Ваша задача: внимательно посмотреть на связки баранок и определить их

количество.

-А в двух связках?

Потеха четвёртая - «Валяй - каравай»

Ведущий: В старину на каждом празднике или гуляние парни и девушки всегда водили хоровод. Хоровод имеет форму круга, как солнышко или каравай.

Ведущий: А какой разговор о хлебе без пословиц о нем

Наши пословицы потеряли конец и начало, давайте соберем их.

Не красна изба углами, а красна пирогами.

На чужой каравай рот не разевай.

Хочешь, есть калачи – не сиди на печи.

Плох обед, коли, хлеба нет.

Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой.

Ведущий: Настоящие драгоценности – ячмень и пшеница. Наш хлеб считается самым вкусным в мире, и ароматным. Наш хлеб и самый дешёвый в мире. Но это не значит, что его не надо беречь и не надо аккуратно с ним обращаться. Конечно, когда мы едим хлеб, то не считаем его чудом. И это хорошо, что чудо стало таким обыкновенным. И порой становится очень больно и обидно, что многие люди не ценят хлеба.

Мальчишки гоняют в хоккей чёрствый бублик, девчонки бросаю мусорный ящик недоеденную булочку, пирожок.

Ведущий: С детских лет запомни навсегда

Хлеб — Земля!

Хлеб — Воздух!

Хлеб - Вода!

Солнечное в нём живёт светило,

В нём живёт душа родных полей,

Нежность доброй матери моей

Жизнь от хлеба!

И от хлеба - сила.

Как земли хозяин, хлеб в руках держи,

Каждой крошкой хлеба всюду дорожи

Хлеб — это жизнь! Вот поэтому наш девиз:

ВСЕ: Бережно относится к хлебу!

Ведущий: У меня витушки тем,

Кто поет частушки.

Если лучше всех споет,

Все витушки соберет.

Кушайте, питайтесь!

В тоску не ударяйтесь!

Частушки

-Все мы в Курске живем,

Вкусны пряники жуем!

Мы частушек много знаем

Их сейчас для вас споем!

-Прянички печатные –

До того приятные!

Мы не сразу их съедим,

А сначала поглядим.

-На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так споем же под чаек

Чайные частушки.

-Хлебом-солью

Всех встречаем,

Самовар на стол несем.

Мы за чаем не скучаем,

Говорим о том, о сем.

-Славно мы повеселились,

Но всему есть свой черед,

Нет веселья без застолья

Чай с баранками нас ждет!

Ведущий: Всех не спеть нам славных песен,

Добрых слов всех не сказать.

Край старинный наш чудесен,

Как и вся Россия – мать!

Всем спасибо без утайки

За улыбки и за смех,

За потешки, пляски, байки

Благодарствуем мы всех!

Ведущий: А сейчас приглашаем всех на чаепитие с караваем, бубликами и

пряниками

Звучит музыка

infourok.ru

---

Смотрите также

• 
  Запах хлеба казаков анализ
• 
  Ржаной край хлеб зерновой
• 
  Сколько в хлебе соли
• 
  Хлеб всему голова сказка
• 
  Хлеб из твердых сортов
• 
  Анализ паустовский теплый хлеб
• 
  Стоит ли есть хлеб
• 
  Нет хлеба ешьте пирожные
• 
  Хлеб запеченный с начинкой
• 
  Его величество хлеб мархоцкий
• 
  Наталья джариани хлеб насущный